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商品情報名称(一般的名称)無添加ハモンセラーノ(マトネラ)原材料名(使用した原材料)豚もも肉、食塩内容量約5.0kg〜6.0kg賞味期限約60日保存方法冷蔵(10℃以下)冷凍(-18℃以下)原産国名スペイン【コスパ抜群!無添加生ハム】NICO Jamones社 無添加ハモンセラーノ(マトネラ)生ハム原木/14ヶ月熟成/約5.0kg〜6.0kg/1kgあたり4,100円(税込・再計算)【重量再計算商品】サラダ サンドイッチ 晩酌 お盆 ワイン おもてなし パーティー イタリアンプロシュート スペインでは国民食と言っても過言ではないハモンセラーノ原木をご自宅でお楽しみください生ハム プロシュート ゴチハム 肉 ワイン ホームパーティ 大容量 8
20,500円
 税込 送料込 カードOK  レビュー5件  GOCH!ハム 【コスパ抜群!無添加生ハム】無添加ハモンセラーノ(マトネラ)生ハム原木/14ヶ月熟成/約5.0kg〜6.0kg 1kgあたり4,100円(税込・再計算)【重量再計算商品】サラダ ワイン おもてなし イタリアンプロシュート 洋風おせち プロシュート ゴチハム 肉 ワイン ホームパーティ
DISCRIPTION 名称:牛タン生ハム 非加熱食肉製品(スライス) 原材料名:牛タン(オーストラリア)、食塩、糖類(砂糖・ぶどう糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 内容量:40g 賞味期限:別途商品ラベルに記載 保存方法:-18℃以下で保存して下さい。 販売者:(株)ジーコ 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目5番3号 司B.L.D 加工所:株式会社シエル 神奈川県川崎市中原区宮内1-19-5 発送方法:ヤマト運輸 クール便(冷凍)  &n...
1,200円
 税込 送料別 カードOK  レビュー5件  牛タン焼専門店 司 公式通販 牛タン焼専門店 司 つかさ 牛タン生ハム 40g 仙台牛タン 仙台牛たん 牛タン 牛たん お取り寄せグルメ 肉 贈答品 贈り物
「ハモンセラーノ」はスペインで作られる代表的存在の生ハムです。 ランドレース種やラージホワイト種の白豚を使用し、皮を剥いだ状態で塩漬けにした白豚の肉を最低7ヶ月、長期間乾燥・熟成させて造られます。 スペイン語でハモンは「熟成したハム」、セラーノは「山の」という意味の通り、アンダルシアやガリシアといった山岳地帯で多く作られています。 ハモンセラーノの特徴としては脂肪が他のスペイン産の生ハムより少なく薄い赤色をしており、白豚の後足のみを使用して作られている為やわらかい食感とマイルドな塩味が挙げられます。 低脂肪なので薄く切ってそのまま、または果物とともに前菜としてお召し上がりください。 トーレ・デ・ヌニエズ社は、スペインのガリシア州にあります。 ガリシア州のハモンセラーノは独自の進化を遂げ、スペインの主流であるハモンセラーノに比べて塩分の浸透が穏やかな味わいが特徴です。 独特の製造方法と長期熟成により、ハモンセラーノの中でもオリジナルとも言える、云わば“ハモン・ド・ガリシアが造られています。 トーレ・デ・ヌニエズの品質評価はとても高く、スペイン国内で非常に厚い支持を受けており、設立から現在までわずかな期間であるにもかかわらず、毎年安定した成長を継続しています。 ITEM INFORMATION 独自製法でじっくりと14ヶ月熟成させ 生れた赤身肉の強いコクとまろやかな塩味 生のままオードブルやサラダに最適 PLEASUREJamón Serrano ハモンセラーノ14ヶ月熟成 トーレ・デ・ヌニエズ社ではデュロック種血統50%以上の豚モモ肉 (デュロック種と他品質の豚を交配する場合は父豚がデュロック種、母豚がランドレース種になり仔豚は50%血統になります)を使用。 独自の製造工程で14ヶ月以上自然乾燥熟成させることで塩分の浸透を抑えた穏やかな味わいの独特の生ハムに仕上げています。 商品仕様・スペック 生産者トーレ・デ・ヌニエズ社 生産地スペイン/ガリシア 原材料豚モモ肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(クエン酸三Na)、甘味料(マルトデキストリン) 内容量100g ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
754円
 税込 送料別 カードOK  レビュー5件  酒類の総合専門店 フェリシティー スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 100g ※要クール便 包装不可
製品仕様 名称 焼津かじきの生ハム [100g×10パック][1kgセット](a10-764) お礼品内容 天然かじき生ハム:100g×10パック 期限表示 [賞味期限]出荷よりマイナス18度以下で1か月、解凍後は当日〜翌日まで 産地 【製造・加工】焼津市内 天然・養殖 天然:かじき 発送方法 冷凍 お礼品説明 5つの約束【1】天然鮪のみ使用【2】HACCP認証工場で製造 安心安全です【3】100g個装で使いやすい【4】出荷日から1か月の賞味期限付き【5】混雑時以外3〜4週間でお届...
10,000円
 税込 送料込 カードOK  レビュー5件  静岡県焼津市 【ふるさと納税】 まぐろ 冷凍 生ハム かじきまぐろ 天然 焼津 100g×10パック セット a10-764
長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコ豚ベジョータを厳選し、イベリコ豚ベジョータと塩のみで丁寧に塩漬けし、生ハム熟成に最適なトレベレス地方のシェラネバダ山脈の澄んだ風と空気のなかで44ヶ月じっくり熟成しました。 コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良く、ベジョータらしさを持ったしっとりとした食感が特徴です。 【フビレス社のハモンイベリコは全て無添加、天然塩のみを使用し、皮付きのまま熟成させています。】 フビレス社の生ハムはイタリアのプロシュット同様に天然塩だけで塩漬け熟成させた無添加生ハムです。また、皮付きのまま熟成をさせることによって、脂は白く甘くピュアな味わいに仕上がり、熟成させた塩を使うことによって、プロシュートよりも塩分がマイルドなのも特徴で、多くのイタリア料理店でもご利用頂いております。 【フビレス社のボンレス生ハム(骨抜き生ハム)はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。 他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。    商品情報 原産国 スペイン トレベレス地方 フビレス村 原材料 イベリコ豚ベジョータのモモ肉、海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 ハモンイベリコ ベジョータ 生ハム ミニ原木《コントラマサ》 1個 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 肉質のしっかりしたハモンイベリコベジョータを使ってますので、より脂が多い生ハムに仕上がっています。薄くスライスした後に、常温に馴染ませてお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>> 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫(1つ1つ重量差のある商品)になりますので、重量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。  フビレス村産の「ハモンイベリコ・ベジョータ」だから美味しさが違います! 最高級の美味しさを求める方におすすめです。無添加のベジョータ生ハムの最高部位「マサ」です。長期熟成に耐えられる、大きな上質なイベリコ豚を厳選し、塩のみで丁寧に塩漬けして、生ハム熟成に最適なトレベレス地方のシェラネバダ山脈の澄んだ風と空気の中で、44ヶ月じっくり熟成しました。 コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良くベジョータらしさを持ったしっとりとした食感が特徴です。     生ハムの白い結晶『チロシン』について 生ハムの表面に、白い粉のような固まりがついていることがあります。『チロシン』といい、旨み成分のアミノ酸が結晶になったものです。旨み成分ですから、食べても問題ありません。 生ハムは熟成することによって、普通の豚肉の数倍〜数十倍にアミノ酸が増えます。このチロシンがみられるということは、美味しい生ハムの証明ともいえます! (※写真はマサの部位を例にしています)   ◆グルメソムリエの生ハムミニ原木はノンプレス、生ハム本来の味を楽しめます イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。他の形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。   ◆シェラネバダ山脈が作り上げる!最高傑作の生ハム原木 万年雪をたたえたシェラネバダ山脈から吹き下ろす涼風は、質の高い生ハムの熟成には欠かせません。そしてこのトレベレス地方は、スペインで最も生ハム熟成に適した地であり、特別な高級生ハムが産出されます。 19世紀の中頃、時のスペインの女王イザベル2世が、トレベレスで食べた生ハムに感銘をうけ、王家の紋章を使う許可を与えたという有名な話が残っており、その時からもすでに品質の高い生ハムが作られておりました。   ◆シェラネバダ山麓の大理石の熟成庫でじっくりと熟成される生ハム原木 ピュアでジューシーなフビレスの生ハム フビレスの生ハムは、毎日食べても飽きないほどです。生ハムの赤身の味わい、脂の質がとても良い生ハムは、口に入れるとジューシーささえ感じるほどで、脂もしつこくありません。この特徴は、生ハム熟成に優れた「トレベレス地方フビレス村」ならではのもです。 生ハムの熟成に最適な環境で、塩のみでじっくりと熟成させた無添加の生ハム。旨味をたっぷりたくわえた生ハムは、安定した品質で自信をもっておすすめいたします。 生ハム熟成に最適な大理石の熟成庫(ボデガ) トレベレスにある、フビレス社のボデガ(生ハム熟成庫)は山をくり抜いたようなイメージで、総大理石でできています。1年中温度変化の少ない熟成庫にシェラネバダの涼風を引き入れることで、じっくりと旨味がたくわえられます。 フビレス社の生ハムは、ハモンセラーノでさえも冬場、脂が溶けて大理石の床にしたたるほどの高品質(熟成庫で、それほど豚の脂の質も変わるのです)   ◆最高の豚肉を手間ひまかけて、最高の生ハム原木に仕上げる フビレス社のこだわり 高品質な豚肉のみを使用します 特別に吟味された豚の前脚と後脚の入荷直後に、再度肉質をチェックして、肉質の良くないものは使用しません。その後、血抜きを丹念に行い、水分量をはかり、タグ付けをしてトレーサビリティー管理を徹底することで、良質な生ハムを継続して生産することができるのです。 熟成させた塩を使用、まろやかな味わいになります 塩はトレビエッハの海塩を使い、ぬか床のように継ぎ足し継ぎ足し使うことで、独自の味わいと風味がついて、塩が育っていきます。その塩をで塩漬けした生ハムは、より円やかになります。通常の海塩を使用した生ハムの豚臭い風味とは、違った次元のピュアな生ハムに育ってきます。 丁寧な血抜きでピュアな生ハムができます 塩漬けされた骨付き原木は、塩漬けの最中に2度ほど丁寧に血抜きがされます。この血抜きの行程も通常はやらないところが多いのですが、2回もの血抜きをすることで、この後の熟成で、よりピュアで味のある生ハムに仕上がっていきます。   ◆トレベレス地方を定期的に訪問し、日本向けのさらに高品質な生ハムを輸入しています 最高の豚肉を手間暇かけて最高の生ハム原木に仕上げるフビレス社のこだわり 最高傑作の生ハムを作るフビレス社から、日本向けに特別な生ハムを作ってくれるよう業務提携を結んでいます。フビレス社を年に1度以上訪問し、フビレスの優れた品質の生ハムを更に引き上げるべく、豚の飼育と生ハムの追加熟成など依頼、豚の飼育と生ハムの追加熟成などを依頼、日本人向けの高品質の生ハムを輸入しています。 トレベレス協会の品質規定を確認 トレベレス産の生ハムは、トレベレス協会の厳しい品質規定を守って作られます。グルメソムリエでは協会を定期的に訪問し協会の規定を把握し、更に厳しいフビレス社の社内規定をチェックすることで日本向けの質の高い生ハムを輸入することに成功しています ヨーロッパでも美しいトレベレス村 この地方はアルプハーラと呼ばれ、風光明媚なことから、ヨーロッパや世界中から避暑に訪れます。周辺のバルでは、トレベレスの生ハムメーカーから生ハムを取り寄せ、店内でさらに追熟させます。それを目当てに骨付き原木をお土産に購入していきます。      
8,340円
 税込 送料別 カードOK  レビュー5件  グルメソムリエ楽天市場店 ハモンイベリコ ベジョータ 44ヶ月熟成 イベリコ豚 生ハム ミニ原木《コントラマサの部位》無添加生ハム トレベレス地方 フビレス村産【冷凍】
イタリア産にかなり近い仕上がり!ドライでねっとりした食感、噛めば噛むほど熟成した香りと旨味が染み出す コッパは豚の襟首部分を使用して作るイタリアの生ハム。塩とスパイスを肉に揉みこんで内部に浸透させた後、肉の塊を天然の腸に詰めて麻紐で縛ります。厳重に温度管理された空間で乾燥させ、熟成させます。肉をミンチせず襟首部位をそのまま使用するため、少しドライでねっとりした味わいで、噛めば噛むほど熟成した香りと旨味が染み出します。 イタリアから豚肉が輸入禁止になって以来、イタ...
3,780円
 税込 送料別 カードOK  レビュー5件  Fior di Maso 楽天市場店 スペイン産コッパ ブロック 約600g | Spanish Coppa Block 600g
ミシュランの星付きレストランが多くあり食通が多く存在することで知られるスペインのバスク地方で、スペインでもNo.1のハモンセラーノと高い評判の生ハムです!ハモンイベリコにも似た深い味わいと風味、そして熟成感のある脂のこなれ具合は他のハモンセラーノでは追従出来ません。放牧された肉質の良い豚を長期熟成で味わい深い生ハムに仕上げることをコンセプトに、丁寧な塩漬けと熟成工程が丹念にかけられたハモンセラーノです。日本向けに更に熟成をし、特に厳選された1本を生ハム生活セットと共にお届けします! セット内容は、プロも長く使っている生ハム台と生ハム専用ナイフ、生ハムを保存する際に使える生ハムカバー、扱い方や保存方法など情報満載の小冊子付きなど全て揃ったセット等必要なものは全て付いています。後はお皿とキッチンペーパーだけご用意下さい♪ ★生ハム生活セットの生ハムは、単品の生ハムよりも小さめでご用意しております。 ★ギフト包装は有料となります。 商品詳細 【商品について】 商品名: 生ハム生活『ハモンセラーノ・カサルバ・グランレセルバ30ヶ月熟成骨付生ハム原木』セット 原産国: スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 規格: ハモンセラーノ(30ヶ月熟成)(白豚の後脚) 9kg以上(サイズ:約76×30×13.5cm 箱サイズ:80×35×22cm)、ハモネロ、生ハム専用ナイフ1本、トング、生ハムカバー、生ハム手引書&生ハム読本 原材料:ハモンセラーノ(白豚の後脚・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム)、ハモネロ(木)、ナイフ(刃:ステンレス鋼 柄:合成樹脂 )、トング(ステンレス)、カバー(合成繊維) 賞味期限: パッケージに記載(製造から2年)  【メモ】 🔸ご注意🔸 国産のスライスパックの生ハムとは全くの別物で、味も香りも違います。スペインやイタリアの本物の生ハムは、数十ヶ月熟成をしてやっと出来上がり、独特の熟成香と味がありますので、お召し上がりになったことの無い方にはおすすめ致しません。 生ハムは生ハム台にセットしたまま常温で保存できます。 生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。 その為にもお使いになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 【同梱について】 他商品との同梱は出来ません。一緒にご注文の場合は、2梱包目の送料が発生いたします。ご了承ください。 【発送温度帯】  ◆5月〜9月は冷蔵発送10月〜4月は常温発送になります。 『骨付き生ハム原木』のギフト包装につきまして 骨付き生ハム原木のギフト包装につきましては、写真のように箱の中に包装紙をかける形になります。ギフト及び熨斗ご希望の方は「ギフト包装(330円)」をお選びください。メッセージカードは無料サービスさせて頂きます。 ※「ギフト包装(330円)」をお選び頂かずに「のし」のみご希望の際にも包装代330円を頂戴いたします。三ツ星御用達ブランド!極上のハモンセラーノは、ブルゴスの高原で良質の豚をじっくりと長期熟成された30ヵ月以上熟成のものです!薄塩仕立てで、大きなモモ肉を長期熟成!しっとり感をともなった旨味の奥深さなど、極上の1本と生ハム台、プロも使用している生ハム専用ナイフのセットです! カサルバのハモンセラーノは肉の色が赤く濃い特徴があります。イベリコ豚に近いような肉繊維がしっかりした白豚を使い白豚の極限まで引き出した特色ある味わいが堪能できます。 ハモンセラーノ骨付生ハム原木・ゴールド30ヶ月以上熟成 食通が多く、ミシュランの星付きレストランが多いスペイン北部のパイスバスク地方で、スペインでナンバーワンのハモンセラーノと評判の高い生ハムです。薄塩でしっとり感があり、しかも味が濃い生ハムは他のハモンセラーノでは表現できません。 肉質の特に良い放牧された健康的な豚を原材料に使い、長期熟成で味わい深い生ハムに仕上げる!というコンセプトのもと 「カサルバ・マジックとも言うべき、薄塩での漬け込みから発酵、そして長期熟成工程が丹念にかけられた最高のハモンセラーノ」です。 この骨付き生ハム1本でいろいろな味わいがお楽しみいただけます。特に切り立ての生ハムの美味しさは、骨付き生ハムでしか味わえない最高の贅沢です。 ◆非常にきれいな断面のマグロでいう大トロの部位、マサ側。肉の間に霜降りが入り、脂の旨みと甘みのバランスが絶妙です。 薄味でまろやかな塩分と柔らかいくらいのしっとり感が特徴のカサルバ社のハモンセラーノ骨付生ハム。。。格別に美味しい切り立てをご家庭で、パーティーで、是非味わってください! 切り方はあまり気にしなくても大丈夫!一口大に切るようにすると、だんだん上手くカットできるようになります。 カサルバの生ハムの特徴は熟成感です。熟成感は闇雲に熟成を長くすると感じられるものではないと思います。長期熟成の生ハムを完成させるまで逆算をしていった結果が熟成感を味わえるのかもしれません。 ハモンセラーノでは30ヶ月以上熟成させている生ハムは少数ですがあります、普通に長期熟成で、熟成の結果コクや味わいが変化している生ハムは少ないように思えるのです。 カサルバのハモンセラーノはその中でも少数です。我々はスペインに数十回と出張をしていますが、生ハム以外の様々な業者と会い、生ハムは何処のを使っているのか?などと問われたことが数多くあります。 その際に「カサルバCasalba」と答えると、「ベジョータはいろんな良いメーカーがあるけど、カサルバはセラーノでは一番だ」という声を何度となく聞いたことがありました。 この生ハムはその生ハムです。日本向けに特別に味わいの濃い、肉質の良いものをチョイスさせて頂いています。これが長期熟成の生ハムという濃い味わいと肉質の良さを味わって下さい。
67,800円
 税込 送料込 カードOK  レビュー5件  グルメソムリエ楽天市場店 生ハム生活 ハモンセラーノ グランレセルバ 30ヶ月熟成 骨付き 生ハム 原木 セット 後ろ脚の生ハム カサルバ ギフト 母の日【送料無料】
世界三大生ハムの一つ「ハモンセラーノ」の原木800gに加え、専用ホルダー、ナイフが付いた、コンパクトで使いやすいご家庭用ミニセラーノキット。スペースが無くても、気軽に切り立て生ハムをお楽しみいただけます。ご家庭用はもちろんですが、化粧箱入りなので贈り物としてもお使い頂けます。切りたての味わいをご家庭でお楽しみ下さい。 ■名称 ラックスハム(ブロック) ■原材料名 豚もも肉、食塩/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) ■内容量 800g ■賞味期限 製造日...
6,990円
 税込 送料込 カードOK  レビュー4件  銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA 【800円OFFクーポン11/1~2 9:59まで】【送料無料 クール代込み】スペイン産 生ハム ハモンセラーノ ブロック ミニ 原木 800g ご自宅でカット 専用ホルダー キット 3点セット パーティー カワタキ
イタリアのラルドの入荷が絶望的なのでスペインのイベリコ豚のラルドが入荷しました!イタリアのラルドと同じ製法で製造しています。ラルドとは、豚の背脂を塩やスパイスで漬けたイタリアの伝統食材。イベリコ豚の背脂を使用するこ とで、さらにとろける旨味と食感を感じられるラルドに仕上げました。 透き通るほどに薄くスライスしたものを温かいものの上にのせて生のまま召し上がります。焼いたトーストやじゃがいもの上にのせたり、またパスタやリゾット、ピッツァの上にのせても美味です。温かい野菜のスープにも相性は抜群です。イタリアでは温かいポレンタに添えて食べるのが人気です。底面に豚の皮がついていますので、除いてお使い下さい。 【内容量】約500g~700g(不定貫) 【原材料名】豚背脂(スペイン産イベリコ豚)、食塩、食用オリーブ油、香辛料、にんにく 【保存方法】10℃以下冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、500gジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。 
2,250円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  アンブロシア 【イタリアと同じ製法でつくったラルド!】イベリコ ラルド約500~600g(不定貫4500円[税込]/kgで再計算)
商品情報名称非加熱食肉製品原材料名プロシュート豚もも肉、食塩(一部に豚肉を含む)ハモン・セラーノ豚もも肉、食塩、ぶどう糖/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、(一部に豚肉を含む)ハモン・セラーノトラディショナル12ヶ月熟成豚もも肉、食塩、(一部に豚肉を含む)デリシア豚もも肉、食塩、ぶどう糖/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン酸)(一部に豚肉を含む) 内容量コマ100g×1B品200g×2賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法冷凍−18℃以下販売者株式会社協同インターナショナル ...
3,024円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  ディまぐり 【スペイン・アメリカ産熟成生ハム】訳あり 生ハム セット 500g 切り落とし(100g×1パック)スライス (200g×2パック)【冷凍】 切り落とし スライス プロシュット ハモンセラーノ 熟成生ハム 家飲み つまみ
長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコ豚ベジョータを厳選し、イベリコ豚ベジョータと塩のみで丁寧に塩漬けし、生ハム熟成に最適なトレベレス地方のシェラネバダ山脈の澄んだ風と空気のなかで44ヶ月じっくり熟成しました。 ベジョータのミニ原木の中でも最高部位のマサは外モモと内モモの両方の旨さを味わえる部位で、霜降りになりやすいしっとりジューシー感のある外もも、赤身で旨みが濃い内もも等が一体となった高級部位です。 【フビレス社のハモンイベリコは全て無添加、天然塩のみを使用し、皮付きのまま熟成させています。】 フビレス社の生ハムはイタリアのプロシュット同様に天然塩だけで塩漬け熟成させた無添加生ハムです。また、皮付きのまま熟成をさせることによって、脂は白く甘くピュアな味わいに仕上がり、熟成させた塩を使うことによって、プロシュートよりも塩分がマイルドなのも特徴で、多くのイタリア料理店でもご利用頂いております。 【フビレス社のボンレス生ハム(骨抜き生ハム)はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。 他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。    商品情報 原産国 スペイン トレベレス地方 フビレス村 原材料 イベリコ豚ベジョータのモモ肉、海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 ハモンイベリコ ベジョータ ミニ原木《マサの部位》 1個 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 肉質のしっかりしたハモンイベリコベジョータを使ってますので、より脂が多い生ハムに仕上がっています。薄くスライスした後に、常温に馴染ませてお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>> 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫(1つ1つ重量差のある商品)になりますので、重量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。  フビレス村産の「ハモンイベリコ・ベジョータ」だから美味しさが違います! 最高級の美味しさを求める方におすすめです。無添加のベジョータ生ハムの最高部位「マサ」です。長期熟成に耐えられる、大きな上質なイベリコ豚を厳選し、塩のみで丁寧に塩漬けして、生ハム熟成に最適なトレベレス地方のシェラネバダ山脈の澄んだ風と空気の中で、44ヶ月じっくり熟成しました。 外モモと内モモが合わさった部位です。肉のコクと脂の旨みと甘みのバランスも良い、後ろ足で最高級の部位です。     生ハムの白い結晶『チロシン』について 生ハムの表面に、白い粉のような固まりがついていることがあります。『チロシン』といい、旨み成分のアミノ酸が結晶になったものです。旨み成分ですから、食べても問題ありません。 生ハムは熟成することによって、普通の豚肉の数倍〜数十倍にアミノ酸が増えます。このチロシンがみられるということは、美味しい生ハムの証明ともいえます! (※写真はマサの部位を例にしています)   ◆グルメソムリエの生ハムミニ原木はノンプレス、生ハム本来の味を楽しめます イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。他の形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。   ◆シェラネバダ山脈が作り上げる!最高傑作の生ハム原木 万年雪をたたえたシェラネバダ山脈から吹き下ろす涼風は、質の高い生ハムの熟成には欠かせません。そしてこのトレベレス地方は、スペインで最も生ハム熟成に適した地であり、特別な高級生ハムが産出されます。 19世紀の中頃、時のスペインの女王イザベル2世が、トレベレスで食べた生ハムに感銘をうけ、王家の紋章を使う許可を与えたという有名な話が残っており、その時からもすでに品質の高い生ハムが作られておりました。   ◆シェラネバダ山麓の大理石の熟成庫でじっくりと熟成される生ハム原木 ピュアでジューシーなフビレスの生ハム フビレスの生ハムは、毎日食べても飽きないほどです。生ハムの赤身の味わい、脂の質がとても良い生ハムは、口に入れるとジューシーささえ感じるほどで、脂もしつこくありません。この特徴は、生ハム熟成に優れた「トレベレス地方フビレス村」ならではのもです。 生ハムの熟成に最適な環境で、塩のみでじっくりと熟成させた無添加の生ハム。旨味をたっぷりたくわえた生ハムは、安定した品質で自信をもっておすすめいたします。 生ハム熟成に最適な大理石の熟成庫(ボデガ) トレベレスにある、フビレス社のボデガ(生ハム熟成庫)は山をくり抜いたようなイメージで、総大理石でできています。1年中温度変化の少ない熟成庫にシェラネバダの涼風を引き入れることで、じっくりと旨味がたくわえられます。 フビレス社の生ハムは、ハモンセラーノでさえも冬場、脂が溶けて大理石の床にしたたるほどの高品質(熟成庫で、それほど豚の脂の質も変わるのです)   ◆最高の豚肉を手間ひまかけて、最高の生ハム原木に仕上げる フビレス社のこだわり 高品質な豚肉のみを使用します 特別に吟味された豚の前脚と後脚の入荷直後に、再度肉質をチェックして、肉質の良くないものは使用しません。その後、血抜きを丹念に行い、水分量をはかり、タグ付けをしてトレーサビリティー管理を徹底することで、良質な生ハムを継続して生産することができるのです。 熟成させた塩を使用、まろやかな味わいになります 塩はトレビエッハの海塩を使い、ぬか床のように継ぎ足し継ぎ足し使うことで、独自の味わいと風味がついて、塩が育っていきます。その塩をで塩漬けした生ハムは、より円やかになります。通常の海塩を使用した生ハムの豚臭い風味とは、違った次元のピュアな生ハムに育ってきます。 丁寧な血抜きでピュアな生ハムができます 塩漬けされた骨付き原木は、塩漬けの最中に2度ほど丁寧に血抜きがされます。この血抜きの行程も通常はやらないところが多いのですが、2回もの血抜きをすることで、この後の熟成で、よりピュアで味のある生ハムに仕上がっていきます。   ◆トレベレス地方を定期的に訪問し、日本向けのさらに高品質な生ハムを輸入しています 最高の豚肉を手間暇かけて最高の生ハム原木に仕上げるフビレス社のこだわり 最高傑作の生ハムを作るフビレス社から、日本向けに特別な生ハムを作ってくれるよう業務提携を結んでいます。フビレス社を年に1度以上訪問し、フビレスの優れた品質の生ハムを更に引き上げるべく、豚の飼育と生ハムの追加熟成など依頼、豚の飼育と生ハムの追加熟成などを依頼、日本人向けの高品質の生ハムを輸入しています。 トレベレス協会の品質規定を確認 トレベレス産の生ハムは、トレベレス協会の厳しい品質規定を守って作られます。グルメソムリエでは協会を定期的に訪問し協会の規定を把握し、更に厳しいフビレス社の社内規定をチェックすることで日本向けの質の高い生ハムを輸入することに成功しています ヨーロッパでも美しいトレベレス村 この地方はアルプハーラと呼ばれ、風光明媚なことから、ヨーロッパや世界中から避暑に訪れます。周辺のバルでは、トレベレスの生ハムメーカーから生ハムを取り寄せ、店内でさらに追熟させます。それを目当てに骨付き原木をお土産に購入していきます。
14,900円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  グルメソムリエ楽天市場店 ハモンイベリコ ベジョータ 44ヶ月熟成 イベリコ豚 生ハム ミニ原木《マサの部位》無添加生ハム トレベレス地方 フビレス村産【冷凍】
鴨ロースフレッシュを生ハム風に仕上げ2mmにスライスしました。 鴨ロースの生ハム風のこんな食べ方 カナッペにしたり、お寿司のネタにしたり、サンドにはさんだり ◆商品情報◆ 鴨ロースの生ハム風 ノーマルスライス 原材料名 鴨肉(青森県産)、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、セロリパウダー、ワイン、卵粉末、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類 水分活性 0.95未満 内容量 25g×1パック 賞...
560円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店 鴨ロースの生ハム風ノーマルスライス 賞味期限:12月28日(鴨のプロシュート)カモ冷凍 25g カナール かも おうちでレストラン そのまま盛り付け ワインに似合います ホームパーティー おつまみ オードブル
>> いつでも好きなだけ食べる『生ハムミニ原木』 >> ご自身用におすすめの『生ハム切り落とし』 >> スペインマリアージュ『ワイン生ハムギフト』 >> さりげない贈り物『生ハムプチギフト』 >> イベリコ屋の自慢『生ハム一覧』 【おいしい食べ方】 ◎まずはそのまま、じっくりと熟成された生ハム本来の旨味を、存分にお楽しみください。 ◎アレンジするなら、熟成された生ハムの奥深い塩味は、バケットやお野菜など様々な食材と相性抜群。 ◎サラダの上にトッピング・アスパラやスティック状の野菜に巻く・バケットの上にのせてオリーブオイルを垂らすなど、楽しみ方も色々。 「味が数倍美味しくなる!ポイント」お召し上がりになる、約1時間前に「常温」に戻す。脂身が溶け始めたころが一番の「食べごろ」です。 商品名 高級イベリコ豚生ハムセット(30ヶ月 熟成) 商品一覧 ベジョータ 30ヶ月熟成 ハモンイベリコ 生ハム 【名称】 非加熱食肉製品(スライス) 【原材料】 イベリコ豚肉(スペイン産)、食塩/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 【内容量】 50g×2 保存方法 10℃以下で保存してください(※持ち運びの際の常温は可) 賞味期限 別途商品ラベル記載 出荷から30日以上 販売者 タイシコーポレーション株式会社 大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-29 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】のこだわりの生ハムをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っております。 高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムでもあるイベリコ豚のベジョータ生ハムとの食べ比べを、ご家庭でお楽しみください。 4年や30ヶ月の熟成期間の食べ比べや、イベリコ豚のサラミやチョリソー・トントロ・ベーコン。 イベリコ豚の外にも、セラーノ 生ハム、霜降り国産和牛の生ハム・あいち鴨の生ハム。少量づつお楽しみいただける、食べ比べセットが大変人気があります。 【贈り物にオススメ】 お祝い時に贈りたいギフトNo,1に選ばれました。(楽天サーチ調べ) 予算に応じて、様々な価格帯の生ハムセットをご用意しております。 お歳暮・お中元・父の日や母の日のギフト・クリスマスト・お誕生日・敬老の日・バレンタインなどの季節の贈り物に。 お祝い・内祝い・結婚祝い・出産祝い・快気内祝い・就職祝い・出産祝い・開業祝い・御礼の品にもぴったり! お世話になっている方、ご友人・ご両親など、ワインやお酒の好きな方にも喜ばれます。 特別な日の演出・おもてなしのお料理・ホームパーティ・記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】のこだわりの生ハムをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っております。 高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムでもあるイベリコ豚のベジョータ生ハムとの食べ比べを、ご家庭でお楽しみください。 4年や30ヶ月の熟成期間の食べ比べや、イベリコ豚のサラミやチョリソー・トントロ・ベーコン。 イベリコ豚の外にも、セラーノ 生ハム、霜降り国産和牛の生ハム・あいち鴨の生ハム。少量づつお楽しみいただける、食べ比べセットが大変人気があります。 【贈り物にオススメ】 お祝い時に贈りたいギフトNo,1に選ばれました。(楽天サーチ調べ) 予算に応じて、様々な価格帯の生ハムセットをご用意しております。 お歳暮・お中元・父の日や母の日のギフト・クリスマスト・お誕生日・敬老の日・バレンタインなどの季節の贈り物に。 お祝い・内祝い・結婚祝い・出産祝い・快気内祝い・就職祝い・出産祝い・開業祝い・御礼の品にもぴったり! お世話になっている方、ご友人・ご両親など、ワインやお酒の好きな方にも喜ばれます。 特別な日の演出・おもてなしのお料理・ホームパーティ・記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。【おいしい食べ方】 ◎まずはそのまま、じっくりと熟成された生ハム本来の旨味を、存分にお楽しみください。 ◎アレンジするなら、熟成された生ハムの奥深い塩味は、バケットやお野菜など様々な食材と相性抜群。 ◎サラダの上にトッピング・アスパラやスティック状の野菜に巻く・バケットの上にのせてオリーブオイルを垂らすなど、楽しみ方も色々。 「味が数倍美味しくなる!ポイント」お召し上がりになる、約1時間前に「常温」に戻す。脂身が溶け始めたころが一番の「食べごろ」です。 商品名 高級イベリコ豚生ハムセット(30ヶ月 熟成)商品一覧ベジョータ 30ヶ月熟成 ハモンイベリコ 生ハム 【名称】 非加熱食肉製品(スライス) 【原材料】 イベリコ豚肉(スペイン産)、食塩/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 【内容量】 50g×2 保存方法 10℃以下で保存してください(※持ち運びの際の常温は可) 賞味期限 別途商品ラベル記載 出荷から30日以上 販売者 タイシコーポレーション株式会社 大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19 予算に応じて、様々な価格帯の生ハムセットをご用意しております。 お歳暮・お中元・父の日や母の日のギフト・クリスマスト・お誕生日・敬老の日・バレンタインなどの季節の贈り物に。 また、お祝い・内祝い・結婚祝い・出産祝い・快気内祝い・就職祝い・出産祝い・開業祝い・御礼の品にもぴったり! 目上の方へ、粗相のない上品でセンスの良さを感じる、ワンランク上のギフトです。 お世話になっている上司や、先輩・ご友人・ご両親など、ワインやお酒の好きな方にも喜ばれます。 特別な日の演出に。おもてなしのお料理に。ホームパーティ、記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。
3,990円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  イベリコ豚専門店イベリコ屋 【ベジョータを味わう 高級 生ハムギフト】 イベリコ豚 生ハム ベジョータ 30ヶ月熟成 50g×2 ギフトセット おつまみ ワイン 珍味 食品 食べ物 おしゃれ お祝い プレゼント お歳暮 内祝い お返し お礼 冷蔵 ギフト イベリコ屋
>> いつでも好きなだけ食べる『生ハムミニ原木』 >> ご自身用におすすめの『生ハム切り落とし』 >> スペインマリアージュ『ワイン生ハムギフト』 >> さりげない贈り物『生ハムプチギフト』 >> イベリコ屋の自慢『生ハム一覧』 商品名 イベリコ豚との相性抜群 赤ワインギフトセット 内容商品一覧 1. アルトス・イベリコス・クリアンサ 【名称】赤ワイン 【原産地】スペイン・リオハ 【生産者】トーレス 【格付け】DOCa 【葡萄品種】テンプラニーリョ 【容量】750ml 2. レアル・ベジョータ 4年...
12,990円
 税込 送料込 カードOK  レビュー4件  イベリコ豚専門店イベリコ屋 人気 ワイン おつまみ ギフト 生ハム専用 赤ワイン イベリコスクリアンサ スペイン産 イベリコ豚 生ハム 3種 化粧箱入り お酒 お祝い ギフト おつまみセット 結婚 出産 お祝い お歳暮 送料無料 冷蔵 イベリコ屋 ワインセット
商品情報名称(一般的名称)非加熱食肉製品原材料名(使用した原材料)豚もも肉、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C)、(一部に豚肉を含む)内容量50g賞味期限約60日原産国名スペイン保存方法冷蔵(10℃以下)【スペインより最高級生ハムをお届け!】ハモンイベリコ・セボ50g(スライス) ハモンイベリコは、イベリア半島固有の黒豚の品種であるイベリコ豚のモモ肉を長い年月乾燥熟成させた高級生ハムです。 8
525円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  GOCH!ハム 【マラソン半額!】ハモンイベリコ・セボ50g(スライス)サラダ サンドイッチ 美味しいおつまみ 晩酌 母の日 父の日 お花見 ワイン おもてなし パーティー お取り寄せグルメ スペイン料理 ゴチハム
<< ITEM INFORMATION >> 名称 合鴨生ハムブロック 180g×6P 商品詳細 濃厚な脂の旨味が凝縮された、合鴨生ハムブロック。 しっかりとした燻製の風味と、鴨肉らしい甘い脂身が相まって、 お料理の食材としてはもちろん、お酒のおつまみとしてもピッタリです。 弾力があるので、半解凍時にカットすると◎ 分厚いスライスはそのままで、薄いスライスにはブラックペッパーやワサビをつけるのが おすすめのお召し上がり方です。 スライスの厚みによって味わいにも変化が生まれるので、お好みの厚さを探してみてください♪ 原材料名 合鴨ムネ肉(タイ)、還元水あめ、食塩/調味料(有機酸等)、トレハロース、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、くん液、発色剤(亜硝酸Na)、保存料(ポリリジン)、ユッカ抽出物、酵素、(一部に卵を含む) 内容量 180g×6P 賞味期限 お届け後1か月以上 保存方法 -18℃以下で保存してください。 製造者 株式会社コダマ 東京都大田区京浜島1-4-4 出荷日/着日 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
1,680円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  セレスト(cerest) 合鴨生ハムブロック 180g×6P[冷凍]【1〜2営業日以内に出荷】
切りたてがご自宅で楽しめる原木1kg、専用ホルダー、ナイフが付いた3点セット。「自分で生ハムを切ってみたい。」、「切りたての生ハムを食べたい。」、「いつでも好きな時に切って楽しみたい」そんな楽しみを叶えてくれるうれしいセットです。化粧箱入りなので贈り物としても最適。 切りたての味わいをご家庭でお楽しみ下さい。 名称ラックスハム 原材料豚もも肉、食塩、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)一部に豚肉を含む 内容量約1kg 原産国スペイン 内容生ハム1kg、ハムホルダ...
7,280円
 税込 送料込 カードOK  レビュー4件  お酒の専門店 リカマン楽天市場店 【送料無料 クール代込み 】エスプーニャ ミニハモン 3点セット ブロック 1kg スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 冷蔵 カワタキ
人気のパレタイベリカがおしゃれな新パッケージになりました。ちょっと印象に残るプチギフトに最適です♪イベリコ豚(ベジョータ)の前脚を熟成させた生ハムです。ハモン(後脚)に比べて脂身控えめで、あっさりした味わいを楽しめます。食べ切りに便利な50gパック。 ■品名:パレタ・イベリカ・デ・ベジョータ 24ヶ月熟成 ■内容量:約50g ■原材料:豚肉、食塩、亜硝酸ナトリウム(E-250)、硝酸カリウム(E-252) ■原産国:スペイン ■お届け:【冷蔵便】でお届けします。 【jamon】【生ハム】【ハモン】【イベリカ】【クリスマス X’mas】【パーティー】【オードブル】【前菜】【ギフト】【お年賀】【プレゼント】【ベリョータ】【ベジョタ】【イベリコ豚】【スペイン】【イベリコハム】【Jamon iberico de bellota】【バー】【バル】【パーティー】【バール】【お通し】【酒の肴】【おつまみ】【オードブル】【前菜】【一品料理】【贈り物】【贈物】【ギフト】【プレゼント】【御中元】【お中元】【御歳暮】【お歳暮】【御年賀】【お年賀】
1,398円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  CASA IBERICO カサ・イベリコ パレタ イベリコ デ ベジョータ50g(イベリコ生ハム)【レアル・イベリコ協会認定】【La Prudencia】
商品説明名称非加熱食肉製品(スライス) 原材料名豚肉(国産)、食塩内容量50g賞味期限 別途商品ラベルに記載保存方法 10℃以下で保存製造者(有)育風堂精肉店 群馬県利根郡みなかみ町大穴814-1...
2,251円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  育風堂精肉店楽天市場店 3パックセット!育風堂 はもんみなかみスライス ハム 生ハム 国産 群馬麦豚 熟成 お取り寄せグルメ 肉 お肉 豚肉 おいしい
ミネラルが豊富な海水塩につけ、自然豊かな田沢湖で熟成させた、手作りの生ハムです。口の中で香りが広がり、深い味わいとコクが自慢の生ハムです。そのままはもちろん、ピザやサラダなど、お料理にもお使い頂けます。 返礼品詳細 名称 生ハム(ハモンセラーノ)スライス 内容量 40g×4 原材料名 秋田県産豚肉・食塩 賞味期限 製造日より60日 保存方法 要冷蔵(10度以下) 注意事項 ※画像はイメージです。 ※ふるさと納税(寄附申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 製造者 (有)グランビア 秋田県仙北市田沢湖生保内字下高野71-149 提供元 株式会社田沢湖自然ファーム アレルギー 豚肉 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 沖縄県,離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら
10,000円
 税込 送料込 カードOK  レビュー4件  秋田県仙北市 【ふるさと納税】田沢湖自然ファームの グランビア自家製生ハム 40g×4 計160g
>> いつでも好きなだけ食べる『生ハムミニ原木』 >> ご自身用におすすめの『生ハム切り落とし』 >> スペインマリアージュ『ワイン生ハムギフト』 >> さりげない贈り物『生ハムプチギフト』 >> イベリコ屋の自慢『生ハム一覧』 【おいしい食べ方】 ◎まずはそのまま、じっくりと熟成された生ハム本来の旨味を、存分にお楽しみください。 ◎アレンジするなら、熟成された生ハムの奥深い塩味は、バケットやお野菜など様々な食材と相性抜群。 ◎サラダの上にトッピング・...
7,990円
 税込 送料込 カードOK  レビュー4件  イベリコ豚専門店イベリコ屋 イベリコ豚 和牛 生ハム おつまみ ギフト黒毛和牛 2種セット お酒 牛 豚 珍味 高級 お祝い お取り寄せ グルメ 食品 おしゃれ 結婚 出産 お祝い プレゼント お歳暮 冷凍 送料無料 イベリコ屋
<< ITEM INFORMATION >> 名称 ハモンセラーノスライス8ヵ月熟成400g 商品詳細 ・世界三大生ハムの一つ「ハモンセラーノ」 スペインのハモンセラーノは、イタリアのプロシュート・ディ・パルマ、中国の金華ハムに並ぶ三大生ハムのひとつです。 名前の由来は、ハモンは「ハム」セラーノは「山の」という意味。その名の通りスペインの中でも山岳地域でさかんに作られていることからこの名前が付けられたと言われています。 ・ハモンセラーノの味わい プロシュートよりやや硬い食感で肉の旨味が凝縮された食べ応えがあるのが特徴。その秘密は製造方法の違いにあります。イタリアのプロシュートは皮を残したまま塩漬けするのに対して、スペイン産のハモンセラーノは皮を一部剥いでから塩漬けにします。皮を残したまま塩漬けにしたプロシュートはしっとりとした食感に仕上がる一方で、皮を剥いでから塩漬けにするハモンセラーノは肉の味わい・コク・しっかりとした食感を存分にお楽しみいただけます!今回ご紹介するこちらの生ハムは8ヵ月熟成されたタイプで、味わいはハモンセラーノの中でもマイルド。生ハムは好きだけど獣臭いのは苦手。。。という方もご満足いただける生ハムです! ・生産者について スペイン最大規模の生産者によって、豚の生産からハモンセラーノの製造まで一貫生産されているので常に安定して質の高いハモンセラーノが出来上がります。徹底した温度・湿度管理のもと熟成され、その中でも外観や臭いなどの品質チェックを1本1本厳密に行い、合格したハモンセラーノのみが出荷されます。 ・いろんな料理にたっぷり使えるレシピ例 400gの大容量なのでそのままがぶりとほおばって思う存分ハモンセラーノの旨みをかみしめていただくのもよし、サラダにトッピング、パスタの主役にしていただいても◎!作りながらつまみ食いしても問題ない量が入っているのでご安心ください!パーティーの時はサラミやチーズと一緒にこちらをたっぷりお皿に盛るとなんとも華やかな一皿になること間違いなし! 原材料名 豚モモ肉、食塩/発色剤(硝酸K)、酸化防止剤(V.C) 内容量 400g 賞味期限 お届け日より20日以上 保存方法 10℃以下で保存してください 原産国名 スペイン 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 出荷日/着日 配送方法 冷蔵/冷凍も可 同梱包 冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。スペイン産ハモンセラーノ 8ヶ月熟成 ↓↓ パック数色々!!まとめ買いも ↓↓ ハモンセラーノスライス8ヵ月熟成400g 1,980円(税込) ハモンセラーノスライス8ヵ月熟成400g×2P 3,861円(税込) ハモンセラーノスライス8ヵ月熟成400g×4P 8,400円(税込)送料無料
1,980円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  セレスト(cerest) ハモンセラーノスライス8ヵ月熟成400g[冷蔵/冷凍も可]【1〜2営業日以内に出荷】おつまみ ワイン グルメ パーティー
肩ロース肉を使用し、じっくり熟成、乾燥させて、スモークをかけて仕上げました。 酸味と旨味が調和しています。 ■ 内容説明 非加熱食肉製品 名称 ラックスハム(スライス) 原材料名 豚肩ロース肉(スペイン)、食塩、砂糖/pH調整剤、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、 (一部に豚肉を含む) 内容量 55g 賞味日数 50日 水分活性 0.95未満 保存方法 要冷蔵(1〜10℃) 販売者 株式会社伍魚福神戸市長田区海運町8丁目6番地お客様...
653円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  おつまみ専門 神戸伍魚福 スモーク生ハム【KOBE伍魚福】ワインに合うおつまみ
~お知らせ~ この度、円安による為替の影響、原材料価格の高騰、運送費用等の上昇、それらに起因する部品・副資材などの調達コストの上昇が続いており、誠に不本意ではございますが輸入商品の販売価格を改定させて頂くこととなりました。2024/10/15 商品説明名称 スペイン産 ハモンセラーノ 生ハム原木長24ヶ月熟成※こちらの商品は原木のみです。(付属品はつ付きません。)産地名スペイン 内容量9kg消費期限お届け後未開封で約3ヶ月保存方法要冷蔵で保存※冷凍でお届け希望の場合は御問合わせ下さい。 配送状態配送サイズの関係上、外箱を一部加工してお届け致します。 詳細スペイン産 24ヶ月 長期熟成生ハム 骨付き 原木 約9kg 生ハム原木 冷蔵 送料無料 安値
30,000円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  WORLD DINER BATALLE社 デュロック種 ハモンセラーノ スペイン産 24ヶ月 長期熟成生ハム 骨付き 原木 約9kg 生ハム原木 冷蔵 送料無料 安値
>> いつでも好きなだけ食べる『生ハムミニ原木』 >> ご自身用におすすめの『生ハム切り落とし』 >> スペインマリアージュ『ワイン生ハムギフト』 >> さりげない贈り物『生ハムプチギフト』 >> イベリコ屋の自慢『生ハム一覧』 程よい余韻の飲みやすい赤 “赤” クロット・デルス・オムス セット スペイン本格マリアージュを愉しむ“至福の時間” ほんの少し照明を落とすだけ、それだけでいつもと違う「非日常」になる。 そんな大人な空間でこのワインセット、夫婦水入らずで愉しむ。 思い出のス...
7,990円
 税込 送料込 カードOK  レビュー4件  イベリコ豚専門店イベリコ屋 ワイン ギフト セット 高級 赤ワイン 生ハム ミニ原木 約230g クロット・デルス オムス お酒 ワイン おつまみ プレゼント お歳暮 結婚 内祝い 贈答 お酒 冷蔵 イベリコ屋 ワインセット
創業1935年 スエヒロ家は精肉店として4代続いております。 日本で初めて通販でイベリコ豚の専門店を開設いたしました。 スペイン最高級のイベリコ豚を、伝統の包丁さばきで、美味しくお召し上がりいただけるよう料理に合わせてお届けしております。 4代目店主が、主要ブランドのイベリコ豚を見て食べつくし、厳選した本物の最高級の美味しいイベリコ豚のみをお届けしております。 当店のイベリコ豚はテレビ・雑誌など100社以上の掲載されております。お取り寄せネットでランキングやグルメ大賞を受賞 ご贈答先様 父親 母親 兄弟 姉妹 両親へのプレゼント 先生 40代 50代 60代 70代 80代 90代 男性 女性 親 父 母 友人 妻 嫁 主人 女友達 旦那さん 奥さん 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 高齢者 シニア 男性 女性 季節の贈り物 誕生日プレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 クリスマス 帰省暮 帰歳暮 ハロウィン お中元 御中元 年末年始 夏ギフト 冬ギフト ギフト 父の日 母の日 敬老の日 子どもの日 ホワイトデー バレンタインデー 暑中見舞 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 プレゼント お祝い・お返し お礼 お祝 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産内祝い 出産祝い 誕生祝い 入学祝い 粗品 就職祝い 新築祝い 開店祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い お返し 結婚式 卒業 卒園 入学 就職 入社 引き出物 進物 法人向け 贈答品 贈り物 肉ギフト 手土産 景品 イベント ゴルフ景品 福利厚生 周年記念 記念品 表彰 誕生日 バースデー 開店祝い 開業祝い 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 2次会 忘年会 新年会 ご利用検索ワード 食品 食べ物 お肉 肉グルメ おもたせ 保存 ディナー ギフトセット おつまみセット おつまみ セット 詰め合わせ 老舗 贅沢 お料理 お取り寄せグルメ ランキング 高級 通販 最高級 取り寄せ 希少 美味しい おいしい 人気 霜降り 高級肉 おしゃれ オシャレ 柔らかい 訳あり わけあり 在庫処分 訳アリ 珍しい sale 月末ポイント利用 特別な日の演出 すえひろや スエヒロヤ スエヒロ屋ではありません 豚肉 ポーク 高級豚肉 黒豚 豚 口コミ おとりよせネット 1位 イベリコ豚 イベリコ ベジョータ 冷凍 レビュー 高評価 高級食材 通信販売 レシピ 料理レシピ ブランド肉 高級 ブランド肉 予約受付中 年末 年始 年末年始 ごちそう グルメ オードブル 正月用 豪華 春 夏 秋 冬 贅沢グルメ 体験 冷凍食品 食料 食料品 本当に 肉料理 肉通販サイト おしゃれ 芸能人 生肉 味 楽しい体験 生ハム ミニ 原木 セット 1キロ 弱 ( 台 ナイフ 付 ) 無添加 15ヶ月熟成 ハモンセラーノ ブロック ハモン ハム ブロック 生ハム ギフト 訳あり ミニ原木 生ハムセット 切り落とし 生ハム原木 お取り寄せ 高級 世界三大ハム お歳暮 誕生日プレゼント クリームチーズ チーズ パスタ ナイフ プロシュート スライサー 生ハム 作り方 生ハムメロン 生ハムサラダ 生ハムスライサー 生ハムギフト 生ハム サラダ 生ハム レシピ 生ハム 切り落とし 生ハム 骨なし 原木 生ハム 原木 ミニ  豚肉 とってもおいしい 櫻井・有吉THE夜会 紹介非加熱食肉製品 .ミニハモン(デュロック種14ヵ月熟成) 商品名:ハモンセラーノ ミニ生ハム原木 1kg 不定貫  内容量:スペイン産ハモンセラーノミニ原木・ミニ生ハム台・ミニナイフ1本付 原産国名:スペイン 部位:モモ 原材料名:豚もも肉(スペイン産)、食塩、砂糖 / 酸化防止剤(クエン酸Na、アスコルビン酸Na)発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 内容量:1kg (不定貫) 送料:送料無料(沖縄北海道は別途必要) 水分活性:0.95未満 賞味期限 :30日以上。要冷蔵、10℃以下で保存 販売者:株式会社スエヒロ家 大阪府池田市石橋1-13-11 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー245.8kcal・タンパク質33.5g・脂質12.2g-飽和脂肪酸4.6g・炭水化物0.5g・食洗相当量3.6g 保存方法:開封後は7日以内にお召し上がりください。保存は原木をラップで包みこみ冷蔵庫で保管してください。 ※注意※ 1kg弱になる場合があます 開封後は冷蔵庫で保管し7日以内ににお召し上がりください。 生ハム台設置にはプラスドライバーが必要です。ドライバーは付属しておりません 生ハム固定のねじが回らない場合、サラダ油をネジと差し込み口につけてなじませて回してください、それでも回らない場合は差し込みの穴を鉄製品でこすってください。 生ハム原木ミニには周りに脂身がついていることがあります 。そのままお召し上がりいただくことも可能ですが、脂身が嫌いな方は外してお召し上がりください。
11,000円
 税込 送料込 カードOK  レビュー4件  イベリコ豚専門店 スエヒロ家 楽しい体験 生ハム 原木 ミニ セット 1kg ( 台 ナイフ 付 ) 14ヵ月以上熟成 ハモンセラーノ ブロック 生ハムの原木 ハム ブロック 生ハム ギフト 骨なし 訳あり ミニ原木 生ハムセット 切り落とし 生ハム原木 お取り寄せ 高級 おつまみ 誕生日 プレゼント 内祝い お歳暮
原材料   木(マツ科フランスカイガンショウ)・ステンレス 規格 台:17×40×3.3cm  高さ:28.5cm  重量:1.84kg                                備考 加工地 スペイン ※生ハムと同梱できます   イタリアンレストラン御用達◆フレビス社製 生ハム 原木 ホルダー (ハモネロ)組み立て式◆ 骨付きの生ハム用のハモネロです。骨無しの生ハムにはお使いいただけません。※天然木を使用しているた...
8,800円
 税込 送料込 カードOK  レビュー4件  世界の美味しいがお手頃価格!豊代 生ハム 原木 ホルダー ハモン・セラーノ用 ハモネロ 生ハムホルダー
商品情報名称(一般的名称)非加熱食肉製品原材料名(使用した原材料)豚もも肉、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C)、(一部に豚肉を含む)内容量50g×2パック賞味期限約45日原産国名スペイン保存方法冷蔵(10℃以下)【スペインより最高級生ハムをお届け!】2パックセット ハモンイベリコ・セボ50g(スライス) ハモンイベリコは、イベリア半島固有の黒豚の品種であるイベリコ豚のモモ肉を長い年月乾燥熟成させた高級生ハムです。 8
1,030円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  GOCH!ハム 【マラソン半額!】ハモンイベリコ・セボ50g【2パックセット】(スライス)サラダ サンドイッチ 美味しいおつまみ 晩酌 ワイン おもてなし パーティー お取り寄せグルメ スペイン料理 クリスマス おせち 洋風おせち
商品情報商品内容北海道産牛生ハム40g、たれ15g、ごま1g特定原材料8品目乳成分・小麦賞味期限冷凍180日以上の商品を出荷致します。保存方法冷凍(-15℃以下)保存製造・販売者札幌バルナバフーズ株式会社札幌市西区八軒9条西10丁目1-37備考冷凍商品と冷蔵商品を同時にお買い上げいただいた場合、冷凍便にてまとめて混載出荷させていただきますので、商品到着後に冷凍庫、冷蔵庫に分けて保管お願いいたします 商品説明 商品内容 おうちで簡単 牛生ハムユッケ56g 原材料名 【牛生ハム】北海道産牛もも肉、食塩、還元水あめ、粉末水あめ、乳たん白、砂糖/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍保存(-15℃以下) 製造者 札幌バルナバフーズ株式会社 北海道札幌市西区八軒9条西1-37レビューで200円OFF!札幌バルナバハム おうちで簡単牛生ハムユッケ56g お試し 使い切り 北海道 グルメ 美味しい 小分け 冷凍 オードブル ご当地 お取り寄せ グルメ 家飲み おつまみ おうちで簡単にユッケ風の牛生ハムを楽しめます!濃厚な美味しさと食感!タレ・ごまがセットになっているので卵黄を加えるだけで出来上がり! ユッケを食べる機会がかなり少なくなってしまった昨今、とてもユッケに近い食感と味わいを楽しめる逸品です!北海道産牛もも肉とドイツ岩塩を使用した生ハムを細切りにしたものに、特製のたれをかけ、白ごまをぱらぱら、、、卵黄を乗せれば「ハイ!」できあがり。 商品情報 商品内容 おうちで簡単牛生ハムユッケ(40g、たれ15g、ごま1g) 賞味期限 冷凍90日以上の商品を出荷致します。 保存方法 冷凍(-15℃以下)保存 製造・販売者 札幌バルナバフーズ株式会社札幌市西区八軒9条西10丁目1-37
753円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  公式/札幌バルナバハム楽天市場店 レビューで200円OFF おうちで簡単牛生ハムユッケ 56g 札幌バルナバハム ユッケ ゆっけ 食品 牛肉 肉 冷凍 北海道産 北海道グルメ 韓国料理 肉料理 オードブル お取り寄せ 美味しい プレゼント 贈り物 お取り寄せグルメ
 ...
1,380円
 税込 送料別 カードOK  レビュー4件  創業明治19年大和榛原牛うし源本店 ジューシーな ルイベ生ハム 150g 真空パック入 ハム はむ るいべ ルイベ 北海道 国産 冷凍便
データー更新:2024/11/01 10:02:44


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