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 | 原材料豚もも肉（カナダ又はメキシコ）、食塩、砂糖、香辛料/調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） 一部に豚肉を含む加工地日本賞味期限製造日より1年保存方法要冷凍（-18度以下）内容量500g加熱調理の必要性自然解凍でお召し上がりください。トッピング用生ハム切り落としはお得な商品です塩気が強くなく、旨味が強い生ハム。あえて塩気を少なくする製法を取っているのではありません。良い材料を使って原料から丁寧に手作りしている結果です。こだわりの生ハムのやさしいまろやかな味をお楽しみください。弊社の生ハムが楽天ランキング入賞しました皆様のおかげで弊社の生ハムが楽天ランキング入賞しました。ありがとうございました！弊社の生ハムの素敵なレビューをたくさんいただきました！弊社の生ハムの素敵なレビューをたくさんいただきました！ありがとうございました！宮崎県にある生ハム専門工場でつくっています生ハム作りの品質を左右する水は工場の近くにある霧島鰐塚山系の地下水を利用しています。地下160mからくみあげた地下水はミネラル、硬度等が生ハム作りに適しています。生ハム500gはどんと10人前生ハム500gはこのくらいの量です。一人前50gとして約10人前です。 ※食塩相当量は100gあたり2.8gです。食べ過ぎにご注意ください生ハム切落しとは生ハム切り落しとは製品を裁断して成形する際に発生した余分な部分です。形は不揃いなので巻く作業には向いていません。しかし、味は同じで安価なのでトッピングなどに向いています。トッピング用生ハムの代表的な使用方法生ハム切落としはサラダなどに向いています切りおとし生ハムは茹でたパスタに混ぜるだけ生ハムの切り落としは茹でたパスタに混ぜるだけで立派な一品が完成です。切り落し生ハムはバケットに挟むだけ生ハム切落としは野菜と一緒にバケットに挟むと美味しくお召し上がりいただけます生ハムの切落しは副菜に大活躍します生ハム切りおとしにオリーブオイルをかけるだけで立派な副菜になりますトマトとバジルクラッカーの上に生ハムとチーズも定番です。メロンを買ったけど甘みが少なく失敗したなと思った方は生ハムと一緒にお召し上がりください。甘みが強調され美味しくお召し上がりいただけます。醤油と生ハムも意外に美味しいですよ！トッピング用生ハムはまとめ買いがお得です。生ハム切落しは送料無料商品です。弊社は混載可能ですので他の送料別商品と一緒にご購入しても送料は必要ありません。生ハム切り落しは冷凍品です。生ハム切落しは冷凍品です。他の温度帯の商品とは混載できませんので今一度ご確認ください。生ハム切り落としはあす楽対応商品です生ハム切りおとしはあす楽対応商品です。13：00までにご注文いただけますと当日出荷致します。 関連商品はこちら 2,980円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 絶品グルメ惣菜アクアフーズ  | |
 | 内容量 500g（非加熱食肉製品） 原材料 黒豚モモ肉（鹿児島県産）、食塩、砂糖/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） 保存方法 冷凍庫（-18℃） 配送形態 ヤマト運輸 クール宅急便（冷凍） 賞味期限 冷凍庫（-18℃）未開封で約2か月 解凍後は冷蔵庫で保管しなるべく早くお召し上がりください。 備考 生ハム おつまみ お取り寄せ生ハム おつまみ お取り寄せ... 2,890円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 世界の美味しいがお手頃価格！豊代 | |
 | イベリコ豚 生ハム5年熟成ハモンイベリコレアル・ベジョータは、まさに特別な瞬間を彩る逸品です。 ギネス認定を受けた世界一高い生ハムとして、その希少価値は計り知れません。 本場スペインでもなかなか手に入らないこの生ハムは、5年という長い歳月をかけて熟成され、深い味わいと複雑な香りを持ち合わせています。 特製BOOK型ボックスに入っておりさらに高級感を演出。 結婚祝いや内祝い、母の日や父の日の贈り物としても最適です。 噛みしめるほどに広がる風味は、食通をも唸らせる逸品です。 記念日の食卓を豊かにする、この上ない贅沢をご堪能ください。 【おいしい食べ方】 ◎まずはそのまま、じっくりと熟成された生ハム本来の旨味を、存分にお楽しみください。 ◎アレンジするなら、熟成された生ハムの奥深い塩味は、バケットやお野菜など様々な食材と相性抜群。 ◎サラダの上にトッピング・アスパラやスティック状の野菜に巻く・バケットの上にのせてオリーブオイルを垂らすなど、楽しみ方も色々。 「味が数倍美味しくなる！ポイント」お召し上がりになる、約1時間前に「常温」に戻す。脂身が溶け始めたころが一番の「食べごろ」です。 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】のこだわりの生ハムをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っております。 高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムでもあるイベリコ豚のベジョータ生ハムとの食べ比べを、ご家庭でお楽しみください。 4年や30ヶ月の熟成期間の食べ比べや、イベリコ豚のサラミやチョリソー・トントロ・ベーコン。 イベリコ豚の外にも、セラーノ 生ハム、霜降り国産和牛の生ハム・あいち鴨の生ハム。少量づつお楽しみいただける、食べ比べセットが大変人気があります。 【贈り物にオススメ】 お祝い時に贈りたいギフトNo,1に選ばれました。 予算に応じて、様々な価格帯の生ハムセットをご用意しております。 お歳暮・お中元・父の日や母の日のギフト・クリスマスト・お誕生日・敬老の日・バレンタインなどの季節の贈り物に。 お祝い・内祝い・結婚祝い・出産祝い・快気内祝い・就職祝い・出産祝い・開業祝い・御礼の品にもぴったり！ お世話になっている方、ご友人・ご両親など、ワインやお酒の好きな方にも喜ばれます。 特別な日の演出・おもてなしのお料理・ホームパーティ・記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。お祝い返し 内祝い 出産 お返し 挨拶 粗品 お歳暮 御歳暮 帰省暮 帰歳暮 やわらかい グルメ おしゃれ オシャレ 誕生日プレゼント ギフト 贈り物 プレゼント クリスマス 結婚祝い 肉 豚肉 食品 食べ物 高級 ハモンセラーノ ハモンイベリコ 生ハム イベリコ豚 イベリコ屋 男性 女性 あす楽イベリコ豚 生ハム5年熟成ハモンイベリコレアル・ベジョータは、まさに特別な瞬間を彩る逸品です。 ギネス認定を受けた世界一高い生ハムとして、その希少価値は計り知れません。 本場スペインでもなかなか手に入らないこの生ハムは、5年という長い歳月をかけて熟成され、深い味わいと複雑な香りを持ち合わせています。 特製BOOK型ボックスに入っておりさらに高級感を演出。 結婚祝いや内祝い、母の日や父の日の贈り物としても最適です。 噛みしめるほどに広がる風味は、食通をも唸らせる逸品です。 記念日の食卓を豊かにする、この上ない贅沢をご堪能ください。 【おいしい食べ方】 ◎まずはそのまま、じっくりと熟成された生ハム本来の旨味を、存分にお楽しみください。 ◎アレンジするなら、熟成された生ハムの奥深い塩味は、バケットやお野菜など様々な食材と相性抜群。 ◎サラダの上にトッピング・アスパラやスティック状の野菜に巻く・バケットの上にのせてオリーブオイルを垂らすなど、楽しみ方も色々。 「味が数倍美味しくなる！ポイント」お召し上がりになる、約1時間前に「常温」に戻す。脂身が溶け始めたころが一番の「食べごろ」です。 お取り寄せグルメ お取り寄せ おつまみセット おつまみ セット ギフトセット 珍味 詰め合わせ ワイン お酒 ビール お礼 お祝い お祝い返し 内祝い 出産 お返し 挨拶 粗品 お歳暮 御歳暮 帰省暮 帰歳暮 やわらかい グルメ おしゃれ オシャレ 誕生日プレゼント ギフト 贈り物 プレゼント クリスマス 結婚祝い 肉 豚肉 食品 食べ物 高級 しゃぶしゃぶ 豚しゃぶ ぶたしゃぶ お鍋 鍋 イベリコ豚 イベリコ屋 男性 女性 あす楽 11,000円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 イベリコ豚専門店イベリコ屋 | |
 | 関連商品はこちら【最安値挑戦＆ホルダーとナイフ付き】 ...19,000円生ハム 原木 ハモン イベリコ セボ デカ...62,000円ハモンイベリコ ベジョータ骨付セット【...87,000円ベジョータ アドミラシオン骨付セット【...127,000円... 7,000円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 オトナマルシェ MiAppe！ | |
 | 高級生ハムの産地として名高いトレベレスはフビレス村産のハモンセラーノの最高峰ハモン・デ・トレベレス23ヶ月以上熟成生ハム原木が付いたセットです。トップブランドのフビレス社製から良いものだけを吟味しました。 最高にピュアでジューシーな赤身と脂身の旨味を堪能し、生ハム生活を味わいたいならこちらのセットがおすすめです！ セット内容は、プロも長く使っている生ハム台と生ハム専用ナイフ、生ハムを保存する際に使える生ハムカバー、扱い方や保存方法など情報満載の小冊子付きなど全て揃ったセット等必要なものは全て付いています。後はお皿とキッチンペーパーだけご用意下さい♪ ★生ハム生活セットの生ハムは、単品の生ハムよりも小さめでご用意しております。 ★ギフト包装は有料となります。 商品詳細 【商品について】 商品名： 生ハム生活≪ハモン・デ・トレベレス・グランレセルバ23ヶ月熟成生ハム原木≫セット 原産国： スペイン グラナダ トレベレス地方 規格： ハモンデトレベレス(23ヶ月熟成)（白豚の後脚） 8.7kg以上（サイズ：約75×28×13cm 箱サイズ：80×35×22cm）、ハモネロ(フビレス)、生ハム専用ナイフ1本、トング、生ハムカバー、生ハム手引書＆生ハム読本 賞味期限： パッケージに記載（製造から2年） 【メモ】 生ハムは生ハム台にセットしたまま常温で保存できます。 生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。 その為にもお使いになる2，3日前に到着するようご手配下さい。 【同梱について】 他商品との同梱は出来ません。一緒にご注文の場合は、2梱包目の送料が発生いたします。ご了承ください。 【発送温度帯】 ◆5月〜9月は冷蔵発送10月〜4月は常温発送になります。 ◆配送につきましてご確認ください。 骨付き生ハム原木は、冬季の間、常温便で発送させていただきます。 「常温便」の発送で、生ハムの品質に問題はございません。 『骨付き生ハム原木』のギフト包装につきまして 骨付き生ハム原木のギフト包装につきましては、写真のように箱の中に包装紙をかける形になります。ギフト及び熨斗ご希望の方は「ギフト包装（330円）」をお選びください。メッセージカードは無料サービスさせて頂きます。 ※「ギフト包装（330円）」をお選び頂かずに「のし」のみご希望の際にも包装代330円を頂戴いたします。【送料無料】『ハモン・デ・トレベレス・グランレセルバ23ヶ月熟成骨付生ハム原木セット』 生ハム生活！生ハム台・ナイフ・トング・カバー付いてます！ スペインでも、高級ハモンセラーノとして名高い【ハモン・デ・トレベレス】の中でも最高峰の【23ヶ月熟成】と生ハム台、プロも使用している生ハム専用ナイフのセットです！ 上質の大きな豚肉を使い長期熟成させたスペイン最高峰のハモンセラーノ。そのため脂肪も厚く、しっかりした肉質です！ ハモンデトレベレスの生ハムの特徴の一つに、『皮付きのまま熟成する』ことがあります。そのため写真のように、脂が真っ白、非常に質の高い脂が生ハムに着いているのです。これを活用しない手はありませんね。 イタリアでいれば、非常に上質な（23ヶ月熟成！）のラルド！が取れることになります。また切り始めの脂の多い部分は、質の高い生ベーコン（パンセタ）のようにお使い頂けますし、そのまま口に含んでみますと、心地よい甘めの味わいとまろやかなコク、そしてジューシーささえ感じる食感を味わえます。 切り始めの、特にここの部位（マサ側）は、スライスパックではとうてい味わえない至福の瞬間です。 ※こちらの写真は現地での試食の際のものです。 【ハモン・デ・トレベレス骨付き原木23ヶ月熟成】 フビレス社の最高クラスのハモンセラーノが、こちらの「ハモン・デ・トレベレス骨付き原木23ヶ月熟成」です。スペインでも生ハムの熟成地として、特別の意味をもつ、トレベレス地方の生ハムの生産者は、トレベレス協会によって、その生ハムのクオリティを統制されそして保証されています。 しかしながらフビレス社は、そのトレベレス協会の統制されたクオリティを、より上回るクオリティのものを規定値にしながら、自社の生ハムをより高品質なものにしています。 その1つが肉質の目安となる脂の厚さと熟成の関係ですが下記がトレベレス協会の定めているものです。 青ラベル（17ヶ月以上熟成） 内側の先の部分の脂が1センチ以上であること 赤ラベル（20ヶ月以上熟成） 内側の先の部分の脂が1.5センチ以上であること 黒ラベル（23ヶ月以上熟成） 内側の先の部分の脂が2センチ以上であること 上記のハモン・デ・トレベレスの生ハムに関し、フビレス社は、さらに自社の規制値を高くしています。 豚は雌豚を使い、脂は協会の規定値より、さらに0.5ミリほど厚い肉質の良い物。 協会の規定値で定めた熟成期間は、あくまで目安で最低ラインにすること。 生ハムが乾きにくい肉質、そして製造工程であること。 これについては、フビレス独自のもので、 生肉の状態から出荷までどのぐらい重量が減ったか？柔らかさ、脂の仕上がり、表面のしわの入り方など フビレス独自の規定や職人の「ハムの質を見る目」において、高レベルで判断しています。 また、フビレスの生ハムは、協会の規定値には無い、味、香り、テクスチャーにおいて他のハモンと絶対的に違うということです。 フビレスの大理石の床に、生ハムから脂が溶けてたれている様子。 ちなみに7月とはいえ、ボデガ内は18℃ぐらいの温度。フビレスの生ハムの脂の質の高さがうかがえます。 次の差別化が品質の非常に高い豚肉の仕入れです。 フビレス社は、ハモンセラーノ用の白豚をエルポソ社から仕入れていますが、その仕入れは40年以上続き、エルポソ社との関係も非常に良好で、直接社長と交渉しながら、肉質にチェックをしています。エルポソ社は、ヨーロッパでも有数の豚肉のパッカーとして君臨していますが、特にスペインの生ハム業者に対しての信頼度も高く、それぞれの生ハムメーカーの要望を聞き入れ、そして応えてきました。フビレス社とて例外ではなく、むしろフビレス社のために特別な計らいをしており、ヨーロッパでも有数の豚肉の会社エルポソだからできる、膨大な数の豚肉な中から、品質の高い生ハムを作る為に必要な豚の後ろ足を供給し続けています。 ヨーロッパでも有数の豚肉のパッカー『エルポソ社』、事務所内に工場敷地内の模型がありました。敷地内には、循環するバスが通っており、オートメーション化された全自動の冷蔵庫システムなど、さすがに食肉の先進国ヨーロッパと言える設備があります。 ＜エルポソ社があるムルシアの本社で＞社長（左）と副社長（右）と真ん中がフビレス社のぺぺ フビレス社の豚肉の特徴の一つに、スペインでも優秀の豚肉パッカー・エルポソ社との非常に良好な関係を続けながら、フビレス社の、理想的な質の高い豚肉（雌豚で脂の厚い肉質の良好な豚肉）を、圧倒的な頭数の中から選別できることのメリットがあります。 フビレス社のつくるハモンセラーノの最高峰とも言えるのがこの23ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレスです。 フビレスの生ハムの特徴は、ピュアな味わい、ジューシーともいえる食感、脂のクオリティの高さ、ですがこららを一番高い次元で実現しているのがこの23ヶ月熟成の生ハムと言っていいと思います。 フビレス社があるトレベレス地方はシェラネバダ山系の中腹にありますが、この会社のボデガはその中でも生ハムの熟成にとって良い風が当たる一番の場所にあると思います。 「トレベレス地方は生ハムの熟成にとっては良い場所だけど間にある渓谷を上がってくる風は湿っているのでこの風はあまり良くないんだけど、 うちは山を一つ隔てているし渓谷がないので常に良い風が吹いているよ」とは、フビレス社の社長、ぺぺの話です。 大理石で出来たボデガは一年中気温差が少なく、生ハムをジックリと熟成させ甘みを出していき、常温でも白豚の脂が溶けるような熟成をさせます。 この23ヶ月は高級ハモンセラーノの優等生としてスペインのハモンセラーノのトップに君臨している生ハムだと思います♪ 49,800円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 グルメソムリエ楽天市場店 | |
 | 様々なギフトシーンに合わせて商品をご用意しております。 ギフトセット ギフト セット プレゼント 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 内祝 内祝い お祝い返し 記念日 誕生日 お誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い... 7,884円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 THE STORY - 世界のおいしい手仕事 | |
 | 商品説明名称 那須豚のパンチェッタアッフミカータ原材料名豚バラ肉 食塩 調味料（アミノ酸等）ぶどう糖 発色剤（亜硝酸塩Na） 酸化防止剤（ビタミンC・ビタミンE）水分活性値 0・95未満内容量 100g賞味期限冷蔵で60日 保存方法10℃以下で保存してください。 （開封後はお早めにお召し上がりください）製造者株式会社 渡清 栃木県宇都宮市東宿郷5−6−6電話番号028−634−3474アレルギー表示本製品は卵 小麦 乳 牛肉 大豆 鶏肉豚肉 ゼラチンを含む他の製品と共通の設備で製造しています。 826円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 わたせい【プレミアムデリカ】 | |
 | 商品情報名称(一般的名称)ハモンセラーノ・ボンレス（骨なし）原材料名(使用した原材料)豚もも肉、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V,C）、（一部に豚肉を含む）内容量約5.5kg〜6.5kg賞味期限約60日保存方法冷蔵（10℃以下）原産国名スペイン切り立てをご家庭で！NICO Jamones社 ハモンセラーノボンレス （骨なし）生ハム原木/10ヶ月熟成/約5.5kg〜6.5kg/1kgあたり3,300円（税込・再計算）【重量再計算商品】サラダ サンドイッチ 美味しいおつまみ 晩酌 お盆 ワイン おもてなし パーティー 生ハム プロシュート ゴチハム 肉 ワイン ホームパーティ クリスマス おせち 洋風おせち 大容量 8 19,800円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 GOCH！ハム | |
 | 商品情報名称(一般的名称)ハモンセラーノ（マトネラ）原材料名(使用した原材料)豚もも肉、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V,C）、（一部に豚肉を含む）内容量約5.0kg〜6.0kg賞味期限約60日保存方法冷蔵（10℃以下）冷凍（-18℃以下）原産国名スペイン【コスパ抜群！】NICO Jamones社 ハモンセラーノ(マトネラ) 生ハム原木/10ヶ月熟成/約5.0kg〜6.0kg/1kgあたり3,300円（税込・再計算）【重量再計算商品】サラダ サンドイッチ 晩酌 お... 16,500円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 GOCH！ハム | |
 | 長期間熟成！しっとりとした食感の自慢の生ハムです。 ご家庭用、ご贈答用にも大変喜ばれています。 商品名 北海道ファクトリー生ハムローススライス 商品番号 hnham0380 サイズ・数量 350g 原材料名 豚ロース肉（輸入）、還元水あめ、食塩、ぶどう糖／調味料(アミノ酸)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) 製造者 大山春雪さぶーる株式会社 早来工場北海道勇払郡安平町 保存方法 要冷蔵 10℃以下で保存 賞味期限 製造日より41日 (未開封・10℃以下の冷蔵で保管) 配送方法 クール便 ギフト対応 お中元、お歳暮、贈答用として、のしをご用意可能です。 販売価格 350g 2,916円（税込） 様々なご用途でご利用いただいております！ お祝い事やお返しに。 誕生日祝い 入学祝い 卒業祝い お礼 成人祝い 内定祝い 就職祝い お祝い返し 出産内祝い 出産祝い 結婚内祝い 結婚祝い 結婚式 引き出物 栄転祝い 昇進祝い 転勤 還暦祝い 謝礼 御礼 初節句祝い 退職祝い 移転祝い 退院祝い その他ギフトにも。 誕生日 記念日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お土産 ご来場プレゼント 来客 表彰 プチギフト プレゼント 挨拶まわり 贈答品 おもたせ 菓子折り 記念品 お取り寄せ 定年退職 開店祝い お見舞い ご挨拶 引っ越しの挨拶 大切な人へ。 友達 お母さん お父さん お姉ちゃん お兄ちゃん 妹 弟 彼女 彼氏 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 旦那さん 先輩 後輩 上司 先生 同僚 部下 取引先 お客様 いとこ はとこ 高校生 大学生 社会人 季節のギフトにも。 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 バレンタインデー 旧正月3月 ひな祭り ホワイトデー 春分の日 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 入園 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞い8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い 検索ワード 関連ワード 北の食品 北の食品株式会社 きのや 木の屋 木の屋商事 春雪さぶーる 春雪 早来工場 北海道ファクトリー hayakita factory さぶーる>北の食品/トップページ >北海道ファクトリーのハム・ウインナー >北海道ファクトリー生ハムローススライス 350g/hnham0380 2,916円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 木の屋楽天市場店 | |
 | ミシュラン三つ星レストラン御用達メーカー・カサルバ社のハモンセラーノは、肉質の良い放牧豚を使い薄塩でじっくり30ヶ月以上熟成かけた原木で、最高レベルのハモンセラーノです。フランスのパリを中心とした高級レストランでも使われています。 マサは外モモと内モモの両方の旨さを味わえる部位で、霜降りになりやすいしっとりとした外もも、赤身で旨みが濃い内もも等が一体となった高級部位です。 ※個体差もございます。長期熟成の乾燥で硬い部分が混ざることもございます。 【カサルバ社のボンレ... 7,974円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 グルメソムリエ楽天市場店 | |
 | お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼冷凍食品各種の全商品はコチラ！ 商品名 【札幌バルナバハム】しばれ生ハム（サク取り） 内容量 1パック 約200g前後 原材料 豚ロース肉（オランダ、他）、糖類（還元水あめ、粉末水あめ、砂糖）、食塩、乳たん白、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、pH調整剤、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） アレルギー（義務）：乳/アレルギー（推奨）：豚肉 ※本品製造工場では「卵、小麦」を含む製品を生産しています。 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。 注意事項 【加工地】札幌 【製造者】札幌バルナバフーズ(株) 〒063-0846 北海道札幌市西区八軒6条西10丁目3番15号 TEL:011-643-2561 ※商品到着後は、速やかに冷凍庫にお入れ下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 札幌バルナバハムの銘品！「しばれ生ハム」。なんと1本約200gの大きさ！お刺身まぐろのサクのようです。口当たりが柔らかく豚肉のまろやかな味わいが楽しめる生ハムは唯一無二。洞爺湖サミットに採用された世界が認めた逸品！ ●北海道生まれの「しばれ生ハム」は、別名ルイベハムとも呼ばれ、豚ロース肉をじっくり調味・漬込んだ冷凍タイプの生ハムです。 ドイツ北部の400m〜700mの地中深くから掘り出された天然岩塩を使用し、素材の持つ本来の風味を引き出し、まろやかで新鮮な味わいを実現しました。 完全に解凍せず、半解凍の解けかけくらいがもっとも美味しい状態です。 ●「しばれる」は北海道の方言で「凍る」という意味。スライスしてお刺身やお寿司風に。さっと炙ってたたき風にしても良く合います。シャリっとしたルイベ独特の食感で、半解凍のままお刺身風に厚く切り、わさび醤油やゆず胡椒を添えると絶品です。また、脂の部分を中心にバーナーやフライパンで炙っても大変美味しくお召し上がり頂けます。 ●洞爺湖サミットにてG8首脳に出される朝食メニューに採用されたバルナバハムの逸品を是非お楽しみ下さい。 【調理方法】 しばれ生ハムを美味しくしく食べるコツは完全に解凍せず、半解凍の解けかけくらいがもっともおいしい状態です。 ＜生ハム刺身風の食べ方＞ 適当な厚さにスライスすると刺身としてそのままお召し上がりいただけます。 ＜炙り生ハムの食べ方＞ 表面をさっと炙ってたたき風にすると香りが出ておいしくいただけます。【楽天市場 加工品＞生ハム・プロシュートランキング1位】リアルタイムランキング：2019年6月24日(月)07:10更新 【楽天市場 肉・肉加工品＞ベーコンランキング1位】 2015年11月29日(日)更新 (集計日：11月29日 20:57）リアルタイムランキング 【楽天市場 ベーコン＞ベーコンランキング1位】 2015年11月29日(日)更新 (集計日：11月29日 20:42）リアルタイムランキング 【楽天市場 ハム＞生ハムランキング1位】 2016年7月3日(日)更新 (集計日：7月3日 02:57）リアルタイムランキング ●「しばれ生ハム」は、本当にお刺身のような、 新鮮、贅沢な味わい 「これが本当にハム！？」 とてもジューシーで新食感です！！ 北海道生まれの「しばれ生ハム」は、別名ルイベハムとも呼ばれ、 豚ロース肉をじっくり調味・漬込んだ冷凍タイプの生ハムです。 ドイツ北部の400m〜700mの地中深くから掘り出された天然岩塩を使用することで、 素材の持つ本来の風味を引き出し、まろやかで新鮮な味わいを実現しました。 完全に解凍せず、半解凍の解けかけくらいがもっとも美味しい状態です。 適当な厚さにスライスして、お刺身や表面をさっと炙って、たたき風にしても良く合います。 ●「しばれる」は北海道の方言で「凍る」という意味。 スライスしてお刺身やお寿司風に。 さっと炙ってたたき風にしても良く合います。 シャリっとしたルイベ独特の食感で、半解凍のままお刺身風に厚く切り、 わさび醤油やゆず胡椒を添えると絶品です。 また、脂の部分を中心にバーナーやフライパンで 炙っても大変美味しくお召し上がり頂けます。 【しばれ生ハムの美味しい調理方法】 しばれ生ハムを美味しくしく食べるコツは完全に解凍せず、 半解凍の解けかけが最も美味しい状態です。 ＜生ハム刺身風の食べ方＞ 適当な厚さにスライスすると刺身としてそのままお召し上がり頂けます。 ＜炙り生ハムの食べ方＞ 表面をさっと炙ってたたき風にすると香りが出て美味しく頂けます。 ●お酒との相性も抜群です！ とにかく厚切りでぜいたくに！ しばれ生ハムにはやっぱりビールが一番合います！ ガブリと厚切りしばれ生ハムをほおばり グビっとビールを流し込めばプハーっと至福のひと時です。 お好みでワインや焼酎、流行りのハイボールも良いでしょう。 札幌バルナバハムの製品は全体的にやさしい味わいですので、 「がぶりっ」とたっぷりほおばって、もぐもぐとお召し上がり下さい！ ●「美味しいっ！」の笑顔をつくりたい！！ 北海道札幌市の工房で、本当に美味しいと思えるハム・ソーセージを 職人が丹精込めて造り上げています。 創業から30年あまり、その美味しさは徐々に広まり 一流ホテルやレストランの料理人にも認められて使用されています。 ドイツ職人（マイスター）から受け継いだ 技術と感性は北海道で更なる進化を続け、 新商品の開発にも貪欲に取り組んでいます。 ●美味しいがいっぱい！ 手作業の多い工程を経て生み出される 美味しいハムたちは、様々な場所で愛されています。 業務用においては高級ホテルやレストラン・居酒屋のメニューとなり、 学校給食向けの低添加物商品群、百貨店や高級スーパーでの販売、 お中元・お歳暮などの贈り物として、 国内のみならず海外においても信頼と実績を積み重ねています。 ●「しばれ生ハム」は、柵取りブロックハム。 鮮度抜群の豚ロース肉を使用。 北海道生まれの「しばれ生ハム」は、豚ロース肉と、ドイツの岩塩を使い、 口当たりの良さとくせのないさっぱりとしたテイストに仕上げました。 刺身で食べられる和風生ハムをお楽しみ下さい！ 1,498円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 訳あり〜高級食材「グルメの王様」 | |
 | ★ハモンイベリコとご一緒にいかが？同梱にお薦めの食材たち♪ 【アンチョビ入りオリーブ】 アンチョビペーストが詰まったスペイン産の マイルドなオリーブ。そのままおつまみに♪ 【コルニッション】 スペイン小きゅうりの酢漬け。コリコリの歯ごたえとすっきりした味わいが魅力です。 【ギンディージャ】 ピリっと美味い、青とうがらしの酢漬けです。 お酒のおつまみに最適。 【ハモンセラーノ】 ローカロリーで 栄養たっぷり。 飽きの来ないシンプルな味わいで 毎日おいしい♪ 【ス... 3,980円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 CASA IBERICO カサ・イベリコ | |
 | イベリコ豚の中でも貴重なイベリコ豚純血種（PURO)ベジョータの前脚の生ハムです。高価な純血種のベジョータの中でも、前脚で重量が少ないパレタは後ろ足に比べて手ごろなサイズと価格でもおすすめのセットです。純血種100％ベジョータは脂の厚みも特徴の一つで、脂は多めですが、甘みと旨味の凝縮した味わいは生ハムの中でも特に一級品と言えるものです。 セット内容は、プロも長く使っている生ハム台と生ハム専用ナイフ、生ハムを保存する際に使える生ハムカバー、扱い方や保存方法など情報満載の小冊子付きなど全て揃ったセット等必要なものは全て付いています。後はお皿とキッチンペーパーだけご用意下さい♪ ★生ハム生活セットの生ハムは、単品の生ハムよりも小さめでご用意しております。 ★ギフト包装は有料となります。 Item Information 【商品について】 商品名： 生ハム生活『パレタイベリコ・ベジョータPURO 28ヶ月熟成骨付き原木』セット 原産国： スペイン グラナダ トレベレス地方 原材料： イベリコ豚ベジョータPURO（豚の前脚・海塩(アリカンテ トレビエハ）、ハモネロ（木）、ナイフ1本、トング（ステンレス）、生ハムカバー（合成繊維） 規格 ： パレタイベリコベジョータPURO(28ヶ月熟成) 5kg以上（サイズ：約70×27×10cm 箱サイズ：76×32×16cm）、ハモネロ、専用ナイフ（1本）、トング、カバー、手引書＆読本 賞味期限： パッケージに記載（製造から2年） 【メモ】 ●生ハムを開封する前に必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してありますので、お召し上がりになる2，3日前に到着するようご手配下さい。 ●ハモネロは天然木を使用しているため、黒い節やささくれ、多少の細かなキズやへこみ、底板の多少の反りなどがございますので、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。 【同梱について】 他商品との同梱は出来ません。一緒にご注文の場合は、2梱包目の送料が発生いたします。ご了承ください。 【発送温度帯】 5月〜9月は冷蔵発送10月〜4月は常温発送になります。 『骨付き生ハム原木』のギフト包装につきまして 骨付き生ハム原木のギフト包装につきましては、写真のように箱の中に包装紙をかける形になります。ギフト及び熨斗ご希望の方は「ギフト包装（330円）」をお選びください。メッセージカードは無料サービスさせて頂きます。 ※「ギフト包装（330円）」をお選び頂かずに「のし」のみご希望の際にも包装代330円を頂戴いたします。生ハムと暮らす！ 生ハム生活セット純血種イベリコ生ハムがお気軽に楽しめます！ パレタイベリコ・ベジョータPURO 28ヶ月熟成骨付生ハム原木セット 生ハム台・ナイフ・トング・カバー付いてます！ 生ハムの熟成に最適とされるトレベレス地方で、じっくりと28ヶ月以上熟成させました。切りたての本格的なコクと旨味を、お楽しみ頂けます。初めての方でも安心の便利なキット付きです。 【スペインで生ハム熟成に最も適したテロワール・フビレス村産生ハム】 フビレス社のボデガはスペインはグラナダ県のアルプハーラのトレベレス地方フビレス村にあり、スペインの生ハムの熟成地の中で最も環境の良い所にあります。 実際にトレベレス地方の生ハムはスペインでは誰もが認める高級ブランド「トレベレス産」として通っていますが、その中でも大自然の環境が非常に良く、生ハムにより適した風が吹くフビレス村のテロワールが生ハム熟成には最も適していると言えます。 フビレス社のボデガのカビは、写真のように白色になっていますが、次第に灰色のような色合いに変化し、香りやコクが尚いっそう増していきます。 パレタイベリコ・ベジョータPURO骨付生ハム原木 24ヶ月熟成トレベレス産は、イベリコ豚の中でも最高品質でありますイベリコ豚の純血種PUROをフビレス村の熟成庫で自然の塩（海塩）だけで塩漬け発酵熟成された生ハムです。 常温で保存できて、いろんな食べ方もでき、長く楽しめる「生ハムスターターセット」です！ 本場スペインの高級生ハム産地トレベレス産の生ハム、プロ用生ハムナイフ、専用生ハム台、情報満載の生ハム読本、生ハムカバー、生ハムのお手入れ手引書付きです！ パレタイベリコベジョータの生ハムは、肩肉特有の味のある部位で、ベジョータの脂の旨味と合わせて楽しめます！カットしてから10分ほど室温に置くことで、さらにしっとり感を増して美味しくなります。 55,500円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 グルメソムリエ楽天市場店 | |
 | 噛むほどに旨味がにじみ出すスペイン産生ハム100%の超お得な切り落とし ハモンセラーノとは「山のハム」という意味で元々冷涼で空気の澄んだスペインの山岳地帯で作られていました。現在では生産地に関係なく、白豚の後ろ脚で作ったスペイン産の生ハムを指します。穏やかでクセのない味わいのイタリアの生ハムに比べて、ハモンセラーノは同じ熟成期間でも熟成の旨味と独特の香りが強く感じられます。原木からカットすると歯応えがありますが、スライスしたものは柔らかい食感... 1,080円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 Fior di Maso 楽天市場店 | |
 | 厳選リオハ最高峰ワインギフトセット 赤ワイン 金イベリコスセット これひとつでいつもと違った空間を演出する。極上の赤ワイン生ハムセット。 実店舗一番人気の生ハム専用赤ワイン イベリコスの上級版と贅沢生ハムの全てをパッキング。 特製ギフト箱のお入れした、エグゼクティブな方への贈り物にもおすすめのワインセットです。 商品名 イベリコ豚との特別な相性の 上級赤ワインギフトセット 内容商品一覧 1. アルトス・イベリコス・レゼルヴァ 【名称】赤ワイン 【原産地】スペイン・リオハ 【生産者】トーレス 【格付け】DOCa 【葡萄品種】テンプラニーリョ 【容量】750ml 2. レアル・ベジョータ 4年熟成 ハモンイベリコ 生ハム 【名称】非加熱食肉製品（スライス） 【原材料】イベリコ豚肉（スペイン産）、食塩/発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、クエン酸Na 【内容量】50g 3. イベリコ豚 ベジョータ 30ヶ月熟成 生ハム 【名称】非加熱食肉製品（スライス） 【原材料】イベリコ豚肉（スペイン産）、食塩/発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 【内容量】50g 4. セラーノ 18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 生ハム 【名称】非加熱食肉製品（スライス） 【原材料】セラーノ豚肉（スペイン産）、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 【内容量】50g 保存方法 10℃以下で保存してください(生ハム)（※持ち運びの際の常温は可） 賞味期限 別途商品ラベル記載 出荷から30日以上(生ハム) 販売者 タイシコーポレーション株式会社大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】 こだわりの生ハムと厳選したワインをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っております。 高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムでもあるイベリコ豚のベジョータ生ハムとの食べ比べを、ご家庭でお楽しみください。 4年や30ヶ月の熟成期間の食べ比べや、イベリコ豚のサラミやチョリソー・トントロ・ベーコン。 イベリコ豚の外にも、セラーノ 生ハム、霜降り国産和牛の生ハム・あいち鴨の生ハム。少量づつお楽しみいただける、食べ比べセットが大変人気があります。 【お祝い時に贈りたいギフトNo,1】に選ばれました 予算に応じて、様々な価格帯の生ハムセットをご用意しております。 お歳暮・お中元・父の日や母の日のギフト・クリスマスト・お誕生日・敬老の日・バレンタインなどの季節の贈り物に。 お祝い・内祝い・結婚祝い・出産祝い・快気内祝い・就職祝い・出産祝い・開業祝い・御礼の品にも 目上の方へ、粗相のない上品でセンスの良さを感じる、ワンランク上のギフトです。 おもてなしのお料理に。ホームパーティ、記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。商品名 イベリコ豚との特別な相性の 上級赤ワインギフトセット 内容商品一覧 1. アルトス・イベリコス・レゼルヴァ 【名称】赤ワイン 【原産地】スペイン・リオハ 【生産者】トーレス 【格付け】DOCa 【葡萄品種】テンプラニーリョ 【容量】750ml 2. レアル・ベジョータ 4年熟成 ハモンイベリコ 生ハム 【名称】非加熱食肉製品（スライス） 【原材料】イベリコ豚肉（スペイン産）、食塩/発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、クエン酸Na 【内容量】50g 3. イベリコ豚 ベジョータ 30ヶ月熟成 生ハム 【名称】非加熱食肉製品（スライス） 【原材料】イベリコ豚肉（スペイン産）、食塩/発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 【内容量】50g 4. セラーノ 18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 生ハム 【名称】非加熱食肉製品（スライス） 【原材料】セラーノ豚肉（スペイン産）、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 【内容量】50g 保存方法 10℃以下で保存してください(生ハム)（※持ち運びの際の常温は可） 賞味期限 別途商品ラベル記載 出荷から30日以上(生ハム) 販売者 タイシコーポレーション株式会社大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】のこだわりの生ハムをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っております。 高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムでもあるイベリコ豚のベジョータ生ハムとの食べ比べを、ご家庭でお楽しみください。 4年や30ヶ月の熟成期間の食べ比べや、イベリコ豚のサラミやチョリソー・トントロ・ベーコン。 イベリコ豚の外にも、セラーノ 生ハム、霜降り国産和牛の生ハム・あいち鴨の生ハム。少量づつお楽しみいただける、食べ比べセットが大変人気があります。 【贈り物にオススメ】 お祝い時に贈りたいギフトNo,1に選ばれました。 予算に応じて、様々な価格帯の生ハムセットをご用意しております。 お歳暮・お中元・父の日や母の日のギフト・クリスマスト・お誕生日・敬老の日・バレンタインなどの季節の贈り物に。 お祝い・内祝い・結婚祝い・出産祝い・快気内祝い・就職祝い・出産祝い・開業祝い・御礼の品にもぴったり！ お世話になっている方、ご友人・ご両親など、ワインやお酒の好きな方にも喜ばれます。 特別な日の演出・おもてなしのお料理・ホームパーティ・記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。 14,990円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 イベリコ豚専門店イベリコ屋 | |
 | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product スライスカットした生ハムです。 お気軽にパン、ピザ、サラダ、パスタなどのトッピング用としてお使い頂けます。 主にカナダ産の豚もも肉を使用し、切り落としの為、形は全てふぞろいになっています。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【冷凍】で同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記... 1,998円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 ママパン | |
 | 衛生的なストレスのない飼育環境のもと、麦類やビフィズス菌、乳酸菌を配合した飼料を多く与えて、ほどよい旨みとコク、豚特有の臭みのない食べやすさ、そしてモチモチしたやわらかい食感が特徴の国東ブランド豚・桜王（さくらおう）。本商品はこの貴重な桜王の素材の良さを活かしながら、旨みの強い生ハムに仕上げました。調理しやすくスライスにして12パック計0.72kgお届けします。生ハム特有の心地よい塩気の中に存在する桜王の甘みとコク。お誕生日、ホームパーティなど様々なシーンで桜王豚の生ハムを是非ご賞味ください。 名称 【ふるさと納税】くにさき桜王豚の生ハムスライス0.72kg 内容量 桜王豚の生ハムスライス60g×12P/計0.72kg アレルギー 豚肉 消費期限 製造日から冷凍で90日 配送温度帯 冷凍 保存方法 別途商品に記載 提供者 株式会社ゆふいん牧場大分県 大分市大分流通業務団地1-3-19 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】くにさき桜王豚の生ハムスライス0.72kg 国東市のおすすめ返礼品【生ハム編】 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後速やかに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。●ワンストップ特例申請について詳しくはこちら詳細にて適用条件・注意事項をご確認のうえ、申請をご希望される方は寄附お申し込み時に「3.【ワンストップ特例申請制度について】」にて「申請書を要望する」を選択してください。 13,000円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 大分県国東市 | |
 | ■INFORMATION商品名：ハモンセラーノ スライス 原産国：スペイン 賞味期限：2024年8月27日 サイズ：100g×2個 原材料：豚もも肉、食塩/発色剤 （硝酸K、亜硝酸Na） 保存方法：冷蔵で保管してください。 発送方法：冷蔵/冷凍可 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便（ヤマト運輸）にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 クール宅急便（出荷日/翌日着） ※... 1,390円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 ハイ食材室 | |
 | 冷凍 FC トッピング 生ハム 200g お徳用 サラダ パスタ 株式会社協同インターナショナル 業務用 国産の生ハムを使いやすくカットしました。 国産の生ハムを使いやすくカットしました。 国産の生ハムをサラダ・パスタ等のトッピングに使いやすいようにスライスカットしたもの。※バラ購入はお一人様9パックまで 1 560円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 れんかいっぴん | |
 | ミシュラン三つ星レストラン御用達メーカー・カサルバ社のハモンセラーノは、肉質の良い放牧豚を使い薄塩でじっくり30ヶ月以上熟成かけた原木で、最高レベルのハモンセラーノです。フランスのパリを中心とした高級レストランでも使われています。 コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良くしっとりとした食感が特徴です。 【カサルバ社のボンレス生ハム（骨抜き生ハム）はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。 他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。 商品情報 原産国 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社 原材料 白豚のモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 1パック 約450g（400〜500g）ランプ（コントラマサ）皮無し 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。 最高級にこだわりたい方に！ 30ヶ月熟成ハモンセラーノ（生ハムミニ原木・コントラマサ） 寒暖の差が激しいブルゴス（高地）で熟成された、カサルバ社の ハモンセラーノはコクのある甘みがあります。 しっとりした食感と旨みがあり、上品な風味と美味しさのあるハモンセラーノです。 ミシュランの星付きレストランでも評判の高い生ハムです。 格別に美味しい切り立てをご家庭で、パーティーで、是非お楽しみください♪ コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良く、しっとりとした食感が特徴です。 生ハムの白い結晶『チロシン』について 生ハムの表面に、白い粉のような固まりがついていることがあります。『チロシン』といい、旨み成分のアミノ酸が結晶になったものです。旨み成分ですから、食べても問題ありません。 生ハムは熟成することによって、普通の豚肉の数倍〜数十倍にアミノ酸が増えます。このチロシンがみられるということは、美味しい生ハムの証明ともいえます！ (※写真はマサの部位を例にしています) ◆三ツ星レストラン・パリの高級食料品店フォションでも使われる！カサルバの生ハム 生ハム製造北限の冷涼な気候風土が、長期熟成生ハム原木を育みます ブルゴス・ベロラド村のカサルバ社近辺は、台地になっており、西からリオハに向かって吹き抜ける涼風が味のある生ハム原木を育みます。またスペインでは、この近辺が生ハム造りの北限となっており、年間通して低い温度でじっくりと熟成されるため、味があり、甘みのある生ハム原木ができ上がります。 北限だからこそ極限まで肉質にこだわった生ハム造りができる 年間通して平均気温が低いということは、長期熟成の生ハムを造る上で重要なことであり、通常の豚よりも大きく飼育した、より肉質のよい後足を仕込むこともできます。ゆっくりじっくり長期に渡り熟成をさせることで、よりカサルバ特有の深く複雑な味わいの生ハム原木に仕上がっていきます。 社長フリオ自らが生ハム職人であり、バスクの食をささえてきた人物 カサルバは、大手スパーや百貨店には生ハムを納品しません。カサルバ製品は高級レストランや高級デリカショップで販売され、社長自らが現場の声を聞きながら、生ハム造りに反映させています。生ハムにこだわるからこそ、社長自らが生ハム職人として、第一線で仕込みをしています。そうう会社だからこそ、グルメソムリエの細かい要望を聞き入れることが可能なのです。 唯一無二の生ハム熟成にこだわるから豚の肉質をとことん追求する カサルバ社は、このような上記の特徴があるからこそ、豚の肉質をより追求することができるのです。生ハムの肉質だけを追求しても、気候風土や、生ハム職人気質そして、それをささえる高級レストランのようなマーケットがないと、続けることすらできません。 ミュシュラン三つ星レストランオーナーシェフ、マルティンベラサテギ氏を陰で支えた生ハム職人フリオ カサルバはある意味、スペインでも一番有名な三つ星レストラン『マルティンベラサテギ』を陰で支えてきた生ハムメーカーと言っても過言ではありません。マルティンベラサテギ氏は、メニューを変える度にカサルバ社のフリオ氏に食肉加工品を依頼するほどです。 カサルバはパリの高級グルメショップ、フォションで販売されるブランド 世界的に高級レストランが集まるスペインバスク地方、そしてパリ、イタリアはミラノなど、多くの高級ショップで、カサルバの生ハム原木を初めとする加工品が使われています。パリの『フォション』では、10年以上もカサルバの売り場コーナーが設けられているほどです。カサルバの食肉加工品は、各国で高い評価を得ており、日本でも数々の星付きレストランより支持されているブランドです。 ◆超長期熟成の生ハムを作るカサルバの生ハム製造について 塩漬けのこだわり！長期熟成、さらに薄塩で旨味のある生ハムを作るため カサルバは独自の塩漬けを行います。後足の下側（ランプ側）は塩を振りません。それは後足を吊り下げて熟成をしている最中に、上から塩分が降りてくるからです。肉へ均等に塩が浸透することは、長期熟成には非常に大切なことです。長期熟成にこだわり、塩分が強いと乾燥が進み、早く生ハムが仕上がってしまうために、薄塩での熟成にこだわります。長期熟成のメリットは、生ハムの味の深さ、複雑な味わい、生ハムの風味の良さに現れます。 長期熟成だからこそ手を抜かない！抜けない！作り手の姿勢 塩抜きと血抜きは、丁寧に手作業ですすめていきます。太い血管の1本1本から丁寧に血を抜いていき、塩の入り具合を確かめていきます。この時点で塩の入り方や肉質をチェックして満足がいかない場合、生ハム原木はその下のランクに落とされていきます。カサルバでは各行程で生ハムの質をチェックし、このように再確認しながら、最後に残ったものを最高のクオリティの生ハムに仕上げていきます。 塩出し後のハモンは冷蔵庫でこまめにチェック！熟成前のこだわり カサルバの生ハム原木は、肉質が良い豚を使うため、他のメーカーよりも大きい後ろ脚を塩漬けから無事に発酵させなければなりません。大きい後ろ脚がちゃんと発酵が始まり、安定していくために、社長のフリオ自らこうやってこまめにチェックをしていかなければなりません。カサルバでは、こうやって手間ひまかけて大きい長期熟成の生ハムを造り続けています。 美食の国フランスから『素晴らしい製品』に贈られるコックドール賞を受賞 カサルバは、フランスの『コックドール賞』を受賞しました。この賞はガストロノミー大国と言われる、フランス内で購入できる優れた農産加工品を集めた、ルキッドグルマンの中で、特に優れた農産加工品に与えられる賞です。世界中から食通が集まる、パリのミシュランの星付きレストランでも、カサルバの生ハムはコースメニューに使われていまsす。「コースメニューを引き立てバランスを保つ生ハム」という評価は、バスク地方の高級レストランで培われてきたものです。 日本向けの特別な生ハム原木は、フリオ自らが選んで出荷 日本向けの生ハムは、生ハム熟成中の数々の製造工程の中で、これはと思うものをボデガ（熟成庫）の中で熟成をかけてもらっています。そして日本へは、カサルバ社のオーナー兼生ハム職人である「フリオ氏」が1本1本を吟味したものを輸入しています。グルメソムリエの生ハムは安定していると、市場で評価されています。 日本に輸出していることを「誇り」に進化するカサルバの生ハム 手前から工場長のミゲル、私、フリオ、フリオの息子ステファノン。カサルバ社は、バスクと共に歩み、フランスのパリ、イタリアのミラノと歩んできました。その間でカサルバの生ハムは進化しています。そして今、日本と歩み、最も進化をしています。彼らの誇りは、日本の高級店で認められているという誇りです。その誇りがいっそうカサルバの生ハムを進化させています。 5,489円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 グルメソムリエ楽天市場店 | |
 | ■INFORMATION 商品名：グアンチャーレブロック 原産国：スペイン 賞味期限：お届け後、未開封で約2ヶ月 サイズ：約500g 原材料：豚肉、食塩、香辛料、砂糖、にんにく/酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、(一部に豚肉を含む) 保存方法：冷蔵または冷凍で保管して下さい 発送方法：冷蔵/冷凍可 備考：最初に豚皮をつけたまま、スライスしてから外して下さい。 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス... 3,294円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 ハイ食材室 | |
 | 「ハモンセラーノ」はスペインで作られる代表的存在の生ハムです。 ランドレース種やラージホワイト種の白豚を使用し、皮を剥いだ状態で塩漬けにした白豚の肉を最低7ヶ月、長期間乾燥・熟成させて造られます。 スペイン語でハモンは「熟成したハム」、セラーノは「山の」という意味の通り、アンダルシアやガリシアといった山岳地帯で多く作られています。 ハモンセラーノの特徴としては脂肪が他のスペイン産の生ハムより少なく薄い赤色をしており、白豚の後足のみを使用して作られている為やわらかい食感とマイルドな塩味が挙げられます。 低脂肪なので薄く切ってそのまま、または果物とともに前菜としてお召し上がりください。 トーレ・デ・ヌニエズ社は、スペインのガリシア州にあります。 ガリシア州のハモンセラーノは独自の進化を遂げ、スペインの主流であるハモンセラーノに比べて塩分の浸透が穏やかな味わいが特徴です。 独特の製造方法と長期熟成により、ハモンセラーノの中でもオリジナルとも言える、云わば“ハモン・ド・ガリシアが造られています。 トーレ・デ・ヌニエズの品質評価はとても高く、スペイン国内で非常に厚い支持を受けており、設立から現在までわずかな期間であるにもかかわらず、毎年安定した成長を継続しています。 ITEM INFORMATION 独自製法でじっくりと14ヶ月熟成させ 生れた赤身肉の強いコクとまろやかな塩味 生のままオードブルやサラダに最適 PLEASUREJamón Serrano ハモンセラーノ14ヶ月熟成 トーレ・デ・ヌニエズ社ではデュロック種血統50%以上の豚モモ肉 (デュロック種と他品質の豚を交配する場合は父豚がデュロック種、母豚がランドレース種になり仔豚は50%血統になります)を使用。 独自の製造工程で14ヶ月以上自然乾燥熟成させることで塩分の浸透を抑えた穏やかな味わいの独特の生ハムに仕上げています。 商品仕様・スペック 生産者トーレ・デ・ヌニエズ社 生産地スペイン/ガリシア 原材料豚モモ肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(クエン酸三Na)、甘味料(マルトデキストリン） 内容量100g ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。 754円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 酒類の総合専門店 フェリシティー | |
 | 製品仕様 名称 焼津かじきの生ハム [100g×10パック][1kgセット](a10-764) お礼品内容 天然かじき生ハム：100g×10パック 期限表示 [賞味期限]出荷よりマイナス18度以下で1か月、解凍後は当日〜翌日まで 産地 【製造・加工】焼津市内 天然・養殖 天然：かじき 発送方法 冷凍 お礼品説明 5つの約束【1】天然鮪のみ使用【2】HACCP認証工場で製造 安心安全です【3】100g個装で使いやすい【4】出荷日から1か月の賞味期限付き【5】混雑時以外3〜4週間でお届... 10,000円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 静岡県焼津市 | |
 | 長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコ豚ベジョータを厳選し、イベリコ豚ベジョータと塩のみで丁寧に塩漬けし、生ハム熟成に最適なトレベレス地方のシェラネバダ山脈の澄んだ風と空気のなかで44ヶ月じっくり熟成しました。 コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良く、ベジョータらしさを持ったしっとりとした食感が特徴です。 【フビレス社のハモンイベリコは全て無添加、天然塩のみを使用し、皮付きのまま熟成させています。】 フビレス社の生ハムはイタリアのプロシュット同様に天然塩だけで塩漬け熟成させた無添加生ハムです。また、皮付きのまま熟成をさせることによって、脂は白く甘くピュアな味わいに仕上がり、熟成させた塩を使うことによって、プロシュートよりも塩分がマイルドなのも特徴で、多くのイタリア料理店でもご利用頂いております。 【フビレス社のボンレス生ハム（骨抜き生ハム）はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。 他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。 商品情報 原産国 スペイン トレベレス地方 フビレス村 原材料 イベリコ豚ベジョータのモモ肉、海塩（アリカンテ トレビエハ） 規格 1パック 約430g（400~450g）ランプ（コントラマサ）皮無し 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 肉質のしっかりしたハモンイベリコベジョータを使ってますので、より脂が多い生ハムに仕上がっています。薄くスライスした後に、常温に馴染ませてお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。 フビレス村産の「ハモンイベリコ・ベジョータ」だから美味しさが違います！ 最高級の美味しさを求める方におすすめです。無添加のベジョータ生ハムの最高部位「マサ」です。長期熟成に耐えられる、大きな上質なイベリコ豚を厳選し、塩のみで丁寧に塩漬けして、生ハム熟成に最適なトレベレス地方のシェラネバダ山脈の澄んだ風と空気の中で、44ヶ月じっくり熟成しました。 コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良くベジョータらしさを持ったしっとりとした食感が特徴です。 生ハムの白い結晶『チロシン』について 生ハムの表面に、白い粉のような固まりがついていることがあります。『チロシン』といい、旨み成分のアミノ酸が結晶になったものです。旨み成分ですから、食べても問題ありません。 生ハムは熟成することによって、普通の豚肉の数倍〜数十倍にアミノ酸が増えます。このチロシンがみられるということは、美味しい生ハムの証明ともいえます！ (※写真はマサの部位を例にしています) ◆グルメソムリエの生ハムミニ原木はノンプレス、生ハム本来の味を楽しめます イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。他の形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。 ◆シェラネバダ山脈が作り上げる！最高傑作の生ハム原木 万年雪をたたえたシェラネバダ山脈から吹き下ろす涼風は、質の高い生ハムの熟成には欠かせません。そしてこのトレベレス地方は、スペインで最も生ハム熟成に適した地であり、特別な高級生ハムが産出されます。 19世紀の中頃、時のスペインの女王イザベル2世が、トレベレスで食べた生ハムに感銘をうけ、王家の紋章を使う許可を与えたという有名な話が残っており、その時からもすでに品質の高い生ハムが作られておりました。 ◆シェラネバダ山麓の大理石の熟成庫でじっくりと熟成される生ハム原木 ピュアでジューシーなフビレスの生ハム フビレスの生ハムは、毎日食べても飽きないほどです。生ハムの赤身の味わい、脂の質がとても良い生ハムは、口に入れるとジューシーささえ感じるほどで、脂もしつこくありません。この特徴は、生ハム熟成に優れた「トレベレス地方フビレス村」ならではのもです。 生ハムの熟成に最適な環境で、塩のみでじっくりと熟成させた無添加の生ハム。旨味をたっぷりたくわえた生ハムは、安定した品質で自信をもっておすすめいたします。 生ハム熟成に最適な大理石の熟成庫（ボデガ） トレベレスにある、フビレス社のボデガ（生ハム熟成庫）は山をくり抜いたようなイメージで、総大理石でできています。1年中温度変化の少ない熟成庫にシェラネバダの涼風を引き入れることで、じっくりと旨味がたくわえられます。 フビレス社の生ハムは、ハモンセラーノでさえも冬場、脂が溶けて大理石の床にしたたるほどの高品質（熟成庫で、それほど豚の脂の質も変わるのです） ◆最高の豚肉を手間ひまかけて、最高の生ハム原木に仕上げる フビレス社のこだわり 高品質な豚肉のみを使用します 特別に吟味された豚の前脚と後脚の入荷直後に、再度肉質をチェックして、肉質の良くないものは使用しません。その後、血抜きを丹念に行い、水分量をはかり、タグ付けをしてトレーサビリティー管理を徹底することで、良質な生ハムを継続して生産することができるのです。 熟成させた塩を使用、まろやかな味わいになります 塩はトレビエッハの海塩を使い、ぬか床のように継ぎ足し継ぎ足し使うことで、独自の味わいと風味がついて、塩が育っていきます。その塩をで塩漬けした生ハムは、より円やかになります。通常の海塩を使用した生ハムの豚臭い風味とは、違った次元のピュアな生ハムに育ってきます。 丁寧な血抜きでピュアな生ハムができます 塩漬けされた骨付き原木は、塩漬けの最中に2度ほど丁寧に血抜きがされます。この血抜きの行程も通常はやらないところが多いのですが、2回もの血抜きをすることで、この後の熟成で、よりピュアで味のある生ハムに仕上がっていきます。 ◆トレベレス地方を定期的に訪問し、日本向けのさらに高品質な生ハムを輸入しています 最高の豚肉を手間暇かけて最高の生ハム原木に仕上げるフビレス社のこだわり 最高傑作の生ハムを作るフビレス社から、日本向けに特別な生ハムを作ってくれるよう業務提携を結んでいます。フビレス社を年に1度以上訪問し、フビレスの優れた品質の生ハムを更に引き上げるべく、豚の飼育と生ハムの追加熟成など依頼、豚の飼育と生ハムの追加熟成などを依頼、日本人向けの高品質の生ハムを輸入しています。 トレベレス協会の品質規定を確認 トレベレス産の生ハムは、トレベレス協会の厳しい品質規定を守って作られます。グルメソムリエでは協会を定期的に訪問し協会の規定を把握し、更に厳しいフビレス社の社内規定をチェックすることで日本向けの質の高い生ハムを輸入することに成功しています ヨーロッパでも美しいトレベレス村 この地方はアルプハーラと呼ばれ、風光明媚なことから、ヨーロッパや世界中から避暑に訪れます。周辺のバルでは、トレベレスの生ハムメーカーから生ハムを取り寄せ、店内でさらに追熟させます。それを目当てに骨付き原木をお土産に購入していきます。 12,847円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 グルメソムリエ楽天市場店 | |
 | ... 1,026円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 東京468食材 | |
 | 177. 生ハム生活を始めるのに必要な全てがそろったセットです！ 生ハム生活 ハモンセラーノ グランレセルバ 30ヶ月熟成 骨付き 生ハム 原木 セット 後ろ脚の生ハム カサルバ ギフト 母の日【送料無料】 ミシュランの星付きレストランが多くあり食通が多く存在することで知られるスペインのバスク地方で、スペインでもNo.1のハモンセラーノと高い評判の生ハムです！ハモンイベリコにも似た深い味わいと風味、そして熟成感のある脂のこなれ具合は他のハモンセラーノでは追従出来ません。放牧された肉質の良い豚を長期熟成で味わい深い生ハムに仕上げることをコンセプトに、丁寧な塩漬けと熟成工程が丹念にかけられたハモンセラーノです。日本向けに更に熟成をし、特に厳選された1本を生ハム生活セットと共にお届けします！ セット内容は、プロも長く使っている生ハム台と生ハム専用ナイフ、生ハムを保存する際に使える生ハムカバー、扱い方や保存方法など情報満載の小冊子付きなど全て揃ったセット等必要なものは全て付いています。後はお皿とキッチンペーパーだけご用意下さい♪ ★生ハム生活セットの生ハムは、単品の生ハムよりも小さめでご用意しております。 ★ギフト包装は有料となります。 商品詳細 【商品について】 商品名： 生ハム生活『ハモンセラーノ・カサルバ・グランレセルバ30ヶ月熟成骨付生ハム原木』セット 原産国： スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 規格： ハモンセラーノ(30ヶ月熟成）（白豚の後脚） 9kg以上（サイズ：約76×30×13.5cm 箱サイズ：80×35×22cm）、ハモネロ、生ハム専用ナイフ1本、トング、生ハムカバー、生ハム手引書＆生ハム読本 原材料：ハモンセラーノ（白豚の後脚・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム）、ハモネロ（木）、ナイフ（刃：ステンレス鋼 柄：合成樹脂 ）、トング（ステンレス）、カバー（合成繊維） 賞味期限： パッケージに記載（製造から2年） 【メモ】 🔸ご注意🔸 国産のスライスパックの生ハムとは全くの別物で、味も香りも違います。スペインやイタリアの本物の生ハムは、数十ヶ月熟成をしてやっと出来上がり、独特の熟成香と味がありますので、お召し上がりになったことの無い方にはおすすめ致しません。 生ハムは生ハム台にセットしたまま常温で保存できます。 生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。 その為にもお使いになる2，3日前に到着するようご手配下さい。 【同梱について】 他商品との同梱は出来ません。一緒にご注文の場合は、2梱包目の送料が発生いたします。ご了承ください。 【発送温度帯】 ◆5月〜9月は冷蔵発送10月〜4月は常温発送になります。 『骨付き生ハム原木』のギフト包装につきまして 骨付き生ハム原木のギフト包装につきましては、写真のように箱の中に包装紙をかける形になります。ギフト及び熨斗ご希望の方は「ギフト包装（330円）」をお選びください。メッセージカードは無料サービスさせて頂きます。 ※「ギフト包装（330円）」をお選び頂かずに「のし」のみご希望の際にも包装代330円を頂戴いたします。三ツ星御用達ブランド！極上のハモンセラーノは、ブルゴスの高原で良質の豚をじっくりと長期熟成された30ヵ月以上熟成のものです！薄塩仕立てで、大きなモモ肉を長期熟成！しっとり感をともなった旨味の奥深さなど、極上の1本と生ハム台、プロも使用している生ハム専用ナイフのセットです！ カサルバのハモンセラーノは肉の色が赤く濃い特徴があります。イベリコ豚に近いような肉繊維がしっかりした白豚を使い白豚の極限まで引き出した特色ある味わいが堪能できます。 ハモンセラーノ骨付生ハム原木・ゴールド30ヶ月以上熟成 食通が多く、ミシュランの星付きレストランが多いスペイン北部のパイスバスク地方で、スペインでナンバーワンのハモンセラーノと評判の高い生ハムです。薄塩でしっとり感があり、しかも味が濃い生ハムは他のハモンセラーノでは表現できません。 肉質の特に良い放牧された健康的な豚を原材料に使い、長期熟成で味わい深い生ハムに仕上げる！というコンセプトのもと 「カサルバ・マジックとも言うべき、薄塩での漬け込みから発酵、そして長期熟成工程が丹念にかけられた最高のハモンセラーノ」です。 この骨付き生ハム1本でいろいろな味わいがお楽しみいただけます。特に切り立ての生ハムの美味しさは、骨付き生ハムでしか味わえない最高の贅沢です。 ◆非常にきれいな断面のマグロでいう大トロの部位、マサ側。肉の間に霜降りが入り、脂の旨みと甘みのバランスが絶妙です。 薄味でまろやかな塩分と柔らかいくらいのしっとり感が特徴のカサルバ社のハモンセラーノ骨付生ハム。。。格別に美味しい切り立てをご家庭で、パーティーで、是非味わってください！ 切り方はあまり気にしなくても大丈夫！一口大に切るようにすると、だんだん上手くカットできるようになります。 カサルバの生ハムの特徴は熟成感です。熟成感は闇雲に熟成を長くすると感じられるものではないと思います。長期熟成の生ハムを完成させるまで逆算をしていった結果が熟成感を味わえるのかもしれません。 ハモンセラーノでは30ヶ月以上熟成させている生ハムは少数ですがあります、普通に長期熟成で、熟成の結果コクや味わいが変化している生ハムは少ないように思えるのです。 カサルバのハモンセラーノはその中でも少数です。我々はスペインに数十回と出張をしていますが、生ハム以外の様々な業者と会い、生ハムは何処のを使っているのか？などと問われたことが数多くあります。 その際に「カサルバCasalba」と答えると、「ベジョータはいろんな良いメーカーがあるけど、カサルバはセラーノでは一番だ」という声を何度となく聞いたことがありました。 この生ハムはその生ハムです。日本向けに特別に味わいの濃い、肉質の良いものをチョイスさせて頂いています。これが長期熟成の生ハムという濃い味わいと肉質の良さを味わって下さい。 64,799円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 グルメソムリエ楽天市場店 | |
 | 鴨ロースフレッシュを生ハム風に仕上げ2mmにスライスしました。 鴨ロースの生ハム風のこんな食べ方 カナッペにしたり、お寿司のネタにしたり、サンドにはさんだり ◆商品情報◆ 鴨ロースの生ハム風 ノーマルスライス 原材料名 鴨肉（青森県産）、食塩、糖類（砂糖、ブドウ糖）、セロリパウダー、ワイン、卵粉末、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸など）、酸化防止剤（エリソルビン酸Na）発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類 水分活性 0.95未満 内容量 25g×1パック 賞... 560円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店 | |
 | 商品情報名称(一般的名称)非加熱食肉製品原材料名(使用した原材料)豚もも肉、食塩、砂糖／クエン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C)、（一部に豚肉を含む）内容量50g賞味期限約60日原産国名スペイン保存方法冷蔵(10℃以下)【スペインより最高級生ハムをお届け！】ハモンイベリコ・セボ50g（スライス）サラダ サンドイッチ 美味しいおつまみ 晩酌 母の日 父の日 お花見 ワイン おもてなし パーティー お取り寄せグルメ スペイン料理 ハモンイベリコは、イベリア半島固有の黒豚の品種であるイベリコ豚のモモ肉を長い年月乾燥熟成させた高級生ハムです。贅沢 ワイン 肉 サラミ バル ゴチハム 8 500円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 GOCH！ハム | |
 | イタリア仕立てのスペイン産ナポリサラミ 100%使用切り落とし イタリア国内では地方によってサラミの作り方が異なります。代表的なものが南を代表するサラーメ・ナポリと北のサラーメ・ミラノ。サラーメ・ナポリは粗挽きで、脂の部分が大きいため肉と脂の味のコントラストがはっきりと感じられます。ドルチェというのはまろやかという意味で、胡椒、ニンニク、フェンネルで風味付けし、クセのない食べやすい味に仕上がっています。 イタリアから豚肉が輸入禁止になって以来、イタリア式製法で豚肉を加工でき... 1,080円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 Fior di Maso 楽天市場店 |
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