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 | 人気返礼品「おおいた和牛の贅沢生ハム」を数量限定で3パックお届けします。 気になっていた方はこの機会にぜひお試しください！ 大分県産のA4,5等級限定のブランド黒毛和牛の「百年の恵み・おおいた和牛」。本返礼品はおおいた和牛の厳選もも肉で作った贅沢な生ハムです。 牛肉の生ハムは全国的にも珍しく、更に国産の黒毛和牛で作ったものは殆ど無く、とても貴重です。口に運ぶとおおいた和牛の旨みが広がり、絶妙な塩気と相まって、いつまでも口の中に入れておきたいと思うほどです。この美味しさをぜひご賞味ください。 ※返礼品のお届け前にはお届け予定時期をメールにて配信いたします。 「furusatonozei@city.kunisaki.lg.jp」からのメールが受信できるよう、メール設定のご確認をお願いいたします。 名称 【ふるさと納税】おおいた和牛の贅沢生ハム150g 内容量 黒毛和牛/おおいた和牛の生ハム50g×3P/計150g アレルギー 牛肉 原材料 牛モモ肉（国産）、食塩、砂糖/調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に牛肉含む） 消費期限 製造日から冷凍で360日 配送方法 冷凍 保存方法 別途商品に記載 提供事業者 株式会社 ミートクレスト大分県 大分市大字大在6番地 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】おおいた和牛の贅沢生ハム150g 国東市のおすすめ返礼品【生ハム編】 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後速やかに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。●ワンストップ特例申請について詳しくはこちら詳細にて適用条件・注意事項をご確認のうえ、申請をご希望される方は寄附お申し込み時に「3.【ワンストップ特例申請制度について】」にて「申請書を要望する」を選択してください。 6,000円 税込 送料込 カードOK レビュー8件 大分県国東市  | |
 | ハモンセラーノは「山地」の意で、その名の通りスペインのアンダルシアやカスティーリャ地方などの山岳地帯の山村で、寒冷な空気の中で最低9ヶ月以上自然乾燥され、独特の風味が生まれます。白豚品種が使用され、比較的低脂肪、脂身はわずかに黄味がかった白色で香りが良く引き締まった味わいは「世界三大生ハム」の一角を為します。 ■名称 ラックスハム（ブロック） ■原材料名 豚もも肉、食塩／発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） ■内容量 800g ■賞味期限 製造日含め330日 ■原産国 スペイ... 4,970円 税込 送料込 カードOK レビュー8件 ワイン＆ワインセラー セラー専科 | |
 | 123. 珍しいスモーク風味のハモンセラーノ！蒸留酒にも合います ハモンセラーノ スモーク風味 30ヶ月熟成 生ハム ミニ原木（コントラマサ／ランプ） 長期熟成 カサルバ【不定貫12,800円/kgで再計算】 ミシュラン三つ星レストラン御用達メーカー・カサルバ社のハモンセラーノは、肉質の良い放牧豚を使い薄塩でじっくり30ヶ月以上熟成かけた原木で、最高レベルのハモンセラーノです。フランスのパリを中心とした高級レストランでも使われています。 バビージャはシンタマと呼ばれる部位で、肉質は赤身質が多く噛みしめるほどに濃い味わいが特徴の部位です。 【カサルバ社のボンレス生ハム（骨抜き生ハム）はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。 他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。 商品情報 原産国 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社 原材料 白豚のモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 1パック 約400g（300〜500g）ランプ（コントラマサ）皮無し 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。 ミシュラン星付きレストランご用達！ちょっと珍しいスモーク風味！ ハモンセラーノ30ヶ月熟成・スモーク風味（コントラマサ） 上品なほんのりスモークの薫りとしっとり感、薄塩で味が濃く、通常のハモンセラーノでは表現できない味わいです。 ミシュランの星付きレストランでも評判の高い生ハムです。 格別に美味しい切り立てをご家庭で、パーティーで、是非お楽しみください♪ 骨付き原木の、赤身が外に出ている部分ですので、少しながら乾燥していますが、味わいは濃い部位です。ロースの背脂から続いている脂では、味わい深くクセもありません。俗にいうランプの部分です。 生ハムの白い結晶『チロシン』について 生ハムの表面に、白い粉のような固まりがついていることがあります。『チロシン』といい、旨み成分のアミノ酸が結晶になったものです。旨み成分ですから、食べても問題ありません。 生ハムは熟成することによって、普通の豚肉の数倍〜数十倍にアミノ酸が増えます。このチロシンがみられるということは、美味しい生ハムの証明ともいえます！ (※写真はマサの部位を例にしています) ◆三ツ星レストラン・パリの高級食料品店フォションでも使われる！カサルバの生ハム 生ハム製造北限の冷涼な気候風土が、長期熟成生ハム原木を育みます ブルゴス・ベロラド村のカサルバ社近辺は、台地になっており、西からリオハに向かって吹き抜ける涼風が味のある生ハム原木を育みます。またスペインでは、この近辺が生ハム造りの北限となっており、年間通して低い温度でじっくりと熟成されるため、味があり、甘みのある生ハム原木ができ上がります。 北限だからこそ極限まで肉質にこだわった生ハム造りができる 年間通して平均気温が低いということは、長期熟成の生ハムを造る上で重要なことであり、通常の豚よりも大きく飼育した、より肉質のよい後足を仕込むこともできます。ゆっくりじっくり長期に渡り熟成をさせることで、よりカサルバ特有の深く複雑な味わいの生ハム原木に仕上がっていきます。 社長フリオ自らが生ハム職人であり、バスクの食をささえてきた人物 カサルバは、大手スパーや百貨店には生ハムを納品しません。カサルバ製品は高級レストランや高級デリカショップで販売され、社長自らが現場の声を聞きながら、生ハム造りに反映させています。生ハムにこだわるからこそ、社長自らが生ハム職人として、第一線で仕込みをしています。そうう会社だからこそ、グルメソムリエの細かい要望を聞き入れることが可能なのです。 唯一無二の生ハム熟成にこだわるから豚の肉質をとことん追求する カサルバ社は、このような上記の特徴があるからこそ、豚の肉質をより追求することができるのです。生ハムの肉質だけを追求しても、気候風土や、生ハム職人気質そして、それをささえる高級レストランのようなマーケットがないと、続けることすらできません。 ミュシュラン三つ星レストランオーナーシェフ、マルティンベラサテギ氏を陰で支えた生ハム職人フリオ カサルバはある意味、スペインでも一番有名な三つ星レストラン『マルティンベラサテギ』を陰で支えてきた生ハムメーカーと言っても過言ではありません。マルティンベラサテギ氏は、メニューを変える度にカサルバ社のフリオ氏に食肉加工品を依頼するほどです。 カサルバはパリの高級グルメショップ、フォションで販売されるブランド 世界的に高級レストランが集まるスペインバスク地方、そしてパリ、イタリアはミラノなど、多くの高級ショップで、カサルバの生ハム原木を初めとする加工品が使われています。パリの『フォション』では、10年以上もカサルバの売り場コーナーが設けられているほどです。カサルバの食肉加工品は、各国で高い評価を得ており、日本でも数々の星付きレストランより支持されているブランドです。 ◆超長期熟成の生ハムを作るカサルバの生ハム製造について 塩漬けのこだわり！長期熟成、さらに薄塩で旨味のある生ハムを作るため カサルバは独自の塩漬けを行います。後足の下側（ランプ側）は塩を振りません。それは後足を吊り下げて熟成をしている最中に、上から塩分が降りてくるからです。肉へ均等に塩が浸透することは、長期熟成には非常に大切なことです。長期熟成にこだわり、塩分が強いと乾燥が進み、早く生ハムが仕上がってしまうために、薄塩での熟成にこだわります。長期熟成のメリットは、生ハムの味の深さ、複雑な味わい、生ハムの風味の良さに現れます。 長期熟成だからこそ手を抜かない！抜けない！作り手の姿勢 塩抜きと血抜きは、丁寧に手作業ですすめていきます。太い血管の1本1本から丁寧に血を抜いていき、塩の入り具合を確かめていきます。この時点で塩の入り方や肉質をチェックして満足がいかない場合、生ハム原木はその下のランクに落とされていきます。カサルバでは各行程で生ハムの質をチェックし、このように再確認しながら、最後に残ったものを最高のクオリティの生ハムに仕上げていきます。 塩出し後のハモンは冷蔵庫でこまめにチェック！熟成前のこだわり カサルバの生ハム原木は、肉質が良い豚を使うため、他のメーカーよりも大きい後ろ脚を塩漬けから無事に発酵させなければなりません。大きい後ろ脚がちゃんと発酵が始まり、安定していくために、社長のフリオ自らこうやってこまめにチェックをしていかなければなりません。カサルバでは、こうやって手間ひまかけて大きい長期熟成の生ハムを造り続けています。 美食の国フランスから『素晴らしい製品』に贈られるコックドール賞を受賞 カサルバは、フランスの『コックドール賞』を受賞しました。この賞はガストロノミー大国と言われる、フランス内で購入できる優れた農産加工品を集めた、ルキッドグルマンの中で、特に優れた農産加工品に与えられる賞です。世界中から食通が集まる、パリのミシュランの星付きレストランでも、カサルバの生ハムはコースメニューに使われていまsす。「コースメニューを引き立てバランスを保つ生ハム」という評価は、バスク地方の高級レストランで培われてきたものです。 日本向けの特別な生ハム原木は、フリオ自らが選んで出荷 日本向けの生ハムは、生ハム熟成中の数々の製造工程の中で、これはと思うものをボデガ（熟成庫）の中で熟成をかけてもらっています。そして日本へは、カサルバ社のオーナー兼生ハム職人である「フリオ氏」が1本1本を吟味したものを輸入しています。グルメソムリエの生ハムは安定していると、市場で評価されています。 日本に輸出していることを「誇り」に進化するカサルバの生ハム 手前から工場長のミゲル、私、フリオ、フリオの息子ステファノン。カサルバ社は、バスクと共に歩み、フランスのパリ、イタリアのミラノと歩んできました。その間でカサルバの生ハムは進化しています。そして今、日本と歩み、最も進化をしています。彼らの誇りは、日本の高級店で認められているという誇りです。その誇りがいっそうカサルバの生ハムを進化させています。 5,120円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 グルメソムリエ楽天市場店 | |
 | 商品説明 冷蔵出荷 Chilled名称 90日熟成和牛ブレザオラ原材料名 牛肉、食塩（ドイツ産岩塩アルペンザルツ、フランス産海塩ゲランドの塩）、香辛料、粗糖/酸化防止剤（ビタミンC）、乳酸菌、発色剤（亜硝酸塩Na） 【一部に小麦・牛肉・大豆を含む】原産地日本内容量 40g賞味期限60日保存方法 10℃以下販売者株式会社 渡清 栃木県宇都宮市東宿郷5−6−6電話番号 028−634−3474FAX 028−633−8921 栄養成分表示(100gあたり)熱量258kcalタンパク質12.5g脂質32.0炭... 1,040円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 わたせい【プレミアムデリカ】 | |
 | INFORMATION 名 称 生ハム 賞味期限 お届け後未開封で約半年 保存方法 冷凍または冷蔵で保存してください。 サイズ 200g×10個 ※1個（200g）当りの枚数目安「約14程度」 ※若干個体差で変わる場合が御座います。 原産国 ポルトガル 原材料名 豚モモ肉、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）/発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、クエン酸三Na 配送方法 ヤマト（クール宅急便） 発送温度帯 冷凍/冷蔵可 同梱包 現在同梱包不可となります。 お届け日 営業日12時迄のご注文であす楽対応可 備考 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 14,800円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 ハイ食材室 | |
 | 商品詳細 【商品内容】 岩塩仕込み しばれ生ハム冊取り 原材料名：豚ロース肉，食塩，還元水あめ，糖類(粉末水あめ、砂糖)，乳たん白，リン酸塩(Na)，調味料(アミノ酸)，pH調整剤，酸化防止剤(V.C)，発色材(亜硝酸Na) 内容量：200g以上 保存方法：-15℃以下で保存して下さい。 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ♪Q＆A よくある質問 【配送方法】 クール便：冷凍 ※冷蔵商品との同梱は不可となります。 こちらの商品は性質上、冷凍便限定での発送となりま... 1,980円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 麺本舗吉粋 楽天支店 | |
 | ※パッケージが変更予定ですお値打ち価格で勝負！サラマンカ産のハモンイベリコはこちら⇒ 100％純血のイベリコ豚をドングリ・ハーブを与えて放牧で育て、 2年以上の歳月をかけて熟成しています。 王室御用達としても知られるシンコホタスブランドのハモン・イベリコ・デ・ベジョータのスライスパックを 2つセットにして、送料当社負担でお送りさせていただきます。 パーティーメニューに。 特別な夜に。 大切な人とじっくり味わい、語り合う時間に最適です。 ワイン好きの方へのギフトにも大変喜ばれます。 ※沖縄・離島のお客様は誠に申し訳ございませんが、 送料差額として別途300円〜を申し受けます。 内 容 スペイン産生ハム70g×2パック 原 材 料 豚肉・塩・砂糖・酸化防止剤（Lアスコルビン酸ナトリウム）、PH調整剤（クエン酸ナトリウム）、発色剤（硝酸K） 保 存 方 法 5℃〜10℃で冷蔵保存してください。 お召上がり方 お召し上がりの前にハムをじゅうぶんに室温戻していただきますと、いっそう美味しくお召し上がりいただけます。 お届け ご注文受付後、3日以内に発送いたします。 配送について 【Jamon iberico de bellota】【5J】【Cinco Jotas】【jamon】 【クリスマス X’mas】【イベリコ豚】【生ハム】【ベジョータ】【スペイン産】 【原木】【黒豚】【イベリコハム】【シンコホタス】【王室御用達】【お歳暮】【ギフト】【お年賀】【お年始】【ベリョータ】【イベリコ生ハム】【福袋2007】【バレンタイン特集2007】【ちょいワル】【クール】【シンコ・ホタス】【5時に夢中！】【お高くとまリッチGOLD】【マラソン1219】【激安ポッキリ】【sendfree】【バー】【バル】【パーティー】【バール】【お通し】【酒の肴】【おつまみ】【オードブル】【前菜】【一品料理】【贈り物】【贈物】【ギフト】【プレゼント】【御中元】【お中元】【御歳暮】【お歳暮】【御年賀】【お年賀】 13,980円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 CASA IBERICO カサ・イベリコ | |
 | 商品情報 商品名 シンケンシュペック (燻製生ハムスライス ) 名称 非加熱食肉製品(燻製生ハム) 内容量 80g 原料原産地 オーストリア 原材料 豚肉、食塩、ジュニパー、ピエメント、コリアンダー、マジョラム、パプリカ、メース、にんにく、こしょう、ブドウ糖、脱脂粉乳、砂糖／発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(L-アスコルビン酸Na)、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(スクロース)(原材料の一部に乳成分を含む) 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以... 1,190円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 ミートガイ | |
 | 内容量 約600g 原材料 豚カタロース肉(宮城県産)、食塩、ブドウ糖、糖類(砂糖、水あめ)/酸化防止剤(V.C)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 7大アレルゲン なし 賞味期限 冷蔵180日 保存方法 10℃以下で保存してください。 製造販売 有限会社 伊豆沼農産 〒989-4601 宮城県登米市迫町新田字前沼149−7 関連ワード お取り寄せ、生ハム、モモ、ham、豚肉、ご褒美、ごほうび、おつまみ、イタリアン食材、おうちバル、パーティー、イベント、スペイン料理、プレゼント、業務用、飲食店、御祝、メッセージカード、国産、国内製造、東北、宮城県産、登米市、栗原市、伊豆沼、しもふりレッド、クールジャパン、そのままでおいしい ＼ こちらの商品もおすすめ ／ 7,000円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 伊豆沼農産 楽天市場店 | |
 | 商品情報名称非加熱食肉製品（ダイスカット）原材料名豚もも肉、食塩、砂糖、香辛料／発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、（一部に豚肉を含む）内容量500g賞味期限約180日保存方法冷凍（-18℃以下）【トッピングに大活躍！】国産生ハムダイスカット500g アレンジ自在 大容量 トッピング おもてなし料理 おつまみ サラダ パスタ 大容量500g！アレンジ自在！生ハムをダイスカットにしました 8... 1,620円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 GOCH！ハム | |
 | 131. サプライズギフトに！無添加生ハム原木のセット ギフトセット 生ハム生活 パレタセラーノ グランレセルバ 骨付 生ハム 原木 セット 前脚の 無添加 生ハム スペイン トレベレス地方 フビレス村産 サプライズ感満点のギフトに♪「おしゃれなギフトボックスに入った生ハム生活セット！御祝い事や贈り物など様々なシーンでサプライズ感がアップ！初めて方でも安心してお楽しみ頂けるセットです！大切な方への贈り物におすすめです！ハモンセラーノ（後ろ脚）に比べて小ぶりなパレタセラーノ（前脚）ですが、生ハム原木の味わいは本格派！スペインでも高級な生ハム産地として有名なトレベレス地方！しかもトップブランドのフビレス社製の生ハム原木です♪ ☆生ハムカバーが弊社オリジナルになりました！しなやかさも増して使いやすさが向上しています！ 商品情報 原産国 スペイン グラナダ トレベレス地方フビレス村 原材料 パレタセラーノ（豚の前脚・海塩(アリカンテ トレビエハ）、ハモネロ（木）、ナイフ（刃：ステンレス鋼 柄：合成樹脂）、トング（ステンレス）、生ハムカバー（合成繊維） 規格 ： パレタセラーノ(16ヶ月熟成) 5kg以上（約69×25×8cm 箱サイズ：76×32×16cm）、ハモネロ、生ハム専用ナイフ1本、トング、生ハムカバー、生ハム手引書＆生ハム読本、ギフトBOX入り 賞味期限 パッケージに記載（製造から2年） 配送温度 5月〜9月は冷蔵発送10月〜4月は常温発送になります。 【メモ】●生ハムを開封する前に必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してありますので、お召し上がりになる2，3日前に到着するようご手配下さい。 ●こちらの商品は重量帯により価格が変動になる事がございます。ご注文後の価格が変わることがございません。 ●ハモネロは天然木を使用しているため、黒い節やささくれ、多少の細かなキズやへこみ、底板の多少の反りなどがございますので、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。 【同梱について】 他商品との同梱は出来ません。一緒にご注文の場合は、2梱包目の送料が発生いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞生ハム生活ギフト 16ヶ月熟成パレタセラーノ グランレセルバ 骨付生ハム原木 ギフトセット お洒落で大きなギフトを贈りたい！何かびっくりするようなサプライズプレゼント賞品はないだろうか？ 結婚式、お祝いなどに贈って喜ばれる本格的なものってないだろうか？しかも美味しくてある程度の時間楽しめて、しかも贈り主も楽しみたい！(^_^) そんな方に注目して頂きたい商品がこちらのセット「パレタセラーノ骨付生ハム原木グランレセルバギフトセット」です。 お洒落でボリュームある大きさの箱に驚き、開封して驚き、そして食べて美味しさに感動するセットです。 プロも使っている熟成感のある16ヵ月熟成の原木と使いやすい「生ハム専用ナイフ」、どなたにも組み立てられる「プロ用の生ハム専用台」、保管時に生ハムを埃から守る「カバー」そして生ハムをカットする際に利用する専用トング類。 グルメソムリエでは、生ハム生活をより楽しんでもらえるよう開封から保存、お手入れの仕方など記載された「生ハム生活の手引書・20ページ小冊子」や生ハムの製造工程やレシピなどが掲載されています「生ハムが10倍活用出来る読本」、生ハムの後ろ足や前足のカットを初めから終わりまでを生ハム日本一のプロが丁寧に実演解説してます「生ハムカット方法の動画」もあり初めての方にもやさしくカットできるセットです♪ ◆生ハム・16ヶ月熟成パレタセラーノのご案内をさせていただきます。 ・生ハムは、スペインでも最高級のハモンセラーノが熟成される「トレベレス地方フビレス村産」。肉質の良い豚肉の肩肉を使っています。 ・大理石のボデガでじっくりと熟成された生ハムは、脂の質が高く、甘みがあり、肉の味わいが非常に深いのが特徴です。 フビレス社の生ハムのは皮付きのためにゆっくりと熟成され、ゆっくりと塩分が入っていくために甘みのある生ハムになります。 皮付きのため脂の酸化が極力抑えられており、ジューシー感のある味わいを楽しめます。 骨付き生ハムは常温で保存できます。常温で保存するために、届いてから徐々に室温に戻す必要がありますので、お召し上がりになる3日前にお手元に届くのがベストです。 こちらは「パレタセラーノ骨付生ハム原木グランレセルバ」セットのギフト梱包となります。（※現在はDVDは付いておりません。YouTubeでご覧いただけるQRコードをお付け致します。） 高級感のある赤いギフトボックスに詰め合わせ、周囲をプチプチ（エアーパッキン）で丁寧に包んでお送りいたします。 パレタセラーノ・グランレセルバ16ヶ月熟成骨付き原木 生ハムが初めての方にも馴染みやすい味わい。16ヶ月熟成によってチーズのような濃厚な香りと深い味わいが楽しめます。 パレタって？セラーノって？ 「パレタ」とは豚の前脚を指します。「セラーノ」とはハム用に改良された混合種の白豚です。 パレタセラーノは、ハモンセラーノと比べて小ぶりな生ハムですので、乾燥等によるリスクも少なく、いつも新鮮な生ハムが楽しめます。 豚の飼料になる穀物の価格は世界的に上昇しており、しかも不安定ですが、豚はほとんど穀物を食べる家畜ですので、長い期間、飼料を食べさせて成体にするよりも、早く成長する豚が豚肉の生産者には望まれているのが一般的です。しかしながら、そういう豚では生ハムは美味しくなりません。 ヨーロッパの豚を見てみますと、ドイツに代表される北ヨーロッパでは、脂身の少ない赤身率の高い成長の早い豚肉が好まれます。 一方、生ハム用の豚肉は、長く飼育をしなければならないし、脂もしっかりと付いて肉質が良くなくては熟成に耐えられないし、第一美味しくない。。。豚肉の中でも飼育コストがかかる豚を使わないと生ハムは美味しくならないんですね。 しかし現実にはスペインでも生ハム用の豚肉にそんなにコストをかけられないし、安い豚を多くのメーカーが使っています。背に腹はかえられないんですね。 一方この生ハムのメーカー・フビレス社の豚は、ヨーロッパでも3本の指に入る大手の豚肉パッカーと付き合っていて、特別な豚を仕入れています。大手の豚肉パッカーは、豚の飼料になる穀物も大量に何処よりも安価に仕入れますから、長期肥育の生ハム用の豚肉も何処よりもやすく安定供給が出来るわけです。 フビレスのぺぺ社長が「うちの生ハムはどんどん良くなるよ。」と言っていたのは過言ではなく、スペイン国内でも、フビレスの生ハムは「良い豚を使っていて、いい熟成地でつくっている生ハム」として名が通っていると言います。 今回、仕入れの商品全てを船便で安定的に仕入れることで、コスト削減をして、この価格になりました。ただ安いだけの生ハムとは違います！ またセットでも半端なものは付いておりません。全く切れないナイフ、使えないハモネロ。。。 飲食店のプロも使っているセットです♪ 28,480円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 グルメソムリエ楽天市場店 | |
 | 132. 【ハモンセラーノ原木・ハモンセラーノ骨付き原木・生ハムと同棲】 30ヶ月熟成 ハモンセラーノ 骨付き 生ハム原木 （1本）《長期熟成！星付きレストラン使用の生ハム》【不定貫5,481円/kgで再計算】 食通が多くミシュランの星付きレストランが多いバスク地方で、スペインでも最上のハモンセラーノと評判の高い生ハム原木です。ハモンイベリコにも似た味わい深い風味と独特の脂のこなれ具合は他のハモンセラーノでは表現出来ません。日本向けに更に熟成をし、特に厳選された1本をお届けします！ 商品情報 原材料 ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚の後脚）・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 骨付き生ハム原木 1本 （サイズ：約76×30×13.5cm 箱サイズ：90×35×16cm... 57,549円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 グルメソムリエ楽天市場店 | |
 | 商品説明 名称 非加熱食肉製品 原材料 豚肉（国内産）、食塩、砂糖、香辛料/調味料（アミノ酸）、保存料（ソルビン酸k）、発色剤（亜硝酸Na） 内容量 100g 賞味期限 20日間 保存方法 10℃以下 販売者 有限会社なかよしミート 新潟県長岡市上除町乙46全国うまいもの物産展でもおなじみの越後長岡【なかよしミート】の職人手づくりの生ハムです。 厳選された新潟県産の豚もも肉をひとつひとつ職人の手で巻き、山桜の原木でじっくり時間をかけて燻したこだわりの味です。 減塩。味覚を育てる安心・安全・こだわりの味！ 医食同源！ 生ハム×オリーブオイルの組み合わせって最高に美味しいですよね❤ 旬の生野菜を巻いて食べたり、サンドイッチやカルパッチョ、ワインやキンキンに冷えたビール・日本酒のお供に！ お好みのアレンジで美味しくお召し上がりください。 。 794円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 いぶしの館 なかよしミート | |
 | ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 国産 生ハム切り落とし 詳細 美味しさと安心の理由は、高級ハム専門店やレストランなどで使われている業務用だから！！ 丁度良い塩加減!満足の食べ応え!!桜チップでスモークした本格派の美味しい生ハムです♪ 注意 【生ハムの切り落としとは？】 デリカ・レストラン向けに作られた高級生ハムの、端っこ切り落とし部分になります。 スライスではなく、細切れや・切り落としが混在しています。 原材料名 豚肉、食塩、糖類（水あめ、ブドウ糖、砂糖... 390円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 セレスト（cerest） | |
 | ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 Volpi（ボルピー）プロシュート スライス B品 200g 商品詳細 こだわりの豚モモ肉を塩漬けし12ヵ月熟成させた、イタリアンタイプの生ハムです。 原料はフレッシュな豚肉と塩のみ。 ストレスの少ない環境でのびのびと育てられた豚モモ肉を、イタリアの伝統製法そのままに手で塩振り、熟成させました。 たっぷり12か月の熟成期間が生ハムの旨味を作り出します。 国内で薄くスライスしていますので、切りたてのおいしさをお楽しみください。 前菜、ピッツァ、サラダなど幅広く楽しめる、 シンプルでとろけるような美味しさが魅力です。 こちらの製品を製造する際に出る端っこ部分や、サイズ不足のスライスを200gずつパッケージング!!美味しいのはお墨付き形・サイズ不揃いのためわけあり商品なんです!! 原材料名 豚もも肉、食塩（一部に豚肉を含む） 内容量 200g 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 冷凍保存してください。 原産国名 アメリカ合衆国 販売者 株式会社協同インターナショナル 川崎市宮前区宮崎2−10−9 出荷日/着日 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 1,180円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 セレスト（cerest） | |
 | 名称：ラックスハム（スライス） 内容量：10P（200g/P） 原材料名：豚もも肉、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C） 原産国名：スペイン 賞味期限：裏面に記載 水分活性：0.95未満 保存方法：10℃以下で保存してください 販売者：株式会社AWジャパン 東京都千代田区内神田1-3-8 加工者：(株)サイトウミート 神奈川県平塚市寺田縄235 ※商品仕様の「総個数」と「総重量」は、商品説明とズレがある場合がございます... 12,670円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 業務用食材 たからじま | |
 | 噛むほどに旨味がにじみ出すスペイン産生ハム100%の超お得な切り落とし ハモンセラーノとは「山のハム」という意味で元々冷涼で空気の澄んだスペインの山岳地帯で作られていました。現在では生産地に関係なく、白豚の後ろ脚で作ったスペイン産の生ハムを指します。穏やかでクセのない味わいのイタリアの生ハムに比べて、ハモンセラーノは同じ熟成期間でも熟成の旨味と独特の香りが強く感じられます。原木からカットすると歯応えがありますが、スライスしたものは柔らかい食感です。 日本国内の自社工場で業務用にスライス加工している生ハムの切り落としです。スライスとブロックが混ざっています。 2,700円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 Fior di Maso 楽天市場店 | |
 | どっしりとした重量感があり、安定した使い心地のハモネロで多くの飲食店様で使っていただいている生ハム台です。生ハムメーカーのフビレス社と協同で制作したハモネロになり、スペインの飲食店も使用している生ハム台です。このハモネロでパレタセラーノ原木からハモンイベリコの長い原木までをセットできます。 商品情報 原産国 スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村 原材料 木（マツ科フランスカイガンショウ）・スティール 規格 組み立て後のサイズ（台：17×40×3.3cm 高さ：28.5cm 重量：2.6kg） 配送温度 常温（冷凍・冷蔵品と同梱できます） 【メモ】骨付きの生ハム用のハモネロです。骨無しの生ハムにはお使いいただけません。※天然木を使用しているため、黒い節やささくれ、多少の細かなキズやへこみ、底板の多少の反りなどがございますので、何卒ご了承いただいきますようお願い申し上げます。 ※形状が特殊なことと大きいため、ギフト包装を承ることができません。 ※プラスドライバーをご用意ください。どなたでも10分程度で組み立てられます。※箱のパッケージデザインは変わる事がございます。※生ハムは付いておりません。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ハモネロ（骨付き生ハム原木用 生ハム台） 小さくても、どっしりとした重量感があり、安定した使い心地のハモネロです。生ハムの足首をネジで固定するタイプ。骨付きの生ハム専用です。 ※天然木を使用しているため、黒い節やささくれ、多少の細かなキズやへこみ、底板の多少の反りなどがございますので、何卒ご了承いただいきますようお願い申し上げます。 バランスの良い独自の足首を固定する方式によって大きめ小さめの生ハムにも対応する柔軟性とバランスの良さがあります。お手頃価格ですから初めての方にも、2台目・3台目をご購入をお考えの方にもおすすめです。 8,800円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 グルメソムリエ楽天市場店 | |
 | ◆ 商品説明 ◆ 「牛とろ」に新しい形が出来ました！ アツアツご飯に凍ったままポンと乗せるだけ！ より手軽に「牛とろ」が楽しめます。 一枚あたり、お茶碗一杯分になっています。 一枚ずつの包装で使い切りタイプ♪ これにより賞味期間も長くなりました。 外箱の中には商品と蓄冷材が入るので、贈答用にもピッタリです。 ユッケ風にアレンジしてもお召し上がりいただけます。 別売りです！ 同梱できます！ 牛とろ丼にはコレ♪ 別売りです！ 同梱できます！ アツアツご飯のお... 1,944円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 牛とろの北海道十勝スロウフード | |
 | 少々不揃いだが、思う存分食べられるこの大容量、コスパのよさが嬉しい。そのまま食べても美味しいし、まろやかな塩気はサラダや様々な料理とも相性が良い。一度に食べきれない場合は、半解凍の状態で小分けして、ラップに包み、再凍結すればOKだ。 ○名称：生ハム ○内容量：500g×1パック ○原材料名：豚モモ肉(カナダ又はメキシコ産)、食塩、砂糖、香辛料、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） ○配送形態：冷凍(宅配BOX・置配不可) ○保存方法：冷凍 ○賞味期限：製造から365日 ○熨斗：不可 ○包装：不可 ○名入れ：不可 ○備考：- ○製造者：【株式会社ユーロトレーディングリミテッド】東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 3,100円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 おとなの週末 お取り寄せ倶楽部 | |
 | 商品名 イベリコ豚生ハム 配るプチギフト（18ヶ月 熟成） 商品一覧 1. セラーノ 18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 生ハム 【名称】 非加熱食肉製品（スライス） 【原材料】 セラーノ豚肉（スペイン産）、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 【内容量】 20g×5 2. ラッピング用包装材 【名称】 包装材×5 保存方法 10℃以下で保存してください（※持ち運びの際の常温は可） 賞味期限 別途商品ラベル記載 出荷から30日以上 販売者 タイシコーポレーション株式会社 大阪府大阪市西... 4,990円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 イベリコ豚専門店イベリコ屋 | |
 | 商品情報名称生ハムのモッツァレラチーズ巻き原材料名モッツァレラチーズ（生乳、食塩）、生ハム（豚モモ肉、食塩）、（一部に乳成分・豚肉を含む）内容量170g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法冷蔵10℃以下販売者株式会社協同インターナショナル 神奈川県川崎市宮前区宮崎2-10-9VOLPI ロルティーニ プレーン (170g×1パック)【冷蔵】プロシュット モッツァレッラチーズ オードブル ワイン 彩り華やか チーズ 生ハム おつまみ 手土産 塩味のバランスがよいプロシュートをミルク風味が濃厚なモッツァレッラチーズと重ねて巻いたロルティーニ ホームパーティーにオススメ お酒に合う 当店人気商品 味わいも目にも美味しい ワインのお供にぴったり クラッカーに乗せたり 薄く切ってパンに乗せトースターで焼けばピザトースト感覚 12 2,160円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 ディまぐり | |
 | ※ 必ずご確認下さい ※ 【1kgあたり2,630円（税抜）】 ※表示価格は7.0kgの商品価格となっておりますが、1本毎に重量が異なるため、ご注文確認後、お届け商品の重量で再計算してご請求金額をメールにてご案内させて頂きます。予めご了承ください。 実際の価格は、重量×1kg単価2,630円＝金額となります。 (例1) 重量7.00kg×2,630円＝18,410円（税込19,883円） (例2) 重量7.50kg×2,630円＝19,725円（税込21,303円） (例3) 重量8.50kg×2,63... 19,883円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 能登 サニー牧場 | |
 | 商品説明商品名国産黒毛和牛炭火焼 名称牛の炭火焼 原材料名 黒毛和牛バラ肉（国産）、塩コショウ/PH調整剤、調味料、（アミノ酸等）内容量100g 消費期限製造日＋364日アレルゲン牛肉保存方法−18℃以下で保存 製造者ラベルに記載 販売者ハヴフーズ株式会社兵庫県加古川市志方町横大路145−1 備考冷凍庫でお届け致します。 商品説明商品名牛生ハム スライス 名称非加熱食肉背品原材料牛肉、食塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na)調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC） 内容量100g 消費期限 製造日＋364日アレルゲン 牛肉保存方法−18℃以下で保存製造者ラベルに記載＜/font>販売者ハヴフーズ株式会社 兵庫県加古川市志方町横大路145−1備考冷凍庫でお届け致します。 3,500円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 ローストビーフ 焼豚の松岡精肉店 | |
 | 145. 最高級 おつまみ 訳あり お徳用 【訳あり 切り落とし】 ハモンセラーノ 18ヶ月熟成 50g 生ハム お試し パック 塩辛くない 高級 珍味 お酒のあて お買い得 わけあり おつまみ 訳アリ 冷蔵 【おいしい食べ方】 ◎まずはそのまま、じっくりと熟成された生ハム本来の旨味を、存分にお楽しみください。 ◎アレンジするなら、熟成された生ハムの奥深い塩味は、バケットやお野菜など様々な食材と相性抜群。 ◎サラダの上にトッピング・アスパラやスティック状の野菜に巻く・バケットの上にのせてオリーブオイルを垂らすなど、楽しみ方も色々。 「味が数倍美味しくなる！ポイント」お召し上がりになる、約1時間前に「常温」に戻す。脂身が溶け始めたころが一番の「食べご... 600円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 イベリコ豚専門店イベリコ屋 | |
 | 商品説明名称国産那須豚肩ロース白カビ生ハム 原材料名豚肉 食塩 香辛料 砂糖 発色剤（亜硝酸塩Na） 酸化防止剤（ビタミンC・ビタミンE）水分活性値 0・95未満内容量40g賞味期限 冷蔵で60日保存方法10℃以下で保存してください。（開封後はお早めにお召し上がりください） 製造者株式会社 渡清栃木県宇都宮市東宿郷5−6−6 電話番号028−634−3474アレルギー表示本製品は卵 小麦 乳 牛肉 大豆 鶏肉豚肉 ゼラチンを含む他の製品と共通の設備で製造しています。 590円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 わたせい【プレミアムデリカ】 | |
 | 商品情報名称非加熱食肉製品（スライス）原材料名牛肉、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）内容量50g賞味期限約120日保存方法冷凍（-18℃以下）【日本国内製造】牛生ハム50g×5pc/ゴチハム 肉 ワイン ユッケ風 極上おつまみ 家飲み お祝い 赤身 肉好き 高たんぱく 低糖質 牛肉 熟成肉 お取り寄せグルメ おもてなし パーティ 母の日 父の日 牛もも肉で作った生ハムです。しっとりとした食感で、牛の味わいもしっかりと楽しめます。使い切りやすい50gパックですので、大変便利です。冷凍 牛肉 ワイン ゴチハム 8 1,620円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 GOCH！ハム | |
 | 商品情報 商品名 ミニ・ハモン 名称 ラックスハム（ブロック） 内容量 ・ミニハモン（1kg） ・台座1台 ・ナイフ1本 原産国 スペイン 原材料 豚もも肉、食塩／ph調整剤、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷蔵4℃以下 輸入者 株式会社協同インターナショナル神奈川県川崎市宮前区宮崎2-10-9 配送形態 冷蔵（冷凍商品も一緒にご注文されている場合、2便目追加送料ご負担となります） *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。※在庫がない場合はお取り寄せとなります。 約1週間ほどお時間をいただきますのでご了承の上ご注文をお願いいたします。 商品説明 生ハムを好きな時に、好きな分だけ食べられる夢のセットです。 1kgサイズのミニ・ハモンと専用の台座・ナイフをセットにしてお届けします。 通常、生ハム原木をスライスする際は表面の皮や脂を取り除きますが、こちらの商品はすぐに食べられるように成型済みとなっております。捨てる所はゼロです。 付属の台座に固定し、ナイフで薄くスライスしてワインと一緒に。サラダに入れたり、サンドイッチにしたりと食べ方は様々。分厚く切り、オムレツやスープにいれるのもオススメです。 スペインを代表する生ハム、ハモン。パルマハム、金華ハムと同様、世界三大ハムと呼ばれています。 セット内容 ・ミニ・ハモン（1kg） ・台座1台 ・ナイフ1本 ※生ハムのみ、付属品のみの販売は出来かねます。ご了承ください。 9,980円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 ミートガイ | |
 | 原材料豚もも肉（カナダ又はメキシコ）、食塩、砂糖、香辛料/調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） 一部に豚肉を含む加工地日本賞味期限製造日より1年保存方法要冷凍（-18度以下）内容量500g加熱調理の必要性自然解凍でお召し上がりください。トッピング用生ハム切り落としはお得な商品です塩気が強くなく、旨味が強い生ハム。あえて塩気を少なくする製法を取っているのではありません。良い材料を使って原料から丁寧に手作りしている結果です。こだわりの生... 2,980円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 絶品グルメ惣菜アクアフーズ | |
 | 内容量 500g（非加熱食肉製品） 原材料 黒豚モモ肉（鹿児島県産）、食塩、砂糖/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） 保存方法 冷凍庫（-18℃） 配送形態 ヤマト運輸 クール宅急便（冷凍） 賞味期限 冷凍庫（-18℃）未開封で約2か月 解凍後は冷蔵庫で保管しなるべく早くお召し上がりください。 備考 生ハム おつまみ お取り寄せ生ハム おつまみ お取り寄せ 2,890円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 世界の美味しいがお手頃価格！豊代 |
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