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 | 返礼品詳細 名称 生塩こうじ 内容量 200g×2個 合計400g 原材料名 パッケージに記載 賞味期限 180日 保存方法 冷蔵 配送方法 冷蔵 発送期日 入金確認後に順次発送 製造者 森田麹・味噌店 事業者 森田麹・味噌店 ※注意事項 ※画像はイメージです。 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】 創業明治二十年 もりたの生塩こうじ 200g×2個 【森田麹・味噌店】 無添加 こうじ 糀 麹 塩 調味料 発酵食品 隠し味 お取り寄せ 天然醸造 食品 青森県 南部町 創業明治二十年 もりたの生塩こうじ 200g×2個 【森田麹・味噌店】 無添加 こうじ 糀 麹 塩 調味料 発酵食品 隠し味 お取り寄せ 天然醸造 食品 青森県 南部町 【創業 明治二十年】 森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。 この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。 【全商品、唯一無二のものを】 大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。 【無添加 生塩こうじ】 森田の「生糀」と国産天然塩で造った無添加の万能調味料です。塩糀に含まれる酵素の働きにより食材の旨みが増し、やわらかく自然な甘味の優しい味に仕上がります。 【調理方法例】 ・塩代わりにお使いください。（塩の2倍の量を使うと丁度よい塩加減になります。塩分は1/4に抑えられます。） ・漬け焼き：肉・魚・イカ・エビ・ホタテ等を塩糀に漬けることで、日持ちがして冷凍しても冷凍焼けしません。（塩糀に漬けた肉からは、焼いた時にドリップ（血汁）が出ません。） 例：鶏肉(150g)に本品大さじ1.5を表裏に伸ばしてラップに包み、保存袋に入れて冷蔵庫で2時間置き塩糀は洗い流さずクッキングシートで包んで焼くか、オイルを引いたフライパンで焼いてください。 焼き物、汁物、炒め物に良し。ぬって良し。漬けて良し。肉、魚、野菜、何にでも良し！ 『糀』が違う森田の塩こうじでお料理名人になれます。 ≪注意事項/その他≫ ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ■配送外エリア 無し 【森田麹・味噌店】 変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく 変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けします 9,000円 税込 送料込 カードOK 青森県南部町  | |
 | 【名称】米糀【内容量】800g×2袋【賞味期限】23ヶ月（冷凍保存-18℃以下）開封後は冷蔵庫保存で1週間【保存方法】冷凍庫 -18℃で保存【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー 307kcal、たんぱく質 7.0g、脂質 1.0g、炭水化物 67.5g、食塩相当量 0.01g宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です 【原... 5,680円 税込 送料込 カードOK 旨いもんハンター | |
 | JANコード:4902401506968 原材料 米こうじ、食塩/酒精 栄養成分 (大さじ1杯(15m)あたり)エネルギー24kcal、たんぱく質0.2g、脂質0g、炭水化物5.7g、食塩相当量2.2g 内容 カテゴリ：一般食品、調味料、PETサイズ:370～555(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)9ヶ月 名称 塩こうじ 保存方法 直射日光・高温を避け常温保存 備考 製造者:ハナマルキ株式会社長野県伊那市西箕輪2701 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらハナマルキ 業務用 粒を搾った液体 塩こうじ 3,844円ひかり味噌 生塩こうじ 麹の花 580g×8本8,687円ひかり味噌 生塩こうじ 麹の花 580g×8本4,743円ひかり味噌 生塩こうじ 麹の花 350g×107,603円ひかり味噌 生塩こうじ 麹の花 350g×104,201円かねこみそ 塩麹 320g×12本入×｜ 送料7,253円かねこみそ 塩麹 320g×12本入｜ 送料無4,026円イチビキ 減塩 献立いろいろつゆ 500mlペ8,739円イチビキ 減塩 献立いろいろつゆ 500mlペ4,769円新着商品はこちら2026/4/5サントリー のんある酒場 梅酒ソーダ ノンアル3,948円2026/4/5谷口農場 サツマイモラテ 190g缶×20本入6,048円2026/4/5森永製菓 おっとっと コーンポタージュ味 462,559円類似商品はこちらハナマルキ 業務用 粒を搾った液体 塩こうじ 3,844円ひかり味噌 生塩こうじ 麹の花 580g×8本8,687円ひかり味噌 生塩こうじ 麹の花 580g×8本4,743円新着商品はこちら2026/4/5サントリー のんある酒場 梅酒ソーダ ノンアル3,948円2026/4/5谷口農場 サツマイモラテ 190g缶×20本入6,048円2026/4/5森永製菓 おっとっと コーンポタージュ味 462,559円 6,890円 税込 送料別 カードOK ドリンクマーケット | |
 | 天然のクエン酸を作りだす種麹 5g×3袋入り。 おたまや＆こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。 この麹菌は白こうじ種でクエン酸を形成して糖化酵素＋微生物の力でクエン酸を作り出す種こうじです。通常の黄麹よりも培養中の米麹がゆっくりと温度上昇致します。3日目出麹の際の胞子は全体の白色の中に緑色、茶色系が薄く入ります。また、酸味があります。 天然のクエン酸を摂取出来るように、甘酒作りでも好評... 956円 税込 送料別 カードOK おたまや楽天市場店 | |
 | 会津産ひとめぼれを使用した調理・保存に便利な乾燥タイプの米こうじ。やさしい甘さのあまざけの素や塩糀が作れます。糀の調味料としてもお使いください。内容量300gサイズ縦200×横150×高さ25mm個装サイズ：18×36×12cm重量総重量:305g個装重量：3900g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本栄養成分100g当たりエネルギー:348Kcalたんぱく質:5.6g脂質:1.1g炭水化物:78.9g食塩相当量:0.0g原材料名称：米こうじ(乾燥品)米(会津産)、こうじ菌保存方法直射日光・高温を避け、冷暗所で保存してください。製造（販売）者情報【製造者】会津天宝醸造株式会社 福島県会津若松市大町一丁目1-24【製造所】神指工場 福島県会津若松市神指町東城戸202番地fk094igrjs 6,800円 税込 送料込 カードOK インテリアの壱番館 | |
 | 「送り先が、北海道・沖縄・離島 他、特殊地域の場合、ショップにて注文確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」十四割こうじ(大豆1に対し米1.4)の減塩甘口タイプ淡色系のこうじ粒味噌です... 10,574円 税込 送料別 カードOK クリスタルハート | |
 | 【名称】塩麹【内容量】120g×6瓶【賞味期限】製造日から180日【保存方法】要冷蔵(10度以下)宅急便：冷蔵着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。 ＋610円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋735円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） 配送不可 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。 ※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。 【原材料】北海道産米、食塩、酒精【お召上がり方】肉や魚、野菜の旨味を引き出し、お料理にもひと工夫出来ます。【商品説明】『生麹』だから、醗酵力は抜群に良く、米の甘味が強く、肉や魚、野菜の旨味を引き出し、お料理にもひと工夫出来ます。『渋谷醸造とは』創業昭和8年より、地元北海道十勝産原料に拘り続け、安心・安全・美味しく身体にやさしい味噌・醤油・麹を製造してまいりました。その味噌・醤油・麹・の発酵技術を活かした新しい北海道十勝産発酵食品を新たに開発販売中です。【注意事項】無添加なので冷蔵保存をお願いします。開栓後は、早めにお召し上がりください【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】渋谷醸造 株式会社【SKU】SBUJ-SIOKJ-0100-NM-006 5,514円 税込 送料込 カードOK けんこう畑 | |
 | 江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹は自社で製造した九州産米のみ使用の生麹を使用しつくりました。 米麹本来の粒を残して製造しているため、もろみ的なご使用法から塩麹と同じようお料理の下準備（漬けダレ）などにもお使い頂けます。 麹の旨味をお試しください。 ◆お召し上がり方 焼きおにぎり、お豆腐、もろきゅう、チャーハンの素、出汁茶漬けの素、お魚、お肉、野菜炒め、和物など ■商品名：江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹 国産 生麹 しょうゆ麹 瓶 九州 福岡 ■内容量：240g... 3,910円 税込 送料込 カードOK リボン通販 | |
 | 【商品特徴】地元岡山県産と広島県産の玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。 甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 甘酒や味噌、塩こうじ、醤油こうじ作り等にご利用ください。 食品添加物は一切使用しておりません。 乾燥させているので、長期保管が可能です。 商品説明県名 原材料 玄米 サイズ 100×40×240(mm) 原産国 - 内容量 500g アレルギー表示 - 温度帯 常温 メーカー名 マルクラ食品岡山県倉敷市加須山273-3 950円 税込 送料別 カードOK にじデパート楽天市場店 | |
 | 【商品説明】 マルコメ プラス糀 甘酒用 米こうじ 100g ほぐす手間の要らない バラタイプの乾燥米こうじです（米糀・米麹）。 乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。 1回分の甘酒づくりに最適な100gタイプ。 日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、 現在注目を浴びている発酵食品の原料。 糀甘酒をはじめ、話題の糀（こうじ）水や塩糀、 しょうゆ糀、味噌づくりなどを楽しめます。 【マルコメ プラス糀 甘酒用 乾燥 米こうじ 米糀 甘酒作り アルコール0％ アルコールゼロ 発酵食品 常温OK 常温保存可 調味料 糀水 塩糀 長期保存 麹 肉料理 魚料理】 マルコメ プラス糀ご購入の場合は こちらご利用ください。品名 マルコメ プラス糀 甘酒用 米こうじ 100g 商品内容 マルコメ プラス糀 甘酒用 米こうじ 100g×1袋 原材料 米こうじ（米（アメリカ産）、種こうじ） 保存方法 直射日光をさけて保存（常温） メーカー名 マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883番地 TEL：0120-85-5420 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272 398円 税込 送料別 カードOK クイックファクトリー | |
 | 商品名ひかり味噌 有機生塩こうじ原材料名画像参照内容量580g×2本原産国名（製造者）ひかり味噌株式会社賞味期限（ご購入時期により変動致します）商品説明プロテアーゼ活性により食材をおいしくする、国産のお米と天日塩で作った生塩こうじです。 麹由来の酵素「プロテアーゼ」の力で肉や魚、野菜など様々な食材をやわらかくし、発酵によって生まれた旨みが食材の味をゆたかに仕上げてくれます。 お肉や魚の下味、ドレッシング、炒め物やパスタの味付け、スープなど‥ 普段の調味料... 2,260円 税込 送料別 カードOK Happy Delica | |
 | JANコード:4903039192141 原材料 米麹(国内製造)、食塩/酒精 栄養成分 (100gあたり)エネルギー146kcal、たんぱく質3.1g、脂質0.9g、炭水化物31.5g、食塩相当量12.0g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、こうじサイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 米こうじ調味料 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存 備考 販売者:ヤマク食品株式会社徳島県板野郡藍住町奥野字乾170-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 3,456円 税込 送料別 カードOK のぞみマーケット楽天市場店 | |
 | 品 名 ハナマルキ 塩こうじ 内 容 200g×6個 原材料名 米こうじ（国内製造）、食塩/酒精 保存方法 開封前：直射日光・高温多湿を避け常温で保管 開封後：要冷蔵 製造元 ハナマルキ株式会社 【ハナマルキ 塩こうじ 塩麹 米こうじ 米糀 米麴 塩 和食 洋食 酵素 肉 魚 調味料 万能調味料 送料無し 送料無 送料込み 送料込】 広告文責 ひとみコンタクト0178-46-0242... 1,980円 税込 送料込 カードOK ひとみコンタクト | |
 | ＼しろくまパッケージがかわいい！手作り塩こうじキット／ 「育てる塩麹 白雪印 沖縄海水塩」 日本最北の醸造所である倉繁醸造の「白雪印こうじ」と塩味の他にほのかな甘みがある「沖縄の海水塩」の組み合わせ。 奥深い旨味と塩味のバランスが特徴。魚料理や煮る料理におすすめ。 水を入れて1日1回揉むだけで、日々の発酵による変化を楽しみながら自分だけの無添加塩麹が作れる手作りキットです。 計量不要の専用容器付きなので、届いたその日から誰でも簡単に発酵生活をスタートできます。 素材の旨味を引き出しお肉を驚くほど柔らかく仕上げる万能調味料として、お子様からご年配の方まで家族みんなの食卓で幅広く活躍します。 【作り方】 1. 水を入れる：容器（しおこぐま）の帽子のてっぺんまで水を入れ、塩と米麹がよく混ざるように揉んだり振ったりします。 2. 毎日揉む：直射日光の当たらない常温（約25℃）に置き、1日1回、20〜30秒ほど優しく揉んであげてください。 3. 熟成させる：夏場は約7日間、冬場は約10日間ほどで発酵が完了します。 4. 冷蔵庫へ：味見をして、角が取れたまろやかな塩味を感じたら完成のサイン！出来上がり量285g。 そのまま冷蔵庫で保存して、毎日の料理にご活用ください。 原材料名：米（国産）、塩、麹菌 栄養成分表示：エネルギー 294.1kcal,たんぱく質 5.3g,脂質 1.0g,炭水化物 61.2g,食塩相当量 24.4g,※推定値（塩?を仕込む前の状態） 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：コメトキ 原産国、製造国：日本 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード コメトキ 育てる塩麹 あめこうじ 麹 レッド岩塩 135g 塩こうじ 手作り キット 初心者 米麹 こうじ 秋田県産 ブランド麹 米 国産米 天然塩 ミネラル 菌活 腸活 無添加 発酵 自家製 調味料 育てる 楽しみ キッチン 自由研究 食育 親子 健康 習慣 美容 インナーケア 腸内環境 改善 万能 調味料 料理 隠し味 肉 柔らかく 旨味 引き出す ギフト 贈答 詰め合わせ セット まとめ買い 備蓄 ランキング 人気 業務用 卸 大容量 お得 ポイント消化 送料無料 配送無料 福袋 特集 こだわり 原料 安心 安全 長期 保存 常温 プレゼント 内祝い お返し プチギフト 手土産 お取り寄せ グルメ 通販 専門 レシピ 活用 下ごしらえ 時短 ドレッシング アレンジ 美味しい 生活 自然派 志向 エシカル ライフ 発酵食品 毎日 発酵ライフ 応援 体験型 商品 生麹 ではない 類似商品はこちら コメトキ 育てる塩麹 白雪印 沖縄海水塩 16,980円 コメトキ 育てる塩麹 白雪印 沖縄海水塩 53,780円 コメトキ 育てる塩麹 白雪印 沖縄海水塩 21,780円 コメトキ 育てる塩麹 白雪印 沖縄海水塩 11,180円 コメトキ 育てる塩麹 あめこうじ レッド岩塩2,280円 コメトキ 育てる塩麹 あめこうじ レッド岩塩6,980円 コメトキ 育てる塩麹 あめこうじ レッド岩塩3,780円 コメトキ 育てる塩麹 あめこうじ レッド岩塩1,780円 コメトキ 育てる塩麹 あめこうじ レッド岩塩1,180円新着商品はこちら2026/4/6 木の屋石巻水産 牛たん すね肉 組み合わせ 3,180円2026/4/6 木の屋石巻水産 牛たん すね肉 組み合わせ 7,180円2026/4/6 木の屋石巻水産 牛たん すね肉 組み合わせ 5,180円 2,280円 税込 送料込 カードOK keyroom 食と暮らしのパントリー | |
 | 【名称】米糀【内容量】280g×5P【賞味期限】13ヶ月（冷凍保存-18℃以下）【保存方法】要冷凍（-18℃以下）【栄養成分表示】（100g当り）エネルギー 122kcal、たんぱく質 2.4g、脂質 0.2g、炭水化物 27.7g、食塩相当量 12.7g宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です 【原材料】米糀(国産)、食塩【... 6,085円 税込 送料込 カードOK けんこう畑 | |
 | 有機玄米こうじを使用した醗酵調味料 玄米こうじならではの旨みと甘み 漬物や煮物、炒め物などに ■国産有機玄米使用 ■玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた ■調味料として使用することで素材の味を引きだす 【原材料】有機玄米(島根・滋賀・北海道産他)、食塩(天海の塩)、麹菌 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。 8,018円 税込 送料別 カードOK D-Selection | |
 | 美容に、健康に、発酵パワーの源！今話題の甘酒の素として使える乾燥糀（こうじ）です。生糀よりも長期保存が可能です。甘酒の原料としてだけでなく、みそ・漬物・手作り化粧水など、工夫次第でいろいろとお使いいただけます。 ◆◆ 塩麹造りのおすすめ品 ◆◆ ★瀬戸内の自然海塩『瀬讃の鹽』は、ココをクリック！ 商品説明 名称 米こうじ（乾燥品） 原材料名 米 原料原産地名 アメリカ 内容量 300g 賞味期限 製造日より180日 別途ラベルに記載 保存方法 常温で保存できますが、風味を保つためには、お買い上げ後は出来るだけ冷蔵庫で保管することをお勧めします。又、開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 配送便 通常便 製造者 株式会社 ますやみそ 備考 ● 乾燥米こうじの戻し方 1. 60℃以下のお湯(湯量は麹の2/1)に麹を入れて手早くかき混ぜる。 2.そのまま30〜40分間漬け置いておく。注意：長時間置き過ぎると雑菌の繁殖につながりますので時間は守って下さい。 3.その後は生の麹と同等にお使い下さい。 麹は戻ると乾燥の時より重量が25％〜35％程増えます。米麹の甘みとうま味が素材に伝わり、話題の万能調味料「塩麹」や美味しい手造り味噌、あま酒、漬け物などが、ご家庭で作れます。 ≪≪ 塩こうじの作り方をご紹介 ≫≫ 518円 税込 送料別 カードOK 讃岐うまいもん処 大森屋 | |
 | お味噌の蔵元が作った塩こうじです。米こうじの酵素パワーで食材の甘みと旨味を引き出します。●名称：塩糀●内容量：170gスパウトパック×1ケース（全10本）●原材料名：米、食塩、こうじ菌/酒精●栄養成分：エネルギー146kcal,たんぱく質3.1g,脂質0.9g,炭水化物31.5g,食塩相当量12.0g●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：常温●販売者：ヤマク食品株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異... 3,220円 税込 送料込 カードOK うまいもん屋業務用プロマーケット | |
 | ※本商品はメール便送料無料商品です。 ポスト投函又は指定場所置き配となります。 ポストに入らなかった場合の「指定場所」をご選択ください。 代金引換又は直接受け取りのご希望の場合は 08_宅配便へ変更（追加送料承諾）【200円追加】をご選択下さい。 ※沖縄県・離島は【800円追加】となります。 【商品説明】 伊勢惣 みやここうじ 四角型 200g こうじ箱に盛り、 一枚一枚手間をかけて作った箱盛り板こうじです。 甘酒、塩こうじ、醤油こうじなど幅広くご利用いただけます。 【伊勢惣 みやここうじ 四角型 麴 糀 板こうじ 国内産米 手作り味噌 甘酒 べったら漬 塩麴 醤油麹 バラこうじ 手作りこうじ 国内産 低温乾燥 送料無し 送料無 送料込み 送料込】 伊勢惣ご購入の場合は こちらご利用ください。品名 伊勢惣 みやここうじ 四角型 200g 商品内容 伊勢惣 みやここうじ 四角型 200g×4袋 原材料 米（国産）、麹菌 保存方法 直射日光をさけて保存してください。 メーカー名 株式会社 伊勢惣〒174-0065 東京都板橋区若木1-2-5 TEL：0120-22-4130 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272 1,778円 税込 送料込 カードOK クイックファクトリー | |
 | 江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹は自社で製造した九州産米のみ使用の生麹を使用しつくりました。 米麹本来の粒を残して製造しているため、もろみ的なご使用法から塩麹と同じようお料理の下準備（漬けダレ）などにもお使い頂けます。 麹の旨味をお試しください。 ◆お召し上がり方 焼きおにぎり、お豆腐、もろきゅう、チャーハンの素、出汁茶漬けの素、お魚、お肉、野菜炒め、和物など ■商品名：江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹 国産 生麹 しょうゆ麹 瓶 九州 福岡 ■内容量：240g... 1,946円 税込 送料別 カードOK 通販フレンズ | |
 | 国産有機米を100%使用した白米こうじです。コクと発酵感が際立ちます。 米味噌・甘酒・塩こうじづくりにどうぞ。 ■コクと豊かな風味が際立つ ■濃い茶色に仕上がる ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの味噌ができる 原材料：有機米(埼玉・栃木県他）、麹菌 内容量：500g 数量：2袋 販売者：オーサワジャパン 【味噌のつくり方】 材料：米こうじ500g 煮大豆1kg 塩200g ポリ袋1枚 輪ゴム1個 ※状況により仕様が変わる場合がございます ※出来量：約1.5kg 1．食塩とこうじを合せる 食塩10gを取り置き、残りの食塩とこうじをポリ袋に全部入れます。 その時に空気を一緒に入れ、膨らませ、ポリ袋の口をよくおさえて振り混ぜます。 2．大豆を加えて、よく混ぜる 大豆を加え、よく混ざるように振って、よく混ざったら空気を抜いてポリ袋の口を輪ゴムできつく縛り閉じます。 3．よくつぶす 手や足を使い、ビニールの上から練り込まないように大豆をつぶします。 つぶし具合はお好みですが、粒が残っている味噌が好きな人は粗めに、粒がない味噌が好きな人は細かくつぶしてください。 4．丸めて容器へ 大豆の形がほとんどなくなったら、ビニールを開いて少しずつおにぎりを作るように両手で丸めながら空気を抜きながら容器に投げ入れていきます。 5．表面をならしてラップをする 味噌の表面（容器に近いフチ部分を重点的に）に取り置きの食塩を振り、ぴったりとラップをします。 6．冷暗所で保管 押し蓋、重石（水を入れたペットボトルなど味噌の2割程度の重さ）をのせ、ホコリ等が入らないよう、覆いを被せます。 7．仕込み後の手入れ 月に1度ほど容器の味噌の状態をみます。 暑くなる前の5月末頃に全体をヘラなどでかき混ぜ、ざっくりと上下を入れ替える切り返し作業をします。平にならした後、再び密閉し保管してください。 【塩こうじのつくり方】 材料：米こうじ150g 水200ml 塩45g 1．ボウルに米こうじと塩を入れよく混ぜます。 2．1へ水を加え、塩が溶けるまで混ぜます。 3．保存容器に2を入れ、蓋は少し緩めたままにします。 4．常温に置いて、1日1回かき混ぜます。水が減っていたら、米こうじが浸かる程度に足してください。 5．夏場は5～7日、冬場は10日～2週間程度、こうじの粒が指でつぶせるようになれば出来上がり。 【甘酒のつくり方】 材料：米こうじ300g 水600ml 1．水を沸かして冷まし60℃にしておきます。 2．米こうじと1を合わせて炊飯器の内釜に入れ、保温モードにします。炊飯器の蓋は閉めないでください。 3．厚手の布巾などを濡らして硬く絞り、2にかけます。 4．途中、温度は何度か計って60℃を超えないように注意してください。 5．7時間後、まだこうじに芯があるようなら1～2時間そのまま様子を見て柔らかくなったら出来上がり。 6．お好みでフードプロセッサーやミキサーにかけて滑らかにしてください。 【醤油こうじ】 材料：米こうじ200g 醤油360ml 1．容器に米こうじを入れ、その上から醤油を入れよく混ぜる。 2．湿気が少なく、あまり寒くない場所で保存する。 3．10日～1ヶ月程度、こうじの粒が指で潰せるようになればできあがり。 【栄養成分表示】 100g当たり／エネルギー 367kcal／タンパク質 6.3g／脂質 1.8g／炭水化物 81.3g／食塩相当量 0g 5,183円 税込 送料込 カードOK ベジタブルハート | |
 | 国産原料100%、味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれます。 ■醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ■約2週間で完成 ■1袋で約840gのひしお味噌ができる ■ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても 原材料： 大麦(岡山県)、丸大豆(北海道)... 3,104円 税込 送料込 カードOK ビーライフショップ | |
 | 1403. 麹 塩麹 玄米麹 海の精 国産 有機玄米 こうじ 万能調味料 ペースト 旨味 【マラソン限定！ポイント2倍！】麹 塩麹 玄米麹 海の精 国産有機玄米使用・塩麹 170g 4個セット 送料無料 海の精 国産有機玄米使用・塩麹 は、有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの原料だけで作った万能調味料です。 魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。美味しい麹の世界が広がります。 ペースト状で使いやすく、麹の存在は感じさせずに旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので使いたい量だけ簡単に出せます。 ◆調理例 野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる 魚の塩麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く 煮物や煮込み、炒め物：材料の下味づけ、調理途中の調味料やうまみ調味料として ＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。 ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。 それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。 ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。 「おいしいね、これ」—最近、そう感じたことはありますか。 それはどんな食べものや料理だったでしょうか。 そうです。日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。 でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。 いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。 食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。 でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。 問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名：麹 塩麹 玄米麹 海の精 国産 有機玄米 こうじ 万能調味料 ペースト 旨味 送料無料 ■内容量：170g×4個セット ■原材料名：有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造） ■メーカー或いは販売者：ムソー株式会社 ■賞味期限：開封前：1年、開封後：キャップを閉めて冷蔵し、お早めにお使いください。 ■保存方法：常温。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 3,452円 税込 送料込 カードOK 健康ショップ!メガヘルス | |
 | 弊社の味噌用に使用している新潟県産大豆「あやこがね」です。 たんぱく質を多く含み、味噌用に最適です。 もちろん、煮豆や豆乳にもお勧めです。 まとめ買い用でお買い得な5kg。 高温多湿を避け、常温で保存してください。 名称：大豆（新潟県産あやこがね） 保存方法：直射日光を避け常温で保存してください 内容量：5kg 加工者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：通常（常温）便での配送です... 4,617円 税込 送料込 カードOK 百川味噌 | |
 | 名称 調合みそ 米麹加工品 内容量 金山寺わさび：120g もろみ：150g 金山寺みそ：150g 塩麹：150g しょうゆ麹：150g 原材料 【もろみ】小麦、米、大豆、食塩、アミノ酸液、砂糖/酒精、調味料(アミノ酸等)【金山寺みそ】小麦、米、大豆、食塩、野菜(キュウリ、ナス)、アミノ酸液、砂糖/酒精、調味料(アミノ酸等)【金山寺わさび】小麦、米、大豆、食塩、わさび、キュウリ、ナス、アミノ酸液、しょうゆ、砂糖/酒精、調味料(アミノ酸等)、アナトー色素、香辛料【塩麹】米こうじ、食塩/酒精【しょうゆ麹】醤油、米こうじ/酒精、カラメル色素、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 産地 北海道 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 賞味期限 裏面に記載 発送目安 2〜5日 生産者 服部醸造 【こんな時にオススメ】プレゼント ギフト プチギフト 誕生日 お祝い 贈答品 粗品 贈り物 記念品 景品 参加賞 手土産 お返し お返しギフト ご挨拶 引越し 御見舞い お土産 記念日 敬老の日 母の日 父の日 七五三 年末年始 お正月 お年賀敬 歓迎会 送別会 送迎会 歓送迎会 発表会【ワード】八雲 老舗 味噌 海洋深層水 道南地元市場の関連商品 【服部醸造】みそプリンラスクセット 【服部醸造】プリンセット 12個セット 【服部醸造】小袋プチギフト 5種セット 【服部醸造】小袋プチギフト 5種セット × 2箱 【服部醸造】小袋プチギフト 5種セット × 4箱 服部醸造の商品一覧 ＼おまとめ・お買い得商品はこちら／ ＼父の日特集はこちら／ ＼お中元特集はこちら／＼父の日特集はこちら／ ＼お中元特集はこちら／ 3,990円 税込 送料別 カードOK 北海道地元 楽天市場店 | |
 | ■原材料名米麹（米：国産、麹菌）、塩■内容量150g■賞味期限製造日より1年半※約半年〜1年半弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります■保存方法直射日光を避け、冷所に保管■原産国日本製（国産）■栄養成分表示※100gあたりの推定値エネルギー：324kcalたんぱく質：5.93g脂質：0.66g炭水化物：73.7g食塩相当量：9.95g■備考糀の香りにひかれて虫が侵入する場合がありますので、保管前に必ずチャックをしっかり閉じてください。■配送本商品は「ネコポス」又は「... 1,290円 税込 送料込 カードOK 【うさぎ屋】 インテリア&DIY | |
 | 【発酵のプロ「ぬか漬本舗」が本気で作りました】 私たちは長年、日本の伝統発酵食である「ぬか漬」と向き合ってきました。その発酵のプロが、知識と技術を結集して作り上げたのがこのキムチの素です。ただ辛いだけではない、発酵が生み出す奥深い旨みと香りを、ご家庭で手軽にお楽しみください。【体にやさしい、うれしい無添加】 家族の口に入るものだから、安心して食べられるものを選びたい。そんな想いに応えるため、化学調味料、保存料、着色料は一切使用していません。野菜本来の味と、厳選した自然素材の旨みだけで作られた、ピュアで正直な味わいです。【驚くほど簡単、和えるだけ30秒】 本格的なキムチ作りは、時間も手間もかかります。でも、この素があれば、食べたい時に食べたい分だけ、あっという間に自家製キムチが完成。切った白菜やきゅうりにサッと和えるだけ。忙しい毎日でも、手作りの美味しさを食卓にプラスできます。【後を引く旨辛さ、熟成発酵のチカラ】 唐辛子のキレのある辛さの奥に、じわっと広がる魚介と野菜の旨み。さらに、ぬか漬作りで培った「熟成乳酸菌」を加えることで、時間と共にまろやかさと深みが増していきます。浅漬けのフレッシュな味わいから、じっくり寝かせた古漬けの深いコクまで、お好みで楽しめます。【キムチだけじゃない、万能「旨辛」調味料】 この素の活躍の場は、キムチだけではありません。豚キムチ炒め、ピリ辛きゅうり、チゲ鍋の素、唐揚げの下味など、アイデア次第で料理の幅がぐっと広がります。いつもの料理に少し加えるだけで、本格的な「旨辛」メニューに早変わりする、頼れる一本です。 「手作りしたいけど時間がない」というジレンマに寄り添う、物語性のある文章を作成しました。 「ただいま」と帰る家に、手作りの美味しいものがある幸せ。 家族に、そして自分に、体にやさしくて、心から「おいしい」と思えるものを食べさせてあげたい。 そう願うけれど、忙しい毎日の中では、なかなか難しい。 そんなあなたのための「キムチの素」です。 作っているのは、日本の食卓を支えてきた「四季のぬか漬本舗」。 発酵を知り尽くした私たちが、たどり着いた答え。 それは、化学調味料や保存料に頼らず、自然の素材と菌のチカラだけで、本物の味を作り出すことでした。 切った野菜に、サッと和えるだけ。 たったそれだけで、あなたの家の味が生まれます。 辛さの奥に広がる、じんわりとした旨み。 それは、あなたの食卓を豊かにし、家族の「おいしいね」という笑顔をきっと増やしてくれるはずです。 1,940円 税込 送料込 カードOK ブルースカイショップ | |
 | 岡山県産及び広島県産の玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。【原材料】米（岡山県産、広島県産）☆こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。☆玄米みそ・甘酒・漬物などに。＊玄米みそ ・・・米こうじ500gに対し蒸大豆600g塩200gを仕込み、6〜12ヶ月間位醸造すると、約1500gの味噌ができます。【賞味... 954円 税込 送料別 カードOK DAiYA DEPART | |
 | 【名称】塩麹 【内容量】180g×4瓶 【賞味期限】製造日より6か月 【原材料】米麹（国内産）、塩（与論島の塩じねん） 【保存方法】直射日光を避け常温保存。開封後は要冷蔵。 【お召上がり方】肉・魚・野菜と素材を選ばず、様々な料理にお使い頂けます。【JANコード】4537310010215 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 ヨロン島 原産国名 日本 産地直送 鹿児島県 商品説明 与論島の海水100%のじねん塩と国内産麹を使って塩?を作りました。そのままパンに薄く塗って食べてもおいしいです。 肉・魚・野菜と素材を選ばず、様々な料理にお使い頂けます。 安全上のお知らせ 分離している場合がございますが、品質に問題はございません。分離している倍場合は、良く振ってご使用ください。宅急便：常温着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。 ＋295円 北海道 ＋295円 北東北（青森・秋田・岩手） ＋295円 南東北（宮城・山形・福島） 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。 ※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。 3,248円 税込 送料込 カードOK 旨いもんハンター | |
 | 九州産の有機玄米を、発芽玄米にして玄米麹へと製麹したものです。 使用している玄米は、九州内の複数の産地になりますが、それぞれ契約した農家から直接仕入れており、造り手もわかる安心の玄米です。 取り扱う玄米は下記のものになります。 在庫状況次第で単一原料になる場合もありますし、混ざることもあります。 ・長崎県の大村市で、有機農業を営むグループ【福重有機米研究会】が作った有機玄米 ・長崎県の合鴨農法米（合鴨を用いて害虫などを駆除する農薬不使用栽培米） ・佐賀県唐津七山の棚... 120,000円 税込 送料込 カードOK 長崎県西海市 |
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