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 | ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています137×121×H128mm 600c.c.耐熱ガラス製※ 直火でのご使用はお避け下さい。フタをしたまま電子レンジOK。 968円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 アドキッチン  | |
 | 商品詳細 商品名 手作り・卸がね・銅（あか）#1 重さ 720g 手作りの逸品 目立てして永く使えます 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは？ 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります！ 20,570円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店 | |
 | ■商品名：もとしげ おろし器 大・中・小3個セット ■サイズ（約）： 【大】直径180×高さ40mm 【中】直径150×高さ34mm 【小】直径100×高さ20mm ■カラー・デザイン：白セット（MTSG-OROS3-WH）、黒セット（MTSG-OROS3-BK） ■ブランド名：元重製陶所 ■生産国：日本製（島根県） ■ご注意： ※商品の色はモニターの具合で実物と若干異なる場合がございます。予めご了承下さい。 ※デザイン、仕様等につきましては、予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。 ※複数店舗を運営しておりますため、ご注文の入れ違い等で欠品などになってしまう場合がございます。万が一、発送が遅れる場合は、ご注文受付当日中にご案内差し上げます。誠に恐れ入りますがご了承くださいますよう、お願い申し上げます。 ※ご予約・お取り寄せ商品は、ご注文受付後にお客様ご注文分としてメーカーへ発注を致します為、基本的にキャンセルやご返品はお受けできません。もとしげ おろし器 大・中・小3個セット 器としても使える、考え抜かれた究極のおろし器 日本テレビ ヒルナンデス！にて紹介されました!! 器としても使える、考え抜かれた究極のすり鉢・おろし器 みなさんご存知でしょうか。すり鉢・おろし器の専門窯元があることを。ご存知でしょうか。日本の食文化を発展させたおろし器やすり鉢はただの調理道具ではなく、そのまま食卓に出せる器でもあることを。こんな調理道具は世界でも珍しいのです。石見焼の伝統と新しい発想で、使いやすい時代にあったすり鉢とおろし器を新たにデザイン開発。これを世界中の食卓へ届けたい！！そう考えて作られたのがもとしげのすり鉢・おろし器です。 セラミックの破片の鋭さをそのまま活かしたおろし器 セラミックの鋭い刃一つ一つが、しっかりと食材をとらえるので、驚くほど軽い力でおろすことができます。このおろしやすさは、使うと必ず分かります。目指したのは陶器が欠けた破片で指を切るくらいの鋭さ。粘土からの成型ではどうやってもその鋭さを再現できませんでした。たどり着いた答えはシンプル。かたまりのセラミックを砕いた鋭い破片を刃として陶器に埋め込む方法です。5年の歳月をかけて技術を一から開発しました。是非ともお試しいただきたい。そして裏面についたシリコンゴムのおかげで、片手ですりおろせるほど安定感があります。手を添えなくてもグラグラしないバツグンの安定感に加え、テーブルを傷つけません。 革新的なおろし器 陶器製なので食べ物の匂いや色移りの心配がほとんどありません。また、石見焼本来の耐久性があるため長く使えます。セラミックの刃の部分はステンレスの硬度の約3倍と言われているため、長く使っていただけます。金属製やプラスチック製のおろし器の場合、洗う時に食べ物の繊維や食器洗いのスポンジの繊維が絡みつくことがあります。しかしこのおろし器はそれが全くありません！水だけで簡単に洗い流すことが出来ます。 耐久性に優れた釉薬 1300度以上で焼き上げたとても丈夫な石見焼の内面の赤茶色の釉薬は、石見焼伝統の天然の来待石からできている来待釉薬。この釉薬は耐久性に優れています。 食材に合わせて使い分けできる3サイズ 用途に合わせて使い分けできる3サイズ。側面の釉薬は白と黒の2色あります。● 小 ： 生姜やにんにく、わさびなどが楽にすりおろせて、洗い流しやすいサイズ● 中 ： 大根やニンジン、長芋などの大きな野菜が楽にすりおろせて、洗い流しやすいサイズ● 大 ： 大きな野菜をすりおろすのに便利なサイズ 国指定の伝統的工芸品、石見焼 これらを作ったのは島根県ですり鉢とおろし器専門で作っている会社です。大正14年創業であるもとしげは、石見焼の窯元として、はんど（水がめ）や植木鉢など、常に生活に密着した道具を作ってきました。現在は「すり鉢」と「おろし器」に特化した専門窯元です。島根県西部、石見地方。この地で作られる石見焼は、国指定の伝統的工芸品です。石見焼の特長は、耐火度の高い良質な土にあります。その焼成温度は通常の陶器よりもはるかに高い1300℃以上。まるで磁器のように硬くて軽い丈夫な器になります。そのため、耐水性・耐酸性・耐アルカリ性に優れ、塩害や凍害にも強く、石見地方は古くは水がめ作りの一大産地でした。この石見焼の特長は、鋭く欠けにくいすり鉢のくし目に活かされます。また、磁器とは異なり、陶器の表面には特有のザラザラ感があり、食材をしっかりとらえることができます。石見焼は、すりおろしに最適な焼き物なのです。道具には求められる機能があります。特化するからこそ、機能をとことん追求できる。もとしげは、昔ながらの技法を守りながら、新しい技術の開発も行い、お客様に喜んで頂ける商品を目指し続けています。工場には、いたる所に見たこともない機械や道具があり、そのほとんどは、もとしげ自ら設計し作ったものです。伝統があって、今があり、そしてさらに日々進化しているのです。 バリエーション 白セット、黒セットからお選びください。 ■検索用キーワード：テレビで紹介/メディア掲載/情報番組/バラエティ/テレビ/TV/日テレ/ひるなんです/もとしげ/モトシゲ/元重製陶所/元重/MOTOSHIGE/石見焼/薬味おろし/ショウガおろし/生姜おろし/わさびおろし/山芋おろし/りんごおろし/大根おろし/おろし金/おろし器/おろし機/オロシ金/オロシ器/オロシ機/下ろし金/下ろし器/下ろし機/おろしがね/すりおろし/グレーター/グレイター/grater/すりりんご/わさび/ワサビ/しょうが/生姜/にんにく/だいこん/大根/チーズ/注ぎ口付き/滑り止め付き/電子レンジ対応/電子レンジ可/食洗機可/小鉢/食器/うつわ/ホワイト/ブラック/白/黒/陶器/職人技/伝統/文化/伝統品/工芸品/とろろ/すりごま/胡麻/離乳食/おしゃれ/お洒落/オシャレ/スタイリッシュ/デザイン/シンプル/おすすめ/オススメ/人気/話題/流行り/注目/口コミ/クチコミ/大反響/大好評/大人気/大評判/新生活/一人暮らし/ひとり暮らし/自炊/介護/丁寧な暮らし/クラウドファンディング/クラファン/成功商品/日本製/国内生産/made in japan/メイドインジャパン/手作り/ハンドメイド/正規販売店/正規販売品/正規店/正規品/プレゼント/ギフト/贈り物/お祝い/誕生日/バースデー/クリスマス/バレンタインデー/ホワイトデー/新生活/結婚祝い/母の日/父の日/プチギフト/おもたせ/贈答品/返礼品/お返し/サプライズ/記念日/誕プレ/誕生日プレゼント/クリスマスプレゼント/お中元/お歳暮/暑中見舞い/残暑見舞い/寒中見舞い/余寒見舞い/進級祝い/進学祝い/入学祝い/卒業祝い/成人祝い/成人式/入籍祝い/新築祝い/内祝い/引き出物/引っ越し祝い/引越し祝い/引越祝い/転居祝い/入社祝い/就職祝い/転職祝い/昇進祝い/就任祝い/退職祝い/送別/開店祝い/開業祝い/開院祝い/移転祝い/出店祝い/新店祝い/周年祝い/オープン祝い/大学生/社会人/敬老の日/定年祝い/還暦祝い/友人/友達/友だち/彼女/妻/母親/彼氏/夫/父親/10代/20代/30代/40代/50代/60代/70代 5,005円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 スマートキッチン | |
 | 飯田屋 エバーおろし 〇【"プロが唸った殿堂入り100名品"に選出されました！】飯田屋が世界中の300種類を超えるおろし金を使い比べてたどり着いた「究極の"ふわふわ"おろし金」 〇生姜、にんにく、チーズなど今まで味わったことがない程"細かく"におろすことができます。 〇おろし金も受皿も、金型に至るまで全てが"純"日本製。とことん日本製を貫きました。 〇少ない力で食材がおろせます！チーズやにんにく等は「撫でるだけ」で食材がおろせます。 〇大きすぎず、小... 5,230円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 YuzuSora-shop | |
 | サンクラフト しゃきふわ 大根おろし器 SSK-14 日本製 おろし金 ステンレス おろし器 おろし グレーター 料理 調理器具 軽い力で楽におろせる、便利な水切り付き おろし金は、全体的に緩やかなアーチ状のカープがかかっています。 さらに、おろす手前がきつく、奥は緩やかな形状なので大根などの食材の断面が常におろしやすい角度になり、軽い力ですりおろすことができます。 【仕様】 ・サイズ：約190x113x63mm ・重量 ：約357g ・材質 ：おろし金/18-8ステンレス、スチール、水切り・受皿/ポリプロピレン（耐熱温度90°C）、滑り止め/熱可塑性エラストマー（耐熱温度80°C） ・原産国：日本 注意事項 ・実物に近い色を画像で表現していますが、撮影環境、お使いのディスプレイなどの条件によって多少の誤差が生じる場合がございます。 ・ご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。 ・複数の同時注文がおきた場合、システムのタイムラグの理由から、在庫切れの状態でも購入が可能となる場合がございます。その場合、こちらからメールでご連絡させて頂きます。商品概要サンクラフト しゃきふわ 大根おろし器 SSK-14 日本製 おろし金 ステンレス おろし器 おろし グレーター 料理 調理器具 軽い力で楽におろせる、便利な水切り付き おろし金は、全体的に緩やかなアーチ状のカープがかかっています。 さらに、おろす手前がきつく、奥は緩やかな形状なので大根などの食材の断面が常におろしやすい角度になり、軽い力ですりおろすことができます。 【仕様】 ・サイズ：約190x113x63mm ・重量 ：約357g ・材質 ：おろし金/18-8ステンレス、スチール、水切り・受皿/ポリプロピレン（耐熱温度90°C）、滑り止め/熱可塑性エラストマー（耐熱温度80°C） ・原産国：日本 注意事項 ・実物に近い色を画像で表現していますが、撮影環境、お使いのディスプレイなどの条件によって多少の誤差が生じる場合がございます。 ・ご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。 ・複数の同時注文がおきた場合、システムのタイムラグの理由から、在庫切れの状態でも購入が可能となる場合がございます。その場合、こちらからメールでご連絡させて頂きます。 おすすめ特集 3,520円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 彩り空間ホームライフ | |
 | 486. 軽い力でスピーディにおろせる 送料無料 【日本製】 新感食 サクッサクおろし A-77031 おろし器 大根おろし おろし金 調理道具 調理器具 キッチングッズ 鬼おろし アーネスト 【送料無料】 アーネスト 【日本製】 新感食 サクッサクおろし A-77031 本体サイズ 幅11.5×奥行29.5×高さ2.5cm 重量180g 材質 ABS樹脂、ステンレス鋼 仕様 ●原産国：日本 商品説明 ●軽い力でおろせる新開発のおろし刃です●抵抗がなくザクザク削ることができます●ステンレス製だからお手入れが簡単です●大根以外の野菜もザクザクの新食感が味わえます※食器洗い乾燥機には使用できません 商品補足説明 YAMAZEN ヤマゼン 山善 通販 アーネスト お... 2,200円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 e家具スタイル | |
 | すべり止めがついているので片手で楽におろせます。 山芋・大根おろしに。 サイズ：Φ18cm×H3.3cm 材質：本体/陶磁器 ガードウェア/シリコーン 日本製 3,410円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 Flying Saucer | |
 | 径110×H195mm 満水容量：1040ml（実用容量480ml 3～4杯分） 材質：本体/耐熱ガラス 天然木 ステンレス 紐/革製 ネル部/綿 キメの細かなネルを通してゆっくり濾過されたコーヒーは、豆本来の持つ酸味、渋味、苦味、コクが失われません。 珈琲粉は中挽きをご使用ください。 ろか布はご使用後よく水洗いし、清水を入れた容器にひたして冷蔵庫で保管してください。 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 3,050円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 アドキッチン | |
 | 【商品説明】■しゃきしゃきの中にふわっとやわらかな大根おろしができる！■軽い力で楽におろせる、便利な水切り付きのおろし器。■おろし金は、全体的に緩やかなアーチ状のカーブがかかっています。さらに、おろす手前がきつく、奥は緩やかな形状なので大根などの食材の断面が常におろしやすい角度になり、軽い力ですりおろすことができます。■おろし器の要となる目立ては、互い違いに配置しています。まんべんなく食材に目が当たるので無駄なく食材がおろせます。■おろし金には穴が開いているのですりおろした食材が受け皿に落ちます。目詰まりすることなく快適にすりおろせます。■水切りとおろし金を斜めにセットできるので、力が伝わりやすく軽い力でおろせます。■裏面にはゴム製の滑り止めが付いています。安定して使えるので、より軽い力でおろせます。■おろし金をひっくり返して安全に収納できます。■水切りを外しても使えるので、いろいろな食材をさっとおろせます。【サイズ】使用時：約190×113×63mm収納時：約190×113×53mm約357g【材質】おろし金：18-8ステンレススチール水切り・受皿：ポリプロピレン（耐熱温度90℃）滑り止め：熱可塑性エラストマー（耐熱温度80℃）【生産国】日本【備考】※おろし金以外、食洗機には対応していません。【送料について】北海道、沖縄、離島は別途送料を頂きます。 3,520円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 リコメン堂キッチン館 | |
 | 商 品 詳 細 大根をおろしながら適度な水分に水切りできる！ 大根をおろしながら適度な水分に水切りしてくれるスノコ付きです。 おろし板は目詰まりしにくく、洗いやすいです。 フタをして冷蔵庫にそのまま保存も出来ます。 底面はスベリ止めのシリコン樹脂がついています。 材 質 おろし器/AS樹脂 本体・スノコ/ポリプロピレン 底面スベリ止め/シリコン樹脂 サイズ 約9.7×21.5×6.1cm 容 量 約300ml おろし器 一覧はこちら▶スノコ付 大根おろし 適度な水分に水切りできる大根おろし 水切... 902円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 すまいのコンビニ | |
 | 母の日 ギフト 父の日 ギフト 敬老の日 ギフト クリスマス ギフト お正月 子供の日 ギフト バレンタインデー ギフト ホワイトデー ギフト 可愛い おしゃれ オシャレ パーティー 入学祝い ギフト 卒業祝い ギフト 結婚記念日 ギフト お歳暮 ギフト お中元 旧正月 春節 お誕生日 などのプレゼントに ひまつぶし大変申し訳ございませんが のし 包装は対応いたしておりません。 ふわっとおろしてみま専科■商品詳細女性の手でも扱いやすいサイズのおろし器。食材を潰すことなく水分を含んだ滑らかなおろしがつくれます。一目ずつ鋭利な本目立てをしているので切れ味が良く食材の繊維を切っておろすので、食材を潰さずほどよく水分を含んだ滑らかなおろしがつくれます。食材を動かす方向に対して目が重ならないように配列した新製法を採用。おろした食材が容器に入る開口部を大きくしたことで作業性が良く素早くおろすことができます。おろし金を湾曲させ、食材の接地面を少なくすることで腕にかかる負担が軽減し、楽におろすことができます。底には滑り止め付き水切り蓋で余分な水分を適度に切ることができます。【材質】おろし金：ステンレス鋼受け皿：AS樹脂（耐熱温度：80℃） 滑り止め：シリコーンゴム（耐熱温度：180℃）水切り：ポリプロピレン（耐熱温度：120℃）【商品サイズ】本体：幅10.5×奥行20.5×高さ5.5cm（おろし金/幅8.5×奥行16.5×高さ1cm）重量(約)：280g化粧箱サイズ：幅10.5×奥行6×高さ23cm原産国：日本（滑り止めのみ中国製）セット内容：おろし金…1個 受け皿(滑り止め付)…1個 容器蓋…1個■備考区分：調理器具メーカー/発売元：アーネスト株式会社広告文責：株式会社マツムラカメラ 076-242-1122※使用感には個人差がございます。おろしてみま専科 各種こちらで販売中ふわっとおろしてみま専科ふわっとおろしてみま専科 口コミ クチコミ レビュー 評判 通販 おすすめ 販売店 取扱店 人気 おろし金 大根おろし器 おろしがね だいこんおろし すりおろし かんたん ラクラク 4989082769110 ふわっとおろしてみませんか おろし器 大根 だいこん ダイコン みぞれ 水切り 滑り止め付き 時短 調理 キッチン 薬味 生活 雑貨 台所 キッチン 便利グッズ ふわふわ フワフワ フワッとおろしてみませんか フワッとおろしてみま専科 使い方 おすすめ 人気 効果 比較 ランキング 女性 男性 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス ギフト プレゼント 贈り物 ※当社は沖縄・離島・中継地域は配送できません。沖縄・離島・その他一部地域は9,800円以上のご注文または「送料無料」商品は、楽天市場のシステム上お客様へ送料の追加請求ができないため、誠に勝手ながらご注文をキャンセルとさせていただきます。大変申し訳ございませんが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。 父の日プレゼント・ギフト 母の日 プレゼント・ギフト あす楽商品取扱い 4,400円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 カメケン 冷却ベスト・扇風機・傘 | |
 | 卓上でさっとおろせる、薬味にちょうどいいおろし金です。刃の高さが低く、表面の凹凸が小さい形状なので、生姜などの繊維が絡まりにくいです。サイズ：W5.5×D0.8×H8.7cm／重量＝約30g材質：ステンレス鋼生産国：日本・用途以外の使用はさけてください。破損してケガをするおそれがあります。 ・使用中やお手入れの際は、製品の刃でケガをしないようご注意ください。 ・衝撃的な力をかけないでください。 ・食器用洗剤などで洗ってからご使用ください。... 429円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 KEYUCA | |
 | サイズ直径：約 10（cm）内容量わさび用、生姜用各1個材質刃：18-8ステンレススチールプレート・容器：ABS樹脂フタ：AS樹脂滑り止め：エラストマー生産国日本製パーツ別耐熱温度フタ：90度、他：100度食器洗い乾燥機使用不可区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●機能とデザインを極限にまで追求しながらも本格的で調理しやすく料理を楽しくするシリーズ「SELECT100」●わさび用おろしは、わさびをするのに最も適した鮫皮のような目立てで、滑らかできめの細かい料理店のようなおろしができます。●生姜用おろしは、切れ味の良さとおろした生姜が下ににげる構造により繊維がつぶれない細かいおろしができます。●わさび用と生姜用の2枚セットです。●生姜用は、チーズやチョコレートを削るのにも便利です。●どちらもエッチングという特殊加工技術を使って実現できた薬味おろし器です。●受け皿の底面は滑り止めの加工がされています。●安心の日本製です。●食洗機・乾燥機使用不可です。おすすめポイントおろしやすい特殊加工の生姜用とわさび用の2枚セットどちらもエッチングという特殊加工技術を使って実現できた薬味おろし器です。生姜用とわさび用の2枚セットです。受け皿の底面は滑り止めの加工がされています。商品詳細軽い力でラクラクおろせる生姜用生姜用は、繊維をカットしながらおろせる構造になっているので、とっても軽い力でおろすことが出来ます。切るようにおろす為、しょうがのヒゲが残らないので、保存時にはラップでしっかり包めます。おろした生姜は受け皿に落ちる点も使いやすいポイントです。キメ細かく滑らかにおろせるわさび用ワサビ用は、ステンレスを使って鮫皮のような目を再現した、キメ細かく滑らかにおろせるので、料理店のワサビのような爽やかで辛みのきいたワサビをご自宅で楽しむことができます。お盆、お正月や様々なお祝いの場面などの名脇役となってくれること間違いなしのアイテムです。ブランド紹介SELECT100シリーズ料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。シリーズ紹介薬味おろしおろしプレートおろし器グレーター関連キーワード：おしゃれ ミニ かわいい キッチン雑貨 便利 シンプル 調理用具 製菓道具 調理ツール キッチン小物 お菓子作り 調理用品 便利グッズ おすすめ おろし金 にんにく DH5704 LH15168 LH7266関連商品はこちらおろし金 関孫六 なめらか わさび おろし器 1,500円おろし金 関孫六 しょうがおろし器 貝印 日本978円生姜おろし器 おしゃべりbistro 608円おろし器 貝印 セレクト100 おろし金 1,770円おろし金 Oros オロス EAトCO ステン2,420円おろしプレート SELECT100 おろし金 988円leye おろしスプーン ステンレス製 食洗機1,870円薬味おろし 卓上用 スゴ切れ 持ち手付き ステ1,650円おろし器 oui monsieur 薬味おろし158円おろし金 Oros オロス S EAトCO ス2,200円薬味おろし deLijoy 薬味すりすりベーラ148円おろし器 受け皿付き しぼれるおろし器 188円 2,190円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 お弁当グッズのカラフルボックス | |
 | 【商品紹介】 【品名】おろし器 【カラー】写真通り 【サイズ】写真通り 【素材】PP+TPR+304ステンレス 【特徴】 ・ハードチーズ・ハードチーズ・チョコレート・タマネギ・アーモンド・ ナツメグ・ニンニク・ペッパー・シナモン・ジンジャー・柑橘類の皮・人参。刃の上で軽く滑らすだけで、カンタンにおろせる。 ・目詰まりしないうえ、刃の向きが一方向なので下から上に撫で洗い水洗いするだけで簡単。スポンジで洗えるので後始末が楽。 ・人間工学に基づきデザインされたソフ... 980円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 秋之香優品 | |
 | SPUエントリー ＋5と0のつく日はさらにお買得！ ▼▼▼▼エントリーはこちら▼▼▼▼ ▲▲▲▲エントリーはこちら▲▲▲▲ 掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましては メーカーに準拠しておりますので メーカーホームページにてご確認下さいますよう よろしくお願いいたします。 当店は他の販売サイトとの併売品があります。 ご注文が集中した時、システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります。 その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい。 1,431円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 THINK RICH STORE | |
 | ■ ご注文の前にお読みください ■ 私たち『ののじ』は、日ごろ何気なく手にしているアイテムにこだわっています。いつも使うアイテムだから、お得にお届けできるよう 複数の配送方法にて発送しております。 ＜ゆうパケットでお届けする商品＞ ■商品名に【ゆうパケット対象】の記載あり送料無料の商品の場合、「宅配便」をご選択いただいても、「ゆうパケット」にてお届けいたします。複数の商品をご購入いただき既定サイズ(厚さ3cm、250g以内)を超える場合、「宅配便」にてお届けいたします。■商品名に【宅配便対象】の記載あり「宅配便（ヤマト運輸または佐川急便）」にてお届けいたします。「ゆうパケット」と「宅配便」の商品を一緒にご注文いただいた場合、「宅配便」にてお届けいたします。 ＜ゆうパケットから宅配便へ変更した場合の送料＞ ■送料無料の商品 「宅配便」へ変更後も送料無料にてお届けいたします。■送料別の商品「宅配便」の送料にてお届けいたします。。北海道〜九州：550円、沖縄・離島：2,420円送料無料の商品を一緒にご注文いただいた場合は、送料無料にてお届けいたします。※沖縄・離島は、送料無料・送料別の表記に関わらず、宅急便対象の商品につきましては2,420円の送料を頂戴しております。 ■ ご注文後の住所変更につきまして ■ 原則、ご注文受付後の住所変更は承っておりません。必ずご注文前に確認をお願いいたします。商品発送後に住所変更をご希望の場合、発生した転送料を別途ご負担いただきますので、ご了承ください。 ■ ギフト包装につきまして ■ こちらの商品のギフト包装は対応しておりません。 品番：LNZ-01 サイズ：約11×1.7×24cm 重量：118g 素材：本体：ABS樹脂 ／刃：ステンレス／グリップ・ストッパー：ポリウレタン熱可塑性エラストマー 耐熱温度：84度（食洗器不可） 生産国：中国 ※モニターの発色の具合によって色の見え方が若干異なる場合がございます。 free shipping数量限定！楽天市場で初めてお買い物の方限定！1,000ポイントプレゼント！ 1,650円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ののじ公式 楽天市場店 | |
 | 鋭いセラミック刃（円錐形状）でスピーディーに楽々おろせます。かき出し用ブラシ付き。商品名FINE KITCHEN セラミックおろし サイズΦ160mm×30mm重量350g材質（本体）陶磁器 （すべり止め）シリコーンゴム（かき出し用ブラシ）ポリプロピレン耐熱温度（すべり止め）110℃（かき出し用ブラシ）100℃「キャンセル・返品（返金・交換）について」関連キーワード：セラミック刃 円錐形状 スベリ止め付 強化磁器 ホワイト 白... 2,310円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 京セラキッチン 楽天市場店 | |
 | 純銅製 手づくりおろし器 12cm ■寸法：直径13cm × 高さ6cm ■材質：純銅 ■仕上げ：おろし部・ボウル内側 - 純錫めっき ボウル - 鎚目仕上げ ■容量：570ml ■製造：日本製 新潟県燕市 テレビ番組、女神のマルシェ や ヒルナンデス で紹介された逸品。 グッドデザイン賞を受賞した、伝統銅器の老舗、新光堂の製品です。 ひとつひとつ鎚とたがねで穿たれた目立ては、機械で空けた穴とは違い、大根やニンジンに筋ができません。 加えて目立ての方向に工夫が凝らされていて、どんな方向からでも手早く、繊維を損なわずに具材をおろすことができます。 そしておろしながらにして、サイドの穴から受け皿へと流れおち、作業性を向上。 おろし部分を取り外せばそのまま調理ができ、他の容器への移し替えは不要です。 おろし金としてお使いにならないときは、抗菌性にたいへん優れた純銅製のボウルとしてもお使いいただけます。 大根おろしもふわっと仕上がり、今までの大根おろしは一体何だったのだろう…と思ってしまうかもしれません。 鮮度と清潔が命の料理にとって、おろし金は実に縁の下の力持ちです。 そしてボウル部分はレトロで風流な鎚目仕上げ。 そのまま配膳するだけで、テーブルがおしゃれに引き締まります。 ボウル部分がステンレス鋼製の純銅おろし器 ステンレスもご用意いたしております。 どうぞ合わせてご覧下さい。 金属加工の地 燕にあって、その伝統に重ねるさらなる研鑽、最新技術の導入、デザインの追及に邁進し、数々の素晴らしい銅器を世に送り出してきた新光金属さん。 その銅器の優れた造形性や配色、食のプロをして選ばしめるその機能性は国内外に評価が高く、「コメダ」や「上島」、数多くのバーや洋食店が新光さんの銅器を採用しているのは知る人ぞ知るお店の味の秘訣です。 『くらしの道具にこそ、本物を』 昭和34年の創業より貫き続けているその精神は、日本のものづくりを根底から支えるにふさわしい、まさに「いぶし銅」の輝きをたたえています。 古くなるほど味が出る、だから常に新しい。 本物の銅器の使い心地を、ぜひご堪能ください。 お確かめ頂きたいこととお願い ・決して電子レンジで温めたり、火にかけたりしないで下さい。 ・銅はたいへん熱伝導率の良い素材ですので、熱いものを注ぐ時には十分お気をつけてご利用下さい。 ・長期間ご使用いただくにつれ、ゆっくりと銅部分の色合いや艶が変化してゆきます。これも純銅製ならではの味わいとお考え頂き、末永くお使い頂ければ心より幸いでございます。 おろし金からはちょっと脱線する部分もありますが…… 大根おろしについてまとめてみました。 ・大根おろしと和食、あの謎めいた好相性の正体 春夏秋冬のさまざまな季節料理。 山菜や茸の天ぷら、お蕎麦、揚げ出汁豆腐に、サバやサンマの塩焼きなど…… 大根おろしに合う料理を改めて数え上げていくと、油を活かした料理が実に多いことに改めて驚きます。 もちろん郷土料理やレシピによっては、お味噌汁やお漬物のような油気のないものに和え、 大根の果実味と甘みで塩気とのバランスをとり、味を裏打ちするといった爽やかな使い方もあります。 それにしても、どうして大根おろしはこれほど多くの料理の要になっているのでしょうか？ それには、大根の代表的な成分であるアミラーゼとラファサチン、ビタミンCが大きく関わっています。 ・有名なようで、あまり知られていない「ビタミンC」 ちょっとビタミンCの名は聞き飽きた感もおありかもしれませんが、 なかなかどうして、上手に付き合うのが難しい成分でもあるのです。 まずビタミンCには、ミネラル分や鉄分、カルシウムなどの吸収を手助けする作用があります。 スポーツ雑誌やトレーニング論のコラムで、肉類や魚類といっしょに ビタミンCとビタミンBを採ることが薦められている理由ですが、もちろん筋肉や骨に関わるものですから、 幼年・老年を問わず、健康な体を支えるヘルシーな知識でもあります。 そして難しいのは、このビタミンCが熱に弱く、水溶性ビタミンであるという二つの点。 たしかに大根は豊富なビタミンCを有してはいるものの、例えば煮物やおでんなどでは、 加熱によって約70%ほどが壊れ、有効なかたちで残るビタミンCは30%ほどだそうです。 そうはいっても、大根には火を通すことで甘くなるという素晴らしい特長もありますので、 もう一つの「ビタミンCが水溶性である」という点に移りますと…… 目に見えるかたちでは、お皿に盛り付けた大根おろしの小山のほうではなく、 おろした際に流れ出てしまう汁のほうにほとんどのビタミンCが含まれているということです。 この点に関しては、プラスチック製のすりおろし器は本当にお勧めできません。 刃が鈍くなるのも早いうえに、細胞を切るだけの硬さが足りず、 どうしても味気ない大根おろしになってしまいがちなのです。 なおかつ、この汁に関連して…… ・ピンとこないアミラーゼ、さらに聞き覚えのないラファサチン 良い大根おろしを舌のうえに乗せると、ほのかな辛みを追って雪解け水のような甘みがじーんと染みわたりますが、 あの辛みの正体がラファサチン、甘みを引き出している成分がアミラーゼとジアスターゼです。 しばしば大根おろしと焼き魚、特にサンマの塩焼きとの食べ合わせについて 「発ガン性が高くなる」といった記事や噂に出くわすことがありますが、 これは結論から言うと、誤謬であるばかりか、まるで逆です。 辛み成分であるこのラファサチンこそが、発がん抑制作用と抗菌力を持っているため、 むしろ大根おろし無しで焼き魚を食べるということは、発がん性のある焦げ部分をそのまま食べてしまっているということ。 なおかつこのラファサチンは、大根の細胞のなかに含まれるグルコラファサチンが細胞の外へでて、 アミラーゼなどの酵素と反応することでようやく生成されるため、 単純に切ったり潰したりするだけでは得られないという難物です。 おいしいお蕎麦屋さんが出してくれる、あの強烈に辛い大根おろしをなかなか家では再現できないのは、 大根の選び方はもとより、こうした知識と道具の違いによるところも大きいのです。 ・それで結局、手づくりで銅製のおろし器はどうしていいの？ 上記をまとめますと、おいしい大根おろしの条件とは、 切った細胞から出るうまみ成分が汁に溶け込んでいることと、その汁をふっくらと含んでまとまること。 繊維を潰さずに細胞を効率よく切る……そのためには金属の硬さと、目立ての不規則さが肝心になります。 目立てが不規則といっても、写真の通り、遠目には整然とした美しい列に見えるのですが、 よくよく間近で見てみると、さすがは人の手が起こしたもの、 掻き起こした半三角錐のひとつひとつが、よく似た兄弟ほどの微妙な違いを持っています。 機械打ちでは高さも幅も正確すぎて、素材の同じところを擦ってしまいがちなため、 往復するたびに刃の当たらない部分が潰れ、そこから水分が逃げてしまいます。 そしてステンレスは硬すぎて機械でしか量産できず、アルミでは身体によい微量金属効果が望めません。 人の手にかなうほどよい硬さをもち、なおかつ抗菌力や、 塩素を分解するイオン作用をもつ銅こそ、おろし金にはうってつけの金属なのです。 ・辛いだいこん、辛くないだいこん 何だか長くなってしまいましたが、せっかくなので 最後に大根の見分け方についてすこしだけ。 大根からびょんびょんと生えているあのヒゲ根…… あのヒゲの生え方で、その大根が辛いか辛くないかが分かるというお話をご存知でしょうか。 ヒゲが縦の列をつくって、まっすぐに生えているものは辛みが少なく、 ヒゲが螺旋状にぐるぐる生えているものは、辛いだいこん。 なんでもヒゲが斜めに生えている大根は、地中で色々と苦労をして、 ぐねぐねと体を曲げながら育ったから……だそうです。 もうすこしドライな言い方をしますと、捻じれた大根のほうが細胞が密になる傾向があり、 その細胞の列や筋が斜めになっているので、すりおろすときに細胞壁を切りやすいのでしょう。 直売場や道の駅で売っている大根は、ヒゲ根がそのままで分かり易いことが多いのですが、 スーパーや百貨店の大根はヒゲが切られてつんつるてん、ちょっと分かりづらいかもしれません。 そのときは、ヒゲの生えていた穴がどんな配置をしているか、ぜひお確かめ下さい。 辛い大根おろしが苦手な方は、ヒゲ穴がまっすぐに並んだ青首大根を。 涙がでるほど辛い大根おろしが食べたい！という方は、 できるだけヒゲ穴が捻じれた辛子大根を選んで、それを切れ味の良いおろし器で卸してみて下さい。 ここまでお読みになって下さった方、ありがとうございました。 新光金属さんのおろし金をお選び下さる方にも、別のおろし器をお探しになる方にも、 この項が少しでもお役に立てたなら幸いです。 ツールの種類・ジャンルで探す 包丁 調理器具 / Japanese kitchenware 茶器 コーヒー用品 / Tea & Cafe equipment コップ グラス 酒器 / Cup & Glass 食器 カトラリー / Dining ware TV「ヒルナンデス」にて紹介されたため現在ご注文が殺到しております。お届けまでに少々お時間がかかる場合がございますので、ご了承くださいませ。 純銅 手づくりおろし器 12cm ■寸法：直径130 × 高さ60（mm） ■材質：純銅 ■仕上げ：おろし部・ボウル内側 - 錫めっき ボウル - 鎚目仕上げ ■容量：570ml ■製造：日本製 新潟県燕市 新潟、燕で昭和34年からこの道一筋。 新光金属株式会社 新光金属株式会社は、昭和34年非鉄金属の製造販売を目的として 設立以来、高度の加工技術を駆使して安全性・機能性・品質・デザインを充実させ、 皆様に喜ばれる価値ある製品をお届けしてまいりました。 そのため「COPPER100」のブランドは、 海外、国内を問わず業界では超一流の評価を得ています。 無駄を排したシンプルなスタイル。 実用的で使いやすく長持ちし、様々な良さを持つ純銅。人類が初めて手にした金属が銅だといわれています。 古き伝統を受け継ぎ、磨きあげられた確かな技術を駆使して作り上げられた新槌起銅器。 工芸品ともいえる入念な手作業によって打ち込まれた槌目の美しさ、素朴な銅のやさしいぬくもりが、 ひとつひとつ違った表情を見せ手造りならではの暖かさを伝えます。 「伝統の槌起銅器職人が丹誠込めた槌目加工」 無駄を排したシンプルなスタイル。 実用的で使いやすく、さらに入念な手作業で一個一個槌目が打ち込まれています。 槌目は銅の表面積を広くし、熱容量を高めます。 また銅本来のもつ素朴な風格を醸し出しています。※職人監修のもと、機械打ち槌目の商品もございます。 手打ちのものは、フチまで槌目が打たれているので、是非ご確認ください。 キンキンに冷えたビールってこれ。 注いだ瞬間から味が冴える、口をつけるだけで冷たさを実感できる！ ビールはもちろんカクテルやお茶、もはや水さえも、注ぐだけでとにかく「美味しく」なります。 (塩素すら分解してしまうんですって！）ああ、アルコールは分解されないのでご心配なく、ですよ。お気に入りのビールで、はたまた飲み比べで、かんぱーい！ 銅の抗菌作用で台所はいつも清潔。使い込むにつれ、「10円玉」のような古び方をしますが経年変化を楽しむのも乙なもの。水回り用品で「緑青」が出たらお酢と塩で交互に磨くときれいになるそうです。そして、古くなったとしても純銅の効果はずっと変わらず、あなたの生活を美しいものにし続けてくれます。 古来より「赤鍋」として大切にされてきた銅鍋、調理器具のシリーズ。銅鍋で作る料理は他の素材の鍋とは比較にならないほど美味しく仕上がることから、プロの料理人たちは好んで銅鍋を使用しています。料理を美味しくするだけでなく、その外観の美しさなどから家族や友人との絆を深める道具としても愛され続けています。当店、ココショクが一目惚れしたのも、その淡く桃色がかった純銅の色合いの美しさ！「純銅」を掲げる商品は数あれど、加工のすばらしさなのか、はたまた・・・透明感すら感じてしまう新光工業さんの純銅製品は他の銅製品と一線を画しています。 職人の手打ちによるきめ細かい鎚目が美しい、実に贅沢な酒器です。商品撮影時、別に水入れて撮影しても良かったんですよ？ねぇ？写真じゃわからないですから。水でも。・・・うーん、呑んじゃいました。別にそんなにのん兵衛ではないです。ただ、「この器で呑んでみたいな・・・」という気持ちに抵抗できなかっただけです。そんなわけで猛烈におすすめします。酒好きの方への贈り物なら100％正解です。「自分へのご褒美」でももちろん大正解です。 純銅 手づくりおろし器 12cm ■寸法：直径130 × 高さ60（mm） ■材質：純銅 ■仕上げ：おろし部・ボウル内側 - 錫めっき ボウル - 鎚目仕上げ ■容量：570ml ■製造：日本製 新潟県燕市 11,570円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ココショク 日本の手仕事雑貨 | |
 | ●おろしサラダでヘルシー生活●野菜の細切りが、軽い力でラクラクおいしくできるおろし器。 忙しいママにおすすめ時短アイテム。●包丁では大変だった野菜の千切りが手早くできます。 大根サラダやしりしりが、簡単手軽に。●しょうがやにんにくの粗みじん・千切りにも。 しりしり器としても使えます。●裏表で使い分けできる、粗め・細かめの2WAYブレード。 太く長くするなら「粗め」、細かく短くするなら「細かめ」と、お好みの形にスライス。●しっかり握れる樹脂ハンドル。 ストッパーヘ... 1,970円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 タンタンショップ | |
 | design Makoto Koizumi 小泉誠寸法 ： W15.5 × D8 × H4 cm 素材 ：磁器（電子レンジ、食洗機対応）made in Japan(Arita) メーカーで欠品の場合はお待ちいただくことがございます(納期は追ってご連絡差し上げます)＊出荷は平日のみとなります小泉誠デザイン スタッキング可能なキッチンツールSITAKU 箸置きから建築まで、生活に関わる全てのデザインを手掛ける小泉誠氏デザインのキッチンツールSITAKUシリーズが入荷致しました。 レモン絞りやすり鉢、生姜おろしなど、毎日使うものではないけれど何かと出番は多い道具たち。 SITAKUシリーズは、それらをスタッキングして一まとめに収納できる、賢いキッチンツールです。 台所からそのまま食卓へ運んで器として使ったり、そのまま蓋をして保存ができたりと、余計な手間を増やすことがありません。 また、磁器なので衛生的、離乳食作りの道具としてもお勧めです。 機能性と美しさを兼ね備えたSITAKUシリーズは、スタッキングできるだけでなく、勿論単体としても、随所に細かい気配りが感じられます。 大根おろし器は、すり面に鋭い三角錐が配置され、大根など大きいものが快適にすりおろせます。 別売りの専用蓋でそのまま保存したり、同シリーズのバターケースとスタッキングも可能です。 全体 すり面は鋭い三角錐が配置されています 3,850円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 designshop | |
 | メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 商品のご紹介 当店のプレミアムシリーズには、スタイリッシュなデザインが際立つチーズグレーターがございます。 高品質のステンレス鋼製の刃が使用されており、錆びにくく、長期間切れ味が持続します。これにより、食材を細かくふわふわにおろすことができます。 チーズやレモンはもちろん、繊維質が多い食材にも対応し、また、チョコレートをパウダー状にしてお菓子作りにも活躍します。 ... 999円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 ZacZac | |
 | オヤジの料理 切るおろす剥く おろし器solotrek-sin-work solotrek-sin-life solotrek-sin-retro田舎 手作り 暮し 遊び 探し ソロトレック 山崎商店 田舎道具2020827line 領収書 OK 202303sb sltsp 趣味活 揚げだし豆腐 冷奴 お味噌汁 お鍋 サラダ ちょっと 辛口 麻婆豆腐 しょうが や 大根おろし こだわり とうふ料理 の 薬味 作り に 夏 の 定番 賞味期限 消費期限 の 長い 防災食 としても 優秀 な 乾麺 そうめん ひやむぎ そば 夏場 の 食欲 が ない 時は お鍋 に たっぷり の お湯 を 沸かして 薄焼き 卵 ネギ しょうが ワサビ 薬味 を 添えて 家族 みんな で 食卓 囲んで 満腹 に 202306natu 202306natutoku 元祖 スタミナ定食 レバニラ炒め 作って 元気 100倍 アルミ製品 を 上手 に 使って涼し気 レトロな 夏暮らし せっけん は 削って 粉せっけん に 捨てる前 に 使って お得 お得に暮らす 荒物 金物 調理 器具 工具 道具 で 暮らし 趣味 仕事 も 楽しみ 遊び ましょう 固形 石鹸 リメイク 削って 溶かして 粉石鹸 液体石鹸 お掃除用 に シューズ洗い 消臭剤 に ハンドメイド 夏 お得 節約 防災 防犯 tizu 飲食業 NPO バレンタインデー 手作り チョコレート 朝食用調理道具others【 昭和レトロ 】夏特集 390円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 リアル昭和 金物針金店 土佐レトロ | |
 | 【商品サイズ】 185×106×60mm 【材質】 刃部：18-0 ステンレス 受皿：ポリプロピレン 底部：エラストマーゴム 日本製 【その他の情報】 決め手は刃の並びと角度、今までにない使用感。力いらずでたっぷりおろせる。 45〜43度に調整されたステンレス刃 湾曲したおろし金 傾斜した受皿 簡単洗浄... 2,420円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 まるモール 楽天市場店 | |
 | 商品名 EAトCO イイトコ オロス S グレーター おろし金 商品詳細 サイズ 本体：約 W4.7×D12×H1.2cm パッケージサイズ：約 W5×D12.2×H1.5cm 重量 約 53g 素材 ステンレス 原産国 日本/燕市 備考 【使用上の注意】 ※おろし刃は鋭利です。取り扱いには十分注意してください。 ※ステンレスは耐蝕製に優れた金属ですが、ご使用の状況によってはサビが発生することがあります。 ※岩塩など塩分の高い食品、レモンなど酸が強い食品は、使用後すぐにお手入れを行ってください。 ※その他、ご使用前に商品台紙内側の説明書を必ずお読み下さい。 検索キーワード EAトCO イイトコ おろし金 おろし器 ミニサイズ オロスS Oros S グレーター AS0040 日本製 燕三条 ステンレス キッチン ダイニング おしゃれ おすすめ 小さい 薬味 ギフト h concept アッシュコンセプト デザイン プロデュース ヨシカワ ラッピング ラッピングOK →詳細はこちらオロス S グレーター おろし金 EAトCO イイトコ 小さくてもしっかりおろせるミニサイズのグレーター 使いたい時にサッと使えるサイズのおろし金です。 ショウガやニンニクなどの薬味を卓上ですりおろし、新鮮なまますぐに使えてキッチンはもちろんのことダイニングでも活躍します。 テーブルに置いても様になるシンプルでモダンなデザインはお友達やお客様に出してもおしゃれです。 EAトCO『Oros オロス』シリーズで用途に合わせてお使いいただけて、プレゼントにもお勧め♪ EAトCO イイトコ グレーター Oros オロス グレーター Oros S オロスS グレーター Oros L オロスL グレーター Oros handy オロス ハンディ グレーター Hake ハケ グレーターブラシ →シリーズ一覧を見る 2,200円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 雑貨ショップドットコム | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 底辺×長... 1,299円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 Webby | |
 | 貝印 セレクト100 おろしプレート 力を入れず、しかも食感のある美味しいおろしに仕上げる工夫が詰まったおろしプレートです。 ロングサイズのおろし面で、大根など大きな食材もラクラクおろせます。 刃の並び・目の高さにも工夫を加えました。刃の角度は斜め45度。 抵抗を少なくし、均一におろせるよう、一本一本の目は高さやピッチを変えています。 7度の角度をつけたプレートは、食材に力がかけやすい工夫です。 品番 DH3041 JAN 4901601335156 材質 材質:ABS樹脂(耐熱温度100度) ※耐熱温度内でも、急激な温度変化は加えないでください。また食洗機内のヒーター部分付近には置かないでください。歪みの原因となります。 サイズ詳細 本体サイズ:278×92×19mm 重量:71g 生産国 中国 ※製品の仕様は予告なく変更する場合があります。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。実際の商品とは多少異なる場合があります。 > 1,020円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 TOKUTOKU | |
 | 商品情報 サイズ 120×60mm：7番重量 100g材質 純銅(板厚2.0mm) ※銀色に見えるところは純錫(すず)メッキ説明 ・おもて面/大根おろし用(目が大きい)・うら面/薬味用(目が小さい)※使い分け出来る両面タイプ・この手掘り 純銅おろし金 ♯7は1番小さいサイズです。・食卓の上でおろしたての薬味を楽しむ時に最適なサイズです。 検索関連ワード：Xマス ウェディング お歳暮 お中元 クリスマス ゴルフコンペ バースデイ バレンタインデー ハロウィー... 3,630円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 ファミリーツール 楽天市場店 | |
 | ヒゲが残らない。 食材の風味を損ねないしょうがのおろし器。 かもしか道具店 しょうがのおろし器 （白／黒） 三重県の萬古焼の技術をいかした食器や食に関わる道具を作る「かもしか道具店」のしょうがのおろし器。 丸みのある目立て（刃）が繊維を千切らずしょうがの身だけをすりおろすため、 食感を損なうことなく、薬味としての風味だけが味わえます。 深さがあるのでしょうゆなどをそのまま入れてタレの器としてもお使いいただけます。 陶器なので臭い移りの心配もありません。 しょうが以外にも、にんにくやわさびなど様々な薬味のすりおろしに適しています。 いつもと少し違う、ふわふわでまろやかな味わいをお楽しみください。 カラーは生活になじみやすい、白と黒の2色です。 DETAILS こぶりで扱いやすいサイズ感。 丸みのある目が繊維を切らずしょうがの身だけをすりおろします。 深さがあるのでしょうゆなどをそのまま入れてタレの器としても◎。 重ねて収納もできます。 しょうが・にんにく・わさびも臭い移りの心配がありません。 カラー 萬古焼の技術をいかした食卓に幸せを届ける道具 古くから、食器や食に関わる道具を製造してきた三重県三重郡菰野町。かもしか道具店は、萬古焼の産地であるこの土地を拠点としています。未来に残したい生活文化を発信し、それを伝える道具を製造することで、食卓を通じて幸せを届けることを使命としています。 SPEC ■商品名：かもしか道具店 しょうがのおろし器 （白／黒） ■材質：陶器 ■サイズ：W13cm×D8cm×H2.5cm ■重量：160g ■販売者：かもしか道具店 ■広告文責：(株)エル・ローズ TEL 0120-291-410 1,760円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 サンテラボ | |
 | スパッと繊維が切れる刃が秘密！「シャープ」なエッジですりやすいおろし器！... 589円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 楽天ビック（ビックカメラ×楽天） | |
 | 純銅製 両面手打ちおろし金 7号 ■寸法：幅6cm × 高さ12cm ■材質：純銅 ■仕上げ：表面 - 大きく粗い目 裏面 - 小さく細い目 おろし部 - 錫めっき仕上げ 持ち手 - 素銅仕上げ ■製造：日本製 新潟県燕市 伝統銅器の老舗、新光堂の製品です。 いちばん小さなポケットサイズのおろし金ですが、ちょこんとした姿に反して切れ味はばつぐん。 伝統技術で手づくりされる卸し金は、硬質の純銅板を叩き締めて、さらに硬化させたものに純錫めっきを施し、熟練の技術者が一目ずつ手で目切りしたものですから、陶器やプラスチック製品にはない鋭い切れ味を持っています。 また、アルミやステンレスの製品のように、機械的に作られた細かく整然とした目ではなく、幅が広く、刃並びが不規則なのが特長です。 切れない刃で卸すと、素材がつぶれ、繊維と水分が分離して味を損ないます。 繊維が水分を含んだまま、栄養を損なわず美味なおろしができるのは、昔作りの純銅製卸し金だけなのです。 長期間のご使用で目がすり減っても、数回は目立て直しができ、新鮮な切れ味のまま末永くお使い頂けるので、とてもお得でもあるのです。 ひとつひとつ鎚とたがねで穿たれた目立ては、機械で空けた穴とは違い、大根やニンジンに筋ができません。 加えて目立ての角度に工夫が凝らされていて、斜めに横に、上下に手早く、繊維を損なわずに具材をおろすことができます。 大根おろしもふわっと仕上がり、今までの大根おろしは一体何だったのだろう…と思ってしまうかもしれません。 表裏で目の大きさが異なり、表の大きい刃は大根や人参など根菜類に、裏の細かい刃はニンニクやショウガなどの繊細な薬味にと、二種類の使い方ができます。 鮮度と清潔が命の料理にとって、おろし金は実に縁の下の力持ちです。 なお、最も大きいサイズの1号から一番小さい7号まで、7種類の型がございますので、集合写真とこちらをご参照下さい。 金属加工の地 燕にあって、その伝統に重ねるさらなる研鑽、最新技術の導入、デザインの追及に邁進し、数々の素晴らしい銅器を世に送り出してきた新光金属さん。 その銅器の優れた造形性や配色、食のプロをして選ばしめるその機能性は国内外に評価が高く、「コメダ」や「上島」、数多くのバーや洋食店が新光さんの銅器を採用しているのは知る人ぞ知るお店の味の秘訣です。 『くらしの道具にこそ、本物を』 昭和34年の創業より貫き続けているその精神は、日本のものづくりを根底から支えるにふさわしい、まさに「いぶし銅」の輝きをたたえています。 古くなるほど味が出る、だから常に新しい。 本物の銅器の使い心地を、ぜひご堪能ください。 お確かめ頂きたいこととお願い ・決して電子レンジで温めたり、火にかけたりしないで下さい。 ・銅はたいへん熱伝導率の良い素材ですので、熱いものを注ぐ時には十分お気をつけてご利用下さい。 ・長期間ご使用いただくにつれ、ゆっくりと銅部分の色合いや艶が変化してゆきます。これも純銅製ならではの味わいとお考え頂き、末永くお使い頂ければ心より幸いでございます。 大根おろし器の項に続いて、今度はワサビについてまとめてみました。 ご興味をお持ちの方はどうぞお読み下さい。 ・山葵（わさび） - Japanese Horseradish アブラナ科ワサビ属、通称「本ワサビ」。 飛鳥時代の文献に、続いて奈良時代の法令の中にも「山葵」の名が見られるほど、日本では古くから知られる植物です。 その当時は主に香辛料としてではなく、土地の変わった名物、薬用として使われていたと考えられています。 500年ほど経った室町時代には薬用だけではなく、すでに香りを楽しむ薬味として使われ、そして江戸時代に入ると、現在のようにお寿司やお蕎麦のお供として日本中に広く伝播したそうです。 古くは薬品として用いられていただけのことはあって、ワサビには効能抜群の成分がたっぷり。 その成分は主にアリル芥子油が細胞内の酵素と反応することで生じ、イソチオシアネートという辛味成分に変容したものですが、あの辛味成分が細胞を活性化する作用を持つことが医学の面から注目されており、さまざまな研究結果が報告されています。 細胞活性化、細胞再生促進というだけでは何だかピンと来ませんが、実験報告そのままに「胃ガン細胞の増殖を抑制」「認知症の予防や改善」「骨密度の強化、骨粗しょう症の予防」「酸化ストレス、身体の老化や疾病を防ぐ」……と断言してしまうと、今度はちょっと大げさすぎる気も。 ざっくばらんに言えば、かっらーいワサビを舌に乗せると顔中はしかめ面、目には涙、その一時は嫌なことも忘れることができますから、これは脳みそにとって刺激的で楽しそうなことばかりです。 おいしいものを食べるときにぼんやりなんかしていられません、自然と気持ちがシャキッとするのでしょう。 ・美味しいワサビのおろし方 ただ……そろそろおろし器に話を戻しますと、医学的にもおいしさの点でも、要になっているのは「香り高く、しっかり辛い」ということ。 先ほどイソチオシアネートという辛み成分について、細胞内の酵素と反応することで生じると記しましたが、ここは肝心な点で、細胞壁は小さすぎて「潰す」ことはほとんどできないため、切れ味の良いおろし器で「切る」のでなければ中の酵素が出てこないのです。 擦り方を工夫しても、どうしても切れ味はフォローできません。 もちろん新光金属さんの薬味おろしは切れ味が飛びぬけていますが、ワサビに関しては擦り方をもう一つ工夫することで、さらに美味しさを引き出すことができます。 それは職人さんが彫金した先まできっちり鋭い目立てを利用して、「の」の字を描きながら、ごく軽い力で優しく摩り下ろすこと。 さらには浸透圧の働きを利用して、お砂糖や塩、レモンをすこしだけおろし金に振っておくと、細胞内の成分が染み出しやすくなります。 なお、俗に「わさびは金気を嫌う」といわれていますが、擦ってすぐのものはカドが強いため、すぐ食べる場合にはむしろ金気が風味にほどよい落ち着きを与え、甘みと辛みのバランス良く頂けます。 もし擦ってから時間が掛かりそうなときには非金属の容器に移しておき、一度包丁の背などでまんべんなく叩いてから頂くと風味が復活しますので、お試し下さい。 さて続いて、ワサビといえば…… ・西洋ワサビ - Horseradish アブラナ科トモシリソウ属、レホール、山ワサビとも。 フィンランドから東欧圏にかけてのヨーロッパが原産、世界中の生産量のほとんどをアメリカのイリノイ州が占めているなど、冷涼な気候を好む植物です。 紀元前、古代ギリシャではすでに薬味、あるいは薬品として用いられていたとされ、精神的起源でギリシャとつながるローマでは、すでに一世紀の頃より薬味として用いられていたそうです。 欧米では欠かすことのできない薬味で、ローストビーフや燻製肉に合わせたり、ソースの下味、サンドイッチの香りづけなどと引っ張りだこ。 さて、日本では本ワサビほど馴染みがない、あるいは食べたこともないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 ところが、むしろ食べたことがないという方はほとんどいらっしゃらないはずなのです。 なぜなら……「粉末わさび」や「チューブ入り練りわさび」は、この西洋ワサビがほとんどその原料。 西洋ワサビを粉末状に加工し、クロロフィルで緑色に着色、そこへ葉ワサビの茎やカラシ類の抽出成分で香りを整えたものが、あの練りわさびなのです。 と、こう書くと、まるで練りわさびがちょっと悪い物のようにお感じになるかもしれませんが、さすがは味にうるさい日本のメーカーさんが作っているもの、本ワサビとはまた違った甘みや美味しさがあります。 ・西洋ワサビのおいしい食べ方 日本では主に北海道で栽培、育てている地域では本ワサビと同じように、すりおろしたものに醤油をかけて薬味にしたり、醤油ベースのお漬物にしたりするそうです。 おろし方も本ワサビと同様で、細胞を細かく切るほど辛味も香りも強くなります。 ところでその香りですが、本ワサビとは質が違って、こちらはラディッシュに似て冷感のある、爽やかな風味が特長。 色々な組み合わせを引き出せることから、和食家の方々がレシピに用いることもあります。 ドレッシングやマヨネーズに混ぜるだけで新しい調味料として活躍しますが、なかなか繊維が硬く、水分も少なめですので、硬さのないおろし金ではぐにゅぐにゅ曲がってしまい、目が細かすぎるとなかなか擦りきれませんので、鋭いおろし器で卸す必要があります。 きちんとおろしてしまえば、これほど使いやすい薬味もなかなかありません。 焼き鳥や焼肉に乗せても美味しく、胃もたれしにくいですし、焼鮭に添えて醤油をひと垂らし、脂の強い皮もあっさり頂けます。 袋に入れて冷蔵庫で保管すれば1、2か月は持ちますので、まだ食べたことのないという方は、ぜひ一度お試し下さい。 ・これまた長くなってしまいました 最後に……なぜここまで薬味にこだわる必要があるのかといえば、鮪(マグロ)に鰤(ブリ)に鯖(サバ)のような脂の乗った魚や、霜降りの牛肉などに合わせると、脂が成分を包んでしまって、同時に香りと辛みを味わうのが難しいからなのです。 春夏秋冬、どんな季節にも旬の魚が巡り、酪農に向く多様な自然にも恵まれた日本だからこそ、ここまで発展した薬味の文化。 本職の方にとっては「もう知ってるよ」といった内容ばかりだったかもしれませんが、どうぞご勘弁を。 それでは美味しい薬味とあわせて、色々な食材との組み合わせをお楽しみ下さい。 ツールの種類・ジャンルで探す 包丁 調理器具 / Japanese kitchenware 茶器 コーヒー用品 / Tea & Cafe equipment コップ グラス 酒器 / Cup & Glass 食器 カトラリー / Dining ware 純銅製 両面手打ちおろし金 7号 ■寸法：幅60 × 高さ120（mm） ■箱サイズ：W130 × D65 × H20（mm） ■材質：純銅 ■仕上げ：表面 - 大きく粗い目 裏面 - 小さく細い目 おろし部 - 錫めっき仕上げ 持ち手 - 素銅仕上げ ■製造：日本製 新潟県燕市 新潟、燕で昭和34年からこの道一筋。 新光金属株式会社 新光金属株式会社は、昭和34年非鉄金属の製造販売を目的として 設立以来、高度の加工技術を駆使して安全性・機能性・品質・デザインを充実させ、 皆様に喜ばれる価値ある製品をお届けしてまいりました。 そのため「COPPER100」のブランドは、 海外、国内を問わず業界では超一流の評価を得ています。 無駄を排したシンプルなスタイル。 実用的で使いやすく長持ちし、様々な良さを持つ純銅。人類が初めて手にした金属が銅だといわれています。 古き伝統を受け継ぎ、磨きあげられた確かな技術を駆使して作り上げられた新槌起銅器。 工芸品ともいえる入念な手作業によって打ち込まれた槌目の美しさ、素朴な銅のやさしいぬくもりが、 ひとつひとつ違った表情を見せ手造りならではの暖かさを伝えます。 「伝統の槌起銅器職人が丹誠込めた槌目加工」 無駄を排したシンプルなスタイル。 実用的で使いやすく、さらに入念な手作業で一個一個槌目が打ち込まれています。 槌目は銅の表面積を広くし、熱容量を高めます。 また銅本来のもつ素朴な風格を醸し出しています。※職人監修のもと、機械打ち槌目の商品もございます。 手打ちのものは、フチまで槌目が打たれているので、是非ご確認ください。 キンキンに冷えたビールってこれ。 注いだ瞬間から味が冴える、口をつけるだけで冷たさを実感できる！ ビールはもちろんカクテルやお茶、もはや水さえも、注ぐだけでとにかく「美味しく」なります。 (塩素すら分解してしまうんですって！）ああ、アルコールは分解されないのでご心配なく、ですよ。お気に入りのビールで、はたまた飲み比べで、かんぱーい！ 銅の抗菌作用で台所はいつも清潔。使い込むにつれ、「10円玉」のような古び方をしますが経年変化を楽しむのも乙なもの。水回り用品で「緑青」が出たらお酢と塩で交互に磨くときれいになるそうです。そして、古くなったとしても純銅の効果はずっと変わらず、あなたの生活を美しいものにし続けてくれます。 古来より「赤鍋」として大切にされてきた銅鍋、調理器具のシリーズ。銅鍋で作る料理は他の素材の鍋とは比較にならないほど美味しく仕上がることから、プロの料理人たちは好んで銅鍋を使用しています。料理を美味しくするだけでなく、その外観の美しさなどから家族や友人との絆を深める道具としても愛され続けています。当店、ココショクが一目惚れしたのも、その淡く桃色がかった純銅の色合いの美しさ！「純銅」を掲げる商品は数あれど、加工のすばらしさなのか、はたまた・・・透明感すら感じてしまう新光工業さんの純銅製品は他の銅製品と一線を画しています。 職人の手打ちによるきめ細かい鎚目が美しい、実に贅沢な酒器です。商品撮影時、別に水入れて撮影しても良かったんですよ？ねぇ？写真じゃわからないですから。水でも。・・・うーん、呑んじゃいました。別にそんなにのん兵衛ではないです。ただ、「この器で呑んでみたいな・・・」という気持ちに抵抗できなかっただけです。そんなわけで猛烈におすすめします。酒好きの方への贈り物なら100％正解です。「自分へのご褒美」でももちろん大正解です。 純銅製 両面手打ちおろし金 7号 ■寸法：幅60 × 高さ120（mm） ■材質：純銅 ■仕上げ：表面 - 大きく粗い目 裏面 - 小さく細い目 おろし部 - 錫めっき仕上げ 持ち手 - 素銅仕上げ ■製造：日本製 新潟県燕市 4,730円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ココショク 日本の手仕事雑貨 |
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