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「小麦粉」カテゴリの商品一覧5806件取得済み(全100ページ)前へ | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 次へ |
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 | 小麦粒の胚乳部分と胚芽を取り除いたものです。国産小麦使用。管理番号：240211-1■名称：小麦ふすま■原材料名：小麦（国産）■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から90日■アレルギー：特定：小麦 ■コンタミネーション：* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示：(100g当たり) エネルギー279 kcal たんぱく質15.9 g 脂質5.3 g 炭水化物59.9 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項：* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。 ・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。 593円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 富澤商店 楽天市場店  | |
 | ホームメイドクッキングのオリジナル小麦粉 春よ恋をベースに、北海道産の粉を一番おいしいバランスで配合しました。国内産なのでポストハーベスト「0」、安心して食べていただけます。 （たんぱく質、灰分など成分分析済） 内容量： 1kg 原材料： 春よ恋ベース 北海道産小麦100％ 賞味期限： 6ヶ月国産100％サンリッチフラワー薄力粉1kg ホームメイドクッキングオリジナル小麦粉は安心＆安全の北海道産100％！ 国内産なので収穫後農薬の心配もありません。 味わい深く、香りが広が... 690円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 ホームメイド協会セレクトショップ | |
 | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：蛋白 12.0±0.5％ 灰分 0.45±0.05％（2019年9月19日付） 北海道上川郡美瑛町産の「ゆめちから」と「きたほなみ」をブレンドしたパン用小麦粉です。 すっきりとした味わいともちもちとした食感が特徴のパンに仕上がるので、食パンから菓子パンまで、様々なパンにご利用いただけます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（小麦（北海道産）） 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 小麦粉は臭いがつきやすいため、臭いの強いものの近くに置かないでください。開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106533537 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 369kcal たんぱく質 12.0g 脂質 2.0g 炭水化物 71.6g ナトリウム 2.0mg （食塩相当量 0.01g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年9月2日更新） ただ今のイチオシ 1,291円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 ママパン | |
 | 国産初の超強力粉ゆめちから100％使用。高い吸水性と引きが強く、もちもちした食感が特徴です。食パンではトーストにより熱を加えられることで表面はカリッと中はふわふわモチモチです。またパン製品のみならず「ゆめちから」をブレンドした中華麺やパスタは弾力と硬さなど食感が格段に優れたものになります。ストレート粉とは小麦一粒のすべてを製粉されたものになります。... 3,780円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 国産小麦粉 問屋 綿鍬商店 | |
 | 620円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 パンとお菓子材料のマルコ | |
 | ■商品について 蛋白量：12.2±0.3％ 灰0.45±0.03％ きめ細かく、ソフトな食感をお楽しみください！！ 蛋白量が多く、製パン性に優れているので 初心者の方にもおススメです。 パン用小麦として世界一の評価を得ている カナダ産小麦1CWを100％使用。←写真はイメージです。 25kgはクラフト紙袋になります。 名称 小麦粉 内 容 量 25kg 原 材 料 カナダ産小麦粉100％ 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所20℃以下にて保存してください。 粉類は匂いを吸着しやすいため強い匂いの物や水回りの近くには保管しないでください。 夏場は冷蔵庫での保管をお薦めします。 使用上の注意 ・開封後はお早めにご使用ください。 ・原料事情により規格値を変更させていただくことが場合がございます。 配送方法 常温 メーカー 江別製粉 〒067-0003 北海道江別市緑町東3丁目91番地 原産国 カナダ 賞味期限 配送時より60日以上送料の値上げに伴い、大きく重量のある商品に関して一部お客様にご負担頂く形となりました。 25kgの大体をご注文の場合、別途送料500円(税込)を加算させて頂きます。 ご注文の際には別途送料500円は加算されておりませんが、毎営業日のam9:00以降にお送りさせて頂く ご注文確定メールにて送料を変更致しますのでご確認頂けます様お願い申し上げます。 7,609円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 ホームメイドショップKIKUYA | |
 | 北海道で有機栽培された、きたほなみコムギ100％の薄力粉です。 粉の白さときめ細かさが特徴でスポンジやシフォンケーキだけでなく、 クッキーやマフィンなど幅広くお使いいただけます。 強力系の小麦粉とブレンドしてパン作りにもどうぞ。 有機JAS認証品 ■分析値 粗蛋白：8.1％ 灰分：0.41％ ※原料事情等により値は変更となる場合がございます。 ■通気性、吸湿性の無いチャック付きポリ袋入りです。 小麦粉は匂いが付き易い為、匂いの強い場所での保管は... 1,190円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 こだわり食材 572310.com 楽天店 | |
 | ※2023/05/30 価格改定しております。 商品名 岡山県産全粒粉（小麦粉せときらら） 原材料 小麦（岡山県津山市産せときらら） ※卵、乳、小麦、えび、かにを含む製品と同じラインで製造しています。 商品規格 5kg 商品特徴 岡山産の小麦せときららを外皮も含めて丸ごと製粉した強力タイプの全粒粉です。精白した小麦粉よりも食物繊維や鉄分、ミネラルが豊富です。小麦本来の味を楽しめる風味豊かで味わい深く特徴のあるパンが焼けます。また、パンを焼く場合は、強力粉の1〜2割程度を全粒粉に置き換えてください。 ※全粒粉100%では釜伸びしませんのでご注意ください。 アレルゲン 小麦 ※特定原材料等 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は吸湿・虫害・臭いがつくのを防ぐため、密封し、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 製造 株式会社半鐘屋楽天スーパーSALE開催！最大50%OFF 2,000円クーポン配布中！半鐘屋の米粉は多くのご注文をいただいており、お届けまでに時間がかかります。 1,757円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋 | |
 | 名称 強力粉国産 日本の小麦 産地 青森県産 品種 ゆきちから(強力系) 内容量 400g 保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。○開封後は密封性の高い容器に入れたうえで冷凍または冷蔵保存もおすすめします。 ※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。 商品につきまして 製粉機の性質上、細かなふすま部分が含まれます。予めご了承くださいませ。 &n... 770円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 グルメ通り | |
 | 蛋白9.1±1.0％ 灰分0.34±0.05％ 北海道産小麦100％使用。 菓子類全般に使えます。 菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。 また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。 スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。 管理番号：240211-1名称小麦粉 原材料名小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存 賞味期限(未開封時)製造日から180日 ※製造日を起点とした期限です アレルギー小麦(特定原材料7品目) コンタミネーション* 本品加工所では、乳成分・卵を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)（2.5kg、1kg） 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 374kcal たんぱく質 9.1g 脂質 2.0g 炭水化物 75.6g 食塩相当量 0.0g 灰分(g) 0.34g *この表示値は、目安です。 注意事項* たんぱく量及び灰分量の数値は目安です。原料事情により変動する場合がありますので予めご了承ください。 販売者株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9 ◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。 ・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。関連商品カテゴリ 1,372円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 富澤商店 楽天市場店 | |
 | ネバリゴシ特性 中力系 ベーカリー パン ピザ生地 うどんを打つ ※製めん適性は、食感のうち特に粘弾性、なめらかさが優れ、官能評価の合計点が高い「※農研機構引用」 名称 全粒粉国産 日本の小麦 産地 青森県産 品種 ネバリゴシ(中力系) 内容量 2kg 保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。○開封後は密封性の高い容器に入れたうえで冷凍または冷蔵保存もおすすめします。 ※... 2,280円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 グルメ通り | |
 | 商品説明名称（国産）麺用小麦粉（中力粉） 用途茹で麺、生麺、乾麺、冷凍麺原材料名小麦（九州産）包装紙袋内容量 25Kg賞味期限製造日より12カ月 基準値【灰分】0.35%【蛋白】7.2% ※原料小麦の品質等により数値が変わる場合がございます。保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。開封後は口をしっかりとしめてください。水濡れにご注意ください 小麦粉は匂いが付き易い為、匂いの強い場所での保管の際にはご注意ください。製造者熊本県熊本市西区花園1丁目25−1熊本製粉株式会社 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 国産小麦麺用粉 阿蘇のいずみ 25kg めん 麺 麺用 製麺 九州産 チクゴイズミ 小麦粉 25kg 業務用 業務用加工食品九州産の小麦を使用しています。 国産小麦麺用粉 阿蘇のいずみ 25kg めん 麺 麺用 製麺 九州産 チクゴイズミ 小麦粉 25kg 業務用 業務用加工食品 8,026円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 Bearsショップ(熊本製粉) | |
 | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：粗蛋白 13.5±1.0％ 灰分 1.5±0.3％（2019年7月19日付） 小麦の栄養がまるまる詰まった「強力タイプの全粒引き割り粒」です。 粉末状に比べ、全粒粉の味をダイレクトに感じやすく、噛むほどに味わい深いパンが出来ます。 パンの場合は、小麦粉：グラハム粉＝8：2の割合を目安に配合してください。 使用方法 お使いの際にはふやかしてからご利用ください。 ふやかさないと、歯にあたって、... 7,771円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 ママパン | |
 | 本商品は沖縄県からの発送となります。発送元：〒900-0035 沖縄県那覇市通堂町1番1号 ちんびんミックス350g 沖縄で昔から食べられている「ちんびん」は、黒糖のふんわりとした甘さが特徴のクレープ風おやつです。 水を加えて焼くだけで、簡単に沖縄の伝統菓子を楽しむことができます。 うすく焼いたクレープ生地をくるくると丸めて食べるのが沖縄風です。 生地をちょっと厚めに焼けばもっちり食感、しっかり焼けばさくっと食感が楽しめます。 簡単に作れるので、学園祭や地域のイベントでも大人気の商品です。 そのままはもちろん、中にホイップクリームやお好みのフルーツを一緒に巻けば、クレープとしてもお召し上がりいただけるので、ホームパーティーにもおすすめです。 【栄養成分表（100g当たり）】 エネルギー(kcal)：367 たんぱく質(g)：6.4 脂質(g) ：1.3 炭水化物(g)：82.5 食塩相当量(g)：1.2 （調理写真・上）ちんびん （調理写真・中）クレープ （調理写真・下）どら焼き 名称：製菓材料 原材料：小麦粉(国内製造)、砂糖、黒糖、もち粉、食塩／ベーキングパウダー 内容量：350g 賞味期限：製造日より8ヶ月(未開封) 保存方法：高温、多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。 製造者：沖縄製粉株式会社 沖縄県那覇市通堂町1番1号 335円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 沖縄製粉 楽天市場店 | |
 | 商品説明名称パン用強力粉 原材料名小麦粉原料原産国日本（北海道） 内容量25kg品質保証期間製造日より6ヶ月保管条件 直射日光、湿気を避け、風通しの良いところで保管。臭いの強いものを避ける。虫害、鼠族の食害に注意。小麦粉の賞味期限 当社では、小麦粉の賞味期限の設定を製粉日より180日後と定めております。物流の都合上、お届けする商品の賞味期限が短くなる場合がございます。ご理解の程よろしくお願いいたします。 ﾠ7大アレルゲン 小麦 ※7大アレルゲン：卵、乳... 9,978円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 砂糖傳増尾商店 楽天市場店 | |
 | メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースした、厳選された麦のみを使用したハイクオリティな高級小麦粉です。 独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色のついた内相をもつ、昔ながらのパンが作れます。 ハード系のパンだけでなく、食事パンや菓子パンなどあらゆるパンに適しています。 ■名称：パン用粉 ■原材料名：小麦粉(国内製造)、粉末麦芽 ※本品加工工場では、卵・乳成分・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■基準値：灰分：0.43％(0.50%以下) 蛋白：11.6±1.0％ （※含有量は原料事情により変動する場合がございます。） ■内容量：1000g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け通風の良い場所に保管してください。虫害・鼠害に注意してください。臭いの強いもののそばに保管しないでください。 ■加工者：株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） ■栄養成分表示（100g当たり）推定値 熱量：367kcal たんぱく質：11.6g 脂質：1.5g 炭水化物：72.4g 食塩相当量：0g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 668円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 プロフーズ | |
 | 887. 強力粉 国産 送料無料 岩手 ゆきちから 小麦粉 パン パン用 ビザ 餃子 【ポイント最大8倍！】スーパーSALE！強力粉 国産 送料無料 岩手県産の強力粉 （ゆきちから）500g 3袋セット 岩手県産の強力粉 （ゆきちから）は、岩手県で栽培された品種名『ゆきちから』を製粉したものです。 ご家庭でのパン作りにご使用頂く他、ピザ台やギョウザの皮などにご使用ください。 ＜桜井食品について＞ 「食卓に健康をお届けします」をモットーに、有機農産物を使用しためん類や小麦粉の製造販売を中心に、海外で有機農産物と認められた各種食品の輸入等を事業としています。 昭和47年(1972年)に「純正ラーメン」の発売を開始。こちらは、今日まで継続して製造・販売しているロングラン商品です。 国産... 2,250円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 健康ショップ!メガヘルス | |
 | 名称：小麦粉 内容量：1kg 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：直射日光を避け常温保存 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1） 栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂 質 炭水化物 食塩相当量 100g当り 365kcal 11.8g 1.5g 71.7g 0g北海道産100％の強力小麦粉です。はるゆたかの後継種として認知度の高い小麦です。 ほんのり甘い風味が多くの方に好まれています。 778円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 KT Food Lab.楽天市場店 | |
 | 名称 すいとん粉 原材料名 小麦粉(小麦（国産）)、小麦たんぱく／加工でんぷん 内容量 (ご注文単位) 400g×1袋 栄養成分表示100g当たり エネルギー 352kcal、たんぱく質 11.3g、脂質 2.0g、炭水化物 72.3g、食塩相当量 0.03g 賞味期限 未開封時、製造日より360日 保存方法 直射日光・湿気をさけ、常温で保存して下さい。開封後はお早めにお召し上がりください。 販売者 株式会社はくばく 〒409-3843 山梨県中央市西花輪4629 誠に申し訳ございませんが、こちらの商品は包装・のしを承ることができません。 もちもちすいとん 400g すいとんの素 すいとん はくばく すいとん粉 おいしい 水団 小麦粉 国内産小麦粉 国内産 国産 鍋 スープ ひっつみ 団子汁 だんご汁 ご当地グルメ もちもち 簡単 調理 チャック付き 食品 グルメもちもちすいとん 400g すいとんの素 すいとん はくばく すいとん粉 おいしい 水団 小麦粉 国内産小麦粉 国内産 国産 鍋 スープ ひっつみ 団子汁 だんご汁 ご当地グルメ もちもち 簡単 調理 チャック付き 食品 グルメ 324円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 はくばく公式ショップ 楽天市場店 | |
 | 名称 ふすま粉 こまい国産 日本の小麦 産地 青森県産 内容量 400g 保存方法 ○熱処理をしておらず虫がつきやすいため、余ったふすま粉は冷蔵か冷凍で保管することをおすすめします。 ※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。 商品につきまして 製粉機の性質上、小麦の品種により同じ商品でも色味の誤差がございます。予めご了承ください。 賞味期限 約3か月 ラベル記載&... 600円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 グルメ通り | |
 | 名称 小麦粉（カメリヤ） 製造者 日清製粉株式会社 内容量 1kg×15袋 賞味期限 製造後約6か月 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料名 小麦粉 商品説明 強力小麦粉 色と風味のバランスに優れた日清フーズの代表的なパン用粉です。食パン・菓子パンをなど幅広い用途に適しています。また、機械製法にも適しています。 毎日パンを焼く方、まとめ買いでどうぞ♪ 25kgの紙袋もあります。 6,225円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 飛騨高山蔵屋敷 | |
 | 892. 金沢大地 井村さんの有機大豆 300g 無農薬・無化学肥料で育てたオーガニック大豆です有機栽培への適性をみるため、30品種以上の大豆を栽培しました。各地の食品メーカー（豆腐・味噌・醤油・お総菜店など）でも品質がいいと評判の大豆です。 原材料： 石川県産 有機大豆 商品タグ：しょうゆ >>「金沢大地」の国産有機小麦粉＆小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉 安心安全を食卓に。小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。 環境に配慮しながら安心して食べられるものを 千年後もつくり続けていきたい。 化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、 殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。 それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。 環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。 たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう 今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。 祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが 今をいきる私たちの使命なのです。 金沢大地とは 金沢大地の考えとその歩み 農業は千年産業。有機農業で土や水を守りたい 金沢大地 創業者 井村滉氏 農業は多くの可能性を持つ産業です。生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。地球を守り、人を育む。この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。 いまや「環境」が企業経営の重要課題となり、再生・循環型社会に向けて各業界、企業が歩み始めました。本来なら農業は先導者として道を示す立場のはずです。それなのにみずからの手で自然破壊を進めているのではないでしょうか。 2001年2月、有機JAS認定生産者に 農産工房「金沢大地」「金沢農業」 代表 井村辰二郎氏 金沢大地で使われている原材料の農産物を生産する「金沢農業」と農産物を加工、販売している農産工房「金沢大地」。このふたつの創業者であり現会長でもある井村滉氏を手伝って、息子であり「金沢大地」「金沢農業」の現代表でもある井村辰二郎氏が農業を始めたのは1997年。 それまでも創業者である井村滉氏は有機肥料である堆肥を使い、土づくりに力を注ぎながら米、大豆、大麦の3本柱による土地利用型農業を確立してきましたが、「その道をさらに進めたい」と続けてきた取り組みの先に有機農業がありました。 有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、農薬不使用と有機肥料が基本です。有機肥料はずっと続けてきたこと。あとは農薬不使用です。これは規模の大きな農地だから実現できたといえます。まず除草を機械化できるので除草剤を排除できます。また隣接する慣行栽培の農地とのあいだに農薬等の飛散を防ぐ約4メートルの緩衝地帯が四方に必要ですが、これもある程度の規模でなければ有機栽培用の農地が確保できません。 幸いなことに「金沢農業」の農地は大区画。隣接する農地とのあいだに充分な緩衝地帯を取ることが出来ます。こうして「金沢農業」は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。 また、2008年、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」と、EUの有機認証「Organic Farming」を取得しました。 安定供給で日本の農業全体の底上げを それまで有機農業は信念や生き方のスタイル、自然保護運動の一環ととらえられてきました。人里離れた山あいで細々と営むイメージだったのではないでしょうか。しかし「金沢農業」はある程度の規模をもって取り組み、安定供給をめざしています。 有機農産物は一部の人だけのものではありません。そして量が確保できなければ食品メーカーは材料として使えません。たとえば大豆。いくら国産の有機大豆が高品質でも、あまりに少量では生産ラインにのせられない。だからいつまでも輸入品に頼らざるを得ず、やがて日本の農業は衰退していきます。 「金沢農業」は国産有機大豆では日本一、国産有機大豆の10パーセントを生産するまでになりました。とはいっても食用大豆の自給率はわずか3パーセント(農林水産省・ 平成16年度)、まして国産有機は国内生産の0.4パーセント程度(平成17年度)と本当に微々たる量です。だからこそ「金沢農業」では機械化、大規模経営を進めて生産量を増やし、日本の農業全体の底上げをめざします。 堆肥もみずからつくる。安全な原料で安心の有機肥料 安全な原料で安心の有機肥料 有機農業ではまず土づくりが大切です。植えた苗に肥料を与えるのではなく、土を肥やしてその土が植物を育てるという考え方です。だから土に鋤き込む肥料である堆肥の質はとても大切。無添加飼料による鶏糞や自社の米糠、おからなど、きちんとトレースできる安心原料だけを使って、みずからつくっています。 かつて弁当等の残飯をコンポスト化して堆肥にとの依頼がありました。リサイクルへの取り組みとしては評価できますが、安全性の環は断たれてしまいます。食品添加物を含む原料で安全な堆肥ができるでしょうか。添加物入りの原料でも有機肥料といえるでしょうか。田畑はリサイクルのつけを引き受けるゴミ箱ではありません。 田畑と食卓、双方向トレーサビリティを 食の安全性への関心が高まるとともに、つくる人の顔が見える食べ物を求め、生産から流通、加工を経て消費者に届くまでの履歴をあきらかにするトレーサビリティの仕組みが普及してきました。「生産地はどこか、どんな人がつくった農産物なのか知りたい。」食べる立場としては当然気になることです。 生産者として井村代表も同じことを考えました「どんな人が食べているのか知りたい。」しかし、「うちの大豆がどこで何になっているのか」と父である井村会長に尋ねても、「どこかで豆腐か味噌になってるだろう」と言われるだけでした。そこでせっかく有機大豆に変えたのだからと、まず「金沢大地」の主要作物である大豆の流通経路を見直しました。取引は直接、使う人を確かめて手渡したい。と同時に豆腐や味噌などみずからも加工品の製造を始めました。 今年の大豆を豆腐にするとどうか、どんな品種がいいのか、農産物を使う立場で確かめる実験工房といえるかもしれません。もちろん大豆生産農家なのだから、原料はたっぷり使います。消泡剤を使わず天然ニガリで固めるなど、手間のかかる方法ですが、これも大豆をおいしく食べてほしいからです。2002年、「金沢農業」から販売・加工部門を分離して農産工房「金沢大地」を設立しました。 729円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 京都太秦しぜんむら | |
 | 【ゆうパケット送料無料】【代引不可】 ・小麦胚芽は、小麦のほんの2〜3％しか無い貴重な胚芽部分で、成長すると芽になり、生命を育む栄養成分が集中しています。 ・主にアメリカ・カナダ・オーストラリア産の小麦胚芽100％を国内工場で丁寧に焙煎し、おいしく食べやすい胚芽粉末にしました。 ・小麦胚芽は、たんぱく質、食物繊維、鉄、亜鉛、マグネシウム、葉酸、ビオチン、ビタミンB1、B2、B6、Eがたっぷり含まれています。 ・焙煎小麦胚芽は自然な甘みと香ばしさが特長です。... 1,233円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 純正食品マルシマ 楽天市場店 | |
 | ベーカリスタ 岩崎農園 つるきち夏穂（クラフト強力粉） たん白値 15.0% 灰分値 1.15% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 注意事項 19kg業務用パッケージ製品は「受注生産」となります。 シングルオリジン原料は在庫量に限りがございますので、在庫が無くなり次第、販売終了となります。 配送温度帯 常温クラフト小麦粉 ベーカリスタ シングルオリジン岩崎農園 つるきち夏穂（クラフト強力粉） つるきち夏穂100% ｜ 岩崎農園 ｜ 北海道由仁町パン用 ｜ クラフト強力粉 FEATURE 製品特徴 岩崎農園のつるきち夏穂 北海道由仁町で栽培された、つるきち夏穂を100%使用したクラフト強力粉です。 道立総合研究機構北見農試が開発し、道の優良品種に認定された秋まき小麦「つるきち」。 「つるつるとした食感で吉が訪れるように」と名付けられたこの小麦は、パンにすると香ばしくきめ細やかなモチモチとした焼き上がりに、中華麺ではツルツルとした食感に仕上がります。 キタノカオリを母に持ち、タンパク質含有量15%の強力小麦で、パンやピザ、ラーメン、パスタなど、幅広い用途にご利用いただけます。 栽培や収穫に手間がかかる品種ですが、岩崎さん親子が情熱を込めて栽培した「つるきち夏穂」は、全国の製麺会社やパン店で利用されており、多くの人々にその魅力をお届けしています。 「夏穂」の名前の由来について 平成26年に十勝地方を襲った水害で、穂発芽してしまった小麦を目の当たりにし、深い悲しみを感じました。収穫期を迎えた「ゆめちから」は、倒れてしまい、何とか収穫できたものの、その姿は見るも無残でした。 しかし、その中にも希望の光が見えました。「つるきち」という品種は、倒れることなく凛とした姿で立っていたのです。その姿に安堵し、これから大切に育てていきたいという気持ちが芽生えました。 当時、夏に穂が色づくことは、道民にはあまり知られていませんでした。そこで、夏の穂が実る様子を連想させ、また、希望と未来への願いを込めて、「夏穂」と名付けることにしました。 この名前には、自然の厳しさと生命の強さ、そして未来への期待、色々な思いが込められています。 シングルオリジンのクラフト小麦粉 これはただの小麦粉ではありません。単一農家さんが栽培した単一品種の小麦（＝シングルオリジン）を100%使用し、小麦それぞれの魅力を最大限に引き出しました。 ベーカリスタの石臼製粉機による超低速製粉で、小麦本来の風味を逃がさず、丁寧に製粉。大量生産ではなく小ロットの製粉が可能にした、ベーカリスタのクラフト小麦粉です。 ベーカリスタ製粉工場のこだわり クラフト小麦を製粉するのは、ベーカリスタ製粉工場の国産石臼です。国産の御影石（花崗岩）と男鹿石（安山岩）を使い分け、麦の性質に合わせて調整しながら、1時間に約2kgという超低速で製粉します。これにより、熱を発生させず、小麦の風味を最大限に引き出します。製粉機ごとに、1ロットごとに、職人の感覚と蓄積したデータを基に最適化し、ベストな製粉を行っています。 栄養価と風味を活かした製粉方法 現在、日本で流通している小麦粉のほとんどはロール挽き製粉による真っ白なものです。これは、細かいフスマ分をピュリファイヤーという機械で精密に分離しているためです。また全粒粉についてもロール挽き製粉で、一度完全に分離したものを再度混合するような作り方をされています。 一方、ベーカリスタのクラフト小麦粉は、強力粉でも完全な白ではありません。製粉の過程で、小麦粉の粒子と同じくらい細かくなったフスマを取り除かずにそのまま製品にしています。実はこの方が栄養価の面でも、香りや味わいの面でもプラスの効果があるのです。 960円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 ベーカリスタ 楽天市場店 | |
 | 25kg クラフト紙袋入 蛋白11.5±0.5％灰分0.45±0.05％富澤商店オリジナル北海道産ホームベーカリー専用強力粉。「春よ恋」など数種類をブレンド。やさしい甘みと豊かな香り、しっとりもちもちした食感、安定した焼き上がりが特徴です。食パン等におすすめです。管理番号：240211-1 ●サイズバリエーション 250g 1kg 2.5kg 2.5kg x 2個 もっと見る 小麦粉お試しサイズはこちら■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：北海道■保存方法(未開封)：... 278円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 富澤商店 楽天市場店 | |
 | ご注文1件につき2個まで購入できます！ こちら商品のケース売りもございます。 【ここをクリック】 商品説明名 称小麦粉（強力粉） 用 途食パン、ピザ、菓子パン等原材料名小麦（カナダ産又はアメリカ産）包 装ポリ内容量 1Kg賞味期限製造日より12か月 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 開封後は口をしっかりとしめてください。 水濡れにご注意ください小麦粉は匂いが付き易い為、 匂いの強い場所での保管の際にはご注意ください。 製造者熊本製粉株式会社熊本県熊本市西区花園1丁目25−1 ご注意 油で揚げるお菓子などを作るときは、次のことを必ず守ってください。生地（きじ）が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。 ●ドーナツ・アメリカンドッグなどを水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対して、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。 ●スペイン風揚げ菓子など熱湯で練った生地の場合は、必ず星形の口金で絞り出し、表面をあらくしてください。 栄養成分表(100g当り)エネルギー 349kcalたんぱく質 12.2g脂質 1.7g炭水化物 71.3g食塩相当量 0.0mg リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 熊本製粉 高級 強力小麦粉 クラウン 1kg 強力粉 パン ホームベーカリー 食パン 菓子パン 手ごね HB セール SALE スーパーSALE 190円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 Bearsショップ(熊本製粉) | |
 | 当店イチオシのドルチェがお得なセットになりました！ 2.5kgを単品で2袋購入するより1袋あたり￥30円お得です。 商品説明 水分：14.0±1.0％ 灰分：0.30±0.06％ 粗蛋白：9.4±1.0％ 北海道産小麦100％の菓子用小麦粉です。パウンド、クッキー、スコーンに最適です。 チャック付き袋なので保存に便利です。 ■賞味期限の目安：ご注文時、残り3か月以上 3ヵ月以内の場合には商品名に記載しております。 ページ情報更新のタイミングによりましては、お手元に届いた... 1,918円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 マルサンパントリー | |
 | 国内産有機小麦を製粉した小麦粉・強力粉です。 ☆パンやピザ・うどん・ギョウザの皮作りに 適しています。 ○原材料：有機小麦（青森県） 670円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 有機家 | |
 | こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］2.5kg ■タンパク含有量：13.0±0.5% 灰分：0.52±0.04%蛋白量が多く、菓子パン等の幅広い商品作りに適したパン用粉です。また、穀粉や果実の入ったバラエティブレッドにもご使用いただけます。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。 2,025円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 ラッピングストア(コッタ cotta) | |
 | この有機JAS認定小麦粉はタンパク質含有量が12％あり 膨らみの良いパン生地作りにお薦めです。 ■合成保存料等の添加物は一切使用していません。 土作りから品質管理まで世界に安全性が認められた 商品です。 ホストハーベストは一切行われていません。 北米産有機小麦を使用した強力粉。ご家庭のホームベーカリーで簡単に本格的なパン作りがお楽しみいただけます。ポストハーベスト処理の心配のないオーガニック原料を使用しています。国内の有機JAS認証工場で製粉されています。 ... 1,385円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 有機家 |
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