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 | 画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。■衛生面に優れた半ツバ仕様でにぎりやすいハンドル、職人の手による本刃付けが生み出すシャープな切れ味。■全てにおいて、ツヴィリングの培った技術を凝縮した逸品と言えます。■材質:刃物部/フリオデュアハイカーボンステンレス鋼、ハンドル/ABS樹脂【製品仕様】■メーカー品番:30651-200■サイズ(cm):20■全長(mm):320■質量(g):179■背厚(mm):2.0仕様1柄色：黒色系■衛生面に優れた半ツバ仕様でにぎりやすいハンドル、職人の手による本刃付けが生み出すシャープな切れ味。 14,290円 税込 送料込 カードOK ソフマップ デジタルコレクション  | |
 | 特徴切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀の数々です。 材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、 当社オリジナルの最高級ハガネを開発しました。 我が社の焼入れ職人によって、 昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。仕様母材厚：2.3mm刃渡り：300mm重量：290g刀身の材質：当社オリジナルのハガネ ZCD-U使用材質詳細：1.05% カーボン・バナジウム・ングステン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)硬度：ロックウェル硬さ HRc58～59口金：有り(一体型)中子形状：本通し(ハンドル部全体)サブゼロ処理：無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質：天然木(特殊樹脂加工品)※こちらの商品は取寄せ品の為、入荷まで数日掛かります。またご注文後のキャンセル、返品はできません。予めご了承ください。※北海道、沖縄、離島は別途送料が掛かる場合がございます。 20,813円 税込 送料別 カードOK 大工道具・金物の専門通販アルデ | |
 | 商品の仕様■規格24cm No.763■刃渡×全長240×380mm■高純度ピュアステンレス鋼■日本プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には... 60,533円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD | |
 | 牛刀 17.5cm ツバ付 三徳型 モリブデン鋼 正広作●刃渡寸法:17.5cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●正広作モリブデン鋼シリーズ 12,095円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | EBMの一覧はこちらJANCD:4960375012564【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。 4,925円 税込 送料別 カードOK イチネンネット | |
 | 商品のご紹介和包丁なのに錆びにくいメンテナンスの容易な銀三を使用。銀三は炭素系（青鋼、白鋼）の包丁と同等の切れ味を持った錆びに強いステンレス鋼です。※手研ぎ仕上をしているのですぐに使用できます。タイプ：牛刀包丁サイズ：【刃渡り】180mm（柄の長さは含まれておりません）素 材：【刀身】銀三鋼【ハンドル】水牛口輪柄備 考：メンテナンス性をお求めの方にお勧めいたします。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください 53,627円 税込 送料込 カードOK 調理道具専門店 エモーノ | |
 | ※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】400mm 【質量】250g 【背厚】2.4mm 店舗用識別コード：TKG-77-0296-0204 TKG-78-0302-0204 15,180円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア | |
 | ●特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。●肉切りなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。●サイズ:310×45×23mm●本体重量:155g●素材・材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木●原産国:日本・色：木目●ブランド：貝印(Kai Corporation)●ブレードの材質：高炭素ステンレス鋼, ステンレス鋼●【商品説明】「関孫六 10000CL 牛刀 180mm AE-5255」は、特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋が美しい牛刀包丁です。●ハンドルは白合板を採用した流麗なデザイン。●野菜切り・肉切り・魚のさばきなど、様々な調理で活躍します。●【材質】刃身：ステンレスクラッド複合材(切り身：ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金：ステンレススチール)口金・尻金：ステンレススチール柄：積層強化木●【原産国】日本●サイズ：長さ310mm×幅45mm×高さ23mm●重量：285g 27,875円 税込 送料別 カードOK ウルマックス 楽天市場店 | |
 | ... 18,018円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【肉を切る 人気包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：490●質量(g)：770●背厚(mm)：6.5●メーカー品番：4586-36●ヴォストフ クラッシックシリーズ●材質：クローム・モリブデン・バナジウム(ステンレス硬度56±)●ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0323】関連商品クラッシック 牛刀 4586-32クラッシック 牛刀 4586-36 57,818円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 GLESTAINグレステンWタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。■最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持... 21,256円 税込 送料別 カードOK イーベストPC・家電館 | |
 | 商品は写真の1番、1点のみです。 モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為“さび”に強い。 手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 【刃渡り】 24cm 【全長】 374mm 【重量】 250g 【背厚】 2.0mm ●抗菌…食中毒に関する細菌に効力を発揮します。 ●耐熱120℃… 食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK ●耐薬品性…中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK ●耐久性… 耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く 使えます。 ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応） 14,652円 税込 送料込 カードOK PRO-SHOP YASUKICHI | |
 | -鋼材- オリジナル刃物鋼"V鋼シリーズ"を製造している武生特殊鋼材(株)が新たに作り出したステンレス刃物鋼V金10号を使っています。 厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られたV金10号は、靱り強く、加工性、鍛造性に優れています。 またコバルト(Co)を添加することにより素地を強化し切れ味の持続性を向上させました。 そして被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます。 両面にディンプルを施し、食材との抵抗を抑えた優れものです。 -用途- 和牛刀は、和食の料理人さんが使... 31,200円 税込 送料込 カードOK 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 | |
 | 【仕様】 サイズ ・全長：約331mm ・刃渡：約213mm ・刃幅：約43mm ・重量：約143g 【特徴】 ・切味鋭く研ぎ易い日本鋼の牛刀です。 ・清潔に使用頂ける共口金タイプ。 ・錆には強く無い為、水気をよく切って保管下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟 8,950円 税込 送料別 カードOK 岩内金物店楽天市場店 | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 材質：刀身/モリブデン特殊鋼、ハンドル/POM樹脂、口金/18-8ステンレス品番：FC-1048規格(cm)：27全長(mm)：410質量(g)：275背厚(mm)：2.5 【メーカー・ブランド】 富士カトラリー / フジカトラリー / ふじかとらりー / FUJICUTLERY 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#101】 5,692円 税込 送料込 カードOK mono | |
 | ■商品説明●両刃■直径・サイズ430■深さ■重さ217g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。... 17,780円 税込 送料別 カードOK リコメン堂ホームライフ館 | |
 | ■商品説明■商品名：杉本 CM鋼 牛刀 33cm CM2133 メーカー品番：9-0318-2006お届け数：1JANコード：4905001235405メーカー品番：CM2133その他仕様：●背厚(mm):3.3特記事項：●杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ：●全長(mm):495●質量(g):440【配送料について】この商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。 93,751円 税込 送料込 カードOK 厨房機器と店舗用品 TENPOS | |
 | 1788. 【送料無料】WUSTHOF(ヴォストフ) クラッシック 牛刀 4582-14 ADL24014 WUSTHOF(ヴォストフ) クラッシック 牛刀 4582-14 ADL24014【送料無料】 WUSTHOF(ヴォストフ) クラッシック 牛刀 4582-14 ADL24014 JANコード 4002293458212●メーカー品番:4582-14●サイズ(cm):14●全長(mm):255●重量(g):104●背厚(mm):2.5●材質：ST刃 PC柄■ヴォストフ クラッシックシリーズ ■材質:クローム・モリブデン・ バナジウム(ステンレス硬度56±)ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。... 23,080円 税込 送料別 カードOK リコメン堂キッチン館 | |
 | ・牛刀 M1201 牛刀 330mm 購入はこちら。 M1202 牛刀 300mm 購入はこちら。 M1203 牛刀 270mm 購入はこちら。 M1204 牛刀 240mm 購入はこちら。 M1205 牛刀 210mm 購入はこちら。 M1206 牛刀 180mm 購入はこちら。 ・ぺティ M1207 ペティ 150mm 購入はこちら。 M1208 ペティ 120mm 購入はこちら。 ・洋出刃 M1210 洋出刃 270mm 購入はこちら。 M1211 洋出刃 240mm 購入はこちら。 ・筋引 M1212 筋引 270mm 購入はこちら。 M1213 筋引 240mm 購入はこちら。 ・万能 M1214 万能 175mm 購入はこちら。 M1215 万能 160mm 購入はこちら。 ・その他 M1216 菜切 160mm 購入はこちら。 M1209 骨スキ 150mm 購入はこちら。 13,710円 税込 送料込 カードOK 瀧商店 | |
 | 商品情報商品名：ビクトリノックス プロフェッショナル 牛刀 5.2003 25cmメーカー型番：7347400JAN：7611160060464入り数：1サイズ(外寸mm)：385サイズ(内寸mm)：-重量：200g材質：刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼 ハンドル：ポリアミド樹脂洗浄機：○耐熱・耐冷温度：150度刃渡り：25cm商品について●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハ... 9,020円 税込 送料別 カードOK 厨房機器と店舗用品 TENPOS | |
 | 1791. TKG-21-0323-0602 TKG-79-0323-0602 クラッシック 牛刀 4586-36 36cm 【代引き不可】【業務用包丁】【キッチンナイフ】【洋包丁】【WUSTHOF】【業務用】 ※商品は画像の27番1点になります。 【寸法】全長490mm 【重量】770g 【背厚】6.5mm 店舗用識別コード：TKG-77-0305-0602 TKG-78-0311-0602 70,290円 税込 送料込 カードOK PRO-SHOP YASUKICHI | |
 | よく一緒に購入されている商品藤寅作 FU-300 薄刃 165mm3,385円藤次郎0256-93-4195【商品説明】軽量で、業務用の切れ味とお手入れの軽さを両立させた包丁です！【製品特長】■芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。■刀身の板厚を家庭用に最適なサイズに設定しており、食材に一層食い込みやすく、少ない力で食材を切り分けることができます。■ハンドルには業務用庖丁で用いられる黒積層強化木を採用。ご家庭での使用を考えた軽量設計です。【製品仕様】■商品サイズ：全長300mm（刃渡り180mm）■商品重量：95g■材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル：黒積層強化木（2本鋲半中子）■刃付：両刃（右利き・左利き兼用）4960375403027類似商品はこちら藤寅作 FU-300 薄刃 165mm3,385円藤寅作 FU-304 ペティナイフ 135mm2,659円藤寅作 FU-507 三徳 170mm12,033円藤寅作 F-912 蛸引 240mm8,954円藤寅作 F-291BK サーモンペティ150m5,351円藤寅作 F-290BK サーモンペティ120m4,683円藤寅作 F-932 うなぎ裂き240mm25,815円藤寅作 F-738 そば切240mm7,933円藤寅作 F-293BK 三徳サーモン170mm6,437円マサヒロ 正広 13010 正広作 口金付 牛10,381円藤寅作 F-663 スパチュラ7inchi5,093円藤寅作 F-661 スパチュラ5inchi4,516円 3,385円 税込 送料別 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | ●材質： 【刀身】モリブデンバナジウム鋼複合材【ハンドル】積層強化木【口金、中子】18-8ステンレス鋼●刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用し、 13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。●ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。... 15,400円 税込 送料別 カードOK 楽天ビック（ビックカメラ×楽天） | |
 | 1794. 堺 菊守 日本鋼(口金付)牛刀 36cm 堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):36_495_345_2.4 21,381円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | 商品の仕様●材質:刀身/ハガネ、ハンドル/天然木(ローズ)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 8,619円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD | |
 | 18cm 全長300mm 110g 背厚2.2mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSE3185A 3,471円 税込 送料別 カードOK ムラウチ | |
 | 【商品説明】切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。刃渡り ： 180mm重量 ： 150g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのハガネ 【ZCD-U】 使用材質詳細 ： 1.05％ カーボン・バナジウム・タングステン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）硬 度： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 有り（一体型）中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 無し（ハガネ... 14,379円 税込 送料込 カードOK 文具のブングット | |
 | ■商品説明●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■直径・サイズ全長：330■深さ■重さ120g■容量●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。 5,380円 税込 送料別 カードOK リコメン堂ホームライフ館 | |
 | 商品情報商品名：ミソノ モリブデン鋼 牛刀サーモン No.565 30cmメーカー型番：4986800JANコード：4960316565111入り数：1サイズ(外寸mm)：435サイズ(内寸mm)：-重量：325g材質：ステンレス(13クローム) モリブデン鋼刃渡り：30cm商品について●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両... 39,809円 税込 送料込 カードOK 厨房機器と店舗用品 TENPOS | |
| 23,067円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI |
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