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 | 商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。スペック* 重量：345g* 材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日本 18,368円 税込 送料別 カードOK XPRICE楽天市場店 ![片岡製作所 M1101H Brieto-M11 PRO [ 牛刀包丁 330mm 厚口タイプ ]](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応）7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。モナカハンドル。ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。サビに強く高硬度で切れ味が持続する。モリブテン・バナジウム鋼を使用規格270RYS-16白 W 刃：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装） 仕上：水砥本刃付全長415 5,092円 税込 送料別 カードOK あきばお〜楽天市場支店 | |
 | 品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。 ・モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ・刃身と一体のツバが衛生的。 ・切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 ＜商品仕様＞ ■刃渡り：330mm ■全 長：470mm ■重 量：365g ■背 厚：2．7mm ■材 質:13クロム ステンレス モリブデン鋼 ■日本製 ●他の洋包丁はこちらか... 30,712円 税込 送料込 カードOK キッチンクレインズ | |
 | 330 120g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●両刃 3,950円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：376●質量(g)：224●カラー：ピンク●背厚(mm)：2●メーカー品番：MGK-240●抗菌カラー庖丁●※御註文の際は、色を御指定ください。●抗菌カラー庖丁の特長：・庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。・抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0337】関連商品抗菌カラー庖丁 牛刀 18cmMGK-180ホワイト抗菌カラー庖丁 牛刀 18cmMGK-180ピンク抗菌カラー庖丁 牛刀 18cmMGK-180グリーン抗菌カラー庖丁 牛刀 18cmMGK-180イエロー抗菌カラー庖丁 牛刀 18cmMGK-180マリンブルー抗菌カラー庖丁 牛刀 18cmMGK-180レッド抗菌カラー庖丁 牛刀 18cmMGK-180ブラウン抗菌カラー庖丁 牛刀 18cmMGK-180ブラック抗菌カラー庖丁 牛刀 21cmMGK-210ホワイト抗菌カラー庖丁 牛刀 21cmMGK-210ピンク抗菌カラー庖丁 牛刀 21cmMGK-210グリーン抗菌カラー庖丁 牛刀 21cmMGK-210イエロー抗菌カラー庖丁 牛刀 21cmMGK-210マリンブルー抗菌カラー庖丁 牛刀 21cmMGK-210レッド抗菌カラー庖丁 牛刀 21cmMGK-210ブラウン抗菌カラー庖丁 牛刀 21cmMGK-210ブラック抗菌カラー庖丁 牛刀 24cmMGK-240ホワイト抗菌カラー庖丁 牛刀 24cmMGK-240ピンク抗菌カラー庖丁 牛刀 24cmMGK-240グリーン抗菌カラー庖丁 牛刀 24cmMGK-240イエロー抗菌カラー庖丁 牛刀 24cmMGK-240マリンブルー抗菌カラー庖丁 牛刀 24cmMGK-240レッド抗菌カラー庖丁 牛刀 24cmMGK-240ブラウン抗菌カラー庖丁 牛刀 24cmMGK-240ブラック抗菌カラー庖丁 牛刀 27cmMGK-270ホワイト抗菌カラー庖丁 牛刀 27cmMGK-270ピンク抗菌カラー庖丁 牛刀 27cmMGK-270グリーン抗菌カラー庖丁 牛刀 27cmMGK-270イエロー抗菌カラー庖丁 牛刀 27cmMGK-270マリンブルー抗菌カラー庖丁 牛刀 27cmMGK-270レッド抗菌カラー庖丁 牛刀 27cmMGK-270ブラウン抗菌カラー庖丁 牛刀 27cmMGK-270ブラック 16,593円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | 商品説明燕人の匠シリーズ匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。日本の刃物文化が生んだ宝のひとつ、「霞流し」と呼ばれる優美な波紋。熟練の職人による単年な手作業で仕上げられた刀身は、1本たりとも同じ波紋が存在しません。神聖な表情が印象的な洋包丁です。抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の... 11,610円 税込 送料込 カードOK さんじょうインテリア | |
 | 1327. 独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。 FU-890藤寅作オールステン牛刀240mm 独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。サイズ：240mm×全長375mm重量：210g背厚：2.2mm材質：刀身/DPコバルト合金鋼柄/18-8ステンレス鋼ハンドル独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。サイズ：240mm×全長375mm重量：210g背厚：2.2mm材質：刀身/DPコバルト合金鋼柄/18-8ステンレス鋼ハンドル 14,000円 税込 送料別 カードOK REINA-KITCHEN | |
 | ●関連ワード【 菜切包丁 薄刃包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 フルーツナイフ 洋包丁 スライサー（包丁） 筋引包丁 三徳包丁 牛刀 ペティナイフ 】【kisi-13-0118】日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆びやすいですが、切れ味が維持できる素材です。切れ味優先の方向け。堺實光 日本鋼(ツバ付)1 牛刀 [ CHPE-02 ]2 ペティ [ CHPE-01 ]3 筋引 [ CHPE-03 ]4 骨スキ角 [ CHPE-05 ]スタンダード抗菌シリーズツバ無しシリーズなので、軽いのが特徴です。樹脂柄は耐熱150... 8,301円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | ●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚：1.8mmTBCL All Stainless-Steel Gyuto Knife 18cm■ 外寸(mm)全長：310 ■重量 140g■板厚(mm) 背:1.8■材質 刃部：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼●洗浄機対応●刃渡り 18cm※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。 14,102円 税込 送料別 カードOK 厨房の達人 | |
 | ■商品説明●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●両刃■直径・サイズ310■深さ■重さ95g■容量●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送につい... 6,281円 税込 送料別 カードOK リコメン堂ホームライフ館 | |
 | マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。(切れ味の鋭さと特長)■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm)_カラー:MCGK-240_24_372_170_2.2_ブラウン 5,748円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | 1332. グレステン Tタイプ 牛刀 733TK 33cm ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 GLESTAINグレステンTKタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。■切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあ... 40,495円 税込 送料別 カードOK ECカレント | |
 | 【特徴】黒打仕上げと槌目模様、さらにマホガニー柄との組み合わせたクールな切付け型牛刀包丁。槌目は食材の切離れを良くしますので、寿司や刺し身、肉、野菜などを切りやすいです。 【切れ味】刃は硬度の高い5CR15MOVステンレス鋼を使用し、スキ加工と刃付けにより、鋭い切れ味が長持ちします。硬い野菜から厚みのある肉類まで軽い力で切れます。 【両刃 包丁】利き手を問わずに使える両刃包丁です。230MMの刃渡りは大きな食材も切りやすいです。柄の形がストレートで小指が掛かる部分がないため、手が大きい方にもしっかりと握れる和包丁。 【プレゼントにも】包丁には「新たに切り開く」という意味合いがあることから、縁起の良い贈り物としても知られ、料理初心者の方でも使いやすいステンレス製の包丁なので、 自分へのご褒美や引っ越し祝いなどにも適す。 【仕様】サイズ:全長370MM/刃渡り230MM/刃幅48MM/刃厚2.5MM。材質:刃材ステンレス鋼/硬度HRC58-60/柄材天然マホガニー。刃付け: 両刃、重量:230G。 5,929円 税込 送料別 カードOK さくら組 楽天市場店 | |
 | 熟練の職人の刃付けによる格別な切れ味 湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。 ステンレス三層鋼:刃材は高硬度のステンレス刃物鋼、合わせ材は研ぎやすいステンレス材を採用することで切れ味と研ぎやすさを実現。 溶接口金:継ぎ目がないため、水気や汚れが 溜まりにくい衛生的な仕様 フィット感に優れた積層強化木柄 重量バランスの良い本通し仕様 材質 刃体:ステンレス複合材(刃材:ハイカーボンモリブデンバナジウムス... 8,985円 税込 送料別 カードOK 天祥堂 楽天市場店 | |
 | 仕様 刃渡り: 18cm 刃: モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄: 積層強化木 特長 高級感のある美しい槌目模様 JANコード 4901601175752 ※品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。パッケージのリニューアル等につき、商品画像が異なる場合がございます。商品画像の色合いは、画像処理上、若干異なる場合がございます。 4,596円 税込 送料別 カードOK ビバホーム オンライン 楽天市場店 | |
 | ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。・特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。・ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。・材質刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装・■サイズ(cm)：30■カラー：グリーン■全長(mm)：445■質量(g)：250■背厚(mm)：2.5 7,778円 税込 送料込 カードOK アドキッチン | |
 | サイズ：全長330mm 刃渡り210mm 重量：150g材質：刃…ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼、ハンドル…黒強化木生産国：日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。ミソノ 牛刀サーモン 210mm No.562 モリブデン鋼 国産洋包丁・関のキッチンナイフ切れ味が冴え、しかもサビにくい！刃物の本場・関で作られた「ミソノモリブデン鋼包丁」は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刃部と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。刃の表面には、刃離れを良くするための凹凸加工が施されているので、スライス作業に適しています。 19,270円 税込 送料込 カードOK 調理用品のキッチンよろず | |
 | 他店舗でも併売しているため、一部在庫切れが起きる場合がございます。そのため一部取り寄せとなり、遅延やキャンセルとなる場合がございます。簡易梱包での発送になります、衣類やぬいぐるみ等は圧縮後の発送になります。... 9,528円 税込 送料込 カードOK ポッチ | |
 | 1339. 【お取り寄せ】【税込3980円以上で送料無料】 【店内全品ポイント2倍★27日9:59迄】 【お取り寄せ】グレステン 牛刀 24cm 724TM 牛刀包丁 専門包丁 ナイフ 厨房 キッチン テーブル 【商品説明】へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと軽い切れ味を実現しました。【仕様】●サイズ：24cm●材質：ブレード／グレステン鋼、ハンドル／ステンレス【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 牛刀包丁 ぎゅうとうぼうちょう ギュウトウボウチョウ 西洋包丁 せいようぼうちょう フレンチナイフ シェフズナイフ 万能包丁 グレステン鋼 ステンレス 24cm 24センチメートル 240mm 240ミリメートル 衛生的 耐久性 包丁 ほうちょう ホウチョウ ホンマ科学 ホンマカガク RT8368衛生的で耐久性の高い18−8ステンレスハンドル腐食せず耐久性が抜群です。 31,365円 税込 送料込 カードOK ココデカウ | |
 | 日本製、未使用です。刃物コレクターからの買取品です。若干の変色がありますが、目立つ傷はありません。刃先は研ぎが掛けられた本刃付け仕上げになっております。龍のイラストがエッチングされています。全長:380mm、ブレード:240mm、材質:スウェーデン鋼、パッカーウッドハンドル。包丁本体のみで箱などの付属品はありません。危なくないように梱包して発送いたします。【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという... 16,500円 税込 送料別 カードOK 阿佐ヶ谷 しんかい | |
 | 貝印0120-016-410【商品説明】■一体構造・新デザインハンドル・3段階研削加工・新スキ加工■商品サイズ：374X51X20(mm) ■重量：165g ■刃渡り：240(mm) ■材質：刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄：18-8ステンレススチール ■生産国：日本4901601219883類似商品はこちら貝印 4901601219876 関孫六匠創 4,635円4901601219845 関孫六匠創 三徳116,050円貝印 4901601219890 関孫六匠創 2,987円貝印 4901601219852 関孫六匠創 4,284円貝印 4901601212266 関孫六木蓮牛7,105円貝印 4901601218794 関孫六 べに4,635円貝印 4901601323740 関孫六 109,220円貝印 #000AB5166 AB5166 関孫4,239円貝印 4901601218817 関孫六 べに5,342円貝印 4901601353938 関孫六 ダマ10,629円貝印 4901601218787 関孫六 べに4,284円貝印 4901601218886 関孫六 くじ6,893円 4,989円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | ... 17,765円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：15 全長(mm)：270 質量(g)：180 背厚(mm)：2.2 堺孝行作 イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【メーカー・ブランド】 青木刃物製作所 / あおきはものせいさくしょ / アオキハモノ 【#101】 10,784円 税込 送料込 カードOK mono | |
 | ●外寸1：374●重量：250g●板厚厚み：背:2.0●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ●抗菌：○●耐熱・耐冷温度：120℃●刃渡り：24cm●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガ... 12,751円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | ●スキ加工・刃付けは新技術と新刃付を採用することで、鋭い切れ味と食材の切離れに優れたシリーズ。※サイズ: 392X70X21(mm)※サイズ: 217g※刃渡り: 210mm※材質: 刃: ステンレスクラッド複合材 口金: ステンレススチール 柄: ナイロン・POM樹脂※生産国: 日本 11,626円 税込 送料別 カードOK ウルマックス 楽天市場店 | |
 | 24cm 全長370mm 240g 背厚2.2mmサビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。ATM4203 9,276円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | ●仕様：21cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：21 340 200 2.3●SA 佐文 業務用牛刀(手研本刃付)佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。4905001015786類似商品はこちらASB03033 SA佐文 全鋼 牛刀 33 12,939円ASB04027 SA佐文 全鋼 小間切 2711,704円ASB02012 SA佐文 全鋼 ペティーナイ5,088円ASB02015 SA佐文 全鋼 ペティーナイ5,335円ASB05024 SA佐文 全鋼 筋引 24 8,797円ASB48021 SA佐文 青鋼 薄刃 21 31,673円ASB46021 SA佐文 青鋼 出刃 21 39,711円ASB06021 SA佐文 全鋼 洋出刃 2111,517円ASB47021 SA佐文 青鋼 身卸 21 28,582円ASB15021 SA佐文 江戸さき 21 441,466円ASB49021 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 235,383円ASB5821 SA SABUN ステンレス鋼9,045円 7,498円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | 霞KASUMI チタンコーティング 剣型包丁 20cm ゴールド 料理の可能性を広げる、関の職人技が光る剣型包丁 22020/G ・優れた切れ味:耐摩耗性・粘りに優れたモリブデンバナジウム鋼を使用し、鋭い切れ味が長持ち。 ・チタンコーティング:耐食性を向上させ、美しい彩りをプラス。 ・職人のこだわり:関の熟練職人が一丁ずつ丹念に仕上げ、抜群の機能性を実現。 ・剣型包丁の特徴:牛刀とも呼ばれ、肉の塊やブロック肉、大きめの食材のカットに最適。 ・幅広い用途:肉をはじめ、魚・野菜... 11,000円 税込 送料込 カードOK あっと！テラフィ 楽天市場店 | |
 | 商品の仕様●外寸(mm)：全長：420 ●重量:220g●板厚/厚み：背:3.0●材質：ハイカーボン特殊ステンレス鋼 柄：紫檀八角 ●刃渡り：27cm■● 適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式(紫檀八角)柄。● 両刃● 背厚：3.0mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 18,572円 税込 送料別 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | 信頼の地域ブランド越前打刃物 日本製 熟練職人手造りの見た目も美しい最高級包丁です。 越前数馬作 粉末ハイス鋼ダマスカス包丁 雷神 牛刀 210mm デザートアイアンウッド柄 【特長】 ブレードの鋼は粉末ハイス鋼（R2）、ハンドルには金属並みの硬度のデザートアイアンウッドを使用し、熟練職人による手造りの最高級包丁です。 世界に二つとない勇壮でミステリアスなダマスカス模様がより一層、高級感を漂わせます。 【仕様】 ■全長 ： 約 340mm ■刃渡 ： 約 207mm ■刃幅 ... 74,800円 税込 送料別 カードOK 日用品卸問屋 火の鳥 |
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