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 | ●サイズ261(mm)●重量：93g●板厚：背:2.0(mm)●材質モリブデン鋼特殊樹脂●洗浄機：不可●刃渡り：15cm●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。 3,470円 税込 送料別 カードOK 1956レストラン・サプライ  | |
 | 商品説明★ 日本製刃材の高い切れ味★ 高い硬度の材質と熱処理で鋭い切れ味長持ち★ 繋ぎ目が無くて衛生的なオールステンレススペック* 原産国：中国* サイズ(幅×奥行き×高さ)：305×40×20(mm)* 材質…・刃材：刃物用ステンレス鋼（モリブデンバナジウム配合）・柄：ステンレス鋼 2,930円 税込 送料別 カードOK XPRICE楽天市場店 | |
 | ■商品名 堺孝行 ペティナイフ 135mm 45層 ダマスカス鋼 鍔付き柄 箱付 ■状態 未使用品 ■詳細 刃渡り：約 136 mm (切先からアゴまで) 刃の幅：約 28 mm (刃元周辺) 刃の厚さ：約 1.5 mm (刃元部峰側) 重量：約 77 g ・当店の主観による採寸となります。多少の誤差はご容赦ください。 ■付属品 ・画像にあるものが全てです。 ■外観 ・外箱によごれ・擦れ傷などがございます。 11,100円 税込 送料別 カードOK アキバ流通プラス楽天市場店 | |
 | ！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 ●両刃 ■全長：230mm ■刃渡り：12cm ■背厚：2.0mm ■重量：70g ■材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼,ハンドル：18-8ステンレススチール ■食器洗浄機：使用可 ■消毒保管庫：使用可 ■検定証印：HACCP ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 6,134円 税込 送料別 カードOK 食器の通販 KYOEI | |
 | 木の風合いが活きる美しい白木ハンドルが特徴のペティナイフ。刀鍛冶の信念を受け継いだ「関孫六」シリーズ。刃付け跡にできる角を滑らかに研磨する三工程刃付けにより食材の切断抵抗を小さくし、爽快な鋭い切れ味を実現。フィット感のよい積層強化木を使用し、握りやすさにこだわったハンドル形状。刃体の鋼材を柄全体に通した本通し仕様により重量バランスがよく、長時間使用しても疲れにくい。刃はメンテナンスがしやすいステンレス鋼。小回りの利きやすい刃形状。左右兼用タイプ。食器洗い乾燥機では... 4,868円 税込 送料別 カードOK リコメン堂生活館 | |
 | 商品の仕様●材質:刀身/ステンレス鋼(MBS-26)、ハンドル/エラストマー樹脂(抗菌剤入)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 5,716円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | 特長 ●モリブデン・バナジウムに炭素量を増加させたハイカーボンの高級ステンレス庖丁です。 ●硬さ・耐摩耗性・ネバリを一層向上させ切れ味・耐久性を追求しました。 ●ハイレベルな技術を駆使した理想の洋庖丁です。 仕様 ●全長(mm)：233 ●刃渡り(mm)：120 ●刃形状：両刃 ●背厚：2.0 材質 ●AUS−10A材 質量・質量単位 ●92.0g 【メーカー名】江部松商事（株） 【メーカー品番】1251960 14,982円 税込 送料別 カードOK 住設プロ 楽天市場店 | |
 | EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 263■板厚(mm) ： 背:1.1■重量 ： 74g■材質 ： 日本鋼JANCD:4974158500032【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。 7,802円 税込 送料別 カードOK イチネンネット | |
 | 9,614円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | ※商品は画像の29番となります。 【外径寸法】全長195mm×刃渡り75mm 店舗用識別コード：TKG-77-0526-1201 TKG-78-0534-1201 4,510円 税込 送料込 カードOK PRO-SHOP YASUKICHI | |
 | 【メーカー名】 ●（株）マサヒロ 【特長】 ●プラスチック柄使用、衛生的 【仕様】 ●業務用 6,199円 税込 送料別 カードOK KanamonoYaSan KYS | |
 | ステンレス一体型ハンドルなので、熱湯消毒可能で衛生的です。サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用しました。職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付けです。食材の切込みがスムーズです。切れ味が持続し、研ぎ直しも容易です。ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、さらに角を丸くして手の負担を軽減しました。ディンプル加工をしているので、しっかり握れてすべりにくいです。サイズ全長:250mm、背厚:2.0mm個装サイズ：32×7×3cm重量90g個装重量：30g素材・材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装生産国日本※複数個ご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。※ラッピング・のし未対応です※送り先が北海道・沖縄・離島への配送は、追加送料をご請求となる可能性がございます。 その場合は当店にて注文確認後、別途追加送料のご連絡をさせていただきます。※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。 予めご了承ください。fk094igrjs 4,100円 税込 送料別 カードOK あっとらいふ | |
 | ペティナイフ 15cm KS-1107 響十 鎚目シリーズ●刃渡寸法:15cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●材質:ダマスカス鋼鍛造●鎚目シリーズ●ダマスカス鋼の由来:ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重さ... 12,474円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | 商品は写真の10番、1点のみです。 ホテル＆レストランで好評をいただいている EBMスペシャル・イノックスと 同素材・同製法（ブレード）で作り上げた、プロ仕様のスタンダードラインです。 【刃渡り】 12cm 【全長】 233mm 【重量】 58g 【背厚】 1.5mm 8,039円 税込 送料込 カードOK OPEN キッチン | |
 | 富士カトラリー 成平 ぺティナイフ FC-60 15cm ANL0201 JANコード 4543225001606●サイズ(cm):15●全長(mm):260●重量(g):85●背厚(mm):2.0●材質：刀身：モリブデン特殊鋼■オールステンレス一体構造■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 2,981円 税込 送料別 カードOK リコメン堂生活館 | |
 | ◆ちょっとした料理にも使えるぺティーナイフです。 全長 230mm 刃渡り 130mm 刃厚 2.5mm 重さ 177 鋼材／クローム・モリブデン・バナジウム綱 柄／積層合板 薄切りもできる、高級ペティナイフ −−−バランスが良く、握りやすく、切れ味抜群！！−−− −−−もう、切れない包丁とは、オサラバ！！−−− くぼみ加工で切り離れが良い 裏表交互にくぼみ（ディンプル）をほってあります。 包丁と食材擦れ合う面積が少なく、すべりが良くなり薄くスラ イスしたり、崩れやすい食材も良く切れます。 くぼみの間に空気が入り、切り離れがよい包丁です。 握りやすく、力が入れやすく、バランスが良く、疲れにくい設 計になっています。 刃物特殊鋼の刃は、カミソリのような切れ味で、 切れ味の持久性も良く、長期間使用できる 【真久作】の高級家庭用ペティナイフです。 6,380円 税込 送料別 カードOK マックの包丁とガーデニング鋏の店 | |
 | ■商品内容切れ味抜群！錆びない！軽い！セラミックペティナイフ 【12個セット】 39-230■商品スペック●刃：セラミック ハンドル：ポリプロピレン●メーカー名：セイワ・プロ※アソートのため、色・柄などはお選びいただけません。予めご了承ください。【返品・キャンセル不可】商品注文後のキャンセル、返品はお断りさせて頂いております。予めご了承下さい。■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日 ※土日・祝除く】となります... 3,567円 税込 送料別 カードOK ELMONO（家具 ラグ カーペット） | |
 | 別倉庫からの発送の為、お客様都合の返品は出荷前、出荷後に変わらずキャンセル費用、往復送料が発生いたします。 北海道、沖縄、その他特殊地域については送料加算になります。詳しくは送料ページをご確認ください。「お客様都合でのキャンセルの場合、キャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。サイズ全長230mm、背厚2.0mm個装サイズ：29×7×4cm重量80g個装重量：156g生産国日本・広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660）fk094igrjs 24,383円 税込 送料込 カードOK LifeUp | |
 | 名入れの文字はアルファベットのみです。書体は画像にある書体のみで他の書体をお選びいただくことはできません。 シンプルさを追求したスタンダードな形状 使用シーンや、性別・年齢を問わないシンプルなデザインで、自由に使っていただけるように目指しました。通常、銘や刻印などでデザインをしますが、今回はそういったものも使わず、必要最低限の機能に絞り込みをしています。 先端部穴は収納時のひっかけ等に使用。包丁尻は膨らみを持たせることで、手から抜けにくくする加工をしています。 包丁工場で... 2,980円 税込 送料込 カードOK 南堀江マーケット | |
 | ■ ラッピング・送料無料！ ■ 鎚目模様が特長の「37層鋼」。和の要素を感じさせながらも、伝統に寄りすぎない軽やかさと清潔感があるデザインで個性が際立ちます。刃の半分に厚みを持たせているので適度な重みがあり、かぼちゃなど硬い食材が切りやすく、切り離れもよい包丁です。 【商品の特徴】 ●芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用 ●刃に厚みを残し、根菜類など硬い素材が切りやすい半すき仕様 ●和包丁で一般的な栗型形状ハンドルを進化させました ●左右どちらが利き手でも使いやすい左右対称デザインです ペティナイフについて フルーツなどにはもちろん、小回りがきくので忙しい朝のお弁当づくりや肉・魚を切ることにも使えます。 材質表示 刀身：37層鋼 芯材：VG-10 表面：鎚目 口金：316L ハンドル：積層強化木（黒） サイズ 刀身：約130mm 全長：約253mm 箱寸：270×65×20mm 重量 約100g 原産国 日本（岐阜県関市） 食洗機 × ※お使いになった後は刃先に注意をしながら水分をきれいに拭き取って収納してください。 「あすか」は研ぎ直し券は入っておりません。名入れサービスも行っておりません。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※画像はサンプルです。仕様変更がある場合がございます。 商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現できるよう心掛けていますが、画面上の色はブラウザや設定により実物と若干異なる場合がございます。 ■ 熨斗をご希望の方 ■ 必ず【オレンジ（熨斗）】または【シルバー（熨斗）】をお選びください。確認事項が生じた場合は、当店からお客様にご連絡させて頂きます。お届けが遅れる場合がございますので、余裕をもってご注文いただきますようお願い申し上げます。オレンジ（リボンシール）、シルバー（リボンシール）をご選択の場合、熨斗の各項目をご選択されても熨斗対応は出来かねます。予めご了承くださいませ。 熨斗について詳しく見る ⇒ ■ ショッパーをご希望の方 ■ 包丁専用のショッパーです（1枚330円）※ショッパーは専用ページで販売しております。 ショッパーご購入の方はこちら ⇒ 14,300円 税込 送料込 カードOK ヤクセル・ダイレクト | |
 | 商品は写真の6番、1点のみです。 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入 して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。（INOX） 【刃渡】12cm 【全長】225mm 【g】70g 【背厚】1.9mm... 13,371円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア | |
 | 堺孝行 イノックス ペティーナイフ 18cm AIN01018 JANコード 4582226411397●サイズ(cm):18●全長(mm):295●重量(g):105●背厚(mm):1.9■堺孝行作 イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 10,280円 税込 送料別 カードOK リコメン堂生活館 | |
 | ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚：2.0mm●ハンドル耐熱温度：115度【外寸 (mm)】 全長：295【重量】 70g【材質】 モリブデン・バナジウム鋼 エラストマー樹脂 ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) 背:2.0※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。 5,390円 税込 送料別 カードOK 厨房の達人 | |
 | ※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】245mm 【質量】80g 【背厚】1.5mm 最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、 シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。 店舗用識別コード：TKG-77-0297-2202 TKG-78-0303-2202... 12,380円 税込 送料込 カードOK PRO-SHOP YASUKICHI | |
 | ■商品説明■商品名：カラーセレクト ペティーナイフ(両刃) 3012-BL 15cm ブルーメーカー品番：9-0336-0108お届け数：1JANコード：4905001356902メーカー品番：3012ーBL質量：(kg):0.38カラー：ブルーその他仕様：●背厚(mm):1.3特記事項：●特長●ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い 易さを考慮したデザインです。●焼き入れ後に-70度以下に冷却する特殊な処理をほどこす事 により、高い硬度と靱性を与えています。●抜群の切れ味とその持続性を保証します。また研ぎ直しも 容易に出来ます。●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ ステンレス鋼 ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)耐熱温度:105度カラーセレクト ※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ：●全長(mm):260●質量(g):48【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。 2,105円 税込 送料別 カードOK 厨房機器と店舗用品 TENPOS | |
 | 画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。グレステンのWKタイプ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状：ペティーナイフ型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：12cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 （超低温処理）をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています【グレステン包丁のタ... 12,540円 税込 送料込 カードOK ソフマップ楽天市場店 | |
 | サイズ：全長260mm材質：高純度ピュアステンレス鋼重量：75g032452015 23,855円 税込 送料別 カードOK ムラウチ | |
 | 特長 ●ハンドルは一体成型でエラストマー樹脂に抗菌剤が入っているため、衛生面に優れています。 ●刃は水砥で本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味が長く持続します。 仕様 ●全長(mm)：275 ●刃形状：両刃 ●刃渡(cm)：15 ●背厚：2.0 ●プロのフォルム、プロの切れ味、16クローム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える 材質 ●刃：モリブデン・バナジウム鋼 ●柄：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂 質量・質量単位 ●65.0g 【メーカー名】江部松商事（株） 【メーカー品番】1232650 6,688円 税込 送料別 カードOK 住設プロ 楽天市場店 | |
 | 注）ギフト対応について（ご確認ください） ■包丁の大きさ 全長：230mm 刃渡り：125mm 重さ：64g ■仕様 刃部：日本鋼 / ハガネ 柄部：強化積層木 / 黒合板 ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 【日本鋼】【ハガネ】【数量限定】【ご奉仕品】【洋包丁】【ペテーナイフ】【関 包丁】包丁のトギノン WEB店舗、【数量限定】在庫処分品です。 売り切れ御免のデッドストック品です。 黒合板3ッ鋲仕上げ、口金付き、日本鋼（ハガネ）仕様の125mmペティナイフです。 牛刀のサイズダウンしたような形状をしており、果物や野菜などの皮むき、小物のカットに適しています。 とにかく取り回しがラクなので、大きな刃物が苦手な方にもおすすめですよ。 また、通常の包丁の小型版としてお使い頂くとこれ1本で事足りてしまうなんてことも..。 そのくらい、使い勝手の良さが際立ちます。1本あると料理の幅が広がりますよ。 刀身に使われる鋼材は、日本鋼（ハガネ）です。 刃物業界では全鋼（ぜんこう）と呼ばれるものになります。 ハガネやステンレスや軟鉄などでサンドイッチ構造とされた鋼材（割込み材やダマスカス鋼など）ではなく、刀身鋼材のすべてが熱処理加工で硬くなる、いわゆる焼きの入る鋼材で作られています。 そのため、お手入れが不足すると錆びやすい刃物となりますが、切れ味はハガネ独特の吸い付くような感じが味わえます。 使用後にご自分で研いだりメンテナンスを行うことができる方には最適な刃物になります。 日々の簡単なお手入れ方法は、水またはお湯で刀身を洗い、布などで乾拭きしてください。 これだけで、ぐっと刃持ちが良くなり錆びにくくなります。 長期期間使わないときは、刃物油や食用油などを塗り拭きあげると皮膜が出来てさらに錆びにくくなります。 その場合は、ご使用の前に油を洗い流してお使いください。 お手入れの頻度が高く面倒ですが、昔のさびる包丁の切れ味が良かったと感じられる方には最適な刃物です。 黒合板を使用した柄は手になじみ、しっくりきます。 さらに茎子（なかご：持ち手の金属部分）は貫通型で丈夫なつくりとなっています。 さらに口金付きなので重量バランスも良いモデルとなります。 【日本鋼】【ハガネ】【数量限定】【ご奉仕品】【洋包丁】【ペテーナイフ】【関 包丁】 4,500円 税込 送料込 カードOK 包丁のトギノン | |
 | ●サイズ(約):2.7×2×24cm、刃渡り/13cm●材質:刃/ステンレス鋼、ハンドル/ABS(アクリルニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂●刃の材料:ドイツ 最終加工地:中国●氷点下の急冷技術により、鋭い切れ味、耐久性続く●型番:K24213・色：万能包丁・ブランド：ティファール(T-fal)・ブレードの材質：ステンレス●【アイスフォーステクノロジー】氷点下の急冷技術により、鋭い切れ味、耐久性続く【ドイツ製の鋼】耐久性続く【保証】信頼の品質10年保証・メーカー：ティフ... 6,718円 税込 送料込 カードOK むさしのメディア 楽天市場店 |
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