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韓国人オッパ セミ KADOKAWA LifeDesignカンコクジンオッパガツクル イエニアルチョウミリョウデ マイニチカンコクゴハン カンコクジンオッパ セミ 発行年月:2024年02月26日 予約締切日:2024年02月25日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784048976954 韓国人オッパ セミ(カンコクジンオッパセミ) 韓国・順天(スンチョン)市出身。小さいときから食べることが大好きで、韓国の調理師免許である「韓食調理技能士」の資格を取得。日本人妻と共に、SNSで簡単に作れる本格韓国料理のレシピを配信し始めたところ、約1年で総フォロワー数が30万人を越える人気アカウントに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 SNSで人気の愛され料理Best7/2 肉と魚の定番料理/3 絶品キムチとあえもの/4 これぞ!本場のジョン/5 一皿で大満足!ご飯・麺・スープ/6 あと1品!を助ける小さなおかず/7 みんな大好き!韓国屋台フーズ 何度でも作りたくなる!本場の韓国料理がおうちで手軽に!80品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,595円
 税込 送料込 カードOK  レビュー100件  楽天ブックス 韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん [ 韓国人オッパ セミ ]
For biginners コウケンテツ NHK出版コウ ケンテツ ノ カンコク リョウリ ハナ ドゥ セッ コウ,ケンテツ 発行年月:2008年04月 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784140332542 コウケンテツ 高賢哲。料理研究家。1974年、大阪生まれ。母親である韓国料理研究家の李映林(り・えいりん)のおいしい韓国料理を食べて育つ。故郷・大阪にて3年ほど母に師事し、2006年、独立を機に上京。雑誌、単行本、テレビ、料理教室などで幅広く活躍中。2008年5月より、NHK『き...
1,760円
 税込 送料込 カードOK  レビュー53件  楽天ブックス コウケンテツの韓国料理1・2・3 For biginners [ コウケンテツ ]
【メール便送料無料】 書籍 タイ食材図鑑 1冊 タイの台所 タイ料理 ハーブ スパイス タイ野菜 タイの台所 タイ料理で使われるハーブや野菜、フルーツなどを写真つきで解説した「タイの台所監修」の図鑑です。日本初! 12
1,980円
 税込 送料込 カードOK  レビュー26件  タイの台所オンラインショップ 【メール便送料無料】 書籍 タイ食材図鑑 1冊 タイの台所 タイ料理 ハーブ スパイス タイ野菜 タイの台所
酒徒 マガジンハウステガル アッサリ マイニチタベタイ アタラシイイエチュウカ シュト 発行年月:2023年10月19日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784838732517 酒徒(シュト) 中華料理愛好家。初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている。北京・広州・上海に10年間駐在し、2019年帰国。本場で知った手軽に作れる本格中華料理レシピを紹介するnoteの「おうちで中華」マガジンは、発行部数1万部超(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 塩の中華(肉末蒸蛋(豚ひき肉の中華茶碗蒸し)/小沙丁魚蒸蛋(シラスの中華茶碗蒸し) ほか)/第2章 醤油の中華(肉末蒸豆腐(豚ひき肉の蒸し豆腐)/肉末粉絲(豚ひき肉と春雨の炒め煮) ほか)/第3章 野菜の中華(拍黄瓜(きゅうりの冷菜)/涼拌茄子(蒸し茄子の冷菜) ほか)/第4章 茹でる中華(白切鶏(茹で鶏)/檸檬鶏(レモン鶏) ほか)/第5章 煮る中華(山薬蛋花湯(長芋のかき玉スープ)/西紅柿鶏蛋湯(トマトのかき玉スープ) ほか) 鶏ガラ、オイスターソース、豆板醤、すべていりません。話題の中華料理愛好家、初の書籍!中国で愛されている本場の家庭料理78品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,650円
 税込 送料込 カードOK  レビュー23件  楽天ブックス 手軽 あっさり 毎日食べたい あたらしい家中華 [ 酒徒 ]
東京書籍出版編集部 東京書籍ヤキニクテチョウ トウキョウショセキシュッパンヘンシュウブ 発行年月:2009年07月 予約締切日:2025年09月20日 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784487803408 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック...
1,540円
 税込 送料込 カードOK  レビュー22件  楽天ブックス 焼肉手帳 [ 東京書籍出版編集部 ]
橋本 彩 ダイヤモンド社 9月7日以降お買い上げの場合、9月中旬頃の発送となります。予めご了承ください。ポンコツシュフノ イツモノショクザイデパパットタカミエレシピ ハシモトアヤ 発行年月:2021年09月09日 予約締切日:2021年09月08日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784478113790 橋本彩(ハシモトアヤ) 料理家。ライフスタイル系のWEBメディアにて料理家として勤務したのち、独立。料理初心者でも誰かに作ってあげたくなる簡単ボリューミーな料理や、定番食材なのに、食材や調味料の掛け合わせや作り方などをひとひねりした「高見え」するレシピが大人気。夫から愛情こめて「料理以外はぽんこつ」と言われたことをきっかけに「ぼんこつ主婦」の名前でInstagramで料理レシピを発信、現在のフォロワーは約27万人。一つの投稿に料理のコツや工程を載せた分かりやすい「スワイプレシピ」が大好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) PROLOGUE ぽんこつ主婦のいつもの“プチプラ食材”を使い回して高見え献立5日間!/いつものプチプラ食材で「わっ、すごい!」と言わせる“高見え”ごはんを作る10のコツ/1 鶏むね&もも肉、豚こま肉、ひき肉 定番のお肉で、みんな大好き!ガッツリごはん/2 卵、ハム、シーフードミックス、サバ缶、豆腐etc.で肉がない日もしっかりごはん/3 にんじん、キャベツ、なす、小松菜、きゅうり、じゃがいも…etc.定番野菜12種のレンチン&和えるだけ超速副菜/本書の「たれ・ドレッシング」を使い回して、こんな一品も作れます! 鶏むね・豚こま・豆腐・サバ缶…etc.いつもの家ごはんを超簡単に外食レベルに格上げ!野菜の“和えるだけ副菜”も超充実!大人気料理家の初出しレシピ多数!全150。 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 節約 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,430円
 税込 送料込 カードOK  レビュー14件  楽天ブックス いつもの食材で パパっと“高見え”レシピ [ 橋本 彩 ]
ウー ウェン 高橋書店ウーウェンノヒャクグラムデツクルペキンコムギコリョウリ ウー ウェン 発行年月:2021年04月28日 予約締切日:2021年04月27日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784471408794 ウー・ウェン 中国・北京生まれ。1990 年に来日。料理家、ウー・ウェン クッキングサロン主宰。 医食同源が根づいた中国の家庭料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている。 主な著書『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』『大好きな炒めもの』『ウー・ウェンさんちの定番献立』(...
1,980円
 税込 送料込 カードOK  レビュー11件  楽天ブックス ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理 [ ウー ウェン ]
齋藤 菜々子 主婦と生活社キホンチョウミリョウデツクルカラダニイイスープ サイトウ ナナコ 発行年月:2020年10月16日 予約締切日:2020年10月15日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784391154863 齋藤菜々子(サイトウナナコ) 料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、忙しい日々の中で料理を作ること、食べることが心身の充実につながることを実感し、料理の道を志す。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 塩のスープ(和風ポトフ/ゆで鶏と細切り白菜のスープ/ささみときゅうりのさっぱりスープ ほか)/しょうゆのスープ(鶏肉、青梗菜、ザーサイのスープ/鶏胸肉、もやし、すだちのさっぱりスープ/ささみと三つ葉のかき玉汁 ほか)/みそのスープ(鶏肉とじゃがいものシュクメルリ風スープ/鶏肉となすの中華スープ/鶏胸肉と大根のトマトクリームスープ ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,485円
 税込 送料込 カードOK  レビュー10件  楽天ブックス 基本調味料で作る体にいいスープ [ 齋藤 菜々子 ]
ふだんのごはんとおつまみ、デザート 足立由美子 伊藤忍 柴田書店ハジメテ ノ ベトナム リョウリ アダチ,ユミコ イトウ,シノブ 発行年月:2011年01月 ページ数:115p サイズ:単行本 ISBN:9784388061037 足立由美子(アダチユミコ) 東京・江古田のベトナム屋台料理店「Maimai(マイマイ)」店主 伊藤忍(イトウシノブ) ベトナム料理研究家。料理教室「an cm(アンコム)」主宰。ベトナムに3年半滞在し、料理教室の運営に携わるかたわら、各地のレストランや家庭でさまざまな料理...
1,760円
 税込 送料込 カードOK  レビュー10件  楽天ブックス はじめてのベトナム料理 ふだんのごはんとおつまみ、デザート [ 足立由美子 ]
講談社のお料理BOOK 香取 薫 講談社イツツノスパイスダケデツクレルハジメテノインドカテイリョウリ5 カトリ カオル 発行年月:2012年05月 予約締切日:2012年05月10日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784062995610 香取薫(カトリカオル) インド・スパイス料理研究家。1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究をはじめる。インドのさまざまな地方を訪れ、主婦たちから本場の家庭料理を習う。1992年に「キッチンスタジオペイズリー」をスタートさせ、数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出。料理教室などを通じてスパイスの普及とインド文化の紹介にとり組んでいる。日本アーユルヴェーダ学会評議員、日本香辛料研究会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) スパイス使いの基本/サブジ/カレー/ダール/ご飯&チャパーティー/スナック&スパイシーグリル/サラダ、スープ&ドリンク インドの家庭を50軒以上訪問して習い、20年間のインド料理教室で培ったコツとポイントをカバーしたインド家庭料理入門の決定版。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,650円
 税込 送料込 カードOK  レビュー10件  楽天ブックス 5つのスパイスだけで作れる! はじめてのインド家庭料理 (講談社のお料理BOOK) [ 香取 薫 ]
きちんと定番COOKING 柳香姫 世界文化社ホントウ ニ オイシク ツクレル カンコク カテイ リョウリ ユ,ヒャンヒ 発行年月:2012年08月 ページ数:176p サイズ:単行本 ISBN:9784418123094 柳香姫(リュウヒャンヒ) 1952年、韓国・大邱生まれ。韓国料理研究家、韓国家庭料理「妻家房」総料理長。1985年に来日。ていねいで味わい深い手料理が、友人の間で評判となり、1993年、夫・呉永錫さんとともに「妻家房」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ...
1,650円
 税込 送料込 カードOK  レビュー9件  楽天ブックス 本当においしく作れる韓国家庭料理 (きちんと定番COOKING) [ 柳香姫 ]
家庭で作る本格レシピ50選 榎本直子 村上百合 めこんオイシイ インドネシア リョウリ エノモト,ナオコ ムラカミ,ユリ 発行年月:2007年10月 ページ数:1冊 サイズ:単行本 ISBN:9784839602109 榎本直子(エノモトナオコ) 1953年新潟生まれ。インドネシア料理研究家。グラフィック・デザイナー。1992年よりインドネシア料理の素晴らしさを日本に伝えるために料理教室「スレラ・クラブ」を主宰 村上百合(ムラカミユリ) 1976年大阪生まれ。ライター。上智大学外国語学部フランス語学科卒。旅行業・編集業を経てフリーライターに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 インドネシア料理の基礎知識(まずは知りたい定番料理/インドネシア各地の名物料理/知っておくと便利な料理用語集/グルメ旅のアルバム(1)活気あふれるパサールへようこそ ほか)/第2章 インドネシア料理を日本で作ろう(マスターしたい基本作業/味の決め手となるハーブ、スパイス、調味料/アドバイスQ&A/インドネシア食材の入手方法 ほか) インドネシアに暮らす約2億1000万人が愛してやまない日常食や各地の名物料理などを幅広くご紹介。また、本場の味を忠実に再現する本格レシピ50点も収録。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
2,750円
 税込 送料込 カードOK  レビュー9件  楽天ブックス おいしいインドネシア料理 家庭で作る本格レシピ50選 [ 榎本直子 ]
おもくない!ふとらない! 印度 カリー子 スタンダーズスパイストカレーニュウモン インド カリーコ 発行年月:2019年03月18日 予約締切日:2019年03月17日 ページ数:111p サイズ:単行本 ISBN:9784866363608 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック...
1,540円
 税込 送料込 カードOK  レビュー9件  楽天ブックス スパイスとカレー入門 おもくない!ふとらない! [ 印度 カリー子 ]
カレー粉・スパイスではじめる 小宮山雄飛 朝日新聞出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ウマイ ウチ カレー コミヤマ,ユウヒ 発行年月:2016年06月 予約締切日:2016年06月16日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784022513861 小宮山雄飛(コミヤマユウヒ) 1973年、東京・原宿生まれ。ミュージシャン。1996年「ホフディラン」のボーカル&キーボードとして「スマイル」でデビュー。「ザ・ユウヒーズ」、「BANK$」名義でも活動、近年は子供番組へ楽曲提供を行うなど活躍の幅を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 まずはこれをマスター!基本のカレーをつくろう(レシピの骨組みを知って自由にアレンジを楽しもう!/カレーづくりの道具/シンプル基本のチキンカレー)/2 簡単、手軽に!カレー粉でつくる(魔法のひとさじ!カレー粉を知る/定番ビーフカレー/なすのつゆだくキーマカレー ほか)/3 香り、旨さにうなる、本格派!スパイスでつくる(神秘の香り!スパイスを知る/バターチキンカレー/ポークビンダル ほか) 一年間に200皿つくる男の旨いカレー!大好評の39レシピ! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,760円
 税込 送料込 カードOK  レビュー8件  楽天ブックス 旨い!家カレー カレー粉・スパイスではじめる [ 小宮山雄飛 ]
せっかちなわたしが毎日作っている72品 平野 レミ ダイヤモンド社ヒラノレミノジスイゴハン ヒラノ レミ 発行年月:2024年03月28日 予約締切日:2024年03月27日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784478119167 平野レミ(ヒラノレミ) 料理愛好家・シャンソン歌手。主婦として家庭料理を作り続けた経験を生かし、「料理愛好家」として活躍。“シェフ料理”ではなく“シュフ料理”をモットーに、テレビ、雑誌などを通じて数々のアイデア料理を発信。また、元気印の講演会、エッ...
1,650円
 税込 送料込 カードOK  レビュー7件  楽天ブックス 平野レミの自炊ごはん せっかちなわたしが毎日作っている72品 [ 平野 レミ ]
「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。 一流シェフのお料理レッスン 脇屋友詞 世界文化社シェフのレシピ 中国料理 エスニック料理 基本の料理 チュウカ ノ キホン カンゼン レシピ ワキヤ,ユウジ 発行年月:2016年05月10日 予約締切日:2016年05月09日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784418163212 脇屋友詞(ワキヤユウジ) 東京・赤坂「Wakiya一笑美茶樓」オーナーシェフ。1958年北海道生まれ。赤坂にあった上海料理の名店「山王飯店」で修業を始め、有名ホテルを経て96年、横浜「トゥーランドット游仙境」の総料理長に。上海料理をベースにした洗練された中国料理で新風を吹き込む。味のよさに加え、洋皿を取り入れた美しい盛りつけにも定評があり、中国茶への造詣も深い。現在、横浜、赤坂計4店舗のシェフを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 マスターしたい基本の中華(海老のチリソース/牛肉とピーマンの細切り炒め ほか)/第2章 日々作りたい定番おかず(前菜・おつまみ/炒めもの・揚げもの)/第3章 1品で大満足の麺・ご飯・スープ(チャーハン/中華粥 ほか)/第4章 お茶の時間の点心とデザート(パリッとジューシーぎょうざ/海老ワンタン ほか) 中華の人気シェフがフルプロセスで教えるから、動画みたいで作りやすい!海老チリ、ぎょうざ、春巻き…作りたい料理だけ、45品集めました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,760円
 税込 送料込 カードOK  レビュー7件  楽天ブックス 中華のきほん、完全レシピ 「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。 (一流シェフのお料理レッスン) [ 脇屋友詞 ]
星野奈々子 パルコ出版ハジメテ ノ タイワン リョウリ ホシノ,ナナコ 発行年月:2018年12月 予約締切日:2018年11月30日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784865062847 星野奈々子(ホシノナナコ) フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業後、日本IBMにてITエンジニアとして働きながら、本格的に料理を学ぶ。退社後、ル・コルドン・ブルー代官山校料理ディプロマを取得、祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニック、中華...
1,650円
 税込 送料込 カードOK  レビュー6件  楽天ブックス はじめての台湾料理 [ 星野奈々子 ]
おいしい朝食スポット20と、簡単ウマい!思い出再現レシピ 台湾大好き編集部 誠文堂新光社タイワンノアサゴハンガコイシクテ タイワンダイスキヘンシュウブ 発行年月:2018年01月05日 予約締切日:2018年01月04日 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784416717172 台北っ子たちのいつもごはんー清粥小菜/朝からニンニクなパワフル麺!ー屏東任家涼麺/朝3時半仕込みのピュア豆乳ー新鮮豆漿店/中秋節の、あの味を毎日ー〓(こう)司院/愛あふれる癒しのおかゆー何家油飯/きらきら光る木漏れ日とスープー葉家肉粥/忙しい朝のバーガー&サンドー可米元氣漢堡/サンドイッチ一筋40年ー阿香三明治/父のパンと祖父の紅茶ー豐盛號/もちサク蛋餅の誘惑ー喜多士豆漿店〔ほか〕 夜明け前から店主たちが汗をかいて作り上げる味わいは、周りのお客さんのざわめきと相まって最高においしく感じる。あの空気を思い出しながら、しばしの台湾朝ごはんトリップを。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,650円
 税込 送料込 カードOK  レビュー6件  楽天ブックス 台湾の朝ごはんが恋しくて おいしい朝食スポット20と、簡単ウマい!思い出再現レシピ [ 台湾大好き編集部 ]
稲田 俊輔 柴田書店ダイタイワンステップカツーステップナノニホンカクインドカレー イナダ シュンスケ 発行年月:2021年03月01日 予約締切日:2021年02月28日 ページ数:116p サイズ:単行本 ISBN:9784388063338 稲田俊輔(イナダシュンスケ) 鹿児島県にて食道楽の一族出身の父母のもとに生を受ける。京都大学在学中より料理修業と並行して音楽家を志し、最終的にインディーズレーベルからデビューを果たすも、これで食べていける才能はなしと見切りをつける。以後、飲食業に専念し、飲...
1,760円
 税込 送料込 カードOK  レビュー6件  楽天ブックス だいたい1ステップか2ステップ!なのに本格インドカレー [ 稲田 俊輔 ]
韓国人オッパ セミ KADOKAWA LifeDesignホンバノアジガカンタンニツクレル イエニアルチョウミリョウデ モットマイニチカンコクゴハン カンコクジンオッパ セミ 発行年月:2025年10月23日 予約締切日:2025年09月05日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784040007274 韓国人オッパ セミ(カンコクジンオッパセミ) 韓国・順天(スンチョン)市出身。韓国の調理師免許である「韓食調理技能士」の資格を取得。日本人妻と共に、SNSで簡単に作れる本格韓国料理のレシピを配信中。月1で韓国料理のお店を営業するほか、料理教室、キムチの通信販売なども行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 韓国の市場やお店で人気の味(ソウルでおなじみの市場や食堂の味/プサンの愛されご当地料理 ほか)/2 春夏秋冬のうちごはん(芽吹きを味わう春の料理/暑さをのりきる夏の料理 ほか)/3 一品で大満足!ご飯・麺・スープ(豚バラキンパ/カルビタン ほか)/4 あと一品!を助ける 小さなおかずとつまみ(ご飯が進む定番の常備菜/セミが偏愛する6品でまずは一杯! ほか)/5 素朴でかわいい韓国おやつ(薬菓/ねじりドーナッツ ほか) 難しい調味料はなくても大丈夫!韓国の四季の料理やソウル、プサンの人気メニューが計88品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,705円
 税込 送料込 カードOK  レビュー6件  楽天ブックス 本場の味が簡単に作れる! 家にある調味料で もっと毎日韓国ごはん [ 韓国人オッパ セミ ]
実用No.1シリーズ 重信初江 主婦の友社オウチデオイシイカンコクゴハン シゲノブハツエ 発行年月:2017年08月02日 予約締切日:2017年08月01日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784074257393 重信初江(シゲノブハツエ) 料理研究家。雑誌やテレビなどで活躍中。誰にでも作りやすく、おいしいレシピは多くの支持を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 あの味がおうちで手軽に!韓国の定番ごはん14品をマスター...
1,210円
 税込 送料込 カードOK  レビュー5件  楽天ブックス おうちでおいしい韓国ごはん (実用No.1シリーズ) [ 重信初江 ]
集英社文庫(日本) 辛 永 清 集英社林真理子 随筆 台湾料理 上流階級 少女時代 哀惜 エッセイスト 台湾文化 戦前台湾 台南市 優雅な生活 富豪の家 料理家 古き良き時代 台湾歴史 台湾エッセイ 台湾文学 アンカンエンノショクタク/ワタシノタイナンモノガタリ シンエイセイ 発行年月:2010年06月30日 予約締切日:2010年06月29日 ページ数:328p サイズ:文庫 ISBN:9784087465846 辛永清(シンエイセイ) 1933年、台湾、台南市生まれ。武蔵野音楽大学別科卒。1955年、音楽専攻のため来日。その後、自宅で料理教室を開いたことをきっかけに、料理研究家として、NHK「きょうの料理」ほか料理番組や雑誌、講演等で活躍。2002年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 宝石売りのおばあさん/父の誕生日/一族の絆/血液料理をご存知ですか/仏間のお供えもの/二人のお医者さん/内臓料理の話/南の国の結婚式/お正月のご馳走/恵おばのこと/大家族の台所/紅桃姑の精進料理 台湾の古い街、台南の郊外にたたずむ広大な屋敷「安閑園」。緑豊かな庭園と季節の実りをもたらす果樹園や野菜畑。そして母たちが腕をふるう彩りあふれる日々の食卓の風景。1930年代の台湾で生まれ、この安閑園に育った著者が、子供時代の食の記憶を丹念に書き綴る。大家族のにぎわいと料理の音や匂いが鮮やかに立ちのぼり、人生の細部を愛することの歓びが心に響く。幻の名エッセイ、待望の復刊。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
748円
 税込 送料込 カードOK  レビュー5件  楽天ブックス 安閑園の食卓 私の台南物語 (集英社文庫(日本)) [ 辛 永 清 ]
おおたき KADOKAWAイエノコンロデモ100パーセントオイシイ マイニチノオウチチュウカ80 オオタキ 発行年月:2024年06月20日 予約締切日:2024年06月19日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784046069085 おおたき(オオタキ) 山形県酒田市にある創業40年以上の中華料理店(いわゆる町中華)で、父親とともに料理人として腕をふるい、YouTubeでは「とにかく売れたい中華料理屋」チャンネルを運営。素朴な中華料理の美味しさ、作る楽しさを伝え...
1,650円
 税込 送料込 カードOK  レビュー5件  楽天ブックス 家のコンロでも100%おいしい! まいにちのおうち中華80 [ おおたき ]
堤 人美 主婦と生活社クラシガカワルイエニカエッテスグオイシイホットクックゴハン ツツミ ヒトミ 発行年月:2021年01月15日 予約締切日:2021年01月14日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784391155433 堤人美(ツツミヒトミ) 料理家。出版社勤務後、料理研究家のアシスタントを経て独立。毎日を彩る身近な料理はもちろん、特別な日に食べたいごちそう料理や、お菓子、パン、ジャムなど、多岐にわたる幅広い知識への信頼も厚い。雑誌、書籍、テレビなどで活躍し、提案する料理は、いつもの食材や調味料でセンスよく、おいしく仕上がると人気を博す。著書も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 ホットクックで予約調理おかず(鶏肉のおかず/豚肉のおかず/牛肉のおかず ほか)/2 ホットクックで定番おかず(チキンカレー/肉じゃが/えびチリ ほか)/3 ホットクックでごちそうおかず(ローストビーフ/豚肉と白いんげん豆の煮込み ほか) 予約調理で毎日ラクラク!メイン食材2つでしっかり満足できる究極のほったらかし絶品おかず。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,540円
 税込 送料込 カードOK  レビュー5件  楽天ブックス 暮らしが変わる!家に帰ってスグおいしいホットクックごはん [ 堤 人美 ]
アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩 ジョイ・ロイチョウドゥーリ クニコ・ロイチョウドゥーリ 農山漁村文化協会インド カテイ リョウリ ニュウモン ロイチョウドゥーリ,ジョイ ロイチョウドゥーリ,クニコ 発行年月:1996年09月 ページ数:148p サイズ:単行本 ISBN:9784540960307 びっくり・感心、インドの食生活の知恵ージョイ(カルカッタ出身)と邦子(信州出身)の九年間の結婚生活から/「アーユルヴェーダ」式 簡単で身体にやさしいインド料理ーベンガルの家庭料理を日本で再現...
1,822円
 税込 送料込 カードOK  レビュー5件  楽天ブックス インド家庭料理入門 アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩 [ ジョイ・ロイチョウドゥーリ ]
ウー・ウェンの小麦粉料理 ウーウェン 高橋書店ギョウザ ハルマキ シュウマイ ウー,ウェン 発行年月:2010年01月 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784471400286 ウーウェン 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業後、1990年に来日。自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。母親仕込みの北京家庭料理をベースにしたレシピの数々は、どれも実生活から生まれた理にかなったものばかり。東京と北京で主宰する料理教室をはじめ、テレビや雑誌などでも幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 焼き餃子/2 揚げ餃子/3 スープ餃子/4 水餃子/5 蒸し餃子/6 春巻/7 蒸し春巻/8 生春巻・揚げ生春巻/9 焼売/10 揚げ焼売 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,540円
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ペク・ジョンウォン 小林夏希 小学館クリエイティブペクセンセイノヤミツキゴハン オウチデカンタン!カテイリョウリレシピ ペクジョンウォン コバヤシナツキ 発行年月:2021年11月17日 予約締切日:2021年11月16日 ページ数:148p サイズ:単行本 ISBN:9784778035723 ペクジョンウォン 韓国の大手外食企業「THE BORN KOREA」代表。1993年より外食産業に足を踏み入れ、現在は「本家(ボンガ)」「ハンシンポチャ」「香港飯店0410」「セマウル食堂」「ペクタバン(PAIK’S ...
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一流シェフのお料理レッスン 稲田 俊輔 株式会社 世界文化社エリックサウスイナダシュンスケノオイシイリユウインドカレーノキホンカンゼン イナダ シュンスケ 発行年月:2023年07月03日 ページ数:132p サイズ:単行本 ISBN:9784418233076 稲田俊輔(イナダシュンスケ) 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長。飲料メーカー勤務を経て、友人とともに「円相フードサービス」を設立。和食をはじめ、さまざまなジャンルの飲食店を手掛ける。2011年、東京駅八重洲地下街に「エリックサウス」を開店。現在東京、名古屋、岐阜、大阪に計10店舗、オンラインショップも人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 みんな大好き!スタンダードなインドカレー(王道のチキンカレー/ビーフキーマベイガン ほか)/第2章 よりディープに!ローカルなインドカレー(ダールベース/アルゴビマサラ ほか)/第3章 誰も知らないプロの技 レストランスタイルのインドカレー(便利アイテム「オニオングレイヴィ」で、エレガントなレストラン風のカレーを作りましょう!/シェフズチキンカレー ほか)/第4章 インド料理アラカルト(タミル式チキンビリヤニ/ハイデラバード式ラムビリヤニ ほか) 全レシピに作り方のプロセス写真付きで、動画よりもわかりやすい! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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簡単&おいしく作れる78レシピ キム・ヨンジョン マイナビ出版ヨンジョンノシアワセカンコクゴハン キム ヨンジョン 発行年月:2022年01月21日 予約締切日:2022年01月20日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784839977443 キムヨンジョン 1974年、韓国・京機道生まれ。本場の韓国家庭料理のおいしさを伝えたいと、2010年5月にブログ『韓国家庭料理レシピ“眞味”』をスタート。本格的な韓国料理レシピを、日本で手に入れられる食材を使い、丁寧にわかりやすく紹介。レシピだけでなく、文章...
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本田朋美 八田靖史 イースト・プレスアノメイシーンヲタベル カンコクドラマショクドウ ホンダトモミ ハッタヤスシ 発行年月:2020年12月17日 予約締切日:2020年12月16日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784781619392 本田朋美(ホンダトモミ) 韓国料理研究家。慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使。2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、商品製造販売、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営 八田靖史(ハッタヤスシ) コリアン・フード・コラムニスト。慶尚北道、および慶尚北道栄州(ヨンジュ)市広報大使。ハングル能力検定協会理事。1999年より韓国に留学し、韓国料理の魅力を伝えるべく、2001年より雑誌、新聞、WEBで執筆活動を開始。最近はトークイベントや講演のほか、企業向けのアドバイザー、韓国グルメツアーのプロデュースも行う。韓国料理が生活の一部になった人のためのウェブサイト「韓食生活」、YouTube「八田靖史の韓食動画」を運営 西村オコ(ニシムラオコ) イラストレーター。書籍の装画や挿絵をメインに活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 『梨泰院クラス』よりタンバム名物スンドゥブチゲ/『梨泰院クラス』よりヒョニの泣きイカチャンポン/『愛の不時着』よりジョンヒョク特製とうもろこし麺/『サイコだけど大丈夫』よりムニョンの好物うずらの煮卵/『賢い医師生活』よりアボカドたっぷりふんわり卵サンド/『椿の花咲く頃』よりカメリア名物汁だくトゥルチギ/『椿の花咲く頃』よりゆっくり温まる両想いのマンドゥ/『トッケビ〜君がくれた愛しい日々〜』よりウンタクのお祝いわかめスープ/『トッケビ〜君がくれた愛しい日々〜』よりひとりぼっちの丸かぶりキンパ/『キム秘書はいったい、なぜ?』より恋のあつあつキムチのせラーメン〔ほか〕 とうもろこし麺、スンドゥブ、うずらの煮卵など全23品!名作韓ドラをおうちで味わおう! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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データー更新:2026/02/02 16:26:55


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