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 | 韓国人オッパ セミ KADOKAWA LifeDesignカンコクジンオッパガツクル イエニアルチョウミリョウデ マイニチカンコクゴハン カンコクジンオッパ セミ 発行年月：2024年02月26日 予約締切日：2024年02月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784048976954 韓国人オッパ セミ（カンコクジンオッパセミ） 韓国・順天（スンチョン）市出身。小さいときから食べることが大好きで、韓国の調理師免許である「韓食調理技能士」の資格を取得。日本人妻と共に、SNSで簡単に作れる本格韓国料理のレシピを配信し始めたところ、約1年で総フォロワー数が30万人を越える人気アカウントに（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 SNSで人気の愛され料理Best7／2 肉と魚の定番料理／3 絶品キムチとあえもの／4 これぞ！本場のジョン／5 一皿で大満足！ご飯・麺・スープ／6 あと1品！を助ける小さなおかず／7 みんな大好き！韓国屋台フーズ 何度でも作りたくなる！本場の韓国料理がおうちで手軽に！80品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 1,595円 税込 送料込 カードOK レビュー99件 楽天ブックス ![韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん [ 韓国人オッパ セミ ]](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | For biginners コウケンテツ NHK出版コウ ケンテツ ノ カンコク リョウリ ハナ ドゥ セッ コウ,ケンテツ 発行年月：2008年04月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784140332542 コウケンテツ 高賢哲。料理研究家。1974年、大阪生まれ。母親である韓国料理研究家の李映林（り・えいりん）のおいしい韓国料理を食べて育つ。故郷・大阪にて3年ほど母に師事し、2006年、独立を機に上京。雑誌、単行本、テレビ、料理教室などで幅広く活躍中。2008年5月より、NHK『き... 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー53件 楽天ブックス | |
 | ウーウェン 高橋書店ダイスキナ イタメモノ ウー,ウェン 発行年月：2002年12月 予約締切日：2002年12月13日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784471400101 ウーウェン 北京市生まれ。北京師範大学卒業。1990年来日。北京に伝わるネイティブな家庭料理を中心に、小麦粉料理、お菓子、茶など幅広い分野で紹介に努めている。自宅でクッキングサロンを主宰するほか、NHK『きょうの料理』、NTV『3分クッキング』、雑誌などでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 海鮮炒め（新鮮トマトのえびチリ／簡単ケチャップえびチリ ほか）／肉炒め（北京酢豚／広東酢豚 ほか）／野菜炒め（レタス炒め／四季豆 ほか）／卵・豆腐炒め（トマト卵炒め／にら卵 ほか）／炒飯・炒麺（卵とねぎの炒飯／新鮮コーン炒飯 ほか） ビタミンが多い。野菜がたくさん食べられる。目からウロコの炒めものワールド。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 1,518円 税込 送料込 カードOK レビュー32件 楽天ブックス | |
 | 関連商品【書籍】 だから、食べたいタイ料理 氏家アマラー昭子 タイの台所...【書籍】 きょうのごはんはタイ料理 氏家アマラー昭子タイの台所...【書籍】 私のタイ料理 氏家アマラー昭子 タイの台所...1,888円1,936円3,872円スープ用土鍋 モーディン ※ストーブは別売り 調理器具 キッチン用品 ...【箱買い】 四川料理 しびれ王 麻辣 ピーナッツ 70g 10袋 タイ...【送料無料】 タイ焼きそばの素 パッタイソース 1kg タイの台所 パ...1,980円1,980円2,080円【送料... 1,980円 税込 送料込 カードOK レビュー25件 タイの台所オンラインショップ | |
 | 東京書籍株式会社 東京書籍ヤキニク テチョウ トウキョウ ショセキ カブシキ ガイシャ 発行年月：2009年07月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784487803408 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー22件 楽天ブックス | |
 | 酒徒 マガジンハウステガル アッサリ マイニチタベタイ アタラシイイエチュウカ シュト 発行年月：2023年10月19日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784838732517 酒徒（シュト） 中華料理愛好家。初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている。北京・広州・上海に10年間駐在し、2019年帰国。本場で知った手軽に作れる本格中華料理レシピを紹介するnoteの「おうちで中華」マガジンは、発行部数1万部超（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 塩の中華（肉末蒸蛋（豚ひき肉の中華茶碗蒸し）／小沙丁魚蒸蛋（シラスの中華茶碗蒸し） ほか）／第2章 醤油の中華（肉末蒸豆腐（豚ひき肉の蒸し豆腐）／肉末粉絲（豚ひき肉と春雨の炒め煮） ほか）／第3章 野菜の中華（拍黄瓜（きゅうりの冷菜）／涼拌茄子（蒸し茄子の冷菜） ほか）／第4章 茹でる中華（白切鶏（茹で鶏）／檸檬鶏（レモン鶏） ほか）／第5章 煮る中華（山薬蛋花湯（長芋のかき玉スープ）／西紅柿鶏蛋湯（トマトのかき玉スープ） ほか） 鶏ガラ、オイスターソース、豆板醤、すべていりません。話題の中華料理愛好家、初の書籍！中国で愛されている本場の家庭料理78品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー22件 楽天ブックス | |
 | 橋本 彩 ダイヤモンド社 9月7日以降お買い上げの場合、9月中旬頃の発送となります。予めご了承ください。ポンコツシュフノ イツモノショクザイデパパットタカミエレシピ ハシモトアヤ 発行年月：2021年09月09日 予約締切日：2021年05月07日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784478113790 橋本彩（ハシモトアヤ） 料理家。ライフスタイル系のWEBメディアにて料理家として勤務したのち、独立。料理初心者でも誰かに作ってあげたくなる簡単ボリューミーな料... 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー14件 楽天ブックス | |
 | 齋藤 菜々子 主婦と生活社キホンチョウミリョウデツクルカラダニイイスープ サイトウ ナナコ 発行年月：2020年10月16日 予約締切日：2020年08月14日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391154863 齋藤菜々子（サイトウナナコ） 料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、忙しい日々の中で料理を作ること、食べることが心身の充実につながることを実感し、料理の道を志す。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 塩のスープ（和風ポトフ／ゆで鶏と細切り白菜のスープ／ささみときゅうりのさっぱりスープ ほか）／しょうゆのスープ（鶏肉、青梗菜、ザーサイのスープ／鶏胸肉、もやし、すだちのさっぱりスープ／ささみと三つ葉のかき玉汁 ほか）／みそのスープ（鶏肉とじゃがいものシュクメルリ風スープ／鶏肉となすの中華スープ／鶏胸肉と大根のトマトクリームスープ ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 1,485円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 楽天ブックス | |
 | 講談社のお料理BOOK 香取 薫 講談社イツツノスパイスダケデツクレルハジメテノインドカテイリョウリ5 カトリ カオル 発行年月：2012年05月 予約締切日：2012年05月10日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784062995610 香取薫（カトリカオル） インド・スパイス料理研究家。1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究をはじめる。インドのさまざまな地方を訪れ、主婦たちから本場の家庭料理を習う。1992年に「キッチンスタジオ... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 楽天ブックス | |
 | ウー ウェン 高橋書店ウーウェンノヒャクグラムデツクルペキンコムギコリョウリ ウー ウェン 発行年月：2021年04月28日 予約締切日：2021年03月04日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784471408794 ウー・ウェン 中国・北京生まれ。1990 年に来日。料理家、ウー・ウェン クッキングサロン主宰。 医食同源が根づいた中国の家庭料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている。 主な著書『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』『大好きな炒めもの』『ウー・ウェンさんちの定番献立』（いずれも高橋書店）、『シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん』（講談社）、『料理の意味とその手立て』（タブレ）、『体と向き合う家ごはん』（扶桑社）など。 ◎水・ぬるま湯で作る生地／水餃子 餡のバリエーション／炸醤麺（ジャージャン麺）ほか ◎熱湯で作る生地／春餅（チュンビン）、春餅で巻きたいもの、焼麦（シューマイ）ほか ◎発酵させる生地／花巻（ホワジュアン）／花巻のバリエーション／包子（肉まん）ほか 今もなお、多くの方から支持されているロングセラー『北京小麦粉料理』(高橋書店)は、日本でもおなじみのものから、あまり知られていないものまで北京の家庭で人気のものを選りすぐった、小麦粉料理のバイブル。 刊行から20年、より作りやすく、扱いやすい分量に進化したのが『100gで作る小麦粉料理』です。 小麦粉100gは、餃子なら20個分、肉まんなら4個分。作りたいときにいつでも作れて、お腹にも丁度いい分量。 日々の食卓に役立つ実用的なものだけを収録し、ご家族でご友人と、皆で楽しみながら作れる、現代の北京小麦粉料理、決定版です。 180度フラットに開く「コデックス製本」だから、作りながら安心して使えます。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 1,980円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 楽天ブックス | |
 | きちんと定番COOKING 柳香姫 世界文化社ホントウ ニ オイシク ツクレル カンコク カテイ リョウリ ユ,ヒャンヒ 発行年月：2012年08月 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784418123094 柳香姫（リュウヒャンヒ） 1952年、韓国・大邱生まれ。韓国料理研究家、韓国家庭料理「妻家房」総料理長。1985年に来日。ていねいで味わい深い手料理が、友人の間で評判となり、1993年、夫・呉永錫さんとともに「妻家房」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 楽天ブックス | |
 | ふだんのごはんとおつまみ、デザート 足立由美子 伊藤忍 柴田書店ハジメテ ノ ベトナム リョウリ アダチ,ユミコ イトウ,シノブ 発行年月：2011年01月 ページ数：115p サイズ：単行本 ISBN：9784388061037 足立由美子（アダチユミコ） 東京・江古田のベトナム屋台料理店「Maimai（マイマイ）」店主 伊藤忍（イトウシノブ） ベトナム料理研究家。料理教室「an cm（アンコム）」主宰。ベトナムに3年半滞在し、料理教室の運営に携わるかたわら、各地のレストランや家庭でさまざまな料理を習得 鈴木珠美（スズキマスミ） 東京・西麻布のベトナム料理店「kitchen．（キッチン）」店主。ベトナムに2年間滞在し、料理人や料理研究家の下で修行する。帰国後すぐにkitchen．をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） まずつくりたいベトナム料理（生春巻き／鶏肉のフォー ほか）／ベトナムのふだんのおかず（鶏のレモングラス煮／えびとレモングラスのサラダ ほか）／ベトナムつまみ（あさりのレモングラス蒸し／鶏手羽先のヌックマム風味揚げ ほか）／ベトナムスイーツ（フルーツのチェー／いちごのシン・トー ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 楽天ブックス | |
 | 家庭で作る本格レシピ50選 榎本直子 村上百合 めこんオイシイ インドネシア リョウリ エノモト,ナオコ ムラカミ,ユリ 発行年月：2007年10月 ページ数：1冊 サイズ：単行本 ISBN：9784839602109 榎本直子（エノモトナオコ） 1953年新潟生まれ。インドネシア料理研究家。グラフィック・デザイナー。1992年よりインドネシア料理の素晴らしさを日本に伝えるために料理教室「スレラ・クラブ」を主宰 村上百合（ムラカミユリ） 1976年大阪生まれ。ライター。上智大学外国語学部フランス語学科... 2,750円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 楽天ブックス | |
 | おもくない！ふとらない！ 印度 カリー子 スタンダーズスパイストカレーニュウモン インド カリーコ 発行年月：2019年03月18日 予約締切日：2019年03月17日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784866363608 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 楽天ブックス | |
 | カレー粉・スパイスではじめる 小宮山雄飛 朝日新聞出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ウマイ ウチ カレー コミヤマ,ユウヒ 発行年月：2016年06月 予約締切日：2016年06月16日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784022513861 小宮山雄飛（コミヤマユウヒ） 1973年、東京・原宿生まれ。ミュージシャン。1996年「ホフディラン」のボーカル＆キーボードとして「スマイル」でデビュー。「ザ・ユウヒーズ」、「BANK＄」名義でも活動、近年は子供番組へ楽曲提供を行うなど活躍の幅を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 まずはこれをマスター！基本のカレーをつくろう（レシピの骨組みを知って自由にアレンジを楽しもう！／カレーづくりの道具／シンプル基本のチキンカレー）／2 簡単、手軽に！カレー粉でつくる（魔法のひとさじ！カレー粉を知る／定番ビーフカレー／なすのつゆだくキーマカレー ほか）／3 香り、旨さにうなる、本格派！スパイスでつくる（神秘の香り！スパイスを知る／バターチキンカレー／ポークビンダル ほか） 一年間に200皿つくる男の旨いカレー！大好評の39レシピ！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー8件 楽天ブックス | |
 | 野菜と和素材がベースの体にやさしい絶品中華料理レシピ つぶつぶ雑穀シリーズ 大谷 ゆみこ 学陽書房ツブツブザッコクチュウカ オオタニ ユミコ 発行年月：2008年09月01日 予約締切日：2008年08月31日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784313871281 大谷ゆみこ（オオタニユミコ） 暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀料理専門誌「つぶつぶ」発行人。雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、数千点におよぶ「つぶつぶベジタリアン」レシピを創作。雑穀料理を通して本当の食べものを取り戻... 2,310円 税込 送料込 カードOK レビュー8件 楽天ブックス | |
 | せっかちなわたしが毎日作っている72品 平野 レミ ダイヤモンド社ヒラノレミノジスイゴハン ヒラノ レミ 発行年月：2024年03月28日 予約締切日：2024年01月16日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784478119167 平野レミ（ヒラノレミ） 料理愛好家・シャンソン歌手。主婦として家庭料理を作り続けた経験を生かし、「料理愛好家」として活躍。“シェフ料理”ではなく“シュフ料理”をモットーに、テレビ、雑誌などを通じて数々のアイデア料理を発信。また、元気印の講演会、エッセイを通じて、明るく元気なライフスタイルを提案するほか、特産物を使った料理で全国の町おこしなどにも参加し、好評を得る。レミパンやジップロン（オリジナルのエプロン）などのキッチングッズの開発も行っている。著書50冊以上。エッセイ『おいしい子育て』（ポプラ社）は第9回料理レシピ本大賞エッセイ賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 野菜は、肉の3倍もりもり食べまーす！／しんどい日は、フライパンで焼くだけで優勝！／“味望人”こそ、お肉を食べましょ。／魚のすごい栄養、知ってる？／定番料理って誰が決めたのかしら。／レンチンってやっぱりすごいわよ〜！／時間がない？私の切り札、教えるわね。／すいとりパスタは、本当に便利なのよ！／餃子＆焼売は作りおきのナンバーワン！／水と粉と油さえあれば揚げ物はできる。／頑張った自分を小鍋で癒やしてみて！／缶詰って便利！何度も人生助かったわ〜。／朝ごはん何食べるか考えるのって幸せね。／スイーツで、ひとさじの驚きを。 料理も人生も！楽しんだもんがち！！時短でラクしちゃいましょ。「いつも元気ね〜」と言われる“味望人”の台所術を大公開。 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 家事 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 楽天ブックス | |
 | 「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。 一流シェフのお料理レッスン 脇屋友詞 世界文化社シェフのレシピ 中国料理 エスニック料理 基本の料理 チュウカ ノ キホン カンゼン レシピ ワキヤ,ユウジ 発行年月：2016年05月10日 予約締切日：2016年05月09日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784418163212 脇屋友詞（ワキヤユウジ） 東京・赤坂「Wakiya一笑美茶樓」オーナーシェフ。1958年北海道生まれ。赤坂にあった上海料理の名店「山王飯店」で修業を始め、有名... 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 楽天ブックス | |
 | 星野奈々子 パルコ出版ハジメテ ノ タイワン リョウリ ホシノ,ナナコ 発行年月：2018年12月 予約締切日：2018年11月30日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784865062847 星野奈々子（ホシノナナコ） フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業後、日本IBMにてITエンジニアとして働きながら、本格的に料理を学ぶ。退社後、ル・コルドン・ブルー代官山校料理ディプロマを取得、祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニック、中華と幅広いジャンルを得意とし、作りやすくておしゃれなレシピが人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 飯／2章 麺／3章 粉／4章 湯／5章 菜／6章 鍋／7章 甜 台湾現地のあの味がおうちでも再現できる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 楽天ブックス | |
 | おいしい朝食スポット20と、簡単ウマい！思い出再現レシピ 台湾大好き編集部 誠文堂新光社タイワンノアサゴハンガコイシクテ タイワンダイスキヘンシュウブ 発行年月：2018年01月05日 予約締切日：2018年01月04日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784416717172 台北っ子たちのいつもごはんー清粥小菜／朝からニンニクなパワフル麺！ー屏東任家涼麺／朝3時半仕込みのピュア豆乳ー新鮮豆漿店／中秋節の、あの味を毎日ー〓（こう）司院／愛あふ... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 楽天ブックス | |
 | 稲田 俊輔 柴田書店ダイタイワンステップカツーステップナノニホンカクインドカレー イナダ シュンスケ 発行年月：2021年03月01日 予約締切日：2021年01月05日 ページ数：116p サイズ：単行本 ISBN：9784388063338 稲田俊輔（イナダシュンスケ） 鹿児島県にて食道楽の一族出身の父母のもとに生を受ける。京都大学在学中より料理修業と並行して音楽家を志し、最終的にインディーズレーベルからデビューを果たすも、これで食べていける才能はなしと見切りをつける。以後、飲食業に専念し、飲料メーカー勤務を経て、友人とともに株式会社円相フードサービスを設立。業態およびメニューの開発を主に担当し、居酒屋、和食店、割烹、フレンチ、洋食などさまざまなジャンルを手がける。2011年には東京駅八重洲地下街にカウンター席主体の南インド料理店「エリックサウス」を開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 だいたい1〜2ステップ！さらさらカレー＆ごろごろカレー（さらさらカレー／ごろごろカレー）／2章 レンチンカレー＆ライスとビリヤニ（レンチンカレー／レンチンビリヤニ ほか）／3章 つくおきスパイスおかず＆つまみ（万能マリネベースで！／水アチャールで！ ほか）／4章 帰ってきた！休日本格編（目指せ！フィッシュカレーマスターー南インドの魚カレーはこの3パターンが基本！／絶対にウケる！カレー好きのための圧力鍋活用絶品カレー ほか）／5章 スパイス料理にぴったり！ドリンク＆スイーツ（ノンアルペアリングのススメ／タマリンドエール ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 楽天ブックス | |
 | 実用No．1シリーズ 重信初江 主婦の友社オウチデオイシイカンコクゴハン シゲノブハツエ 発行年月：2017年08月02日 予約締切日：2017年08月01日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784074257393 重信初江（シゲノブハツエ） 料理研究家。雑誌やテレビなどで活躍中。誰にでも作りやすく、おいしいレシピは多くの支持を集めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 あの味がおうちで手軽に！韓国の定番ごはん14品をマスター... 1,210円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 楽天ブックス | |
 | 集英社文庫(日本) 辛 永 清 集英社アンカンエンノショクタク/ワタシノタイナンモノガタリ シンエイセイ 発行年月：2010年06月30日 予約締切日：2010年06月23日 ページ数：328p サイズ：文庫 ISBN：9784087465846 辛永清（シンエイセイ） 1933年、台湾、台南市生まれ。武蔵野音楽大学別科卒。1955年、音楽専攻のため来日。その後、自宅で料理教室を開いたことをきっかけに、料理研究家として、NHK「きょうの料理」ほか料理番組や雑誌、講演等で活躍。2002年没（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 宝石売りのおばあさん／父の誕生日／一族の絆／血液料理をご存知ですか／仏間のお供えもの／二人のお医者さん／内臓料理の話／南の国の結婚式／お正月のご馳走／恵おばのこと／大家族の台所／紅桃姑の精進料理 台湾の古い街、台南の郊外にたたずむ広大な屋敷「安閑園」。緑豊かな庭園と季節の実りをもたらす果樹園や野菜畑。そして母たちが腕をふるう彩りあふれる日々の食卓の風景。1930年代の台湾で生まれ、この安閑園に育った著者が、子供時代の食の記憶を丹念に書き綴る。大家族のにぎわいと料理の音や匂いが鮮やかに立ちのぼり、人生の細部を愛することの歓びが心に響く。幻の名エッセイ、待望の復刊。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 748円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 楽天ブックス | |
 | おおたき KADOKAWAイエノコンロデモ100パーセントオイシイ マイニチノオウチチュウカ80 オオタキ 発行年月：2024年06月20日 予約締切日：2024年06月19日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784046069085 おおたき（オオタキ） 山形県酒田市にある創業40年以上の中華料理店（いわゆる町中華）で、父親とともに料理人として腕をふるい、YouTubeでは「とにかく売れたい中華料理屋」チャンネルを運営。素朴な中華料理の美味しさ、作る楽しさを伝え... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 楽天ブックス | |
 | 堤 人美 主婦と生活社クラシガカワルイエニカエッテスグオイシイホットクックゴハン ツツミ ヒトミ 発行年月：2021年01月15日 予約締切日：2020年11月06日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391155433 堤人美（ツツミヒトミ） 料理家。出版社勤務後、料理研究家のアシスタントを経て独立。毎日を彩る身近な料理はもちろん、特別な日に食べたいごちそう料理や、お菓子、パン、ジャムなど、多岐にわたる幅広い知識への信頼も厚い。雑誌、書籍、テレビなどで活躍し、提案する料理は、いつもの食材や調味料でセンスよく、おいしく仕上がると人気を博す。著書も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ホットクックで予約調理おかず（鶏肉のおかず／豚肉のおかず／牛肉のおかず ほか）／2 ホットクックで定番おかず（チキンカレー／肉じゃが／えびチリ ほか）／3 ホットクックでごちそうおかず（ローストビーフ／豚肉と白いんげん豆の煮込み ほか） 予約調理で毎日ラクラク！メイン食材2つでしっかり満足できる究極のほったらかし絶品おかず。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 楽天ブックス | |
 | アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩 ジョイ・ロイチョウドゥーリ クニコ・ロイチョウドゥーリ 農山漁村文化協会インド カテイ リョウリ ニュウモン ロイチョウドゥーリ,ジョイ ロイチョウドゥーリ,クニコ 発行年月：1996年09月 ページ数：148p サイズ：単行本 ISBN：9784540960307 びっくり・感心、インドの食生活の知恵ージョイ（カルカッタ出身）と邦子（信州出身）の九年間の結婚生活から／「アーユルヴェーダ」式 簡単で身体にやさしいインド料理ーベンガルの家庭料理を日本で再現... 1,822円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 楽天ブックス | |
 | ウー・ウェンの小麦粉料理 ウーウェン 高橋書店ギョウザ ハルマキ シュウマイ ウー,ウェン 発行年月：2010年01月 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784471400286 ウーウェン 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業後、1990年に来日。自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。母親仕込みの北京家庭料理をベースにしたレシピの数々は、どれも実生活から生まれた理にかなったものばかり。東京と北京で主宰する料理教室をはじめ、テレビや雑誌などでも幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 焼き餃子／2 揚げ餃子／3 スープ餃子／4 水餃子／5 蒸し餃子／6 春巻／7 蒸し春巻／8 生春巻・揚げ生春巻／9 焼売／10 揚げ焼売 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 楽天ブックス | |
 | ペク・ジョンウォン 小林夏希 小学館クリエイティブペクセンセイノヤミツキゴハン オウチデカンタン！カテイリョウリレシピ ペクジョンウォン コバヤシナツキ 発行年月：2021年11月17日 予約締切日：2021年08月27日 ページ数：148p サイズ：単行本 ISBN：9784778035723 ペクジョンウォン 韓国の大手外食企業「THE BORN KOREA」代表。1993年より外食産業に足を踏み入れ、現在は「本家（ボンガ）」「ハンシンポチャ」「香港飯店0410」「セマウル食堂」「ペクタバン（PAIK’S ... 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 楽天ブックス | |
 | フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり レザ・ラハバ 長谷川 朝子 河出書房新社カテイデタノシムペルシャリョウリ ラハバ，レザ ハセガワ トモコ 発行年月：2009年09月 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784309281773 ラハバ，レザ（Rahbar,M.Reza） イランで生まれ、インドで大学院修了後、85年に来日。長谷川朝子とともに多くの美術館や教会、店舗の壁画制作や店舗のビジュアルプロデュース、グラフィックデザインなどを手がける。個展も開催し、自身のアートをモチーフにモノ作りも行う 長谷川朝子（ハセガワトモコ） （株）ニトムズで商品開発およびプロダクトデザインを手がけ、各地を旅行した後に独立。レザ ラハバとともに多くの美術館、教会、店舗の壁画制作やビジュアルプロデュース、グラフィックデザインを手がけるほか、イラスト、パッケージやおもちゃ、文具などのデザインや企画など幅広く活動。絵画は故軽部興氏に師事した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに 「最高のシェフは家庭にあり」ーペルシャ料理の特徴／1 フルーツたっぷり料理／2 ハーブたっぷり料理／3 野菜たっぷり料理／4 ヨーグルトを使った料理／5 体にやさしい豆料理／6 ペルシャンスイーツ／7 旬の素材でジャム＆ピクルス／SPECIAL ペルシャンホームパーティー 「最高のシェフは家庭にあり」といわれるイランでは、食卓に並ぶお母さんのおいしい手料理こそが幸せな食事時間を約束してくれます。ペルシャ料理では、フルーツ、ハーブ、野菜が肉や魚と肩を並べる主役の食材。旬の食材をたっぷり使うからとてもヘルシーで、心も体も潤います。お母さんから教わった、ペルシャ料理のとっておきレシピをおいしく楽しく紹介します。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 簡単＆おいしく作れる78レシピ キム・ヨンジョン マイナビ出版ヨンジョンノシアワセカンコクゴハン キム ヨンジョン 発行年月：2022年01月21日 予約締切日：2021年12月10日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784839977443 キムヨンジョン 1974年、韓国・京機道生まれ。本場の韓国家庭料理のおいしさを伝えたいと、2010年5月にブログ『韓国家庭料理レシピ“眞味”』をスタート。本格的な韓国料理レシピを、日本で手に入れられる食材を使い、丁寧にわかりやすく紹介。レシピだけでなく、文章... 1,705円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス |
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