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※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】325mm 【質量】120g 【背厚】2.0mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 店舗用識別コード:TKG-77-0298-1901 TKG-78-0304-1901 18,480円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア ![]() | ||
ブレード(刀身)はプロのフォルム、プロの切れ味 16クロム・ハイステンレス モリブデン鋼で応える Misono440シリーズに プラスチックハンドル登場。 ●耐水性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドル。 ●食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用したハンドル。 (但し、洗剤の種類や使用量、使用方法によりブレード(刀身)に錆が出たり、ハンドルを傷める場合があります。) ●●仕様●● ・全長:365mm ・質量:175g ・背厚:2.1mm ※ こちらの商品は取り寄せ品となっておりますので、納期がかかる場合があります。詳しくはお問い合せ下さい。 17,394円 税込 送料別 カードOK 厨房・Byonho ![]() | ||
商品は写真の12番、1点のみです。 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁 【刃渡】36cm 【全長】500mm 【g】204g 【背厚】2.1mm 42,653円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア ![]() | ||
特長 ●一体構造でモナカ(空洞)ハンドルエンボス加工してます。 ●錆びに強く、水砥本刃付けで切れ味持続します。 仕様 ●全長(mm):375 ●刃渡り(mm):240 ●板厚:2.5mm 材質 ●刃部/モリブデン・バナジウム鋼(本刃付) ●ハンドル/18-67ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 質量・質量単位 ●110.0g 【メーカー名】(株)エムテートリマツ 【メーカー品番】040308003 7,480円 税込 送料別 カードOK 住設プロ 楽天市場店 ![]() | ||
送料無料キャンペーンコード:【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】堺孝行10023 スライサー 24cm外寸(mm) 360重量 140g板厚(mm) 背:2.0材質 スウェーデンウッデホルム特殊鋼●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●片刃錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。 家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。 お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。 商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。 【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】 弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。 弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。 このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。 Cancamp 17,858円 税込 送料別 カードOK ヒットライン ![]() | ||
●メーカー名:藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名:筋引(ホワイト)240mm●メーカー品番:F-123W●JANコード:4960375011239商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■商品サイズ:全長370mm(刃渡り240mm)■背厚:2.5mm■本体重量:140g■耐熱温度:115℃■カラー:ホワイト■材質刃身:モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)■刃付: 両刃(右利き・左利き兼用) ※左気味刃付け可能●備... 6,574円 税込 送料別 カードOK パークアップ 楽天市場店 ![]() | ||
<<ご注意下さい>>こちらの商品はメーカーよりお客様へ直接お届けの品になります。 当店での在庫はしておりません。在庫の有無はメーカー在庫のみになりますので、急な欠品や急に廃盤になる可能性がございます。こちらの商品の配送について○北海道・沖縄・離島につきましては、配送不可となりますので予めご了承お願いします。こちらの商品の包装(ラッピング)について○上記の理由(メーカーより直送)により包装はできませんので予めご了承お願いします。こちらの商品の不具合について○お届けしましたこちらの商品に不具合があった場合、商品到着日より1週間以内に当店にご連絡ください。メーカーが直接対応させて頂きます。○お客様がご自身で修理された場合、費用の負担は致しかねますので予めご了承下さい。特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手作りされた商品です。サイズ:全長410mm、背厚2.4mm個装サイズ:46×7×4cm重量:195g個装重量:298g生産国:日本 59,703円 税込 送料込 カードOK フジックス ![]() | ||
●メーカー名:正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名:正広 MV-P 筋引240mm緑 #14517●メーカー品番:#14517●JANコード:4978857145174商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長:370mm■刃渡り:240mm■重量:152g■材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り)■パッケージサイズ(mm):55×398×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。■... 9,297円 税込 送料別 カードOK パークアップ 楽天市場店 ![]() | ||
※こちらの商品は取り寄せ品となっております。 取り寄せ日数はおよそ4〜5日ですが、日数が延びる場合もありますので予めご了承ください。 サビに強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して製造したシェフ専用の高級ナイフです。 鋭い切れ味の持続性、耐摩耗性、耐腐食性に非常に優れており末永くご使用頂けます。 [ 仕様 ] ◇刃渡り:21cm ◇全長:325mm ◇重量:120g ◇背厚:2.0mm ※画像はイメージです。 商品名のサイズの出荷となりますのでご注意下さい。 14,291円 税込 送料別 カードOK 厨房・Byonho ![]() | ||
EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 全長:400■板厚(mm) : 背:2.2■重量 : 200g■材質 : モリブデン・バナジウム鋼JANCD:4906496809423【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。 19,334円 税込 送料別 カードOK イチネンネット ![]() | ||
商品の仕様●全長(mm):390●質量(g):200●背厚(mm):2.5●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板●HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。●※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0307】関連商品SA SABUN ステンレス鋼 筋引24cmSA SABUN ステンレス鋼 筋引27cmSA SABUN ステンレス鋼 筋引30cm 10,318円 税込 送料込 カードOK マルシェ&キッチンカーWORLD ![]() | ||
商品の仕様●刃とハンドルをオールステンレスで仕上げた衛生的でスタイリッシュな包丁です。●材質:8A鋼 サビに強い●柄:ステンレス※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則... 14,680円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 ![]() | ||
手軽にお肉を柔らかくする肉筋切り器。片手で握りやすいデザイン、たっぷり48刃で一瞬で牛肉・豚肉・鶏肉等あらゆる固い食肉の繊維や筋をカットするミートソフター。この肉筋切り器を使って、肉の質が格段に向上し、やわらかく、噛みやすく、食べやすくなります。肉の内部も細かく切れているので、調味料などが染み込みやすくなったり、調理時間が短縮します。その繊細な刃は、肉汁や風味をほとんど損ないません。 サイズ 2個セット サイズについての説明 F 10.8*12.5cm※サイズ表の実寸法は商品によって1-3cm程度の誤差がある場合がございます。 素材 ステンレス PP 色 ブラック 備考 ●サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm~3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。 ●製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。 ●パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。 ▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。 ▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。 ▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。 ▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。予め、ご了承お願い申し上げます。 ▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。速やかに対応致しますのでご安心ください。 2,520円 税込 送料込 カードOK GlobalTime 楽天市場店 ![]() | ||
商品のご紹介 プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 タイプ: 筋引庖丁 サイズ: 【刃渡り】300mm(柄の長さは含まれておりません) 素 材: 【刀身】モリブデン・バナジウム鋼【ハンドル】18-8 ステンレス鋼 特 徴: 【本研刃造り】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥(すいど)の荒砥(あらと)・中砥(なかと)を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)... 20,123円 税込 送料込 カードOK 調理道具専門店 エモーノ ![]() | ||
【※送料高額のため 北海道・沖縄・離島への発送ができません。ご了承ください。】【代金引換決済不可】代金引換はお受けできません。キャンセルさせていただく場合がございます。【キャンセル不可・返品不可】【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。】丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身に複合材を使うことで、切れ味とお手入れの手軽さを両立しています。サイズ395×40×17mm個装サイズ:53×7×3cm重量220g個装重量:270g素材・材質心材:モリブデンバナジウム鋼側材:13クロームステンレス鋼ハンドル:積層強化木口金:18-8ステンレス鋼生産国日本・広告文責(イー・エム・エー株式会社 TEL 022-451-8721)詳細はメーカーページをご確認ください。fk094igrjs 10,272円 税込 送料込 カードOK 壱番館STORE ![]() | ||
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド 正広 シリーズ MV鋼 サイズ 全長(mm):375 背厚(mm):2.5 質量(g):180 容量 - 材質 特殊ステンレス刃物鋼・アセタール・コポリマー樹脂 生産地 日本 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:AMSI301 メーカー品番:14817 JANコード:4978857148175... 19,910円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 ![]() | ||
送料無料キャンペーンコード:【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】13660 包丁 21cm外寸(mm) 全長:335 刃渡:210 幅:36重量 150g材質 刀身:ハイカーボンステンレス鋼(MBS-26) 柄:ステンレス●ステンレスハンドルを使用したシリーズ●刀身は錆びに強く、切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼を使用。●滑り止めを考慮したデザインのハンドルは、耐久性もプラスした設計。●薬品消毒によるハンドルの劣化を防ぎます。 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。 家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。 お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。 商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。 【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】 弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。 弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。 このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。 Cancamp 17,116円 税込 送料別 カードOK ヒットライン ![]() | ||
商品の仕様●全長(mm):367●質量(g):240●背厚(mm):2●メーカー品番:724WSK●GLESTAIN グレステン●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。●Wタイプの特長:最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャー... 20,500円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 ![]() | ||
●型番:KP-1112●サイズ全長:400(mm)●重量:220g●板厚:背:2.9(mm)●材質ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・mo-Vスチール)18-8ステンレススチール強化木●刃渡り:27cm●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。●両刃●背厚:2.9mm※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。 31,778円 税込 送料別 カードOK 1956レストラン・サプライ ![]() | ||
... 11,880円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI ![]() | ||
JANコード 4905001118197●サイズ(cm):24●全長(mm):360●重量(g):150●背厚(mm):2.2■TKG-NEO(ネオ)シリーズ TKG ネオ 刀身とハンドルが一体化、ハンドルが 抜けたり腐ったりしません。■特長と品質■TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼 (3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・ バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用 に設計された庖丁です。■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の 鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を 取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。■耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけ ます。■また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ 易く仕上げております。■SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、 モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性 (ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等 すべて御満足頂ける本職用包丁です。■和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 11,080円 税込 送料別 カードOK リコメン堂キッチン館 ![]() | ||
●外寸1:360●重量:180g●板厚厚み:背:2.9●材質1:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)●材質2:18-8ステンレススチール●材質3:強化木●刃渡り:24cm●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその... 23,019円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ ![]() | ||
青(BL) 商品情報 サイズ全長:405mm材質刃:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 仕上:水砥本刃付生産地中国 ALY9112 5,297円 税込 送料別 カードOK ムラウチ ![]() | ||
商品概要刃渡り:240mmグランドシェフ包丁シリーズグランドシェフサビに強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級洋包丁です。グランドシェフ牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 グランドシェフ牛刀包丁(厚口)肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 グランドシェフスライサー肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 グランドシェフナロースライサー(薄口)肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 グランドシェフ洋出刃包丁骨付き肉や半冷凍物、カニなどを切る為、刃に厚みを持たせた牛刀。 グランドシェフ ペテ野菜、果物の皮むきや細工用。 グランドシェフサバキ東型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。 グランドシェフサバキ西型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。 グランドシェフ三徳包丁 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【 筋引包丁 スライサー 】グランドシェフ カービンナイフ 240mm業務用 洋包丁 【 業務用 】【 庖丁 切れ味 関連品 】 【厨房館】 21,703円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 ![]() | ||
1855. TKG-21-0313-0402 TKG-79-0313-0402 ミソノ440 筋引 No.822 27cm【業務用包丁】【洋包丁】【キッチンナイフ】【洋食包丁】【Misono】【業務用】 ※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】395mm 【質量】170g 【背厚】2.1mm プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。 ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロム ハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ 味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。 店舗用識別コード:TKG-7... 23,760円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア ![]() | ||
商品の仕様●グランドシェフSP のブレードに一丁ずつ手作業で作られたアクリル樹脂柄を取り付けた、この世に2つと同じものがないマニア必見のシリーズです。●材質:ボーラーウッデホルム特殊鋼サビに強い●柄:アクリル樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. 41,648円 税込 送料込 カードOK マルシェ&キッチンカーWORLD ![]() | ||
33cm 全長470mm 290g 背厚2.0mm440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靱性(強度)、硬度の安定性(HRC58?59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。手入れが簡単でサビない、臭い... 33,299円 税込 送料別 カードOK エムスタ ![]() | ||
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】395mm 【質量】170g 【背厚】2.1mm プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。 ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロム ハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ 味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。 店舗用識別コード:TKG-77-0295-0402 TKG-78-0301-0402 23,760円 税込 送料込 カードOK 厨房用品専門店!安吉 ![]() | ||
商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】24cm 【全長】370mm 【g】172g 【背厚】1.9mm 材質: 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 ●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。 ●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。 斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。 13,561円 税込 送料込 カードOK PRO-SHOP YASUKICHI ![]() | ||
商品の仕様●柄の材質には、POM樹脂を使用し耐熱温度は150℃です。木柄と違い、水による膨らみ、乾燥による柄の腐敗がありません。又、刃にはモリブデン鋼を使用する事によってサビに強く、切れ味がすばらしい包丁です。●材質:8A鋼 サビに強い●柄:POM樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. 7,350円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 ![]() |