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キッチン用品・食器・調理器具 » 調理器具・製菓器具 » 包丁・ナイフ » 柳刃包丁 »


「柳刃包丁」カテゴリの商品一覧

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商品は写真の9番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】24cm 【全長】383mm 【g】150g 【背厚】3.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃)
12,716円
 税込 送料込 カードOK  PRO-SHOP YASUKICHI マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK240 ホワイト【包丁】【抗菌仕様】【MASTER COOK】
遠藤商事 SA雪藤 柳刃 24cm AYK23024 JANコード 4905001018787●サイズ(cm):24●全長(mm):380●重量(g):150●背厚(mm):4.0●材質:白鋼■SA 雪藤 中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。...
16,980円
 税込 送料別 カードOK  リコメン堂生活館 遠藤商事 SA雪藤 柳刃 24cm AYK23024【送料無料】
リブプラス 三徳 鋼割込 165mm シェフズスティーレ トラッド FN-125 発売日:2022年12月9日●硬い食材にも刃がサクサク入る納得の切れ味切れ味抜群で高い耐久性の鋼割込 【仕様】サイズ:全長30×幅4.5×高さ2cm材質:刀身/鋼割込材(芯材/鋼(ハガネ)、側材/ステンレス鋼)、ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度100度)原産国:中国
2,728円
 税込 送料別 カードOK  ヤマダ電機 楽天市場店 リブプラス 三徳 鋼割込 165mm シェフズスティーレ トラッド FN-125
●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 ※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。 ●「多彩なカラーバリエーション」 ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。 スペック ブランド  KATAOKA シリーズ  マスターコック サイズ  刃渡×全長×背厚:240×383×3.0mm 容量  - 材質  刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 生産地  日本 その他仕様  - 備考  - 管理コード  管理コード:130303 JANコード:4906496806804
12,518円
 税込 送料別 カードOK  ANNON キッチン・業務用食器 マスターコック 抗菌カラー包丁 柳刃 片刃 MCYK-240 ブラウン(130303)07-0257-0610包丁 ナイフ 家庭用 本職用 柳刃包丁 庖丁
●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃(片刃)・小出...
10,817円
 税込 送料別 カードOK  ダイニングマート 片岡製作所 マスターコック MCYK-240 柳刃 24cm ホワイト 130300
商品の仕様●衛生的で美しくをコンセプトにしたサビに強い包丁です。日本の伝統的な色合いをベースにして一本ごとに職人が色付けしています。●材質:8A鋼 サビに強い●柄:BS樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.
18,025円
 税込 送料込 カードOK  業務用厨房機器の飲食店厨房館 なないろ正夫 群青べっ甲 刃渡り:240mm 【厨房館】
【商品説明】●継ぎ目のないオールステンレス一体構造で、洗いやすく、熱湯消毒もできます。●食洗器対応...
11,309円
 税込 送料別 カードOK  アカリカ 4901601200492 貝印 関孫六 オールステン刺身 270mm 093AK5179
3段階にわたる熱処理により、高い硬度と結晶粒子の極細化を実現し 切れ味の持続性と研ぎ易さを向上させたステンレスハンドルシリーズ。刃渡り300mm 背厚2.5mm刃渡り300mm 背厚2.5mmこちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。
25,959円
 税込 送料別 カードOK  あきばお〜楽天市場支店 【正広】正広 作MV-S鋼 柳刃 片刃 19021 30cm
本体サイズ約34.5×3.3×20cm本体重量145g素材・材質刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃付形状/片刃付け)口金:ナイロン柄:積層強化木 原産国日本商品説明高硬度のステンレス刃物鋼を採用し、湿式刃付けで鋭い切れ味を実現。刃こぼれしにくくさびにくい仕様を両立しました。ハンドル部は、木の風合いを活かしつつ水に強い素材で、伝統的な八角ハンドルから派生した形状で、握りやすく安全に使用できます。【まとめ買い・大量購入OK】必要な数量をまとめてご購入いただけます。業務用・大量購入にも対応可能!在庫数やまとまった数量についてはお気軽にお問い合わせください。商品区分当店では、ギフトラッピング(熨斗対応を含む)はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください【関連キーワード】KAI Sekimagoroku Kinju ST Japanese Kitchen Knife Kitchen Knife Sashimi 210mm Left-handed Household Goods KAI Ki Knife関孫六 金寿ST シリーズはこちら金寿ST 柄の高級感と、こだわりの手当たり フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」 柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用。 天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。 衛生的で耐久性の高い「ハンドルの固定方法」 刃体は樹脂との同時形成により刃と口金部分の境目に隙間がなく衛生的。 独自の接合方法でより高い耐久性を実現しました。 手当たりの改善 刃元部分の角を落とすことで手当たりも良く仕上げております。 KAI独自の刃付け方法 研ぎやすい、またお手入れしやすい刃先にすると同時に、抜群の切れ味をご提供致します。 AI独自の特殊技術「糸切刃」 切れ味の良い刃に仕上げるためにステンレス製和包丁では難しい糸切刃付けを独自の技術により実現させることに成功。 また、小刃を細かい糸切刃にすることで研石で研ぐ量を減らし、お手入れしやすい刃先です。 素材の組織細胞をつぶさないで一気に引き切る和包丁の代表。 家庭用の刃渡りは210mm〜240mmが一般的ですが、プロ用は240mm〜360mmとかなり長いです。 片刃包丁ならではの切り口の美しさがあります。
6,474円
 税込 送料別 カードOK  Goodsania 2nd store 【送料無料】 貝印 KAI 関孫六 金寿ST 和包丁 包丁 刺身 210mm 【 左利き 】 AK1123 ( 包丁 和包丁 左きき 左 )
【仕様】サイズ:全長400mm/刃渡り240mm/刃厚3.6mm/刃幅35mm。刃材:5Cr15MoVステンレス鋼/ハンドル材:黒檀+紫檀/ハンドル形状:八角形/刃付:片刃。重量:206g。 【片刃右利き専用】刃の表面はマット仕上げ処理を行い、使いやすさだけではなく、見た目もおしゃれ。右利きの方にうれしい右利き専用タイプの身卸し包丁です。 【特徴】刃をやや細く長くして捌きから刺身を引くまで一本で間に合わせようとする方に向いている包丁です。切れ味がよく、手入れしやすいステンレス鋼製で、...
8,918円
 税込 送料別 カードOK  HOMARINA 楽天市場店 VGTEN刺身包丁柳刃包丁240mm右利き本格片刃磨き仕上げ炭素鋼包丁八角柄黒檀+紫檀刺身巻き寿司切り身卸包丁切れる使いやすいプロ仕様お手入れ簡単
商品情報商品コード:aa1-7382660商品名:マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK210 ブラウンEBMコード:7382660TKG商品コード:8-0326-0810メーカー:MASTER COOK寸法:長さ:354、背厚:3、刃渡:210型式:MCYK210お届け数(合計):1重量:0.13kg商品コメント:●刃身/モリブデン・バナジウム鋼●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115℃)●本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け:砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果:抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード:4906496806811
7,381円
 税込 送料別 カードOK  厨房機器と店舗用品 TENPOS 柳刃 マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK210 ブラウン MASTER COOK MCYK210 長さ:354、背厚:3、刃渡:210 /業務用/新品/小物送料対象商品
蛸引庖丁 30cm 鏡面仕上 兼松作●刃渡寸法:30cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●兼松作鏡面仕上●(青二鋼)本霞研鏡面仕上●庖丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。...
46,816円
 税込 送料別 カードOK  ダイニングマート 蛸引庖丁 鏡面仕上 兼松作 30cm
商品の仕様●全長(mm):455●質量(g):150●背厚(mm):3.4●SA 雪藤 中霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0298】関連商品SA雪藤 蛸引24cmSA雪藤 蛸引27cmSA雪藤 蛸引30cmSA雪藤 蛸引33cmSA雪藤 蛸引36cm
21,083円
 税込 送料込 カードOK  業務用厨房機器の飲食店厨房館 SA雪藤 蛸引 30cm【和包丁 和庖丁 蛸引包丁 業務用】【厨房館】
サイズ(cm)27全長(mm)415質量(g)200背厚(mm)3.5※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺 孝行作 PC柄 和包丁今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。...
15,399円
 税込 送料別 カードOK  スタイルキッチン 堺孝行 モリブデン鋼 PC柄 正夫 27cm (ATK5427)
堺寛光 特製霞 蛸引(片刃) 24cm 34413 AZT5902 JANコード 4974158344131●サイズ(cm):24●全長(mm):380●重量(g):105●背厚(mm):3.5■堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。■・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
12,190円
 税込 送料別 カードOK  リコメン堂 堺寛光 特製霞 蛸引(片刃) 24cm 34413 AZT5902【送料無料】
全長:約440mm質量:約200g材質:刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ステンレススチール014476030 
11,858円
 税込 送料別 カードOK  ムラウチ KAI 貝印 関孫六 オールステン 刺身 300mm 093AK5180
柳刃庖丁 KS0424 24cm 本霞,玉白鋼 正本●24cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
45,540円
 税込 送料別 カードOK  ダイニングマート 柳刃庖丁 本霞・玉白鋼 正本 24cm
切付柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 和包丁 料理包丁 本職用 八角柄 裏押し、平研ぎ(V字)、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。 ◆ 商品サイズと仕様 ◆全  長:450mm刃 渡り:300mm刃  幅:38mm厚  み:4.5mm重  量:約270g鋼  材:MKV10 ステンレス鋼 硬  度:約HRC61表面処理:ウルトラ鏡面仕上げ(完全手研ぎ)鞘   :無し柄  部:八角柄 ◆ 商品の特徴 ◆真空焼き入れとサブゼロ処理を施した手研ぎ本刃付けの包丁は、使いやすさ抜群で錆びにくく、切れ味も優れています。こちらの製品を完全にアップグレードしました。裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅に改善し、鋼は独自のプロセスでより洗練されています。これにより、製品の感触がさらに良くなり、研ぎやすさ、切れ味の持続性、そして錆びにくさが向上しました。背は丸く加工され、手と接触が快適で、手の保護が向上しています。こちらの製品にはウルトラ鏡面研磨を施しており、お写真をご覧の通り、遠くの物もぼやけることなくくっきりと映り込みます。ウルトラ鏡面仕上げの研ぎ職人技術が新たなブレークスルーをもたらしました。優れた手作業による研ぎ職人技術と忍耐力により、ウルトラ鏡面仕上げは世界をリードする位置にあります。これは完全な鏡面効果を実現しており、一度の生産に非常に長い時間をかけて手作業で研磨しているため、歩留まりが悪くなります。ウルトラ鏡面効果がお好きな方は、ぜひこの機会をお見逃しなく、ご検討をお願い申し上げます。 5
39,000円
 税込 送料込 カードOK  梵静刃物 本職料理包丁專門店 切付柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 和包丁 料理包丁 本職用 八角柄
●柄・サヤに漆器などに用いられる漆をほどこしました。●サイズ:300mm●銘:堺孝行彩※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【 和包丁 柳刃包丁 】四季彩シリーズ正夫 金茶 INOX サヤ・ピン付 300mm【 人気 刺し身 包丁 魚 包丁 おすすめ 包丁 おすすめブランド 寿司 柳包丁 柳刃 包丁 刺身 包丁 有名 職人 ...
28,197円
 税込 送料込 カードOK  業務用厨房機器の飲食店厨房館 【和包丁 柳刃包丁】四季彩シリーズ正夫 金茶 INOX サヤ・ピン付 300mm【人気 刺し身 包丁 魚 包丁 包丁ブランド 寿司 柳包丁 柳刃 包丁 刺身 包丁 有名 職人 包丁人気ブランド 切れる 包丁 切れ味 料理 包丁 いい 包丁 販売 houchou】【厨房館】
【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 抗菌PC黒柄和包丁正夫21cm No.04702規格:[21cm No.04702] 刃渡:210mm材質:モリブデン鋼 特殊樹脂六角半丸柄柄にプラスチック特殊樹脂を施した、衛生面と耐久性に優れた和包丁です。[ASC:R=A/R=050/P=0011200]
13,460円
 税込 送料別 カードOK  業務用厨房機器のKITCHEN MARKET 堺孝行 抗菌PC黒柄和包丁正夫 21cm No.04702【kmaas】 包丁 和包丁 柳刃包丁 業務用柳刃包丁 刺身包丁 業務用刺身包丁 業務用 日本製 和食 日本料理 ホテル レストラン
商品の仕様●頁:0581●品番:11※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp
33,687円
 税込 送料込 カードOK  業務用厨房機器の飲食店厨房館 【孝義 蛸引 36cm】【業務用 和包丁 刺身包丁】【厨房器具 製菓道具 飲食店】 【庖丁 切れ味 関連品】【厨房館】
商品概要●商品名:堺孝行 INOX杉原モデル 正夫包丁 サヤ付(松皮仕様) 30cm●刃渡:300mm●ハンドル:アイアンウッド●刃材:モリブデン特殊綱●洋食にも和包丁の切れ味を体感してもらいたい。杉原氏提案による和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね...
69,021円
 税込 送料込 カードOK  マルシェ&キッチンカーWORLD 【業務用】堺孝行 INOX杉原モデル 正夫包丁 柳刃包丁 サヤ付 松皮仕様 30cm【庖丁 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁 使いやすい包丁 柳刀包丁 houchou】【ECJ】
30cm 全長450mm 215g 背厚4.0mm炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3204 
37,477円
 税込 送料別 カードOK  エムスタ JIKKO 實光 【堺實光】匠練銀三 刺身(片刃)/30cm37554
商品の仕様●衛生的で美しくをコンセプトにしたサビに強い包丁です。日本の伝統的な色合いをベースにして一本ごとに職人が色付けしています。●材質:8A鋼 サビに強い●柄:BS樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.
21,572円
 税込 送料込 カードOK  業務用厨房機器の飲食店厨房館 なないろ正夫 レトロ木目 刃渡り:300mm 【厨房館】
YOUSUNLONG 刺身 柳刃包丁 279mm 柳葉包丁 刺身包丁 剣型 両刃 - 67層 槌目ダマスカス こう 鋼 ーブ柄革鞘付 - 肉、寿司、刺身スライサー【ユニークで美しい】このナイフは、ユニークで美しい槌目模様のダマスカスブレードです。手作業で研ぎ澄まされたダマスカス・ステンレスのブレード・コアの両面に、33層のダマスカス・ステンレス(50/50対称に研磨されたダブル・ベベルド・エッジ)が施されています。【高品質】刃渡り279mm、厚さ約2.5mm...
25,799円
 税込 送料別 カードOK  アスターショップ YOUSUNLONG 刺身 柳刃包丁 279mm 柳葉包丁 刺身包丁 剣型 両刃 - 67層 槌目ダマスカス こう 鋼 ーブ柄革鞘付 - 肉、寿司、刺身スライサー
★包丁の商品画像はある特定のサイズの画像を倍率アップしたりダウンしたりして、だいたいの大きさのイメージを表現しています。実際の商品のバランスとは異なる場合がありますので予めご了承下さい。 【特製とは】 ■「特製」は霞研。主にプロ・一般用です。 ■研ぎやすく、使いやすいです。 ■安来 白鋼と軟鉄の2層構造になっています。 ■柄の黒っぽい部分は水牛の角を用いており、熱や水気に反応して伸縮するので割れにくい上等品です。 ■木柄は密度が高い朴(ホウ)材の表面にロウ引きしてありますので水気を吸いにくい上等品です。 ■「鋼(ハガネ)」ですので、水気や汚れが付いたまま放置するとサビが出ますのでご注意下さい。 ≪詳細≫ 【刃渡り】:240mm 【材料の種類】 ●刃部/安来 白鋼・軟鉄 ●角口/水牛の角 ●柄/朴(ホウ) 【生産国】:日本(大阪・堺) 【製造元】:河村刃物(株) 【化粧箱】:あり 【機器別使用可否】 ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
18,310円
 税込 送料別 カードOK  鍋屋 【取寄品】【日本製】 堺菊守 特製 柳刃 240mm B-024 【右利き用】(安来 白鋼/水牛柄)
商品の仕様●全長(mm):380●質量(g):105●背厚(mm):3.4●SA 佐文 本霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、...
28,913円
 税込 送料込 カードOK  マルシェ&キッチンカーWORLD SA佐文 蛸引(木製サヤ付) 24cm【和包丁 和庖丁 蛸引包丁 業務用】【ECJ】
堺寛光 特製霞 蛸引(片刃) 24cm 34413 AZT5902 JANコード 4974158344131●サイズ(cm):24●全長(mm):380●重量(g):105●背厚(mm):3.5■堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。■・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
11,180円
 税込 送料別 カードOK  リコメン堂キッチン館 堺寛光 特製霞 蛸引(片刃) 24cm 34413 AZT5902【送料無料】
商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【よく切れる包丁 良い包丁 使いやすい包丁】●全長(mm):485●質量(g):235●背厚(mm):4.1●SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼●全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。●※鏡面は油拭きをしないでください。●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0297】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品SA佐文 本焼鏡面仕上 柳刃 木製サヤ27cmSA佐文 本焼鏡面仕上 柳刃 木製サヤ30cmSA佐文 本焼鏡面仕上 柳刃 木製サヤ33cm
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●仕様: 30cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm):30 453 210 4.0●SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。※鏡面は油拭きをしないでください。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております...
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データー更新:2026/05/17 00:41:17


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