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 | 池森秀一 ぴあディーンイケモリシュウイチノサンビャクロクジュウゴニチソバザンマイ イケモリシュウイチ 発行年月：2020年01月23日 予約締切日：2020年01月22日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784835639376 池森秀一（イケモリシュウイチ） 北海道出身。1993年、DEENのヴォーカリストとしてデビュー。現在までにシングル47枚、コンセプチュアルマキシシングル4枚、アルバム32枚をリリース。1993年3月10日「このまま君だけを奪い去りたい」でデビュー。NTT DoCoMoのCMソングに起用されいきなりミリオンセールスを記録。同年9月には1st Album『DEEN』をリリース。発売後1週間にしてミリオンセラーに迫るセールスを記録。最終的に160万枚を売り上げた。その後もオリコンNo．1を獲得しミリオンヒットとなった「瞳そらさないで」や「Memories」「翼を広げて」「永遠をあずけてくれ」等数々のヒット曲を生み出し現在までにCDの総セールスは1，500万枚を超える。その歌声を活かす一貫した楽曲づくりで、根強い支持を受け続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） “目指せ全県制覇”蕎麦巡りの旅ー2019年東北編／都心から1時間！そば畑を訪問／“目指せ全県制覇”蕎麦巡りの旅ー2017年全都道府県ツアー編／池森流絶品蕎麦レシピ7／“目指せ全県制覇”蕎麦巡りの旅ーその他行脚編／蕎麦打ちの現場に潜入 “気がつけば365日ほぼ毎日、蕎麦を食べてました”コンサートツアーでは全国各地の蕎麦屋を食べ歩く。昼食は家でもほぼ蕎麦。十割蕎麦を浴びるほど食べるのが夢。蕎麦つゆにたっぷり浸してもOK。蕎麦はスーパーで買うべし。適度にユルく、でも、ちょっとマニアック。そんな池森流そば道が一冊に。食べ歩いた全国の蕎麦屋エピソードから、自宅での蕎麦レシピまでを一挙収録！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 1,600円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス ![DEEN池森秀一の365日蕎麦三昧 [ 池森秀一 ]](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | 石神秀幸 晋遊舎ラーメン サイキョウ ウンチク イシガミ,ヒデユキ 発行年月：2014年07月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784801800113 石神秀幸（イシガミヒデユキ） 1972年東京都出身。テレビ東京系列『TVチャンピオン』第3、4回ラーメン王選手権で優勝。ラーメン評論家、フードライターとして活躍し、ラーメン店やカップめんのプロデュース、飲食店の経営、コンサルティングなど多岐にわたり活躍。ラーメン展開業塾「食の道場」塾長（本データはこの書籍が刊行された当時... 968円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 「クラブ稲葉」ママの心得帖 白坂亜紀 時事通信出版局 時事通信社ギンザ ノ リュウギ シラサカ,アキ 発行年月：2017年03月 サイズ：単行本 ISBN：9784788715141 白坂亜紀（シラサカアキ） 1966年、大分県竹田市生まれ。早稲田大学在学中に日本橋の老舗クラブに勤務、すぐに女子大生ママとなる。現在は銀座でクラブ「稲葉」、ラウンジ「稲葉」、和食「穂の花」、Bar「66」の4店舗を経営。銀座社交料飲協会（GSK）理事として銀座緑化やミツバチプロジェクトなどに携わる。2013年、志高い女性の会「銀座なでしこ会」を発足。15年、銀座料理飲食業組合連合会理事、大分県竹田市東京事務所長に就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 銀座のクラブは「第二秘書室」（夜の銀座への誘い／「稲葉」のシステム ほか）／2 「女子力」と営業（昼間は地道な営業努力／華やかな時間の営業努力 ほか）／3 ビジネスとしてのクラブ経営（銀行に法人口座をつくる／紆余曲折はあるものの経営は順調に ほか）／4 エグゼクティブの流儀（新人ホステスだった私が感じたオトナの魅力／ユニチカの勝匡昭さんの思い出 ほか） 早稲田大学在学中に女子大生ママとなり、銀座に4店舗を経営する著者がビジネスノウハウを初公開！ママとして20年間、多くの人々と出会い、ときには叱られ、ときには励まされ…。著者だからこそ聞きだせたエグゼクティブの流儀とは！？「人の心のつかみ方」「本物のおもてなしとは」「女子力の鍛え方」「粋と野暮」「男の品格」について、豊富なエピソードで語る。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 週刊SPA! 『孤独のグルメ』取材班 扶桑社コドクグルメジュンレイガイドカンゼンバン シュウカンスパコドクノグルメシュザイハン 発行年月：2025年01月10日 予約締切日：2025年01月09日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784594099831 ［巻頭スペシャル対談］松重豊×久住昌之 共鳴する「ふたり」のグルメ／テレビドラマ『孤独のグルメ』で井之頭五郎が訪れた珠玉の28店（【東京都杉並区 永福の親子丼と焼うどん】つり堀 武蔵野園（第5話）／【東京都武蔵野市 吉祥寺喫茶店のナポリタン】カ... 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 角川アスキー総合研究所ラーメンウォーカートウキョウニセンニジュウヨン ラーメンウォーカームック 発行年月：2023年08月16日 ページ数：188p サイズ：ムックその他 ISBN：9784049111842 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 990円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | マガジンハウスハナコトクベツヘンシュウ アタラシイカフェト、オチャノタノシミ。 発行年月：2025年07月15日 ページ数：108p サイズ：ムックその他 ISBN：9784838757503 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 1,479円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 1週間MOOK 講談社 講談社ダイニジュウヨンカイ ギョウカイサイコウケンイ トライラーメンタイショウ ニセンニジュウサン ニセンニジュウヨン コウダンシャ 発行年月：2023年10月20日 ページ数：136p サイズ：ムックその他 ISBN：9784065312025 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 1,100円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 泉麻人 平凡社トウキョウ フツウ ノ キッサテン イズミ,アサト 発行年月：2010年05月 ページ数：247p サイズ：単行本 ISBN：9784582834710 泉麻人（イズミアサト） 1956年東京生まれ。作家・コラムニスト。慶応義塾大学商学部卒業後、テレビ雑誌編集者を経てフリーのコラムニストに。東京を中心とした街歩き、現代風俗を中心に執筆。著書多数。2005年には気象予報士の資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 仕事の合間のおさぼり喫茶／第2章 私鉄沿線ぶらり途中下車／第3章 下町散歩のコーヒーブレイク／第4章 学生街の喫茶店／第5章 旅先で立ち寄った素敵なお店／第6章 休日は愛読書を持って… 通も唸る名店から、地元民の憩いの店まで。街歩きの名手が歩いて見つけた、おじさんもホッとくつろげる56軒。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 著者：文藝春秋出版社：文藝春秋サイズ：文庫ISBN-10：4168116107ISBN-13：9784168116100■こちらの商品もオススメです ● 「食」ー京都の誘惑新版 / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫] ● B級グルメのおいしい銀座 / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫] ● ベストオブ丼in pocket / どんぶり探偵団 / 文藝春秋 [文庫] ● スーパーガイド東京B級グルメ / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫] ● B級グルメの東京自由自在 / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫] ● 魚の目き... 837円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 もったいない本舗 楽天市場店 | |
 | マナー、器、サービス、経営、周辺文化のこと、etc 村田吉弘 柴田書店ホント ワ シラナイ ニホン リョウリ ノ ジョウシキ ヒジョウシキ ムラタ,ヨシヒロ 発行年月：2007年07月 ページ数：231p サイズ：単行本 ISBN：9784388353231 村田吉弘（ムラタヨシヒロ） 京都を代表する老舗料亭「菊乃井」の三代目主人。1951年生まれ。現在店舗は「本店」「菊乃井 露庵」「赤坂 菊乃井」の3店。そのほか、百貨店等で物販店を6店展開する。京都、東京を往復し、自ら厨房に立って陣頭指揮をとる傍ら、『月刊専門料理』（柴田書店）をはじめとする専門誌への協力、さまざまな研究活動や講習会、学校での授業などを通し、日本料理界の発展、後進の指導に力を尽くす。2004年、NPO法人日本料理アカデミーの立ち上げに幹部として参画、現在は理事長として日本料理を世界へ発信するための活動を続けている。また、気さくで飾らない人柄はお茶の間でも親しまれ、テレビの料理番組への出演、料理教室やカルチャースクールの講師といった仕事も多くこなす。『菊乃井 風花雪月』（講談社インターナショナル）の英文版『KAISEKI』は、料理本の世界的な大会「グルマン・ワールド・クックブック・アワード2006」で「ベスト・シェフ・ブック・イン・ザ・ワールド」を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 器のこと、意外と知らないんよね／第2章 格好よく見える料理屋でのマナー／第3章 日本料理店の接客について考えてみよ／第4章 京都のこと、ちょっとお話しましょか／第5章 こんなとこも違う「関西vs関東」／第6章 日本料理は周辺文化が深いんや／第7章 経営者として、心せなあかんこと／第8章 ひとこと言いたい！いまどきの料理屋裏事情／第9章 料理人を志すなら／第10章 どうでもええ話やけど… 日本料理に関わるすべての人へ。「料理」だけではあかん。せめてこれくらいのことは知っててあたりまえやと思う。食育も大事やけど、その前にもっとやることあるんと違うかな。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 日記シリーズ 柏 耕一 植本 勇 三五館シンシャコウツウユウドウインヨレヨレマンガニッキ カシワ コウイチ ウエモト イサム 発行年月：2020年12月09日 予約締切日：2020年12月08日 ページ数：162p サイズ：単行本 ISBN：9784866809137 柏耕一（カシワコウイチ） 1946年大阪府生まれ。出版社勤務後、編集プロダクションを設立。70歳を目前にワケあって交通誘導員に。その経験をもとに、知られざる実態と人間臭いドラマを描いた『交通誘導員ヨレヨレ日記』が反響を呼ぶ 植本... 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 東條さち子 ぶんか社スリランカデカフェハジメマシタニホンノジョウシキハゲンチノヒジョウシキ トウジョウサチコ 発行年月：2023年03月10日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784821146567 東條さち子（トウジョウサチコ） 徳島県出身の漫画家。1年の半分をスリランカで過ごす（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） シーギリヤからこんにちは／カフェが欲しい／テナント探し／テナントづくり／コーヒー豆を求めて／エスプレッソとカプチーノ／ケーキを出したい／開店間近／スリランカ最大の問題／すべては占い次第〔ほか〕 アラフィフ主婦漫画家がスリランカでビジネスチャンスを夢見たら…壮絶な海外体験エッセイに！？ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 1,200円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 1週間MOOK 講談社 講談社ダイニジュウニカイギョウカイサイコウケンイトライラーメンタイショウ20212022 コウダンシャ 発行年月：2021年10月20日 ページ数：132p サイズ：ムックその他 ISBN：9784065221228 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド... 1,045円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 1日1分！簡単！100を切る！ 平林孝一 幻冬舎飛距離アップ ゴルフレッスン 股関節ストレッチ ゴルフトレーニング スイング改善 ゴルフエクササイズ 脇腹トレーニング ヘッドスピード向上 前体重パターン パッティング練習 背筋強化 肩柔軟性 自宅トレーニング タイカン ゴルフ ニュウモン ヒラバヤシ,コウイチ 発行年月：2017年04月 予約締切日：2017年04月18日 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784344031067 平林孝一（ヒラバヤシコウイチ） 1949年、長野県上田市生まれ。19歳で初めてクラブを握り、1977年、プロテスト合格。よみうりゴルフ倶楽部所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 体で実感体幹ゴルフの極意35（すべての基本は「ペンギンのポーズ」／体がバラバラに動くことを体感／スイング時に順々に動く筋肉を体感／スイング時の脇腹の伸び縮みを体感／肩関節の柔軟性を体感 ほか）／2 21の体幹ゴルフエクササイズ（首と肩の筋肉を鍛える／背筋と上腕を鍛える／背筋を鍛える／肩と胸の筋肉を鍛える／腹筋を鍛える ほか） 飛んで曲がらない理想のスイングを自宅で手に入れる！一目でわかるイラストレッスン、素朴な疑問Q＆A。いますぐ実感35の極意・21のエクササイズ。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 1,018円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | me time Aya Kashiwabara リベラル社ヨーロッパノカフェガアルクラシトチイサナシアワセ カシワバラアヤ 発行年月：2023年07月19日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784434322594 Aya Kashiwabara（AYA KASHIWABARA） エッセイスト。1969年京都生まれ。外資系旅行会社勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） prologue／01 歴史を誇るクラシックなカフェ／02 風と緑を感じるカフェ／03 街... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | コミックエッセイの森 ハラユキ イースト・プレスオラスペインタビゴハン ハラユキ 発行年月：2020年08月19日 予約締切日：2020年08月18日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784781619088 ハラユキ イラストレーター、コミックエッセイスト。雑誌、書籍、TV、広告、Webなどで活躍中。2017年から約2年間バルセロナに住んだことをきっかけに、海外取材もスタートさせる。世界の家族の家事育児、ごはんなどの情報を主に発信（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） カタルーニャ州／ガリシア州／バスク州／バレンシア州／アンダルシア州／マドリッド州 芸術的ピンチョス、炙り生ハム、本場のバスクチーズケーキ…バルセロナで暮らした食いしん坊（＋呑んべえ）がスペインじゅうのおいしいものを食べつくす。フルカラーコミックエッセイ！地域別オススメおみやげや、おいしい店のリサーチ術も紹介！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 食から始まる日本の豊かさ再発見 奥田政行 ミヤザキケンスケ 共同通信社チホウサイセイノレシピ オクダマサユキ ミヤザキケンスケ 発行年月：2015年10月27日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784764106789 第1章 地方を元気にするお店づくりのレシピ／第2章 自然界を料理に表すためのレシピ／第3章 アルケッチァーノの味の作りかた／第4章 地方の原石の磨きかたのレシピ／第5章 戦略的に「売れる商品」を開発するためのレシピ／第6章 未来を変えてい... 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | いま食べられるもっとも旨い店セレクション はんつ遠藤 駿河台出版社シュトケン ト サヌキ ノ ウドン ノ メイテン ヒャク ゴジッケン ハンツ エンドウ 発行年月：2006年09月 ページ数：135p サイズ：単行本 ISBN：9784411040022 はんつ遠藤（ハンツエンドウ） フードジャーナリスト＆写真家。1966年東京生まれ。早稲田大学教育学部卒業。海外旅行雑誌のライターを経て、フードジャーナリストへ。全国7ヶ所のフードテーマパークの企画監修もおこなう。店舗取材は年間約800軒で、月の半分は全国を飛び回っている。テレビ朝日『スーパーJチャンネル』準レギュラー。スカパー『旅チャンネル』、ネットTV『GyaO』でもレギュラー番組を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 金飩家（オリジナルうどん）ー東京／西早稲田／元喜（讃岐うどん）ー東京／千石／小町（武蔵野うどん）ー東京／三鷹／あのう吟水（オリジナルうどん）ー千葉／君津／湘喜（讃岐うどん）ー神奈川／茅ヶ崎／六本木UDON（オリジナルうどん）ー埼玉／越谷／平沼田中屋（オリジナルうどん）ー神奈川／横浜／花びし茶屋（オリジナルうどん）ー東京／牛込神楽坂／山本屋総本家浅草雷門店（名古屋うどん）ー東京／浅草／七蔵（稲庭うどん）ー東京／新橋〔ほか〕 注目のニューオープン店ぞくぞく。今、はやりのうどんを徹底的に味わう一冊。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | クリエテMook クリエテ関西アマカラテチョウナラヒガシオオサカヤオヒャクセン ケッテイバン 発行年月：2018年09月15日 ページ数：240p サイズ：ムックその他 ISBN：9784906632442 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド... 1,100円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 角川アスキー総合研究所ラーメンウォーカートウキョウニセンニジュウゴ ラーメンウォーカームック 発行年月：2024年08月21日 ページ数：180p サイズ：ムックその他 ISBN：9784049112320 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 990円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | レンタルなんもしない人 晶文社レンタルナンモシナイヒトノナンモシナカッタハナシ レンタルナンモシナイヒト 発行年月：2019年04月17日 予約締切日：2019年04月16日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784794970831 レンタルなんもしない人（レンタルナンモシナイヒト） 1983年生まれ。既婚、一男あり。理系大学院卒業後、数学の教材執筆や編集などの仕事をしつつ、コピーライターを目指すも方向性の違いに気づき、いずれからも撤退。「働くことが向いていない」と判明した現在は「レンタルなんもしない人」のサービスに専従（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 最初の一週間の話／2 その後の、6月：もう一人の私になってほしい／3 7月：ロッカーに行け／4 8月の話：外苑前これたりしますか（涙）／5 9月：「友人の見送り」をレンタルしたいです／6 10月：「結婚式に出くわした」ぐらいの気持ちで、なんもしないで／7 11月：この依頼を断ってくれませんか／8 12月：自分以外の生物がいる状態の自分を確認したい／9 1月：私入院してまして、お見舞いきてくれません？／10 2月（おまけ） 本書は2018年6月3日に「レンタルなんもしない人」というサービスがスタートした時から、2019年1月31日「スッキリ」（日本テレビ）出演まで、半年間におこった出来事をほぼ時系列で（だいたい）紹介するノンフィクション・エッセイです。本当になんもしてないのに次々に起こるちょっと不思議でこころ温まるエピソードの数々。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 塩谷 歩波 幻冬舎写真 アンティーク 建築 メニュー 渋谷 画家 神保町 ノスタルジック トーテムポール 西荻窪 蔵前 津田沼 イラストエッセイ 塩谷歩波 調度品 シェードランプ 床タイル 図法 都内近郊 店主インタビュー ジュンキッサズカイ エンヤ ホナミ 発行年月：2025年04月16日 予約締切日：2025年04月15日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784344044258 塩谷歩波（エンヤホナミ） 1990年東京都生まれ。早稲田大学大学院（建築学専攻）修了。設計事務所、... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 森本幸弘 幻冬舎ルネッサンスリソウ ノ ソウギ モリモト,ユキヒロ 発行年月：2012年10月 ページ数：157p サイズ：単行本 ISBN：9784779008795 森本幸弘（モリモトユキヒロ） 1971年兵庫県生まれ。一般社団法人日本ラストライフプランナー協会代表理事、株式会社けやき代表取締役。母子家庭に育ち、中学校より大学卒業まで、飲食業、サービス業、製造業、清掃業、販売業、教育関連事業など10種の業種を経験。大学卒業後、1994年アパレル会社に就職するも阪神淡路大震災に遭遇し一大転身を決意。2004年に独立し、株式会社けやき設立。清費者志向の葬儀「心ある優しい葬儀」を目指している。2011年9月より、関西ラジオのレギュラーコメンテーターとして活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 葬儀社の実情（葬儀費用の低価格化傾向／加速する葬儀費用の明瞭化 ほか）／第2章 葬儀社で働く人たち（葬儀社のスタッフ／セレモニースタッフ ほか）／第3章 良い葬儀社を選ぶコツ（どのような葬儀をしたいかを決めよう／葬儀社を訪ねてみよう ほか）／第4章 理想の葬儀社を求めて（初めての葬儀／葬儀の仕事に対する思い ほか） 「故人の想いに心を傾けて見送りたい」と葬儀社を立ち上げた著者が教える安心で満足のいくお葬式。いざという時すぐに役立つ「葬儀の流れ」を巻末に収録。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 楽天ブックス | |
 | 下野隆祥 シーズ・プランニング 星雲社レストラン サービス マニュアル シモヤ,タカアキ 発行年月：2011年06月 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784434155901 下野隆祥（シモヤタカアキ） 1946年、東京都生まれ。在日アメリカ陸軍将校クラブにて実務をスタート。「マキシム・ド・パリ」、京都の「リヨン」を経て、「銀座レカン」支配人。その後、パリ郊外のシャトーレストラン開発プロジェクト専任アドバイザー、ロンドンの「ミラベル」総支配人を勤める。1993年、シャト... 4,950円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 楽天ブックス | |
 | 角川アスキー総合研究所フクオカサカバラブウォーカー2024 ウォーカームック 発行年月：2024年07月31日 ページ数：88p サイズ：ムックその他 ISBN：9784049112313 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 990円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 楽天ブックス | |
 | 自分らしい起業のススメ 山納 洋 学芸出版社カフェトイウバノツクリカタ ヤマノウ ヒロシ 発行年月：2012年07月30日 予約締切日：2012年07月29日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784761513085 山納洋（ヤマノウヒロシ） 1993年大阪ガス（株）入社。神戸アートビレッジセンター、扇町ミュージアムスクエア、メビック扇町、（財）大阪21世紀協会での企画・プロデュース業務を歴任。2010年より大阪ガス（株）近畿圏部において地域活性化、社会貢献事業に関わる。一方でカフェ空間のシェア活動「common cafe」、「六甲山カフェ」、トークサロン企画「御堂筋Talkin’About」などをプロデュースしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 カフェは「ビジネス」から「生き方」の時代へ（一人の男の「ロマン」から始まった日本の喫茶店／ビジネスとしてのカフェの時代／再び「生き方」としてのカフェの時代へ）／2 「やりたいこと」だけでは続かない（なぜ、すぐにお店をやめてしまうのか？／「跳ぶ」前の準備から始めよう）／3 「お客さんが望むこと」は見えてる？（お客さんが入りやすいお店、入りにくいお店／見落としがちなカフェの「立地」／「やりたいこと」と「お客さんが望むこと」のバランス）／4 「閉じつつ開く」お客さんとのコミュニケーション（常連さんを中心に閉じていくお店／メディアの変化で増える「街の文脈から自由なお店」／一見客と常連客のバランス）／5 これからのカフェのカタチー自分軸・他人軸を超えた「場」をつくる（カフェが担う公共性／文化的な場づくりの可能性／カフェを続けるしくみづくり／場を継承するしくみづくり） 自分らしい生き方の選択肢として人気の「カフェ経営」。しかし、そこには憧れだけでは続かない厳しい現実が…。「それでもカフェがやりたい」アナタに、「コモンカフェ」オーナーにして人がつながる場づくりの達人が、自らの経験も交えて熱くクールに徹底指南。これからのカフェのカタチがわかる、異色の「起業のススメ」。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 楽天ブックス | |
 | 学研ムック 鈴木弘毅 Gakkenエキソバメイテンヒャクセンシュトケンバン スズキヒロキ 発行年月：2025年03月11日 ページ数：80p サイズ：ムックその他 ISBN：9784056117998 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド... 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 楽天ブックス | |
 | 下町の名店二百選 J．C．オカザワ 晶文社出版 晶文社ジェイ シー オカザワ ノ シタマチ オ タベル ジェイ シー オカザワ 発行年月：2005年07月 ページ数：266， サイズ：単行本 ISBN：9784794976291 J．C．オカザワ 長野県長野市生まれ。早稲田大学中退後、ヨーロッパ、アフリカを放浪。オイルショックを引き起こした第四次中東戦争勃発時はエジプトのカイロにいた。その後、国際金融業界に。10年あまりのニューヨーク在住中は「読売アメリカ」にコラム「J．C．オカザワのれすとらん・しったかぶり」を連載執筆。ウォール街のマネー・ブローカーとして働く傍ら、レストランを荒らしまくって、ニューヨーク中の料理人に怖れられる。帰国後、金融デリバティブ専門会社に勤務。同時に雑誌や日刊紙に連載を持つなど、食ジャーナリストとしても活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 名店二百選（勝どき・月島・佃／築地 ほか）／二百選にあと一歩の優良店（八千代／たけだ ほか）／二百選にもれた有名店（まんぷく苑／味泉 ほか）／こんなときにはこの一軒（はし田／月よし食堂 ほか） 東京には東京の楽しみがある。東京の魅力を味わいつくすには、何といっても下町が一番。すし、天ぷら、うなぎ、そばは言うに及ばず、どぜう、馬肉にいたっては、まさに下町の独壇場といったところ。高くて美味しいのはあたりまえ。安くて美味しいものが見つかるのも下町ならではの醍醐味だ。「名店二百選」から「こんなときにはこの一軒」まで、築地、日本橋、門前仲町、柳橋、両国…隅田川を中心に約300店。「丸ビル」「浅草」「銀座」にひきつづき、J．C．オカザワの舌が冴えわたる、下町の“食べもの屋”徹底ガイド。 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 1,980円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 楽天ブックス | |
 | 遠山詳胡子 森弥生 キクロス出版「ブライダルセッキャク」ノキョウカショ トウヤマショウコ モリヤヨイ 発行年月：2023年06月20日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784434323096 遠山詳胡子（トオヤマショウコ） （公社）日本ブライダル文化振興協会（BIA）初代ブライダルマスター。国家資格・1級ブライダルコーディネート技能士。東洋大学大学院国際地域研究科公債観光学専攻博士課程前期課程（修士）修了。（株）遠山ビルディング代表取締役。東洋大学国際観光学部非常勤講師。MAGIC COL... 2,970円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 楽天ブックス | |
 | 松山あづさ 文芸社コジン インショクテン チホウ カラノ チョウセン マツヤマ,アズサ 発行年月：2022年12月 ページ数：72p サイズ：単行本 ISBN：9784286240640 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 990円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 楽天ブックス |
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