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様々な料理の隠し味に高貴な香りのバルサミコビネガーを。 ラ・カラベラのバルサミコビネガーは1889年設立のアンドレア・ミラノ社によって製造されています。イタリアのモデナ地方で5世代にわたって引き継がれた100年以上の歴史あるオーク樽を使い伝統的な製法で作られています。 サラダや肉料理に最後にちょっとたらして混ぜ合わせたり、煮込み料理の隠し味に高貴な香りと芳醇な味わいはイタリア料理に欠かせない調味料です。 ■名称 ぶどう酢 ■内容量 500g ■酸度 6.0% ■原材料 ぶどう果汁、ワインビネガー/カラメル色素、酸化防止剤(亜流塩酸) ■保存方法 直接日光を避け常温で保存してください。 ■賞味期限 製造から5年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上の注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。 ■原産国名 イタリア ■輸入者 有限会社ボーアンドボン [関連商品]ボーアンドボン(B&B)の商品はコチラから 634円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 にっぽん津々浦々 | ||
【Mazzetti】(マツェッティ) フィリッポ・マツェッティが1846年に創業したモデナ地方を代表的なバルサミコ酢醸造会社です。トレビアーノ種のぶどうを搾り、布濾しした果汁を煮詰め、木の樽でゆっくりと熟成させる伝統の製法により、高貴な香りと深い味わいを引き出しています。 比較的酸味が強く残っているバルサミコです。爽やかさとほどよいコクを生かして、ドレッシングなどにお使いいただけます。お好みの加減まで煮詰めてソースなどに、また煮込み料理などにも。IGP(保護指定地域表... 760円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ランド オブ ハーベスト | ||
内容量 250ml×3本 賞味期限 製造から36ヶ月 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 有機ワインビネガー、有機ぶどう果汁 商品説明 有機JAS、EU有機認定商品のバルサミコビネガーです。酸化防止剤を一切使用していないのが特徴です。ドレッシング、肉や魚料理、デザートのソースとしてもおすすめです。 アルチェネロの有機パスタは、オーガニック農法で大切に育てられた生産者メンバーの小麦を、美しい山々に囲まれたきれいな水と空気のもと、最適な製法でパスタへと加工しています。そのため、品質の良さ、伝統農法を貫く真摯さに加え小麦の持つおいしさや栄養価が楽しめます。 つまり、アルチェネロのパスタが特別なのは、すばらしい品質の小麦、100年ものパスタ作りの知識と経験、きれいな水と空気を材料にしているからです。 小麦の力強い風味と独特の食感が特徴の全粒粉パスタや、古代小麦のスペルトやカムットを用いたパスタなど、アルチェネロならではの商品も是非ご賞味ください。 原産国名 イタリア おすすめポイント 酸味の中にも芳醇な甘さのある香りと風味のバルサミコビネガー。 オリーブオイルと合わせてドレッシングにしたり、肉や魚料理のソースとしてお楽しみください。 ●原材料はイタリア産有機ぶどうから作られた有機ワインビネガーと有機ぶどう果汁 ●酸化防止剤などの添加物不使用 ●殺菌をしていないため、ビネガーのもつ酢母(酢酸菌)が生きています ●バルサミコ発祥の地「モデナ」で作られています。IGP(保護指定地域表示)取得商品 2,422円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 食べもんぢから。 | ||
<< ITEM INFORMATION >> 名称 Giusti(ジュスティ)5メダル バルサミコ酢 20年熟成 100ml 商品詳細 イタリア老舗アチェタイアの伝統製法の樽熟成バルサミコ酢! 1600〜1700年代の樽で20年以上熟成。メダルシリーズ最上位の特別なバルサミコ酢です。まろやかでフルーティーなニュアンスと芳醇な香りをお楽しみ下さい。特別な日のお料理にオススメです。 [Giusti-ジュスティ-] イタリア北東部エミリア・ロマーニャ州のGIUSEPPE GIUSTI(ジュゼッペ ジュス... 5,400円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 セレスト(cerest) | ||
商品情報商品説明1銀メダル プロフマートは、創業時から数百年にわたり古樽で作り続けているバルサミコ酢を加えながら、1900年代のフレンチオーク樽で6年以上熟成させている。バルサミコ酢の酸味と濃厚なアロマのバランスが良く、香り豊かなバルサミコ酢。強い持続性のあるアロマで、様々な料理との相性が良く、サラダや赤身肉料理、ラタトゥイユなどに合わせて気軽に楽しめる。賞味期限2034.12.31生産者GIUSEPPE GIUSTI(ジュゼッペ ジュスティ)生産者紹介ジュゼッペ ジュスティは、1605年設立の老舗アチェタイア。イタリア北東部エミリア・ロマーニャ州モデナで設立され、17代にわたり、400年以上の歴史を持つ。アチェート・バルサミコ・ディ・モデナの「アチェート」は「ヴィネガー」を意味する。 創設者の伝統的なレシピを守りながら、大きな樽から小さな樽へ少しずつ継ぎ足しを続け、世界中へバルサミコ酢を届けている。注意事項※実際のパッケージ等は画像と異なる場合がございます。【ケース購入で20%OFF】バルサミコ酢 100ml 1本 6本 ケース購入お得 まとめ買いお得 ジュゼッペ ジュスティ(GIUSEPPE GIUSTI)1メダル プロフマート イタリア直輸入 モデナ 老舗 歴史 ドルチェヴィータ 健康 煮込み料理 隠し味 サラダドレッシング ギフト 1メダル 6年以上熟成!サラダや赤身肉料理、ラタトゥイユ、飲茶にもよく合います!パッケージもおしゃれなのでギフトとしても最適! 12 1,430円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ワイン&チーズのドルチェヴィータ | ||
ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて 熟成させました。オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成 により上品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませ ています。12年熟成の本商品は自然の甘みがぐっと深まり、アイス クリームやフルーツ、こってりとした肉料理や魚料理によく合います。 infomation 内容量 100ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法 常温暗所... 6,076円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 輸入食材のお店【ラポルティ】 | ||
ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成さ せました。オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成により上 品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませています。8年 熟成の本商品は酸味と甘みのバランスが良いので、お醤油のように料理全般 にお使いいただけます。 infomation 内容量 100ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法 常温暗所 1,854円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 輸入食材のお店【ラポルティ】 | ||
248. 【11/1限定 ポイント10倍】 【お試しサイズ】 高級有機バルサミコ酢 100ml イタリア 小林もりみ モデナ産 バイオダイナミック農法 高級バルサミコ酢 GZ-0004 カーサモリミ プレゼント ■お薦め料理樽でゆっくりと自然に熟成されたバルサミコ酢は、さわやかであり、まろやかな風味です。 サラダに、いろいろなお料理の最後に回しかけて、風味付けに。 パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜で、マリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。■市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。そのバルサミコの本場で、唯一究極の有機栽培「バイオダイナミック農法」を実践し造られています。 ■バルサミコ酢 ■内容量 100ml■原産国 イタリア■取得認証 EUBIO 有機認証、Demeter認証 ■原材料 有機ぶどう酢(有機葡萄果汁、有機ワインビネガー) ■使用ぶどう品種 :赤白ぶどう5種 赤ぶどう—ランブルスコ・サラミーノ種、アンチェロッタ種、フォルターナ種 白ぶどう—トレビアーノ種、モントゥーニ種■保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ■賞味期限 製造後36ヶ月 おまとめ購入の方はお気軽にお問合せください コンビニアイスを極上アイスに変える方法 イタリアなどでは非常にポピュラーなお酢ですが、日本ではまだまだ家庭で使われている事は少ないようですね。 日本の食卓でどんな使い方すれば良いのか分からない、と思われている方も多いのではないでしょうか? そこで、今回は私がおすすめの使い方を2つご紹介します。 と言っても非常に単純な使い方なんですけど、その効果は抜群! アイスクリーム+バルサミコ酢 普通にコンビニなどで売っている安いカップアイス(決してハーゲンダッツの必要はありません)に、数滴のバルサミコ酢をかけて食べてみて下さい。 なんという香りの良さ!そして深い味わい! 極上のアイスクリームに大変身します。これは是非試す価値大! フルーツ+バルサミコ酢 フルーツとバルサミコ酢の相性は抜群です。どんなフルーツにでも数滴かけるだけでそのフルーツの甘みがより感じられ、フルーツの香りとバルサミコ酢の香りのハーモニーが素晴らしい。 しかも、今回ご紹介するバルサミコ酢グエルゾーニは、イタリアの北部モデナ産の最高級品です。本物のバルサミコはイタリア北部のモデナ産と言われるほど熟成度が違います。 さらに、究極の有機栽培から作られていますので安心かつ上質な美味しさです。 色々な料理に数滴かけるだけで魔法のようにその味を引き立ててくれるこのグエルゾーニのバルサミコ酢。ぜひご家庭に1本ご用意下さい。■バルサミコとは バルサミコ酢とは、簡単にいうと、ブドウで作ったお酢のこと。 バルサミコ/Balsamicoがイタリア語で「芳香がある」という意味であることからもご想像いただけると思いますが、イタリア産のブドウを原料とし、何年も樽熟成させて作るので、なんともいえない風味/香りがあります。 イタリア料理では、オリーブオイルと一緒にサラダに使うことをはじめ、さまざまな料理の風味付けなどに使われますが、日本ではまだまだ高級食材の一つ。 スーパーや百貨店などでもバルサミコの名前を見かけるようにもなりましたが、NUTSがご紹介するバルサミコは本場モデナ産。【熟成】が違います。自家栽培のぶどう100%を使用してつくられた、まろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢です。奥が深い食材なので、こだわりのある方ならば、きっとご興味をもっていただけると思います。 ■安価なバルサミコとの違い 聞くところでは、バルサミコとして販売している商品の中には、ブドウ酢に着色料や香料などを加え、熟成されたバルサミコ酢に似せているものもあるそうですが、それらは安価なのですぐわかります。また、味の深みが全く違います。 ■究極の有機栽培のバルサミコ 市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。 そのモデナで、グエルゾーニだけが、究極の有機栽培と言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。 ■グエルゾーニの有機栽培とは グエルゾーニ社があるモデナは、ミラノから南へ電車で約2時間、エミリア・ロマーナ州に位置します。バルサミコの文化はモデナで生まれ、長きに亘り、受け継がれてきましたが、グエルゾーニは、そのバルサミコの本場において、バイオダイナミック農法(ビオディナミ)を実践している唯一のアチェタイア(酢醸造所) です。 グエルゾーニは、30年以上前の1970年代からバイオダイナミック農法(究極の有機栽培といわれています)を実践しています。 自社の畑の土造りから始まり、自家栽培のぶどうだけを使用して、発酵・熟成、瓶詰までを一貫して行い、上質のバルサミコ、ワインビネガーを作っています。 ※アチェタイアとしては唯一オーガニック認証、デメター認証(バイオダイナミック農法の認証)の両方を取得しています。 ■良薬として使われていたバルサミコ 500以上の前の歴史書に、バルサミコについての記述があります。その時代には、野菜や肉、チーズの調味料としてだけでなく、喉薬などの稀少な薬として使われていたり、数滴を水に溶かし、飲み物として好まれていました。 その稀少さから、結婚の際に娘に持たせる貴重な持参品、また貴族等への特別な贈り物にも使われていたのです。 現在でも、消化を助け、酔いを防ぐと言われていますが、昔は非常に珍重されていたことがわかります。 ■ワインビネガーとバルサミコ酢の違い ワインビネガーもバルサミコ酢も、どちらもぶどうから作られます。収穫したぶどうの果皮を剥き、果汁を絞ってできる液が「モスト」(ただし、グエルゾーニの葡萄ジュース『モスト・ドゥーヴァ』は果皮ごとの煮込んでジュースにしています)。 この「モスト」が発酵し、アルコール分を含むようになったものがワイン。 このワインが酢酸菌により発酵したものが、ワインビネガー。 一方、ぶどう果汁を48時間煮込んだ「モスト・コット」を樽の中で熟成させ、前述のワインビネガーを加えたものが、グエルゾーニのバルサミコ酢です。 バルサミコは奥深い熟成したまろやかさが特徴のお酢であるため、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。一方ワインビネガーは、すっきりと爽やかな酸味が特徴で、サラダやマリネなどにお使いいただけます。 ■100%ナチュラル 自家栽培ブドウから作られるグエルゾーニ・コレクション バイオダイナミック農法を用い、手間と愛情をかけて大切に育てられた、自家栽培のブドウから作られるグエルゾーニ・コレクションには、ジュース、ワインビネガー、バルサミコ酢があり、どの品も自家栽培100%のぶどうを原料にしています。 ※グエルゾーニのワインには、通常加えられる酸化防止剤や亜硫酸塩が入っておりません。特に亜硫酸塩は、通常ワインには添加されるものですが、グエルゾーニでは、自家栽培のぶどうのみを使用することにより、自然にぶどうに含まれる亜硫酸塩が活かされています。そのため、100%ナチュラルなワインビネガー、バルサミコ酢が作られます。 自然製法にこだわった、安心の美味しさをお楽しみください。 ■召し上がり方 バルサミコは、一度に沢山かけるものではありません。数滴でも、その風味を味わうことができます。 バルサミコ酢は、樽でゆっくりと自然に熟成されたまろやかな風味なので、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。また、サラダや、パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜でマリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。 ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。サラダに、酢の物に。また寿司酢としてもお使いいただけます。キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。 1,620円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 NUTS(ファッション雑貨&グルメ) | ||
【商品名】 レモデナ オーガニック アップルバルサミコ 250ml ReModena 有機バルサミコ酢 りんご酢 イタリア 【特徴】 爽やかなりんごの風味としっかりとした甘みの中に感じる心地よい酸味が特徴です。 【商品詳細】 オーガニックのりんご果汁、りんご酢、ぶどう果汁をオーク樽で熟成させて作られたバルサミコ酢です。フルーツサラダによく合いますよ。 また、炭酸水と割ってドリンクとしてもお楽しみいただけます。 綺麗な琥珀色が見た目にも美しい!ぜひお試しください... 3,756円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 麻布島崎屋 | ||
オーガニック バルサミコ ビネガー(250ml) ■Delouis(ドゥルイ) 1885年にリモージュでドゥルイ家がビネガーの生産を始めて以来、 伝統と味の最高の組み合わせを追求しています。 常に最高であるべく努力をする姿勢は、獲得した数々の賞によって示されています。 ドゥルイは、厳選した最良のオーガニック原材料を使用することによって、 また伝統的な製造法を維持し続けることによって、常に最高品質のものを 提供することを可能にしています。 さらにBRC(British Retail Consortium)およびISO14001、ISO9001の 認証を受け、高度な品質管理基準を実現しています。 ドゥルイは、最高品質のオーガニックマスタード、ビネガー、そして ビネグレットを提供し、世界中の多くのトップシェフや美食家に選ばれています。 香り高い果汁のようなビネガーは、サラダ、 魚、肉料理など、幅広くお使いいただけます。 酸化防止剤やカラメルは一切使用しておりません。 酸度:6% フランス農務省による認証のマーク。ABマークのABとは「Agriculture Biologique」の略で、「有機農業」を意味する。フランス政府が1981年に指針を制定し、1985年以来国家によるビオ(オーガニック)認定マークとしてこのロゴを使用。最低3年間は有機農法実施していること、オーガニック材料を95%以上含むこと、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限るなど、厳しい基準を設け、1年ごとの抜き打ち検査も行われる。 有機認証は、一般的に事業者(作り手)が有機基準に沿って生産したことを第三者の認証機関が証明するシステムで、誰もが信頼できるシステムとして世界各地で実施されています。事業者(作り手)は有機の基準に従って生産しています。 商品詳細 1885年にリモージュでドゥルイ家がビネガーの生産を始めて以来、 伝統と味の最高の組み合わせを追求しています。 常に最高であるべく努力をする姿勢は、獲得した数々の賞によって示されています。 容量250ml 原材料有機濃縮加熱ブドウ搾汁、 有機ブドウ酢、有機濃縮ブドウ搾汁 原産国イタリア パッケージ幅63mm×奥行き63mm×高さ202mm、重量535g 保存方法直射日光、高温多湿の場所を避け冷暗所に保存 1,296円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 くらし舎 | ||
お店TOP>フード>調味料・油>酢>バルサミコ酢(調味料)>biologicoils イタリア産 有機ワインビネガー(赤) (250mL)商品区分:有機JAS認定【biologicoils イタリア産 有機ワインビネガー(赤)の商品詳細】●100%イタリア産の有機栽培されたオーガニック赤ぶどうから醸造された有機赤ワインを伝統的な製法である低温熟成、酢酸発酵をして丁寧に醸造された有機JAS認証のオーガニック赤ワインビネガーです。●フルーティな酸っぱさとほのかな香りのあるテイストです。... 866円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 楽天24 | ||
【商品説明】通常のバルサミコ酢と違い、黄色がかった透明な色合いが特徴のホワイトバルサミコ酢。甘く、酸味のある味わいの中にバルサミコ独特の風味があります。伝統的な製法が協会によって定められており、モデナの丘陵で栽培されるブドウ品種(おもにトレビアーノ種)からのみ作られるバルサミコビネガーです。高品質でクリアなバルサミコビネガーをぜひご賞味ください。特に魚や白身のお肉(鶏肉や豚肉)と相性が良く、白く仕上げたい料理に、バルサミコの風味や味わいを加えたい時に重宝します。 1,949円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 シェフレピ | ||
商品情報 商品の説明 甘みと酸味のバランスがよく、大変まろやかな白ブドウのバルサミコ酢です。ほんのり上品に甘く、さわやかな酸味です。シロップなどは入っておらず、天然の豊かな甘みです。 特徴 バルサミコ酢の代表的産地モデナで、19世紀からバルサミコ酢を作り続ける老舗「レオナルディ社」が手がける白ブドウのホワイトバルサミコ酢です。 使い方 サラダにかけたり、白身魚にも良くあいますし、黒ブドウのバルサミコで暗い色を付けたくない場合に便利です。 内容量 500ml ×4本 原材料 ぶどう圧縮汁、ヴィネガー 保存方法 直射日光を避け常温にて保存してください。 原産国 イタリア 生産地 モデナ 生産者とストーリー 【生産者】 【アチェタイア・レオナルディ(Acetaia Leonardi)】 良質なバルサミコ酢作りに適した気候のイタリア・モデナの地で19世紀から4代続く老舗アチェタイア・レオナルディ社は家族代々伝わる美しいモデナの台地で、独自の農園で収穫される葡萄を用いて丹念にバルサミコを製作しています。 【ストーリー】 社名にもなっているアチェタイアとは、お酢のことで、モデナに古くから伝わる伝統的な品種であるランブルスコ(Lambrusco)とトレッビアーノ(Trebbiano)を使い、丁寧に収穫から樽詰めを行います。ちなみにバルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。 長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、原料の葡萄を樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。 【Prime SHOPからのコメント】 スプーンに乗せて、一口パクッと食べてみたお客さんは皆さん「美味しい!」とコメントされる白バルサマです。いろいろなものにかけてみてください。お料理のアイデアやバラエティが豊かになります! 使い分けて更に美味しい!!【オリーブオイル】 炒め物に最適:エンリコ チェーザリ サラダに合う:プリモBIO 肉料理に合う:ヴィラマグラ 魚料理に合う:サレミ・レ 軽くて食べやすい:チンクエコッリ 生で飲むなら:チェトローネ・インテンソ パンチが強くて刺激的!:テラリーヴァ 青くて濃い味:マンドラノーバ 最高級の万能オイル:チェトローネ・DOP コスパ最強!!:サルバーニョ オイルと組み合わせて更に美味しい!!【バルサミコ】 サラダやカルパッチョに!:レオナルディ白バルサマ 肉料理にやサラダに:レオナルディ10年熟成 ステーキ、炒め物、アイスクリームに:モンテベロ甘味と酸味がバランスよく、大変まろやかなホワイトバルサミコ酢。砂糖不使用で、ブドウ本来の自然な甘さのみです!大容量の瓶に入っているので、スプレータイプ(別売)の詰め替えにも便利です。【この商品に関するキーワード バルサマ ホワイトバルサマ 白バルサミコ酢 バルサミコ酢 熟成バルサミコ デパート イタリア展 イタリアフェア 人気 高級レストラン 食べやすい 和食に合う 人気】 18,840円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 Primeshop.jpのオリーブオイル専科 | ||
有機 バルサミコ酢【ジロロモーニ】 ●250ml 【有機】【有機栽培】【オーガニック】【無農薬】【有機ぶどう】【イタリアン】【イタリア】【イタリア産】【イタリア製】【5年熟成】【創健社】【バルサミコ酢】 内容量 250ml 賞味期限 製造日より5年(未開封の場合) 保存方法注意事項 開封後は、ふたをしっかりと閉めて直射日光を避けて、常温で保存してください。 ビンはワレモノですので、取り扱いに十分ご注意ください。 原材料 有機ワインビネガー(イタリア)、有機濃縮ぶどう果汁... 1,836円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 グラース・グラース | ||
※12本まで1個口分の送料で発送可能です。 甘みと酸味のバランスが絶妙。肉・魚のソテー、グリルに。ドレッシングに。ふだん使いできる軽めのテイスト。 内容量 500ml 名称 ぶどう酢 原材料 ワインヴィネガー、ぶどう、カラメル、保存料(亜硫酸塩) 原産地 イタリア 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。当店では実店舗でも販売しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。 936円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 Sマート 楽天市場店 | ||
お店TOP>バルサミコ酢>バルサミコ酢 モデナ>3種バラエティセット レアペルテ バルサミコ酢 バルサミコ ディ・モデナ イタリア産 白・黒 250ml 2本 + 10年熟成高級100ml セット 使い分け le Aperte aceto balsamico di modena set カラメル色素 無添加 伝統製法 グルメ食品 ビネガー 送料無料 商品説明名称 バルサミコ酢 モデナ・イタリア産 3種セットセット内容3点● レアペルテ 黒バルサミコ酢10年熟成 100ml 1本 詳細はこちら ● レアペルテ 黒バルサミコ酢5年熟成 250ml 1本 詳細はこちら ● レアペルテ 白バルサミコ酢250ml 1本 詳細はこちら原材料 ぶどう、ワインビネガー保存方法 直射日光を避け常温で保存 原産国名イタリア輸入者有限会社ブリッジズ神奈川県川崎市高津区梶が谷2-9-4-403 特徴 バルサミコ酢発祥の土地、モデナ産のバルサミコ酢3種セット。酸味と甘味のバランスが良く、バルサミコ酢の美味しさを種類別にご堪能いただけます。無農薬で栽培されたブドウを原料とし着色料や添加物不使用なので、安心です。お料理好きな方へのギフトにもおすすめ。 関連キーワード バルサミコ ホワイトバルサミコ酢 ホワイトバルサミコ 白バルサミコ酢 バルサミコ酢 モデナ modena ワインビネガー ぶどう 酢 醸造酢 調味料 無添加 無着色 無農薬 サラダ ドレッシング ソース 隠し味 酸味 まろやか 減塩 健康 オードブル マリネ ピクルス カルパッチョ 酢飯 すし酢 美味しい おいしい 仕上がりキレイ お土産 手土産 ギフト gift イタリア イタリア料理 set セット 割引 送料無料 カラメル色素は危険な着色料 カラメルというと、砂糖を加熱して作る無害なイメージですが、調味料に添加物として使用されるカラメル色素は別物です。 アンモニア化合物を加えて作られる化学合成されたカラメル色素は発がん性があり、免疫力も低下させることが心配されています。食品表示をチェックしてカラメル色素が添加されているかどうかチェックしましょう!まろやか10年熟成の甘いバルサミコ酢、心地よい酸味の5年熟成タイプ、ドレッシングに大活躍の白バルサミコ酢の3点セット。バルサミコ酢の美味しさを様々な料理に活かせます。モデナの伝統製法によるカラメル色素等無添加の美味しいバルサミコ酢セットです。 美味しいオリーブオイルも一緒にいかがですか? 6,200円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 オリーブ カンパニー by BRIDGES | ||
INFORMATION 名称 レオナルディ アチェタイア レアル バルサミコ5年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約2年 保存方法 冷暗所で保存して下さい サイズ 50ml 原産国 イタリア 原材料名 赤ぶどう 配送方法 発送温度帯 常温OR冷蔵のみ ※冷凍発送出来ません(瓶が割れるため。冷凍のお肉などと同梱出来ませんのでご注意下さい。) 同梱包 常温と冷蔵発送可能の商品と 同梱いただけます お届け日 ご注文後、1〜2営業日に 発送対応... 4,180円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ハイ食材室 | ||
●内堀醸造(株)との共同開発により、今までにない日本人好みの香り豊かな味わいを実現しました。 ●ぶどう本来の香りが豊かで、まろやかな味わいなので、デザートやドリンク、鶏肉、魚介類、野菜、豆腐など幅広い素材との相性が良く、多彩なメニュー創りにお役立ちします。 5,400円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 Re-light | ||
商品情報 商品の説明 甘みと酸味のバランスがよく、大変まろやかな白ブドウのバルサミコ酢です。ほんのり上品に甘く、さわやかな酸味です。シロップなどは入っておらず、天然の豊かな甘みです。 特徴 バルサミコ酢の代表的産地モデナで、19世紀からバルサミコ酢を作り続ける老舗「レオナルディ社」が手がける白ブドウのホワイトバルサミコ酢です。 使い方 サラダにかけたり、白身魚にも良くあいますし、黒ブドウのバルサミコで暗い色を付けたくない場合に便利です。 内容量 500ml 原材料 ぶどう圧縮汁、ヴィネガー 保存方法 直射日光を避け常温にて保存してください。 原産国 イタリア 生産地 モデナ 生産者とストーリー 【生産者】 【アチェタイア・レオナルディ(Acetaia Leonardi)】 良質なバルサミコ酢作りに適した気候のイタリア・モデナの地で19世紀から4代続く老舗アチェタイア・レオナルディ社は家族代々伝わる美しいモデナの台地で、独自の農園で収穫される葡萄を用いて丹念にバルサミコを製作しています。 【ストーリー】 社名にもなっているアチェタイアとは、お酢のことで、モデナに古くから伝わる伝統的な品種であるランブルスコ(Lambrusco)とトレッビアーノ(Trebbiano)を使い、丁寧に収穫から樽詰めを行います。ちなみにバルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。 長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、原料の葡萄を樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。 【Prime SHOPからのコメント】 スプーンに乗せて、一口パクッと食べてみたお客さんは皆さん「美味しい!」とコメントされる白バルサマです。いろいろなものにかけてみてください。お料理のアイデアやバラエティが豊かになります! 使い分けて更に美味しい!!【オリーブオイル】 炒め物に最適:エンリコ チェーザリ サラダに合う:プリモBIO 肉料理に合う:ヴィラマグラ 魚料理に合う:サレミ・レ 軽くて食べやすい:チンクエコッリ 生で飲むなら:チェトローネ・インテンソ パンチが強くて刺激的!:テラリーヴァ 青くて濃い味:マンドラノーバ 最高級の万能オイル:チェトローネ・DOP コスパ最強!!:サルバーニョ オイルと組み合わせて更に美味しい!!【バルサミコ】 サラダやカルパッチョに!:レオナルディ白バルサマ 肉料理にやサラダに:レオナルディ10年熟成 ステーキ、炒め物、アイスクリームに:モンテベロ甘味と酸味がバランスよく、大変まろやかなホワイトバルサミコ酢。砂糖不使用で、ブドウ本来の自然な甘さのみです!大容量の瓶に入っているので、スプレータイプ(別売)の詰め替えにも便利です。【この商品に関するキーワード バルサマ ホワイトバルサマ 白バルサミコ酢 バルサミコ酢 熟成バルサミコ デパート イタリア展 イタリアフェア 人気 高級レストラン 食べやすい 和食に合う 人気】 5,236円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 Primeshop.jpのオリーブオイル専科 | ||
お料理の色彩はそのままに、バルサミコの味と香りをお料理にプラスできます!特にシーフードやサラダなどにお勧め。 ... 830円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 タルタルーガ | ||
シリーズ最初の一品! プロフマート(香り豊か)な1銀メダルのバルサミコ酢 バルサミコの酸味と濃厚なアロマのバランスが良い、香り豊かなバルサミコ酢。ジュスティ社バルサミコ酢のメダルシリーズ最初の一品です。強い持続的なアロマで様々な料理にお使い頂けます。創設から数百年にわたり、古樽で作り続けているバルサミコビネガーを加えながら1900年代のフレンチオークの樽で6年以上熟成しています。 生野菜、サラダ、ラタトゥイユ、グリル肉とジビエのソース、赤身肉の料理などに組み合わせるのが大変おすすめです。 ※画像はイメージです ジュスティ社 GIUSEPPE GIUSTI社は、1605年にイタリア北東部・エミリア・ロマーニャ州モデナ県で設立された400年以上の歴史を持つ、アチェート・バルサミコ・ディ・モデナの老舗アチェタイアです。 世界で初めてバルサミコのレシピを書面で残したと言われ、歴史的に大変価値があるとされております。大きな樽から小さな樽で、少しずつ継ぎ足していく創設者の伝統的なレシピは、現在に至るまで17代に渡り受け継がれています。 19世紀には米国「Speceialty Foods」、ドイツ「Feinschmecker」、などで賞を受賞・ブリュッセルの「Superior Taste Awards」(最高テイストアワーズ)では最優秀賞を受賞し、《死ぬまでに買うべき101個の商品》の一つとしても選ばれました。 ■名称 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう果汁、醸造酢 ■酸度 6.0% ■内容量 250ml × 3個 ■賞味期限 製造日より10年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■原産国名 イタリア ■保存方法 常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫で保存してください。 ■使用上のご注意 ・ガラス瓶は破損しやすいのでお取り扱いには十分ご注意ください。 ・開栓後は虫害・退色を防ぐために、キャップをしっかり閉めて冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召し上がりください。 ・ぶどう果汁に由来する黒褐色の沈殿物が生じる場合がありますが、品質には問題ありません。 ■製造者 ジャパンソルト 株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ ジャパンソルトのその他の商品はこちらから本商品は定期的にパッケージのリニューアルがございます。そのため、商品画像と実際にお届けする商品のパッケージが異なる場合がございます。 内容・品質に関しては変わりありませんので、安心してお召し上がりくださいませ。 5,964円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 にっぽん津々浦々 | ||
■スタッフレビューミシュラン掲載のイタリアンでも愛用される木製の樽で3〜4年熟成させた間違いない1本!アチェート・バルサミコ・ディ・モデナIGPで御座います! ■INFORMATION商品名:レモデナ社アチェート・バルサミコ・ディ・モデナクラシコ3〜4年熟成 原産国:イタリア 賞味期限:お届け後、未開封で約2年 サイズ:250ml 原材料:濃縮ぶどう果汁、ワインビネガー/酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法:冷暗所で保管して下さい 発送方法:【常温/全... 3,300円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ハイ食材室 | ||
■着色料・香料不使用 ■料理に色が着かず、きれいに仕上がる ■酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨みが増す 内容量 : 250ml ケース入数 : 6 原材料 : 有機ワインビネガー・ぶどう果汁(イタリア産) 商品分類 : 梅酢・酢 メーカー名 : 株式会社ミトク 1,469円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 メディシェルパ | ||
グリルした肉、魚料理のソースにおすすめ。 料理の仕上げに幅広くお使い頂けます。 完璧なバルサミコソースは、バルサミコ酢にバターや砂糖、小麦粉を加えて時間をかけて作られます。この手間暇を省き、そのまますぐに使っていただけるバルサミコソースが「ブレイズ」です。伝統的なモデナのバルサミコ酢の味わいを守りつつ、洗練された料理のソースやデコレーション用に必要な濃厚さと均質さを実現しました。注ぎ口のついた、使いやすいスクイーズタイプのボトルです。 画像はイメージです ACETUM (アチェートゥム) バルサミコの伝統と革新 バルサミコ酢の本場、エミリア・ロマーニャ州の町モデナ。中でもアチェートゥム社は、モデナを代表する老舗メーカーです。「アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ」は、I.G.P.(地域保護表示)の認定を受けており、モデナ県もしくはレッジョ・エミリア県で生産されるバルサミコにのみその名を使用することができます。伝統と技術に対するこだわりがバルサミコ酢の高い品質を支えています。 ■名称 バルサミコソース ■原材料名 ぶどう酢、濃縮ぶどう果汁、グルコースシロップ、砂糖/増粘剤(加工でん粉)、着色料(カラメル)、安定剤(キサンタンガム) ■賞味期限 製造日より48ヵ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 高温多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。 ■内容量 380ml ■使用上の注意 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ■栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー:230kcal、たんぱく質:0.6g、脂質:0.0g、炭水化物:58g、食塩相当量:0.05g ■輸入者 日欧商事株式会社 セット品、日欧商事のその他の商品はこちらから 2,431円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 にっぽん津々浦々 | ||
<< ITEM INFORMATION >> 名称 ReModena(レモデナ)オーガニック ホワイトバルサミコ モデナ 250ml 商品詳細 オーガニック白ワインビネガーとオーガニックぶどう果汁をオーク樽にて熟成させています。繊細な優しい酸味とエレガントな甘みを持つ、オーガニックのホワイトバルサミコ酢です。口当たりが良く、すっきりとしており、幅広い食材にご使用頂けます。カルパッチョやマリネにはもちろん、オリーブオイルと一緒にわさびや梅肉と合わせて和食にもおすすめ!サ... 2,580円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 セレスト(cerest) | ||
イタリアNo.1のオーガニックブランド モデナ産バルサミコ・ビネガーはイタリア産の有機ぶどうから作られました。ドレッシング、肉や魚料理、デザートのソースとしてもおすすめです。バルサミコは「芳香のある」という意味で使われます。 ぶどう果汁にワインビネガーを加え、木樽で長期熟成させたイタリアの伝統的な酢です。 イタリアの法律により、特定地区以外で「バルサミコ」を付ける事はできません。イタリアでは古くから調味料として親しまれています。 お勧めの組み合わせ 肉や魚料理、デザートの他、朝のトーストにもピッタリです。酸味のあるビネガーにより、うまみを増します。ビネガーを使ったの事のない方もこの機会にぜひ使ってみてください。 有機JAS EUオーガニック認定 IGPマーク(一番右)は保護指定地域表示とも訳され、その食品がもつ特定の品質・評価、あるいは特徴が生産・加工または調整のうち、少なくともいずれかの段階が特定の地理的地域において技術に厳密に由来している場合に付与されるEUの産地表示マークです。イタリアのオーガニック認定機関であり、農林水産省の登録認定機関でもあるCCPBによる有機事業者認定に基づきEUオーガニック及び有機JASの格付けを行っています。 アルチェネロの有機バルサミコは、モデナのバルサミコ・ビネガーとしてIGP(地理的表示保護認定)を受けている商品です。使用できるぶどうの品種、産地、製造地域、ぶどうの仕込み方法、樽の種類、最低熟成期間などを含め、細かな規定に沿って作られているもののみが認定されます。 アルチェネロとは 1978年、アルチェネロはイタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践しています。 アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、農作物のもつおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。 また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。 「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それがアルチェネロです。 ■名称 有機ぶどう酢 ■原材料名 有機ワインビネガー、有機ぶどう果汁 ■内容量 250ml ■原産国名 イタリア ■単品サイズ(cm) 4.5 × 4.5 × 22 ■保存方法 直射日光、高温・多湿を避け、常温で保管してください。 ■備考 有機JAS、EU有機認定商品、IGP(地理的表示保護)認定商品 ■賞味期限 製造後36ヶ月※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■輸入者 日仏貿易株式会社 928円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 にっぽん津々浦々 | ||
【Kuhne】(キューネ)キューネ社は、18世紀から続くドイツのビネガー製造会社です。商品革命と伝統、ブランドへのこだわりを大切にしつつ、最先端の技術も取り入れた製品づくりで、世界中のグルメから愛され、親しまれています。イタリア・モデナ地方のブドウを原料に、キューネ社の伝統的な製法でつくられた本物のビネガーです。料理の下ごしらえや隠し味、ドレッシングやお好みのハーブを加えたハーブビネガーなど手作り調味料のベースに。フルーツなどを漬け込んだサワーフルーツづくりや、お湯... 324円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ランド オブ ハーベスト | ||
商品名オーガニックバルサミコ酢(赤) 内容量250ml 商品説明イタリア・モデナ産ぶどう使用 濃厚でコクと甘みがあり酸味まろやか■着色料・香料不使用■酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨みが増す濃厚でコクと甘みがあり、酸味がまろやかなので、肉・魚料理、煮込み料理の隠し味やソースに使えばうまみが増します。(酸度6%) 原材料有機ワインビネガー・濃縮ぶどう果汁(イタリア産) 栄養成分100mlあたりエネルギー127kcal、たんぱく質0.06g、脂質0g、炭水化物27g、食塩相当量0.05 g 保存方法・注意事項直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。開栓後は冷暗所で保存して下さい。本品には濁り、澱等がみられる場合がありますがこれは原料に含まれるワイン酵母等が形成されたもので品質には問題ありません 賞味期限商品パッケージに記載 広告文責奈良恵友堂有限会社連絡先:0743‐53‐1893 輸入者株式会社ミトク 原産国 イタリア ■■ 1,598円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 奈良恵友堂 | ||
※12本まで1個口分の送料で発送可能です。 北イタリアのモデナで作られ、イタリアが世界に誇るコラビータ社の伝統的なお酢です。サラダ、マリネなどにはそのまま用いやすい濃度で、煮詰めると肉料理、魚料理にも合う濃厚なソースが作れます。その汎用性の広さから大変好評の一本です。 内容量 500ml 原材料 ぶどう酢、濃縮ぶどう果汁/カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 輸入元 石光商事株式会社 保存方法 直射日光を避け、常温で保存当店では実店舗でも販売しております。 ... 810円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 Sマート 楽天市場店 | ||
■商品名:【BEAUFOR】バルサミックヴィネガー ( Vinaigre de balsamique ) ■内容量:500ml ■原材料:ぶどう酒、カラメル(着色料) ■原産国:イタリア(フランスメーカー品) ■お届け:【常温便】 →類似商品を見る 【ギフト】【プレゼント】【御中元】【お中元】【御歳暮】【お歳暮】【御年賀】【お年賀】 【業務用】【西洋酢】【食酢】【サラダ】【野菜】【魚料理】【肉料理】 【France】【French】【seasoning】 2,009円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 CASA IBERICO カサ・イベリコ |