|
|
2760件取得済み(全92ページ)
前へ | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 次へ |
 |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国など）が変更される場合がございます。実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、お届けした商品ラベルを事前にご確認の上、ご使用ください。 ▲商品の特性上、基本的にご返品を承ることが出来ません。何卒ご了承ください。（返品・キャンセル不可） ●大麦の粒を2つ割りに、お米とほぼ同じ形に加工しました。押麦のように圧ぺんを行わない精麦製品です。 ●原材料は国内産の大麦を使用しています。 ●お米と同じ比重になるように加工してありますので、洗米時に浮いて流れてしまうことがありません。 ●炊飯時もお米と良くまざり、麦が目立たないのが特長です。 ●良質な食物せんいがたっぷり含まれています。■原材料大麦(富山、福井、長野、新潟、宮城、栃木、茨城)■温度帯・保存方法・注意事項直射日光・高温多湿のところを避けて常温で保存して下さい。 開封後は賞味期限にかかわらず早めにご使用下さい。 大麦の輸送施設等は小麦にも使用しています。■召し上がり方・使い方お米3合に対して米粒麦約50gが目安です。 お米に混ぜ一緒に洗って下さい。 水加減は米粒麦50gにつき約110cc増量して下さい。■栄養成分表示(100gあたり)エネルギー…343kcalタンパク質…7.0g脂質…2.1g炭水化物…76.2gナトリウム…2mg食物繊維…8.7gカルシウム…17.0mgカリウム…170.0mgナイアシン…2.3mg鉄…1.2mm水溶性食物繊維…6.0g不溶性食物繊維…2.7g■賞味期間製造日より360日■包材袋：PE,PP 【発売元、製造元、輸入元又は販売元】永倉精麦 【#222】 560円 税込 送料別 カードOK mono  | |
 | ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。 ※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。ご不在等で返送された場合は、ご返送... 2,730円 税込 送料込 カードOK O9ショップ【オーナインショップ】 | |
 | ■商品説明 ●食物繊維には、カラダの健康や美容を維持する働きがあります。穀物の中でも麦は驚くほど食物繊維が豊富。その可能性は世界的に注目されています。 ●当社の独自技術により、胚芽部分を残した押麦です。自然の素材を大切にした麦割ごはんをお召し上がりください。 ●胚芽の力がギュッとつまった、体においしい麦です。 ●食物繊維8.5g／100g ●国内産大麦使用 ●便利なスティックパック(1回分1パック45g) ■商品内容： はくばく 胚芽押麦スタンドパック(45g×12P) ×18個 原材料 大麦（国内産） 内容量 540g 賞味期限 製造後1年 保管取扱上の注意 高温多湿や直射日光をさけて、常温で保存してください。 JAN 4902571150367 製造元 （株）はくばく 広告文責 ワールドコンタクト 0178-32-0241 6,498円 税込 送料込 カードOK ワールドコンタクト | |
 | ☆ 商品名 国産煎りはとむぎ粒小袋タイプ 内容量 112g（7g×16包） 商品説明 国産原料100％のはとむぎを丁寧に焙煎しています。そのままでも香ばしく、美味しく召し上がることができ、サラダやデザートのトッピングやお子様のおやつにもおすすめです。 原材料 はとむぎ(国産100%) 栄養成分 100gあたり エネルギー424kcal、たんぱく質17.8g、脂質7.9g、炭水化物70.5g、食塩相当量0g 保存方法 直射日光及び高温・多湿を避けて保存してください。開封後は袋をしっかり密封し... 994円 税込 送料別 カードOK 奈良恵友堂 | |
 | 大麦の外皮を剥く過程で真中の黒条に沿って二つに切り、 蒸気で加熱しローラーで押した商品です。 ビタミンB1、B2を強化しております。 2合に1本使いきりのスティックタイプです。 内容量：45gx12本x6入 賞味期限：製造日より1年 2,133円 税込 送料別 カードOK もち麦・雑穀米の専門店 麦のお店 | |
 | ◎厳選した国内産大麦(はだか麦)の栄養分を損なわないように7分搗にしました。 栄養分が多く残っていて、ぷちっとした食感があります。 ◎麦には、白米に不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維が含まれています。 ◎パスタの様な歯ごたえでご飯に混ぜて炊く他、スープにしても良く合います。 ○お味噌作りやお米に混ぜて圧力釜で炊いて下さい。 ○おいしく炊くには水を少し多めにし、充分にむらしをして下さい。 ■名称：丸麦 ■原材料名：大麦(国産) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1kg ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：高温多湿を避けて保存してください。 ■製造者：(株)純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：341kcal たんぱく質：10.9g 脂 質：2.1g 炭水化物 ：72.1g 食塩相当量：0.0g ビラミンB1：0.22mg カルシウム：23mg 亜鉛：1.4mg ※この表示は目安です。 659円 税込 送料別 カードOK 蔵の守 楽天市場店 | |
 | ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 返礼品の名称 押し麦(愛媛県産はだか麦)5kg+もち麦(愛媛県産ダイシモチ)1kg 内容量 【押し麦・愛媛県産はだか麦】1kg×5袋 【もち麦(愛媛県産ダイシモチ)】500g×2袋 原材料名 【押し麦】愛媛県産はだか麦 愛媛県産：西条市は愛媛県内最大の生産地です。流通性質上、愛媛県内の他市町産のはだか麦と混合する場合がありま... 12,500円 税込 送料込 カードOK 愛媛県西条市 | |
 | 大型商品につき同梱不可 北海道は佐川急便でお届けです 在庫の無い物はお取り寄せで5営業日ほどかかります 単位 1袋 20〜25Kg"※他の商品と同梱できません ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） 11,880円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | ☆★☆ オーサワのはとむぎ（皮付き）☆★☆ お米にまぜて炊くだけの国産はとむぎ(皮付き)です！ 【オーサワのはとむぎ（皮付き）：特徴】 ■国産はとむぎ100%使用 ■歯ごたえがありコクがある ■皮付きならではの風味 ■玄米に1〜2割混ぜて ■茹でてサラダのトッピング、スープなどにも 【オーサワのはとむぎ（皮付き）：使用方法】 ●水洗い後、ザル等で水切りし、お米に1-2割ほど混ぜ、通常の水加減よりやや多めにして炊いてください。 芯の硬さが気になる方は、一晩水につけるか... 849円 税込 送料別 カードOK 朝の目覚めショップ | |
 | 986円 税込 送料込 カードOK オールネショップ | |
 | ※本商品はメール便送料無料商品です。 ポスト投函又は指定場所置き配となります。 ポストに入らなかった場合の「指定場所」をご選択ください。 代金引換又は直接受け取りのご希望の場合は 08_宅配便へ変更（追加送料承諾）【200円追加】をご選択下さい。 ※沖縄県・離島は【800円追加】となります。 【商品説明】はくばく ビタバァーレー スタンドパック 540g（45g×12） 精麦100g当たり ビタミンB1を1.8mg強化してあります。 本品30gを召し上がると、 成人1日のビタミンB1所要量1.0mgの約3分の1を補給することが出来ます。 ビタミンを加えているため洗わずにお使いください。 ビタバァーレーは、大麦（押し麦）に ビタミンB1・B2を添加した栄養強化食品で、 高い疲労回復効果、便秘解消（豊富な食物繊維）、 糖質・脂質の代謝促進が期待できます。 白米に混ぜて炊くことで、 不足しがちな栄養素を手軽に補える健康食材です。 【はくばく ビタヴァーレー ビタバアーレー ビタバァーレー 精麦 ビタミンB1 食物繊維 押麦 大麦 便秘解消 健康食材 Vitamin-fortified Barley 白米に混ぜて 個包 スタンドパック 送料無し 送料無 送料込み 送料込】 はくばくシリーズは こちら品名 はくばく ビタバァーレー スタンドパック 540g（45g×12） 商品内容 はくばく ビタバァーレー スタンドパック 540g（45g×12）×1袋 原材料 大麦（国産）、ビタミンB1、着色料（ビタミンB2） 保存方法 直射日光をさけて保存（常温） メーカー名 株式会社はくばく〒409-3843 山梨県中央市西花輪4629 TEL：0120-089890 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272 718円 税込 送料込 カードOK クイックファクトリー | |
 | ■商品名：そのままパリポリ有機はと麦■内容量：150g■原材料：有機はと麦（ラオス）■開封前賞味期間：製造日より常温で1年■メーカー：プロスペリティ■商品詳細：有機はと麦100%はと麦の香ばしい風味、パリポリとした食感はと麦の殻を取り除き、国内で蒸してから香ばしく焙煎砂糖・食塩・油脂不使用そのまま食べるほか、豆乳をかけたり、スープやサラダのトッピングなどに... 1,058円 税込 送料別 カードOK きらら自然食品・マクロビ通販 | |
 | 胚芽は麦全体の約2.5％にしかすぎませんが、種が発芽し根となる麦の生命の源の部分です。胚芽押麦は、大麦の胚芽部分を独自の製法で加工してあります。国内産大麦を使った麦ごはんは、働き盛りの方、育ち盛りのお子様、美容と健康を気にされている方にぴったりです。 原材料：大麦（国内産） 食べ方・使用方法： 白米に混ぜてお召し上がりください。お好みによりお米の1〜2割の麦を混ぜて炊きます。水加減は麦の量に合わせて1〜2割増しを目安にしてください。●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。 1,832円 税込 送料別 カードOK ビーライフショップ | |
 | ■商品名： もち麦（米粒麦） ■内容量：630g ■賞味期限：製造日より360日 ■原材料：もち性大麦（長野、茨城、埼玉） ■メーカー：創健社 ■商品詳細： 国産のもち性大麦を食べやすい米粒麦タイプにしました。水溶性食物繊維がたっぷり、注目の大麦βーグルカン含有。 もち麦には食物繊維が豊富に含まれ（白米の約19倍、玄米の約3倍 ※日本食品標準成分表2015との比較）、特に水溶性食物繊維（βーグルカン）が多く含まれているのが特長です。 ご飯に混ぜて、茹でてお料理に。大麦をお米に近い形に加工しているため炊飯時にも麦が目立たず、違和感なくお召し上がりいただけます。 全国精麦工業協同組合連合会（全麦連）が定める「もち性大麦業界基準」により、もち性大麦品種を100%使用した商品に付けることができる「全麦連もち大麦マーク」付き商品です。 551円 税込 送料別 カードOK きらら自然食品・マクロビ通販 | |
 | 品 名 はくばく 押麦 スタンドパック 内 容 540g（45g×12）×1袋 原材料名 大麦（国産） 保存方法 直射日光をさけて保存（常温） 製造元 株式会社はくばく 【はくばく 押麦 押し麦 大麦 食物繊維 たっぷり 食物繊維8.5g 麦ごはん むぎ 麦とろ 便利なスティックタイプ スタンドパック 個包】 広告文責 ワールドコンタクト0178-32-0241... 408円 税込 送料別 カードOK ワールドコンタクト | |
| 大型商品につき同梱不可 北海道は佐川急便でお届けです 在庫の無い物はお取り寄せで5営業日ほどかかります 単位 1袋 20〜25Kg"※他の商品と同梱できません ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） 11,880円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | ★4個まででしたら送料300円(税込)でお客様の郵便受けにお送りできます。 ご利用の場合はご購入手続きで配送方法を『メール便』に必ず変更して下さい。 ★この商品のみをご購入でメール便での配送を希望されない場合は下のオプションで「他の配送を希望」 としてご購入手続きをしてください。 ★他の商品との同梱も可能ですが、お送りできる箱の容量に限りがございます。 もしオーバーする場合は「宅配便(地域別送料)」でのお届けになりますのでご了承ください。 原材料... 831円 税込 送料別 カードOK いろはのいえ | |
 | 容量 500g メーカー(製造) 高砂薬業株式会社 区分 食品 広告文責 株式会社 皇漢堂薬局 (電話)0120-238-378 1,760円 税込 送料別 カードOK 皇漢堂薬局楽天市場店 | |
 | 農薬・化学肥料不使用。歯ごたえよくほんのり甘い原材料：特別栽培大麦（宮城・秋田・岩手産）内容量：300g 数量：7袋 販売者：オーサワジャパン 7,516円 税込 送料込 カードOK ベジタブルハート | |
 | 商品情報オーツ麦（えん麦）を100％使用したオートミールです。欧米をはじめとする海外では、定番の朝食として食べられています。沸騰したお湯や牛乳に少量の塩を加え、軽く煮込むだけで、忙しい朝にぴったりの粥料理の完成！クッキーの材料としてお使いいただくなど、さまざまな味わいをお楽しみいただけます。ハチミツやメープルシロップと油を絡めてオーブンで焼き、グラノーラにして召し上がりいただくのもおすすめです。内容量500g保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。原産国リトアニア栄養成分：100g当たり●エネルギー：376kcal ●たんぱく質：13.5g ●脂質：7.6g ●炭水化物：68.5g（糖質：58.3g、食物繊維：10.2g） ●食塩相当量：0.1g アレルギー情報-※商品の仕様変更により、アレルギー情報が異なる場合がございます。召し上がる際は、必ずお買い求めいただいた商品のラベルや注意書きをご確認ください。この商品は オートミール 500g ポイント オートミール オーツ麦 トッピング ダイエット ショップからのメッセージ 納期について 4 780円 税込 送料別 カードOK So-netmoソネトモ | |
 | 【注意】 「混合」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。※混合とは 異なる麦芽を混ぜあわせ1袋に入れます＜例ピルスナー4kg+カラメル300g＞ ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルト... 45円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | 美肌効果が期待できるはとむぎは、女性に人気のある穀物。炊飯の他に、ハンバーグ・コロッケなどの具材としても、お使いいただけます。毎日の食生活にちょっとひと工夫してみてください。原材料：はとむぎ（国内産）内容量：200g 数量：8個 製造販売者：恒食 7,833円 税込 送料込 カードOK ベジタブルハート | |
| 【注意】 「混合」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。※混合とは 異なる麦芽を混ぜあわせ1袋に入れます＜例ピルスナー4kg+カラメル300g＞ ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） 44円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | ■国産はとむぎ粉は、富山県産のはとむぎを使用しています。?小麦粉料理に2割程度混ぜてお使いください。 ■天ぷら、お好み焼き、クレープ、クッキーなど色々なお料理に。 【原料名】はとむぎ(富山県産) 【内容量】150g... 1,137円 税込 送料別 カードOK 健康ストア 健友館 | |
 | 美肌効果が期待できるはとむぎは、女性に人気のある穀物です。炊飯の他にハンバーグ・コロッケなどの具材としてもお使いいただけます。毎日の食生活にひと工夫してみてください。 原材料： はとむぎ（国内産） 1,876円 税込 送料込 カードOK ビーライフショップ | |
 | もち麦業務用3kg 20kg紙個体で入荷していますので小分けしてお届けします！東北〜中部まで送料無料ですその他の地域は別途となります(^^)vもち麦業務用3kg 20kg紙個体で入荷していますので小分けしてお届けします！東北〜中部まで送料無料ですその他の地域は別途となります(^^)v 3,480円 税込 送料込 カードOK 弁次郎商店 | |
 | 747. 製粉することで挽きたての全粒粉に、雑穀ごはんにも♪ 雑穀 玄小麦（きたほなみ） 5kg 豆力 北海道産 小麦 薄力小麦 麦ご飯 小麦玄麦 雑穀 国産 全粒粉 無添加 薄力粉 胚乳 小麦胚芽 小麦ふすま 内容量 5kg（1kg×5袋） 賞味期限 製造から1年 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原材料 玄小麦（北海道産） 商品説明 北海道産のきたほなみという品種の玄小麦です。きたほなみは、すっきりとした味わいの中にも国産小麦らしい香りや甘みが感じられる中力小麦です。食パンや菓子パンにお使いいただくと歯切れがよく軽い食感に仕上がります。また、製めん適性が高く、色がきれいなうどんになります。パウンドケーキ、クッキーな どの菓子に加工するとしっとりとしているのにホロリと軽やかな食感が楽しめます。玄小麦は、収穫した小麦を脱穀した製粉する前の状態です。製粉したての小麦を使いたい方や、そのまま麦ご飯として使いたい方におすすめです。関連会社の農場で熟練の小麦農家さんの指導を仰ぎながら丹念に収穫した小麦です。経験は浅いながらも良質の小麦が収穫出来ましたので今年は少量ですが販売させて頂きます。麦ごはんや製粉して、うどんやお菓子づくりにお使いください。 配送方法 宅配便 麦ごはん調理例 1）汚れを落とすようしっかりと水洗いしてください。2）1合の米に対して「大さじ1杯程度」の玄小麦を入れて炊飯してください。3）食味・風味・食感がとても良く、もっちりとした炊きあがりになります。 雑穀ごはん以外にも製粉して、手づくりパンやピザ生地、全粒粉パスタなど様々なお料理にご利用ください。 3,828円 税込 送料別 カードOK 食べもんぢから。 | |
 | 748. はくばく ビタバァレー 800gx6 雑穀や発芽玄米が伸長する中、お米に混ぜて炊く、最もポピュラーな麦製品。白米に不足しがちな食物繊維やビタミンB1が補えます。毎日の習慣にしてみませんか。【内容量】800g【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】はくばく... 4,597円 税込 送料別 カードOK おまとめマーケット | |
 | ■商品説明 ●食物繊維には、カラダの健康や美容を維持する働きがあります。穀物の中でも麦は驚くほど食物繊維が豊富。その可能性は世界的に注目されています。 ●当社の独自技術により、胚芽部分を残した押麦です。自然の素材を大切にした麦割ごはんをお召し上がりください。 ●胚芽の力がギュッとつまった、体においしい麦です。 ●食物繊維8.5g／100g ●国内産大麦使用 ●便利なスティックパック(1回分1パック45g) ■商品内容： はくばく 胚芽押麦スタンドパック(45g×12P) ×12個 原材料 大麦（国内産） 内容量 540g 賞味期限 製造後1年 保管取扱上の注意 高温多湿や直射日光をさけて、常温で保存してください。 JAN 4902571150367 製造元 （株）はくばく 広告文責 ワールドコンタクト 0178-32-0241 4,460円 税込 送料込 カードOK ワールドコンタクト | |
 | ■厳選された富山県産のはとむぎを使用しており、国内栽培・国内加工。 ■はとむぎは古くから「穀物の王様」と呼ばれるほど栄養価が高く、スーパーフードのひとつとして人気の高い雑穀です。 ■グルテンフリーですので、安心しておいしくお召し上がりいただけます。 ■自然の恵みをそのまま食卓に。太陽食品の｢国産はとむぎ炊飯器用」は、日常のごはんにプラスするだけで、美容と健康をしっかりサポートしてくれる頼れる雑穀です。 【原料名】はとむぎ(富山県産) 【内容量】200g... 1,163円 税込 送料別 カードOK 健康ストア 健友館 |
前へ | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 次へ
Supported by 楽天ウェブサービス
※当サイトで掲載されている情報は、楽市360の作成者により運営されています。価格、販売可能情報は、変更される場合があります。
購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。
当サイトで利用、配布しているプログラムコードは著作権法で守られています。無断コピー＆利用を禁じます。©2007-2026 web2-labo