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 | ホセリート社は、1860年にユージン・ゴメス氏により設立されました。スペイン中西部サラマンカ郊外にある標高1,000メートルのギフエロは、冷涼な気候で湿度も低く、生ハムを乾燥・熟成させるために適した環境です。 創業当時から受け継いだ伝統的手法と職人技を駆使したハモンの製法、創業者ユージン氏のひ孫であり4代目社長ホセ・ゴメス氏の優れた経営手腕で、世界的ブランドへと成長。細やかな職人技を用いてつくられるハモンが最上級と評価され、世界中の著名な料理人たちが同社のハモンを「世界一のハモン・イベリコ」と称賛しています。 最上のハモンを完成させるため、デエサ（どんぐりや樫の木などが林立する広大な牧草地）の管理を含めた種豚の飼育からハモンの熟成まで、一貫してすべての工程を自社で管理しています。 イベリコ豚は、クオリティを維持するために、170,000ヘクタールの広大な自社のデエサで放牧され、2年以上もの年月を費やし飼育して、イベリコ豚特有の肉質に育てています。 ITEM INFORMATION 滑らかな食感、上品でほんのり甘い 純血イベリコ豚を36ヶ月熟成した ひと際輝きを放つイベリコハムの逸品 JOSELITO Jamon Iberico de Bellota Gran Reserva ホセリート ハモン イベリコ グランレゼルバ 36ヶ月熟成 骨付き 原木生ハム ホセリート・ハモン・イベリコ・グランレゼルバは、イベリコ豚の中でも味、品質ともにより優れているとされる「プーロベジョータ（イベリコ豚純血種）」を36ヶ月以上熟成。 『スペインの宝』と称されているイベリコハムの中でも、ひと際輝きを放つ逸品です。 上品でほんのり甘く、ほど良い塩味と独特のナッツ香があり、熟成したワインのように複雑な味わい。薄くスライスすると、しっとりとビロードのような滑らかさで、脂が口に溶けてしまうような食感を堪能できます。 商品仕様・スペック 生産者ホセリート 原産国スペイン 原材料豚肉、食塩 タイプハモン・イベリコ 熟 成36ヶ月 重 量約8～11kg（不定貫） 賞味期限賞味期限にかかわらずすみやかにお召し上がりください。 保 存要冷蔵(10℃以下) 202,824円 税込 送料込 カードOK 酒類の総合専門店 フェリシティー  | |
 | 別倉庫からの発送の為、お客様都合の返品は出荷前、出荷後に変わらずキャンセル費用、往復送料が発生いたします。 北海道、沖縄、その他特殊地域については送料加算になります。詳しくは送料ページをご確認ください。「お客様都合でのキャンセルの場合、キャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」〜ワインと生ハムのマリアー... 5,491円 税込 送料込 カードOK LifeUp | |
 | 手切り風にスライスし、円状に盛り付けたパック開いてすぐ盛り付けができ、便利です！名称非加熱食肉製品（スライス）原材料豚もも肉、食塩／発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）内容量100g保存方法10℃以下で保存して下さい。原産国スペイン輸入者アサヒグラント株式会社※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 lハモンセラーl lマエストロカットl l100gl lスペイン産l l生ハムl l冷蔵l 5,800円 税込 送料込 カードOK シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE | |
 | 商品情報名称ソフトサラミソーセージ原材料名豚肉、食塩、香辛料、糖類（ぶどう糖、しょ糖）／香辛料抽出物、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、（一部に豚肉を含む）内容量100g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法冷凍-18℃以下販売者株式会社協同インターナショナル 神奈川県川崎市宮前区宮崎2-10-9MOLINARO ミラノサラミ 切り落とし(100g×1)【冷凍】モリナーロ 訳あり オーストリア 産 サラミ 熟成 コマ ノンスモーク タイプ 細挽き ... 500円 税込 送料別 カードOK ディまぐり | |
 | 商品情報商品名2種の生ハムスライス食べ比べセット商品内容1. ハモンセラーノスライス（訳あり）【名称】非加熱食肉製品（スライス）【原材料】豚もも肉、食塩、ぶどう糖／発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、（一部に豚肉を含む）【内容量】200g×2パック2. プロシュット（訳あり）【名称】非加熱食肉製品（スライス）【原材料】豚もも肉、食塩、（一部に豚肉を含む）【内容量】200g×2パック内容量200g×4パック（各種2パック）賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法冷凍-18℃以下販売者株式会社協同インターナショナル 神奈川県川崎市宮前区宮崎2-10-9【送料無料】【長期熟成生ハム】スペイン産＆アメリカ産生ハム食べ比べセット800g(各種2パック)【冷凍】切り落とし 訳あり 12ヵ月熟成 生ハム ハモンセラーノ 豚肉と塩のみのプロシュート スライス B品 新登場 お試し 人気の切り落としスライス商品 好みを知りたい方の為の食べ比べセット！総重量800gのセット。 どんな味か一度食べ比べてみたい、熟成生ハムの好みを知りたい、というお声にお応えし食べ比べセットをご用意しました。それぞれ2パックずつ合計4パック入った800gの大容量セット。シェアしやすいのも嬉しいポイント。1枚ずつフィルムが挟まっている為使いやすい。＊スライス時に出る、規格外商品の為お求めやすい価格で販売しております。ディまぐり内では訳あり商品ではない物もご用意しております。 12 3,770円 税込 送料込 カードOK ディまぐり | |
 | 良質な生ハムですサラダやマリネ、パスタなど様々な料理にお使いいただけます。【規格】1ボール100G... 570円 税込 送料別 カードOK 満店プロ市場 | |
 | 奥羽山脈から流れる地下水、国産の天然塩、鳥海山から吹き降ろす風、横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚「あっぷる豚」。 これらだけで作った18ヶ月熟成の国産生ハムです。一般的な豚肉より1.5倍もビタミンB1が高い（※）あっぷるとんを熟成することで、さらに高い栄養価を期待できます。また2019年7月に軽井沢で開かれた生ハムフェスティバルでは、塩分控えめな「あっぷる豚生ハム」が高評価を頂きました。 お酒のおつまみ、サラダのトッピング等でご賞味ください。 ※（株）江東微生物研究所 食品分析センター 調べ ■定期便について ---- 初回は、ページ記載の配送時期通りに発送します。 2回目以降は、その翌月、同じ時期を目途に発送いたします。 例) 初回発送が10月上旬の場合 2回目の発送は11月上旬 3回目の発送は12月上旬 返礼品詳細 名称 あっぷるとん生ハムスライス 内容量 30g×5パック×12回 賞味期限 製造日から30日 原産地・製造地 秋田県横手市 原材料 豚モモ肉、塩 水分活性 0.95未満 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー275Kcal、たんぱく質33.0g、脂質15.0g、炭水化物1.9g、食塩相当量4.72g（推定値） 保存方法 冷蔵 注意事項 ※到着後は、必ず冷蔵庫で保存し、出来る限りお早目にお召し上がりください。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 株式会社 柴田畜産 アレルギー 豚肉 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら 132,000円 税込 送料込 カードOK 秋田県横手市 | |
 | 奥羽山脈から流れる地下水、国産の天然塩、鳥海山から吹き降ろす風、横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚「あっぷる豚」。 これらだけで作った18ヶ月熟成の国産生ハムです。一般的な豚肉より1.5倍もビタミンB1が高い（※）あっぷるとんを熟成することで、さらに高い栄養価を期待できます。また2019年7月に軽井沢で開かれた生ハムフェスティバルでは、塩分控えめな「あっぷる豚生ハム」が高評価を頂きました。 お酒のおつまみ、サラダのトッピング等でご賞味ください。 ※（株）江東微生物... 240,000円 税込 送料込 カードOK 秋田県横手市 | |
 | ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 国産生ハムをスライスパックにしました。 3パックで約6～9人前です。（1人前15g～25g） 食べる前に、常温（目安20～25℃）に戻してください。冬などの寒い時はぬるま湯で軽く温めてください。香りが立ち、脂肪が柔らかくなり、美味しく食せます。 冷蔵でのお届けになります。 【小豆島発酵ハムとは？】 香川県の銘柄豚「オリーブ夢豚」を使って製造しています。 瀬戸内小豆島の四季に逆らわず、19か月以上発酵熟成しました。 発酵には小豆島の醤油蔵元の麹菌と、ヨーロッパの白カビの2種類を利用し、 それぞれの菌が最も力を発揮する環境で生育させることで、他には表現できない、旨味、コク、香りを有しています。 甘い香りの中に、発酵の香りが漂ってくる、和風テイストのジャパンクラフト生ハムです。 乾燥防止や仕上げには、ひまわり油と小豆島100％無濾過オリーブオイルを使用しています。 海岸近くにある工房で、瀬戸内の潮風をたっぷり浴びて発酵するハムは、ハモンセラーノが山のハムなら、”海岸のハム”と言えるでしょう。 ※配送不可地域：北海道・沖縄県・一部離島 事業者：草壁ハム製作所 連絡先：090-8507-7602 内容量・サイズ等 1パック50g×3パック/箱 【使用原材料】豚肉(香川県産)、粗塩(岡山県産)、ひまわり油（国内製造）オリーブオイル(小豆島産) 産地（都道府県）：香川県 アレルギー物質：豚肉 原材料：豚肉、食塩、食用植物油脂 製造者：草壁ハム製作所 香川県小豆郡小豆島町岩谷甲322 保存方法：10℃以下で保存してください 名称：非加熱食肉製品 水分活性：0.95未満 賞味期限 2ヶ月 【保存方法】 冷蔵庫で保存してください。 開封後はお早めに食してください。 配送方法 冷蔵 発送期日 注文確認後、約7日～10日後【配送不可地域：北海道・沖縄県・一部離島】 アレルギー 豚肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 非加熱食肉製品 原材料名 豚肉、食塩、食用植物油脂 原料原産地 豚肉（香川県）、食塩（岡山県）、ひまわり油（国内製造）、オリーブオイル（小豆島） 賞味期限 2か月 保存方法 10℃以下で保存してください。 製造者 香川県小豆郡小豆島町岩谷甲322 草壁ハム製作所 三好昭浩 備考 開封後はお早めに食してください。 冷凍での保存はお避け下さい。 その他 水分活性0．95未満 事業者情報 事業者名 草壁ハム製作所 連絡先 090-8507-7602 営業時間 9:00～12:00 定休日 無し「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）健康・福祉のまちづくり（健康づくり、地域福祉など） （2）教育・文化のまちづくり（幼児・学校教育、生涯学習など） （3）生活・環境のまちづくり（公共交通、景観形成など） （4）観光・産業のまちづくり（農林水産業、商工業、観光など） （5）自治・自立のまちづくり（住民参画、人権尊重など） 18,000円 税込 送料込 カードOK 香川県小豆島町 | |
 | ハモンイベリコのボンレスタイプ。 自社の広大で開放的な牧場で飼育されたイベリコ豚(黒豚)の生ハム。バランスの良い赤身と、特有の口溶けの良い脂を楽しめます。長期熟成こその深い香りと長く続く余韻は格別です。 一度スライスすると、その切り口が黒ずむことがあります。 これは、たんぱく質が空気に触れて酸化したことが原因です。 黒ずみ部分は異常な臭いやヌルヌルがなければ食べて問題ないですので、ご自身の目と鼻でよく確かめてくださいね。 ちなみに、酸... 79,380円 税込 送料込 カードOK グルメプラザ | |
 | ブランド豚「錦雲豚」ロースの生ハムです。ビールやワインのおつまみ、サラダ等におすすめです！ 錦雲豚のハム、ソーセージ類は、本場ドイツで数多く受賞するなど、確かな技術を持つみやこハムさんに製造していただいております。 錦雲豚は、甘みと旨みのあるやわらかくジューシーな肉質が特徴のブランド豚です。 お米を飼料として与えることで、きめ細かくやわらかな肉質で上質でさっぱりとした脂身となり、豚の臭みもほとんどありません。錦雲豚の魅力を存分に味わってください。 【生産者様の声】 農場で徹底した衛生管理を行い、豚にストレスを与えない環境(ウィンドレス豚舎)で育て、皆様においしい食肉をお届けするよう日々取り組んでいます。 こだわりの餌・水・環境・愛情もたっぷり注いで大切に飼育しています。上毛町の子豚農場では、自然豊かな環境で、のびのび、すくすく子豚達が育っています。 お米育ちのおいしい錦雲豚をお届けするため、誠心誠意努めてます。 名称 【ふるさと納税】ブランドポーク お米育ちの「錦雲豚」 ロース生ハム 5パック FN1405 内容量 生ハム75g×5パック 原材料名 豚ロース肉、食塩、糖類（砂糖、水あめ）、香辛料、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、酸化防止剤（ビタミンC） アレルギー 豚肉 賞味期限 30日 配送温度帯 冷凍 注意事項 ※画像はイメージです。 ※お使いになるときは、冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めしております。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流失が最小限に抑えられ、よりおいしくお召し上がりいただけます。 ※お届け直後は、特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお勧めいたします。 販売事業者 お米育ちの錦雲豚 福田農園・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。地場産品基準2号 主原料（豚肉）の100％を上毛町内で生産し、付加価値の半分以上を占めています。【ふるさと納税】ブランドポーク お米育ちの「錦雲豚」 ロース生ハム 5パック FN1405 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 12,000円 税込 送料込 カードOK 福岡県上毛町 | |
 | ■商品説明豚モモ肉を14ヶ月以上自然乾燥熟成させた味わい深いスペイン産生ハム。 メーカー名 コダマ 商品番号 23617 規格（内容量） 100g 外装サイズ 240×140×10mm 備考 調理方法：冷蔵庫内解凍約5時間 最終加工地 日本（東京） 原材料 ご迷惑をお掛け致しますが、調査中の為、スタッフまでお問合せ下さい。 賞味期限 パッケージにてご確認いただいております。 保存方法 冷凍保存 [この商品のキーワード]生ハム、ハモンセラーノ ※ご注意【免責】 タスカ... 955円 税込 送料別 カードOK 業務用食材タスカルネットショップ | |
 | 商品名 フィオルディマーゾ社 スペイン産 コッパスライス (非加熱食肉製品) 原材料名 豚肉、食塩、香辛料、砂糖、ぶどう糖/酸化防止剤(L-アスコルビン酸ナトリウム)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 内容量 200g 保存方法 要冷蔵 10℃以下で保存してください 原産国 スペイン ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。通常商品の販売ページはこちらから。 シンプルな味わいのコッパサラミスライスがフィオルディマーゾブランドに新たにラインナップ！スライス済みなので手軽にお召し上がりいただけます。 スペイン産コッパスライスです。1pcあたり約65枚入りになります。 口当たりも良く、そのまま盛り付けて前菜としてお召し上がりいただけます。ワインとの相性ぴったりです。 通常商品の販売ページはこちらから。 1,380円 税込 送料別 カードOK タルタルーガ | |
 | 世界三大生ハムの一つ「ハモンセラーノ」の原木800gに加え、専用ホルダー、ナイフが付いた、コンパクトで使いやすいご家庭用ミニセラーノキット。スペースが無くても、気軽に切り立て生ハムをお楽しみいただけます。ご家庭用はもちろんですが、化粧箱入りなので贈り物としてもお使い頂けます。切りたての味わいをご家庭でお楽しみ下さい。 ■名称 ラックスハム（ブロック） ■原材料名 豚もも肉、食塩／発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） ■内容量 800g ■賞味期限 製造日... 7,280円 税込 送料込 カードOK 酒ギフト専門ノメルギフティーク | |
 | 商品情報 名称 ラックスハム（スライス） 原材料名 豚もも肉、食塩／発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、 酸化防止剤（エリソルビン酸Na） 内容量 200g×3パック 賞味期限 商品欄外に記載 水分活性 0．95未満 原産国名 スペイン 保存方法 －18℃以下で保存してください 加工者 株式会社カルネボーナ 埼玉県川越市中台1丁目2－7 販売者 トップ・トレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3－3－6 栄養成分表示（100g当たり） [熱量209Kcal、タンパク質26．9g、脂質10．2g、炭水化物2．5g、食塩相当量4．0g]（推定値） 使用上のご注意 開封後はお早めにお召し上がりください。 商品表面に白い斑点が発生する場合がありますが、熟成期間中に生成されたアミノ酸類の結晶ですので、品質には問題ありません。 3,100円 税込 送料込 カードOK 肉のわたなべ | |
 | ＞＞ いつでも好きなだけ食べる『生ハムミニ原木』 ＞＞ ご自身用におすすめの『生ハム切り落とし』 ＞＞ スペインマリアージュ『ワイン生ハムギフト』 ＞＞ さりげない贈り物『生ハムプチギフト』 ＞＞ イベリコ屋の自慢『生ハム一覧』 ※入荷時期により鴨の産地が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。 【おいしい食べ方】 ◎まずはそのまま、じっくりと熟成された生ハム本来の旨味を、存分にお楽しみください。 ◎アレンジするなら、熟成された生ハ... 2,980円 税込 送料別 カードOK イベリコ豚専門店イベリコ屋 | |
 | 創業明治33年、老舗精肉店の目利きが選ぶ"本当に美味しいお肉"。 松阪牛や黒毛和牛など、特別な日のギフトにふさわしい逸品を取り揃えています。 「お肉の専門店スギモト」は、日本全国の契約牧場から厳選した牛のみを、等級やブランドにとらわれず、その時期に合わせて仕入れています。美味しさの秘密は、血統や生産者などのデータをもとに、格付けに現れない肉の良さを見抜いているからです。 たとえば「A5」の牛肉は見た目が良く、ブランド牛は当然美味しいですが、そうした格付けがなくても美味しい牛肉は存在します。それをお肉のスギモトは見逃しません。仕入れを担当するのは熟練の目利きのみ。そこには、明治33年創業より培ってきたお肉の専門店、精肉店としてのプライドがあります。 また、信頼できる生産者から直接買い付ける「相対取引」も積極的に行っています。お互いの顔が見える取引だからこそ、常に真剣勝負。まさにプライドとプライドのぶつかり合いでもあります。飼料の選定をはじめ、飼育の段階から関わりを持つことで、肉の品質も維持しています。スギモトのお肉が『なぜ美味しいのか』と聞かれる所以は、こうした理由からです。 お中元、夏ギフト、お歳暮、冬ギフトや年末年始の贈り物に、松阪牛や黒毛和牛のとっておきのお肉をぜひご利用ください。近年では、父の日ギフトや母の日ギフト、敬老の日、内祝い、誕生日のお祝い、還暦祝い、快気祝い、ゴルフ景品、二次会の記念品、引き出物などでも松阪牛、近江牛、神戸牛、飛騨牛などのブランド牛の精肉・加工品に注目が集まっています。 すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼肉などの定番料理はもちろん、カレーライスやシチュー、牛肉炒めなど、日々のお料理にも幅広くご活用いただけます。角切り、厚切り、薄切りなど、調理に合わせたラインナップを豊富に取り揃えております。 バーベキューや自宅パーティー、慰労会、ディナーショー、式典パーティーなど、さまざまなシーンに応じたお肉もご用意可能です。ご要望に応じて、新たなラインナップの追加も検討いたします。 ギフト包装（完全包装・のし名入れ対応）、包装紙、木箱、メッセージカード、お届け日時指定なども承っております。 お肉との相性が良いビールやワインなど、お好みのお酒とともに、特別な食卓のひとときをお楽しみください。 また当店では、牛肉だけではなく、愛知みかわ豚や名古屋コーチンなど、豚肉や鶏肉の銘柄も取り扱っております。精肉以外にも、ちゃんこ鍋や水炊き、塩麹漬け、味噌漬け、生姜焼きなど、各種鍋料理・惣菜にも力を入れ、食肉を多彩にお楽しみいただけるよう、商品開発にも取り組んでおります。 そのほかギフトの定番として、百年の匠や愛知みかわ豚ハムなどのハム、ベーコン、ソーセージ、生ハムなどもご好評をいただいております。ぜひ、お試しください！ 4,104円 税込 送料別 カードOK スギモトe-お肉ショップ楽天市場店 | |
 | お届けの目安 ご入金確認後、1〜3営業日でのお届けとなります。 商品について ★お酒やワインのつまみとして、そのまま食べてもOK、ピザやパスタのトッピングに おつまみ、料理に♪ ♪ 是非一度お試しください♪ 内容量 85g×3 注意事項 写真の色と実際の色がお客様がお使いのパソコンモニターの設定などので若干異なる場合がございます。予めご了承くださいますようお願い致します。 在庫数の管理につきましては万全を期しておりますが、ご注文が重複してしまい、在庫切... 3,188円 税込 送料込 カードOK ファビュラス | |
 | 名称 【信州オレイン豚】生ハム「原木1本 サブスク」18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 内容量 信州オレイン豚 生ハム原木 1本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 初回：14日以内に発送。 2回目以降：お申込み後3〜4日内（定休日起算せず）に発送、もしくは指定日着で発送可能。 アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所 株式会社【信州オレイン豚】生ハム「原木1本 サブスク」18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 「生ハム原木1本サブスク」とは・・・ お申し込みいただいた生ハム原木1本を1年間八重原ハムにて保管し、欲しい時に欲しい分だけ、リクエストに応じて好みのグラムをパルマスライスカットしてお届けいたします。 リクエスト受注後3〜4日内（定休日起算せず）もしくは指定日着で発送します。 ※年間上限48回、月上限4回。2回目以降の送料は寄附者様のご負担となります。 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。 スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。 添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。 スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。 ・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。 脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。 海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム 八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。 高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。 日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。 きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、八重原ハムの味わいを決めています。 原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。 八重原ハムの生ハムは自然塩のみでつくられています。 自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。 塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。 生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。 その水質も極めて重要な要素で、八重原ハムでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。 通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。 発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。 さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。 青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。 八重原ハムの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。 最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。 工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。 生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。 標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。この条件が揃う場所は限られます。 世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。 752,000円 税込 送料込 カードOK 長野県東御市 | |
 | 860. スペイン製 生ハムホルダー ボーンイン、ボーンレス、いずれにも対応するスペイン産の生ハムホルダーです。 【サイズ(幅×奥行×高さ)】45x18.5x21cm 【原産国名】スペイン 【発送方法】常温発送 ... 22,000円 税込 送料別 カードOK アンブロシア | |
 | 日本ハム 北海道プレミアム美ノ国 UKH-50R●現品：北海道産牛肉限定ローストビーフ260g・ローストビーフソース20g・ローストビーフソース20g●箱サイズ：約180×150×65mm【冷凍】【賞味期限：製造より冷凍／北海道産牛肉限定ローストビーフ150日、ローストビーフソース270日】メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。○●○●○● こんなギフトシーンにオススメ ●○●○●内祝い 出産内祝い 命名紙 命名札 お祝い返し 御祝返し 結婚内祝い 結婚引出物 結婚引き出物 結婚 結婚式 披露宴 ブライダルギフト ウェディングギフト ウェディング 結婚祝い 結婚記念日 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 快気内祝い 快気祝い 快気 慶事 全快祝い 新築内祝い お返し 新築祝い 上棟祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 引越し 入園 入学 進学 卒業 卒園 入園内祝い 入学内祝い 進学内祝い 進学祝い 入園祝い 入学祝い 卒業記念品 就職内祝い 就職 就職祝い 退職内祝い 退職 退職祝い 退職記念 定年退職 定年 定年退職記念品 成人内祝い 成人祝い 成人 成人式 返礼 返礼品 満中陰志 香典返し 志 法要 年忌 仏事 法事 法事引き出物 仏事法要 四十九日 49日 偲び草 粗供養 初盆 七七日忌明け志 志 弔事 喪中見舞い 一周忌 三回忌 七回忌 回忌法要 お供え 御供え 葬儀 お祝い 御祝い ギフト 出産祝い 退職祝い 昇進祝い お餞別 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 帰省 手土産 お土産 初老祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い お見舞い 御見舞御礼 御礼 ご挨拶 挨拶 ごあいさつ 御挨拶 お誕生日 誕生日 お祝い バースデイ バースデー プレゼント パーティ 母の日 父の日 両親 孫の日 敬老の日 敬老祝い ハロウィン クリスマス バレンタインデー バレンタイン ホワイトデー 忘年会 新年会 賞品 景品 二次会 ゴルフコンペ コンペ ノベルティ 初節句 桃の節句 女の子 ひなまつり 雛祭り 端午の節句 こどもの日 男の子 七五三 七夕 冬休み 春休み 夏休み 粗品 プレゼント 記念品 贈答品 贈り物 ギフト ギフトセット 詰め合わせ のし包装無料 ラッピング無料 手提げ袋無料 あす楽 最強配送 即日 即納 即日出荷 即日納品 お急ぎ便【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_包装選択】 【楽ギフ_メッセ】 【楽ギフ_メッセ入力】GiftFieldMARRY Gift Field MARRY ギフトフィールドマリー ギフト フィールド マリーカタログギフト セレクト チョイス 選べる ギフトカタログ 旅行 ラッピング セット 送料無料・送料込みライン・送料無料ライン対応商品多数 のし 熨斗 人気 内祝いとは 評判 ランキング リボン メッセージカード マナー 4,590円 税込 送料込 カードOK 【公式】ギフトフィールドマリー | |
 | レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね 北海道生まれのしばれ生ハムは豚のロース肉にドイツ岩塩で仕上げたまろやかなうす塩味。厚切りにしてお刺身風にわさびを添えて食べるのも美味です。■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■賞味期限：製造日より365日■規格：しばれ生ハム200g×2、コールドローススライス80g×2■サイズ(mm)：200×310×123■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇... 6,276円 税込 送料込 カードOK 緑花堂ストア | |
 | 商品情報商品説明北海道生まれのしばれ生ハムは豚のロース肉にドイツ岩塩で仕上げたまろやかなうす塩味。厚切りにしてお刺身風にわさびを添えて食べるのも美味です。【内容量】しばれ生ハム200g×2、コールドローススライス80g×2 【賞味期間】冷凍 製造日より365日【アレルギー（特定原材料）】乳成分【様々なご用途にお使いいただけます。】●お祝い結婚祝い・出産祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・快気祝い●お祝いのお返し結婚内祝い・出産内祝い・新築内祝い・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・快気内祝い●記念品、プレゼントお中元・お歳暮・母の日・父の日・敬老の日・お誕生日・結婚記念日・退職記念・お年賀・粗品・お見舞い賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー北海道生まれのしばれ生ハムは豚のロース肉にドイツ岩塩で仕上げたまろやかなうす塩味。厚切りにしてお刺身風にわさびを添えて食べるのも美味です。 5,940円 税込 送料込 カードOK 全国配送料込 グルメ通販 | |
 | 北海道「札幌バルナバフーズ」しばれ生ハム 北海道生まれのしばれ生ハムは豚のロース肉にドイツ岩塩で仕上げたまろやかなうす塩味。厚切りにしてお刺身風にわさびを添えて食べるのも美味です。 商品の詳細情報 ■商品内容 しばれ生ハム200g×2、コールドローススライス80g×2 ■賞味期限 1年 ■配送方法 佐川急便（冷凍）便 ■ご注意 ください！ 他の商品とご一緒のお届けはできません。2種類以上ご一緒にご注文いただいた場合は、別便でのお届けとなります。北海道「札幌バルナバフー... 5,940円 税込 送料込 カードOK 美食サークル | |
 | ロースシンケンは豚ロース肉を「ドイツの岩塩」を使いじっくり調味した生ハムです。調理しやすくスライスしてありますのでオードブルやサラダに手軽にご利用していただけます。ウインナー、レバーペーストは北海道産の原料を使用しました。ウインナー類はそのままお召し上がりいただけますが、80℃程度のお湯で5分ほどゆでていただき、焼き目が軽く付くぐらい焼いていただけるとパリッとして美味しく召し上がることができます。レバーペーストはまろやかでクセのない味が人気です。クラッカーやバケットにのせてお召し上がりください。 ■配送不可地域：離島は配送不可 ■温度帯：冷蔵 ■保存方法： 10°C以下で保存して下さい ■賞味期限：製造日より35日 ■規格：道産ポークグルメフランク120g×1、ロースシンケン（生ハム）40g×1、道産玉葱ウインナー100g×1、道産チーズウインナー100g×1、レバーペースト100g×1 ■サイズ(mm)：190×236×80 3,870円 税込 送料別 カードOK 暮らしの総合デパート ケベック | |
 | ドゥリベール ハモンセラーノブロック（マットネッラ）約5kg 不定貫... 31,700円 税込 送料別 カードOK プロの食材 GET MARKET | |
 | 867. ［5,800円/kg（税抜）］パルマハム使用のお客様必見 イタリア伝統の製法 ボルピー社 プロシュット ホール 約3.5～5.5kg前後［冷蔵］Volpi アメリカイタリア パルマハム 代替品に 28,188円 税込 送料込 カードOK 能登 サニー牧場 | |
 | フランス語ではハムを「ジャンボン（jambon）」、生ハムを「ジャンボン・セック（jambon sec）」といいます。 セックは「ドライな、乾燥した」という意味で、豚モモ肉を塩漬け後に塩を抜き、乾燥熟成させて作ります。 乾燥熟成期間の長さによって呼び名が変わり、4カ月未満のものを「ジャンボン・クリュ」、4カ月以上のものを「ジャンボン・セック」として区別しています。 最高級品には熟成期間が3年に及ぶものもあり、乾燥熟成期間が長くなるほどにうま味が凝縮され、高級品とされます。 フランスの有名な生ハムの産地として、バイヨンヌ、アルデンヌ、ラコーヌ、オーヴェルニュなどがあります。 ITEM INFORMATION 歯ごたえがあり あっさりとした味わいが特徴 前菜やサンドイッチに最適な生ハム Pleasure Jambon sec プレジャー ジャンボン セック 9ヶ月熟成 脂身の少ない豚のもも肉を使用し、歯ごたえがあり、あっさりした味わいが特徴。 フレッシュな風味を生かしてフルーツと合わせた前菜やサンドイッチなどに最適です。 商品仕様・スペック 生産者シャルキュトリー・カミーユ・クロス社 生産地フランス 原材料豚モモ肉、食塩 内容量200g×5パック タイプ生ハム 熟成約9か月 賞味期限製造日+90日 保存要冷蔵（10℃以下で保存） 7,452円 税込 送料込 カードOK 酒類の総合専門店 フェリシティー | |
 | 大分県産のA4、A5等級限定のブランド黒毛和牛の厳選もも肉でつくった「百年の恵み・おおいた和牛」の生ハムは、非常に珍しく貴重な逸品です。 牛肉の生ハムは全国的にも珍しく、更に国産の黒毛和牛を使用したものは希少性が非常に高いです。 そしてなんと言っても、口の中に広がる絶妙な塩加減とおおいた和牛の深い旨味が堪らない！ 飲み込むのがもったいないとさえ思ってしまいます。 一度食べると忘れられないおおいた和牛の知られざる魅力と、心を掴まれるような体験を、全国の... 22,000円 税込 送料込 カードOK 大分県豊後大野市 | |
 | この商品には合成添加物が含まれています。詳しくは こちら で説明しておりますのでご一読下さい。 ＜Campodulceの生ハム＞ スペインのハモン・セラーノはパルマプロシュート、金華ハムと並んで世界三大生ハムと称されます。 カンポドゥルセはスペイン最大の食肉生産者の1つです。 伝統的な味を大切にしながら、 製造プロセスが完全に自動化、ロボット化された近代的な設備で、 衛生面に万全を期した製品を世界中に供給しています。 スペイン語でハモンとは”後脚のハム”でセラーノは”山の”の意味。 このハモン・セラーノは、しっかりとした熟成臭が豚肉のうまみと合わさって、癖になる味わいです。 1枚1枚シートをはさんで包装されています。 食べ比べのおススメ→ フランス産の生ハム【ジャンボン・セック】 品名 ラックスハム（スライス） 水分活性 0.92未満 原材料名 豚もも肉、食塩／発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 内容量 200g（14～15枚） 保存方法 10℃以下で保存 原産国名 スペイン 賞味期限 発送日から約30日 カードOK 1,296円 税込 送料別 カードOK こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee |
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