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 | 商品詳細 商品名 コリアンダーシード ブラウン 原材料名 コリアンダーシード 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 モロッコ コリアンダーシード ブラウン モロッコ産 961円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 神戸スパイス  | |
 | すっぱ辛いクセになる味！ にんにくのすりおろしをたっぷりと配合したにんにく好きのための調味料です。 お酢の爽やかさ、唐辛子の辛さに、にんにくのストロングな風味がマッチし、 揚げ物やお肉などに非常によく合います。 ■原材料 食酢（国内製造）、にんにく（青森県産）、食塩、唐辛子 ■内容量 65g ■賞味期限 360日 ■保存方法 直射日光避けて涼しい所で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。 702円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 Greenfield Store | |
 | ほのかな甘みと苦み そのまま食べるほか、製菓材料などに ・粒が大きめで肉厚 ・オイルコーティングなし ・砂糖・添加物不使用 ・そのまま食べるほか、製菓材料、鍋や炒め物など料理に幅広く利用できる ○原材料：有機クコの実（中国産） 910円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 有機家 | |
 | 4,306円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ワタショウプレミアムショップ | |
 | 商品説明 ・肉料理や野菜料理などに、強い辛みを。 ・手作りカレー、バーベキューなどに。 3,758円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ワタショウプレミアムショップ | |
 | ◆日本名：コエンドロ(芝茜) ◆学名：Coriandrum sativum L. ◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。 その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。 ◆特徴：セリ科の植物の種。 ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。 インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。 水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。 商品詳細 商品名 コリアンダーパウダー 原材料名 コリアンダーシード 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド よーいドン！ よーいどん！ 関西ワーカー スパイスマイスター バシン晴美コリアンダーパウダー ◆日本名：コエンドロ(芝茜) ◆学名：Coriandrum sativum L. ◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。 その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。 ◆特徴：セリ科の植物の種。 ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。 インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。 水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。 2,340円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 インドカレーの店 アールティ | |
 | 【商品説明】 産地：インド 別名・和名：茴香・小茴香 爽やかさと独特な甘い香りが特徴。 古代エジプトや古代ローマでも、作物として栽培されており、歴史上最も古いハーブ・スパイスの1つです。 日本には、平安時代にはすでに渡来していたと言われており、生薬として今も胃薬等に配合されるなど、実は日本人とも馴染み深いスパイスです。 サーモンの風味付けとして有名なハーブ、ディルと同じく「魚のハーブ」と呼ばれるほど魚料理との相性が良く、ヨーロッパでも魚料理のソースや、魚の腹にセージ... 525円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 スパイス販売 通販 スパイスラック | |
 | 商品説明名称ピパーツ（コショウ）原材料名（産地）ひはつもどき（インドネシア）※「ひはつのような」という意味ではありません。 「ひはつもどき」は沖縄では「ピパーツ」や「ヒハツ」等と呼ばれ広まっています。内容量（単品）35g賞味期限製造より730日保存方法高温、多湿の場所を避けて保存して下さい。製造者株式会社比嘉製茶〒903-0103沖縄県中頭郡西原町字小那覇1043番地の3【利用方法】野菜いため、ピラフ、ステーキ、魚のムニエル、汁もの全般※開封後は、お早めにお召し上がり下さい。※南アジア原産のつる性木質植物の実になります。ピパーツシリーズはこちら♪ピパーツ35g648円(税込）ピパーツ35g（1つ584円）1,750円(税込）沖縄発万能調味料 島スコ ピパーツ600円(税込） 1,290円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 うちなー比嘉製茶楽天市場店 | |
 | 内容量：1000g 原産国：インド 原材料：ディルシード 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ディル・ジル・イノンド・アネット セリ科の一年生草本 草丈60〜150センチ、黄色の小花を咲かせ、植物全体に芳香をもつセリ科の一年草で、同じセリ科のフェネルによく似ています。 歴史は古く、紀元前4000年代にメソポタミア地方を征服したシュメール人によって栽培されその後中近東やヨ... 2,080円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 | |
 | スーパーフード！オメガ3脂肪酸が豊富！「チアシード」 チアシードは「チア」というシソ科ミント属の植物の種です。 水につけると約10倍に膨らむという性質があり、ゼリー状になります。 ゼリー状の成分はコンニャクと同じグルコマンナンといい人間が消化できない食物繊維で、 チアシードを少量摂取すると満腹感を得られたり、便秘にも効果的と言われています。 チアシード（Chia Seed）の 「チア（Chia）」は、メキシコで「力」を表す言葉。 シード（Seed）は種を意味します。 ● スーパーフードの定義 栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。 あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。 一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、 料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。 商品詳細 商品名 チアシード 原材料名 チアシード 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド 670円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 インドカレーの店 アールティ | |
 | 商品説明「木綿豆腐1丁」あれば、フライパン1つで簡単に、「すきやき肉豆腐」が出来上がります。じっくり煮込んだ牛肉のうまみと野菜の甘みで濃厚な味わいの甘じょっぱいすきやき味です。牛肉、たまねぎの具材入りです。文責者の氏名と資格種類ウエルシア薬局（株）0120-114-841薬剤師:石原 純 ... 2,030円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ウエルシア楽天市場支店 | |
 | 【商品説明】 産地：インド セロリには,品種改良をした園芸上の変種がありますが、スパイスとして使われるのは、スモーリッジ種のものです。 野菜のセロリの青臭さとほろ苦さが、手軽に味わえます。 特に野菜との相性が良く、料理に合わせると素材の青臭さを抑えてくれる為、スープやサラダ、ピクルス等に利用されています。 また、野菜のセロリ同様、牛肉などミンチと組み合わせる事で、肉の臭みを消し、旨みを引き立ててくれる他、香味野菜の変わりに、隠し味程度に一振りするだけでも味がグッと引き締まります。 ■使用例： ・サラダ、ピクルス、スープ、シチュー、トマト料理、ミートソース等 ・ミートソースに → 少量加えて。お家で作るミートソースをより本格的なものにしたい場合は、セロリの香りを付ける事が最大のポイントです！ ・セロリソルトに → セロリシードと塩を1：3の割合で混ぜて。常備しておく価値あり、の便利シーズニングです。 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → セロリシード（ホール）【50g】 → セロリシード（ホール）【100g】 → セロリシード（ホール）【300g】 → セロリシード（ホール）【500g】 → セロリシード（ホール）【1000g】 ■パウダータイプ → セロリシード（パウダー）【50g】 → セロリシード（パウダー）【100g】 → セロリシード（パウダー）【300g】 → セロリシード（パウダー）【500g】 → セロリシード（パウダー）【1000g】 288円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 スパイス販売 通販 スパイスラック | |
 | 1093. ご家庭で本格派カレーレストランの味 インド料理専門店御用達 信頼のvishwas フェヌグリーク シード ホール fenugreek whole 500g カレースパイス 油で炒めたり煮込みに メティ 香りつけnideruでは出来るだけ賞味期限の長いものをお届けしたいので在庫を最小限にしております。 他のモールでも販売しておりますため 入れ違いで在庫がなくなることもございますが 輸入元から正午までの依頼分はその日に届くので通常翌日に和歌山から出荷します。 大変申し訳ございませんが 輸入元の定休日の時は若干の遅れが発生してしまうことと輸入元での売り切れの時キャンセルとさせていただくことをご了承くださいませ。... 740円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 nideru | |
 | 内容量：100g 原材料名：唐辛子（インド産） 賞味期限：730日 保存方法：高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。 日本名は赤唐辛子。カイエンペッパー。ヒンディー語でラールミルチ。 ナス科の植物の果実を乾燥させたもの。 辛さの元になるスパイスです。辛味の強いチリパウダーでどんな料理にも使いやすく、また香りが良いのが特徴です。 920円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 スパイスマーケット | |
 | 1095. いろいろな料理の味付け、仕上げにご使用いただけます 宮島醤油 ステーキスパイス 100g × 2本 香辛料 アウトドア BBQ キャンプ 焼肉 お肉 万能スパイス 特製スパイス 胡椒 調味料 宮島醤油 ステーキスパイス 100g 2本セット スパイス ステーキ 焼肉 から揚げ いろいろな料理の味付け、仕上げにご使用いただけます 醤油をベースとした和製スパイス。ステーキスパイスがみなさまに愛される理由は、材料に隠されています。天然スパイスに、和食文化を支えてきた本醸造醤油をブレンド。日本人に舌馴染みのよい和製スパイスが生まれました。醤油特有の芳醇な香りと香辛料本来の風味がもたらす深い味わいをお楽しみください。 5 1,480円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 World NEXT | |
 | 有機栽培されたオールスパイスです。 このスパイスは別名を百味胡椒、三香子とも呼ばれ、 オールスパイスという名はナツメグ・クローブ・シナモンの 三つの香り（さわやかな芳香・甘み・ほろ苦味）を 持っているからと言われています。 ピクルスやソース、ソーセージなどに使用されています。 品名：オーガニック オールスパイス 原材料名：有機オールスパイス 原産国名：グアテマラ 内容量：15g 賞味期限：商品ラベルに印字 保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存 販売者：株式会社ヴォークス・トレーディング 東京都中央区八丁堀2-7-1 有機JAS認証品 ■原産国や商品のパッケージは予告なく変更する場合がございます。 630円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 こだわり食材 572310.com 楽天店 | |
 | ガーリック好きな人におすすめ やみつきスパイス ガーリック風味（50g）YAMITSUKI GARLIC SPICE 牛肉、豚肉、鶏肉にもみこんで焼くだけで、やみつきBBQ料理が完成します。魚介のグリルや野菜炒め、炒飯や焼きそばなどにもご使用いただけます。 【ガーリックやクミンなど 10 種のスパイスをブレンド】 スパイスに精通した開発メンバーが厳選したスパイスと調味料をブレンド。 “やみつきになる美味しさ” を追い求めて何度も試作を繰り返し、自信をもって... 660円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 SONOMA GARDEN FOODS | |
 | シチリア、リーパリ島で創業したケイパーメーカー。 高品質な小粒ケイパースを塩水に漬けています。 一度水洗いした後、3～4時間塩抜きしてお使い下さい。 【仕様】 原材料：ケイパース・漬け原材料（食塩） 内容量：500g 原産国：イタリア ※高温多湿及び直射日光を避け、常温で保存してください。 ※賞味期限は写真と異なります。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 ※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。本理由による返品・交換はお受けできかねます。予めご了承ください。 3,829円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 アドキッチン | |
 | 1099. ご自宅で、お手軽に本格的なスパイスカレーはいかがでしょうか。 マイルド カレーパウダー ＆ スパイス セット 60g袋 約30皿 送料無料 ポイント消化 お試し スパイス spice 香辛料 商品情報名称マイルド カレーパウダー ＆ スパイスセット 60g袋原材料名●カレーパウダーコリアンダー（モロッコ産）・クミン（インド産）・ターメリック（インド産）・カルダモン（グァテマラ産）・唐辛子（中国産）●ホールスパイスクミン（インド産）・カルダモン（グァテマラ産）・ローレル（トルコ産）●ガラムマサラクミン（インド産）・ブラックペッパー（マレーシア産）・カルダモン（グァテマラ産）・カシア（ベトナム産）・クローブ（マレーシア産）・ローレル（トルコ産）内容量60g賞味期限製造日から720日保存方法直射日光と高温多湿を避けてご使用ください。製造者有限会社 筋野埼玉県川越市府川1327-3マイルド カレーパウダー ＆ スパイス セット 60g袋 約30皿送料無料 ポイント消化 お試し スパイス ご自宅で、お手軽に本格的なスパイスカレーはいかがでしょうか。 「添加物や化学調味料は食べたくない。」「カレーは食べたいけど、血圧が高いので塩分に気を付けている。」「カレールーは油分や動物性油脂が多いから、胃がもたれる。」「グルテンフリーや糖質制限しているので、小麦粉を含むカレールーは食べたくない。」ご自宅で、本格的なスパイスカレーはいかがでしょうか。スパイスの香りが引き立つカレーパウダーとホールスパイスをセットにしました。塩を加えてありませんので、お好みで味を調整してください。キーマカレーのレシピが入っています。スターターセットのため、送料無料になります。1セット約30皿分のカレーが楽しめます。 12 1,080円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 筋野商店 楽天市場店 | |
 | カレーのスタータースパイスで、焦げた砂糖のような独特の香りとコクを加える唯一無二の存在です。メープルシロップに似た香りとも表現されます。ちなみにインドではメティと呼ばれ、葉を乾燥させたものがハーブのカスリメティです。食欲の低下、消化不良などにも効果が期待できます！... 454円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 世田谷スパイスショップ | |
 | 商品詳細 名称 スパイス 原材料名 クミン 原料原産地名 インド 内容量 20g 賞味期限 商品パッケージに記載 保存方法 高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 製造者 チャクラ 小川 住所 福岡県福岡市中央区今泉2-4-4スパイスカレー作りの基本中の基本。 まずはクミンパウダーから購入されるのがおすすめです。 250円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 スパイス専門店チャクラ | |
 | 【島こしょう（ピィパーズ）とは？】 和名をヒハツモドキ、英名をジャワナガコショウと言い、甘い香りとマイルドな辛さが特徴です。沖縄本島や八重山で古くから栽培され、香辛料や肉料理の臭み消しに利用されてきました。 漢方薬やアーユルヴェーダで利用されるヒハツ（畢撥）の近縁種で、含まれる成分に血管の老化を防ぐ効果が期待できると、度々テレビでも紹介され近年注目されています。 【名 称】香辛料 【内 容 量】20g×2 【原材料名】ヒハツモドキ（沖縄県産ピィパーズ実100％） 【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 【使用方法】沖縄そばにかけるのが一般的ですが、胡椒のように料理にもお使い頂けます。シナモンのような甘い香りがするので、コーヒーやお菓子に入れて利用する事もできます。 【料理に合わせて使い分け！】 ＞＞沖縄県産ピィパーズ（粗挽き） ＞＞沖縄県産ピィパーズ（粉末タイプ） 【ワード】沖縄 お土産 琉球フロント 島こしょう 島胡椒 ピィパーチ ピパーチ ヒハツ フィファチ 畢撥 ロングペッパー ヒバーチ 2,500円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 琉球フロントOnlineShop | |
 | 製品仕様 商品名 Frontier Co-Op パンプキンパイ スパイス 【 iHerb アイハーブ 公式 】 フロンティアコープ ハーブ スパイス 49g 商品説明 - 名称 パンプキンスパイスパウダー 原材料 シナモン、ショウガ、クローブ、ナツメグ 内容量 49g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 高温多湿を避けて保存してください。 商品区分 食品（海外製） 生産国 アメリカ 製造者 Frontier CooperativeP O Box 2296, Cedar Rapids, 5... 775円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 iHerb | |
 | ◆日本名：ういきょう（茴香） ◆学名：Foeniculum vulgare Miller ◆英語名：Fennel ヒンディ語でソーンフ／Saunf。アニスやディルとも似ていますが、より甘く繊細な香りがします。 ◆特徴：セリ科の多年草。 ◆利用方法・詳細：世界最古とも言われるスパイスです。フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。 スイートフェンネル フェンネルシードを色とりどりの砂糖でコーティングした、インドの版マウスフレッシュ。スパイシーなインド料理を食べた後に、このスウィートフェンネルを一つまみ食べれば、ヒリヒリした口内がリフレッシュ！インドでは、消化を助けるはたらきがあると言われています。ハーブの「フェンネル」の実に砂糖をまぶしたインドのマウスフレッシュ「スイートフェンネル」♪ポップな色使いがキュート！ ヒンディ語でフェンネルのことをさす「ソンフ/Saunf」、「ソーンフ」とよばれる事も。 商品詳細 商品名 スイートフェンネル 原材料名 フェンネルシード 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド 550円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 インドカレーの店 アールティ | |
 | 商品詳細 商品名 ポピーシード 原材料名 ポピーシード 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド、トルコ品名 ポピーシード Poppy Seed 科目 ケシ科 ケシ属 どんなハーブ？ 和名：ケシ(芥子）、おおぞく（罌粟) 学名：Papaver somniferum L. 使い方 あんぱんの上によく載っています。加熱すると香ばしい香味があるので、ケ... 3,564円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 神戸スパイス | |
 | マグーズセレクト！アーユルヴェーディックスパイス フェンネルシード 70g インドカレーを作るときの代表的なスパイスのひとつ、フェンネルシードのホールタイプです。 フェンネルは日本では茴香（ういきょう）と呼ばれ、中国でも五香粉などで親しまれているスパイスで、豊かな甘い香りを持ち刺激は少なめ。 甘い香りとほろ苦さが特徴で、魚料理、卵料理によくあいます。 料理にはもちろんチャイに入れたり、インドではソーンフ（Saunf）とも呼ばれ、お口直しとして潰さないままのフェンネルシードを食後そのまま口に含んで噛み、食べたりします。 フェンネルシードをお砂糖でコーティングしたタイプもあり、マウスフレッシュナーとしてはもちろん、ガム等のように気分転換に食べる嗜好品として老若男女に親しまれています。 ■原産国 インド ■原材料 フェンネルシード ■原材料に含まれるアレルギー物質 原材料に含まれるアレルギー物質 （28品目中）： 該当なし 本製品工場では、小麦・そば・ごま・大豆を含む製品を生産しています。 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管して下さい。 開封後はしっかり密閉保管の上お早めにご利用下さい。 →その他 スパイス スパイスをギーで炒めるテンパリング（またはタルカやチョンクと呼ばれるプロセス）は、 特にインド料理で風味を引き出す重要な技法です。 →アムール ピュアギー500ml/1000ml ［手順］ ●ギーの加熱: フライパンや小さな鍋にギーを入れ、中火で溶かします。 ギーが完全に溶けて軽く熱されるまで待ちます。 ●スパイスの追加: クミンシード、マスタードシード、カルダモン、シナモンスティック、クローブ、または乾燥唐辛子など、お好みのホールスパイスを加えます。 スパイスがパチパチ音を立て始めたり、香りが立つまで炒めます。この段階は短時間（数十秒～1分程度）で終わります。 ●テンパリングを仕上げる: 必要に応じて、カレー、ダール、サンバル、または他の料理にこのテンパリングを注ぎます。 注いだ後、混ぜ合わせてスパイスの風味を全体に行き渡らせます。 ●注意点: スパイスを焦がさないように注意してください。焦げると苦味が出てしまいます。 必要なら、最後に少量のターメリックやガラムマサラなどのパウダースパイスを加えることも可能です。 テンパリングは簡単な技術ですが、料理全体の味わいに大きな違いをもたらします！ 料理の種類によってスパイスの組み合わせを変えるのも楽しいですよ。【まずはこれ！基本のスパイス】 1.ジンジャーパウダー 2.ターメリックパウダー 3.コリアンダーパウダ― 4.コリアンダーホール 5.クミンパウダー 6.クミンシード 7.チリパウダー 8.ブラックペッパー 9.シナモンパウダ― 10.ガーリックパウダー 【アレンジが楽しいスパイスたち】 1.フェンネルパウダー 2.フェンネルシード 3.グリーンカルダモンパウダー 4.グリーンカルダモン(ホール) 5.クローブ(ホール) 6.フェヌグリークパウダー 7.フェヌグリーク(ホール) 8.クローブパウダー 9.カルダモン(ブラウン) 10.ナツメグ 302円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 マグーズショップ | |
 | 名称レッドチリパウダー原材料名レッドチリパウダー（中国産）内容量500g賞味期限製造日から720日保存方法直射日光と高温多湿を避けてご使用ください。製造者有限会社 筋野 埼玉県川越市府川1327-3レッドチリパウダー 500g 中国産 辛口送料無料 ポイント消化 お試し お得 スパイス よもぎのような香りに、やや苦味と渋みが ※香りの保持と紫外線による劣化を防ぐためアルミ包材を使用しています。中国産 辛口唐辛子パウダーです。おなじみの辛味をつけるスパイスです。色付... 1,591円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 筋野商店 楽天市場店 | |
 | ◆日本名：黒種草 ◆学名：Nigella ◆英語名：Devil-in-a-bush， Love in a mist ヒンディ語でカロンジ／Kalaunji「黒い玉ねぎの種」の意味。ブラッククミンとも呼ばれる。 ◆特徴：キンポウゲ科クロタネソウ属 ◆利用方法・詳細：コーヒーミルなどで種子を挽き、粉末状にして用いる。 主に野菜や豆の料理に使われ、ナンの生地にも入れられる。オニオンシードと呼ばれるのは、このスパイスが玉ねぎのコクやうまみを持っていることから由来したという説もあります。 ベンガル地方の「パンチホロン」という5種類のミックススパイスのひとつにも入っています。 商品詳細 商品名 カロンジ 原材料名 カロンジ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド品名 カロンジ（ニゲラ、ブラッククミン） 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★★★☆☆ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：キンポウゲ科クロタネソウ属 和名：黒種草 学名：Nigella 英語名：Devil-in-a-bush， Love in a mist 使い方 野菜や豆の料理に使われ、ナンの生地にも入っています。ベンガル地方のミックススパイス、「パンチフォロン」にも使います。 820円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 インドカレーの店 アールティ | |
 | 月桂樹の葉を乾燥したものです。 魚や肉の臭み消しや香り付けとして、スープ、シチュー、カレー等の煮込み料理に欠かせないスパイスです。 カレー、シチュー、ブイヤベースなどの煮込む際に使用します。 仕上がったら引き上げてください。ピクルスの漬けこみなどにも使用します。 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。 ▼他のギャバン製品▼ 【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じて... 990円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 DAiYA DEPART | |
 | 1110. ambika ミックス ピクルス 400g 内容量：400g 原産国：インド 原材料：マンゴー・ライム・青唐辛子・人参・生姜・漬け原材料（香辛料・食用植物油脂・食塩・食酢） 形態：ビン入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 アチャ—ラとは、スパイスをふんだんに使ったインドの漬物（ピクルス）で、様々な野菜とオイル、お酢、塩、香辛料などを混ぜ合わせて熟成させたものです。 インドやネパールでは定番の副菜になっており、日本のアチャラ漬けもこのアチャ—ラと源を同じくすると言われています。 インドではカレーの付け合わせにアチャールが定番で、様々な香辛料を組み合わせたカレーとアチャ—ラのコンビネーションはまさに伝統を受け継ぎ、互いの味の深みを増す絶妙な組み合わせです。 ミックスピクルスはマンゴー、ライム、青唐辛子、人参等の野菜をミックスしたアチャーラで、素材の味が互いに混ざり合って引き立て合います。 カレーに添えるだけでなく、野菜などにつけて食べても楽しめます。 刺激的な味わいですので、一息に食べず少しずつ食べることをお勧めいたします。 637円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
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