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 | 2191. 火乃国商事 餅とり粉 400g こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］400g うるち米とコーンスターチを原料とした、お餅づくりの作業用の餅取り粉です。 279円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 ラッピングストア（コッタ cotta）  | |
 | 商品説明 水分：13.9％以下 灰分：0.32±0.03％ 蛋白：7.9±0.4％ 人気の九州産小麦の薄力粉です。 ふわっふわのシフォンやスポンジケーキを焼くならコレ！！ 口どけがよく、きめの細かいしっとりとした食感に焼き上がります。 軟らかさの中にもこしがあり、洋菓子にも和菓子にもオールマイティにお使いいただけます。 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(九州産) ■アレルギー：小麦 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存（夏場は冷蔵保存） 加工者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市鷹子町481-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 エネルギー 353kcal たんぱく質 7.9g 脂質 1.5g 炭水化物 77.0g 食塩相当量 0.0g 2,306円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 マルサンパントリー | |
 | 手打ちそばに付き物の打ち粉です。麺と麺がくっつかないように打ち粉をふりますが、実は打ち粉は蕎麦粉なんです。そばの実をひきわり真ん中の白くてサラサラした部分だけをふるい分けしたものです。手打ちそばの周りについた打ち粉は茹でるときに粉を落として茹でますが、落としきれなかった打ち粉がゆで汁に溶けて美味しい蕎麦湯になります。一度お使いになった打ち粉は湿っているので そのまま保管するのはお勧めしません。使用後に一度ふるって乾燥させ早めに使い切ることをお勧めします。少し... 900円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 石臼挽きの蕎麦粉屋 あべ | |
 | 2194. 国内産そばの実（玄そば） 「玄」とは昔の言葉で「黒い色」という意味があります。 このことから、収穫されたそばの実は色が黒いため「玄ソバ」と呼ばれます。 真っ白なそばの花を咲かせたい方、ソバもやしを作ってみたい方 北海道産の玄ソバ1袋500gにそばの花の育て方、ソバもやしの作り方を 添えてお届けします。 648円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 こだわりのそば粉屋 | |
 | 2195. しっとりとした焼き上がりとソフトな口当たりTOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ お菓子作り 製菓用 薄力粉 エントリーでポイント5倍！ 特宝笠（増田製粉） / 1kg【 富澤商店 公式 】 蛋白7.6±0.5％ 灰分0.35±0.02％ しっとりとした焼き上がりとソフトな口当たりをお楽しみいただけます。 カステラやスポンジケーキ等に。 管理番号：240211-1名称小麦粉 原材料名小麦粉(国内製造) 原料原産地名アメリカ主体 保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存 賞味期限(未開封時)180日 ※製造日を起点とした期限です アレルギー小麦(特定原材料7品目) 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 367kcal たんぱく質 7.6g 脂質 1.5g 炭水化物 76.5g 食塩相当量 0.0g 灰分(g) 0.35g *この表示値は、目安です。 注意事項* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。 販売者株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9 730円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 富澤商店 楽天市場店 | |
 | b> ☆厳選した北海道産の牡丹ソバを挽き割り脱皮し、特大1尺8寸の石臼で手回しに近い低速回転で製粉しました。 篩いは30メッシュを使用。風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。またホシが適度に入り風味豊かなそばが出来上がります。 しっとりしていて粘りがあるので、生粉打ち（十割）も可能。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 令和6年北海道浦臼町産牡丹そば 製粉方法 挽き割り（割りヌキ）からの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温... 1,789円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 国産そば粉屋 内田商店 | |
 | 内容量 100g 賞味期限 およそ270日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存し、開封後は必ず密封のうえ保存してください。なお、品質には問題ありませんが、太陽光以外の蛍光灯等の光に当たると変色する場合がありますのでご注意下さい。 原材料 紫芋 原料原産地 鹿児島県 製造加工地 鹿児島県 袋詰加工者 当社（千葉県） 使用方法 お料理やお菓子などに適量混ぜてお使い下さい。お使いになる過程のいずれかで必ず一度は熱を通して下さい。 商品説明 当店で大人気の国産乾燥野菜シリーズに待望のパウダー製品が加わりました。この野菜パウダーは、鹿児島県を中心に九州産100％の国産野菜だけを原料としてそのまま粉砕してサラサラのパウダー状にしました。もちろん、保存料、着色料など一切の添加物も使っていない純度100％の国産乾燥野菜パウダーでありながら、天然野菜ならではの鮮やかな彩りは、様々なお料理やお菓子作りにお使いいただけます。 【国産野菜パウダーの主な用途】 野菜スープ、生パスタ、パン、ケーキ、お団子、クッキー、プリン、ドーナッツ、アイスクリーム 検索項目 乾燥・フリーズドライ・エアドライ・FD・AD・ドライフーズ・野菜・ベジタブル・簡単・湯・戻し・手軽・ペット・キャット・ドッグ・国産・日本産・国内産・業務用・人参・ほうれん草・キャベツ・味噌汁・みそ汁・かぼちゃ・大根・切干大根・ごぼう・おから・ねぎ・にんじん・ミックス・高菜・おから・無添加・天然・生野菜・牛蒡・きんぴら・パウダー・粉末・えのき・エノキ・茸・紫芋・むらさきいも・カボチャ・ごぼう茶 777円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 国産乾物問屋 「薩摩屋本店」 | |
 | 2198. 【15個セット】フラワー薄力粉 1kg 商品詳細商品画像と実物のデザインが異なる可能性がございます。良質の小麦粉を使い、長年の知見で培った製粉技術で作り上げた薄力小麦粉です。天ぷら、お菓子、お好み焼、うどんなど、幅広くお使いいただけます。開閉が簡単で保存に便利なチャック付。材料・原材料小麦賞味期限等の表示パッケ−ジ記載。外箱サイズ奥行275mm×幅105mm×高さ85mm問合先日清フーズ株式会社101-8441 東京都千代田区神田錦町1丁目25番地 03-5282-6214商品区分粉類広告文責... 5,400円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 ゴダイ 楽天市場店 | |
 | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product オーツ麦フレーク、ヒマワリ種、ゴマ、亜麻仁の4種の雑穀・穀物をミックスしました。 雑穀入りやライ麦ベースのパンによくあうトッピングで、パン生地に練りこみも可能です。 (練りこみに使われる際は、直前に少量の水でふやかしてからお使いください。) こりこりとした、香ばしい食感が特徴です。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り30日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】で同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 製パン材料（混合穀物） 原材料名 オーツ麦フレーク、ヒマワリ種、ゴマ、亜麻仁、植物油脂 保存方法 冷暗所保存（25℃以下） 原産国名 オランダ 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106532424 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 526kcal たんぱく質 18.2g 脂質 34.6g 炭水化物 35.3g 食塩相当量 0.04g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 ゴマ（その他原材料に使用しているもの）この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2025年1月5日更新） ただ今のイチオシ 572円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 ママパン | |
 | 厳選した良質な山梨県産うるち米を使用した米粉。アレルギー食品を工場内で扱わない「米粉製造限定ラインでの製粉」の米粉です。●本商品の送料は、楽天送料基準に沿っております。商品によっては同梱のできないものもございますので、ご注意ください。【まとめ買い】【事業所配送（個人宅不可）】等の同梱できません。また、内容量が20kg以内であっても、外装を含めて20kgを超える場合や160サイズを超える場合は、楽天送料無料ラインの適用対象外となります。┣■ ▼ 米粉・上新粉... 500円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 万糧米穀 | |
 | 【コメトキのアルファ化米粉400g】 1．国産米100％使用 2．アルファ化米粉のメリットと使い方 アルファ化 とは、でんぷんに水や熱を加えて食べられる状態にすること。 ◎アルファ化米粉の特徴とメリット ・消化がよい・水やお湯などを注ぐだけで簡単に食べられる・保存性が優れている・パンなどの膨らみがよくなる・グルテンフリー 3．先端技術で瞬時にエコにアルファ化 〇既存のアルファ化米粉のデメリット ・一般的に、水とともに一定時間加熱するでんぷんのアルファ化は、大きなエネルギーや時間、手間がかかります。 →先端技術で解決 〇アルファテックの非晶化技術 Amorfastは、温度を制御しながら粉砕することで、水を使わず、瞬時にでんぷんを非晶化します。 原材料：うるち精米（国産） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 賞味期限：製造日より常温1年（発送日により残存日数が異なります）【コメトキのアルファ化米粉400g】 1．国産米100％使用 2．アルファ化米粉のメリットと使い方 アルファ化 とは、でんぷんに水や熱を加えて食べられる状態にすること。 ◎アルファ化米粉の特徴とメリット ・消化がよい・水やお湯などを注ぐだけで簡単に食べられる・保存性が優れている・パンなどの膨らみがよくなる・グルテンフリー 3．先端技術で瞬時にエコにアルファ化 〇既存のアルファ化米粉のデメリット ・一般的に、水とともに一定時間加熱するでんぷんのアルファ化は、大きなエネルギーや時間、手間がかかります。 →先端技術で解決 〇アルファテックの非晶化技術 Amorfastは、温度を制御しながら粉砕することで、水を使わず、瞬時にでんぷんを非晶化します。 原材料：うるち精米（国産） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 賞味期限：製造日より常温1年（発送日により残存日数が異なります） 950円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 米麹と米粉の専門店 コメトキ | |
 | グルテンフリー 卵代替粉 340g Bob's Red Mill社（ボブズレッドミル） 商品解説 グルテンフリー・エッグリプレーサー（卵代替品）はジッパー付き包装に入っており、使いやすく安心してご使用ただけるだけでなく、4種類のシンプルな原料だけで作られ、小麦、グルテン、大豆、トウモロコシ、穀物、豆を含みません。 グルテン過敏症の方にとっては、微量のグルテンでも健康に影響を及ぼす可能性があることを考慮したボブズレッドミル社のグルテンフリー・エッグリプレーサーは、専用グルテンフリー施設にて混合・包... 1,537円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 米国サプリ直販店【アーウェル】 | |
 | 名称 葛粉 原材料 葛澱粉(国産)・甘藷澱粉(国産) 内容量 1kg 賞味期限 30ヶ月（パッケージに記載） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 製造者 奈良県吉野郡大淀町下渕226-1 亀久堂本舗 灘商事株式会社 TEL 0120-02-8556吉野葛の本場・奈良県吉野で吉野葛を作り続けて50余年！葛屋・亀久堂本舗が昔ながらの伝統製法「吉野晒」で作られたこだわりの吉野葛！ 100％国産原料使用！ 完全手作りです！ 5,000円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 華緑園本舗楽天市場店 | |
 | 国産初の超強力粉ゆめちから100％使用。高い吸水性と引きが強く、もちもちした食感が特徴です。食パンではトーストにより熱を加えられることで表面はカリッと中はふわふわモチモチです。またパン製品のみならず「ゆめちから」をブレンドした中華麺やパスタは弾力と硬さなど食感が格段に優れたものになります。 名称小麦粉 規定値灰分0.38％・蛋白12.0％ 原材料名小麦 内容量25kg 賞味期限袋に製造日が記載されていますのでその日から6ヵ月になります。 保存方法高温、多湿を避けて下さい。異臭の吸着に注意してください。 販売者か製造者平和製粉株式会社（三重県津市河芸町東千里495-1） 5,994円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 国産小麦粉 問屋 綿鍬商店 | |
 | 鶏もも肉にまぶしてフライパンで焼くだけでからあげが出来ます。焙煎うるち米の特製衣でカリッと香ばしい！うすくちしょうゆ、白・黒こしょう、にんにくが味の決め手。使う油は小さじ2杯だけです。オーブンでも、揚げてもおいしくできます。■商品詳細メーカー名：竹新製菓内容量：3P入×3個原材料：米あられ、澱粉、小麦粉、粉末醤油、こしょう、にんにく粉末、酵母エキス、チキンエキス、たん白加水分解物、パプリカ粉末、たまねぎ粉末、チリパウダー：調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、炭酸カルシウム、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)購入単位：1セット(3個)配送種別：在庫品【検索用キーワード】4902475213823 SH9192 食品 しょくひん 調味料 ちょうみりょう ヒガシマル ひがしまる 東まる 東マル 料理の素 料理のもと 料理の調味料 揚げずにシリーズ 揚げずにからあげ あげずに あげずにからあげ 鶏肉調味料 鶏肉 鶏肉調理 鶏肉料理 鶏肉料理の素 からあげの素 538円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 よろずやマルシェ | |
 | 名称野菜乾燥加工品原材料ちえんのうえん産ビーツ（神奈川県平塚市）100%使用内容量3g×30包保存方法暗所保存（湿気、光線を避けて下さい） 開封後は湿気を防ぐ為、完全密閉願います。販売者ちえんのうえん 神奈川県平塚市千須谷212栄養成分表示 （100gあたり）エネルギー 374kcal たんぱく質 17.3g 脂質 2.1g 炭水化物 71.4g 食塩相当量 0.4g商品情報●ビーツパウダー10gは生ビーツ100g相当です。 ●水や牛乳100mlにティースプーン山盛り1杯（約3g）を目安にお... 2,980円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 ビーツライフ 楽天市場店 | |
 | ■容量：500g ■賞味期限： ■原材料：国産小麦（岩手県） ■配送方法：常温（冷蔵商品との同梱可） ●風味豊かな岩手県産小麦を100％使用した薄力小麦粉です。 ●天ぷらなど毎日のお料理やお菓子作りなどに幅広くご利用下さい。 ※震災後収穫の小麦粉に切り替わりました。 ※放射性物質検査済み（ヨウ素：20ベクレル未満不検出、セシウム：10ベクレル未満不検出） 389円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 自然食品のたいよう | |
 | 商品詳細名称日清製粉 中力粉(うどん粉) 道産子U 1kg チャック袋 レシピ付 約10〜12食分 北海道産小麦100%使用!原材料小麦粉内容量1kg賞味期限約6ヶ月製造者・販売者製造者：販売者：岡坂商店所在地：香川県仲多度郡まんのう町炭所西397販売者：販売者：岡坂商店→こだわり讃岐うどんの作り方（レシピ）【商品コード:dosankou-1kg】＜評判のうどん粉・小麦粉・お取り寄せ・通販の岡坂商店＞うどん専門店御用達小麦粉です。日清製粉製造の道産子Uを小分けしました。もっちりとした粘りと弾力にこだわるプロの職人が選ぶ粉です。北海道産小麦を100％使用し、北海道・函館の工場で製粉した地粉です。もっちりした粘りと弾力のある麺ができます。業務用讃岐うどん専用粉を使いやすいチャック袋に詰めましたうどん玉が約10〜12食できます。チャック袋になってさらに使い勝手がよくなりました。裏面にはうどんの作り方のレシピも印刷しています。一個口で最大25袋お送りすることができます。打ち粉には打粉でんぷん二番(加工デンプン)がおすすめです。日清製粉 中力粉(うどん粉) 道産子U 1kg チャック袋 レシピ付 約10〜12食分 北海道産小麦100%使用! 640円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 岡坂商店-うどん二番-楽天市場店 | |
 | 商品詳細名称 国産有機小麦粉使用酵母パン粉原材料 有機小麦粉（岩手県産）、酵母、食塩内容量 150g 生産国 日本 メーカー ムソー株式会社■国内産有機小麦粉を、酵母で焼き上げた後、粉砕・乾燥して作られたパン粉です。 ■食塩はシママースを使用しています。 ■原料に小麦を使用しておりますので、アレルギーの方はご注意下さい。 【用途】パン粉 有機小麦粉（岩手県産）、酵母、食塩 【商品名】 国産有機小麦粉使用酵母パン粉 【内容量】 150g 【メーカー】 ムソー株式会社 【生産国】 日... 431円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 オーガニック 健康生活 むぎごころ | |
 | 商品情報名称ベサン粉原材料名ひよこ豆内容量500g賞味期限360日保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。輸入者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒0460025北海道余市郡余市町富沢町11?6?2製造者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒0460025北海道余市郡余市町富沢町11?6?2備考商品については、仕入れのタイミングにより、仕入先や原産国・ブランドが変わる場合がございます。※各商品はご注文いただいた時点でも在庫切れの場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせていただきます。何卒ご了承下さいませ。包装について商品は個包装パック（透明パック）での販売となります。商品画像の容器は商品イメージとなりますのでご了承下さい。 198円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 ヒマラヤ貿易 楽天市場店 | |
 | ※こちらの商品は佐川急便にてお届け致します。発送の都合上、日時指定ができません。 ご注文時の画面で指定をされた場合でも無効になりますのでご了承された場合のみご購入ください。 またこの商品とその他商品を同時に注文されることはご遠慮ください。 上記内容に添わず対応できないご注文をされた場合、別途メールにてお客様に確認を依頼します。 ※沖縄県・離島への発送の場合は別途12000円+配送中継料金を頂戴致します。 （強力粉）パン、ピッツアなど、幅広くお使いいただけ... 8,500円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 タルタルーガ | |
 | 項目 詳細 商品特長 T・Tホットケーキミックスは弊社独自の製法により、たんぱく質2.8g/100g当たりのホットケーキミックスです。 水を加えてホットプレートやフライパンで焼くだけで美味しいホットケーキが出来上がります。 同じ生地で蒸しパンやグンプンチョコレートを使ってチョコレートケーキ等も簡単に美味しく召し上がれます。 内容量 500g 原材料 小麦でんぷん（国内製造）、小麦粉、粉末油脂（乳成分・大豆を含む）、砂糖、ブドウ糖、粉末水飴/ベーキングパウダー、増粘剤（グァーガム）、香料、着色料（カロチノイド） 栄養成分 栄養成分値 100g当たり エネルギー（kcal） 402kcal たんばく質（g） 2.8g 脂質（g） 7.7g 炭水化物 80.3g 食塩相当量（g） 0.51g カルシウム（mg） 47.7mg カリウム（mg） 80mg リン（mg） 109mg 水分（g） 8.0g 基本的な使い方 ●ホットケーキの場合 1．T・Tホットケーキミックス100gに水60gを加えダマにならない様に良くかき混ぜます。 2．熱したホットプレート又はフライパンに油をひいて生地を入れ中まで焼けたら出来上がりです。 ●蒸しパンの場合 1．ホットケーキと同じ生地を作りアルミのカップに流し込む。 2．蒸し器に入れて竹串に生地が付かなくなったら出来上がりです。※グンプンチョコレートを包丁で砕いて入れても美味しいです。 ●ケーキの生地の場合 1．ホットケーキと同じ生地を作りお好みでグンプンチョコレートを湯煎で溶かした物を混ぜ合わせる。 2．炊飯器に流し入れ炊飯スイッチを入れて焼き上げる又はオーブンで通常のケーキを焼く様に焼く。 ※炊飯器によっては焼く事が出来ない炊飯器もありますのでご注意ください。 ※オーブンの温度や焼時間は通常のケーキを参考にしてください。 メーカー 株式会社グンプン 993円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 Dr.ミールヘルスケア食品専門店 | |
 | お店TOP＞フード＞穀物・豆・麺類＞粉類＞天ぷら粉＞昭和(SHOWA) 天ぷら粉黄金 (450g)【昭和(SHOWA) 天ぷら粉黄金の商品詳細】●衣・素材の味を引き立てるため、小麦の中心部分からとった薄力小麦粉を使用しております。●また、卵粉とパンプキンパウダーにより、香ばしい揚げ色とおいしさ、サクミを与えました。●水に溶くだけで家族が喜ぶひとつ上の天ぷらを手軽に揚げられる商品です【品名・名称】天ぷら粉【昭和(SHOWA) 天ぷら粉黄金の原材料】小麦粉(国内製造)、でん粉、パンプキンパウダ... 409円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 楽天24 | |
 | お料理にお菓子作りにやさしい甘み石川県産有機米と有機大麦で作る米飴です。 一般的な米飴に比べて軟らかくて使いやすいのが特長です。 冷蔵庫から出してすぐに使える便利さが人気です。 お砂糖代わりに料理やお菓子作りにどうぞ。 パンに塗るのもおすすめです。 原材料： 有機米(石川県)、有機大麦(石川県) 賞味期限： 1年 内容量： 280g 保存方法： 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。開封後は必ず冷蔵庫で保存してください。 商品タグ：ジャム 穀物由来の伝統甘味料 砂糖不使用 >>「金沢大地」の国産有機小麦粉＆小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉 安心安全を食卓に。小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。 環境に配慮しながら安心して食べられるものを 千年後もつくり続けていきたい。 化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、 殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。 それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。 環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。 たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう 今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。 祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが 今をいきる私たちの使命なのです。 金沢大地とは 金沢大地の考えとその歩み 農業は千年産業。有機農業で土や水を守りたい 金沢大地 創業者 井村滉氏 農業は多くの可能性を持つ産業です。生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。地球を守り、人を育む。この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。 いまや「環境」が企業経営の重要課題となり、再生・循環型社会に向けて各業界、企業が歩み始めました。本来なら農業は先導者として道を示す立場のはずです。それなのにみずからの手で自然破壊を進めているのではないでしょうか。 2001年2月、有機JAS認定生産者に 農産工房「金沢大地」「金沢農業」 代表 井村辰二郎氏 金沢大地で使われている原材料の農産物を生産する「金沢農業」と農産物を加工、販売している農産工房「金沢大地」。このふたつの創業者であり現会長でもある井村滉氏を手伝って、息子であり「金沢大地」「金沢農業」の現代表でもある井村辰二郎氏が農業を始めたのは1997年。 それまでも創業者である井村滉氏は有機肥料である堆肥を使い、土づくりに力を注ぎながら米、大豆、大麦の3本柱による土地利用型農業を確立してきましたが、「その道をさらに進めたい」と続けてきた取り組みの先に有機農業がありました。 有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、農薬不使用と有機肥料が基本です。有機肥料はずっと続けてきたこと。あとは農薬不使用です。これは規模の大きな農地だから実現できたといえます。まず除草を機械化できるので除草剤を排除できます。また隣接する慣行栽培の農地とのあいだに農薬等の飛散を防ぐ約4メートルの緩衝地帯が四方に必要ですが、これもある程度の規模でなければ有機栽培用の農地が確保できません。 幸いなことに「金沢農業」の農地は大区画。隣接する農地とのあいだに充分な緩衝地帯を取ることが出来ます。こうして「金沢農業」は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。 また、2008年、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」と、EUの有機認証「Organic Farming」を取得しました。 安定供給で日本の農業全体の底上げを それまで有機農業は信念や生き方のスタイル、自然保護運動の一環ととらえられてきました。人里離れた山あいで細々と営むイメージだったのではないでしょうか。しかし「金沢農業」はある程度の規模をもって取り組み、安定供給をめざしています。 有機農産物は一部の人だけのものではありません。そして量が確保できなければ食品メーカーは材料として使えません。たとえば大豆。いくら国産の有機大豆が高品質でも、あまりに少量では生産ラインにのせられない。だからいつまでも輸入品に頼らざるを得ず、やがて日本の農業は衰退していきます。 「金沢農業」は国産有機大豆では日本一、国産有機大豆の10パーセントを生産するまでになりました。とはいっても食用大豆の自給率はわずか3パーセント(農林水産省・ 平成16年度)、まして国産有機は国内生産の0.4パーセント程度(平成17年度)と本当に微々たる量です。だからこそ「金沢農業」では機械化、大規模経営を進めて生産量を増やし、日本の農業全体の底上げをめざします。 堆肥もみずからつくる。安全な原料で安心の有機肥料 安全な原料で安心の有機肥料 有機農業ではまず土づくりが大切です。植えた苗に肥料を与えるのではなく、土を肥やしてその土が植物を育てるという考え方です。だから土に鋤き込む肥料である堆肥の質はとても大切。無添加飼料による鶏糞や自社の米糠、おからなど、きちんとトレースできる安心原料だけを使って、みずからつくっています。 かつて弁当等の残飯をコンポスト化して堆肥にとの依頼がありました。リサイクルへの取り組みとしては評価できますが、安全性の環は断たれてしまいます。食品添加物を含む原料で安全な堆肥ができるでしょうか。添加物入りの原料でも有機肥料といえるでしょうか。田畑はリサイクルのつけを引き受けるゴミ箱ではありません。 田畑と食卓、双方向トレーサビリティを 食の安全性への関心が高まるとともに、つくる人の顔が見える食べ物を求め、生産から流通、加工を経て消費者に届くまでの履歴をあきらかにするトレーサビリティの仕組みが普及してきました。「生産地はどこか、どんな人がつくった農産物なのか知りたい。」食べる立場としては当然気になることです。 生産者として井村代表も同じことを考えました「どんな人が食べているのか知りたい。」しかし、「うちの大豆がどこで何になっているのか」と父である井村会長に尋ねても、「どこかで豆腐か味噌になってるだろう」と言われるだけでした。そこでせっかく有機大豆に変えたのだからと、まず「金沢大地」の主要作物である大豆の流通経路を見直しました。取引は直接、使う人を確かめて手渡したい。と同時に豆腐や味噌などみずからも加工品の製造を始めました。 今年の大豆を豆腐にするとどうか、どんな品種がいいのか、農産物を使う立場で確かめる実験工房といえるかもしれません。もちろん大豆生産農家なのだから、原料はたっぷり使います。消泡剤を使わず天然ニガリで固めるなど、手間のかかる方法ですが、これも大豆をおいしく食べてほしいからです。2002年、「金沢農業」から販売・加工部門を分離して農産工房「金沢大地」を設立しました。 810円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 京都太秦しぜんむら | |
 | 商品情報名称初めてのそば打ちセット 4人前 ミニのし棒付き原材料名玄ソバ：会津のかおり（福島県）小麦・玄ソバ内容量会津産二八蕎麦粉100g（1人前）×4個打ち粉30g（1人前）×4個 賞味期限製造日より2週間：袋上に記載保存方法密封して冷凍保存ご使用の際は お使いになる2.3時間前に密封のまま常温に戻す製造者アベ食粉株式会社手打ちそばは道具もないし難しそうと思っている方に 簡単に1人前から打てる蕎麦粉のセットです。 一般的なそば打ちは500gや1kgの蕎麦粉を使い のし棒や大き... 2,000円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 石臼挽きの蕎麦粉屋 あべ | |
 | 2216. 黒糖ムーチー粉(黒糖餅粉)500g ムーチー(鬼餅)とは、月桃の葉っぱで包んだお餅のことで、カーサムーチーと言われます 沖縄では「ムーチーの日」にムーチーを作って仏壇にお供えしたり、親戚やご近所さんに配って魔除けや健康を祈願する風習があります 水を加えて蒸すだけなので、初めての方でも簡単に作れます ご家庭で簡単に沖縄の伝統料理が作れます 商品表・裏面に黒糖ムーチー・黒糖だんごの作り方記載あります 沖縄土産として、家族、友人、会社の方へ配っても喜ばれると思います 保育園や幼稚園、学校等での食育イベントにもご活用下さい ＊キーワード 沖縄土産 沖縄お土産 手土産 プチギフト 贈り物 ご当地グルメ 景品 プレゼント お歳暮 お中元 御歳暮 バレンタイン ホワイトデー こどもの日 ハローウィン クリスマス 贈答品 お返し 粗品 お見舞い 挨拶 お祝い 還暦 引き出物 内祝い 父の日 母の日 敬老の日 お菓子 社会科教材 ご家庭用 食育 イベント パーティー 居酒屋 BAR カフェ 料理教室 クッキング おうち時間 ポイント 商品詳細 名称 黒糖粉末入りもち粉 メーカー：株式会社かねよし 原材料 もち粉タイ産（加工もち米でんぷん）、砂糖、黒糖 内容量 500g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 賞味期限 製造日より360日 770円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 沖縄サトウキビ畑 | |
 | 【商品名】【尾張製粉】強力小麦粉 1等粉 3kg(1kg×3袋)【商品説明】 ■1等粉は他のランクの粉と比べ、色が白く、キメが細かく、パンなどを作る際にふくらみやすいのが特徴♪ ■ホームベーカリーで作る食パンや菓子パンなど、あらゆるパンにむいています。また、餃子の皮作りなどにもお使い頂けます♪【容量】3kg(1kg×3袋)【原産国】アメリカ、カナダ... 1,698円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 WhiteLeaf ホワイトリーフ | |
 | 《カプート・メソッド》 カプート社の小麦は、時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉しています。 また、原料の小麦を厳選し、独自のブレンド手法でまずイタリア各地で生産された小麦を、さらに北部ヨーロッパの小麦、アメリカの小麦などをブレンドしています。 人工的な酵素や添加物は一切加えません。 このような製法をもちいることで、デンプンと小麦本来の風味をしっかりと感じられる上質な小麦粉を生産しています。 《セモラ・リマチナータの特徴》 細挽きのセモリナ粉。 吸水性が高くたんぱく質含量が多い硬質小麦を使っています。 生パスタやパン作りにはもちろん、イタリアではピッツァ職人が打ち粉として使用するのが一般的。 リマチナータとは細挽きのこと。2度挽きして粒子を細かくしています。 原材料 小麦粉 内容量 1kg 原産国 イタリア 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存* カードOK CAPUTO SEMOLA DI GRAND DURO RIMACHINATA 【保存方法に十分ご注意ください】 この商品は定温コンテナで海上輸送し日本に到着時、 燻蒸を実施し、常時定温保管して、出荷までの商品状態には細心の注意を払っております。 しかし、お買い上げ後長期期間経過したものは、その保証は難しく、商品の性質上、 保管状況、温度、湿度、他にもさまざまな要素により、穀虫の発生、および凝固状態がみられることがあります。 密封容器に入れて冷暗所で保存してください。とくに夏場に長期ご使用にならない場合は冷蔵庫での保存をお勧めいたします。1924年創業のカプート社は、三世代にわたって培った経験により、レストランやドルチェ、パン、ピッツァなどの職人たちのニーズに応え、彼らが持つ技術を最大限に活かすための商品を生み出しています。 厳選された小麦から作られる商品はピッツァ用をはじめ、パスタ用、製菓用と多様で、世界的にも高く評価されています。 経験による自信、職人たちの ニーズに応えようとする自発性、そして伝統。これら三つの要素がカプートの高品質な商品を作るのです。 1,012円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee | |
 | お店TOP＞フード＞穀物・豆・麺類＞粉類＞からあげ粉＞日清 から揚げ粉 (80g×3セット)【日清 から揚げ粉の商品詳細】●スパイスと香味野菜の香り高く深い味わい。お肉にまぶして揚げる、手軽なまぶし調理タイプのから揚げ粉です。●冷めてもジューシーな仕上がりです。●深さ1cmの油でも調理ができます。【品名・名称】から揚げ粉【日清 から揚げ粉の原材料】小麦粉、食塩、マルトデキストリン、粉末しょうゆ、ぶどう糖、香辛料、粉末水あめ、発酵調味料粉末、酵母エキス粉末、... 396円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 楽天24 | |
 | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 【グルテンフリー＆8大アレルゲン不使用】 8大アレルゲンを使用していない天ぷら粉です。 アレルギーを持っている方でも安心して召し上がることができます。 水と混ぜるだけでサクサク食感の天ぷらこを作ることができ、冷めてもサクサク食感が持続します。 本品はグルテンフリー認証（認証機関：Gluten-Free Certification Organization）商品です。 認定基準…小麦・ライ麦・裸麦・大麦に含まれるたんぱく質の一種-グルテンが10ppm(0.001%)未満。 「グルテンフリー天ぷら粉」を使ったレシピ 天ぷら ■材料 グルテンフリー天ぷら粉（衣用）…170g グルテンフリー天ぷら粉（打ち粉用）…30g 水…250ml お好みの具材…適量 揚げ油…適量 【作り方】 ①ボウルに水250ml、グルテンフリー天ぷら粉170gを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます ②揚げ油を170〜180℃に熱します。 ③グルテンフリー天ぷら粉30gで具材に軽く打つ粉をし、①にくぐらせて揚げます。 チキンカツ ■材料 グルテンフリー天ぷら粉（衣用）…160g グルテンフリー天ぷら粉（打ち粉用）…40g 水…240ml 鶏むね肉…6枚 乾燥マッシュポテト…適量 揚げ油…適量 【作り方】 ①鶏むね肉を食べやすい大きさにカットします。 ②ボウルに水240ml、グルテンフリー天ぷら粉160gを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。 ③グルテンフリー天ぷら粉40gで鶏むね肉に打ち粉をし、②にくぐらせて乾燥マッシュポテトをたっぷりと付けます。 ④170〜180℃に熱した揚げ油で③をフライします。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。袋が破れやすいため、やさしくお取り扱いください。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 天ぷら用ミックス粉 原材料名 米粉（うるち米（九州産））、玄米粉（うるち米（九州産））、とうもろこし粉、でん粉/加工でん粉、膨張剤、増粘剤（加工でん粉）、乳化剤 保存方法 多湿を避け、冷暗所に保存してください。 製造者 熊本製粉株式会社 熊本市西区花園1丁目25番1号 製造所 熊本製粉株式会社 合志米粉工場 熊本県合志市野々島2051-4 使用上の注意 本商品はアレルギー特定原材料を使用せず、専用の工場で製造しておりますが、グルテン成分でのアレルギー症状が極めて敏感な方は特に慎重にお召し上がりください。初めは少量からお召し上がりになることをおすすめいたします。 調理の際のやけど等にご注意ください。 開封後の注意：開封後は、虫害による健康被害を防ぐため、袋口を輪ゴムなどでしっかり閉じて、冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。吸湿、においの吸着を防ぐため、密閉容器に入れることをおすすめします。 本品をドーナツ、アメリカンドッグ、スペイン風揚げ菓子などに使用しないでください。生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。 バーコード 4972902507146 成分表示 栄養成分表示（100g当り） エネルギー 354kcal たんぱく質 4.1g 脂質 1.8g 炭水化物 80.3g 食塩相当量 0.6g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2019年12月2日更新） ただ今のイチオシ 379円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 ママパン |
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