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 | こちらの商品は3袋単位での販売となります。［規格］1kg ◆タンパク含有量：12％ 灰分：0.35％ パン屋さんで最も頻繁に使われている、とても扱いやすい定番の強力粉。パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えた代表的なパン用粉。色と風味のバランスに優れた、香りよくふっくらとしたパンをお楽しみ頂けます。ふんわりとボリュームのある焼き上がり、香ばしいクラストと柔らかな風味が特長です。手ごね、機械ごねはもちろんのこと、ホームベーカリーにもぴったりです。初心者の方におすすめ！タンパク質・グルテンが多く、粘り気が強い粉ですので、ピザ、餃子の皮などにも多用途に使用できます。◆用途：食パン・菓子パン・ベーグルなど（フランスパンなどのハード系以外のパン）・餃子の皮・ピザ◆名称：小麦粉とても扱いやすい定番の強力粉イーグルパン屋さんでも人気の高い定番の強力粉です。初心者の方にも扱いやすく、機械捏ね、ホームベーカリーもおすすめです。焼き上がりは香り高く、ふんわりとボリュームある焼き上がり。食事パンから菓子パンまでさまざまなパン作りを楽しめる強力粉です。ふんわりボリュームある焼き上がり食事パンの定番コロンとふんわり焼けたロールパン。伸ばしたり、丸めたりちょっとコツのいるロールパンですが、扱いやすいイーグルなら初心者の方でも安心です。ふっくら柔らかで香りも高い柔らかなパン生地をちぎると、香りがよくふんわりとしています。まるで赤ちゃんの肌のようにふっくら。香ばしいクラスト少し高めの温度で焼いたパンはまるでハードパンのよう。クラスト（皮部分）は香ばしく、美味しく焼き上がります。保存におすすめのフレッシュロック1kg保存向き フレッシュロック【小麦粉類の保存上の注意】・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。・開封後は出来るだけ早く使い切るようにしましょう。商品情報重量：1kg×3袋 3kgセット 原材料：小麦◆タンパク含有量：12％ 灰分：0.35％ パン屋さんで最も頻繁に使われている、とても扱いやすい定番の強力粉。パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えた代表的なパン用粉。色と風味のバランスに優れた、香りよくふっくらとしたパンをお楽しみ頂けます。ふんわりとボリュームのある焼き上がり、香ばしいクラストと柔らかな風味が特長です。手ごね、機械ごねはもちろんのこと、ホームベーカリーにもぴったりです。初心者の方におすすめ！タンパク質・グルテンが多く、粘り気が強い粉ですので、ピザ、餃子の皮などにも多用途に使用できます。★おすすめ用途★：食パン・菓子パン・ベーグルなど（フランスパンなどのハード系以外のパン）・餃子の皮・ピザ 2,300円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 ラッピングストア（コッタ cotta）  | |
 | こだわりの天然酵母パン使用 ■無添加国産小麦100％天然酵母パン使用 ■カラッとサクサク揚がり、歯ざわりも抜群 ■霧吹きすると、生パン粉のようにソフトになる 〇原材料：小麦粉（北海道・栃木産）、酵母、食塩（シママース） 〇開封前賞味期間：常温で6ヶ月◆地粉（じごな）とは、小麦粉や蕎麦粉などのうち、 地元で収穫された原料を元に、 地元で製粉して作られた粉を指す俗語、 またはいわゆるノーブランドの商品名である。 狭義には小麦粉のみを指し、 その多くは「うどん粉」と呼ばれる中力... 454円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 有機家 | |
 | 商品名オーサワの本葛 （微粉末） 3袋セット原材料本葛(宮崎・鹿児島県)内容量100g×3賞味期限本サイトでは、当社が定めた日数以上の期限残の商品に限り、出荷しています。保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。栄養成分（100gあたり）エネルギー 347kcal／タンパク質 0.2g／脂質 0.2g／炭水化物 85.6g／食塩相当量 0g関連商品はこちら 2,627円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 IRODORI（旧 彩食健美） | |
 | こちらのセットは6個入りです。単品をご希望の方は ＞＞「そばがき1個」＜＜からご注文ください。 商品説明 名称 そばがき 原材料名 ［そば粉］自社農場産そば粉 ［つゆ］だし汁（いわし、さば、かつお）、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、こんぶエキス、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む） 内容量 ・そば粉50g×1（そばつゆ25g×1）×6 【合計6個分】 賞味期限 常温：180日間 保存方法 高温・多湿を避け、保存してください 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272 2,656円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 越前そばの里 | |
 | 商品情報 商品詳細 選りすぐりの極上玄そばを使用した二番粉（白めの上質な粉）です。 白めのそば粉なのでシャキッとした歯ごたえ・ツルッとしたのどごしの上品な江戸そばが楽しめます。 何度かそば打ちの経験がある方にお勧めです。 商品内容 最高級そば粉 常磐 名称 そば粉 原材料名 玄そば100% 商品包装 商品包装には酸素を通しにくい袋を使用し、さらに脱酸素剤を全商品に入れています。 内容量 500g 賞味期限 ご注文をいただいてから製粉いたします。製粉日から3ヶ月と設定しておりますが、そば粉は生きていますので、なるべく早くお使いください。 保存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。 夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。 使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。 製造者または販売者 森のそば粉屋さん 朝日製粉 備考 常温でのお届けとなります。ポストにお届けなので、日時指定・代引きはご利用できません。御了承下さい。極上玄そば使用のしゃきっとそば粉 【最高級そば粉 常磐】 12 1,200円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 森のそば粉屋さん | |
 | 1176. 桜井食品 岐阜県産薄力粉 500g 岐阜県産小麦100％ ほのかな甘みが特徴の薄力小麦粉 料理やお菓子の材料に■粘りの少ない粉なので料理が軽く仕上がる ■タンパク質が少ないので、天ぷらの衣やお菓子作りに向いている 原材料： 小麦（岐阜産） 製造日からの開封前賞味期間： 常温で6ヶ月 商品タグ：薄力粉 ※順次パッケージデザインが変わります >>オーサワジャパンの小麦粉の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は... 378円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 京都太秦しぜんむら | |
 | 商品名 国産雑穀粉 原材料 米粉（国産）、馬鈴薯澱粉、ビート糖、もち麦、丸麦、黒米、押麦、はだか麦、大豆、食塩、発芽玄米、もち米、赤米、青大豆、緑米、小豆、胚芽押麦、もちきび、ひえ、高きび、はと麦、黒大豆、とうもろこし、もちあわ、アマランサス、金胡麻、黒胡麻、白胡麻／膨張剤 内容量 170g~5100g(1袋170g) 賞味期限 製造日から365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保管してください。 販売者 株式会社 雑穀米本舗住所:静岡県静岡市葵区羽鳥本町11-11電話:054-278-8160 商品説明 雑穀24穀を使用したホットケーキミックス粉の登場。パンケーキ作りにもおすすめ。アルミフリーのベーキングパウダーを使用、香料、乳化剤などの添加物は不使用。素朴などこか懐かしい香ばしい風味を生かします。 油脂不使用、小麦粉不使用、米粉、もち麦粉を使うと「歯切れがよい」「しっとりする」「もちもちする」「腹もちが良い」「食物アレルギー対応」です。 どちらかというと「洋」より「和」、「パン」より「ごはん」が好きな人にも人気。パンケーキミックスとしてもご利用ください。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 348kcal たんぱく質 4.4g 脂質 1.2g 炭水化物 80g 食塩相当量 1.4g 基本の作り方 ●材料(4～5枚分) ・本品170g袋・・・1袋 ・卵・・・・・・・1袋 ・牛乳・・・・・・180ml 《牛乳を豆乳や甘酒に置き換えるのもオススメです！》 （1）ボウルに卵1個を割り入れ、牛乳180mlと混ぜます。そこに本品170gを加えてよく混ぜます。 （2）フライパンを弱火で熱し、1度ぬれ布巾の上にのせて冷まします。※ホットプレートの場合は170℃にセット(機種により適宜調整を) （3）生地を再度しっかり混ぜ、直径10cm位の円で厚み1.5cmくらいになるよう高めの位置から落とすように生地を流し込み、表3分/裏3分を目安に様子を見ながら焼き色がつくまで弱火で焼きます。 （4）ボウルに残った生地はしっかり混ぜ直して繰り返し焼きます。 配送 170g~1360g:メール便(1~2個口でお届け) 2040g~5.1kg:通常便 楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー2022 米・雑穀ジャンル賞 受賞！楽天ショップ・オブ・ザ・マンス2022年12月度 米・雑穀ジャンル賞 受賞！楽天ショップ・オブ・ザ・マンス2022年06月度 米・雑穀ジャンル賞 受賞！楽天ショップ・オブ・ザ・マンス2021年12月度 米・雑穀ジャンル賞 受賞！楽天ショップ・オブ・ザ・マンス2021年06月度 米・雑穀ジャンル賞 受賞！ 598円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 雑穀米本舗 | |
 | ※2023/06/23 価格改定をしております。 商品名 そば粉(青亀) 原材料 蕎麦(北米、中国産) 商品規格 5kg 商品特徴 田舎そば、そばがき、製菓用などにご利用ください。色は黒緑色。灰分2.30％、白度48.5％ ※つなぎ粉は50％以上でお使いいただくことをお勧めいたします。 アレルゲン そば ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早くお召し上がりください... 3,590円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋 | |
 | 作り方も袋の裏面に記載しておりますので初めての方でも安心してご使用いただけるかるかん粉です。300gのかるかん粉で約23〜25個のかるかん饅頭ができます。 名称：かるかん粉 原材料名：うるち米(国内産) 内容量：500g 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください 製造者：小城製粉株式会社 販売者：栗の実 538円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 curinomi -栗の実- | |
 | その他の強力粉（パン用小麦粉）はコチラから その他の薄力粉（お菓子用小麦粉）はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから SVムーブショコラはこちら その他の小麦粉はこちら ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★生地の弾力が抜群に優れ、窯伸びがよく、味・香りに優れたパン用粉です。パンの風味やボリュームを高めるためにモルトフラワー・グァーガムなどを添加している最高級品質の強力粉です。灰分0.46 たん白13.5 456円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 curinomi -栗の実- | |
 | 自家製粉で 挽きたての そば に挑戦 お取り寄せ商品 そば茶 注意：この商品は、玄そばのためそのまま食することはできません。 注意：NHKのあさイチで紹介されたダイエット食には使えません。 注意：この商品は、一般の方が外皮を外すかとはできません。【送料無料】令和6年 北海道産 【厳選大粒】 新玄そば (新そばの実) 1kg ・ 自家製粉に挑戦・三たてそばも自由自在 ・そばがきやそばクレープなど使い方は様々です。・オリジナルレシピを是非考案してみてください! ・田舎そばの魅力は、なんといっても味の深みです。 ★全国送料無料でお届け（お届けは、郵便局のレターパックなので最短翌日の到着） ★本商品は、令和6年北海道産の玄そば（そばの実） ★本品は玄そばを年間を通し冷蔵保管しております。 全国に送料無料にてお届け！ 北の恵み！北海道産の玄そば。 当店の作業工程で、粒の大きさを分ける作業があります。その時の一番大きい粒（5.0ミリ以上）のそば粒を販売しております。 北海道の原料を自店にて、石抜き・みがき後販売しているため、そのまま安心して製粉することができます。 玄そばをそのまま石臼挽きし、30メッシュぐらいの篩にかけると田舎そばとなります。 ねばりがあるので、大変打ちやさ抜群 蕎麦が短くなってしまう方へ 3つのポイント 1 良いそば粉を使うこと！ そば粉にはつながりが、良いものと悪いものがあります。（購入時良いそば粉を選ぶこと） 2 水回し（そば粉に水分を均等に含ませる作業）での水不足 適切な水分量の見極めが、大切 3 水回しが終わるまでこねないこと！ そば粉の一粒一粒に均等に水が行きわたるまでこねない（水回しは、最低でも5分以上は時間をかける。） 以上3つのポイントで長い蕎麦が打てます。 ! 十割そばに自信がない方へ・・・・・・・・・・・・手打ちそばのアドバイス・・・・・・・・・・・・当店のそば粉の加水量（水の量）は45％です。加水量は気温によって変わります（気温が高いと加水量は減り反対に気温が低いと加水量は増えます。）注意点1、そば粉と水の重さを正確にデジタルのはかりで計る。2、水回しは、こねる作業ではありません。指先のみで攪拌（5分以上）し徐々に玉になるまでひたすら攪拌、その後こねにはいる。 腰のある蕎麦に仕上がりました。 商品詳細 産地 北海道産 内容量 玄そば：1kg 保存法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 通常14時までのご注文は当日発送いたします。（当方の都合により翌日発送となることがあります。） 1,550円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 そば粉の匠製粉 | |
 | 1182. オーサワの片栗粉 300g 北海道産馬鈴薯でんぷん100％■北海道斜里岳から流れる清涼な水で晒した ■から揚げや、あんかけなどに ■原材料： 馬鈴薯でん粉（北海道産） ■製造日からの開封前賞味期間： 1年 >>オーサワジャパンのその他粉類の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただき... 449円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 京都太秦しぜんむら | |
 | 厳選した良質な山梨県産うるち米を使用した米粉。アレルギー食品を工場内で扱わない「米粉製造限定ラインでの製粉」の米粉です。■投函便（ポスト投函）配送のご注意 ●代引決済はご選択できません。●日付時間指定はできません。●その他商品と同梱はできません。●ご自宅のポストに入らない場合等で返送された場合、再送は実費となります。●転送は実費となります。●投函後のお荷物も紛失等の責任は負いません。┣■ ▼ 米粉・上新粉・コメ粉入強力粉・・・ 商品一覧 はこちら┣■ ▼ 米粉・上新粉・もち粉・白玉粉・求肥粉・玄米粉・・・ 商品一覧 はこちら【米粉製粉加工に関する注意書き】●製粉粒度は平均120-150μmとなります。（ベーカリー用にも使用できますが、パン用・調理用の米粉は別途販売しております。）●製粉粒度の指定は出来ません。●製粉過程で失われる目方が若干ございます。（個別製粉の場合）●注文後の製粉になりますので、キャンセルできません。（個別製粉の場合）●食品に関する表示は行いません。（個別製粉の場合）●粒度指定（※対象商品のみ）は原料の条件により仕上がりが異なります。●粒度120μm-250μmは、ベーカリー・洋菓子。粒度270μm-650μmは、グラタン・天ぷら・から揚げ粉として、目安です。【包装形態】■当店はエコ包装の基本理念により、下記の包装形態を採用させていただいておりますので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。●5kgくらいまたはそれ以下の商品に関しては、クラフトバックまたは宅配業者用バックまたは使用済みのお米の袋。商品の性質上、箱等の必要な場合は、使用済みのダンボール箱。●ケース販売の場合は、そのままOPPテープによる固定、もしくはバンドで固定し、宅配伝票を直張り。●無料包装や熨斗の選択できる商品は、包装後簡易な外装を施させていただきます。熨斗の場合も失礼のない簡易な包装とさせていただきます。●20-30kgのクラフト袋の粉、塩等は、お米の玄米の入っていた使用済みクラフト袋に入れての発送となります。●特別なご希望（贈答等）がある場合は、ご連絡ください。別料金がかかる場合がございます。 900円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 万糧米穀 | |
 | 1912年の創業を誇る「モナン社」は、フランスを代表するノンアルコールシロップのトップブランド。 代々ボルドーでワイン商を営むモナン家に生まれたジョルジュが、ノンアルコールシロップとリキュールビジネスに着目して設立したもので、バー・カフェのプロフェッショナルや高級食材の小売商らに限定して販売してきたのが始まり。 “クオリティーへの情熱”この商品に対する真摯な気持ちを表した彼のスローガンが、そのままモナン社のモットーになっています。 1930年代から輸出を開始。現在では、世界100カ国以上のカフェ、... 3,093円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 酒類の総合専門店 フェリシティー | |
 | 名称：有機小麦粉 原材料名：有機小麦粉（有機小麦（北海道産）） 内容量：2.5Kg 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 有機JAS認証品 ■お届け商品の賞味期限:残り4ヶ月以上 ■原料都合により数量限定での販売となります。 在庫切れの際はご容赦ください。 1,980円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 こだわり食材 572310.com 楽天店 | |
 | 商品名 【草野】 ミスッカル(こかし粉) 1kg 内容物 1kg 原産国 韓国 原材料 混合穀物粉[小麦、豆、麦、米、もち米、とうもろこし]50%(中国産)、 豆 20%(輸入産)、麦 10%(韓国産)、もち米、モロコシ、とうもろこし粉、玄米、ごまなど 特徴 穀物・豆類を粉末状にしたきな粉のような韓国伝統飲料です。 作り方 牛乳やお湯または水で溶いてお召し上がりください。 賞味期限 別途表示 保存方法 高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。 1,075円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 カントンマーケット | |
 | 名称：小麦粉 原材料名：小麦粉(小麦(北海道産))/米こうじ、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末 内容量：25Kg 賞味期限：製造日(商品横に6桁で印字)から6ヶ月 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存 製造者：江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3-91 ■本品は「業務用加工食品」になります。 メーカーから入荷したままのクラフト袋入り商品を 配送用ダンボール箱に入れてのお届けとなります。 お届け後はお早めに使い切るようお願いいたします。 ■商品お受け取りの際は、速やかに商品の状態をご確認の上、 破損等があった場合はその場で配送員にお申し出ください。 ■業務用商品をお客様自身にて小分けされた場合、 小分け後に生じた異物混入、経時変化による問題につきましては、 当店ではご対応しかねますのでご了承下さい。 6,580円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 こだわり食材 572310.com 楽天店 | |
 | 【特徴】 ※お届けまでに数日いただく場合がございます。 予めご了承下さい。 色の白さとソフトな食感、風味の良さを特徴とする最高級パン用粉です。 扱いやすく白くやわらかなパンが焼きあがります。キメ細やかでしっとりとした食感で口どけの良さも特徴です。 食パンをはじめ、菓子パン・バターロール、ピザ、餃子と幅広くお使いいただけます。 スーパーカメリヤを使った楽天レシピ 【メーカー】 日清製粉 【原材料】 小麦(アメリカ・カナダ産） 【成分】 灰分... 8,500円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 パンとお菓子材料のマルコ | |
 | 商品種別 手打ち用つなぎ粉（小麦粉） 内容 量 1袋あたり400g 原材 料 小麦粉 賞味期限 製造日より1ヶ月（冷蔵・未開封） 保存方法 ※必ず冷蔵庫（0〜10℃）で保存して下さい。 ※開封後は当日中にお召し上がり下さい。 調理 例 手打ちそばを打つ際の「つなぎ」にどうぞ ■初心者の方でも簡単に手打ちそばが作れる玉谷製麺所・特製「手打ちそばのしおり」がございます。ご希望の方は、ご注文時の備考欄に「手打ち用しおり同封希望」とご記入くださいませ。 ■そば粉1kgから取れる食数の目安…「二八蕎麦」なら約12食分可能です(つなぎ粉の分量や、水加減などによっても左右されます)たまやの「石臼挽きそば粉」と一緒にお使いください。 1,463円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 月山そばの玉谷製麺所・楽天市場店 | |
 | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：蛋白 13.5±1.4％ 灰分 0.97±0.10％（2020年1月6日付） 北海道十勝産キタノカオリ品種の小麦を使用し、加工適正を低下させる硬い外皮のみを取り除いて全粒粉にした小麦粉です。 全粒粉でありながら、粒子が細かいため使いやすく、小麦本来の旨味・甘味をお楽しみいただけます。 全て北海道産の小麦を使用しているので、外皮以外の全てをまるごと挽いていてもポストハーベス... 2,090円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 ママパン | |
 | 商品詳細 【商品内容】 北海道雄武町産 満天きらり 韃靼そば粉 原材料名：韃靼そば粉【満天きらり】 内容量：450g 原産地名：北海道雄武町産 保存方法：◆高温・多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい（夏場は必ず冷蔵庫に保管して下さい） ◆湿気に弱い為、使用後は密閉して保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍庫での保存をお勧め致します。 【お召し上がり方】 ルチンたっぷりの蕎麦粉、驚異のルチン(普通そばの約100〜150倍)そば掻OK！苦蕎麦打ち！北海道産 だったんソバ 韃靼ソバのそば粉は、黄色い色をしていて、少々苦みがありますが、ルチンが日本のそば粉の150倍含有されています。ダッタン蕎麦は普通のそばにはほんど含まれないシス、ウンベル酸が豊富に含まれています。 ◆だったんそば粉は、通常のそば粉の概念と、ちょっと違うと言うことでご理解ください。一番の違いは、加水率（50％強）です。 ◆初めて打つ場合には、いきなり十割などと言うより、少なくとも、2：8、3：7など、繋ぎを多めに入れた方が無難です。 ※苦味を抑えている品種とはいえ、食べられる方の事も考え、十割では、とても苦く、食べられないかも知れません。繋ぎを入れ、徐々に、そば粉を多くしていった方が宜しいと思います。 ♪Q＆A よくある質問 【配送方法】 常温で発送知る人ぞ知る【韃靼そば】の作付け面積日本一の産地、『雄武町』の満天きらり。新しい特産品として、『雄武町』の【韃靼そば】が注目を集めています！雄武町は第一次産業に強い町で、海や山といった自然に恵まれています。特に北海道内でも雄武町の漁業は有名で、鮭や毛ガニ、ホタテ等が代表的です。逆に畑作に関しては、厳しい気候と土壌の問題から不向きな土地だといわれてきました。また、高齢化等での離農から放棄された土地もあり、その打開策として考えられたのが、厳しい条件下でも栽培する事が可能な【韃靼そば】です。しかもただの【韃靼そば】ですと苦味が強く、好き嫌いが出てしまうという点を、苦味をなくして、美味しさと栄養はそのままの品種『満天きらり』が開発されました。苦い韃靼そばの常識を覆した『満天きらり』雄武町で栽培された満天きらりは、世界初の苦味を抑える事ができた新品種です。この韃靼そば粉を使った生蕎麦は、これまでの苦みの強いお蕎麦と違い、食べやすく美味しいお蕎麦です。韃靼そばと一般的なお蕎麦との違いは、黄色みが強く苦味があるのが特徴です。また、韃靼そばといえばルチンの含有量が普通のお蕎麦と比べて約100倍も含まれています。他にも、マグネシウム、カリウム、鉄といったミネラルも豊富という特徴があります。元々韃靼そばには「苦蕎麦(にがそば)」という二つ名があるお蕎麦です。しかし、驚くほどの栄養価の高さを有しています。この韃靼そばに「苦くなく、ルチンが豊富な」新品種が登場しました。それが【満天きらり】です。ダッタンそばの故郷は中国の雲南省、四川省の標高2000〜3000m以上の山岳地帯です。イ（い）族と言う少数民族が栽培し、現在でもダッタン蕎麦を主食とし、また色々な料理にして食べられています。ダッタン蕎麦を主食としている中国の少数民族、イ（い）族が、厳しい自然と闘いながらも、健康でエネルギッシュ！イ（い）族の人達は、今でも石臼で粉を挽き、ふるいで振るった苦味の少ない、ご膳粉を日常食にしています。学名は「ファゴピルム・タータリクム」。タータリクムは、ダッタン地方のと言う意味で、ダッタン蕎麦の名はこの学名に由来しています。しかし、ダッタン人＝タタール人が常食としていたわけではないようです。収穫作業風景韃靼そばの実を脱穀製粉にする石臼機器そして製粉されたばかりの韃靼そばの新そば粉です。韃靼そばにとって、最適な温度と湿度で保管されている韃靼そば粉の貯蔵庫です。「満天きらり」は従来のダッタンソバ品種と比較して、苦みが弱い世界初の新品種です。また、子実のルチン分解酵素活性が弱く、ポリフェノールの一種であるルチンを豊富に含有した食品を製造できます。製粉貯蔵施設を建設し、北海道雄武町で生産・製粉を一元管理し安心・安全な商品を販売出来るよう取り組んでいます。ルチン以外に、シス・ウンベル酸と言う成分が豊富に含まれシミやソバカスの原因となるメラニン色素に期待が持てるといわれており、女性を中心に韃靼そばを茹でた黄色い茹で汁を飲むのがオススメなのです！ご家庭にある道具で簡単に蕎麦が打てますよ！☆延すには？☆ 蕎麦を打つには専用、専門の道具が必要？あればベストと思いますが・・初めは家庭にある道具でも十分に蕎麦を打つ事が出来ます。先に練りまとめた生地を延すのに、直径3〜5cm、長さ60cm以上の棒が必要となります。（麺棒と言われているもの）表面が滑らかで反りのないものなら長めの”スリコギ”で代用出来ます。この延す時に広くて平らな場所が必要になりますが大きめの食卓テーブルにても十分です。（反りの無いものがベスト）この延す時に打ち粉が必要となります。☆切る、茹でるには？☆ご家庭にある包丁（刃が平らな菜切り包丁がベスト）、まな板（よくあります白いプラスチック製でもOK！平らなものがベスト）にて十分！延し終えた生地を包丁の長さよりも短めにたたみ、切りやすいように、まな板と生地にタップリ打ち粉をふりかけます。茹でる前にはこの打ち粉を十分に落とす事を忘れずに！さて！レッツゴー＾＾打ち易さ度（★が多いほど打ちやすいです）極上石臼一本挽粉北海3号石臼挽き粉中標津石臼挽き粉牡丹そば粉石臼一本挽粉せいろ用石臼挽き粉ほろみのりやぶ粉(黒)だったんそば粉更科粉(白)御膳粉(白)★★★★★★★★★★★★★★★★★★また韃靼そば粉【満天きらり】を使ったガレットも楽しむことが出来ます！ガレットはフランスの郷土料理の1つで、主にそば粉を使った料理です。主に小麦粉を原材料とするクレープ生地に似ており、熱した鉄板に注ぎ薄い円形に伸ばして正方形に折りたたむ料理です。クレープと異なるのは材料となるそば粉を使う事と、片面だけを焼いてハムやお肉、チーズ、サラダを飾ったり、焼いている途中のガレットの上に卵を乗せて目玉焼きのようにして火を通したりします。老若男女問わず幅広く愛されているお蕎麦。貴重な苦味を抑えた北海道産の韃靼そば粉満天きらりを使って、ツルツルと美味しい喉越しのよい【韃靼そば】をご賞味下さい。 1,210円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 麺本舗吉粋 楽天支店 | |
 | ※2023/06/23 価格改定をしております。 商品名 そば粉(青亀) 原材料 蕎麦(北米、中国産) 商品規格 1kg 商品特徴 田舎そば、そばがき、製菓用などにご利用ください。色は黒緑色。灰分2.30％、白度48.5％ ※つなぎ粉は50％以上でお使いいただくことをお勧めいたします。 アレルゲン そば ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早くお召し上がりください... 880円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋 | |
 | 商品説明名称ハイビスカス エキスパウダー15g 原材料名ハイビスカス、デキストリン 原産国タイまたはラオス 最終加工地日本内容量15g保存方法 ●開封後は密閉の上、冷暗所にて保管し、お早目にご使用ください。注意事項●シリカゲルを封入しておりますので、誤ってお召し上がりにならない様ご注意ください。 ●天然物の為、収穫時期によって色の違いが出る場合がございます。●ハイビスカスは混ぜる対象のアルカリ性によって色目の変化があります。あらかじめご了承の上、ご購入下さい。例:ハイビスカスはアルカリ性のものを加えるとくすんだ赤〜灰色に変化します。(アルカリ性=卵白、小麦粉など)賞味期限裏面商品のラベルに記載販売者 日本アドバンストアグリ株式会社Y滋賀県野洲市市三宅457 ティースプーン1杯程度で奇麗な赤〜ピンク色がお楽しみいただけます ■ご使用上の注意事項 ・アルカリ性により色が変化します。 （アルカリ性食品の例:卵白/小麦粉/ベーキングパウダー/バナナ/重曹等） ・色を調整したい場合は、中性に寄るように酸を加えるなど調整してください。 ・高い温度では退色しますので、焼き菓子には不向きです。 ・色の強いものと混ざるとうまく発色しない場合がございます。 ・服などに付くと色がつく可能性がございますので、取り扱いにはご注意下さい。その他 カラーパウダー シリーズ ハイビスカスパウダー 15g880円（税込） 食品パウダー3色アソートセット2,000円（税込） 食品パウダー4色アソートセット2,500円（税込） 880円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 アグリ生活_ 食品・天然パウダー | |
 | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product まとめ割対象商品 幸せのひとトキを演出する小麦粉 基準値：蛋白9.1±1.0％ 灰分0.34±0.05％（2022年2月14日付） 北海道産きたほなみを使用したお菓子作り全般に適した小麦粉です。 「きたほなみ」は「ホクシン」から切り替わって生産されるようになった北海道産小麦の主力品種です。 しっとりとした食感と小麦本来の味わいを感じていただけるお粉です。 ぱさつきがないしっとりとした仕上がりで「... 4,240円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 ママパン | |
 | ★☆マラソン！店内最大30％OFF★☆ GABAN 「 コーングリッツ 」 500g （常温） 業務用 乾燥とうもろこし ドライ ギャバン メール便 送料無料 JC ほんのりと甘いコーンの香りと、プチプチとした食感が特徴 乾燥させたとうもろこしの皮と胚芽を取り除き、胚乳部分をコーンフラワーより粗めに粉砕したものです。スコーンやコーンブレッドなどの材料のほか、つぶつぶの形状を活かしてパン粉の代わりにもお使いいただけます。サクサクとした歯ざわりが特徴で、とうもろこしの甘みと香りが広がります。===製菓材料 パン材料 調味料 とうもろこし イングリッシュマフィン 食パン コーン ブレッド マフィン ベーグル バンズ ムニエル 乾燥 原料 パン粉 製パン 食品 スコーン お菓子 クッキー 粉 粗め ギャバン GABAN 自宅 家庭 パン 自宅 手作り 自家製 お菓子 ホームベーカリー 袋 食品 パン材料 パン作り 焼き菓子 パン教室 父の日 スイーツ 食事 2 778円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 美味しさギュ！ここだけ | |
 | 1196. ●【オーサワ】 紫いも粉 100g ■内容量 ： 100g ■原材料 ： 紫いも（鹿児島産） ■賞味期限 ： 常温で1年 ■販売者 ： オーサワジャパン ★お菓子、パン作りなどに ★紫いもを炭火焼きし、粉末化 ★裏ごし不要で手間要らず ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。... 356円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 自然食品のたいよう | |
 | （名称）フランス（内容量）1kg（原材料）小麦粉 （賞味期限）製造より6カ月（保存方法）高温多湿を避け冷暗所にて保存（販売者）栗の実（所在地）長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 フランス2.5kgはコチラ フランス5kgはコチラ その他の強力粉（パン用小麦粉）はコチラから その他の薄力粉（お菓子用小麦粉）はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★早くから日本で使用されて来た本格的フランスパン用粉。甘さと香ばしさを兼ね揃えもっちりとした食感のフランスパンに仕上げられます。国内の一流製粉メーカーの製品を使いやすい分量にリパックし、お求め易い価格でご提供する「栗の実ブランド」です。 382円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 curinomi -栗の実- | |
 | 商品説明 水分：14.2％以下 灰分：0.35±0.05％ 蛋白：7.2±0.5％ 九州産小麦100％の菓子用小麦粉です。 九州産小麦の薄力粉に新しい商品が登場しました！！ しっとり＆もっちりした優しい食感は、焼き菓子全般にオススメです！ ボリュームが出やすく、初心者の方にも扱いやすい粉です。 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(九州産) ■アレルギー：小麦 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存（夏場は冷蔵保存） 加工者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市鷹子町... 1,110円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 マルサンパントリー | |
 | ボリュームをアップし、ふわふわ・もちもちの食感を追及しました。 また、これまでの米粉を使用したグルテンフリーパンは「ボリュームが出るとカットしづらく、形が崩れる」という課題がありましたが、ボリュームとカットのしやすさを両立できるように改善し、サンドイッチやトーストなどの食べ方をアレンジしてお楽しみいただけるようになりました。 グルテンフリー認証（認証機関：Gluten Free Certification Organization (GFCO)）を取得 商品説明名 称パン用ミックス粉 原材料名米粉（うるち米（九州産））、でん粉、玄米粉（うるち米（九州産））、砂糖、食塩／増粘剤（HPMC） 賞味期限製造日より12か月内容量300gX10袋包 装ポリ栄養成分表示（100g当たり）エネルギー 349kcalたんぱく質 4．1g脂 質 1．1g炭水化物 80．7gナトリウム 1．4g保存方法多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。本製品について 本商品はアレルギー特定原材料を使用せず、専用の工場で製造しておりますが、グルテン成分でのアレルギー症状が極めて敏感な方は特に慎重にお召し上がり下さい。初めは少量からお召し上がりになることをおすすめいたします。 製造者熊本製粉株式会社熊本市西区花園1−25−1 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 グルテンフリー パンミックス 玄米粉 ミックス粉 パン 製パン アレルギー ミックス粉 家庭用粉 米粉 九州産 GLUTENFREE アレルゲン不使用 アレルギー 熊本製粉 ケース 300g 10袋用意いただくものは、「ドライイースト」、「キャノーラ（サラダ）油」と「水」だけ！ グルテンフリーのパンを、ご家庭のホームベーカリーやオーブンで簡単に作ることができます。 4,568円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 Bearsショップ（熊本製粉） | |
 | 灰分0.34%/蛋白10.8% 最高級の手打ち専用の、つなぎ粉です。 そば粉を生かす、しっかりしたコシと、粘りのある食感を有します。 とてもつながりやすいので、そば粉の割合が多い場合や、そば打ちに慣れていない方におすすめです。どんな形態のそば粉にも合うつなぎ粉です。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 昭和産業 研真 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 6ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早め... 453円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 国産そば粉屋 内田商店 |
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