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「発酵調味料」カテゴリの商品一覧310件取得済み(全11ページ)前へ | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 次へ |
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 | 当社の本みりん製造の技術を活かしたみりんタイプの発酵調味料で、みりんに近い効果が得られます。ちくわ・かまぼこ等の水産練製品、各種つゆ・たれ類、惣菜、食品加工等幅広くお使いいただけます。●名称：発酵調味料●内容量：20Lキュービテナー×1本●原材料名：水あめ（国内製造）、アルコール、米発酵調味料、食塩●栄養成分：100mlあたり熱量266kcal,たんぱく質0.1g,脂質0g,炭水化物48.7g,食塩相当量2.1g●賞味期限：（メーカー製造日より）390日●保存方法：常温●販売者：九重味淋株式会社 8,397円 税込 送料込 カードOK うまいもん屋 美美健康サルーテ  | |
 | 182. マルシマ みりんタイプ 米 発酵調味料 てり旨 味醂 みりん 国産 もち米 三河 【5/18(月)限定！ポイント最大5倍！】マルシマ みりんタイプ 米発酵調味料 てり旨 1.8L 2本セット マルシマ みりんタイプ 米発酵調味料 てり旨は三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ＜純正食品マルシマについて＞ コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。 それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。 毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。 ■商品名：マルシマ みりんタイプ 米 発酵調味料 てり旨 味醂 みりん 国産 もち米 三河 ■内容量：1.8L×2本セット ■原材料名：醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造) ■栄養成分表示：100g当たり エネルギー：225kcal たんぱく質：0.6g 脂 質：0.0g 炭水化物 ：39.2g 食塩相当量：1.8g ※この表示値は目安です。 ※当社規定に基づき原料又は製品の放射能検査を行っております。 ■メーカー或いは販売者：株式会社 純正食品マルシマ ■賞味期限：製造日より13ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 5,440円 税込 送料別 カードOK メンコスジャパン | |
 | みりんの醸造技術を活かし、もち米と米こうじを加塩下で長期熟成した本みりんに近い「みりんタイプ」の含酒精調味料です。コク・テリ・ツヤ・旨味などデリケートな味を引き出します。和風惣菜、ちくわ・蒲鉾などの水産練製品などの用途におすすめです。●名称：発酵調味料●内容量：1.8Lハンディーペット×2ケース（全12本）●原材料名：水あめ（国内製造）、米発酵調味料、アルコール、食塩●栄養成分：100mlあたり熱量278kcal,たんぱく質0.1g,脂質0g,炭水化物49.3g,食... 10,848円 税込 送料込 カードOK うまいもん屋 美美健康サルーテ | |
 | 一本で二役！ 「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。 米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。 肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、 和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。 お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称 発酵調味料 ■原材料 米・米麹・食塩 ■内容量 720ml × 12本 ■保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限 製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分 アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者 味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意 ・本品は酒税法上の酒類ではありません。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。 味の一醸造（味の母） お得なセット各種あります よく一緒に購入されている商品はこちらヤマエ ひや汁の素 3-4人前 180g × 1,835円ヤマヒサ 頑固なこだわり醤油 本生 720ml4,588円井上醤油店 井上こはく 720ml × 2本 3,351円類似商品はこちら味の母 720ml 味の一醸造 1,135円味の母 720ml × 6本 味の一醸造 5,998円味の母 720ml × 3本 味の一醸造 3,148円味の母 720ml × 2本 味の一醸造 2,135円味の一醸造 味の母 300ml 594円味の一醸造 味の母 300ml × 6本 3,249円味の一醸造 味の母 300ml × 3本 1,697円味の母 1.8L 味の一醸造 2,368円味の母 1.8L × 6本 味の一醸造 11,880円再入荷しました2026/5/18金谷ホテル 百年ライスカレービーフ 220g 5,102円2026/5/18金谷ホテル 百年ライスカレービーフ 220g4,392円2026/5/18金谷ホテル ビーフシチュー 220g × 3個4,371円 11,531円 税込 送料別 カードOK にっぽん津々浦々 | |
 | 一本で二役！ 「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。 米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効... 742円 税込 送料別 カードOK にっぽん津々浦々 | |
 | みりんの醸造技術を活かし、もち米と米こうじを加塩下で長期熟成した本みりんに近い「みりんタイプ」の含酒精調味料です。コク・テリ・ツヤ・旨味などデリケートな味を引き出します。和風惣菜、ちくわ・蒲鉾などの水産練製品などの用途におすすめです。●名称：発酵調味料●内容量：20Lキュービテナー×2本●原材料名：水あめ（国内製造）、米発酵調味料、アルコール、食塩●栄養成分：100mlあたり熱量278kcal,たんぱく質0.1g,脂質0g,炭水化物49.3g,食塩相当量2.4g●賞味期限：（メーカー製造日より）390日●保存方法：常温●販売者：九重味淋株式会社 16,896円 税込 送料込 カードOK 近江うまいもん屋 | |
 | 米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 ■名称：発酵調味料 ■原材料名：米（国産）、米こうじ、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：720ml ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。 ■製造者：味の一醸造株式会社 埼玉県狭山市上奥富1203 ■栄養成分表示(15ml当たり) エネルギー：38.7kcal たんぱく質：0.05g 脂 質：0g 炭水化物 ：7.2g 食塩相当量：0.3g ※この表示は目安です。 12,960円 税込 送料込 カードOK 純正食品マルシマ 楽天市場店 | |
 | 商品情報原材料名水あめ、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢／酸味料栄養成分等100ml当たり エネルギー222 kcal、たんぱく質 0.0g、脂質 0 g、炭水化物 55.6 g、ナトリウム18mg食塩相当量0.70g賞味期間(メーカー製造日より)360日 販売者 ミツカン（Mizkan）名称ミツカン ほんてり 20Lバッグインボックス 20L×1本入【送料無料】 ミツカン ほんてり 20Lバッグインボックス×1本 【送料無料】【地域限定】 美しいてりと上品な甘みが特長のみりん風調味料です。どんなお... 7,900円 税込 送料別 カードOK 四国うまいもんや | |
 | みりんの醸造技術を活かし、もち米と米こうじを加塩下で長期熟成した本みりんに近い「みりんタイプ」の含酒精調味料です。コク・テリ・ツヤ・旨味などデリケートな味を引き出します。和風惣菜、ちくわ・蒲鉾などの水産練製品などの用途におすすめです。●名称：発酵調味料●内容量：1.8Lハンディーペット×1ケース（全6本）●原材料名：水あめ（国内製造）、米発酵調味料、アルコール、食塩●栄養成分：100mlあたり熱量278kcal,たんぱく質0.1g,脂質0g,炭水化物49.3g,食塩相当量2.4g●賞味期限：（メーカー製造日より）390日●保存方法：常温●販売者：九重味淋株式会社 5,424円 税込 送料込 カードOK うまいもん屋業務用プロマーケット | |
 | 味の一 味の母 は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。 「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。 食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 ■内容量：1.8L ■原材料名：米（国内産）、米麹、食塩 ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：（製造日より）1年 ■保存方法：直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 2,753円 税込 送料別 カードOK ビューティーワン | |
 | 商品名 【ふるさと納税】ケーオー醗酵 酒みりん3本セット 内容量 酒みりん 1L×3本 賞味期限 製造日より 1年 事業者 ケーオー醗酵株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ケーオー醗酵株式会社 酒みりん ? 旨みを極めた、本格仕込みの味わい 長年にわたり発酵技術を磨き続けてきたケーオー醗酵株式会社が、丁寧な仕込みと伝統製法でつくり上げた本格派の「酒みりん」です。 厳選した米を丹念に醸し、生... 9,000円 税込 送料込 カードOK 愛媛県四国中央市 | |
 | キッコーマンの醸造技術によりうまみ成分を強化した料理酒タイプの調味料です。アルコール分が、肉、魚の臭みを消して、料理をコクのある上品な風味に仕上げます、酒税法上の酒類には含まれません。つゆ、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。●名称：発酵調味料●内容量：1.8Lハンディペット×1ケース（全6本）●原材料名：米発酵調味液（国内製造）、水あめ、小麦発酵調味液、食塩／酸味料●栄養成分：(100.0mlあたり)エネルギー104kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.0g、炭水化物18.4g、糖質18.4g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：直射日光を避け常温で保存してください●販売者：キッコーマン食品株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。 4,932円 税込 送料込 カードOK うまいもん屋業務用プロマーケット | |
 | ... 2,200円 税込 送料別 カードOK 御用蔵 大川 | |
 | ■商品説明■ 美食ファクトリー 厳選こだわり調味料ギフト ギフトセット エクストラバージンオリーブオイル セレクト ピッタリ 煮物醤油 ソルト レモン 瀬戸内 物醤油 調味料 一本 人気 送料無料 お醤油、油、ぽん酢など、毎日の食卓に欠かせない調味料。そんな基本の調味料をセレクトしたギフトセットです。炒め物醤油は炒め物にピッタリで、これ一本で味が決まると人気のお醤油です。●煮物醤油200ml、炒め物醤油200ml、瀬戸内レモンぽん酢150ml、エクストラバージンオリーブオイル165g、米油165g、白だし150ml、調理ソルト30g【原産国】 日本 その他【アレルゲン】小麦 【その他アレルゲン】大豆 人気の調味料ギフトです。飛騨高山の醤油、瀬戸内レモンを使ったポン酢など、厳選してこだわり抜いた調味料を集めました。＜さまざまな用途でご利用いただいております＞お中元 お歳暮 産休 退職 誕生日 内祝 結婚祝い 記念日 出産祝い 引っ越し ご挨拶 お返し お祝い 御祝 引き出物 結婚式セット 詰め合わせ プチギフト ギフト ギフトセット プレゼント 新築祝い 快気祝い お見舞い 御見舞 長寿祝い 記念品香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 お供え 忌明け のし 熨斗 包装 母の日 父の日御中元 暑中見舞い 残暑見舞い 敬老の日 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お土産ホワイトデー バレンタインデー クリスマス お返し ご褒美 お配り用 帰省土産美食ファクトリー 厳選こだわり調味料ギフト ギフトセット エクストラバージンオリーブオイル セレクト ピッタリ 煮物醤油 ソルト レモン 瀬戸内 物醤油 調味料 一本 人気 6,168円 税込 送料込 カードOK LAVETT | |
 | ●国産原料100% 三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ■名称: 発酵調味料 ■原材料名：醸造調味料(もち... 6,804円 税込 送料込 カードOK 純正食品マルシマ 楽天市場店 | |
 | 196. マルシマ みりんタイプ 米 発酵調味料 てり旨 味醂 みりん 国産 もち米 三河 【5/18(月)限定！ポイント最大5倍！】マルシマ みりんタイプ 米発酵調味料 てり旨 1.8L 6本セット マルシマ みりんタイプ 米発酵調味料 てり旨は三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ＜純正食品マルシマについて＞ コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。 それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。 毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。 ■商品名：マルシマ みりんタイプ 米 発酵調味料 てり旨 味醂 みりん 国産 もち米 三河 ■内容量：1.8L×6本セット ■原材料名：醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造) ■栄養成分表示：100g当たり エネルギー：225kcal たんぱく質：0.6g 脂 質：0.0g 炭水化物 ：39.2g 食塩相当量：1.8g ※この表示値は目安です。 ※当社規定に基づき原料又は製品の放射能検査を行っております。 ■メーカー或いは販売者：株式会社 純正食品マルシマ ■賞味期限：製造日より13ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 14,121円 税込 送料別 カードOK kunistyle | |
 | ... 3,500円 税込 送料別 カードOK 御用蔵 大川 | |
 | みりん製造時に出来る副産物の味醂粕を乾燥粉末にしました！栄養万点のパウダーです。 このみりん粕パウダーは酒粕粉末よりもお酒の香りが弱く、甘みは酒粕粉末よりも少し増す商品となります。 原料の味醂粕は毎年の数量が限られて入るために、商用などで使用希望のユーザーさまは事前に問い合わせ下さい。 商品到着後の長期保存は冷暗所、冷凍庫にて保存願います。 ※扱いに便利なオリジナルチャック付き雲竜袋に入れてのお送りとなります。 名称 みりん粉末 原材料 みりん粕（米、米こうじ） 内容量 100g袋詰め 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市） 756円 税込 送料別 カードOK おたまや楽天市場店 | |
 | 本品は三河地方に代々伝わる醸造法で「もち米」から甘みを十分に引き出し、「米焼酎」にて、香り豊かに仕上げた発酵調味料です。醸造による自然の甘味は上品で、身体にも良く、コクとまるみも持っています。素材を生かし、お料理に旨味、コク、ツヤを与えます。適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。表示成分:アルコール分14%○塩分を約2%含んでいますので、調理の際には食塩を控えめにしてみりんと同じようにご使用ください。○一般的に使用される醸造用アルコールや、食品添加物である糖類、酸味料やアミノ酸等などの添加物は使用していません。●本品は酒税法上の酒類ではありません。サイズ個装サイズ：15×23×15cm重量個装重量：2500g仕様賞味期間：製造日より390日生産国日本栄養成分【100gあたり】エネルギー:225kcalたんぱく質:0.6g脂質:0.0g炭水化物:39.2g食塩相当量:1.8g原材料名称：発酵調味料醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造)保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs 3,468円 税込 送料込 カードOK SBN21 | |
 | 当社の本みりん製造の技術を活かしたみりんタイプの発酵調味料で、みりんに近い効果が得られます。ちくわ・かまぼこ等の水産練製品、各種つゆ・たれ類、惣菜、食品加工等幅広くお使いいただけます。●名称：発酵調味料●内容量：20Lキュービテナー×2本●原材料名：水あめ（国内製造）、アルコール、米発酵調味料、食塩●栄養成分：100mlあたり熱量266kcal,たんぱく質0.1g,脂質0g,炭水化物48.7g,食塩相当量2.1g●賞味期限：（メーカー製造日より）390日●保存... 16,794円 税込 送料込 カードOK 近江うまいもん屋 | |
 | 商品名 【ふるさと納税】ケーオー醗酵 酒みりん2本セット 内容量 酒みりん 1.8L×2本 賞味期限 製造日より 1年 事業者 ケーオー醗酵株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ケーオー醗酵株式会社 酒みりん — 旨みを極めた、本格仕込みの味わい 長年にわたり発酵技術を磨き続けてきたケーオー醗酵株式会社が、丁寧な仕込みと伝統製法でつくり上げた本格派の「酒みりん」です。 厳選した米を丹念に醸し、生まれた自然な甘みと深い旨みは、料理にまろやかさと上品な照りを与えます。 厳選良質米と深山の天然水を原料に、長年の清酒醸造技術で造った醗酵調味料で、豊かな芳香と旨み成分が素材の風味を引き立てます。味噌・醤油・本みりん・食酢等と同様に微生物の醗酵作用を利用して製造した調味料です。 ● 料理を引き立てる自然な甘み 素材の味を包み込むようなやさしい甘さ。煮物、照り焼き、丼ものなど、和食の基本をしっかり支えます。 ● 発酵由来の豊かな香りとコク アルコールが生み出す奥深い風味が、料理全体のバランスを整え、家庭の味をワンランク上の仕上がりへ。 ● 和食づくりの必需品 普段使いはもちろん、特別な日の一品にも。プロの料理人から家庭の台所まで幅広く愛される一本です。 日本の食文化を支える伝統の味。毎日の食卓に、ケーオー醗酵のこだわりをどうぞ。 【米醗酵調味料の調理効果】 1、甘味をつける：砂糖を含む数種類の糖類（砂糖・果糖・ぶどう糖・水あめ）の使用により、『上質の甘味と照り』『艶』が得られます。 2、コクと旨味：天然のアミノ酸により深いコクと旨味が得られます。 3、煮崩れ防止：アルコール分が食材の煮くずれをおこしにくくします。 4、アルコール分には食材に味をすばやく浸透させる働きがあります。 5、マスキング効果：醗酵香気成分には食材の生臭みや不快臭を消す効果があります。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 福祉・医療充実コース 教育環境・文化振興コース 産業育成コース 環境改善コース 子育て環境充実コース 障がい児等支援コース おまかせコース 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 10,000円 税込 送料込 カードOK 愛媛県四国中央市 | |
 | お酒の風味とみりんの旨味がうまく調和した、いわばみりんを越える調味料と言える「味の母」。一般の本みりんは通常、お酒との併用が必要ですが、この味の母はお酒のもろみをベースにしていますので、これ一本あれば充分で、料理が一層本格的な味に仕上がります。... 647円 税込 送料別 カードOK タニザワ宅配システム | |
 | みりんの醸造技術を活かし、もち米と米こうじを加塩下で長期熟成した本みりんに近い「みりんタイプ」の含酒精調味料です。コク・テリ・ツヤ・旨味などデリケートな味を引き出します。和風惣菜、ちくわ・蒲鉾などの水産練製品などの用途におすすめです。●名称：発酵調味料●内容量：20Lキュービテナー×1本●原材料名：水あめ（国内製造）、米発酵調味料、アルコール、食塩●栄養成分：100mlあたり熱量278kcal,たんぱく質0.1g,脂質0g,炭水化物49.3g,食塩相当量2.4g●賞味期限：（メーカー製造日より）390日●保存方法：常温●販売者：九重味淋株式会社 8,448円 税込 送料込 カードOK うまいもん屋 美美健康サルーテ | |
 | 「豊富な旨味成分」と「風味の良さ」が特長の含酒精調味料です。清酒と同じ醸造方法で、発酵による豊かな香りと旨味を引き出しました。つゆ、たれ、惣菜、食品加工などの用途におすすめです。●名称：発酵調味料●内容量：20Lキュービテナー×1本●原材料名：水あめ（国内製造）、米発酵調味料、アルコール、食塩●栄養成分：100mlあたり熱量268kcal,たんぱく質0.1g,脂質0g,炭水化物51.8g,食塩相当量1.9g●賞味期限：（メーカー製造日より）390日●保存方法：常温●販売者：九重味淋株式会社 8,293円 税込 送料込 カードOK うまいもん屋業務用プロマーケット | |
 | 205. 味の一 味の母（大） ■商品名：味の一 味の母 720ml ■商品説明：米、米こうじを主原料に日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間熟成させた醗酵調味料です。お酒の風味とみりんの旨味が一緒になった調味料です。 ■原材料：米（国産）、米こうじ、食塩 ■規格補足：栄養成分（100g当り） エネルギー：219kcal たんぱく質：0.3g 脂質：0g 炭水化物：40.7g 食塩相当量：1.8g ■保存方法：常温 ■保証賞味期限：3ヵ月 1,418円 税込 送料別 カードOK 健康美食計画 | |
 | 伝統的な三河味醂の製法を継承し、うるち米（米麹、焼酎）、もち米だけで醸造し、食塩を加えた本格調味料です。伝統的な三河味醂の製法を継承し、うるち米（米麹、焼酎）、もち米だけで醸造し、食塩を加えた本格調味料です。醸造による自然の甘味は上品で、身体にも良く、コクとまるみも持っており美味しそうなテリ、ツヤをつけます。適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 ■原材料： もち米、米焼酎、米こうじ、食塩、アルコール分 14％、塩分 2.1％ ■賞味期限： 13ヶ月 商品タグ：発酵調味料 >>マルシマのその他調味料の商品一覧自然の味と香りを今に、未来に。マルシマの自然食品 マルシマの自然食品トップページへ マルシマの自然食品につきましては、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。 マルシマの自然食品につきましては、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。 2,268円 税込 送料別 カードOK 京都太秦しぜんむら | |
 | 味の一 味の母 は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。 「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。 食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 ■内容量：720ml×3 ■原材料名：米（国内産）、米麹、食塩 ■メーカー或いは販売者：ムソー... 3,914円 税込 送料別 カードOK メンコスジャパン | |
 | キッコーマンの醸造技術によりうまみ成分を強化した料理酒タイプの調味料です。アルコール分が、肉、魚の臭みを消して、料理をコクのある上品な風味に仕上げます、酒税法上の酒類には含まれません。つゆ、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。●名称：発酵調味料●内容量：20LBIB×1本●原材料名：米発酵調味液（国内製造）、水あめ、小麦発酵調味液、食塩／酸味料●栄養成分：(100.0mlあたり)エネルギー104kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.0g、炭水化物18.4g、糖質18.4g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：直射日光を避け常温で保存してください●販売者：キッコーマン食品株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。 6,968円 税込 送料込 カードOK うまいもん屋業務用プロマーケット | |
 | 味の一 味の母 は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。 「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。 食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 ■内容量：1.8L ■原材料名：米（国内産）、米麹、食塩 ■メーカー或いは販売者：ムソー ■... 2,753円 税込 送料別 カードOK リボン通販 | |
 | 商品情報名称醗酵調味料原材料名米（国産）、米こうじ（国産）、食塩（メキシコ、国産）主成分アルコール分10%、エキス分45%、塩分2%内容量300ml賞味期限製造より1年保存方法直射日光を避け、常温で保存。製造者味の一醸造株式会社類似商品はこちら味の一 味の母 720ml 自然食品 無添加 1,700円～有機玄米 塩麹 170g 海塩 海の精 万能調900円～メンガツォーリ 有機 赤ワイン ビネガー 251,580円～創健社 さば味付 190g 国産さば使用 化学1,980円～2種セット 内堀醸造 有機 純米酢 500ml2,080円～飯尾醸造 純米富士酢 900ml 国産米1002,180円～飯尾醸造 純米富士酢 500ml 国産米1001,720円～第3世界ショップ カレーの壺 カレーペースト 420円～海の精 紅玉梅酢 200g 伝統製法 無添加 1,290円～新着商品はこちら2026/5/18シャボン玉石けん EM 食器洗い 液体せっけん550円～2026/5/17みんなでみらいを 米ぬか酵素洗顔クレンジング 2,480円～2026/5/177個セット にしきや パスタソース 5種 + 3,390円再販商品はこちら2026/5/16訳あり 割引品 賞味期限 2026.7.16 252円～2026/5/16訳あり 割引品 賞味期限 2026.7.30 248円～2026/5/16訳あり 割引品 賞味期限 2026.7.30 248円～2026/05/18 更新 味の一 味の母 300ml 料理用醗酵調味料 無添加 もろみ 米こうじ あらゆるお料理に みりんタイプ 保存料 着色料 香料等不使用 料理専用の醗酵調味料 ○米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。○みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。○長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。（みりんと同じにお使いいただけます）○食材の本来の味が活かせます。○他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。○煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。召し上がり方・使い方○煮物：味の母4 醤油5（味が早く浸透し素材の持ち味を活かします）○煮付け：味の母3 醤油5（魚特有のくさみがとれ、身がしまります）○すき焼き：味の母、醤油、同量（味にコクが出て肉がやわらかくなります）○うどん、そばの汁：味の母2 醤油5（風味が出て味を一層引き立てます）なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。 5 1,240円 税込 送料込 カードOK エシェランド 楽天市場店 |
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