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 | 商 品 に つ い て ■名称：梅水晶・サメ軟骨100 ■内容量：700g ■原材料：サメ軟骨、梅肉、飛魚卵、かつお節調味液、上白糖、醸造酢、たん白加水分解物、食塩、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、加工デンプン、増粘剤（ペクチン）、酸化防止剤（V.C）、着色料（アントシアニン、アナト−、ラック）、酒精、ナイアシン、V.B1、 香料 ■賞味期限：冷凍：3月、冷蔵：14日 ※ご家庭の冷凍冷蔵庫は開閉が多く庫内温度が一定しないので賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりいただきます様お勧め申し上げます ■配送温度帯：冷凍または冷蔵 ※本商品は冷凍在庫品ですが冷蔵品と同梱包となる場合がございますのでご了承お願い申し上げます ※冷凍状態が緩みやすい商品の特性上、冷凍で発送しても解凍状態となる場合がございますので予めご了承下さい。再冷凍しても品質的に問題ありません ■製造者：サブ水産株式会社 大阪市浪速区敷津東2-3-4 ■販売者：株式会社 北部三栄 神奈川県川崎市宮前区水沢1-1-1 この品は「冷凍在庫品」ですが「冷蔵品」を同時にご注文の場合は冷蔵品と同梱させて頂く場合がありますので予めご了承下さい。常温品を同時にご注文の場合は追加送料が発生致しますのでご注意下さい。常温商品の同時購入による追加送料が発生した場合は、注文内容を確認後に訂正をさせて頂きますので、当店からのサンクスメールにてご確認下さいます様お願い申し上げます。ご理解ご了承お願い申し上げます。 お届け希望日時のご指定を承ります♪ 上記オレンジ色の日は市場休業日となります ※日時指定はご注文ステップで ご注文ステップ及び備考欄で日時指定が出来ますのでそちらでご指定下さい 指定のない場合は順次発送いたします 4,320円 税込 送料別 カードOK レビュー643件 さかなのデパート三栄  | |
 | 商品のポイント 軟骨のコリコリ食感と、トビウオ卵のプチプチ食感、そして、甘すぎず酸っぱすぎず、まろやかな酸味の梅肉、それぞれが引き立て合い、まさに芸術レベル。酒飲みの琴線に響く極上珍味です。そのまま酒の肴としてつまんでも美味しいですし、イカの細切りやワカメ、キュウリなどと一緒に和えたりしてもGOOD！また、あつあつご飯や酢飯とも相性も抜群なので、お酒を飲まない方やお子様にも大好評のオールラウンドプレイヤーです。さらに、軟骨には天然グルコサミンやコンドロイチン、... 4,999円 税込 送料別 カードOK レビュー355件 越前かに職人甲羅組(DENSHOKU) | |
 | お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 水晶南高梅・特印（サメ軟骨の梅肉和え） 原産地/製造地 サメ軟骨（インドネシア産）、梅肉（和歌山県産） 内容量 500g 原材料 サメ軟骨（インドネシア産）、梅肉（和歌山県産）、鶏軟骨、砂糖混合異性化液糖、とび卵、食塩、梅酢、 本みりん、果糖、魚醤、かつお節エキス、食用植物油 脂、還元水飴、かつお節粉末、醸造酢、たん白加水分 解物、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（ タマリンドガム）、酸味料、カロチノイド色素、香料、 （原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む） 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下で保存 製造者 株式会社中外フーズ・福島県伊達市梁川町やながわ工業団地1-1 注意事項 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 爽やかなおつまみ★ ●健康食品として注目されている貴重な鮫軟骨入り！サメ軟骨の梅肉和えが、居酒屋等でも大人気の梅水晶です。希少な高級珍味も業務用サイズでお買い得！絶妙な食感と爽やかな酸味の極上珍味です。 ●コリコリとした食感のちょっと変わったおつまみとして、また寿司種の軍艦など様々な用途でご利用頂けます。業務用パッケージですので、食べる分量に小分けし、解凍後は2〜3日中にお召し上がり下さい。 【梅軟骨 梅水晶 うめすいしょう 鮫軟骨 サメ軟骨 さめ軟骨 鶏軟骨 やげん軟骨 ヤゲン軟骨 梅肉和え 高級珍味 海鮮珍味】【楽天市場 その他水産物＞サメランキング1位】リアルタイムランキング：2025年4月17日(木)19:20更新 デイリーランキング：2024年11月2日(土)更新 (集計日：11月1日) 週間ランキング：2019年9月11日(水)更新(集計日：9月2日〜9月8日) 【楽天市場 魚介類・水産加工品＞その他水産物ランキング1位】リアルタイムランキング：2025年1月21日(火)12:04更新 デイリーランキング：2020年7月27日(月)更新 (集計日：7月26日) 週間ランキング：2021年2月24日(水)更新(集計日：2月15日〜2月21日) 【新発売★お試し価格】 和歌山県産の南高梅を贅沢に使った サメ軟骨と鶏ヤゲン軟骨の梅肉和えの梅水晶！ 水晶南高梅・特印 ＜梅水晶 500g＞ 一度食べるとクセになる美味しさ★ 絶妙な食感と爽やかな酸味が特徴！ 希少入荷で大人気の水晶南高梅・梅水晶です。 居酒屋でも大人気！本当にお箸が止まりません♪ なんといってもお酒のおつまみに最適♪ 梅肉和えで上品な味に仕上げた極上珍味♪ サメ軟骨と鶏ヤゲン軟骨を使用しています。 和歌山県産の南高梅の梅肉で和えています。 たっぷり業務用の1箱500gです。 サメ軟骨は、現在原材料不足で 実は、現在なかなか手に入りません。 水晶南高梅・特印は軟骨をミックスしており サメ軟骨と鶏軟骨を合わせて使用しています。 鮫と鳥の軟骨は細く千切りに切ってあり、南高梅の美味しさもしっかりと味わえます。 コリコリッとした食感と梅の酸味が、とてもマッチしています。 梅水晶のお薦めレシピ 「きゅうりの梅水晶和え」 きゅうりや、エシャロットを添えて小鉢にすれば、酒の肴に最適です。 長芋、オクラ等の野菜や、ワカメ、アオサ海苔等の海草にもマッチします。 「梅水晶の冷奴」 豆腐の上にのせるだけでも、清涼感があって美味しくお召し上がり頂けます。 他にもシソの葉やキュウリと梅水晶を 一緒に海苔で巻いた、梅水晶の細巻き等 様々なアレンジで梅水晶をさらに一層と 美味しくお召し上がり頂けます。 現在は入荷数が非常に少ない希少商品です。 まさに、築地市場で厳選セレクトの逸品。 是非この機会にお買い逃しなく！ ▼業務用パッケージでお届けします▼ 2,980円 税込 送料別 カードOK レビュー66件 豊洲まぐろ問屋 | |
 | 健康食品としても人気のあるサメ軟骨と、鶏ヤゲン軟骨を千切りにし、トビ卵と共に南高梅の梅肉でさっぱりと和えました。軟骨のコリコリ食感と、トビ卵のプチプチ感に、南高梅のさっぱりとした風味がクセになる珍味です。関連商品【人気／業務用】中外フーズ やげん軟骨 梅水晶 500g 冷凍 おつ...いしんフーズ 梅水晶 300g［冷凍］｜サメ軟骨 梅肉和え 高級珍味 ...2,998円2,498円お刺身くらげ 500gかね徳 子持ちヤリイカ 500g［冷凍］｜子持ちいか ししゃも卵入り ...2,15... 3,498円 税込 送料別 カードOK レビュー64件 SHOWELL | |
 | 梅水晶≪サメ軟骨100％≫ 700g 内容量：700g 製造元：サブ水産株式会社 原材料：■原材料 サメ軟骨、梅肉、飛魚卵、かつお節調味液、上白糖、醸造酢、たん白加水分解物、食塩、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、加工デンプン、増粘剤（ペクチン）、酸化防止剤（V.C）、着色料（アントシアニン、アナト−、ラック）、酒精、ナイアシン、V.B1、 香料 保存方法：-18℃以下（冷凍） 配送：クロネコヤマト（クール便） 送料：送料無料 さい。 熨斗・ラッピング：対応不可 【このようなお酒のおつまみに最適です】 ビール 日本酒 焼酎 ワイン チューハイ ハイボール 梅酒 果実酒 リキュール ウィスキー 【このようなタイミングでお召し上がり頂けます】 おかず おつまみ 飲み会 一人酒 お家居酒屋 おうち居酒屋 宅飲み 家飲み おかずのお供 おかず おすすめ 夕食 昼食 【 参考ワード 】 お年賀 年賀 御年賀 バレンタイン バレンタインデー チョコ ホワイトデー 母の日 ははの日 母の日ギフト 父の日 ちちの日 父の日ギフト お中元 中元 御中元 御中元ギフト 敬老の日 敬老 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お歳暮ギフト 歳暮 節分 雛祭り ひな祭り 子供の日 こどもの日 七夕 暑中見舞い 残暑見舞い お盆 初盆 新盆 【 シーン 】 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント バースデープレゼント 内祝い 内祝 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 入進学内祝い 退職内祝い 贈答品 記念日 記念品 年始挨拶 出産祝い 結婚祝い 成人祝い 入園祝い 入学祝い 卒業祝い 引越し 引越し祝い 新築祝い 快気祝い 就職祝い 入学祝い ご挨拶 ごあいさつ 名命 初節句 お礼 御礼 お礼の品 お祝い返し 御祝 御祝い 開店祝い 定年 定年祝い 退職 退職祝い お返し 結婚式 引出物 引き出物 結婚引き出物 ギフト プレゼント 贈り物 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 慶事 お見送り 2次会 二次会 パーティー 還暦 還暦祝い 土産 手土産 お土産 帰省 帰省土産 おみやげ お見舞い お供え お供え物 お彼岸 法事 法要 満中陰志 香典返し 志 年忌 一周忌 三回忌 七回忌 命日 お悔やみ お世話になりました お餞別 お配り 【 人 】 親 親戚 両親 姉 妹 弟 兄 いとこ 従兄弟 従姉妹 祖父 祖母 お母さん お父さん おかあさん おとうさん 母親 父親 父 母 彼女 彼氏 友人 おじいさん おばあさん おじいちゃん おばあちゃん お世話になった方へ 親しい知人 友達 親友 赤ちゃん 子供 こども 孫 上司 部下 先輩 後輩 小学生 中学生 高校生 大学生 同僚 同期 取引先 女性 男性 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 【 特徴 】 ギフト 高級 小分け 人気 おすすめ 詰め合わせ ランキング ギフトセット プレゼント 返礼品 お取り寄せ お取り寄せグルメ お取り寄せスイーツ お家グルメ 喜ばれる 御用達 食べ物 食品 熨斗 のし 箱 送料無料 実用的 福袋 本命 義理 大量 芸能人 テレビ メッセージ ラッピング 物品 その他 2026【元祖！】梅水晶700g♪サメ軟骨南高梅をあえた海産珍味! 話題沸騰中！サメ軟骨と梅肉をあえた「梅水晶」700g♪ 国産梅肉に気仙沼産のサメ軟骨千切りと飛魚卵を和えました。 【 参考ワード 】 お年賀 年賀 御年賀 バレンタイン バレンタインデー チョコ ホワイトデー 母の日 ははの日 母の日ギフト 父の日 ちちの日 父の日ギフト お中元 中元 御中元 御中元ギフト 敬老の日 敬老 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お歳暮ギフト 歳暮 節分 雛祭り ひな祭り 子供の日 こどもの日 七夕 暑中見舞い 残暑見舞い お盆 初盆 新盆 【 シーン 】 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント バースデープレゼント 内祝い 内祝 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 入進学内祝い 退職内祝い 贈答品 記念日 記念品 年始挨拶 出産祝い 結婚祝い 成人祝い 入園祝い 入学祝い 卒業祝い 引越し 引越し祝い 新築祝い 快気祝い 就職祝い 入学祝い ご挨拶 ごあいさつ 名命 初節句 お礼 御礼 お礼の品 お祝い返し 御祝 御祝い 開店祝い 定年 定年祝い 退職 退職祝い お返し 結婚式 引出物 引き出物 結婚引き出物 ギフト プレゼント 贈り物 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 慶事 お見送り 2次会 二次会 パーティー 還暦 還暦祝い 土産 手土産 お土産 帰省 帰省土産 おみやげ お見舞い お供え お供え物 お彼岸 法事 法要 満中陰志 香典返し 志 年忌 一周忌 三回忌 七回忌 命日 お悔やみ お世話になりました お餞別 お配り 【 人 】 親 親戚 両親 姉 妹 弟 兄 いとこ 従兄弟 従姉妹 祖父 祖母 お母さん お父さん おかあさん おとうさん 母親 父親 父 母 彼女 彼氏 友人 おじいさん おばあさん おじいちゃん おばあちゃん お世話になった方へ 親しい知人 友達 親友 赤ちゃん 子供 こども 孫 上司 部下 先輩 後輩 小学生 中学生 高校生 大学生 同僚 同期 取引先 女性 男性 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 【 特徴 】 ギフト 高級 小分け 人気 おすすめ 詰め合わせ ランキング ギフトセット プレゼント 返礼品 お取り寄せ お取り寄せグルメ お取り寄せスイーツ お家グルメ 喜ばれる 御用達 食べ物 食品 熨斗 のし 箱 送料無料 実用的 福袋 本命 義理 大量 芸能人 テレビ メッセージ ラッピング 物品 その他 2026 5,860円 税込 送料別 カードOK レビュー52件 珍味堂 ひろめ店 | |
 | 商 品 に つ い て ■名称：サメ軟骨・ヤゲン軟骨ミックス梅水晶 ■内容量：700g ■原材料：鶏（ヤゲン軟骨）、梅肉、サメ軟骨、飛魚卵、鰹節調味料、上白糖、醸造酢、たん白加水分解物、食塩、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、加工デンプン、増粘剤（ペクチン）、酸化防止剤（V.C）、着色料（アントシアニン、アナト−、ラック）、酒精、ナイアシン、B・V1、香料 ■賞味期限：冷凍：6ヶ月、冷蔵：14日 ※ご家庭の冷凍冷蔵庫は開閉が多く庫内温度が一定しな... 3,183円 税込 送料別 カードOK レビュー51件 さかなのデパート三栄 | |
| ヤゲン軟骨を薄切りにして、梅肉ととび卵で和えています。ヤゲン軟骨ととび卵の独特の食感と梅肉のさわやかな風味がクセになる珍味です。関連商品【業務用／高級】水晶梅 南高梅 特印 500g 和歌山県産 梅水晶 サ...いしんフーズ 梅水晶 300g［冷凍］｜サメ軟骨 梅肉和え 高級珍味 ...3,498円2,498円お刺身くらげ 500g[冷凍] キンレイ お水がいらない天下一品 1食入×6個...2,150円3,006円北海道乳業 クリームチーズ Luxe 1Kg【小分け500g×3袋／大容量1.5kg】冷凍ブルーベリー VeryB...2,862円3,150円【業務用＆大容量】冷凍フルーツ VeryBerry ノースイ ベリー ...NIPPN ローストアマニ 粒 1（500g×2個）...3,100円2,914円ノースイ アップルマンゴーカット 500g×4袋...スカーフード クレープシート（10枚入×5パック）...3,148円3,114円 2,998円 税込 送料別 カードOK レビュー32件 SHOWELL | |
 | モウカザメ鮫肉小切 1kg 気仙沼といえば、「フカヒレ」が有名ですが、そのサメの肉・フカ肉（サメ肉）は低カロリー、低脂肪、良質なタンパクに優れており、さらに、ドコサヘキサエン酸（DHA）や若年女性に多い鉄欠乏性貧血に有用な鉄分、コラーゲンなどが豊富でとても栄養バランスがよいとされてます。ふわっと軟らかな食感で淡白で鶏肉に近い感じの優しい味。唐揚げから煮付け、炒め物、汁物等、何にでも調理できる食材です。もうかサメの切身を加工する際、大きさや指定グラム... 1,390円 税込 送料別 カードOK レビュー20件 お取り寄せ グルメ 気仙沼さん | |
 | 原材料ふかひれ（気仙沼産）内容量1枚×2PC入保存方法常温で冷暗所に保存してください加熱調理の必要性加熱してお召し上がりください原産国日本気仙沼の海が育てた極上の逸品「ふかひれ水煮（パイツー）」 フカヒレの本場・宮城県気仙沼からお届けする「ふかひれ水煮（パイツー）」。日本一のフカヒレ生産地として知られる気仙沼は、古くから高品質なフカヒレを国内外に届けてきました。その伝統と技術を受け継ぎ、熟練の職人が一枚一枚丁寧に仕上げたのが、この「ふかひれ水煮」です。 素材の旨みを最大限に活かすため、厳選したヨシキリザメの上質なヒレを使用。肉厚でしなやかな食感、口の中でとろけるようなゼラチン質の旨み、そして透明感のある美しい姿が特徴です。ご家庭で本格中華の味を楽しめる贅沢な逸品として、リピーター続出の人気商品です。 ■ ふかひれの本場「気仙沼」から直送 フカヒレといえば「気仙沼」。その名を全国に知らしめたのは、長年にわたり培われた加工技術の高さです。気仙沼の職人たちは、サメのヒレを一つひとつ手作業で処理し、余計な脂や膜を丁寧に取り除いていきます。 その繊細な作業こそが、フカヒレの命である“繊維のほぐれ感”と“なめらかさ”を生み出します。まさに気仙沼の技と誇りが詰まった逸品です。 気仙沼産のふかひれは、ゼラチン質が豊富で、火を入れても型崩れしにくく、煮込み料理やスープ、茶碗蒸しなど、幅広い料理に使えるのが魅力。特に「ふかひれ姿煮」に仕上げると、ふっくらとした繊維の一本一本がほどけ、まるで高級中華レストランの味わいをそのまま再現できます。 ■ 「パイツー」とは 「パイツー」とは中国語で“白いヒレ”を意味し、ふかひれ水煮の原型のことを指します。味付けされていないシンプルな状態のため、素材そのものの旨みを活かしながら、スープ・煮込み・炒め物など、さまざまなアレンジが可能です。 自分好みの味付けで楽しめるのが「パイツー」の最大の魅力。フカヒレ姿煮にするも良し、蟹肉あんかけや中華スープに仕上げるも良し。アイデア次第でご家庭の食卓が一気に高級中華レストランに変わります。 ■ ふかひれ水煮の美味しい楽しみ方 「ふかひれ水煮（パイツー）」は、下ごしらえ済みなので、開封してすぐに調理が可能。煮込み料理やスープに加えるだけで、本格的なフカヒレ料理が完成します。おすすめの食べ方をいくつかご紹介します。 1.フカヒレ姿煮に 鶏ガラスープをベースに、オイスターソース・紹興酒・醤油・砂糖で味を調え、軽くとろみをつけたタレで煮込むだけ。ふかひれの繊維がほぐれ、口の中でとろけるような贅沢な味わいを堪能できます。まさに「ふかひれ気仙沼」ならではの上品な旨み。 2. フカヒレスープに 鶏白湯スープや中華スープに加えるだけで、まるでホテル中華の味わいに。卵白を流し入れてふんわりと仕上げれば、ご家庭でも簡単に高級感ある一品が楽しめます。 3.フカヒレ茶碗蒸し だしのきいた茶碗蒸しに、ほぐしたふかひれを加えると、ゼラチン質のとろみと旨みが加わり、まろやかな口当たりに。お祝いの席や特別な日の料理にもぴったりです。 ■ ふかひれの栄養と美味しさ フカヒレにはコラーゲンをはじめとするゼラチン質が豊富に含まれています。これが、あの独特の「とろみ」と「しなやかさ」を生み出します。美容を気にされる方や健康志向の方にも嬉しい食材です。 また、低脂質・高タンパクな食材としても注目されており、体に優しいご馳走として人気が高まっています。 ■ ご家庭で叶う“贅沢中華” 高級中華料理店の代名詞ともいえる「フカヒレ姿煮」。一見すると手が届かない高級料理のようですが、ふかひれ水煮（パイツー）があれば、ご家庭でも驚くほど手軽に再現できます。下処理済みのため、調理はとても簡単。しかも、常温でのお届けなので、食べたいときにすぐに使える便利さも魅力です。おもてなし料理や特別な日のメインディッシュに最適です。 ■ ギフトにも最適 ふかひれ水煮（パイツー）は、その見た目の豪華さから贈り物としても人気です。お中元・お歳暮・お祝い・お正月・誕生日・母の日・父の日など、さまざまなシーンで喜ばれています。「気仙沼のふかひれ」と聞くだけで特別感があり、贈る方も贈られる方も笑顔になるギフトです。 ■ 安心・安全の品質管理 本商品は、国内加工工場にて衛生管理を徹底し、一枚一枚丁寧に下処理を行っています。防腐剤や保存料を使用せず、素材の味をそのまま活かした仕上がり。 創業以来、ふかひれ一筋に品質を守り続けてきた気仙沼の老舗メーカーだからこそ実現できる、本物の味わいです。 ■ 最後に 「ふかひれ水煮（パイツー）」は、気仙沼の海が育んだ極上素材を、熟練の技で丁寧に仕上げた逸品。 自宅で楽しむ贅沢なひとときに。特別な日のおもてなしに。そして、贈り物としても喜ばれる気仙沼自慢の「ふかひれ」。 あなたの食卓に、気仙沼の海の恵みと伝統の味をお届けします。 関連商品はこちら 2,100円 税込 送料込 カードOK レビュー15件 お取り寄せグルメ アクアフーズ | |
 | モウカザメ鮫肉小切 業務用・大量5kg 気仙沼といえば、「フカヒレ」が有名ですが、そのサメの肉・フカ肉（サメ肉）は低カロリー、低脂肪、良質なタンパクに優れており、さらに、ドコサヘキサエン酸（DHA）や若年女性に多い鉄欠乏性貧血に有用な鉄分、コラーゲンなどが豊富でとても栄養バランスがよいとされてます。ふわっと軟らかな食感で淡白で鶏肉に近い感じの優しい味。唐揚げから煮付け、炒め物、汁物等、何にでも調理できる食材です。もうかサメの切身を加工する際、大き... 6,800円 税込 送料別 カードOK レビュー14件 お取り寄せ グルメ 気仙沼さん | |
 | サメの軟骨に、和歌山県産の南高梅の梅肉を和えた極上の珍味です。 ※包装不可商品です。 [商品名] 水晶南高梅 [原材料] サメ軟骨（インドネシア、国産）、梅肉（和歌山県産）、スチーム鶏軟骨、砂糖混合異性化液糖、とび魚卵、食塩、梅酢、本みりん、食用植物油脂、果糖、漁醤、かつお節エキス（大豆を含む）、還元水飴、かつお節粉末、醸造酢、たん白加水分解物（ゼラチンを含む）、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸味料、カロチノイド色素、香料 [内容量] 170g [賞味期限] 約7～10日 [保存方法] 冷蔵保存（10℃以下で保存） [栄養成分表示]（100gあたり推定値） 熱量 110kcal、たん白質 8.7g、脂質 1.6g、炭水化物 15.2g、食塩相当量 6.7g [販売者] 堅田漁業協同組合（和歌山県白浜町） 【クール冷蔵便にてお届け】 ※常温商品（冷蔵発送可）と一緒にご注文・・・1梱包（クール冷蔵便）にて発送 ※常温商品（冷蔵発送不可）または、冷凍商品と一緒にご注文・・・2梱包にて発送（送料が2梱包分必要となります） 梱包が分かれる場合は、送料は1梱包分にて計算されます。2梱包に分かれる場合は、当店にてご注文確認後に送料を訂正させていただきます ■ご購入金額に応じた送料の割引につきましては、自動計算されなくなっております。当店にてご注文確認後に訂正してご案内させていただきます。 1,000円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 とれとれ市場 | |
 | 生産国日本（すっぽんは大分県安心院の養殖すっぽんを使用しています） （フカヒレは宮城県気仙沼のフカヒレを使用しています）セット内容すっぽんフカヒレ500g（スープ含む）商品の特徴宮城県気仙沼産のフカヒレを当店自慢のすっぽんスープでじっくり低温で煮込んでいます。 また、真空詰めする際のスープは煮込んだスープとは別に新しいスープを使用。 味を2段階で入れ込むことによって味わい深いフカヒレに仕上げています。賞味期限発送日翌日より5日を期限としております。（別途記載）発送方法ク... 13,800円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 すっぽん家族 | |
 | 香梅水晶（鮫軟骨使用） 健康食品として注目されているコリコリ食感の鮫軟骨を短冊状にし、とび卵と梅の風味を加えました。 サメ軟骨を100％を使用しており、絶妙な食感とさわやかな酸味を味わえる極上珍味です。 たっぷり内容の業務用パッケージ。冷凍庫に保存し、使用する分だけ解凍してお召し上がりください。 小鉢に、お酒のおつまみに、軍艦巻きのネタに。本格プロ仕様の食材（惣菜）です。 ※メーカー調達先変更により内容量ならびに価格が変更となりました。 その他『梅水晶』はこちらからご覧ください。 商品詳細 商品名（名称） 香梅水晶 原材料名 サメナンコツ、とび魚卵、醸造酢／調味料（アミノ酸）、甘味料（ソルビット）、香料 内容量 700g 栄養成分表示 （100g当り推定値） 熱量 61kcal、蛋白質 5.8g、脂質 0.4g、炭水化物 8.5g、食塩相当量 5.1g 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 製造者 株式会社ヒオキ食品 販売者 株式会社岡井 パッケージ寸法 （約）16×12×8cm 発送方法 冷凍便 同梱不可 常温・冷蔵の商品との同梱はできません。 4,980円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 生鮮食品直送便 | |
 | ※産地直送のため代引きが出来ません 【申し訳ございません】沖縄・離島は配送不可になります。酒飲みにはたまらない！高級珍味「梅水晶」さっぱりとした梅肉×コリコリのサメの軟骨とびっこのプチプチ食感が進む箸を止まらせません！「日本酒史上最強の肴」とも呼ばれるそうです。贅沢なこの一品を是非召し上がって下さい。創業400年の老舗「鮑屋」からお届けするお酒のお供・使いやすい100gパック・長期保存可能・冷凍品の為、好きな時にすぐ使える！・ゴミ捨が楽・場所を取らない・お酒の肴に... 5,400円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 横浜ポット | |
 | 港町のおいしいをそのままスープにしました ふかひれ・ほたて・あさり入り クリームタイプの本格魚介スープ ホテル観洋グループ 総料理長監修 ふかひれ・ほたて・あさりが入った風味豊かなクリームタイプの本格魚介スープ。 牛乳1カップ（200ml）で出来上がり 2-3人前 【濃縮タイプ】 本品は、宮城県を代表するホテル観洋グループの総料理長が監修した、ご家庭で手軽にお楽しみいただける濃縮タイプの「ふかひれ入りスープ」です。 お召し上がり方 牛乳1カップで出来上がり 本品を開封し、中身を全て鍋に移し、牛乳200ml（1カップ）を加え中火でゆっくりかきまぜながらあたためてください。 パスタソースやグラタンソースとしてもご利用頂けます。 ご家庭で本格的な味をお楽しみください。 ※調理時、飲食時のやけどには十分ご注意ください。 ■名称 スープ（チャウダースープ） ■原材料名 野菜（じゃがいも、たまねぎ）、グラタンベース（乳等を主要原料とする食品、たまねぎ、半固体状ドレッシング、その他）（国内製造）、魚肉（あさり、ほたて）、生クリーム、ふかひれ、ショルダーベーコン、マーガリン、チキンブイヨン、食塩、オイスターエキス、アサリエキス、ホタテエキス、白こしょう／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、カゼインNa、リン酸塩（Na）、塩化K、塩化Mg、香料、香辛料抽出物、着色料（カロテン、コチニール）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） ■殺菌方法 気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 ■内容量 200g（2-3人前） × 10袋 ■賞味期限 製造日より730日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（1袋200gあたり） エネルギー：138kcal、たんぱく質：6.4g、脂質：6.8g、炭水化物：13.0g、食塩相当量：3.1g ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■使用上のご注意 ・開封の際、切り口で手を切らないようにご注意ください。 ・開封後は、お早めにお召し上がり頂き、使い残しの出た場合は、他の容器に移し替え、冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。 ・本製品で使用しているあさりなどの二枚貝には、かにが共生しています。 ■製造者 株式会社 阿部長商店 ■関連キーワード ホテル観洋グループ 総料理長監修 スープ チャウダースープ ふかひれ ほたて あさり クリームタイプ 本格 魚介スープ 濃縮タイプ 簡単 お手軽 パスタソース グラタンソース この商品のお買い得なセットはこちらから 阿部長商店のその他の商品はこちらから にっぽん津々浦々楽天市場店では、全国から厳選したこだわりの食品・調味料・日用品・お菓子などを取り揃えています。 「ちょっと美味しいから食べてみて！」と人に配りたくなるような商品や、毎日の食卓を少し豊かにしてくれるこだわりの食品を多数ご用意しています。 メディアやSNSで話題の人気商品や、プロも使用する高品質の食品をお探しの方にもおすすめです。 ギフトや手土産はもちろん、女子会やホームパーティーでも活躍するおしゃれで美味しい食材も充実。 母の日ギフトにもおすすめの商品も多数ご用意しています。よく一緒に購入されている商品はこちら阿部長商店 南三陸チャウダー 200g × 13,876円阿部長商店 気仙沼チャウダー 200g764円気仙沼ほてい 三陸 ふかひれ濃縮スープ 2003,248円 3,876円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 にっぽん津々浦々 | |
 | 気仙沼の基幹産業「漁業」を支えるインドネシアからの技能実習生。 彼らの故郷の味「Bakso」と気仙沼で水揚げ量日本一の「鮫」を掛け合わせた「Same Bakso（サメバッソ）」。 「Bakso」は、バクソまたはバッソと読みます。 インドネシア人なら嫌いな人はいないんじゃないかと言っても過言ではないほどみんな大好きな肉団子に似たインドネシアの郷土料理です。 「Bakso」は、牛肉、豚肉、鶏肉、魚、エビなど様々なものを主原料にすることができます。 なぜインドネシア料理？と思い... 11,000円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 宮城県気仙沼市 | |
 | 原材料ふかひれ（気仙沼産）内容量1枚×10PC入保存方法常温で冷暗所に保存してください加熱調理の必要性加熱してお召し上がりください原産国日本気仙沼の海が育てた極上の逸品「ふかひれ水煮（パイツー）」 フカヒレの本場・宮城県気仙沼からお届けする「ふかひれ水煮（パイツー）」。日本一のフカヒレ生産地として知られる気仙沼は、古くから高品質なフカヒレを国内外に届けてきました。その伝統と技術を受け継ぎ、熟練の職人が一枚一枚丁寧に仕上げたのが、この「ふかひれ水煮」です。 素材の旨みを最大限に活かすため、厳選したヨシキリザメの上質なヒレを使用。肉厚でしなやかな食感、口の中でとろけるようなゼラチン質の旨み、そして透明感のある美しい姿が特徴です。ご家庭で本格中華の味を楽しめる贅沢な逸品として、リピーター続出の人気商品です。 ■ ふかひれの本場「気仙沼」から直送 フカヒレといえば「気仙沼」。その名を全国に知らしめたのは、長年にわたり培われた加工技術の高さです。気仙沼の職人たちは、サメのヒレを一つひとつ手作業で処理し、余計な脂や膜を丁寧に取り除いていきます。 その繊細な作業こそが、フカヒレの命である“繊維のほぐれ感”と“なめらかさ”を生み出します。まさに気仙沼の技と誇りが詰まった逸品です。 気仙沼産のふかひれは、ゼラチン質が豊富で、火を入れても型崩れしにくく、煮込み料理やスープ、茶碗蒸しなど、幅広い料理に使えるのが魅力。特に「ふかひれ姿煮」に仕上げると、ふっくらとした繊維の一本一本がほどけ、まるで高級中華レストランの味わいをそのまま再現できます。 ■ 「パイツー」とは 「パイツー」とは中国語で“白いヒレ”を意味し、ふかひれ水煮の原型のことを指します。味付けされていないシンプルな状態のため、素材そのものの旨みを活かしながら、スープ・煮込み・炒め物など、さまざまなアレンジが可能です。 自分好みの味付けで楽しめるのが「パイツー」の最大の魅力。フカヒレ姿煮にするも良し、蟹肉あんかけや中華スープに仕上げるも良し。アイデア次第でご家庭の食卓が一気に高級中華レストランに変わります。 ■ ふかひれ水煮の美味しい楽しみ方 「ふかひれ水煮（パイツー）」は、下ごしらえ済みなので、開封してすぐに調理が可能。煮込み料理やスープに加えるだけで、本格的なフカヒレ料理が完成します。おすすめの食べ方をいくつかご紹介します。 1.フカヒレ姿煮に 鶏ガラスープをベースに、オイスターソース・紹興酒・醤油・砂糖で味を調え、軽くとろみをつけたタレで煮込むだけ。ふかひれの繊維がほぐれ、口の中でとろけるような贅沢な味わいを堪能できます。まさに「ふかひれ気仙沼」ならではの上品な旨み。 2. フカヒレスープに 鶏白湯スープや中華スープに加えるだけで、まるでホテル中華の味わいに。卵白を流し入れてふんわりと仕上げれば、ご家庭でも簡単に高級感ある一品が楽しめます。 3.フカヒレ茶碗蒸し だしのきいた茶碗蒸しに、ほぐしたふかひれを加えると、ゼラチン質のとろみと旨みが加わり、まろやかな口当たりに。お祝いの席や特別な日の料理にもぴったりです。 ■ ふかひれの栄養と美味しさ フカヒレにはコラーゲンをはじめとするゼラチン質が豊富に含まれています。これが、あの独特の「とろみ」と「しなやかさ」を生み出します。美容を気にされる方や健康志向の方にも嬉しい食材です。 また、低脂質・高タンパクな食材としても注目されており、体に優しいご馳走として人気が高まっています。 ■ ご家庭で叶う“贅沢中華” 高級中華料理店の代名詞ともいえる「フカヒレ姿煮」。一見すると手が届かない高級料理のようですが、ふかひれ水煮（パイツー）があれば、ご家庭でも驚くほど手軽に再現できます。下処理済みのため、調理はとても簡単。しかも、常温でのお届けなので、食べたいときにすぐに使える便利さも魅力です。おもてなし料理や特別な日のメインディッシュに最適です。 ■ ギフトにも最適 ふかひれ水煮（パイツー）は、その見た目の豪華さから贈り物としても人気です。お中元・お歳暮・お祝い・お正月・誕生日・母の日・父の日など、さまざまなシーンで喜ばれています。「気仙沼のふかひれ」と聞くだけで特別感があり、贈る方も贈られる方も笑顔になるギフトです。 ■ 安心・安全の品質管理 本商品は、国内加工工場にて衛生管理を徹底し、一枚一枚丁寧に下処理を行っています。防腐剤や保存料を使用せず、素材の味をそのまま活かした仕上がり。 創業以来、ふかひれ一筋に品質を守り続けてきた気仙沼の老舗メーカーだからこそ実現できる、本物の味わいです。 ■ 最後に 「ふかひれ水煮（パイツー）」は、気仙沼の海が育んだ極上素材を、熟練の技で丁寧に仕上げた逸品。 自宅で楽しむ贅沢なひとときに。特別な日のおもてなしに。そして、贈り物としても喜ばれる気仙沼自慢の「ふかひれ」。 あなたの食卓に、気仙沼の海の恵みと伝統の味をお届けします。 7,700円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 お取り寄せグルメ アクアフーズ | |
 | 気仙沼の基幹産業「漁業」を支えるインドネシアからの技能実習生。 彼らの故郷の味「Bakso」と気仙沼で水揚げ量日本一の「鮫」を掛け合わせた「Same Bakso（サメバッソ）」。 「Bakso」は、バクソまたはバッソと読みます。 インドネシア人なら嫌いな人はいないんじゃないかと言っても過言ではないほどみんな大好きな肉団子に似たインドネシアの郷土料理です。 「Bakso」は、牛肉、豚肉、鶏肉、魚、エビなど様々なものを主原料にすることができます。 なぜインドネシア料理？と思い... 4,500円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 宮城県気仙沼市 | |
 | 港町のおいしいをそのままスープにしました ふかひれ・ほたて・あさり入り クリームタイプの本格魚介スープ ホテル観洋グループ 総料理長監修 ふかひれ・ほたて・あさりが入った風味豊かなクリームタイプの本格魚介スープ。 牛乳1カップ（200ml）で出来上がり 2-3人前 【濃縮タイプ】 本品は、宮城県を代表するホテル観洋グループの総料理長が監修した、ご家庭で手軽にお楽しみいただける濃縮タイプの「ふかひれ入りスープ」です。 お召し上がり方 牛乳1カップで出来上がり 本品を開封し、中身を全て鍋に移し、牛乳200ml（1カップ）を加え中火でゆっくりかきまぜながらあたためてください。 パスタソースやグラタンソースとしてもご利用頂けます。 ご家庭で本格的な味をお楽しみください。 ※調理時、飲食時のやけどには十分ご注意ください。 ■名称 スープ（チャウダースープ） ■原材料名 野菜（じゃがいも、たまねぎ）、グラタンベース（乳等を主要原料とする食品、たまねぎ、半固体状ドレッシング、その他）（国内製造）、魚肉（あさり、ほたて）、生クリーム、ふかひれ、ショルダーベーコン、マーガリン、チキンブイヨン、食塩、オイスターエキス、アサリエキス、ホタテエキス、白こしょう／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、カゼインNa、リン酸塩（Na）、塩化K、塩化Mg、香料、香辛料抽出物、着色料（カロテン、コチニール）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） ■殺菌方法 気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 ■内容量 200g（2-3人前） ■賞味期限 製造日より730日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（1袋200gあたり） エネルギー：138kcal、たんぱく質：6.4g、脂質：6.8g、炭水化物：13.0g、食塩相当量：3.1g ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■使用上のご注意 ・開封の際、切り口で手を切らないようにご注意ください。 ・開封後は、お早めにお召し上がり頂き、使い残しの出た場合は、他の容器に移し替え、冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。 ・本製品で使用しているあさりなどの二枚貝には、かにが共生しています。 ■製造者 株式会社 阿部長商店 ■関連キーワード ホテル観洋グループ 総料理長監修 スープ チャウダースープ ふかひれ ほたて あさり クリームタイプ 本格 魚介スープ 濃縮タイプ 簡単 お手軽 パスタソース グラタンソース この商品のお買い得なセットはこちらから 阿部長商店のその他の商品はこちらから にっぽん津々浦々楽天市場店では、全国から厳選したこだわりの食品・調味料・日用品・お菓子などを取り揃えています。 「ちょっと美味しいから食べてみて！」と人に配りたくなるような商品や、毎日の食卓を少し豊かにしてくれるこだわりの食品を多数ご用意しています。 メディアやSNSで話題の人気商品や、プロも使用する高品質の食品をお探しの方にもおすすめです。 ギフトや手土産はもちろん、女子会やホームパーティーでも活躍するおしゃれで美味しい食材も充実。 母の日ギフトにもおすすめの商品も多数ご用意しています。よく一緒に購入されている商品はこちら阿部長商店 南三陸チャウダー 200g764円阿部長商店 大船渡チャウダー 200g764円阿部長商店 気仙沼チャウダー 200g × 13,876円 764円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 にっぽん津々浦々 | |
 | 上海式散翅 500g 上海式散翅は、糸状ではなく束状のふかひれで、適度にほぐしただけの散翅です。金糸と金糸の間にある糊状のゼラチン質をそのまま残しているので、スープやソースが絡みやすく、白湯やクリームなど濃厚な料理に適しています。 ■散翅とは？ ふかひれの姿を形作っている金糸（きんし）。それをバラしたものを、散翅（さんつー）といいます。 主にスープや煮込み、餡に練り込む素材等に使われますが、バラバラになっているからといって「姿煮のあまり」を使っていると思ったら大間違い。古樹軒では散... 10,800円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 日本橋 古樹軒 | |
 | 港町のおいしいをそのままスープにしました ふかひれ・ほたて・あさり入り クリームタイプの本格魚介スープ ホテル観洋グループ 総料理長監修 ふかひれ・ほたて・あさりが入った風味豊かなクリームタイプの本格魚介スープ。 牛乳1カップ（200ml）で出来上がり 2-3人前 【濃縮タイプ】 本品は、宮城県を代表するホテル観洋グループの総料理長が監修した、ご家庭で手軽にお楽しみいただける濃縮タイプの「ふかひれ入りスープ」です。 お召し上がり方 牛乳1カップで出来上がり 本品を開封し、中身を全て鍋に移し、牛乳200ml（1カップ）を加え中火でゆっくりかきまぜながらあたためてください。 パスタソースやグラタンソースとしてもご利用頂けます。 ご家庭で本格的な味をお楽しみください。 ※調理時、飲食時のやけどには十分ご注意ください。 ■名称 スープ（チャウダースープ） ■原材料名 野菜（じゃがいも、たまねぎ）、グラタンベース（乳等を主要原料とする食品、たまねぎ、半固体状ドレッシング、その他）（国内製造）、魚肉（あさり、ほたて）、生クリーム、ふかひれ、ショルダーベーコン、マーガリン、チキンブイヨン、食塩、オイスターエキス、アサリエキス、ホタテエキス、白こしょう／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、カゼインNa、リン酸塩（Na）、塩化K、塩化Mg、香料、香辛料抽出物、着色料（カロテン、コチニール）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） ■殺菌方法 気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 ■内容量 200g（2-3人前） × 4袋 ■賞味期限 製造日より730日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（1袋200gあたり） エネルギー：138kcal、たんぱく質：6.4g、脂質：6.8g、炭水化物：13.0g、食塩相当量：3.1g ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■使用上のご注意 ・開封の際、切り口で手を切らないようにご注意ください。 ・開封後は、お早めにお召し上がり頂き、使い残しの出た場合は、他の容器に移し替え、冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。 ・本製品で使用しているあさりなどの二枚貝には、かにが共生しています。 ■製造者 株式会社 阿部長商店 ■関連キーワード ホテル観洋グループ 総料理長監修 スープ チャウダースープ ふかひれ ほたて あさり クリームタイプ 本格 魚介スープ 濃縮タイプ 簡単 お手軽 パスタソース グラタンソース この商品のお買い得なセットはこちらから 阿部長商店のその他の商品はこちらから にっぽん津々浦々楽天市場店では、全国から厳選したこだわりの食品・調味料・日用品・お菓子などを取り揃えています。 「ちょっと美味しいから食べてみて！」と人に配りたくなるような商品や、毎日の食卓を少し豊かにしてくれるこだわりの食品を多数ご用意しています。 メディアやSNSで話題の人気商品や、プロも使用する高品質の食品をお探しの方にもおすすめです。 ギフトや手土産はもちろん、女子会やホームパーティーでも活躍するおしゃれで美味しい食材も充実。 母の日ギフトにもおすすめの商品も多数ご用意しています。よく一緒に購入されている商品はこちら阿部長商店 南三陸チャウダー 200g × 41,580円阿部長商店 大船渡チャウダー 200g × 41,580円気仙沼ほてい 三陸 ふかひれ濃縮スープ 2001,715円 1,580円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 にっぽん津々浦々 | |
 | 商品情報商品説明梅水晶 (さめ軟骨) 700g入り【梅風味・酒の肴に最適】歯応えの良い珍味、トッピングとしても【冷凍便】うまいもの市場が販売いたします。さっぱり梅味・コリコリ食感がクセになります。※パッケージ、内容量は予告無しに変更している場合があります。商品情報名称：そうざい原材料：サメ軟骨(国産)、梅肉、飛魚卵、かつおぶしエキス、上白糖、たん白加水分解物、醸造酢、食塩、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、増粘剤(ペクチン)、酸化防止剤(V... 5,390円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 うまいもの 楽天市場店 | |
 | 商品情報 商品の説明 主な仕様 サメ軟骨のみを使用しています。 梅肉のさっぱりした味が日本酒や焼酎との相性抜群です。 冷蔵で解凍してからお召し上がりください。 関連商品【人気／業務用】中外フーズ やげん軟骨 梅水晶 500g 冷凍 おつ...カネク くらげ (並) 1kg 4mm2,998円2,516円【業務用／高級】水晶梅 南高梅 特印 500g 和歌山県産 梅水晶 サ...お刺身くらげ 500g3,498円2,150円新田 ニューシルバー 500g ゼラチン 顆粒 製菓 ゼリー ムース...GABAN ガーリックパウダー 1K 袋入り2,498円2,498円ポーションバター 7g×40個 朝食 ホテル 個包装 マリンフード...カネク 徳用 生わさび 750g｜業務用 大容量 わさび 本わさび使用...2,480円2,484円クエーカー インスタント オートミール オリジナル 1kg × 2個...パイオニア企画 特用 クッキートルテ6号 5枚入り...2,498円2,530円 2,498円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 SHOWELL | |
 | 広東式散翅 500g 広東式散翅は、一般的に知られている糸状のふかひれで、ほぐしたふかひれをさらに磨き上げ金糸だけにした散翅です。金糸と金糸の間には糊状のゼラチン質があり、それを丁寧に取り除くことでキラキラと輝く散翅に仕上げています。清湯やコンソメ、カツオだしのように澄んだスープに適しています。また、見た目も美しいのでトッピングに使うと華やかさを演出できます。 ■散翅とは？ ふかひれの姿を形作っている金糸（きんし）。それをバラしたものを、散翅（さんつー）といいます。 ... 18,950円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 日本橋 古樹軒 | |
 | ふかふか散翅 500g 数ある散翅の中で最もリーズナブルで、コラーゲンが多く含まれる散翅です。金糸と魚唇をバランスよく配合し、存在感のある食感に仕上げました。ゼラチン質を削ぎ落としていないため、煮込むととろりとした食感が得られます。具だくさんのスープや、あんに練り込むなど、たっぷりとふかひれを使って料理したいときにおすすめです。 金糸は磨き上げていないため、煮込むととろんとした食感が生まれるのも特徴です。 また魚唇に存在感があるので、具だくさんのスープに入れても、ほかの素材に負けません。また、ひき肉などに練り込んだり、ロールキャベツや湯葉包みなど、包んで煮込む料理なども、豊富なゼラチン質が溶け出して、まろやかな味わいを生み出します。 ■散翅とは？ ふかひれの姿を形作っている金糸（きんし）。それをバラしたものを、散翅（さんつー）といいます。 主にスープや煮込み、餡に練り込む素材等に使われますが、バラバラになっているからといって「姿煮のあまり」を使っていると思ったら大間違い。古樹軒では散翅を数種類ご用意していますが、これはプロの料理人が「作りたい料理の味と食感」を実現するため、各々料理に適した原料を吟味して作った、ひとつの立派な完成品なのです。 ■散翅の使い方 （1）散翅を常温、または水に10分ほど浸して解凍します。 （2）解凍した際に出た水分を捨て、軽くすすぎます。 （3）沸騰したお湯に洗った散翅を入れ、10分間煮沸します。 ※臭みをとる場合は、3でねぎ、しょうが、紹興酒を入れて煮ます。 【分量のめやす】ふかひれスープに使用する分量は、1人あたりおよそ20g前後です。 あとはお好みで調整してください。 6,750円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 日本橋 古樹軒 | |
 | ※1袋(160g)あたり 品名 ふかひれ姿煮 原材料名 ふかひれ、しょうゆ、砂糖、食塩、ポークエキス、オイスターソース、鶏脂、しいたけエキス/増粘剤(加工デンプン・キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 内容量 160g(スープ込) 賞味期限 製造日より1年間 保存方法 商品が届きましたら冷凍庫で保管してください。 ※本商品は、冷凍でのお届けとなります。 商品が届き次第、冷凍庫にお入れて保管してく... 4,580円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 東北の農産特産品アグリパートナー | |
 | 賞味期限解凍後賞味期限(0℃〜10℃) D+2保存方法冷凍保存(-18℃以下) 12ヶ月 再凍結厳禁加工地日本形態袋解凍方法冷蔵庫で一晩寝かせる または 流水解凍納入実績中華料理 居酒屋 小料理屋 弁当屋 スーパー デパート 立ち飲み 催事 イベント 等参考メニュー小鉢、付け合わせ、単品、おつまみ、等原材料豚ゼラチン添加物増粘剤(アルギン酸Na)乳酸Caカラメル色素アレルギー物質豚ゼラチン販売者Sabbath Global Partners株式会社東京都渋谷区初台2-1-3 1Fおすすめポイント○高価なフカヒレの食感をリ−ズナブルなお値段で、ご堪能いただけます。業務用でもご家庭用でも。中華、中国料理店でも。○野菜と共に炒めてフカヒレ風野菜炒めに、中華ス−プ等で煮込んでフカヒレ風ス−プに、雑炊と合せればフカヒレ風雑炊にと何に合わせても、おいしくいただけます。○餃子や焼売、春巻きに練り込むだけで、いつもよりも格段に贅沢で高級なおかずが出来上がります。○母の日や父の日、誕生日等の実用的なプレゼントとしてお喜びいただけます。○サラダやお寿司等の、装飾として最適です。○あんかけ、茶碗蒸にもお使いいただけます。 3,280円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 食品卸問屋 砂場州屋 居酒屋万歳店 | |
 | 【耀盛號】（ようせいごう） 創業1946年、中国食材の卸と小売店を兼ねた店を横浜中華街に構えるの老舗。創業以来、横浜中華街の厨房を支え、プロの料理人や料理好きに愛される専門店です。卸としての取り扱い品目は1500種類に及び、海産物、調味料、中国茶、点心と幅広い種類と銘柄を揃えています。 トロリとした滑らかな口当たりが特徴の上質な気仙沼加工のふかひれと、濃厚な煮込みスープを使用した本格な「ふかひれ姿煮セット」です。料理店でしか味わうことが出来なかった高級中華料理がご家庭で... 3,758円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ランド オブ ハーベスト | |
 | ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ■受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 ワンストップ特例申請書は、ご希望の方に受領証明書と共にお送りいたします。 「ふるさと納税」寄付金は、次の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 ■鳥取県倉吉市の寄附金使い道について ■市長におまかせ【ひとづくり、しごとづくり、まちづくり】 ひとづくり（子育て支援、移住促進、教育、人材育成など）、しごとづくり（雇用確保、農林水産業の振興、観光振興など）、まちづくり（地域づくり、安全安心なまちづくり）のうち、いずれかに活用します。 ■産業振興【地域資源を最大限に活かして躍動するまちづくり】 産業基盤の強化、個性豊かな観光地の形成などにより地域の安定した雇用を生み出す取り組みに活用します。テレワークなどの多様な働き方に対応した、仕事を行いやすい環境を整える取り組みに活用します。 ■健康福祉人権【誰もが自分らしく生きることのできる共生のまちづくり】 人権を尊重し、健康的で生き生きとした人生を送れるよう、多様な個人の能力が発揮される共生のまちづくりを進める取り組みに活用します。 ■教育文化【未来を拓く人を育て、芸術が輝くまちづくり】 子どもたちの生きる力を高め、これからの未来を拓くことのできる人になるよう家庭や学校、地域が協働して教育を進める取り組みに活用します。市民が郷土に愛着を持ち、文化や芸術が輝くまちづくりを進める取り組みに活用します。 ■生活環境【安全・安心なまちづくり】 環境意識を高め、地球温暖化対策を進める取り組みに活用ます。安全でおいしい水の供給や防犯対策など、地域で安心して暮らせる環境づくりの取り組みに活用します。 ■都市基盤【災害に強く、快適で潤いのあるまちづくり】 中心市街地に多様な都市機能を充実させるとともに、周辺の都市機能とも連携させ、都市と自然が調和したまちづくりを進める取り組みに活用します。地域防災力を高め、災害に強く安全安心に暮らせるまちづくりを進める取り組みに活用します。 ■鳥取看護大学・鳥取短期大学の支援 「鳥取看護大学」「鳥取短期大学」が行う地域づくり及び移住定住促進等の活動への支援に活用します。学生の市内の居住及び就職を促進するとともに、地域社会を担う人材の確保、若年層を中心とした交流人口の拡大及び地域活性化等に寄与する取組に活用します。倉吉の地下水を使い、かけ流し養殖したシベリアチョウザメを切り身にし冷凍パックにしました。 解凍後はお早めに、しゃぶしゃぶでお召し上がりください！ 事業者/兼田石材 商品説明 名称 チョウザメのしゃぶしゃぶ 内容量 シベリアチョウザメ 切り身200g 産地名 鳥取県 消費期限 冷凍1ヶ月程度 配送方法 冷凍 配送情報 2〜4週間程度で発送 18,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 鳥取県倉吉市 | |
 | ◆品 名 さめの清酒づけ ◆名 称 さめの加工品 ◆原材料 鮫（国内産）,清酒,醤油,醸造調味料,還元水飴,鰹節エキス,唐辛子,昆布エキス／調味料（アミノ酸等）,トレハロース,pH調整剤,メタリン酸Na,アルコール,（一部に小麦・大豆を含む） ◆内容量 26g ◆賞味期限 製造日より150日【受注生産】 ◆保存方法 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。 開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。 ◆栄養成分 鮫の清酒づけ1品20gあ... 756円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 ニシザワチャンネル |
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