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「純米酒」カテゴリの商品一覧

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低温長期もろみにしてドライに仕上げてありますので、コクとキレを兼ね備えた香り、華やかな酒質です。 商品名 赤城山純米酒 蔵元名 近藤酒造(株) 都道府県 群馬県 アルコール度数 15~16 発送種別 かどや発送 甘辛感覚 甘□□□□□◆■■■□□辛(3) 淡濃感覚 淡□□□□□◆■■□□□濃(2) 飲み頃温度 ロック:○ 冷:◎ 室温:△ ぬる燗:△ 熱燗:X  容量 1,800ml 
3,267円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  地酒の加登屋 父の日 お中元 プレゼント 日本酒 ギフト 純米酒 赤城山 特別純米酒 1800ml 近藤酒造 群馬 地酒 銘酒 贈り物 プレゼント お酒 誕生日 内祝 お祝 お返し 卒業 就職 門出 昇進 定年退職 男性 父親 義父 上司 祖父 感謝 ありがとう あす楽 熨斗 カード
商品名 【ギフト包装 のし可】[北海道 旭川] 清酒 男山 きもと純米(生もと純米) 1800ml 1本 メーカー 男山(株) 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合 60% 種別 特別純米酒 日本酒度 +4.0 備考 商品説明 男山は寛文年間、今から約三百年前に伊丹において醸造を始め、江戸時代から、古今第一の名酒として歴史上に残る有名な方々の愛飲を受け、昔の貴重な資料と共に、現代に伝わる伝統の名酒です。大雪山系の万年雪を源とする伏流水と、清酒醸造に最も適した厳しい寒さの気候風土に恵まれております。品質の面では、国内はもとより海外の酒類コンクールにおいて数々の金賞受賞に輝いております。辛口でスッキリとした飲みくち ●燗酒コンテスト2014 金賞受賞 [history]「御免酒」と呼ばれる江戸幕府の官用酒であり、歌舞伎や浄瑠璃、浮世絵にも描かれるほどの人気を誇った清酒『男山』。江戸時代、関西伊丹の地で木綿屋の屋号を掲げて酒造りを行っていた山本三右衛門が男山八幡宮からその名を取って生みだした酒を継承し造り続けているのが、わたしたち男山株式会社です。前身である山崎酒造は1887年に北海道で創業。もっと良い酒を造りたいとの想いで1968年、「木綿屋」本家の山本家より『男山』を正統継承しました。以来、北海道の自然の恵みを生かした酒造りで、名酒の味を現代に受け継いでいます。[location]日本百名山に数えられる大雪山。その年中消えることのない万年雪から染み出る伏流水が、男山の味の根幹です。そこに清酒醸造に適した厳しい寒さの気候風土、選び抜いた酒造好適米と精米歩合のこだわりが合わさり、キリっとした辛口淡麗の酒が生まれます。舌にしっかりとした米の旨味を感じつつ口当たりはさっぱり軽い。この男山ならではの味を追い求め、毎年丁寧に酒を仕込みます。北海道の自然を感じられるこの味こそが男山の酒の特徴です。[people]丹精込めて造った男山をたくさんの人に味わってもらいたい。その想いは国内にとどまらず1977年、モンドセレクションに『男山 純米大吟醸』を初出品。日本酒では世界初となる金賞受賞を足掛かりに1984年、アメリカへ本格的な輸出を開始しました。現在は20ヶ国以上に輸出し、各地で北海道の地酒として愛飲されています。"よく一緒に購入されている商品銀盤 播州50 純米大吟醸 1800ml 1.3,608円国士無双 純米 1.8L 1800ml×1本 2,946円超特撰 惣花 純米吟醸 日本盛 化粧箱無し 13,291円類似商品はこちら男山 生もと純米 1800ml 1.8L 2本5,698円太平山 秋田きもと 純米 1800ml 1.83,050円日本酒 太平山 生もと純米 白神山水仕込み 12,820円日本酒 太平山 生もと純米 白神山水仕込み 15,515円松竹梅 白壁蔵 生もと純米 1800ml 1.2,808円日本酒 太平山 純米 秋田生もと 1.8L 38,050円日本酒 太平山 純米 秋田生もと 1.8L 25,587円日本酒 太平山 純米 秋田生もと 1.8L ×14,777円日本酒 太平山 純米 秋田生もと 1.8L ×29,556円2026/05/20 更新
2,665円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  逸酒創伝 楽天市場店 清酒 男山 きもと純米(生もと純米) 1800ml 1.8L 1本 お酒 父の日 ギフト
すず音やひめぜん等の低アルコール度数の甘酸っぱいお酒、 ノンアルコールの米麹100%のあま酒と、 従来の日本酒ばかりではなく、醸造醗酵の技術を駆使し、 様々な商品開発を行っている一ノ蔵。 全ての商品開発に共通するのは、 安全・安心である事と、出来る限り手造りである事。 そして、日本酒の造りに関しても、 味に関わる作業は「人間の五感の素晴らしさ」を大事にし、 手造りにこだわっています。 「一ノ蔵 特別純米酒 辛口」は一ノ蔵の絶対的な 「スタンダード」として位置づけられた日本酒です。 穏やかな落ち着...
1,397円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  地酒のリエゾン 楽天市場店 一ノ蔵 特別純米酒辛口 720ml[宮城県]ギフト 御土産 お土産 誕生日 結婚 御祝 お祝い
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 6本まで1個口です。 6本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。 アルコール度数 14度 製造販売 小山本家 当社厳選の原料米と地下180mから湧き上がる清冽な天然水だけで醸したからだ思いのお米100%清酒です。 米の旨みを清酒に引き出すため、仕込水の一部に米だけのお酒(清酒)を使い贅沢に当社独自製法貴造仕込みにて醸造しました。これにより適度な酸味とお米の旨み、そしてすっきりとした後味のやさしくおいしいお酒となりました 甘辛度:中口 似ている商品をピックアップ\18・19・20日は感謝デー全品★P3倍/ 6,998円\18・19・20日は感謝デー全品★P3倍/ 14,998円\18・19・20日は感謝デー全品★P3倍/ 359円\18・19・20日は感謝デー全品★P3倍/ 797円\18・19・20日は感謝デー全品★P3倍/ 22,390円\18・19・20日は感謝デー全品★P3倍/ 1,238円新着商品はこちら\18・19・20日は感謝デー全品★P3倍/ 3,338円30枚セット 栓抜き【飛脚ゆうパケット便発送 2,198円10枚セット 栓抜き【飛脚ゆうパケット便発送 1,280円\18・19・20日は感謝デー全品★P3倍/ 6,498円\18・19・20日は感謝デー全品★P3倍/ 6,587円\18・19・20日は感謝デー全品★P3倍/ 7,698円\18・19・20日は感謝デー全品★P3倍/ 5,888円\18・19・20日は感謝デー全品★P3倍/ 6,398円\20日限定★P5倍/ 赤ワイン 辛口 フルボ2,979円早割クーポン 父の日 酒 おつまみ セット お3,098円早割クーポン 父の日 酒 おつまみ セット お3,098円早割クーポン 父の日 酒 おつまみ セット お3,098円 ショップトップ > カテゴリトップ > 日本酒 > パック
1,197円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  酒のビッグボス \18・19・20日は感謝デー全品★P3倍/ 小山本家 米だけのやさしい思いやり 2000mlパック 『FSH』
化粧箱は有料となります。 贈答用包装をご希望の方は化粧箱も合わせてカートに入れていただきますようお願いいたします。 ≫≫化粧箱の商品ページはこちら≪≪ 【新商品】 目指したのは、「毎晩楽しめるおいしさ、飲むたびに感じる、ひだほまれの奥深さを併せ持つ」純米酒。 飲むというよりも、米そのもののおいしさをいただいている。 そんな満足感のあるおいしさを持ちながら、軽快でなめらか。素材にこだわり、味にこだわってうまれたこのお酒は「ひだほまれ」の良さをた...
2,915円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  蓬莱蔵元渡辺酒造店 楽天市場店 蓬莱 純米酒 奥伝寒造り 1.8L 日本酒 お酒 酒 清酒 地酒 米麹 飛騨 ギフト 純米酒 食中酒 渡辺酒造店
蔵元 約160年の歴史をもつ諸橋酒造は、新潟県のほぼ中央に位置する長岡市(旧栃尾市)に蔵を構えています。豊かな自然に囲まれた盆地は豪雪地帯でもあり、人には厳しくとも酒造りには最適な環境です。 「越乃景虎」の銘柄は、越後の武将・上杉謙信が青年期(元服名・長尾景虎)を過ごした縁から名付けられました。 味わい 樹齢数百年を超える巨木が原生する「杜々の森湧水」で仕込まれた特別純米酒。澄んだ口あたりが特徴的です。 越乃景虎 特別純米酒 名水仕込み ■原料米 国産米 ■精米歩合 55%    ■アルコール度 15〜16% ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度等は、画像と差異があることもございます。 同じ蔵の商品はコチラ
3,006円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  長左ヱ門商店 越乃景虎 特別純米酒 名水仕込 1.8L【日本酒/清酒】【1800ml/一升瓶】【新潟】【諸橋酒造】こしのかげとら
ギフト対応 ■製造元:森民酒造(宮城県大崎市岩出山) ■原材料:米(国産)・米こうじ(国産米) ■精米歩合:60% ■日本酒度:-1 ■酸度:1.8 ■アルコール分:15度 ■内容量:1800ml ■化粧箱入り 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 未成年者の方のアルコール類のお申し込みはお受けできません。 【検索ワード】お酒 清酒 日本酒 通販 お取り寄せ もりいずみ 贈答品 プレゼント ギフト 詰め合わせ お祝い お誕生日 母の日 父の日 敬老の日 お中元 御中元 お歳暮 ...
3,200円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  すわべ酒店 森泉 特別純米酒 1800ml 箱入 [宮城県]【宮城WEB物産展】 お酒 日本酒 地酒 ギフト 誕生日 お中元 御中元 母の日 父の日 お歳暮 御歳暮 敬老の日
詳細 蔵元 山陽盃酒造株式会社 蔵元所在地 兵庫県宍粟市山崎町山崎28 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 兵庫県産北錦100% 精米歩合 60% 火入 火入れ 日本酒度 +10 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 兵庫北錦を100%使用し、長期低温発酵もろみにてじっくりと発酵させ辛口を演出しました。爽快なキレをご堪能下さい。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
1,650円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP 播州一献 純米 超辛口 720ml ばんしゅういっこん 山陽盃酒造 父の日ギフト
冩樂 純愛仕込 純米酒 内容量 720mL 保存方法 要冷蔵 (開封後はお早めにお召し上がりください) 原材料 米・米麹 使用酒米 夢の香 製造元 宮泉銘醸株式会社 精米歩合 60% Al度数 16度 ※このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【チルド便推奨商品】 ※当商品は、チルドゆうパック推奨商品(6月〜9月)です。チルド便をご希望の方は、こちらのリンクよりカートに追加してください。酒造好適米「夢の香」。宮泉銘醸定番の純米酒!「夢の香」は福島県が、地域の気候風土、自然環境に合う品種として開発した酒造好適米。まさに、地域資源を活用した純米酒なのです!甘味を感じさせるやや落ち着いた立ち香口に含むとフレッシュな果実のような含み香が広がり、米の持つ旨味とコクが味わえます!実は、バター・クリーム系のコクのある洋食と好相性後味は、ほのかな酸味が味を引き締め、キレが良くすっきりとした味わい。和食はもちろん、実はバター・クリーム系のコクのある洋食と好相性です!外箱、のし、包装紙も各種取り揃えております。ギフトについての詳細は上記バナーよりご確認ください! 関連商品はこちら【令和七酒造年度】冩樂 純愛仕込 純米...【令和七酒造年度】冩樂 純愛仕込 純米...【令和七酒造年度】冩樂 純愛仕込 純米...【令和七酒造年度】冩樂 純愛仕込 純米...
3,780円
 税込 送料込 カードOK  レビュー3件  伊豆河屋/伊豆川酒店 【5/20はポイント5倍!】【令和七酒造年度】冩樂 純愛仕込 純米酒 720mL(箱なし)写楽 しゃらく 日本酒 地酒 夢の香 宮泉銘醸 福島県 のし 熨斗 ギフト 包装 ラッピング 贈り物 プレゼント 敬老の日 父の日 内祝 御祝 御中元 御歳暮 誕生日 御礼
詳細 蔵元 株式会社九重雑賀 蔵元所在地 和歌山県紀の川市桃山町元142番地1 アルコール分 15% 内容量 1800ml 原料米 麹米:山田錦、掛米:五百万石 精米歩合 65% 火入 火入れ 日本酒度 +10 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 年間1000本限定 穏やかな香りと柔らかい飲み口。 口に広がる酸味が特徴で、シャープでキレのある辛口酒。 お料理と合わせることで、お料理とお酒が引き立つようなお酒です。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★...
3,080円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP 雑賀 族 ZOKU 辛口純米 1800ml ぞく 九重雑賀 父の日ギフト
数ある日本酒コンテストのなかで、もっとも出品数の多い「SAKE COMPETITION」。全8部門のうち、最大の出品数があるのは純米酒部門です。 「冩樂」は2014年の「SAKE COMPETITION」で、純米酒と純米吟醸酒の両部門で1位に輝き、一躍脚光を浴びました。 そして、2018年の「SAKE COMPETITION」純米酒部門ではなんと同じ蔵元の「會津宮泉」が1位、「冩樂」が5位になりました。多くの酒蔵が主力銘柄のほかに、伝統的な地元向けの銘柄をもっていますが、それが1位に輝くのはとても珍しいことです。 数多の酒蔵がしのぎを削る純米酒部門で、1位を2度、しかも二枚看板である「冩樂(しゃらく)」「會津宮泉(あいづみやいずみ)」の両銘柄で栄冠を獲得したのが、福島県会津若松市にある宮泉銘醸です。 3代目・宮森泰弘さんの長男として生まれた現社長の義弘は2007年のシーズンから、純米酒と純米吟醸酒をみずからの手で造ることにしました。 そんな時、同じ会津若松市にある蔵元が廃業することになってしまい、「銘柄を引き取ってほしい」という話になりました。そこで、その蔵の「冩樂」を継承し、宮泉銘醸の新ブランドとしたのです。ここから「冩樂」の製造責任者は義弘さん、「會津宮泉」はそれまでの杜氏がひきつづき担うという2人杜氏の体制で酒造りをしていくこととなります。 その後「寫楽」は全国的人気ブランドとなっていき、「冩樂」の売上が伸びる一方で、「會津宮泉」は10年前と変わらない状態でした。製造量を徐々に減らして、「冩樂」の酒蔵にしてしまう選択肢もあったそうです。 そして2012年、「会津宮泉」の杜氏が北海道の酒蔵へ移籍することを機に、義弘さんが酒造りのすべてを統括することになります。「酒蔵の屋台骨だった『會津宮泉』を守り続けてきた杜氏や蔵人、そして蔵元への感謝を忘れてはならない。恩返しをするつもりで『會津宮泉』を『冩樂』に負けないお酒に育てる」と、義弘さんは蔵人に宣言しました。 それから、酒造りの全行程をすべて「冩樂」と同じレベルに切り替えていったのです。 義弘さんによると、現在の「冩樂」と「會津宮泉」はまったく同じレベルにあるのだとか。 異なるのは味わいの方向性。「冩樂」は、ふくよかな甘味を酸味が下支えしアクセントをつける味わいですが、「會津宮泉」は酸味を抑え、さっぱりとした後味と旨味を出しているそうです。 また、「冩樂」には多くのファンがいるため、味わいを再現することが重視されているのに対し、「會津宮泉」は新たに挑戦したいと思った造りを試験的に商品化するのに活用する面も強まっています。 人気銘柄の「冩樂」は全国の特約店のみで販売しているため、宮泉銘醸に足を運んでも直売所で購入できるのは「會津宮泉」のみ。しかし、日本酒ファンの間では「蔵に行くと、宮泉銘醸の未来を感じられるようなお酒が買える」と、密かな話題になってて、「会津宮泉」は「寫楽」に負けず劣らずの評価を得ているのです。 「寫楽」が好きな方も、そうでない方も、日本酒が好きな方なら是非一度は飲んでいただきたいお酒、それが「会津宮泉」です。2018年の「SAKE COMPETITION」純米酒部門で、なんと5位だった「冩樂 純米酒」を抑えて「會津宮泉 純米酒」が1位!(もちろん5位でもすごいことなのですけどね) そして2020年の インターナショナル・サケ・チャレンジの純米酒部門にて「会津宮泉 純米酒」が最高賞を獲得して世界一! まさに今や「寫楽」よりも美味い酒と言ってもいい、それが「会津宮泉」です! さてさて、そんな世界一の称号を獲得した「会津宮泉 純米酒」の味わいは・・・。 まず開栓すると感じられるのは、控えめながらも立ち昇ってくる魅惑的な香り。 お米と言うよりリンゴやベリー系のフルーティーな香り。 そしてひと口。 やはりフルーツを思わせる甘味が来たかと思ったのも束の間、米の旨味と酸味がキリっと引き締めて奇麗なキレのある味わいと共に喉を通り過ぎていきます。 後味もスッキリとして、すぐに「もうひと口」と思わずにはいれない「飲みすぎ注意」のお酒です。 透明感のある飲み口、程よいフルーティーさ、ごく軽く甘い余韻とキレ、やり過ぎ感も無く 洗練された味わいで、とてもバランスの良い、少し甘味のように感じる「旨み」が味わえる、これが世界一になった純米酒「会津宮泉 純米酒」です。 日本酒好きの方なら、是非一度ご賞味いただきたいと思います。
3,300円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  もっきり屋 【宮泉 純米酒 1800ml】 2018年の「SAKE COMPETITION」純米酒部門1位 2020年の インターナショナル・サケ・チャレンジで世界一 包装・熨斗・ラッピングOK 純米酒 辛口 ギフト プレゼントに 福島産 福島県産 お祝い 贈り物 贈答用 就職祝い 就任祝い 敬老の日 寫楽
内容量 1800ml ご注意 開封後は冷暗所での保管の上お早めにお飲みください。 保存方法 冷暗所 原材料 米・米麹 製造元 田村酒造場 商品説明 精米歩合 60%(五百万石)       日本酒度 +2度 酸度 1.6度  アミノ酸度1.3 アルコール度数 15度以上16度未満  ...
3,190円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  LIQUOR BASE FUSSA 田村酒造場「嘉泉 福生まれ 特別純米」1800ml
米と米こうじ、水だけで丁寧に醸した「純米にごり酒」です。爽やかな甘味とすっきりとした後味が特長のお酒です。●酒質:純米酒(にごり酒)●内容量:300ml瓶×1ケース(全12本)●アルコール度数:12.0〜13.0度●精米歩合:70%●日本酒度:-11●酸度:1.6●販売者:白鶴酒造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。
6,216円
 税込 送料込 カードOK  レビュー3件  近江うまいもん屋 白鶴酒造 上撰 純米にごり酒 さゆり300ml瓶×1ケース(全12本) 送料無料
【内容量】1800ml 【アルコール分】 15% 【原材料】米、米麹 【原料米】全量契約栽培米・酒造好適米使用 国産米100% 【日本酒度】+4 【酸度】1.8 【アミノ酸度】1.6 【商品特徴】 酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒です。 軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。 口に含んだときに広がるキレのよさに、次の一杯も美味しくいただけます。 純米酒の定番としてビギナーから酒通に至るまで、幅広く支持されています。
3,299円
 税込 送料込 カードOK  レビュー3件  リカーBOSS 楽天市場店 5/20限定P3倍 【送料無料】日本酒 石川県 福光屋 加賀鳶 極寒純米 辛口 1800ml 1.8L 1本【一部地域送料無料対象外】
 ■ 商品説明 ■ 福島県二本松市 大七酒造  大七を代表する名酒で、生モト造りの代名詞とも言えるお酒です。 また、お米の形をそのままに磨いていく扁平精米でも有名な蔵です。 “おせち料理に合う日本酒”として圧倒的第一位(日経新聞『何でもランキング』2005.12.24付)に輝いた大七「純米生もと」は、『日本酒大SHOW〜お燗でじっくり飲みたいお酒』(日本酒サービス研究会酒匠研究会連合会・料飲専門家団体連合会主催)でも第一位を獲得しました。 正統的なキモト造りならではの、熟成した豊かなコクと膨らみのある味が特長です。 お燗することにより一層お米の旨みが膨らみます。 当店でもお燗向きの酒としてもナンバーワンです。 お燗に迷ったら大七を飲んでおけばO.K.ってことで。 〜蔵元HPより〜 1,酒造りの思想 −醸造酒としての普遍的価値−  日本酒について語るという時「この酒は酒造りに最高の原料である山田錦を○%まで磨きました」といっても酒について何ら語ったことにはなりません。 原料の葡萄に由来する成分でほとんど味わいが決まるワインとは異なり、日本酒の場合、原料のみで味わいが決定されることは決してなく、本来、造り手自身に委ねられ味と自由度の割合が大きいのです。 言い換えれば“どのようなスタイルをこの酒に与えようとしたか”を語れることが一番重要であり、造り手の思いを集約したものが日本酒なのでしょう。  大七が大切にするのは、醸造酒としての【普遍的な価値】です。  1.味わい深さ、力強さと洗練との両立  2.時間によって成長する酒であること  3.人の手と叡智を結集した酒であること 最も日本酒らしく、そして世界の醸造酒と共通の価値観を持っている“生もと造り”で、日本酒を世界に発信したいと思います。 2,微生物の森から −正統的生もと造り− 「微生物の森でかつての酒は造られてきた。ところが、具合の悪い木はいらないといって切り倒していった。」「科学的に合理性を追求した技術に必ずしも感銘の深さはない。」  単純なほど、ピュアであるほどコントロールしやすい。しかし人に感銘を与えるのは、いかに複雑であるか、いかに調和がとれているか、いかに独自のスタイルをもっているか、ということではないか。  敬愛する故・麻井宇介氏と、吉田集而氏の言葉です。(対論集『「酒」をどうみるか』)  酒造工程の合理化・省力化によって環境が変われば、微生物相は変わります。山卸を省略しただけでも微生物相は最早同じではあり得ません。  生もと造りへのこだわりは、“最良”へのこだわりなのです。旨味はあくまでも柔らかく濃密であり、見事な調和は突出した酸味や粗さを感じさせることがない、そんな酒を目指して。  壮麗な“微生物の森”の形成は営々たる人為を積み重ねた時間の産物であり、時に思いがけなく素晴らしい果実を生み出すこともあります。例えば弊社の蔵で、世界で初めて酸性アルギナーゼをもつ乳酸菌の存在が確認されたこともそのひとつです。(この酵素の驚くべき働きについては、「生もと造り大全」〜“生もとの神秘”の項参照。)これらの微生物は人工的に作り上げたのではなく、長年に渡り人為を積み重ねてきた末の、自然の賜です。  木桶仕込みの復活も、蔵人で完全無農薬の酒米造りに取り組んでいるのも、その延長線上にあります。私達は微生物の森の中から、本当の豊かさをもった酒を産み出していきたいと思っています。 3,原料の潜在力 −超扁平精米−  日本酒の原料米に関する大七の方針はふたつあります。ひとつは可能な限り不良を含まない、実りの粒の揃った良質米であること、もうひとつは品種の数は最小限に抑えること。 そこで入手できる最良の等級にこだわり、しかも自社内でもう一度粒選りの選別をかけます。また常に最良の蒸米を安定的に産するため、いたずらに米の品種を増やすことはしません。  そして原料米の潜在力を最大限に引き出すために大七が開発したのが、超扁平精米技術です。 超扁平精米技術は職人芸の極致であり、担当者は「福島の名工」を始め、数々の栄誉を受けました。 この技術は、生もと造りをかつてない高みにまで洗練させ、原料米の潜在力を最も深いレベルから掘り起こすことを可能にしました。  さらには「全ての原料を米に」を合い言葉に、純米酒以外のお酒に使用する醸造アルコールも、米アルコールのみを使用しています。 4,味わいの美学 −日本から世界へ−  生もとには様々な料理の美味しさと共鳴する懐の深さ、通常の日本酒が苦手な油脂を含む料理にも負けない酒質の強さ、そして時間が経つほどに熟成して成長するという特質があります。燗上がりの酒であり、ぬる燗で飲み飽きしない、最も日本酒としての美質を備えた酒であるといえます。  殊に料理に対する相性の幅広さは特筆すべきで、フランスの三つ星レストラン・シェフからの称讃を始め、世界の有識者から高く評価されております。  世界で評価される酒とは、食事の中で活きる酒です。力強く、味わい深く、洗練された調和の中に複雑さを内包しているのでなければなりません。これこそ最良の生もと造りの特質であり、私達は最高の生もと造りこそが、世界の名酒に通底する普遍性を持つと考えます。  大七ならではの唯一無二の個性、生もとならでは到達し得ない本当の上質感とは、まさに触感的、官能的と言いうる緻密さ、濃密さにあります。表面的な香りや味は模倣できても、この舌触りは簡易な製法の酒には真似できないでしょう。 5,永続する母胎 −明確な思想と、徹底と−  創業250周年を記念し、大七は新たに社屋を建設しました。酒蔵は第二の自然環境であり、様々な微生物が集積した微生物相を守り育て、固有のお酒を生み出し続ける永続する母胎でなければなりません。建設に当たって、3つの原則を立てました。  第一に、地下水脈を守ること。第二に、核をなす仕込み蔵は、微生物相の保護のためそのままの形で残すこと。そして第三に、新しい蔵は可能な限り堅牢で、遠い将来に至るまで存続するものであること。  この蔵に大七の思想が集約されています。醸造酒は管理せずに放置されるべきものでもなければ、極端な冷蔵によって時間の流れを停止されるべきものでもありません。熟成を拒否し、ひたすら新酒の鮮度を追い求めることに醸造酒の本来の美質があるとは考えません。むしろ時間の試練に耐え、劣化するどころか熟成によってより大きく開花するものこそ、大七が求める酒です。  大七の思想は新たに開発した壜詰ラインでも貫かれています。ここでの目的は「短期的なフレッシュ感の維持」ではなく「長期的な品質の安定性」であり、結果的に極めて独創的な『次世代型無酸素充填ライン』が完成しました。  明確な思想と、それに向けたあらゆる技術向上の徹底と、要は“徹底”すること。全ての能力を一つの目標、原則に集中することによって、また自らに高い基準を課し、それを徹底して守り抜くことによって、一ローカル企業に過ぎない私達が世界的水準にも到達することが出来る。私達はそう信じます。 ■大七ニュース(蔵元より) 【特報】G8サミット晩餐会の乾杯酒に大七! 〜 2008 年北海道洞爺湖サミットにおいて、公式晩餐会の乾杯酒などに大七の生もと純米大吟醸酒をお使いいただきました。〜  7月7日〜 9 日に開催された主要国首脳会議(北海道洞爺湖サミット)の首脳夫人晩餐会において、大七酒造の「妙花闌曲グランド・キュヴェ」が乾杯酒として提供されたほか、会場となったザ・ウィンザーホテル洞爺湖のレストランでは、「妙花闌曲2004 醸造年度」が提供されました。  晩餐会の乾杯に使用された「妙花闌曲グランド・キュヴェ」は、1989 年から2004 年に及ぶ選りすぐりの生もと純米大吟醸の雫原酒を惜しみなく使用した、マルチ・ヴィンテージの最高級酒(今年度分、完売いたしました)。そしてレストランで使用された「妙花闌曲」は、当たり年であった2004醸造年度産の逸品です。  普遍的な価値を求め、国境を越えて評価される日本酒を造ろう、従来の日本酒の枠を越え、長い時間をかけて大輪の花を咲かせる美酒を造ろうという弊社の長年の取り組みが、8年に一度の日本開催サミットという最高の舞台でご評価いただいたことは、大七酒造の社員一同にとってこの上ない喜びです。  ご支援をいただきました皆々様に、心から感謝を申し上げます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
2,981円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  酒専門店 知多繁 楽天市場店 【お燗酒に迷ったらコレ!福島・大七酒造のウマイ日本酒!】大七 生モト純米 1.8L
 「上喜元 純米 出羽の里80」は  穏やかで優しい香り  スッキリとした飲み口に仕上がってます。  この価格でこの味わいはお買い得です。  山形県の酒造好適米「出羽の里」を  原料米に使用して醸された純米酒です。  当店は「上喜元」の正規販売店で  正規価格で販売をしている取扱店です。  銘柄名  上喜元 純米 出羽の里80  原料米  出羽の里  (山形県産)  精米歩合  80%  日本酒度  +2前後  酸度  1.6前後  アルコール分 ...
2,409円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  美好屋酒店 〜美酒を求めて〜 \正規販売店/ 上喜元 じょうきげん jokigen 純米 出羽の里80 1800ml 日本酒 お酒 酒 SAKE 山形県 酒田酒造 美好屋酒店 有名 人気 飲みやすい ギフト プレゼント お祝い 贈り物 誕生日 退職祝い 結婚祝い 還暦祝い 内祝い 手土産
限定品のため品切れの際にはご容赦ください。 辛口の特別純米酒です。適度な清涼感のある香りとスッキリした味です。お燗によく合います。ぬる燗〜人肌燗くらいがオススメです。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) (麹)山田錦 (掛)ひとごこち (麹)48% (掛)60% +7 1.5 0.9 協会7号 16.0% 
1,650円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  増田屋本店 旭興 特別純米辛口 720ml
最高の酒米といわれる「山田錦」の生産地播州に位置する蔵元龍力では、「米の酒は米の味」を基本に酒米の特徴を引き出した旨みのある酒造りを基本にした蔵元さんです。 自然に乳酸を生成させる生(き)もと酒母にて醸した特別純米酒。兵庫県特A地区産『山田錦』の旨味・ふくらみが楽しめ、適度な酸が後味を締めてくれます。あまり料理を選ばず濃い味付けの料理にも合います。 相性料理:幅広い料理とよく合います。 ※特にシーフードグラタンとの相性は抜群です。 飲用温度:常温15℃前後〜お燗(45℃位) ※特にお燗がお薦めです。 最高品質。特Aの山田錦だからこそできる味わい。 ぜひ、お燗にしてお試しください! ■スローフードジャパン燗酒コンテスト2011金賞受賞 ■スローフードジャパン燗酒コンテスト2012最高金賞受賞 ■スローフードジャパン燗酒コンテスト2013・2014・2015金賞受賞 5年連続金賞受賞 ■日経プラス1何でもランキング「お燗でさえる日本酒」ランキング1位 原料米:山田錦 精米歩合:65% 使用酵母:9号系 度数:16.5%  日本酒度:+1.0 酸度:1.7 アミノ酸度:1.1 【濃醇辛口】     内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹 その他 お酒は20歳から! 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。 6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
3,630円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  まじめ酒屋 【日本酒 焼酎】 本田商店 日本酒 龍力 たつりき 特別純米 山田錦 きもと仕込み 1800ml スローフードジャパン燗酒コンテスト5年連続金賞! 実店舗氷温貯蔵瓶囲い 兵庫 地酒
米の旨みを十分に活かした、まろやかでコクと旨さが楽しめる純米酒。 蔵元 桃川 都道府県 青森県 アルコール度数 15度 タイプ 純米酒 ※他の商品と同梱はできません。 ※ケースを開封せずに出荷しますので納品書はお付けしておりません。 japan sake/japan liquor/nihonsyu[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月リカーマウンテン...
7,250円
 税込 送料込 カードOK  レビュー3件  お酒の専門店 リカマン楽天市場店 送料無料 青森 ねぶた 純米酒 1800ml×3本 1.8L 青森県 桃川 日本酒 [長S]
【商品説明】 名水“ 伏水 ”と、国産米を100%使用。 黄桜独自の「純米辛口酵母」により、辛口でコクのある深い味わいを実現。 さらに、旨みがあり香りの高い「純米吟醸酒」を30%ブレンドすることで、 ふくらみのある味わいに。 ”納得の辛口”で、華やかな“香り”をあわせ持つ「特別純米酒」です。 ★★★★ 送料に関しまして ★★★★ 送料無料です。 【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北・離島は 400円、北海道・沖縄は 1,200円 送料が別途かかります】 ●佐川急便でのお届けになります。  お客様における配送業者のご指定は出来ませんのでご了承ください。 ●沖縄・離島はゆうパックでのお届けになります。 当店より改めまして追加料金加算後の金額と配送業者をご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。
8,700円
 税込 送料込 カードOK  レビュー3件  リカーアイランド 送料無料 黄桜 特別純米 辛口一献 1.8L パック 1ケース 6本 1800ml 清酒 黄桜酒造【佐川急便限定】【東北・北海道・沖縄・離島の一部を除く】
送料無料 奈良県 地酒 春鹿 超辛口 純米酒 1.8L瓶 1本 日本酒度+12 辛口 今西清兵衛 日本酒 清酒 冷や 熱燗 ぬる燗 一升瓶 1800ml 奈良の地酒の代表格の春鹿超辛口純米 ※北海道・沖縄を含む離島への配送は承れません。誠に申し訳ございませんが、ご購入頂いた場合はキャンセルさせて頂きます。ご了承下さいませ。★商品説明☆☆世界10数ヶ国で愛飲されている春鹿の代表銘柄☆今西清兵衛 春鹿 超辛口 純米酒 1800ml伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒。...
3,580円
 税込 送料込 カードOK  レビュー3件  酒ショップーMOUー楽天市場店 送料無料 奈良県 地酒 春鹿 超辛口 純米酒 1.8L瓶 1本 日本酒度+12 辛口 今西清兵衛 日本酒 清酒 冷や 熱燗 ぬる燗 一升瓶 1800ml
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 色調はやや琥珀色。 蔵内で3年常温熟成させることにより旨みが凝縮されています。 お燗にすることによって心地よい酸味が絶妙の調和をみせています。 常温からぬる燗が一層美味しくいただける温度帯です。 【酒造りへのこだわり】 ひたすら、唯一無二の酒を醸す。 山忠本家酒造さんがもっとも強くこだわるのが、原材料である米本来の魅力を 活かすことです。 全国でも良質な酒造好適米が栽培される兵庫県東条町産の「山田錦」。 農家さんと単純に契約するだけでなく、「酒造りは米作りから」と、 蔵元自らが一緒に田んぼに入り、 契約農家さんとともに品質改善に努めるという徹底ぶり。 収穫後は、すべて自社で精米し、仕込水には湧き水を用いて、 全量が純米仕込みの日本酒「義侠(ぎきょう)」を造り上げています。 義侠の味わいの特徴は、凝縮された米の旨味と、しっかりとした酸味がもたらす、 厚みと奥行きある味わいです。 決して派手なお酒ではありませんが、一度飲んだらまた、次の一杯が飲みたくなるお酒です。 大きな特徴の一つが様々な熟成酒をブレンド・調整するという独自のスタイルです。 長期熟成によって深みや奥行きを増した味わいが、ブレンドや加水などの調整によって整っているのです。 このような山忠本家酒造さんのこだわりの酒造りは、多くの日本酒ファンの心に インパクトを残しています。 芳醇で旨みある日本酒「義侠(ぎきょう)」として、全国各地の地酒ファンから熱狂的な支持を受けるとともに、 全国の蔵元からも注目される存在となっています。 【東条フロンティア21】 東条産の山田錦を用いて最高級な酒造りを目標として 十四代、飛露喜、東洋美人、黒龍、磯自慢、醴泉、伯楽星、 初亀、明鏡止水、松の司、美丈夫、 義侠の12蔵が立ち上げた組織で、地道に活動を続けています。 特定名称:特別純米酒 使用米:兵庫県東条特 A地区産山田錦 精米歩合:60%  酵母:協会9号 アルコール度数:14〜15度 製造元:山忠本家酒造(愛知県) ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) ※品質保持の為、クール便にさせていただきます こちらもオススメです。 :【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 ゆきの美人 明鏡止水 まつもと 三千盛 越乃寒梅 三井の寿 墨廼江 房島屋 天寳一 土佐しらぎく 酔鯨 あたごのまつ 醸し人九平次 日高見 出羽桜 上喜元 獺祭 義侠 彩来 手取川 吉田蔵u よこやま 横山五十 常山 ロ万 貴 わかむすめ 蓬莱泉 福海 聖 秋鹿 W 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 青鹿毛 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 錫 びいどろ 【ウィスキー】イチローズモルト 松井 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。: 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。
1,700円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  酒の番人 ヤマカワ 義侠 ( ぎきょう ) 縁 ( えにし ) 特別純米 720ml / 愛知県 山忠本家酒造【 5566 】【 日本酒 】【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 】
  商品説明 原材料 米、米こうじ 内容量 2000ml アルコール度数 14〜15度 保存方法 直射日光を避け常温で保管ください 商品特徴 後口すっきり、キリッと締まった辛さが自慢。お米本来の旨みを生かす白鹿伝承蒸米仕込でじっくり醸すことで、辛口ながらお米の旨みがしっかりと感じられる味わいに仕上がっています。 お米の旨みが生かされた味わいは、燗にすると味の成分がよく調和してとても心地よい旨みとなります。 製造者 辰馬本家酒造株式会社 〒662-8510 兵庫県西宮市建石町2...
8,770円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  ドリンク専門店 雫 あす楽 辰馬本家酒造 黒松白鹿 純米辛口 2Lパック 1ケース6本セット 日本酒 2000ml 送料無料 紙パック 日本酒セット 日本酒パック 男性 男 清酒 お酒 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 女性 女 おすすめ おいしい まとめ買い ギフト プレゼント 贈り物 お祝い 誕生日 内祝い お返し
人々の多様な価値観と向き合い進化を続ける蔵元「作(ざく)清水清三郎商店」 清水清三郎商店は、1869年(明治二年)に若松村にて大黒屋清水清三郎商店として創業したのが始まりです。 蔵のある三重県の鈴鹿は、かつてより旨い酒を醸す地であることから味酒鈴鹿國(うまさけすずかのくに)と呼ばれてきました。実際、鈴鹿の風土は酒造りに恵まれ鈴鹿山脈から湧き出る清冽な伏流水は広大な伊勢平野へと流れ込み、そこでは良質な米が育まれ、その米や水を使うことで古来よりおいしい酒を醸す銘醸地として知れ渡っていきました。 創業して150有余年。長い歴史の中で伝えられてきた「味酒鈴鹿國」に恥じぬよう、うまい酒を粛々と醸すことがこの地で酒造りをする者の宿命と心得え、日々研鑽を重ね「現代の味酒」を追求。 変化を続ける時代と共に人々の多様な価値観や思考と向き合いながら絶えず進化を続けています。 作(ざく)清水清三郎商店のシンボルマークは流れる水の象形 ロゴマークのテーマは「水」。 水は、命。水は、恵み。 太古より天と地の間で永遠に循環を繰り返し、絶え間ない流れの中でさまざまに姿を変えながら、ときには岩をも砕く力を秘めた、水。 日本人は、そんな豊かで清らかな水を惜しみなく使うことで、美味しい日本酒を造り続けてきました。 マークは流れる水の象形であり構成する3つのパーツは、それぞれ「酒を造る人」「酒を提供する人」「酒を味わう人」を表現しています。 この三者の和をもって酒は人々の口に届き喜びに変わることで、真の価値が作られる。そこに関わるすべての人への感謝の思いが、この流麗で力強いロゴマークに込められています。 じっくりと米との対話を繰り返す理想の酒造り 農作物が天候や気温によって味わいに大きな違いが出るように、米を原料とし麹や酵母の働きを使って醗酵を生み出す酒も、またその年の気候や状況によって大きく左右されます。 そのため「日々じっくりと米との対話を繰り返し、仕事をしていくこと」これが何より大切な事と考えています。 今日、あらゆる場面で効率的な生産性が求められますが、作(ざく)清水清三郎商店では理想の酒造りのためにじっくりと向き合うことができるよう、通常より小さなサイズのタンクを使い、繊細な菌の働きや醗酵を丁寧に管理しています。生産量は多くありませんが、これこそが理想の酒造りのための最良の方法だと信じています。 あくなき技術の研鑽と酒への愛情が生み出す旨い酒 「誰もがどこでも美味しく楽しめる酒」を目指して酒造りに携わる現代の伊勢杜氏、内山智広氏。 卓越した感性と芯の強い信念を合わせ持ち、徹底した妥協のない酒造りをしてきました。伝統からの学びだけではなく全国での交流会や勉強会にも積極的に参加し研鑽を積み、近年その才能は大きく開花しています。 国内にとどまらず世界でも大きく評価され、作(ざく)は毎年主要なコンクールにおいて数々の優秀な賞を受賞しています。 あくなき技術の研鑽と揺るぎない酒への愛情によって、粛々と旨い酒を造り続けています。 G7伊勢志摩サミットの乾杯酒に選ばれた作(ざく) 品質を追求する酒造りの証!多数の受賞歴 2016年に開催されたG7伊勢志摩サミットでの乾杯酒として作の純米大吟醸が選出され多くの注目を集めました。 2022年においてはInternational Wine Challenge(イギリス)の純米大吟醸の部、大吟醸の部、純米吟醸の部で銀賞を受賞。 JOY OF SAKE(全米日本酒歓評会)よりグランプリ(純米部門)と 準グランプリ(吟醸部門)を授与。 Kura Master(フランス)ではプラチナ賞&TOP16(純米大吟醸部門・純米部門)に選出されています。 また、国内においても全国新酒鑑評会の金賞をはじめ、ワイングラスで美味しい日本酒アワードでは最高金賞(プレミアム大吟醸部門)の栄誉に輝いています。 ITEM INFORMATION 米の優しい甘みが広がる 料理との相性が良い 味わいの豊かな純米酒 ZAKU GEN NO TOMO Junmai 作(ざく) 玄乃智 純米 純米酒 作シリーズは、数種類の異なる酵母や作り方を変えることで多様な香りを表現しており、口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ、クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。 玄乃智純米は、料理との相性も良い、味わいの豊かな純米酒に仕上がっています。 Tasting Note 青リンゴのようなフレッシュな香りとキレのある酸味。 お米の持つ優しい甘みがさわやかに広がったあとにすっとキレの良い酸味が心地良く残り、次の一杯を誘います。 冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。 商品仕様・スペック 生産者清水清三郎商店 生産地三重県鈴鹿市 特定名称純米酒 日本酒度+3 酸度1.8 酵母- 内容量750ml 度数15.00度 原材料米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合60% 原料米- 呑み方冷やして、お燗
1,980円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  FELICITY 地酒 日本酒 地酒 三重 清水清三郎商店 作(ざく) 玄乃智 純米 750ml
明治10(1877)年創業。 奥会津 の気候・風土を生かした日本酒造りを続ける知る人ぞ知る福島県でも有数の蔵元です。 丸く穏やかで可憐な香りが口中に広がり、ソフトで柔らかい舌触りが後を追います。赤身の刺身などの料理と相性が良いです。冷やしてどうぞ。 名称 国権 純米生貯蔵酒 「てふ」 蔵元 国権酒造 産地 福島県南会津郡南会津町 内容量 1800ml 使用米 美山錦 アルコール度数 15.3度 精米歩合 60% 日本酒度 ±0 酸度 1.4 ...
3,850円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  開成屋 国権 純米酒 「てふ」 1.8L
3,465円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  福島 日本酒 地酒 酒の矢吹酒店 宮泉 純米酒 1.8L 宮泉銘醸 福島/会津若松
チヨニシキ使用、濃醇さを控え目にした、飲み飽きしない純米酒【栄川酒造とは】 ● 世界食品コンテスト「モンドセレクション」のリキュール&スピリッツ部門で、ゴールドメダルを1987年より今日まで受賞し、品質と味は世界でも認められています。 ● 国税庁全国新酒鑑評会・仙台国税局東北清酒鑑評会・福島県清酒品評会で各金賞受賞など、毎年多くの品評会で高い評価を得ています。    磐梯の名水 榮川の名水「龍ヶ沢湧水」 ・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・   榮川酒造5代目久治は昭和の末期、酒造りに適した良水を求め会津一円を歩き回りました。磐梯町には慧日寺という寺があり、9世紀頃に法曹「徳一」の下、約4,000人の僧兵がいたともいわれています。5代目久治は、集落あるところに名水ありと目をつけ調査したところ、酒造りに最適な水がこの地にあることが判りました。迷うことなくこの地に蔵を移転することを決意した直後、この地の水が日本名水百選に指定されたのです。榮川の特徴ともいえる、清らかで、柔らか味のある味わいは、この歴史的出会いによるものといえるでしょう。 龍ヶ沢湧水について ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「龍ヶ沢湧水」は、 森林に包まれ、夏でも水温9℃の冷水が枯れることなく湧いています。日本の名水百選にも選ばれた磐梯西山麓湧水群を代表する湧水で、 古くから霊水として知られ、平安時代から雨乞いの記録が残っています。 巨大な龍石があり、その間から清浄で豊富な水が湧き出ています。 1    麹 ・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 酒造りは「1麹、2もと、3造り」といわれ、麹の良し悪しが、酒のできを大きく左右します。 米粒の外側は硬く、内側がやわらかい「外硬内軟」の蒸米で造った麹が最も良いといわれ、その香りは栗のような香りがします。これを「栗香」と呼んでいます。磐梯の名水を程よく含んだ榮川の麹は、まさに、外硬内軟の栗香漂う麹に仕上がります。 酒母 ・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 酒母は読んで字のごとく、酒造りの母です。 少量の米、麹、水で健康な醗酵が行われる ように、酵母を増殖せます。慎重な温度 管理と、櫂入れという攪拌作業で酵母を育 ててゆくのです。 もろみ ・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 健康な酒母が育つといよいよ酒造りも大詰めです。米、麹、水を3回に分けてもろみタンクに入れてゆきます。 この作業を「添え」「踊り」「仲」「留」といいます。「踊り」とは酵母を増殖させるためにもろみを一休みさせることをいいます。 最近の蔵元は醗酵タンクが、中の見えない密閉タンクを使い、泡があがらない泡なし酵母で仕込む傾向にありますが、榮川は昔ながらの開放タンクと泡あり酵母で仕込み続けています。泡の様子を目で見、香りを嗅ぎ、櫂入れで感触を確かめ、杜氏と蔵人の五感を生かした酒造りにこだわっています。  
2,175円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  ワイン紀行 【栄川酒造】栄川 純米酒 1800ml ギフト プレゼント(4906141002421)
【純米】【広島】亀齢辛口 純米八拾 生酒 1800ml 6本  東広島市西条本町 亀齢酒造 瓶熟生。 亀齢の技術力持ってして生まれる、最高のコストパフォマンス。 原料米は食用米「中生新千本」を使い、米を2割削っただけの80%仕込み。 そうなんです。通常はハンデになる要素もこの蔵の技術力でカバー。 飲み飽きしないこのお酒、ぜひ一度ご賞味くださいませ。 アルコール度   17〜18度 使用米  中生新千本 精米歩合      80% 楽しみ方    冷やして〜人...
15,000円
 税込 送料込 カードOK  レビュー3件  米・酒・食品 ヒロシマツヤ 2025.12 できました 亀齢辛口 純米八拾 生酒 1800ml × 6本 きれい
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 宮城県平孝酒造さんが醸す、日本酒度+11のお酒「日高見(ひたかみ)超辛口純米」が入荷です! 蔵元がある宮城県石巻市は世界三大漁港に挙げられるなど、まさに漁師の町と言えます。 そんな漁師の町に構える蔵だけあって、魚料理との相性は抜群! 超辛口でありながら、しっかりとしたコクと米の旨みもでています。 冷でも美味しいですが、お燗にしてお寿司と頂くのは絶品です! 分類:超辛口純米酒 原材米:ひとめぼれ 精米歩合:60% 日本酒度:+11 度 数:15度以上16度未満 製造元:平孝酒造(宮城県) ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) こちらもオススメです。 :【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 ゆきの美人 明鏡止水 まつもと 三千盛 越乃寒梅 三井の寿 墨廼江 房島屋 天寳一 土佐しらぎく 酔鯨 あたごのまつ 醸し人九平次 日高見 出羽桜 上喜元 獺祭 義侠 彩来 手取川 吉田蔵u よこやま 横山五十 常山 ロ万 貴 わかむすめ 蓬莱泉 福海 聖 秋鹿 W 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 青鹿毛 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 錫 びいどろ 【ウィスキー】イチローズモルト 松井 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。: 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。
3,080円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  酒の番人 ヤマカワ 日高見 ( ひたかみ ) 純米 超辛口 1.8L 【 宮城県 平孝酒造 】【 2821 】【 日本酒 】【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 】
●内容量 2000ml ●アルコール分 13度以上14度未満 ●原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) ●商品特徴 国産米100%と清冽な天然水を使用。国産米100%使用精米歩合70%まで磨き上げた国産米を100%使用し米だけでつくった純米酒です。...
999円
 税込 送料別 カードOK  レビュー3件  リカーBOSS 楽天市場店 5/20限定P3倍 【最強配送】福徳長 純米酒 米だけのす〜っと飲めてやさしいお酒 2000ml 2L 1本【ご注文は12本まで同梱可能】
データー更新:2026/05/21 02:26:41


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