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「骨スキ包丁」カテゴリの商品一覧4714件取得済み(全100ページ)1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 次へ |
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 | ■3秒でわかる、プロの一品 職人の町・燕三条が生み出した、魚料理が楽しくなる本格派骨抜き。 ●サイズ：全長約120mm（手に馴染むスタンダードサイズ） ●材質：18-0ステンレス（サビにくく、清潔で長持ち） ●特徴：細かい血合い骨まで確実にキャッチする「柳刃」先端 ■こんなお悩み、これで解決します ▼「安物の骨抜きや毛抜きでは、力が逃げて滑り、イライラ…」 → 隙間のない精密な先端加工が、力を逃さず骨をしっかり挟み、ストレスなく「スッ」と抜けます。 ▼「子どもや家族に小骨が気になって、安心して魚料理を出せない」 → 鋭利な柳刃形状で、見落としがちな細かい骨までピンポイントで除去。家族が安心して美味しく食べられます。 ▼「せっかくきれいに三枚おろしにしたのに、骨抜きで身が崩れて台無しに…」 → 力を入れてもぐらつかない安定設計。まっすぐ引き抜くだけで、プロのような美しい仕上がりを実現します。 ■燕三条の職人技が光る、4つのこだわり 1. 確かな把持力で身を崩さない 一般的な安物とは異なり、先端の隙間を極限までなくした精密加工。骨を確実に掴み、力を加えてもすべらないため、繊細な身を崩すことなくきれいに骨を抜けます。 2. 細かい骨まで逃さない柳刃形状 包丁産地として名高い燕三条ならではの職人技。ササの葉のように細く尖った先端が、アジやサンマの血合い骨など、細かい骨まですくい上げるようにキャッチします。 3. 手が疲れない、剛性とバランス 120mmの握りやすいサイズと、適度な重み。胴体部分の剛性が力を逃さず、長時間の調理でも手に負担がかかりません。 4. 清潔と耐久性を兼ね備えたステンレス製 水に強くサビにくい18-0ステンレスを採用。使用後はさっと水洗いするだけで清潔を保てるので、衛生面でも安心。長く愛用できる耐久性があります。 ■ご愛用者様の声 ※実際の5つ星レビューより抜粋 「100均のとは段違い！力まかせに抜かなくてもすっと抜けるので、身が崩れず感動しました。」（★5） 「大きくてしっかり持てる。胴の部分が剛性で力が逃げず、快適に作業できます。」（★5） 「今まで小さいピンセットで頑張っていたのがバカらしくなるくらい、魚の血合い骨が抜けました。」（★5） 「釣った魚を捌くのが楽しみになりました。プロも愛用する品質の高さを実感。」（★5） ■プロも実践！きれいに抜くための使い方 下準備：三枚におろした魚の切身を準備します。 骨の発見：指で触れて、血合いにある小骨の位置を確認します。 抜く：骨抜きで骨を根本からしっかり挟み、まっすぐ上に引き抜きます。 仕上げ：抜き忘れがないか再度確認したら、お刺身や焼き魚などお好みの料理に！ POINT：斜めに引っ張ると身が崩れる原因になります。コツは「骨に対して垂直に刺し、まっすぐ引き抜く」ことです。 ■清潔な使い心地を末永く 衛生的な調理をサポートするステンレス製で、水洗いが可能です。使用後はすぐに洗って清潔を保ちましょう。 ■今すぐ、魚料理のストレスフリーを体験してください 「もっと早く買えばよかった」— 多くのお客様からいただくお声です。 この一本が、あなたの魚料理に対する「面倒」を「楽しみ」に変えます。丁寧に梱包の上、迅速に発送いたします。大切な方へのギフトとしても、日本製の確かな品質が喜ばれています。■3秒でわかる、プロの一品 職人の町・燕三条が生み出した、魚料理が楽しくなる本格派骨抜き。 ●サイズ：全長約120mm（手に馴染むスタンダードサイズ） ●材質：18-0ステンレス（サビにくく、清潔で長持ち） ●特徴：細かい血合い骨まで確実にキャッチする「柳刃」先端 ■こんなお悩み、これで解決します ▼「安物の骨抜きや毛抜きでは、力が逃げて滑り、イライラ…」 → 隙間のない精密な先端加工が、力を逃さず骨をしっかり挟み、ストレスなく「スッ」と抜けます。 ▼「子どもや家族に小骨が気になって、安心して魚料理を出せない」 → 鋭利な柳刃形状で、見落としがちな細かい骨までピンポイントで除去。家族が安心して美味しく食べられます。 ▼「せっかくきれいに三枚おろしにしたのに、骨抜きで身が崩れて台無しに…」 → 力を入れてもぐらつかない安定設計。まっすぐ引き抜くだけで、プロのような美しい仕上がりを実現します。 ■燕三条の職人技が光る、4つのこだわり 1. 確かな把持力で身を崩さない 一般的な安物とは異なり、先端の隙間を極限までなくした精密加工。骨を確実に掴み、力を加えてもすべらないため、繊細な身を崩すことなくきれいに骨を抜けます。 2. 細かい骨まで逃さない柳刃形状 包丁産地として名高い燕三条ならではの職人技。ササの葉のように細く尖った先端が、アジやサンマの血合い骨など、細かい骨まですくい上げるようにキャッチします。 3. 手が疲れない、剛性とバランス 120mmの握りやすいサイズと、適度な重み。胴体部分の剛性が力を逃さず、長時間の調理でも手に負担がかかりません。 4. 清潔と耐久性を兼ね備えたステンレス製 水に強くサビにくい18-0ステンレスを採用。使用後はさっと水洗いするだけで清潔を保てるので、衛生面でも安心。長く愛用できる耐久性があります。 ■ご愛用者様の声 ※実際の5つ星レビューより抜粋 「100均のとは段違い！力まかせに抜かなくてもすっと抜けるので、身が崩れず感動しました。」（★5） 「大きくてしっかり持てる。胴の部分が剛性で力が逃げず、快適に作業できます。」（★5） 「今まで小さいピンセットで頑張っていたのがバカらしくなるくらい、魚の血合い骨が抜けました。」（★5） 「釣った魚を捌くのが楽しみになりました。プロも愛用する品質の高さを実感。」（★5） ■プロも実践！きれいに抜くための使い方 下準備：三枚におろした魚の切身を準備します。 骨の発見：指で触れて、血合いにある小骨の位置を確認します。 抜く：骨抜きで骨を根本からしっかり挟み、まっすぐ上に引き抜きます。 仕上げ：抜き忘れがないか再度確認したら、お刺身や焼き魚などお好みの料理に！ POINT：斜めに引っ張ると身が崩れる原因になります。コツは「骨に対して垂直に刺し、まっすぐ引き抜く」ことです。 ■清潔な使い心地を末永く 衛生的な調理をサポートするステンレス製で、水洗いが可能です。使用後はすぐに洗って清潔を保ちましょう。 ■今すぐ、魚料理のストレスフリーを体験してください 「もっと早く買えばよかった」— 多くのお客様からいただくお声です。 この一本が、あなたの魚料理に対する「面倒」を「楽しみ」に変えます。丁寧に梱包の上、迅速に発送いたします。大切な方へのギフトとしても、日本製の確かな品質が喜ばれています。 1,800円 税込 送料込 カードOK レビュー33件 Happyストアー  | |
 | 食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けているサバキ包丁（関東型）です。 骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から外す作業や、全国の食鳥加工場で、鳥をさばくのに使われています。 また、ハンターがイノシシや鹿などの獲物をさばくのにもとても使いやすく、多くの方に愛用されています。 正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質で... 6,050円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 e刃物.com楽天店 | |
 | ▲詳しくはこちらをクリック 【製品仕様】 ■全長：14.5cm ■重量：60g ■用途：魚の骨抜き、温野菜の皮むき ▲もっと詳しくGLOBALを知りたい！特設サイトはこちら！ ■コメント： 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらは、魚の下処理、温野菜や焼きなすなどの皮むきに使えます。刃先が床に着かない形状で衛生的です。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法（全長、刃渡り等）約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品： ▲GLOBAL包丁を全て見る ▲GLOBALが造り出した切れ味抜群のカトラリーセット ▲専用砥石や包丁スタンンド等も充実！▲詳しくはこちらをタップ 5,500円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 プレシャスシーズ/インテリア雑貨 | |
 | ・全長 約277mm ・刃 約150mm 片刃 ・重さ 145g ・細かい切り分け作業等に便利です ・鋼材 日本鋼 ・解体作業（骨すき・肉きり）に好評です ・箱、ケース等ございません ・この包丁は片刃のように見えますが実際は8：2程度で偏芯の両刃になっております ・ひとつひとつ手造りですので、多少の誤差はございます... 6,900円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 ミフネ 楽天市場店 | |
 | 食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けているサバキ包丁（関東型）左利き用です。 骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から外す作業や、全国の食鳥加工場で、鳥をさばくのに使われています。 正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。 ハンティングなどの獲物をさばくのにもとても使いやすいです。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 刃長145mm、全長260mm、刃幅39mm、刃厚約2.5mm、重さ135g 肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、左利き用片刃 7,700円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 e刃物.com楽天店 | |
 | 商品情報 商品説明 1.(カミソリの鋭さ)抜群の切れ味を持つ為に、このナイフはプロの職人が薄刃加工して出来上がりました。野菜、骨無い肉、魚等を勿論簡単に切れ、鋭さが必要のトマト切りに最適です！ 2.(多目的) 特別設計したカーブの刃は豚、鶏、鳥の骨のスキ、魚の捌きなどを簡単に扱えます。キャンプ用、釣り用、狩猟解体包丁としても幅広く使えます。本革の収納袋付き、アウトドアでも、欠かせない実用的なナイフです。 3.(鍛造加工、黒処理) 高炭素のステンレス材料を使い、... 4,280円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 さのののストア | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 片刃■ 外寸全長：275■ 重量170■ 板厚・厚み背：3.2mm■ 材質13クロームステンレスコバルト合金鋼■ 刃渡り15cm 【メーカー・ブランド】 藤次郎 / TOJIRO / とうじろう / 藤寅工業 【包丁特集004】 特別配送 【#113】 7,386円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 Webby | |
 | ・イノシシの皮剥包丁です ・鋼 青紙2号 ・全長 約215mm ・刃 約90mm ・刃の厚み 約2.5mm ・イノシシ等、皮剥、解体作業に、猟師さんに好評です ・ひとつひとつ手造りですので、多少の誤差はございます イノシシの皮剥包丁・猟師さんの包丁用の本革シースはコチラ →... 5,600円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 ミフネ 楽天市場店 | |
 | 商品詳細 メーカー：正広 ブランド：正広作 最高級特殊鋼 アイテム名：骨すき包丁 角型 片刃 右利き用 セット内容：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約260mm 刃部：約150mm 刃幅（刃元部）：約39mm 刃厚（峰刃元部）：約2.6mm 重量：約140g 材質 刃部：日本鋼 / 0.95% 炭素鋼（ハガネ） 硬度：58〜59 柄部：ローズウッド 7,800円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 関の刃物専門店SKKカトラリー | |
 | ■全長：265mm ■刃長：145mm ■重量：137g ■ブレード材：鋼 ■ハンドル材：ローズウッド ■サイズには多少の誤差・個体差が生じる場合がございます。予めご了承ください。 5,500円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 関の刃物屋MARUOKUネット | |
 | 商品仕様 ●材質： 芯材 コバルト合金鋼(VG10) / 側材 13クロームステンレス ハンドル 18-8ステンレス鋼（トルネード模様） 口金一体形状 ●サイズ：刃長 150mm / 全長 275mm ●重量：145g ●原産国：日本製 ●製造元：新潟県燕市 藤次郎株式会社 商品の特徴 「DPコバルト合金鋼2層複合材」 ●藤次郎の骨スキ包丁（150mm）です。 ●DPコバルト合金鋼2層複合材を使用した片刃仕上げです。 ●本品はシリーズの中で唯一の和包丁の片刃づくりです。そのため刃がついている面だけがVG-10で出来ております。 ●本シリーズの他の商品はすべて両刃づくりで、芯材がVG-10で両側はステンレスです。 ●骨スキは「ボーニングナイフ」とも呼ばれ、スペアリブなどの肉を骨からはがすための包丁です。 ●先端が鋭利で、刀身が肉厚なので、鳥や魚をおろす場合にも便利です。 ●オールステンレスなので、洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。 ●熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。 ●にぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。 コバルト合金鋼について コバルト合金鋼は、非常に硬い素材です。そのため、切れ味が鋭く、摩耗しにくい包丁になります。 ただし、硬いが故に、無理な使い方をすると刃が欠けることがあります。 コバルト合金鋼の包丁を研ぐときは、砥石を使って研いでください。刃が硬いため、簡易的なシャープナーなどではうまく砥げず、切れなくなります。 送料・配送 【送料無料】【メール便】で出荷します。 代金引換、配達日・配達時間の指定はできません。藤寅作 オールステンレス 握りやすさを最優先に設計したトルネード模様が特徴的なステンレスハンドル。滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握ったときに一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。 熟練の職人によって丁寧な刃付け仕上げが施され、研ぎ直しも容易です。 7,689円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 キッチンラボ 楽天市場店 | |
 | 関西型の骨透き（サバキ包丁）です。 骨透丸は、全国の食肉関係のお店や工場で牛や豚をさばくのによく使われています。 また、ハンターがイノシシや鹿などの獲物をさばくのにもとても使いやすく、多くの方に愛用されています。 正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食... 6,050円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 e刃物.com楽天店 | |
 | 商品の仕様●関連ワード【 包丁 薄刃包丁 和包丁 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ ペティナイフ フルーツナイフ パーリングナイフ 刺身包丁 柳刃包丁 牛刀 菜切包丁 三徳包丁 正夫（柳刃） 筋引包丁 蛸引包丁 出刃包丁】●mm：150※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0123】13 Chrome Stainless Steelコバルト合金鋼 13クロームステンレスCobalt Alloy Steel(VG10)日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。コバルト合金鋼とステンレス鋼を、DP クラッド法により折れにくく仕上げた刀身は、繊細な小細工から、豪快な調理まで幅広くこなします。低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石をステンレス鋼に挟み込んだ 特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。トルネード模様ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。柳刃・蛸引シリーズは低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石にモリブデン、バナジウムを配合した単層材を使用し、切れ味と粘り強さを両立した刀身に仕上げています。堺菊守 オールステンレス堺菊守 モリブデン鋼ステンレス柄和包丁藤寅作 DP コバルト合金鋼割込刃身とハンドルに隙間の無い一体構造。薬品消毒や乾燥機使用による柄の腐蝕を防いだ包丁です。モリブデン鋼を使用した錆びにくい素材です。非常に衛生的！藤寅作 DPコバルト合金鋼2 層複合藤寅作 SDモリブデンバナジウム鋼600年の伝統を誇る本職用包丁柄：18-8 抗菌ステンレス3 筋引 [ CHEF-16 ]1 牛刀 [ CHEF-17 ]2 ペティ [ CHEF-13 ]4 骨スキ [ CHEF-14 ]7 薄刃 [ CHEF-18 ]6 三徳 [ CHEF-19 ]8 小出刃 [ CHEH-11 ]9 出刃 [ CHEH-12 ]0 柳刃 [ CHEI-11 ]a 蛸引 [ CHEI-12 ]c ペティーナイフ [ CHAH-02 ]d 筋引 [ CHAH-03 ]e 骨スキ（角）東型 [ CHAH-04 ]f 三徳 [ CHAH-05 ]g 菜切 [ CHAH-06 ]h 柳刃 [ CHAI-01 ]i 出刃 [ CHAI-02 ]5 洋出刃 [ CHEF-20 ]b 牛刀 [ CHAH-01 ] 7,700円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 厨房卸問屋 名調 | |
 | ※翌日お届けのためには注文締め切り時間があります。また在庫がある商品のみ対象です。ポスト便は対象外です。 切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向... 11,550円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 一心刃物 | |
 | ●サイズ：145mm ●材質：モリブデン鋼、ツバ付黒合板柄 ●用途：サバキ包丁は骨付き肉から肉を切りはがすのに適している包丁です。 ですが、小型で使いやすいので様々な用途に使うこともできます。 【特徴】切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。 ミソノの中でもっともスタンダードなシリーズです。モリブデン鋼を使用しているので、サビにも強く、料理人から家庭用として幅広く使用されていります。どれにしようか迷われている方はモリブデン鋼シリーズがおススメです。 19,140円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 明治33年創業 本気の切味 實光包丁 | |
 | 衛生的で握りやすいP柄（HACCP対応樹脂ハンドル）を使用した、サバキ包丁（関東型）左利き用です。 食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けている包丁。 骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から外す作業や、全国の食鳥加工場で、鳥をさばくのに使われています。 正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。 ハンティングなどの獲物をさばくのにもとても使いやすいです。 ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。 エラストマー樹脂の特長の一つである適度な弾力性は使う人の手になじみます。 また、熱湯殺菌（100度20分）にも対応しており、衛生的です。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 刃長140mm、全長260mm、刃幅38mm、刃厚約2.5mm、重さ120g、肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、左利き用片刃 7,700円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 e刃物.com楽天店 | |
 | ■全長：265mm ■刃長：145mm ■重量：約144g ■ブレード材：鋼 ■ハンドル材：ローズウッド ■左利き用の包丁です。... 7,150円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 関の刃物屋MARUOKUネット | |
 | 食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けているサバキ包丁（関東型）大サイズです。 骨透角大は、全国の食鳥関係のお店や工場で鳥をさばくのによく使われています。 また、ハンターがイノシシや鹿などの獲物をさばくのにもとても使いやすく、多くの方に愛用されています。 正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 刃長180mm、全長300mm、刃幅42mm、刃厚約2.8mm、重さ170g 肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、右利き用片刃 ※ハンドルは天然木ですので、色合いなどは個体差があり画像と変わることがございます。 7,920円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 e刃物.com楽天店 | |
 | 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】藤寅作FU-885 骨スキ 15cm外寸(mm) 全長：275重量 145g材質 コバルト合金鋼割込 モリブデン・バナジウム クローム ハンドル：18-8ステンレス●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入... 7,746円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 ヒットライン | |
 | 刃長160mm、人気のボーニングです。 骨透（さばき）丸型より、先端にかけて尖っており、またハンドルも手になじみやすい形になっていて、骨抜き作業などで使いやすいととても人気のある包丁です。 また、ハンターがイノシシや鹿などの獲物をさばくのにもとても使いやすく、多くの方に愛用されています。 正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 刃長160mm、全長290mm、重さ115g 肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、右利き用片刃 6,050円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 e刃物.com楽天店 | |
 | ●機能性・デザイン性共にバランスのとれた本職用庖丁シリーズ●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。●ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります●刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。●口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。●注意1:刃物ですから取扱いには... 7,386円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 タンタンショップ | |
 | ・全長 約270mm ・刃 約150mm ・鋼材 日本鋼 ・解体作業（骨すき・肉きり）に好評です ・この包丁は片刃のように見えますが実際は8：2程度で偏芯の両刃になっております ・箱、ケース等ございません ・ひとつひとつ手造りですので、多少の誤差はございます 6,900円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 ミフネ 楽天市場店 | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。片刃背厚：3.2mm■ 外寸全長：275■ 重量145■ 板厚・厚み背：3.2■ 材質コバルト合金鋼割込ハンドル：18-8ステンレス■ 洗浄機○■ 刃渡り15cm 【メーカー・ブランド】 藤次郎 / TOJIRO / とうじろう / 藤寅工業 【包丁特集004】 特別配送 【#113】 7,388円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 mono | |
 | 商品情報 商品説明 1.(カミソリの鋭さ)抜群の切れ味を持つ為に、このナイフはプロの職人が薄刃加工して出来上がりました。野菜、骨無い肉、魚等を勿論簡単に切れ、鋭さが必要のトマト切りに最適です！ 2.(多目的) 特別設計したカーブの刃は豚、鶏、鳥の骨のスキ、魚の捌きなどを簡単に扱えます。キャンプ用、釣り用、狩猟解体包丁としても幅広く使えます。本革の収納袋付き、アウトドアでも、欠かせない実用的なナイフです。 3.(鍛造加工、黒処理) 高炭素のステンレス材料を使い、... 4,180円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 金城楽天市場店 | |
 | ※離島には配送できません。 謝礼品説明 品名 H72-05 Misono 440シリーズ 骨スキ包丁 説明 ミソノ刃物は刃物の産地として有名な岐阜県関市にあります。 関市は古くは刀都と呼ばれ、刀鍛冶で750余年の伝統があります。 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 【なぜ切れるのか？の問いに16クロムが応えてくれる】 切り口が冴える。 切れ味が冴える。 従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。 ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。 従来製品と比べると、どこまでも切れる。 いつまでもさびにくい、しかも研ぎやすい。 目には見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質、高性能。 プロの要求を満たしたミソノ440シリーズ。 【デザインへのこだわり】 プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。 使い勝手の良さというものがある。 ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは、多数のプロの意見を採り入れ、製品へと反映させたもの。 いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってもいい。 だから手になじみやすい。 握りやすい。 柄の素材は木の肌触りを感じさせてくれる強化木。 水に強く変質しにくい特性をもつ。 プロの立場になって考案されたニューデザイン、そして高性能の切れ味。 ミソノ440はプロに応える本格高級シリーズである。 【切れ味の鋭さを高める技術】 サブゼロ処理 焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を高めてあります。 内容 骨スキ包丁×1 【サイズ】刃渡り：145mm、全長：270mm、厚み：2.7mm 【重さ】210g 提供元 提供元：協同組合岐阜関刃物会館 製造元：ミソノ刃物株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ミソノ刃物 Misono 440シリーズ 骨スキ包丁 H63-03 刃渡 14.5cm/全長 27cm 関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。一般的にステンレス包丁に使われる13クロムではなく、より錆びにくく粘り強い16クロムステンレス鋼が採用されているのが特徴で、切り口、切れ味の冴えと耐久性を両立させています。柄は握った時に手に馴染みやすい形状で、水に強く耐久性のある強化木を使用、バランスがとりやすく刃と柄のスキマが腐食しにくい口金タイプです。骨スキ包丁はスペアリブなど肉を骨から外すのはもちろん、刃に厚みがあるので魚の解体や堅い食材にも、また尖った先端で細かい切り方もできるなど、広範囲に活用できます。 商品詳細 Misonoをつくるミソノ刃物は、1935年に刃物の町、関市で産声をあげました。85余年で培われてきた刃物技術には、刀鍛治時代から関に受け継がれてきた伝統や経験、そして誇りがしっかりと息づいています。そしてミソノ刃物はプロ用包丁の専門メーカーとして、刃物生産の一連の工程を自社で行なっている数少ない会社。創業から今日まで、鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工と、匠が一つひとつ丁寧に作り続けています。匠のもの作りに対する情熱が注がれた『Misono』は、まさに銘品とよぶにふさわしい包丁です。 83,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 岐阜県関市 | |
 | ★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。確かな手応えと切れ味。【日本鋼ローズ牛刀シリーズ】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。【商品詳細】■全長：255mm■刃渡り：150mm■刃厚：2.5mm■重量：115g【材質】■刀：日本鋼■ハンドル：天然木（ローズ）【用途】■骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造の... 4,750円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ものうりばPlantz | |
 | 注）ギフト対応について（ご確認ください） ■包丁の大きさ 全長：270mm 刃渡り：155mm 重さ：120g ■仕様 刃部：ステンレス特殊鋼 柄部：天然木／ローズ ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 【皮ハギ包丁】【皮はぎ包丁】【関 包丁】一角別作の皮ハギ。 この特殊な包丁の使用用途は、鳥や牛、豚など皮と肉を切り分けるために使われます。 皮を手で引っ張りながら、皮と肉の間に刃先を入れ滑らせるように切り剥がしてゆきます。 刃先が滑らせやすいよう、半月形状の刀身となっています。 ステンレス特殊鋼の刀身は錆びにくく切れ味抜群。 さらに耐摩耗性に優れながら研ぎやすいのが特徴です。 柄は天然木ローズを使用していますので、脂などが付いても滑りにくい。お肉屋さんでも使用されている包丁です。 ■仕様 刃部：ステンレス特殊鋼 柄部：天然木／ローズ ■日本製 【皮ハギ包丁】【皮はぎ包丁】【関 包丁】 8,580円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 包丁のトギノン | |
 | 商品名 藤寅作 FU-885 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 150mm 全長 275mm 重量 145g 刀身部 コバルト合金鋼2層複合材（片刃） ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様） ・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。 優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。 一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！ 研ぎ直しも容易です！関連... 7,797円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 昭和のレトロ金物屋 関口国吉商店 | |
 | 商品名 藤寅作 FU-803 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 150mm（片刃） 全長 275mm 重量 170g 刀身部 コバルト合金鋼2層複合材 ハンドル部 黒積層ハンドル・ECOウッド（収縮に強く・耐久性に優れる） ・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。 コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上た高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。 業務用包丁として鋭利性、耐久性、対錆性などすべてにおいて他を凌ぐ独創的包丁シリーズです。関連商品FU-803 藤次郎 藤寅作 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼...FU-885 藤次郎 藤寅作 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼...FU-885 藤次郎 藤寅作 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼...7,797円7,797円7,797円/ 入荷待ち / FU-808 藤次郎 藤寅作 牛刀 210mm .../ 入荷待ち / FU-503 藤次郎 藤寅作 三徳 170mm D...FU-807 藤次郎 藤寅作 牛刀 180mm DPコバルト合金鋼割...8,168円7,425円7,797円FU-807 藤次郎 藤寅作 牛刀 180mm DPコバルト合金鋼割.../ 入荷待ち / FU-808 藤次郎 藤寅作 牛刀 210mm DP.../ 入荷待ち / FU-503 藤次郎 藤寅作 三徳 170mm D...7,797円8,168円7,425円FU-502 藤次郎 藤寅作 薄刃 165mm DPコバルト合金鋼割...FU-889 藤次郎 藤寅作 牛刀 210mm DPコバルト合金鋼割...FU-502 藤次郎 藤寅作 薄刃 165mm DPコバルト合金鋼割...7,425円8,168円7,425円 7,797円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 昭和のレトロ金物屋 関口国吉商店 | |
 | 刃長180mm、関西型骨透き（丸サバキ）包丁大サイズです。 骨透丸大は、全国の食肉関係のお店や工場で牛や豚をさばくのによく使われています。 また、ハンターがイノシシや鹿などの獲物をさばくのにもとても使いやすく、多くの方に愛用されています。 正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お... 8,470円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 e刃物.com楽天店 |
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