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 | 【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。） ●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 【商品詳細】 刃渡り：240mm 材質：刀身／モリブデン・バナジウム鋼割込、ハンドル／18-8ステンレス鋼 原産国：日本製 ■Brieto-M11PRO（D.P.S）をもっと探す！ ■Brieto-M11PROシリーズをもっと探す！ ■包丁・砥石をもっと探す！ 片岡製作所 一覧 包丁・ナイフ その他本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。） モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 11,440円 税込 送料別 カードOK キッチン応援隊！ラッキークィーン  | |
 | 商品の特徴 MILD CUT-2000 カラー庖丁 牛刀 MCG 18cm ピンク ●本刃付き ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP ●両刃 ●背厚：1.8mm ●ハンドル耐熱温度：110度 製品仕様 ●型番:MCG ●英語商品名:MILD CUT-2000 Color Gyuto Knife MCG 18cm Pink ●商品ブランドシリーズ:MILD CUT-2000 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:ピンク ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸... 2,860円 税込 送料別 カードOK セミプロDIY店ファースト | |
 | 業務用・小売用に5丁で1セットとさせていただきます。 ご注文数に応じてお値引き交渉承ります。 刃渡り：24cm 刀身材質：ステンレス・モリブデン鋼 ハンドル材質：朴の木・水牛角 日本製 当店オリジナルブランド「匠刃（SHO-JIN）」 包丁の名産地・大阪府堺市の名人による本刃付けで、切れ味の良さは抜群です。 We will receive discount negotiation according to the quantity of order . This item is the production by order. The length of a blade：24cm Blade-Material：Stainless steel / molybdenum steel Handle-Material：Mognolia / Buffalo horn These re series producys mde foem rust-resistant Molybdenum steel with a Japanese type handle. 77,044円 税込 送料別 カードOK I’sキッチン | |
 | 商品の仕様●全長(mm)：410●質量(g)：225●カラー：レッド●背厚(mm)：3●特長・ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。・現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。・ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。・熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。・インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)... 6,831円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD | |
 | 商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】334mm 【g】170g 【背厚】1.8mm 《抗菌カラー包丁の特長》 ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。 また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 14,696円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ ブ... 6,246円 税込 送料込 カードOK Webby | |
 | (株)佐治打刃物 佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。 カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。 2020年には(株)佐治打刃物の代表 野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。 心材の刃は、高硬度、耐摩耗性を高めたSRS13粉末ハイス鋼です。鋼材の青紙スーパーのように炭素を1.50%程度、また耐腐食性のあるモリブデンやバナジウムを高比率で含んでいるため、驚異的な切れ味の持続性と鋭い切れ味があります。またSRS13は錆に強い鋼材です。鋼のように錆に弱くないためメンテナンスも楽になります。そしてハンマーで叩かれた槌目模様が、伝統を感じさせるだけでなく、切った食材を張り付きにくくします。 目を引く人工のブルーターコイズは耐久性や耐水性も優れ、伝統的工芸品としての包丁に更に華を添えています。ハンドルの形状は手にフィットするように一本一本職人の手によって削り出され、非常に手間をかけて作りあげられています。 心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。 切れ味の悪く、切れ味がすぐに落ちる包丁は時間、労力を奪います。また切れ味が悪いと料理の味も奪います。代々受け継がれてきた伝統技術と、そして先進の科学技術が生み出した鋼材のコラボレーションで毎日の料理をお楽しみください。大量の食材を切る方、従来のステンレスの包丁の切れ味やその持続性よりもさらに上を望まれる方、道具にこだわりのある方、料理好きの方、またプレゼントをお考えの方にもお勧めしたい一品です。 ■切付牛刀 ■刃渡り：約210mm ■全長：約345mm ■刃幅：約51mm ■最大峰厚：約2mm ■刃付：両刃 ■重量：約240g ■柄：人工ブルーターコイズ ■心材：SRS13粉末ハイス鋼 ■側材：ステンレス ■硬度：HRC 63 ■口金：ステンレス ※手作りですので、若干上記のサイズと異なる場合があります。 鞘も一緒にいかがですか 包丁を持ち運んだり、キッチンに包丁スタンドがなくても安全に保管するのに役立ちます。 この包丁にフィットする鞘はこちら。 ※ステンレスの側材の槌目に鉄粉が入り込んで錆びる事がありますが、金たわしなどで一度洗うとその後、錆が出なくなります。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 60,500円 税込 送料込 カードOK 一心刃物 | |
 | 商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデン 牛刀 18cm ブルー ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-PRO MV Gyuto Chef Knife 180mm Blue ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:ブルー ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:309/ ●重量:164g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹... 4,600円 税込 送料別 カードOK ファーストFACTORY | |
 | 商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちをする。ブレードの各側は33層のパターン鋼で覆われている。67層の高炭素ステンレス鋼構造を有し、耐食性、防錆、靭性の特性を大幅に強化した。先進的な現代的な鍛造技術を組み合わせて、超鋭い牛刀包丁を手に入れることができます。【超鋭利なV字型ブレード&ダマスカス模様】このシェフナイフの角度は、デザインの頂点と数千年にわたる料理人の刀作りの進化の蓄積を表している。伝統的な3段階の本刃付け法により、片面16度という驚異的な角度で鏡面研磨されたこの刃は、非常に切れ味が良い。手作業による鍛造で形成された自然な水紋は、料理の時間を人生で最も楽しい時間にしてくれる。野菜のみじん切り、スライス、チョップ、肉のスライス、大きな切り口の切り離しなどに最適。【ハンマリングと鍛造テクスチャー&多目的キッチンナイフ】 ダマスカス包丁は、その美しい模様で世界的に有名である。 KyushuBladeダマスカス包丁の手打ちの表面と独特の水波紋を研磨することは、驚くべき優れた技術を示すだけでなく、抵抗力と食べ物への癒着を減らし、食べ物の最高の風味を確保するのに役立つ。あらゆる種類の肉、野菜、果物、パンを刻んだり、スライスしたり、さいの目切りにしたり、みじん切りにしたりするなど、毎日のキッチン作業を簡単に処理できます。 プロのシェフや料理愛好家に非常に適しています。【八角形の木製ハンドル＆人間工学に基づくデザイン】 KyushuBlade牛刀包丁は、その外観に古典的な和風デザインを採用しています。人間工学に基づいて設計された伝統的な八角形のハンドルは、ローズウッドと黒い樹脂製、手首の張力を最小限に抑え、さまざまな食材の表面で切断角度を調整するための柔軟性を提供します。それだけでなく、安全で快適なグリップ感を提供し、比類のないバランスを組み合わせて、このシェフナイフの最高の快適さを体験しながら、腕の負担を軽減することができます。 最高レベルの料理表現をしながら、プロのように見せることができる。【芸術的価値の高いコレクション&品質に】 トップクラスの手鍛造芸術シェフナイフは多くの貴重な要素を結合し、高いコレクション価値と実用性を持っている。ゴージャスな見た目と完璧な機能を備えたシェフナイフは、家庭の料理人やプロのシェフが使うのを心待ちにしているものだ。また、特別にカスタムデザインされた黒いギフトボックス付きで、特別な休日に大切な友人や家族への贈り物として最適です。弊社の製品は、30日以内に無料で交換を提供しています。 商品について問題がございましたら、どうぞ「注文履歴」-「出品者に連絡」によりお気軽にご連絡ください。 6,100円 税込 送料込 カードOK White Wings | |
 | 406 258g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃... 19,747円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | 商品の仕様●全長(mm)：406●質量(g)：290●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：AB5443※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0326】 5,930円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | 【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 ※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。 ●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。類似商品はこちら4906496806347 片岡製作所 マスタ5,715円4906496805647 片岡製作所 マスタ5,715円4906496805340 片岡製作所 マスタ5,715円4906496805043 片岡製作所 マスタ5,715円4906496805944 片岡製作所 マスタ5,715円4906496806613 片岡製作所 マスタ10,794円4906496806620 片岡製作所 マスタ8,466円4906496806637 片岡製作所 マスタ7,267円4906496806651 片岡製作所 マスタ4,516円4906496806668 片岡製作所 マスタ3,845円4906496805012 片岡製作所 マスタ10,794円4906496806316 片岡製作所 マスタ10,794円 5,716円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 刃渡り：150mm しっかりとした作りで丈夫で安定しております。... 25,839円 税込 送料込 カードOK MATFER shop | |
 | ●関連ワード【 フルーツナイフ 洋出刃包丁 洋包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ パーリングナイフ 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ ウェーブナイフ 牛刀】【kisi-13-0120】スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ使用の最高峰のモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベル理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた秀作ですミソノ 440ミソノ UX10ミソノ モリブデン鋼（ツバ付）ンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた秀作です。従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにく、研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、 しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ仕様の最高峰のシリーズです。1 牛刀 [ CHCA-01 ]2 筋引 [ CHCA-02 ]3 洋出刃 [ CHCA-03 ]d 牛刀 [ CHCB-01 ]e 筋引 [ CHCB-02 ]f ペティナイフ [ CHCB-03 ]i 牛刀 [ CHCC-01 ]j 筋引 [ CHCC-02 ]k ペティナイフ [ CHCC-03 ]o 筋引サーモン [ CHCC-07 ]p ペティサーモン [ CHCC-08 ]4 三徳包丁 [ CHCA-04 ]5 ウェーブナイフ [ CHCA-05 ]a 牛刀サーモン [ CHCA-11 ]b 筋引サーモン [ CHCA-12 ]c ペティサーモン [ CHCA-13 ]0 骨スキ（丸）西型 [ CHCA-10 ]6 サーモンナイフ [ CHCA-06 ]7 パーリングナイフ [ CHCA-07 ]8 ペティナイフ [ CHCA-08 ]g 骨スキ角型 [ CHCB-04 ]h 三徳包丁 [ CHCB-05 ]n 牛刀サーモン [ CHCC-06 ]l 骨スキ角型 [ CHCC-04 ]m 三徳包丁 [ CHCC-05 ]9 骨スキ（角）東型 [ CHCA-09 ] 23,160円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | ☆HACCPとは 食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。 集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。 日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。 日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました... 5,302円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 | |
 | 【商品説明】●両刃【外寸】437 【材質】モリブデン鋼【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 24,589円 税込 送料別 カードOK リコメン堂キッチン館 | |
 | 商品の仕様※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 3,550円 税込 送料別 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | 5,610円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】正広作牛刀 24cm外寸(mm) 380重量 229g板厚(mm) 背:2.2材質 特殊ステンレス刃物鋼(正広オリジナル) 抗菌性ステンレス●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。 家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。 お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。 商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。 【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】 弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。 弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。 このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。 Cancamp 19,477円 税込 送料別 カードOK ヒットライン | |
 | 【商品説明】サイズ(cm)、カラー、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 21、グリーン、345、145、2.5 龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御... 4,289円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【仕様】 ●全長：310mm ●重量：140g ●材質：刀身：モリブデン、バナジウム鋼 / ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●原産国：日本 【関連商品】 片岡製作所 M1101-D.P.S M11 PRO D.P.S 牛刀 330mm 片岡製作所 M1102-D.P.S M11 PRO D.P.S 牛刀 300mm 片岡製作所 M1103-D.P.S M11 PRO D.P.S 牛刀 270mm 片岡製作所 M1104-D.P.S M11 PRO D.P.S 牛刀 240mm 片岡製作所 M1105-D.P.S M11 PRO D.P.S 牛刀 210mm 10,748円 税込 送料別 カードOK 工具屋「まいど！」 | |
 | ●仕様：24cm レッド●24cm レッド4905001117855類似商品はこちらATK8021 TKG−NEO ネオ カラー 7,233円ATK8014 TKG−NEO ネオ カラー 5,753円ATK8018 TKG−NEO ネオ カラー 5,753円ATK8017 TKG−NEO ネオ カラー 5,753円ATK8016 TKG−NEO ネオ カラー 5,753円ATK8013 TKG−NEO ネオ カラー 5,753円ATK8009 TKG−NEO ネオ カラー 4,643円ATK8003 TKG−NEO ネオ カラー 4,211円ATK... 5,753円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | 2813. TKG-21-0312-0205 TKG-79-0312-0205 ミソノモリブデン鋼 牛刀 No.514 27cm【業務用包丁】【洋包丁】【キッチンナイフ】【洋食包丁】【Misono】【業務用】 ※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】400mm 【質量】250g 【背厚】2.2mm 品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。 モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を 使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが 衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作 を生みました。 店舗用識別コード：TKG-77-0294-0205 TKG-78-0300-0205 21,030円 税込 送料込 カードOK PRO-SHOP YASUKICHI | |
 | 商品の仕様●外寸(mm)：全長：370 ●重量:195g●板厚/厚み：背:2.2●材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：24cm■● ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 両刃● 背厚：2.2mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこちら 70,961円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | ミソノモリブデン鋼ツバ付包丁切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノモリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刃身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。サイズ:全長505mm重量:395g背厚:2.7mm材質:刀身/モリブデン鋼... 30,013円 税込 送料別 カードOK あきばお〜楽天市場支店 | |
 | 刃渡り 約180mm 刃材 モリブデン鋼 柄材 マホガニーパッカー 口金付 包装 箱入り 生産国 日本（岐阜県関市）高級木材マホガニーを使用したハンドルでおしゃれ！錆に強いモリブデン鋼を使用！ 9,154円 税込 送料込 カードOK 岐阜関刃物工房V.ROAD | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ ツバ付プロ仕様■ 手研ぎ本刃付すばらしい切れ味■ 抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)■ モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。■ ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。■ 7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。■ 両刃■ 外寸304■ 重量156g■ 板厚・厚み背：2.0■ 対応可否抗菌：○■ 耐熱・耐冷温度120℃■ 刃渡り18cm■ 材質モリブデン鋼含有特殊ハガネ 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#113】 8,655円 税込 送料込 カードOK Webby | |
 | 【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 ※ガラスキ・... 7,190円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | 商品概要●商品名:堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 27cm●刃渡:270mm●ハンドル:POM樹脂（食器洗浄機可）●クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくくよく切れる包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 27cm 11414 レッド[赤]【024-0200908-001】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 27cm 11414 イエロー[黄]【024-0200908-002】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 27cm 11414 ブルー[青]【024-0200908-003】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 27cm 11414 ブラック[黒]【024-0200908-004】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 27cm 11414 グリーン[緑]【024-0200908-005】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 27cm 11414 ホワイト[白]【024-0200908-006】 12,144円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD | |
 | EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 336■板厚(mm) ： 背:2.4■重量 ： 160g■材質 ： 最高級炭素鋼JANCD:4548170205215【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。... 25,105円 税込 送料別 カードOK イチネンネット |
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