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 | 商品の仕様●関連ワード【 スライサー（包丁） パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ】●mm：170※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0119】藤寅作 DPコバルト合金鋼割込( 口金付)村斗 Classic VG10コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP 法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。13 Chrome Stainless Steelコバルト合金鋼 13クロームステンレスCobalt Alloy Steel(VG10)藤寅作洋包丁は、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきました。創業時よりこだわり続けている切れ味と品質の絶え間ない追及が長い間、プロからご家庭の皆様に幅広く愛される理由になっています。手によく馴染む積層強化材を採用し実用性と耐久性を両立させています。1 牛刀 [ CHEJ-30 ]3 筋引 [ CHEJ-29 ]7 薄刃 [ CHEJ-31 ]6 三徳 [ CHEJ-32 ]5 洋出刃 [ CHEJ-33 ]4 骨スキ [ CHEJ-25 ]8 牛刀 [ CHOJ-22 ]0 筋引 [ CHOJ-24 ]a 三徳 [ CHOJ-20 ]b 菜切 [ CHOJ-21 ]2 ペティ [ CHEJ-24 ]9 ペティ [ CHOJ-23 ] 7,220円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 厨房卸問屋 名調  | |
 | ●商品仕様● ◆刃渡り 14cm ◆材質 【刃】 モリブデンバナジウム鋼 【持ち手部分】 黒合板 【モリブデン鋼シリーズとは？】 切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン 高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の 冴えるステンレス鋼包丁です。 その他モリブデン鋼シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちらMISONO ミソノ・モリブデン鋼シリーズ 切れ味が冴え、しかも錆びにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は モリブデンとバナジウムの入ったハイ... 11,088円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 渋谷の食器屋さん 食喜屋 | |
 | 機能性を追求したナイフのモダンスタイル。 ツインフィンLナイフシリーズは、実用的なだけでなく魅力的で革新的なデザインのナイフです。切れ味の持続性を保つため、フリオデュアを施したステンレス鋼材を使用しています。ポリプロピレンハンドルで軽く、どのように握っても快適なグリップが得られる非対称ハンドルが特徴の、肉・魚・野菜すべてOKな万能包丁です。 実用性に優れたブレード。 ブレード素材にスペシャルフォーミュラスチールを使用し、柔軟性と耐腐蝕性ある実用性に優れたブレード。 ブレード 鋼材スペシャルフォーミュラスチール 硬度約57 刃渡り約18cm 構造全鋼 生産国日本 対応可能シャープニングアイテムZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能 ハンドル 素材ポリプロピレン シェイプ左右非対称 食洗機使用可能 7,150円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ZWILLING J.A. HENCKELS楽天市場店 | |
 | スムーズに切る使いやすい包丁。汚れがつきにくく嬉しい!サイズ全長295cm個装サイズ：3.4×38×7.4cm重量個装重量：160g素材・材質刀身:ハイカーボンステンレス鋼刃の形状:両刃ハンドル:ポリプロピレン（耐熱温度110度)生産国中国広告文責:三山木子有限会社Tel 06-6345-7927fk094igrjs... 1,575円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 通販奉行 | |
 | 関鍔蔵作 包丁 三徳 白木和包丁 刃渡り約170mm 両刃 関鍔蔵作 包丁 三徳 白木和包丁 刃渡り約170mm 両刃 商品詳細 日本刀造りの技で生まれた！ 切れ味抜群!『関』の熟練職人の逸品 700余年の歴史 700余年の伝統を受け継いでいる 刃物の街 美濃国関で作られました。 伝統ある日本刀鍛錬の最高技術に優秀な機械技術を 加えることにより切れ味、美しさ、品質、全てにおいて 最高の和包丁を造り上げることに成功 楽しい御料理の必需品。 サビに強く、耐摩耗性のある鋼材により、鋭い切れ味が長続きし、 面倒な刃研ぎも少なくなります。 刃：ステンレス刃物鋼 柄：白木 注意事項 送料無料商品は本州九州四国は無料ですが 北海道/沖縄/離島は別途送料がかかります メーカー都合によりパッケージ、デザイン、仕様変更等ある場合があります ・メーカー保証のあるものはメーカーの保証書付となります ・輸入雑貨等メーカー保証の無いものに関しましても、 当社にて初期不良保証をお付けいたします。 ・弊社の販売物はすべて新品です。 2,100円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 moonphase | |
 | ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ■サビに強いハイカーボンステンレス刃物鋼製■食洗機に対応しておりますAB5421材質 刀身：ハイカーボンステンレス刃物鋼本体サイズ 全長：273 mm 刃幅：46 mm 刃渡り：145 mm 板厚：17 mm 幅：46 mm 奥行：17 mm 高さ：273 mm質量：約94g生産国：日本【KK9N0D18P】関孫六 わかたけ... 1,323円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 特価COM | |
 | こちらの商品は通常、弊社に在庫がございます。ただし、一時的に品切れになる場合もございますので、予めご了承下さい。納期はお気軽にお問い合わせ下さい。＜特 長＞ ●カウンターバランスを備えたエルゴノミックアーチ型ハンドルをさらに進化させた優れたバランスのハンドル。 ●丸みをおびた持ちやすいハンドル形状。 ●力を入れてもストレスのかからないハンドル上部。 ●包丁と手を一体にするハンドルシェイプ。 ●ブレード（刃）にはFC61の素材を使用し「本刃付けの切れ味」「硬度の持続性」を活かした、ナイフです。 ●刃渡り：約14cm ＜仕 様＞ 【ブレード】 ・鋼材：FC61（ファインカーボン61） ・硬度：約61 ・刃渡り：約14cm ・構造：全鋼 ・生産国：日本 ・刃付け：本刃付けシャープニング ・冷硬処理：フリオデュア ・対応可能シャープニングアイテム：ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー 【ハンドル】 ・素材：POM樹脂 ・シェイプ：アーチ型 ・構造：全貫通 ・装飾：スペイサー・ロゴリベット ・食洗機：使用不可 ※この商品の内容及び画像は実際の商品と異なる場合がございます。 正確な内容はメーカーのホームページ、カタログなどで別途ご確認ください。 このブランドを見るセット品 ツヴィリングフィット ZWILLING Fit ツイン セルマックス TwinCermax ツイン ポルックス TWIN Pollux 雅 MIYABI ツヴィリング アーク TWILLING Arc キッチンバサミ ナイフブロック シャープナー 包丁研ぎ カッティングボード まな板ヘンケルスツヴィリングアーク三徳包丁刃渡り14cm ◆ツヴィリング J.A. ヘンケルス（ZWILLING J.A. HENCKELS）商品を見る＞＞ 12,155円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 雑貨・Outdoor サンテクダイレクト | |
 | 区分サイズ刃渡り180mm●優れた刃持ちと鋭い切れ味、EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁です。●厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂込めた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。●ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭きとっていただければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身し、味わいが出ます。●魚やトリの骨などを切る場合には、骨スキ... 11,730円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 厨房道具・卓上用品shop cookcook | |
 | 969. 納期：【取寄品 キャンセル不可 出荷：約5−9日 土日祝除く】 【ツヴィリング ZWILLING】ヘンケルス ロストフライ 三徳包丁 165mm 10055-161 ツヴィリング ZWILLING 高品質でベーシックなデザインが特徴の三徳包丁です。バランスの良いハンドルは適度に重量感があり、切れ味が抜群です。仕様材質:特殊ステンレス刃物鋼+POM樹脂ハンドルサイズ:刃渡り約16.5cm原産国:日本 2,101円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 あきばお〜楽天市場支店 | |
 | 背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。 野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。 7,980円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 家電のSAKURA 楽天市場店 | |
 | ●土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です●【用途】●料理用包丁●【機能・特徴】●切れ味と耐磨耗性に優れています●【仕様】●鋼割り込み●刃渡り:150mm●刃部:両刃●【材質】●刃部:地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)●柄部:朴材●【商品サイズ】幅55×高さ290×奥行20mm 重量110g●商品コード:4977292701143●JANコード:4977292701143●ブランド名:龍馬●商品名:黒打舟行庖丁 (小庖丁)●規格:150MM●【注意事項ほか】●冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります●錆びないように保管してください●切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします●JANコード：4977292701143大工・園芸用品＞大工道具＞金切鋏・カッター/包丁＞龍馬4977292701143こちらの商品の送料区分は「100」です。 2,838円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 タンタンショップ | |
 | 2018年の発売依頼、売り上げを牽引するTWIN Fin II。 ツヴィリングが誇るこのシリーズに、個性豊かな4アイテムが加わります。 スライサー 大きな肉のかたまりを筋に沿って切り分けるための包丁です。刺身のサクを切り分けたり、ローストビーフやハムなど食材を薄くスライスする削ぎ切りにもピッタリ。 新鋼材「N 60ステンレススチール」 組織が非常に均一で、カーバイドと呼ばれる大きな炭化物を含まないのが特徴です。そのため、刃こぼれしにくいのがこの鋼材の利点。また、サビに... 16,500円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ZWILLING J.A. HENCKELS楽天市場店 | |
 | ●サイズ：29.3×4.6×1.7cm●重量：160g●素材・材質：刃体＝モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金＝ステンレススチール、柄＝積層強化木●生産国：日本●色：槌目●ブランド：貝印(Kai Corporation)●ブレードの材質：ステンレス鋼●関孫六ブランド初となる槌目模様を採用。職人の技巧を連想させる新デザイン。 ●独自のスキ加工と3段階研削により鋭い切れ味を実現。 ●高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。関孫六 いまよう 三徳 包丁 165mm 4,203円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ウルマックス 楽天市場店 | |
 | ●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン,バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味,硬度,ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●両刃●背厚:2.0mm※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)外寸(mm)全長：290 重量150g 6,966円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 スタイルキッチン | |
 | 【商品詳細】サイズ；全長295×刃幅45×柄の高さ23mm、刃渡り165mm、板厚2mm重量；160g食器洗浄機や食器乾燥器に対応していない商品です。特殊精密接合（ろう付け）の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。... 7,980円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 リコメン堂生活館 | |
 | 大容量 つめかえ 入数 サイズ・カラー違い 一緒にご購入・ご検討いかがですか 【商品詳細】 ●関孫六 萌黄シリーズ。 ●サビに強いステンレス3層鋼により、食洗機に対応しております。また、刃付けにはスキ加工にて新技術を採用し、鋭い切れ味を実現しました。 【規格概要】 材質 刃身：ステンレスクラッド複合材 柄：ナイロン(耐熱温度170度)、ポリプロピレン(耐熱温度110度) 本体サイズ：長さ293×幅48×高さ17mm 重量:120g ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります【関連アイテム】包丁 関孫六 2,475円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 街の雑貨屋さん | |
| ●商品仕様● ◆刃渡り 18cm ◆材質 【刃】 モリブデンバナジウム鋼 【持ち手部分】 黒合板 【モリブデン鋼シリーズとは？】 切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン 高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の 冴えるステンレス鋼包丁です。 その他モリブデン鋼シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちらMISONO ミソノ・モリブデン鋼シリーズ 切れ味が冴え、しかも錆びにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・ モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使して完成した 理想の洋庖丁です。 刀身と一体のツバが衛生的です。切れ味の冴えと耐久性を 両立させた最高の出来栄えが、またひとつ秀作を生み出しました。 モリブデン包丁のメーカーであるミソノ刃物とは？？ 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、 ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した 加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、 刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 モリブデン・バナジウム鋼ってな〜に？？ モリブデンバナジウムは、刃物の、焼き入れ時に少し混ぜることで、とっても包丁の質がよくなる素材なのだ。 温度上昇に対し硬さや強さに影響が出にくくなるモリブデン(Mo)と、焼き戻し時、柔らかくなることを防ぎ粘り強く なるバナジウム(V)を添加し、耐摩耗性と粘り強さを飛躍的にアップさせてくれます。モリブデンには温度上昇に対し 硬さや強さに影響が出にくくなり、サビにも強いので、医療業界でもメスとして使用されていますよ♪ 13,365円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 渋谷の食器屋さん 食喜屋 | |
 | 食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。 【本通し仕様】堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランス。 【積層強化木ハンドル】高級感があり強度に優れた積層強化木を採用。天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりです。 ※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。 材質 刃体：ハイカーボンMVステンレス刃物鋼(刃付形状:両刃付け) 口金：ステンレスス... 4,158円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 ダイユーエイト楽天市場店 | |
 | ★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。主婦目線にこだわり、機能性を追求したデザイン！【商品説明】■岐阜県関市において創業100 年の老舗包丁メーカー：スミカマのオリジナル家庭用包丁■世界一の消費者見本市ドイツ・フランクフルトアンビエンテで「DESIGN PLUS 」を 2度受賞のデザイナーによるプロデュース！■ハンドルは調理中の水に濡れた手でも滑りにくい特殊加工■継ぎ目のない一体型のオールステンレス製で衛生的■オールステンレス製だからお手入れも簡単■料理の腕前が上がる！気分が上がる！抜群の切れ味！■一般的な家庭用包丁とは異なる、本刃付け加工を施しているので、刃先が鋭利でとても滑らか【用途】■肉・野菜・魚・果物など、ご家庭に1本あれば大変便利です。【サイズ】■幅：46mm■長さ：293mm■厚み：20mm■刃渡り：165mm■重量：135g【材質】■刃部：モリブデンバナジウム鋼■ハンドル：18-8ステンレス（SUS-304）【備考】■生産国：日本【キーワード│スミカマ/関/岐阜/包丁/ナイフ/ペティ/牛刀/ピーラー/オールステン/三徳/家庭用/キッチン/キッチンツール/ツール/】関連商品[7月エントリーでP10倍] スミカマ SUMIKAMA DC-800...[7月エントリーでP10倍] スミカマ SUMIKAMA DC-500...[7月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 三徳 万能包丁 文化包丁 ...5,918円5,038円6,780円[7月エントリーでP10倍] スミカマ kasane SCS165B ...[7月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 10000CL 小三徳包丁...[7月エントリーでP10倍] ［有料名入れ対応］ 貝印 関孫六 三徳 ...13,200円6,500円6,400円[7月エントリーでP10倍] マサヒロ #10381 正広作 MC割 ...[7月エントリーでP10倍] スミカマ SUMIKAMA DC-700...[7月エントリーでP10倍] 真久作 一般料理用 刃渡り185mm S...6,630円6,798円6,880円- 6,578円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ものうりばPlantz | |
 | コメント MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。 正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作です。 コメント ●メーカー/ブランド： 正広(マサヒロ) ●材質： 刀身/正広オリジナル特殊ステンレス鋼 ●口金： あり● 硬度：HRC 58〜59● 中子形状： 背通し● サブゼロ処理：あり● ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）●本社所在地：岐阜県関市商品特長 シェフから主婦まで大人気の包丁 正広の人気シリーズ「MSC」。人気... 13,750円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 刃物市場 | |
 | 981. 刃物の町、岐阜県は関市より戦国武将も愛した780年の伝統 職人仕上げ 包丁 三徳包丁 家庭用 キッチンナイフ 洋 和 関 日本製 160mm NUDE+ ステンレス 肉 野菜 魚用 志津刃物 志津匠 種類：三徳 重さ：193g 全長：280mm 刃渡り：160mm 岐阜県 関市産 日本製 素材：AUS8(8A)カーボン0.8％ クローム13〜14％ モリブデン0.25％ バナジウム0.1〜0.3％ 三徳包丁 160mm 商品は男女問わずご利用いただけます。 関の職人による丁寧な刃付けなので、プロの料理人の方にも お勧めです。 三徳包丁は、「三つの用途」を意味し、肉、野菜、魚と幅広く使えるため、家庭用として非常に使いやすいく万能に使えます。 現在では海外でも広くりようされて万能スタイルで、包丁の中でも定番型となります。 女性から男性への誕生日、クリスマスなどの プレゼントにも喜ばれる一品で、 特に料理が好きな男性、本物へのこだわりがある方には最適です。料理好きの彼氏、 旦那様、お友達のプレゼントなどで 悩まれているのなら、もらえると嬉しい一品かと思います。 送料無料 アウトドア BBQ キャンプ 志津刃物製作所 包丁 家庭用 三徳包丁 キッチンナイフ 洋 和 関 日本製 160mm NUDE+ ステンレス 肉 野菜 魚 用 made in japan 職人技 匠 手作り ハンドメイド 男 旦那 彼氏 誕生日 父の日 クリスマス プレゼント 志津刃物製作所は、1959年（昭和34年）刃物磨き職人であった現社長の父により産声を上げた。 主に海外向けポケットナイフのOEMに始まりその初代が作り上げる刃物の品質は国内外共に評価が高く 瞬く間に広まり関の刃物産業を支える代表的な一員となっていった。 ■他との決定的違い■ 志津刃物製作所の他社との決定的違いがある。 それは高い技術において若き職人達の集団であること。通常60、70歳代の職人が多い中、20、30、40代の職人が多い。 そこには時代背景と共に次に繋げる、伝承への意識の高さがあった。 昔と違い職人が減り、生産量が落ちる中、より技術が高いものが要求されている。 そのため、一人ひとりの職人がすべての工程を出来るようにしており、できるだけ内製化を進めている。 若い職人を積極的に15年前から採用し、10年以上たってやっと育ってきた職人達は 昔ながらの職人とは違い、新たな技術やアイデアに柔軟に対応できるという。 刃付けなど技術の勉強会を定期的に行い技術の向上伝承に努めている。 他社の良いものを分解、分析なども行い常に新たな技術を取り入れるべく余念が無い。 彼らの技術の高さは関の中でもトップクラスであり全国区でも一目を置く。 その理由は、セラミック加工の技術が長けていたため、世界的大手メーカーS社に目を留められ包丁以外の OEMなども手がける。その他にもあらゆるメーカー製品の色々なパーツ製作も行う。 これにより世界に対抗できる新たな技術や考えの要望が常に高まり、会社自体の成長になる。 刃物だけでは技術の進化はない。職人が減るなか、伝承が難しい。 新しく、他の技術を取り入れることで職人の育成と技術の向上につながる。 その技術はもちろん包丁などにもしっかり生かされる。そして次へとその技術は伝承され 歴史がつながっていくというサイクルなのだ。 ■最高を追い求めるために■ 志津刃物製作所の包丁は一つの製品で100弱の工程が必要になる。 単なる金属板を目の粗さが違うグラインダーで何度も何度も削り、磨き、角度を付け、艶を出し 刃をつけ、切れる包丁へと加工していく。 1本が出来上がるまでに最低3ヶ月はかかるという。 刃物は素材が金属のため、毎度1つ1つ厚み、反り、など必ず個体差があり。 さらに工程の複雑さで数値化できないため機械ではなかなか対応できず職人の手仕事になる。 それを機械に任せるとそのまま1つ1つ違うものが完成してしまう。 逆に職人の培ってきた感覚が非常に大事で、微妙な違いなどを修正できる。 人の感覚という曖昧さがその不安定さを唯一察知し修正できる手段なのである。 彼らの包丁の代表的モデルにNUDE＋がある 実はNUDEは30年以上前に考えられた。当時は斬新過ぎて受け入れられなかった。 技術革新もあり、近年リニューアルし海外を中心に高評価を得ている。 NUDE＋はシンプルがゆえ、隠すところが無くすべての工程に細心の注意と手間がかかる。 あまりの大変さに一時期は売れない方が良いと思ってしまったぐらいだ。 ここに志津刃物製作所のもの作りに対するこだわりが見えてくる。 製品作りは、常に作りながら1つ1つの工程改善を行う。完成品質を高くするためにデザインすら変えることもある 1つの工程を改善すれば次の工程に差し支えるなんて事はざら。 正直、とてつもなく手間がかかるが、突き詰めれば必ず完成したものは最高になる。 自分達がイメージしているものに近づけれるなら手間は惜しまないというのがスタンス。 もちろんコスト面など経営に直結する内容もあるが、やはりそこも自分達のイメージを下回ることなら やってはならない。この強い信念が常に最高のものを完成させる。 ■極限を追うのは 人だからできる■ 機械化やAIなどコンピューター技術が進む中、職人の技術は機械にとって変わる事は無いのか。 そんな意地悪な質問に社長は笑みを浮かべて言った。「ある程度はまねできるとは思うよ。 しかしね、金属や陶器など火を使う製品はね、機械化はとにかく難しいよね。 自然に頼る以上、数値化できないんだよ。機械などの基準値が必要なものでは極限を追うことが出来ないからね。」 確かに、AIもその技術を得るのに人と同じく試行錯誤を繰り返し、同じく終わりの無いその時の状態を 常に体験してデーターを蓄積しなければ立派な職人になれない。人と違い、24時間稼動できるメリットはあるものの、 結局は人と同じく、体験量が決め手となるため作業を蓄積していくしかないのだ。 ■ものづくり魂の塊■ 手作業の未来を考えるときいつも思うことがある。 人が作るものは機械のような完全な統一性は無いがその曖昧さが魅力であり面白さを感じる。 面白さや魅力を感じないものは必需品になっても欲しいものにはならない。 そんな職人の手作業の魅力を存分に味合わせてくれる志津刃物製作所の刃物はものづくり魂の塊なのである。 とにかく、ものづくりが好きな志津刃物製作所。今後も私達を愉しませ続けてくれるに違いない。 13,200円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 男のmono style | |
 | ■ロゴが刻印されたエンドキャップ付きハンドル ロゴが刻印されたエンドキャップ付きの人間工学に基づき特別にデザインされたエルゴノミックハンドルが魅力です。≪ブレード≫ 鋼材： 特殊ステンレス刃物鋼 刃渡り： 約14cm 刃付け： ◯ 冷硬処理： ◯ 対応可能シャープニングアイテム： ヘンケルス包丁研ぎ器・ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。≪ハンドル≫ 色： ブラック 素材： ABS樹脂 構造： 一体成形 装飾： ロゴ入りエンドキャップ 食洗機： 使用可能... 2,750円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 楽天ビック（ビックカメラ×楽天） | |
 | 商品名牛刀包丁 商品説明オールステンレスのシルバーカラーでスタイリッシュ。PISCES（パイシーズ）の包丁シリーズ。オールステンレスなので衛生面において大変優れています。 全長300mm 刃渡180mm 材質刃=モリブデンステンレス刃物鋼 /柄=ステンレススチール JAN4956617002738 PISCES （パイシーズ） シリーズPISCES（パイシーズ） オールステンレス 三徳包丁PISCES（パイシーズ） オールステンレス 牛刀包丁PISCES（パイシーズ） オールステンレス ぺティーナイフPISCES（パイシーズ） オールステンレス 菜切包丁PISCES（パイシーズ） オールステンレス パン切りナイフPISCES（パイシーズ） オールステンレス 穴明万能包丁PISCES（パイシーズ） オールステンレス 小三徳包丁PISCES（パイシーズ） オールステンレス チーズナイフPISCES（パイシーズ） オールステンレス 出刃包丁PISCES（パイシーズ） オールステンレス 刺身包丁 2,530円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 Eureka | |
 | ※沖縄・離島への発送はできかねます。ご注文いただいた後に当店にてキャンセルさせていただく場合がございますのでご了承ください。 商品の特徴【スタンダードモデル 165mm 三徳】高い切れ味と小回りの良いサーモスのオールステンレス包丁！本体サイズ(約):幅29×奥行き4×高さ2cm、本体重量(約):100g生産国:中国素材:刃材：刃物用ステンレス鋼 / 柄：ステンレス鋼【スタンダードモデル 180mm 牛刀】高い切れ味と小回りの良いサーモスのオールステンレス包丁！本体サイズ... 2,280円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 ファーストFACTORY | |
 | 内容刃渡り18cm・巾4.5cm・厚み2mm・全長30cm・重さ135g事業者(有)上田農具刃物製作所備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】三徳庖丁（モリブデン鋼・巾広タイプ） 雑貨 キッチン用品 包丁 初代は刀鍛冶から始まり、現在は庖丁・農具・山林用刃物をメインとした野鍛冶をしております。昔ながらの伝統・技法をそのままに一本一本、真心込めて造っております。お野菜・お肉・お魚！毎日のお料理に。又、モリブデン鋼を使っていますので、サビに強くお手入れ簡単！！研ぎながら長～く使えます。 寄附金の用途について ひみつ基地ミュージアム等の観光振興対策に関する事業 少子・子育て、福祉・介護・健康づくり対策に関する事業 教育・文化の支援対策に関する事業 産業の振興対策に関する事業 まちの基盤整備、防災・安全対策に関する事業 その他、目的達成のために町長が必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1～2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。 【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日まで（必着）に申請書を下記に送付してください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 【申請書送付先】 〒251-0054 神奈川県藤沢市朝日町10-7森谷産業旭ビル4階1号室 レッドホースコーポレーション株式会社 ふるさと納税サポートセンター 「錦町 ふるさと納税係」宛 29,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 熊本県錦町 | |
 | 謝礼品説明 品名 H10-05 関孫六 安土 三徳包丁165mm 説明 砥ぎやすく鋭い切れ味の持続する特殊炭素鋼を、サビに強いステンレスで合わせることで 日本らしい本格的包丁が実現しました。 ・砥ぎやすく鋭い切れ味の持続する特殊炭素鋼を、サビに強いステンレスで合わせることで、 鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼。 ・耐久性に優れたステンレスを採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが 可能になり、切れ味が向上。 ・刃の形状は、肉・魚・野菜など様々... 10,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 岐阜県関市 | |
 | 正広 MSC MS-400 左利き用三徳型包丁 【商品詳細】 刀身の材質：ステンレス オリジナル材 MBS-26 材質詳細：0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼 ハンドルの材質：黒色積層強化木抗菌剤入左利き用の三徳型包丁。家庭用ステンレス洋包丁の名作 マサヒロは刃物の町、岐阜県関市の包丁専門メーカーの商品になります。 MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。 正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。 ※左利き用包丁です 刀身の材質：ステンレス オリジナル材 MBS-26 材質詳細：0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼 ハンドルの材質：黒色積層強化木抗菌剤入 5,200円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 tool-cut 楽天市場店 | |
 | 【サビに強く、切れ味抜群の小さな万能包丁です】 【機能＆こだわりポイント】 肉、魚、野菜、3つの食材をオールマイティに切ることのできる、ご家庭で活躍する万能包丁です。 硬度が高く、研削性にも優れたV金10号をステンレスに割り込んであります。錆びに強いのはもちろんのこと、砥ぎやすく切れ味も非常に長く持続します。 また刃には積層模様が施してあり、確かな機能と美しい見た目を兼ね備えた人気の一本です。 初めての一本や贈り物としても、非常にオススメです。 （別カート... 16,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 ふくべ鍛冶 楽天市場店 | |
 | 全長 約 3 2 0 mm 刃渡り 約 1 9 0 mm 峰厚 約 1 . 6 mm 重量 約 9 6 g 刃材 ダイヤモンド・銀・セラミック含有ハイブリッドチタン 柄材 ポリプロピレン（抗菌剤入り） 包装 1丁箱入り 包装重量 約201g 包装サイズ 約39×10．8×2．5cm 生産国 純日本 備考欄 名入れ不可 【商品特徴】 地球上で最も硬いダイヤモンド微粒子と炭化物セラミックを多量に含有したチタンハイブリッド材を焼結合金化。ダイヤモンドとセラミックの超硬質粒子が刃先の超永切れ性を、強靱チタン合金が刃欠けしにくさを実現。 6,930円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 岐阜関刃物工房V.ROAD | |
 | ニューヨーク発カトラリーブランド。 実用的なデザインであると同時にニューヨークのライフスタイルにマッチしたデザインが評判となり、いまニューヨークで最も注目されているカトラリーブランドのひとつです。 Bonded Teakシリーズ三徳包丁。 スタイリッシュで耐水性・耐久性に優れたアカシア材ハンドルを備えたモデルです。 シュミッドブラザーズのロゴ入り化粧箱に入っていますので、お祝いの品やギフト、プレゼントとしてもお勧めです。 ■サイズ：長さ約31.5cm, 刃渡り約18cm ■材質：刃身/ドイツ製ステンレス刃物鋼、ハンドル/チーク材・ステンレス鋼 型番：SBOMO06 JAN：4589935010026 7,480円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 快適くらし館 |
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