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 | 祥伝社新書 金慶珠 祥伝社ユガミ ノ クニ カンコク キム,キョンジュ 発行年月：2013年06月 ページ数：181p サイズ：新書 ISBN：9784396113209 金慶珠（キムキョンジュ） 韓国・ソウル生まれ。梨花女子大学社会学科卒業。東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了。専門はコミュニケーション論、メディア論を中心とした社会言語学。現在、東海大学教養学部国際学科准教授。日韓両国で多くのテレビ番組にコメンテーターとして出演、歯に衣着せぬ発言で注目を浴びる。2005年、韓国仏教文化財団より韓日仏教文化学術賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 情報の歪み（韓国というカオス／近くて遠い国・韓国／変化していった韓国のイメージ ほか）／第2章 成長の歪み（韓国は本当に、超格差・超競争社会なのか？／「韓国＝超格差論」の誕生／ジニ係数と相対的貧困率から考える ほか）／第3章 対立の歪み（韓国政治のダイナミズム／大統領の悲劇は、なぜ繰り返されるのか／絶大な権力を有する「帝王的大統領制」 ほか） 三八度線、四五定、五六盗（三八で肩叩き、四五で定年、五六で会社にいれば給与泥棒）の国の実態とは？テレビで人気の美人学者がうちあける、日本人の知らない本当の韓国！ 本 人文・思想・社会 社会科学 新書 美容・暮らし・健康・料理 858円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス ![歪みの国・韓国 （祥伝社新書） [ 金慶珠 ]](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | レイ久子 マイナビ出版シンパン カリフォルニアバアサンノリョウリチョウ レイヒサコ 発行年月：2019年10月25日 予約締切日：2019年10月24日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784839970444 レイ久子（レイヒサコ） 1948年鹿児島生まれ。1972年アメリカ人の夫との結婚を機にカリフォルニア州のシリコンバレーに渡る。歯科技工士として27年働く。退職後、娘の勧めで2006年、ブログ「カリフォルニアのばあさんブログ」を立ち上げる。料理から家族の話、20歳5ヶ月まで生きたトイ... 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 講談社現代新書 工藤 勇一 鴻上 尚史 講談社ガッコウッテナンダ ニホンノキョウイクハナゼイキグルシイノカ クドウ ユウイチ コウカミ ショウジ 発行年月：2021年08月18日 予約締切日：2021年08月17日 ページ数：272p サイズ：新書 ISBN：9784065234754 工藤勇一（クドウユウイチ） 横浜創英中学・高等学校長。1960年、山形県鶴岡市生まれ。東京理科大学理学部応用数学科卒業。山形県公立中学校教員、東京都公立中学校教員、東京都教育委員会、目黒区教育委員会、新宿区教育委員会教育指導課長などを経て、2014年から2020年まで千代田区立麹町中学校長。教育再生実行会議委員、経済産業省「未来の教室」とEdTech研究会委員など、公職を歴任 鴻上尚史（コウカミショウジ） 作家・演出家。1981年に劇団「第三舞台」を結成し、以降、作・演出を多数手がける。これまで紀伊國屋演劇賞、岸田國士戯曲賞、読売文学賞など受賞。舞台公演の他には、エッセイスト、小説家、テレビ番組司会、ラジオ・パーソナリティ、映画監督など幅広く活動。また、俳優育成のためのワークショップや講義も精力的に行うほか、表現、演技、演出などに関する書籍を多数発表している。桐朋学園芸術短期大学特別招聘教授。昭和音楽大学客員教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに（鴻上尚史）／第1章 学校が抱える問題（校則に悩む女性教師からの相談／ブラック校則問題は、一部にすぎない ほか）／第2章 自律をさせない日本の学校（「国や社会を変えられると思う」は一八・三％／「私なんて」ー自己肯定感の低さ ほか）／第3章 同質性への違和感（日本独特の「みんな同じ」／山形での教員時代 ほか）／第4章 対話する技術（「絆」と「団結」が目標になってしまう／対話が苦手な日本人 ほか）／おわりに（工藤勇一） 「従順な子」をつくる教育は終わりにしよう。『学校の「当たり前」をやめた。』著者と、日本の同調圧力を追及してきた演出家による驚きの学校論！自分で考えて行動できる子を育てるーすべての教育はそこから始まるべきだ！ブラック校則に直面する生徒、子の不登校に悩む親、長時間労働に疲れる教員…あなたに贈る、常識を疑うヒント。 本 人文・思想・社会 教育・福祉 教育 新書 美容・暮らし・健康・料理 990円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 岸村 康代 セブン＆アイ出版バーゲン本,バーゲンブック,送料無料,半額,50%OFF, オカラパウダーダイエットーイツモノリョウリニカケルダケ キシムラ ヤスヨ 予約締切日：2020年03月10日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：4528189642874 本 バーゲン本 美容・暮らし・健康・料理... 660円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 日本のアンタッチャブル 光文社新書 高橋祐貴 光文社ユウレイショウボウダンイン タカハシ ユウキ 発行年月：2021年05月19日 予約締切日：2021年05月18日 ページ数：240p サイズ：新書 ISBN：9784334045401 高橋祐貴（タカハシユウキ） 神戸市出身。慶應義塾大学文学部卒業。2014年、毎日新聞入社。和歌山支局、岡山支局を経て’19年5月から東京本社経済部。金融や資源エネルギー庁、経済産業省を担当し、’20年10月から始まったシリーズ企画「見えない予算」で、市民団体、メディアアンビシャスによる「2020年メディア・アンビシャス大賞」の活字部門に入選。私物化される幽霊消防団員を始め、一般社団法人を通じて電通などが政府から委託業務を請け負う「隠れみの」の実態、東京五輪の運営委託業務における人件費単価などの問題を取材してきた。『幽霊消防団員ー日本のアンタッチャブル』が初の著書（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 時代遅れの組織（「幽霊消防団員」誕生の構図／21世紀のゾンビ？ ほか）／第2章 パンドラの箱（消防団のルーツ／減り続ける担い手 ほか）／第3章 閉鎖的な組織風土（階級社会／いじめ、パワハラ ほか）／第4章 消防団にメスは入れられるか（大規模災害が増える中で／腐敗した組織のほころび ほか） 本 人文・思想・社会 政治 新書 美容・暮らし・健康・料理 880円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 有元 葉子 集英社レシピ本 料理本 家庭料理 旬の食材 料理レシピ 食卓 簡単料理 時短料理 料理アイデア 料理組み合わせ 美味しい料理 豊かな食事 料理コツ 料理法 料理提案 料理スタイリング 料理エッセイ 料理家レシピ アリモトヨウコ コノフタサラサエアレバ。 アリモトヨウコ 発行年月：2019年10月01日 予約締切日：2019年09月30日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784087808834 有元葉子（アリモトヨウコ） 専業主婦時代、3人の娘を育てるために作る料理が評判と... 1,980円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 【在庫無くなり次第終了】Rolling Stone Japan(ローリングストーンジャパン) vol.15 (2021年8月号) 6/25 BTS 【在庫あり】 Rolling Stone Japan(ローリングストーンジャパン) vol.15 (2021年8月号) 6/25 BTS 2 2,200円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 TOWA | |
 | 正しく暮らすシリーズ タサン 志麻 ワニブックスチョットフレンチナオウチシゴト タサン シマ 発行年月：2020年05月22日 予約締切日：2020年05月21日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784847099205 タサン志麻（タサンシマ） 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。老舗フレンチレストランなどに15年勤務。2015年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。著書多数。フランス料理やフランス人を通じて学んだ家族の食卓の温かさを、忙しい日本の家族に届けたい一心で、日々、料理と向き合っている。フランス人の夫、2人の息子と暮らしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 日本の古民家でちょっとフレンチな暮らし（築60年の一軒家を5万7千円で賃貸中／ボロボロすぎて、DIY好きの夫も反対するほど ほか）／2章 料理をおいしくするシンプルな道具と段取り力（道具は多種多様に持たないことが料理上手への早道です／菜箸ほど、なんにでも使える、万能な道具はありません ほか）／3章 ラクしたいときこそ、フランス料理！35文字でわかる、10の格言（どうして、フランス料理はラクなのか？／格言1 フレンチの味付けは、基本、塩。だから、わかりやすくて、料理がラク！ ほか）／4章 “ちょっとフレンチ”な考え方で心が軽くなる子育て＆家仕事（焦らずのんびり。楽しく待って、楽しく食べるのがフランス流／大人も子どもも同じものを食べることが、フランス式の食育 ほか） 「伝説の家政婦」シマさん初の暮らし本！家は築60年、古民家。2つだけのコンロ、狭いキッチンだからこそラク！ラクしたい日こそフランス料理！シマさん家の家事フロー。 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 家事 美容・暮らし・健康・料理 その他 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 若山 曜子 主婦と生活社ツクッテオケルゼンサイホウッテオケルメイン ワカヤマ ヨウコ 発行年月：2019年11月15日 予約締切日：2019年11月14日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391153798 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（C．A．P．）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰... 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 誰もが「不審者」？ 光文社新書 浜井浩一 芹沢一也 光文社ハンザイ フアン シャカイ ハマイ,コウイチ セリザワ,カズヤ 発行年月：2006年12月20日 予約締切日：2006年12月13日 ページ数：249p サイズ：新書 ISBN：9784334033811 浜井浩一（ハマイコウイチ） 1960年愛知県生まれ。龍谷大学法科大学院教授。臨床心理士。早稲田大学教育学部卒業。法務省出身。矯正施設、保護観察所勤務のほか、法務総合研究所研究官、国連犯罪司法研究所研究員等を歴任。『犯罪白書』の執筆経験あり。専門は刑事政策、犯罪学、社会調査、統計学・犯罪心理学 芹沢一也（セリザワカズヤ） 1968年東京都生まれ。京都造形芸術大学非常勤講師。慶應義塾大学大学院社会学研究科博士課程を修了。専攻は近代日本思想史・文化史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 犯罪統計はどのように読むべきか（高まる「犯罪不安」／スローガンばかりが目立つ ほか）／2章 凶悪犯罪の語られ方（宮崎勤から始まった／狂乱の報道合戦 ほか）／3章 地域防犯活動の行き着く先（事後活動から予防活動へ／背景としての新自由主義 ほか）／4章 厳罰化がつくり出した刑務所の現実（不審者とはどんな人か／科学的根拠はあるか ほか） 猟奇的な少年事件や検挙率の低下などを根拠に、「安全神話の崩壊」が叫ばれ、厳罰化と監視強化が進む。しかし、統計をきちんと読み解くならば、あるいは軽微な犯罪者ばかりで老人や病人の多い刑務所を直視するならば、決して「治安悪化」とは言えないはずである。効果のある犯罪対策を実施するには、正しい現状分析なくして、正しい解決はありえない。そのため本書はまず「『安全神話の崩壊』論の崩壊」を宣告。治安悪化言説こそが「神話」なのである。 本 人文・思想・社会 社会 社会病理・犯罪 新書 美容・暮らし・健康・料理 814円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 台所にお邪魔して、定番のナムルから伝統食までつくってもらいました！ 八田 靖史 誠文堂新光社カンコクカアサンノアジトレシピ ハッタ ヤスシ 発行年月：2020年03月04日 予約締切日：2020年03月03日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784416519936 八田靖史（ハッタヤスシ） コリアン・フード・コラムニスト。慶尚北道、および慶尚北道栄州市広報大使。ハングル能力検定協会理事。1999年より韓国に留学し、韓国料理の魅力にとりつかれる。その魅力を伝えるべく執筆活動を始... 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 高原の見晴らしを切り開くこと 岩波新書 新赤版 1722 見田 宗介 岩波書店ゲンダイシャカイハドコニムカウカ ミタ ムネスケ 発行年月：2018年06月22日 予約締切日：2018年06月21日 ページ数：208p サイズ：新書 ISBN：9784004317227 本 人文・思想・社会 社会 社会学 新書 美容・暮らし・健康・料理 968円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 認知科学による回復への道筋 岩波新書 新赤版 2034 今井 むつみ 岩波書店ガクリョクソウシツ イマイ ムツミ 発行年月：2024年09月24日 予約締切日：2024年09月23日 ページ数：330p サイズ：新書 ISBN：9784004320340 今井むつみ（イマイムツミ） 1989年慶應義塾大学大学院博士課程単位取得退学。94年ノースウェスタン大学心理学部Ph．D．取得。現在、慶應義塾大学環境情報学部教授。専攻：認知科学、言語心理学、発達心理学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 算数ができない、読解ができないという現状から（小学生と中学生は算数文章題をどう解いているか／大人たちの誤った認識／学びの躓きの原因を診断するためのテスト）／第2部 学力困難の原因を解明する（数につまずく／読解につまずく／思考につまずく）／第3部 学ぶ力と意欲の回復への道筋（学校で育てなければならない力ー記号接地と学ぶ意欲／記号接地を助けるプレイフル・ラーニング／生成AIの時代の子どもの学びと教育） 乳幼児は驚異的な「学ぶ力」で言語を習得できる。しかし学校では多くの子どもたちが学力不振に陥り、学ぶ意欲を失ってしまう。なぜ子どもたちはもともと持っている「学ぶ力」を、学校で発揮できないのか。「生きた知識」を身につけるにはどうしたらよいのか。躓きの原因を認知科学の知見から明らかにして、回復への希望をひらく。 本 人文・思想・社会 教育・福祉 教育 新書 美容・暮らし・健康・料理 1,276円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 岩波新書 新赤版1122 大澤 真幸 岩波書店フカノウセイノジダイ オオサワ マサチ 発行年月：2008年04月22日 予約締切日：2008年04月21日 ページ数：272p サイズ：新書 ISBN：9784004311225 大澤真幸（オオサワマサチ） 1958年長野県に生まれる。東京大学大学院社会学研究科博士課程修了。千葉大学文学部助教授などを経て、京都大学大学院人間・環境学研究科教授、社会学博士。専攻は比較社会学・社会システム論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていた... 1,056円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 単行本 有元 葉子 筑摩書房ヌカヅケチョウ アリモト ヨウコ 発行年月：2019年05月30日 予約締切日：2019年05月29日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784480879066 有元葉子（アリモトヨウコ） イタリア料理や和食はもちろん、おいしくて美しく、野菜をたっぷりとれるレシピで定評のある料理研究家。インテリアや暮らしのスタイルにもファンが多く、雑誌やテレビ、お料理教室などその活躍の場は多岐に及ぶ。使い勝手をとことん追求したキッチン・ツール「ラ・バーゼ」を提案、またセレクトショップ「shop281」も好評。『料理は食材探しから』（東京書籍）でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ぬか床作りはとても簡単。けれども、そのぬか床はあなた自身です／よいぬかを選びましょう。それが基本です／「捨て漬け」はおいしくできたら捨てません／ぬか漬けをおいしくするために入れるといいもの／もっと楽しむためにぬか床を変えてみる／生で食べられる野菜が基本。私が好きなぬか漬けとその食べ方／「かき混ぜやすさ」にこだわる容器選びとその置き場所／とにかく基本はかき混ぜること／ぬか床とのお付き合いは「自由」に。正解は試行錯誤で見つけること。その方が面白いでしょう／続けられなければ気にせずやめればいい／有元葉子、発酵学者・小泉武夫の研究室を訪ねる おいしいお漬けものは暮らしを変えてくれるからー。「ぬか漬け作り」は私の料理教室でも、最も人気のレッスン。母親ゆずりのぬか床をかき混ぜて約半世紀、今日もぬか漬けを刻めば、ごはんの時間が始まります。ぬか漬け作りを応援する作り方とコツの決定版！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 その他 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | The Travelling Three Trees スイッチ・パブリッシングスイッチ 発行年月：2011年08月 ページ数：142p サイズ：単行本 ISBN：9784884183240 本 美容・暮らし・健康・料理 その他... 858円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 脳神経科医と7人の奇妙な患者 ハヤカワ文庫 オリヴァー・サックス 吉田利子 早川書房カセイ ノ ジンルイガクシャ サックス,オリヴァー ヨシダ,トシコ 発行年月：2001年04月 ページ数：409p サイズ：文庫 ISBN：9784150502515 サックス，オリヴァー（Sacks,Oliver） 1933年、ロンドン生まれ。オックスフォード大学を卒業後、渡米。脳神経科医として診療を行うかたわら、精力的に作家活動を展開し、優れた医学エッセイを数多く発表する。鋭敏な洞察と人間への深い共感に支えられた本書『火星の人類学者』は、多くの読者を魅了して全米で大ベストセラーとなった。著書には他に、同名映画の原作となった『レナードの朝』や、『サックス博士の片頭痛大全』『色のない島へ』（以上早川書房刊）『妻を帽子とまちがえた男』『手話の世界へ』などがある 吉田利子（ヨシダトシコ） 1946年生まれ。東京教育大学文学部卒、翻訳家。訳書に「失語の国のオペラ指揮者」（早川書房）「記憶を消す子供達」他多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 色盲の画家／最後のヒッピー／トゥレット症候群の外科医／「見えて」いても「見えない」／夢の風景／神童たち／火星の人類学者 すべてが白黒に見える全色盲に陥った画家、激しいチックを起こすトゥレット症候群の外科医、「わたしは火星の人類学者のようだ」と漏らす自閉症の動物学者…脳神経科医サックスは、患者たちが抱える脳の病を単なる障害としては見ない。それらは揺るぎないアイデンティティと類まれな創造力の源なのだ。往診＝交流を通じて、不可思議な人生を歩む彼らの姿を描か出し、人間存在の可能性を謳った驚きと感動の医学エッセイ。 本 小説・エッセイ ノンフィクション ノンフィクション(外国） 小説・エッセイ ノンフィクション 文庫（ノンフィクション） 人文・思想・社会 ノンフィクション ノンフィクション(外国） 文庫 小説・エッセイ 文庫 美容・暮らし・健康・料理 1,034円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | ◆◆◆非常にきれいな状態です。画像とカバーデザインが異なる場合があります。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 編集:マガジンハウス,その他:自衛隊/防衛省協力 出版社名 マガジンハウス 発売日 2018年08月09日 ISBN 9784838730100... 695円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 VALUE BOOKS | |
 | 小学館新書 中野 信子 小学館BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ヒトハイジメヲヤメラレナイ ナカノ ノブコ 発行年月：2017年09月28日 予約締切日：2017年09月27日 ページ数：192p サイズ：新書 ISBN：9784098253081 中野信子（ナカノノブコ） 1975年、東京都生まれ。脳科学者、医学博士、認知科学者。東京大学工学部応用化学科卒業。東京大学大学院医学系研究科脳神経医学専攻博士課程修了。フランス国立研究所にて、ニューロスピン博士研究員として勤務後、帰国。脳や心理学をテーマに研究や執筆の活動を精力的に行う。科学の視点から人間社会で起こりうる現象及び人物を読み解く語り口に定評がある。現在、東日本国際大学特任教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 いじめの快感ー機能的・歴史的観点から考える（いじめのメカニズム）／第2章 いじめに関わる脳内物質（オキシトシン／セロトニン／ドーパミン）／第3章 いじめの傾向を脳科学で分析する（いじめられやすい人の特徴／いじめがより深刻化するとき／男女のいじめの違い／学校現場のいじめの現状）／第4章 いじめの回避策（大人のいじめの回避策／子どものいじめの回避策／教育現場における環境的回避策） 「子どものいじめ撲滅」に向けて、大人たちが尽力している一方で、大人社会でもいじめによる事件が後を絶たない。これは、「いじめは本来人間に備わった“機能”による行為ゆえ、なくすことは難しい」という一面があることから考えるとうなずける。ならば、いじめに対するアプローチ法を変えて、その回避策を考えていくことが、良好な人間関係を維持するための最善策だ。本書では、子ども、大人の「いじめ」に関して、どのように防止・対応していけばよいのか、脳科学の観点から論を進める。 本 人文・思想・社会 社会 社会病理・犯罪 新書 美容・暮らし・健康・料理 858円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 警視庁暴力団担当刑事 小学館新書 櫻井 裕一 小学館マルボウ サクライ ユウイチ 発行年月：2021年11月25日 予約締切日：2021年11月24日 ページ数：256p サイズ：新書 ISBN：9784098254095 櫻井裕一（サクライユウイチ） 1957年東京都生まれ。元警視庁警視。1976年、警視庁入庁。組織犯罪対策第四課、渋谷署組織犯罪対策課課長代理、新宿署組織犯罪対策課課長などを経て、2016年より組織犯罪対策第四課管理官を務める。2018年、退官時に、東京の治安維持に務めた功績で「警視総... 946円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 青春新書プレイブックス 水島 弘史 青春出版社BKSCPN_【ss_sale09】 カテイノニモノニダシハイリマセン ミズシマヒロシ 発行年月：2014年04月 予約締切日：2025年09月19日 ページ数：192p サイズ：新書 ISBN：9784413210119 水島弘史（ミズシマヒロシ） フランス料理シェフ、料理研究家。1967年、福岡県に生まれる。大阪あべの辻調理師専門学校および同校フランス校卒業後、フランスの三つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」で研修。帰国後、渋谷区恵比寿のフレンチレストラン「ラブレー」に勤務、1994年より3年間シェフを務める。2000年7月に恵比寿にフレンチレストラン「サントゥール」を開店。後に「エムズキッチンサントゥール」と改め、2009年4月まで営業。現在は、水島弘史の調理・料理研究所を主催し、すべての料理に通じるプロのルールを伝えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 必ず料理がうまくなる火加減、塩加減、切り方の新常識／筑前煮でわかる、「ダシ不要の煮物」の新常識／鯛の潮汁でわかる、「素材からとるダシ」の新常識／豆腐のおみそ汁でわかる、「塩分濃度」の新常識／寄せ鍋でわかる、アクが出ない「絶品鍋」の新常識／クリームシチューでわかる、「本格ホワイトソース」の新常識／カニクリームコロッケでわかる、「失敗しない揚げ物」の新常識／ハヤシライスでわかる、「ブラウンソース」の新常識／ヒラメのムニエルでわかる、「本当のムニエル」の新常識／ポテトフライでわかる、「カリッとする揚げ物」の新常識／プリンでわかる、「卵の加熱」の新常識 「うま味」はすべて、素材が持っている！日本一予約が取りづらい料理教室のシェフが教えるこんなに大事なのに、ほとんどの人が知らない秘密。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 新書 美容・暮らし・健康・料理 1,152円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 角田 真秀 文化出版局バーゲン本,バーゲンブック,送料無料,半額,50%OFF, ウマクイクダイドコロ セイコウレシピトリョウリノコツ スミダ マホ 予約締切日：2024年04月05日 ページ数：119p サイズ：単行本 ISBN：4528189821064 本 バーゲン本 美容・暮らし・健康・料理... 825円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | ひとつでも、組み合わせでも ひろがるデザイン 日本文芸社 日本文芸社レンゾクモヨウデタノシム ハジメテノコギンサシ ニホンブンゲイシャ 発行年月：2020年06月18日 予約締切日：2020年06月17日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784537218091 基礎編（こぎん刺しは雪国で生まれた生活の知恵／こぎん刺しの模様の成り立ち／「豆こ」と「かちゃらず」／「糸柱」と「糸流れ」／糸について ほか）／応用編（「石畳」と「結び花」／「亀甲」「花こ」「竹の節」／「石畳」の連続模様／「木の実」の1色刺しと2色刺し／「ふくべ」 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 手芸 手芸 美容・暮らし・健康・料理 手芸 刺繍 美容・暮らし・健康・料理 その他 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 地方は「人」で再生する 集英社新書 相川俊英 集英社自治体 田舎暮らし 地方創生 少子化対策 地域再生 地方自治体 ルポルタージュ 地域振興 移住促進 山村活性化 消滅可能性自治体 長野県下條村 希望の村 地方移住 地方活性化 地方問題 地方経済 地方支援 キセキノムラ/チホウハヒトデサイセイスル アイカワトシヒデ 発行年月：2015年10月16日 予約締切日：2015年10月13日 ページ数：220p サイズ：新書 ISBN：9784087208047 相川俊英（アイカワトシヒデ） 1956年... 814円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | SB新書 岡田尊司 SBクリエイティブハッタツショウガイグレーゾーンイキカタレッスン オカダタカシ 発行年月：2023年06月07日 ページ数：288p サイズ：新書 ISBN：9784815618230 岡田尊司（オカダタカシ） 1960年、香川県生まれ。精神科医、作家。医学博士。東京大学文学部哲学科中退。京都大学医学部卒。京都大学大学院医学研究科修了。長年、京都医療少年院に勤務した後、岡田クリニック開業。現在、岡田クリニック院長。日本心理教育センター顧問。パーソナリティ障害、発達障害治療の最前線に立ち、現代人の心の問題に向かい合っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに グレーゾーンの生きづらさを乗り越える／第1章 睡眠と生活リズムを整える／第2章 楽しみと心地よいルーティンをもつ／第3章 感じのいい人になる／第4章 心を開き、安全基地を手に入れる／第5章 自分を守れる人になる／第6章 こだわりと白黒思考から自由になる／第7章 不安やネガティブな感情に対処する／第8章 人生をコントロールする／第9章 自分自身とつながる／第10章 すべての苦労が恵みとなって返ってくる ときには障害のある人以上に生きづらさを抱えやすいグレーゾーン。グレーゾーンの人がうまくいくためには、特性の理解とともに自分を生かせる「生き方」を身につけることがカギを握る。本書はグレーゾーンに多い睡眠や生活リズムの問題から、不安や回避、自己肯定感の低下、愛着障害やトラウマの克服まで、本来の自分とつながるための究極のアプローチを紹介する。グレーゾーンだけでなく、生きづらさを感じるすべての人に役立つ一冊。 本 人文・思想・社会 教育・福祉 福祉 新書 美容・暮らし・健康・料理 990円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 八島 隆敏 （株）飛鳥新社バーゲン本,バーゲンブック,送料無料,半額,50%OFF, チョウリョクリセットーミミヲキタエルシンシュウカン キコエニクイナラキキナサイ ヤシマ タカトシ 予約締切日：2022年06月29日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：4528189740228 本 バーゲン本 美容・暮らし・健康・料理... 699円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 有元葉子 家の光協会アリモトヨウコアブラアゲトウフコンニャク アリモトヨウコ 発行年月：2019年09月24日 予約締切日：2019年09月23日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259566272 有元葉子（アリモトヨウコ） 東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 油揚げー厚揚げ、がんもどき（いなりずし／信田巻き／きつねご飯弁当 ほか）／豆腐（中華風冷や奴とくずし奴／小鍋立ての湯豆腐／豆腐の素揚げ ほか）／こんにゃくーしらたき（たたきこんにゃくのチリチリ／鶏肉とこんにゃく、ごぼうの炒め煮／手綱こんにゃく、牛肉、しいたけのしょうゆ煮 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 その他 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | 1週間分買って使いきり！ 生活シリーズ ほりえ さちこ 主婦と生活社トウシツオフイッカゲツバンゴハンコンダテ ホリエ サチコ 発行年月：2020年06月26日 ページ数：64p サイズ：ムックその他 ISBN：9784391643121 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 その他... 814円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | ささき えみこ 日本文芸社フェルトデツクル セカイノオマモリチャーム ササキ エミコ 発行年月：2019年08月24日 予約締切日：2019年08月23日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784537217216 ささきみえこ（ササキミエコ） 刺繍作家、イラストレーター。北海道帯広市出身。2004年より、布のセレクトショップ『はなはっか』運営。自身の刺繍雑貨も販売（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 定番のお守りチャーム（Dalah¨ast／スウェーデン／Shamrock／アイルランド ほか）／メッセージチャーム（Pig／ドイツ／Owl／日本 ほか）／コンビネーションチャーム（Pigeon＆Mistletoe／ギリシャ／Bear＆Honey／ドイツ ほか）／オーナメントチャーム（Good luck hanging／中国／Dream Catcher／アメリカ ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 手芸 手芸 美容・暮らし・健康・料理 その他 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | Daily Cooking 藤井 恵 （株）地球丸バーゲン本,バーゲンブック,送料無料,半額,50%OFF, オカズスープ2 フジイ メグミ 予約締切日：2019年09月13日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：4528189610897 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず バーゲン本 美容・暮らし・健康・料理... 715円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス |
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