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    ディズニースイーツレシピ 単行本 の詳細 出版社: ブティック社 レーベル: ブティック・ムック 作者: カナ: ディズニースイーツレシピ / サイズ: 単行本 ISBN: 4834772265 発売日: 2014/02/01 関連商品リンク : ブティック社 ブティック・ムック
265円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  ネットオフ 送料がお得店 【中古】ディズニースイーツレシピ / (単行本)
著者日高宣博(著)出版社誠文堂新光社発売日2017年04月ISBN9784416615454ページ数223Pキーワード料理 クッキング でこれーしよんのはつそうとぎほうじゆうにかげつの デコレーシヨンノハツソウトギホウジユウニカゲツノ ひだか のぶひろ ヒダカ ノブヒロ9784416615454内容紹介バレンタインやクリスマス、母の日、ハロウィンなどの季節の大型イベントから、誕生日や入学祝いのようなプライベートな人生の記念日まで、パティスリーにとってお客様からのオーダーメイドケーキとして需要の高いケーキのデコレーションアイデアを月ごとに紹介。著者は「明治記念館」で製菓統括シェフを長く勤め、数多くのウェディングケーキやアニバーサリーケーキを製作してきた日高宣博氏。アメ細工やチョコレート細工で飾った繊細なものから、鏡餅のケーキやカメを形どった敬老の日のケーキなどユーモラスのものまで、幅広いアイデアを披露します。どれも街のパティスリーが地域のお客様から注文を受けた際に、特殊な材料や高度な技術を駆使せずとも日常業務の中で実現可能なものばかり。掲載作例は全36点で、すべてのケーキのデコレーションの工程を写真で解説。またデコレーションだけでなくケーキ本体の断面写真と、その配合と作り方も紹介することでより実用的なつくりになっています。チョコレート、アメ、マジパン・プラチョコなど、ケーキのデコレーションに欠かせない細工のテクニックの基本についても解説。趣味でケーキづくりをしているハイアマチュアの方のアイデアソースや、カフェのスイーツのメニューづくりの参考にもなる、オーダーメイドケーキのバリエーションの幅を広げることのできる1冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 知っておきたいデコレーションの基本(アメ細工の基本/チョコレート細工の基本/プラチョコ細工の基本/アイシングクッキー)/2 12カ月のデコレーションケーキアイデアと作り方(April(入学祝いのケーキ/ポワソン・ダブリル ほか)/May(兜のケーキ—子どもの日に/こいのぼりケーキ—子どもの日に ほか)/June(ネクタイのケーキ—父の日に/帽子をかぶった「パパ・モンブラン」 ほか)/July(七夕のタルト/海の日のケーキ ほか)/August(ひまわりのケーキ/夏休みのタルト ほか))
3,080円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  bookfan 1号店 楽天市場店 【3千円以上送料無料】デコレーションの発想と技法 12カ月の記念日ケーキを飾るアイデア集/日高宣博/レシピ
<p>SNSで話題! 週末だけのパン屋「CHIPPRUSON」、初めてレシピを公開。おうちで、自分でこねずに焼ける! 美味しい自家製・天然酵母パンの、初めてでも失敗しにくい作り方を教えます。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。...
1,232円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  楽天Kobo電子書籍ストア 京都「CHIPPRUSON」の天然酵母パン 初めてでもおいしく焼ける【電子書籍】[ 斉藤ちえ ]
主婦と生活社 主婦と生活社ホーローバットデツクルヤキガシトデザート シュフトセイカツシャ 発行年月:2025年06月06日 予約締切日:2025年06月05日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784391165142 1 渡辺有子さんのチーズのお菓子/2 中川たまさんのたまごのお菓子/3 飯塚有紀子さんのくだもののお菓子/4 ワタナベマキさんのバターを使わないお菓子/5 『かえる食堂』松本朱希子さんの豆乳のお菓子/6 『tiroir』高吉洋江さんのきなことごまのお菓子/7 若山曜子さんのヨーグルトのお菓子/8 『dans la nature』千葉奈津絵さんのナッツのお菓子 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 家事 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
1,650円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  楽天ブックス ホーローバットで作る焼き菓子とデザート [ 主婦と生活社 ]
著者:ちいさいなかま編集部出版社:草土文化サイズ:単行本ISBN-10:4794507321ISBN-13:9784794507327■こちらの商品もオススメです ● おつまみ横丁 / 瀬尾幸子, 編集工房桃庵 / 池田書店 [単行本] ● ぜ〜んぶホットケーキミックスのおやつ / 学研プラス / 学研プラス [ムック] ● 45分で電子レンジパン / 村上 祥子 / 永岡書店 [単行本] ● 真夜中のおやつ / 神田 猫 / 日本文芸社 [コミック] ● 手作りのおべんとう / 講談社 / 講談社 [...
577円
 税込 送料別 カードOK  レビュー1件  もったいない本舗 楽天市場店 【中古】 続 かんたんおやつベスト100 / ちいさいなかま編集部 単行本 / ちいさいなかま編集部 / 草土文化 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
ひの ようこ 翔泳社クラシノズカンパン オイシサヲモットタノシムクフウキソチシキシアワセカンジルヒビノパンハチジュウロク ヒノ ヨウコ 発行年月:2025年11月10日 予約締切日:2025年11月09日 ページ数:208p サイズ:単行本 ISBN:9784798194646 1 パンのおいしさをもっと楽しむ工夫(選ぶ/食す/組み合わせる ほか)/2 あらためて知っておきたいパンの基礎知識(パンの基本材料/小麦粉の種類/小麦粉以外で作るパン ほか)/3 ほっこり幸せになる日々のパン(食パン/ロールパン/フォカッチャ・マフィン ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
2,090円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  楽天ブックス 暮らしの図鑑 パン おいしさをもっと楽しむ工夫×基礎知識×幸せ感じる日々のパン86 [ ひの ようこ ]
著者:生活文化編集部出版社:集英社サイズ:ムックISBN-10:4083090049ISBN-13:9784083090042■こちらの商品もオススメです ● ハリー・ポッターと賢者の石 特別版 / クリス・コロンバス 監督 / ワーナー・ブラザース・ホームエンターテイメント [DVD] ● 決定版ケンタロウ絶品!おかず / ケンタロウ / 主婦の友社 [単行本(ソフトカバー)] ● クックパッドの大好評レシピ / クックパッド株式会社 / 宝島社 [ムック] ● ハリー・ポッターと炎のゴブレット 特別版 / マイク・ニューウェル / ワーナー・ホーム・ビデオ [DVD] ● ハリー・ポッターと不死鳥の騎士団 特別版 / デイビッド・イェーツ / ワーナー・ホーム・ビデオ [DVD] ● お料理基本大百科 / 生活文化編集部 / 集英社 [ムック] ● もう一度、ごちそうさまがききたくて。 / 栗原 はるみ / 文化出版局 [単行本] ● 覚えておきたい!料理の基本123 / 扶桑社 / 扶桑社 [単行本] ● おいしいね電子レンジ / 栗原 はるみ / 講談社 [単行本(ソフトカバー)] ● ぜ~んぶホットケーキミックスのおやつ / 学研プラス / 学研プラス [ムック] ● 赤ちゃんの脳を育む本 / 久保田 競 / 主婦の友社 [単行本] ● nonnoお弁当 / 集英社 / 集英社 [ペーパーバック] ● 覚えておきたい!お菓子の基本110 / 扶桑社 / 扶桑社 [単行本] ● 覚えておきたい!お弁当の基本111 / 扶桑社 / 扶桑社 [ムック] ● 覚えておきたい!収納・片づけの基本108 / 扶桑社 / 扶桑社 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い:  使用されてはいますが、  非常にきれいな状態です。  書き込みや線引きはありません。・良い:  比較的綺麗な状態の商品です。  ページやカバーに欠品はありません。  文章を読むのに支障はありません。・可:  文章が問題なく読める状態の商品です。  マーカーやペンで書込があることがあります。  商品の痛みがある場合があります。
1,249円
 税込 送料別 カードOK  レビュー1件  もったいない本舗 楽天市場店 【中古】 お菓子基本大百科 / 生活文化編集部 / 集英社 [ムック]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
<p>2014年で創業50周年を迎えるホテルニューオータニは、実は、美味サンドウィッチの宝庫です。<br /> 美しい日本庭園を臨む「ガーデンラウンジ」で大人気の「サンドウィッチ・ビュッフェ」は3800円という高額にも関わらず常に行列ができる店です。<br /> パンケーキで人気のコーヒーショップ「SATSUKI」でも常にオーダーの絶えない人気メニュー。<br /> 現在、サンドイッチは隠れたブームです。ファストフードとしての手軽さはもちろん、野菜との相性の良さから、<br /> 健康や美に敏感な女...
1,650円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  楽天Kobo電子書籍ストア 本当に旨いサンドウィッチの作り方100 【電子書籍】[ ホテルニューオータニ ]
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者今井ようこ(著) 藤沢かえで(著)出版社誠文堂新光社発売日2022年09月ISBN9784416522752ページ数111Pキーワード料理 クッキング かきのおかしずくりまるごとこんぽーとからたると カキノオカシズクリマルゴトコンポートカラタルト いまい ようこ ふじさわ かえ イマイ ヨウコ フジサワ カエ9784416522752内容紹介柿を使ったお菓子のレシピ集です。柿ほど、その熟し具合によって味わいや食感、甘みが大きく変化する果物はないかもしれません。完熟、熟したもの、柔らかめのもの、固めのもの、干し柿では、最適なお菓子がまったく違います。本書では使ってほしい柿の熟し具合もレシピに書き添えてあります。丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロぺジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹など、旬の柿を堪能するレシピ55品を掲載。卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツと、フランス菓子ベースのエレガントなお菓子の二本立てです。今井ようこ先生のナチュラルスイーツは、白砂糖や乳製品を控えたい方もおいしく食べられるお菓子で、甘酒などの身体にいい食材を使っています。材料は手に入りやすいものがほとんどで、泡立てのこつや温度管理も必要ありません。使う道具も少なめなので、お菓子作り初心者の方も簡単に作ることができます。一方、藤沢かえで先生は、フランス菓子のセオリーをベースにしたお菓子で、見た目も味わいも洗練された新しい柿のお菓子の世界を展開しています。旬の柿を使って、ぜひともあれこれ作ってみてください。◇目次(抜粋)〈卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ〉柿の丸ごとコンポート/柿のスパイスコンポート/柿のハーブマリネ/柿のオーブン焼き/干し柿の栗ペースト挟み/自家製干し柿/柿のヨーグルトドリンク/柿の甘酒アイス/柿のハーブマリネとココアプリン/豆腐クリーム/柿のフルーツサンドイッチ/柿の道明寺/柿の黒ごまようかん/あんぽ柿とチョコチップのビスケット/干し柿とほうじ茶の蒸しケーキ/あんぽ柿とレモンのパウンドケーキ/柿と紅茶のマフィン/米粉カスタードクリーム/柿と米粉カスタードの春巻き/柿のココアタルト/柿のタタン風ケーキ/柿のジャムetc〈フランス菓子ベースのエレガントなお菓子〉柿のバニラコンポート/柿の紅茶コンポート/柿の梅酒コンポート/柿のブランデーコンポート/柿のショートケーキ/柿とヨーグルトのムース/柿ピュレとレモンアイスのグラス/柿のアップサイドダウンケーキ/柿とパッションフルーツのムース/柿のフェネトラ/柿と紅茶クリームのミルフィユ/柿と洋梨のタルト/柿のソルベオレンジ風味/柿のもちもちムース/柿とグレープフルーツのティラミス/柿とトンカ豆のブラマンジェ/柿のジャム4種(バニラ、柚子、ジャスミンティー、ローズマリー)etc****************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次卵・白砂糖・乳製品なしの柿のナチュラルスイーツ(柿の丸ごとコンポート/柿のスパイスコンポート/柿のハーブマリネ/柿のオーブン焼き/干し柿の栗ペースト挟み/自家製干し柿 ほか)/フランス菓子ベースのエレガントな柿のお菓子(柿のバニラコンポート/柿の紅茶コンポート/柿の梅酒コンポート/柿のブランデーコンポート/柿のショートケーキ ほか)
1,760円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  bookfan 2号店 楽天市場店 【送料無料】柿のお菓子づくり 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロぺジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで/今井ようこ/藤沢かえで/レシピ
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者田中可奈子(著)出版社主婦の友社発売日2022年05月ISBN9784074511457ページ数79Pキーワード料理 クッキング こめこのしふおんけーきおいるなしぐるてん コメコノシフオンケーキオイルナシグルテン たなか かなこ タナカ カナコ9784074511457内容紹介おいしいおやつは、心の健康に欠かせないもの。からだにやさしい材料で手作りすれば、大人も子どもも安心して食べられ...
1,496円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  bookfan 2号店 楽天市場店 【送料無料】米粉のシフォンケーキ オイルなし、グルテンなしでからだにやさしい/田中可奈子/レシピ
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者創房優(著)出版社主婦と生活社発売日2026年03月ISBN9784391167078ページ数95Pキーワード料理 クッキング あたらしいこめこおやつぐるてんふりーなのにとびきり アタラシイコメコオヤツグルテンフリーナノニトビキリ そうぼうゆう ソウボウユウ9784391167078内容紹介*本書のレシピでは卵、乳製品を使用しています*SNS総フォロワー数15万人以上! 「米粉だからおいしい」をモットーに、おやつのレシピを研究・発信している創房優(そうぼうゆう)。昨年、大人が食べたくなるシンプル&リッチな味わいのおやつをまとめた『大人の米粉おやつ』(主婦と生活社)を出版し、話題に。続く本書では、家おやつの新定番となる『あたらしい米粉おやつ』をお届けします。★「あたらしい米粉おやつ」って?くり返作りたくなる定番おやつの進化系や、砂糖を使わない体にやさしいおやつ、ふわしゅわっ、ざくほろっ!など新食感のおやつ、「和×洋」「甘い×しょっぱい」といった“味の組み合わせ”が新鮮なおやつ、プレゼントしたくなる特別な日のおやつまで、バラエティ豊かな米粉おやつを集めました。さらに、ちょっぴり視点を変えて、「ちょっとひと息入れたいときのブレイクおやつ」「ピクニックの外おやつ」「おひとりさまの夜おやつ」など、おやつ時間をもっともっと自由に楽しむ提案も! はじめて米粉のおやつを作る方にも、家おやつにマンネリを感じている方にも、きっと楽しんでいただける、作りやすくてとびきりおいしいレシピ集です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 くり返し作りたい 私の定番おやつ/2 はじめての味わい あたらしい米粉おやつ/ちょっとひと息入れたいときのブレイクおやつ/3 体がよろこぶ いたわりおやつ/ピクニックのおともにぴったり 外おやつ/4 プレゼントやお祝いに 特別な日のおやつ/おひとりさまの夜おやつ
1,789円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  bookfan 2号店 楽天市場店 【送料無料】あたらしい米粉おやつ グルテンフリーなのにとびきりリッチ、家おやつの新定番/創房優/レシピ
藤野真紀子販売会社/発売会社:扶桑社発売年月日:2003/01/23JAN:9784594603151...
1,210円
 税込 送料別 カードOK  レビュー1件  ブックオフ 楽天市場店 【中古】 お菓子の贈り物/藤野真紀子
商品説明★ 内容紹介小麦粉や砂糖を使わず、体への負担にならない、やさしい材料だけでつくる簡単おやつのレシピです。小麦粉は、米粉やおからで代用、砂糖はメイプルシロップや甘酒、はちみつなどで代用。おいしさは落とさずに、いろいろなおやつが作れます。スペック* 発売日: 2023年11月28日* 判型: B5変* ページ数: 112* 発行: Gakken* 著: ねぎちゃん
1,760円
 税込 送料別 カードOK  レビュー1件  総合通販PREMOA 楽天市場店 体にいいおやつ Gakken
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者渡部まなみ(著)出版社文化学園文化出版局発売日2014年09月ISBN9784579212149ページ数95Pキーワード料理 クッキング あとりえたたんのちーずけーきべいくどれあ アトリエタタンノチーズケーキベイクドレア わたべ まなみ ワタベ マナミ9784579212149目次第1章 ベイクドチーズケーキ(タタンのチーズケーキ/シンプルベイクドチーズケーキ/ニューヨークチーズケーキ ほか)/第2章 レアチーズケーキ(レアチーズケーキ/いちごのレアチーズケーキ/ブルーベリーのレアチーズケーキ ほか)/第3章 スフレチーズケーキ(スフレチーズケーキ/ココアスフレチーズケーキ/ガトー・オ・フロマージュブラン ほか)
1,650円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  bookfan 2号店 楽天市場店 【送料無料】アトリエ・タタンのチーズケーキ ベイクド、レア、スフレ3つの基本と、ヨーロッパのチーズケーキ/渡部まなみ/レシピ
著者:Junko出版社:メディアファクトリーサイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4840135304ISBN-13:9784840135306■こちらの商品もオススメです ● イギリスはおいしい / 林 望 / 平凡社 [単行本] ● 震える岩 / 宮部 みゆき / KADOKAWA(新人物往来社) [単行本] ● あな吉さんのゆるベジ料理教室 / 浅倉ユキ / 河出書房新社 [単行本] ● ウンココロ / 寄藤 文平, 藤田 紘一郎 / 実業之日本社 [単行本] ● 蟹喰い猿フーガ / 船戸 与...
486円
 税込 送料別 カードOK  レビュー1件  もったいない本舗 楽天市場店 【中古】 模様入りロールケーキ デコ★ロール作っちゃお! / Junko / メディアファクトリー [単行本(ソフトカバー)]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
吉永 麻衣子 主婦の友社ガンバラナクテモゼッタイオイシイフライパンパン ヨシナガマイコ 発行年月:2026年04月08日 予約締切日:2026年04月07日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784074631773 吉永麻衣子(ヨシナガマイコ) 兵庫県宝塚市出身。聖心女子大学卒業。株式会社ミンナ、2022年より「日々のパン」代表。200名の講師とともに全国で活動中。3人の男の子の母。一般企業を経てパンの世界へ。「ごはんを炊くような気持ちで、パン作りを楽しんでほしい」と、忙しい人でも毎日焼けるパンを考案し大好評に。現在は、講師や企業とのレシピ開発、雑誌、テレビへのレシピ提供、出版など幅広く活躍し、書籍は本書を含め合計26冊。YouTube、Instagram、オンライン教室にてレシピ公開中。2023年には『パンどろぼうのせかいいちおいしいパンレシピ』、さらに2025年には『パンどろほうのせかいいちかんたん 子どもとつくるパンレシピ』(ともに料理:吉永麻衣子、原作:柴田ケイコ)(KADOKAWA)が、料理レシピ本大賞のこどもの本賞を2回受賞。今最も注目されるパンの研究家。オンラインコミュニティ「日々のパンじかん」毎月2回YouTubeメンバーシップにて開催中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 「フライパンパン」の基本(基本の道具はコレ/基本の材料はコレ ほか)/2 食事パン(コーン・マヨ・ベーコンパン/トマト風味オリーブ&オレガノパン ほか)/3 おやつパン(あんパン・あんパンパイ/クリームパン ほか)/4 ベーグル&ドーナツ(プレーンベーグル/ブルーベリーベーグル ほか)/5 米粉のフライパンパン(米粉100%パン/米粉丸パン ほか) 特別な道具も長い時間もいりません。フライパン1つで完結。はじめてでも失敗知らず。本格&焼き立てが食べられる幸せを。感動の65レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
1,870円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  楽天ブックス がんばらなくても、絶対おいしい!フライパンパン [ 吉永 麻衣子 ]
素材味のお菓子たち 宇田和子 開文社出版オサトウ ナシ ノ ケーキ ブック ウダ,カズコ 発行年月:2001年10月15日 予約締切日:2001年10月08日 ページ数:63p サイズ:単行本 ISBN:9784875718642 宇田和子(ウダカズコ) 1951年新潟市生まれ。1974年お茶の水女子大学文教育学部卒業。1977年東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了(文学修士)。1995年日本菓子専門学校通信教育部卒業(製菓衛生師免許取得)。現在、埼玉大学教授(英語・英文学...
946円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  楽天ブックス お砂糖なしのケ-キブック 素材味のお菓子たち [ 宇田和子 ]
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者高石紀子(著)出版社主婦と生活社発売日2019年09月ISBN9784391153668ページ数95Pキーワード料理 クッキング さんびやくろくじゆうごにちのぱうんどけーき365に サンビヤクロクジユウゴニチノパウンドケーキ365ニ たかいし のりこ タカイシ ノリコ9784391153668内容紹介春、夏、秋、冬季節別にたっぷり68のレシピを収録したパウンドケーキ本の決定版パウンドケーキのよいところは数えきれないほどありますが、中でもアレンジのしやすさは抜群に魅力的です。カトルカールに季節の素材を合わせるだけで、そこにはまったく新しいおいしさが生まれます。この包容力、汎用性は、やはりパウンドケーキならでは。季節ごとにたくさんのレシピを収録したこの本も、焼き菓子のハイシーズンである秋冬だけでなく、1年を通じて、みなさんに楽しんでいただけることと思います。パウンドケーキを構成するのはおもに4つの材料です。バター、砂糖、卵、粉。材料が少ないぶん、良質のものを選んで、丁寧に作れば、家庭でもプロ顔負けのおいしいケークを作ることができます。そのためにも作り方のポイントは、できる限り丁寧に解説しました。ちょっとしたひと手間で、仕上がりは劇的に変わります。日もちがして、常温で持ち運びができ、贈りものに適しているのも、作り手としては有り難いところでしょう。私のレシピの特徴は軽やかな食感とやさしい甘さにあります。この本ではフィリングによって4種類の生地を使い分けていますが、たとえばカトルカールは卵をほんの少しだけ少ない配合にすることで、ほんのり甘くて、ふんわりおいしい仕上がりにしています。焼き上がりの美しさにもこだわりました。「腰折れ」といって、側面の生地が内側にへこんでしまうことがあるのですが、そうなりづらいよう配合で調整しています。素朴ゆえに奥深いパウンドケーキは、私のパティシエールとしての原点です。ケークを作り続ける中で、私はお菓子の可能性と作ることの幸せを学んでいったように思います。その思いが少しでもみなさんに伝わって、いっしょに楽しんでいただけたら、これ以上の喜びはありません。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次基本の生地(カトルカール/ジェノワーズ ほか)/華やかな春のケーク(ベリーのケーク/春のくだもののケーク ほか)/さっぱりおいしい夏のケーク(レモンのケーク/バナナのケーク ほか)/味わい深い秋のケーク(実りの秋のケーク/秋のティータイム ほか)/楽しい冬のケーク(チョコレートのケーク/チョコレートの定番お菓子風 ほか)
1,540円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  bookfan 2号店 楽天市場店 【送料無料】365日のパウンドケーキ 軽い食感とやさしい甘さ、季節を味わう68のレシピ 「いつでもおいしい」「気軽に作りたい」/高石紀子/レシピ
Kaori Becker 鈴木英倫子 オライリー・ジャパンアメリカカラヤッテキタミンナデツクルオモチダイフクオダンゴノホン カオリ ベッカー スズキ エリコ 発行年月:2021年03月27日 予約締切日:2021年03月26日 ページ数:184p サイズ:単行本 ISBN:9784873119441 ベッカー,カオリ(Becker,Kaori) 日本食専門の料理人。もち作りのクラスで人気の料理教室「Kaori’s Kitchen」を、サンフランシスコ・ベイエリアで母とともに運営している。オハイオ州...
1,980円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  楽天ブックス アメリカからやってきた、みんなで作るおもち、大福、おだんごの本 [ Kaori Becker ]
大須賀 麻由美 三好 貴子 世界文化社ワガシノニジュウシセッキ オオスガ マユミ ミヨシ タカコ 発行年月:2025年03月28日 予約締切日:2025年03月27日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784418253067 大須賀麻由美(オオスガマユミ) 和菓子職人、パティシエール、ブーランジュリー。東京・赤坂の日本料理割烹店に生まれる。慶應義塾大学法学部法律学科卒業。会社員を経て、製菓製パン業界に転身。アレルギーの人が食べられる食材を探す中で和菓子の魅力を再認識し、和菓子の世界へ。東京製菓学校卒業後、老舗和菓子店での修行を経て、独立。個別注文によるオーダーメイドの和菓子作りのほか、和のお菓子教室、講演、イベントなど幅広く活躍中 三好貴子(ミヨシタカコ) アーティスト。水彩画家。多摩美術大学卒業。デザイン会社を経て「Afternoon Tea」で雑貨の商品開発などを手がけた後、イラストレーターとして書籍、雑誌、広告、テレビ等で活躍。1990年初個展。以降年数回の個展「my favorite things」を開催。旅のスケッチとエッセイも執筆。各所で水彩スケッチ講座を開講。ユニセフカードはじめポストカード多数制作。著書も多数刊行している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 春(梅(春の訪れ)/バレンタイン(フランボワーズ餅) ほか)/夏(柏餅/ちまき ほか)/秋(朝顔/水羊羹 ほか)/冬(亥の子餅/栗 ほか) 懐かしくて、新しくて、カワイイ!四季折々の和菓子を、季節の風物詩とともに紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
1,980円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  楽天ブックス 和菓子の二十四節気 [ 大須賀 麻由美 ]
遊び尽くし Cooking & homemade 片岡芙佐子 創森社コクサン コムギ ト テンネン コウボ デ パンズクリ カタオカ,フサコ 発行年月:2000年03月 予約締切日:2000年03月13日 ページ数:131p サイズ:単行本 ISBN:9784883400805 プロローグ 私たちはファーマーズ・ベーカリー/第1章 国産小麦と大地の恵みを生かして/第2章 大地の元気たっぷりベーシックパンを焼く/第3章 遊び心満点お気に入りのおやつパンを焼く/第4章 夢をのせて古代米や大麦...
1,430円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  楽天ブックス 国産小麦&天然酵母でパンづくり 遊び尽くし (Cooking & homemade) [ 片岡芙佐子 ]
少しのイーストでふかふか、もちもち、むぎゅむぎゅの3食感が作れる55レシピ テコナベーグルワークス マイナビ出版シンパンテコナベーグルワークスノマイニチタベタイベーグルノホン テコナベーグルワークス 発行年月:2025年03月21日 予約締切日:2025年03月20日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784839988661 小林千絵(コバヤシチエ) 大学卒業後、フランスのパリでパティスリーとレストランで修行。幼い頃から好きだった製菓の道に。帰国後、レストランとカフェのパティシエ、デザートのレシピ開発、技術指導、パティスリーの立ち上げなどに携わる。その後、スペシャルな日の食べ物ではなく、日々の食に関わる仕事がしたいと思い、パティシエを辞め、テコナベーグルワークスの店長として働く。日々のすべてのベーグル、焼き菓子などのレシピ開発、店の運営を行っている。テコナの店長になって今年で16年目(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 ふかふかベーグル(ふかふかプレーン/くるみ/くるみバナナクリーム ほか)/2 もちもちベーグル(もちもちプレーン/キャラメルバナナ/クランベリー ほか)/3 むぎゅむぎゅベーグル(むぎゅむぎゅプレーン/オレンジショコラ/レモンピールクリームチーズ ほか) 少しのイーストでふかふか、もちもち、むぎゅむぎゅの3食感が作れる55レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
1,848円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  楽天ブックス 新版 テコナベーグルワークスのまいにち食べたいベーグルの本 少しのイーストでふかふか、もちもち、むぎゅむぎゅの3食感が作れる55レシピ [ テコナベーグルワークス ]
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699円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  楽天Kobo電子書籍ストア 55分で焼きたてパン 【電子書籍】[ 沼津 りえ ]
◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 ウエダ家、原田めぐみ 出版社名 学陽書房 発売日 2007年10月 ISBN 9784313871236
336円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  VALUE BOOKS 【中古】酵母スイ-ツ/学陽書房/ウエダ家(単行本)
森の工房が教える、おうちでできる最高レシピ 渡辺麻里 二見書房ニセコ マツカゼ ノ カワイイ ワガシ ワタナベ、マリ 発行年月:2019年04月 予約締切日:2019年02月25日 ページ数:125p サイズ:単行本 ISBN:9784576190327 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
1,540円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  楽天ブックス ニセコ松風のかわいい和菓子 森の工房が教える、おうちでできる最高レシピ [ 渡辺麻里 ]
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者梅澤ちあき(著) 梅澤秀一郎(著)出版社マイナビ出版発売日2025年09月ISBN9784839988616ページ数111Pキーワード料理 クッキング おやつやさんのやきがしOYATSUYA/SUN/の オヤツヤサンノヤキガシOYATSUYA/SUN/ノ うめざわ ちあき しゆういちろ ウメザワ チアキ シユウイチロ9784839988616目次マフィン(基本のマフィン バナナチョコマフィン/いちごとクリームチーズのマフィン ほか)/パウンドケーキ(シュガーバッター法/ジェノワーズ法)/スコーン(基本のスコーン 発酵バターのスコーン/塩チョコスコーン ほか)/ホットビスケット(基本のホットビスケット 新玉ねぎのホットビスケット/チェダーチーズとブラックペッパーのホットビスケット ほか)/クッキー(オートミールクッキー/アメリカンチョコチップクッキー ほか)
1,892円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  bookfan 2号店 楽天市場店 【送料無料】OYATSUYA SUNの焼き菓子 身近な食材を焼き込んでつくるおやつの新定番/梅澤ちあき/梅澤秀一郎/レシピ
著者:赤羽 康子出版社:日本ヴォーグ社サイズ:大型本ISBN-10:4529025551ISBN-13:9784529025553■こちらの商品もオススメです ● 魔法使いの台所 / 婦人之友社編集部 / 婦人之友社 [単行本] ● はやねはやおき四回食 / 婦人之友社編集部 / 婦人之友社 [単行本] ● レシピブログみんなの大好きスイーツ / 宝島社 / 宝島社 [単行本] ● 農薬を使わない野菜づくり(part 2)新版 / 徳野 雅仁 / 宝島社 [単行本] ● やっぱりお昼はおべんとう / 婦人之友社編集...
3,918円
 税込 送料別 カードOK  レビュー1件  もったいない本舗 楽天市場店 【中古】 お菓子実習ノート / 赤羽 康子 / 日本ヴォーグ社 [大型本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
タカノフルーツパーラー(著者),タカノフルーツパーラー(著者)販売会社/発売会社:柴田書店発売年月日:2012/05/31JAN:9784388061419
1,815円
 税込 送料別 カードOK  レビュー1件  ブックオフ 楽天市場店 【中古】 フルーツパーラー・テクニック カッティングと盛り付けとデザートと役立つフルーツ図鑑/タカノフルーツパーラー(著者),タカノフルーツパーラー(著者)
エムディエヌコーポレーション発行年月:2022年07月19日 予約締切日:2022年07月18日 サイズ:単行本 ISBN:9784295202325 1 とろけるようになめらかな食感おやつ 生菓子(オレンジティラミス/白いコーヒーパンナコッタ ほか)/2 香りや見た目を楽しむひと手間加えたおやつ 飲み物(夕焼け空のゼリーポンチ/青空ゼリーポンチ ほか)/3 誰もが憧れる喫茶店の定番メニューをおうちで ケーキ(ビクトリアケーキ/ブルーチーズバスクケーキ ほか)/4 みんなが笑顔に、どこか懐かしい至福のおやつ 焼き菓子(リーフパイ/エクレア ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
1,430円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  楽天ブックス おうちで楽しむお菓子の本
<p>なかなか見かけることのない、ショコラショー専門のレシピ集。</p> <p>海外のチョコレート専門店も巡り、試作に試作を重ね、世界中からかき集めた100種類を超えるショコラショーレシピのテイスティングから得た、自宅でできる23種類のショコラショーのレシピをまとめました。</p> <p>今まで800円で自主販売していましたが、Kobo出版記念でしばらくは250円で設定いたします。<br /> とはいえマニアックな内容なので、ホントにチョコ好きな方へおすすめいたします。<br /> 優雅なチョコタイ...
250円
 税込 送料込 カードOK  レビュー1件  楽天Kobo電子書籍ストア 世界のショコラショーレシピ集 【電子書籍】[ 川潟努 ]
データー更新:2026/07/02 09:45:23


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