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 | 忙しい人の、便利シリーズ ベターホーム協会 地方・小出版流通センターレイトウシテオク ト ベンリナ オカズ ベターホーム キョウカイ 発行年月：2009年09月01日 予約締切日：2009年08月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784904544044 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー28件 楽天ブックス ![冷凍しておくと、便利なおかず （忙しい人の、便利シリーズ） [ ベターホーム協会 ]](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | 料理がわかれば楽しくなる、おいしくなる 土井善晴 学研プラスBKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ドイヨシハルノレシピヒャク ドイヨシハル 発行年月：2012年03月 予約締切日：2012年03月12日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784054052321 土井善晴（ドイヨシハル） 料理研究家。1957年大阪生まれ。“日本の家庭料理の父”と呼ばれた故・土井勝の次男として生まれる。スイス、フランスで西洋料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。「おいしいもの研究所」主宰。現代の世にあるべき家庭料理を提唱し続ける、家庭料理のプロ。早稲田大学文化構想学部非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 土井先生に教えてほしい10品（鶏のから揚げー2種の味つけで／ハンバーグ ほか）／2 素材で選ぶレシピ（肉のおかず／魚のおかず ほか）／3 今日のごはん・めん・パスタ（親子丼／かぼちゃのカレー ほか）／4 今日の汁・スープ（野菜スープ／具だくさんのみそ汁 ほか）／5 今日のおやつ（大学いも／フレンチトースト ほか） 土井先生に教えてほしい、おいしい決定版レシピを100品掲載。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー28件 楽天ブックス | |
 | ゆーママ 扶桑社ジカセイミールキットガアタラシイユーママノヘイジツラクスルレイトウツクリオキ ユーママ 発行年月：2018年08月04日 予約締切日：2018年06月29日 サイズ：ムックその他 ISBN：9784594612993 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず... 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー28件 楽天ブックス | |
 | リュウジ 扶桑社クタクタデモソッコウデツクレルバズレシピフトラナイオカズヘン リュウジ 発行年月：2019年01月15日 予約締切日：2018年12月12日 サイズ：ムックその他 ISBN：9784594613709 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,100円 税込 送料込 カードOK レビュー28件 楽天ブックス | |
 | ビギナーズ、フレッシャーズ、シニアも即できる！ 川上文代 文化出版局デンシ レンジ アツリョクナベ デ ラクラク ゼッピン メニュー ヒャク ゴ カワカミ,フミヨ 発行年月：2013年02月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784579211715 川上文代（カワカミフミヨ） 1965年、千葉県館山生れ。辻調理師専門学校を卒業し、同校の教員として12年間勤務。’96年、「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」を開設。料理教室で教鞭をとるほか、雑誌や料理本、テレビなど、多方面で活躍中。確かな技術に裏打ちされたプロのワザで、和、洋、中、エスニックなど、ジャンルを問わずさまざまな料理をこなす（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 パスタと具を一緒に入れて、チンするだけ！簡単パスタメニュー／2 つやつや、ふっくらの炊上り。ごちそうご飯メニュー／3 うまみを逃さず、スピード調理。らくらく魚介おかず／4 やわらかに煮えて、うまみもじんわり。とびっきり肉おかず／5 素材の持ち味、香り、食感を楽しむ。お役立ち野菜おかず／6 作ってみれば、とても簡単！ヘルシー豆おかず／これも作ってみたい！あこがれおやつ マイヤーMEYER電子レンジ圧力鍋は電子レンジと圧力鍋のいいとこどりで簡単＆スピーディ調理を実現。定番のカレーや肉じゃが、ぶり大根にパスタや炊込みご飯はもちろん、野菜のおかずに楽しいおやつまで得するアイディア＆レシピが続々登場。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー28件 楽天ブックス | |
 | リュウジ KADOKAWAシコウノレンジメシ メンドウゼンブショウリャク！ヨウキヒトツデカンドウレシピヒャク リュウジ 発行年月：2022年04月06日 予約締切日：2022年02月21日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784046811950 リュウジ 料理研究家。著書累計100万部以上。2020年「料理レシピ本大賞 in Japan」大賞受賞。食品メーカーやスーパーマーケットとのタイアップによるレシピ開発、TVやWEBメディアに多数出演。「今日食べたいものを今日作る」をコンセプトに、... 1,210円 税込 送料込 カードOK レビュー27件 楽天ブックス | |
 | 野菜＋雑穀で作る簡単おいしいナチュラルレシピ 大谷ゆみこ 学陽書房ツブツブ ザッコク スープ オオタニ,ユミコ 発行年月：2006年06月 ページ数：87p サイズ：単行本 ISBN：9784313871120 大谷ゆみこ（オオタニユミコ） 暮らしの探検家・食デザイナー。1995年、「ピースフードアクションnet．いるふぁ」の設立を呼びかけ、いのちを輝かせるおいしさを伝えるさまざまな活動を展開。「未来食サバイバルセミナー」の運営に力を入れている。雑穀を社会現象にするための新しいアプローチとして、2003年3月に雑穀料理と暮らしの専門誌「つぶつぶ」を発刊、2006年からは「つぶつぶカフェ 世界の街角計画」推進中。東京と長野で「つぶつぶカフェ」を運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 スプーン2杯の雑穀と一緒に煮込むだけ／2 油で炒めるとコクとうま味がアップ／3 しょう油をプラスして香味とうま味をアップ／4 味噌をプラスして風味とうま味をアップ／5 雑穀を大さじ3に増やすとシチューになる／6 つぶつぶコンビネーション／7 巷の人気メニューをつぶつぶで／8 つぶつぶポタージュスープ カラダもココロもぐんぐん元気になるシンプルつぶつぶスープ。驚くようなうま味と栄養がつまった簡単シンプルのつぶつぶスープレシピがいっぱい。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー27件 楽天ブックス | |
 | 土井善晴 グラフィック社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 イチジュウ イッサイ デ ヨイ ト イウ テイアン ドイ,ヨシハル 発行年月：2016年10月 ページ数：190p サイズ：単行本 ISBN：9784766129540 土井善晴（ドイヨシハル） 料理研究家／1957年、大阪生まれ。スイス、フランスでフランス料理を学び、帰国後、大阪「味吉兆」で日本料理を修業。土井勝料理学校講師を経て1992年に「おいしいもの研究所」を設立。変化する食文化と周辺を考察し、命を作る仕事であ... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー27件 楽天ブックス | |
 | 高木 ゑみ サンクチュアリ出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 カンガエナイダイドコロ タカギ ヱミ 発行年月：2015年05月20日 予約締切日：2015年05月18日 サイズ：単行本 ISBN：9784801400146 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,210円 税込 送料込 カードOK レビュー27件 楽天ブックス | |
 | 生活実用シリーズ NHK出版ニセンサンビャクマンニン ガ ネット デ エランダ ミンナ ノ キョウ ノ リョウ 発行年月：2018年05月 予約締切日：2018年04月10日 ページ数：95p サイズ：ムックその他 ISBN：9784141992653 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 660円 税込 送料込 カードOK レビュー26件 楽天ブックス | |
 | 講談社のお料理BOOK 向田 和子 講談社 講談社BKSCPN_【2017S_shaonkakaku】 ムコウダクニコノテリョウリ ムコウダ カズコ コウダンシャ 発行年月：1989年06月01日 予約締切日：1989年05月25日 ページ数：131p サイズ：単行本 ISBN：9784062043175 第1章 とっておき・味語り（いつものおかずで、気張らずおもてなし／竹の子1本を使いこなす、食べこなす／得意技はせん切り。だれよりも速く／マミオの上前はねて。鶏の酒蒸しあれこれ／食べ歩きの成果は、意表をついた組み合わせ／どうしても、大根のしっぽが捨てられぬ／残り物には福がある。美味がある／香る旬・においの強い野菜が好きだった／冷蔵庫に、欠かさなかったのは香味野菜／思い出すと、無性に食べたくなる本音の味は…／外国の旅を終え、いの一番に食べたのはのり弁／大のご飯党。味つけご飯いろいろ／スープは大鍋にドーンと。ときには出前も）／第2章 いつものおかず・あれこれ／第3章 酒の肴のきわめつき（母に教えられた酒呑みの心／気配りの酒席） 自慢の味をいっぱい持ち、「作り上手」で「食べ上手」だった向田さん。とびっきりの食いしん坊作家の食卓を彩ったおかずを、エッセイや小説などのアンソロジーも添えてご紹介します。お料理は、向田さんの味を最もよく知る、末の妹さん、和子さんに再現していただきました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー26件 楽天ブックス | |
 | 50年の名門料理教室のベストレシピ150 田中伶子 主婦と生活社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 イッショウ ツクリツズケタイ オカズ タナカ,レイコ 発行年月：2014年01月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784391144376 田中伶子（タナカレイコ） 料理研究家。銀座料理学院、田中伶子クッキングスクール、（有）食育クッキングスクール代表。全国料理学校協会理事。NPO日本食育インストラクター協会理事。福岡女子大学卒業後、1964（昭和39）... 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー26件 楽天ブックス | |
 | まいのおやつ ワニブックスツクツノモタベルノモ マチドオシクナルゴハン マイノオヤツ 発行年月：2022年03月24日 予約締切日：2022年02月16日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784847071645 まいのおやつ（マイノオヤツ） 「ちょっとの工夫で毎日楽しく」をモットーに、イラストレシピをSNSに投稿している。あたたかいタッチのイラストと、毎日の献立を書いた手作りのメニュー表で人気に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 我が家の定番おかず（主役おかず／副菜 ほか）／2 特別な日に食べたいごほうびおかず（ほくほくポテトのミートソースグラタン／ゆで卵とろ〜りハンバーグ ほか）／3 わいわい楽しいテーマ別ごはん（居酒屋風ごはん／ピクニック風ごはん ほか）／4 小腹がすいたときのおやつ（さつまいもちパイ／2層のアイスチーズケーキ ほか） 28万いいね！もっちもちチーズいももち、ゆで卵とろ〜りごちそうハンバーグ、甘辛ダレでふっくらジューシートンテキetc．大切な誰かに、頑張った自分に作りたいとっておきの77品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー25件 楽天ブックス | |
 | 細工料理・フルーツなどのカッティング・材料別・飾り 主婦と生活社カザリギリ ト リョウリ ノ デザイン 発行年月：1999年03月 ページ数：146p サイズ：単行本 ISBN：9784391123067 「お料理のデザイン入門」改題・改装 1 細工料理（おにぎりと物相ご飯／おすし／ハンバーグ・サンド・カナッペetc．／材料別細工料理）／2 フルーツのカッティング／3 材料別・飾り切り（野菜の飾り切り／魚介の飾り切り／卵、ハム、ソーセージの飾り切り） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 ... 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー25件 楽天ブックス | |
 | 扶桑社ムック ぴーきち 扶桑社シゴトノアトデモツクルキニナルオツカレゴハン ピーキチ 発行年月：2022年09月29日 予約締切日：2022年09月05日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784594619206 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー25件 楽天ブックス | |
 | アレンジいっぱい！ 作りおきOK！ ムダなし野菜の新・料理法 戸練 ミナ 小学館カサネニレシピ100 トネリ ミナ 発行年月：2012年02月28日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784091022721 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,100円 税込 送料込 カードOK レビュー25件 楽天ブックス | |
 | 京阪神エルマガジン社ウエック クッキング 発行年月：2011年11月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784874353752 ジャム・シロップ・コンポート／ソース・調味料・スープ／ピクルスとアレンジ料理／オイルとアレンジ料理／WECKごと料理・密閉保存／WECKを使ったオーブン料理／WECKでお酒づくり ジャム、ピクルス、スープ、ソース、調味オイル、煮込み、佃煮、カレー、プリン、タルト、ケーク・サレ、ケーキ、ビスケット、果実酒etc．開封後すぐに食べられる、急な来客やプレゼントにもぴったりの瓶詰め保存食。カンタン「瓶ごと調理」レシピを初公開。誰でもできる煮沸殺菌＆密閉。ドイツで100年愛されるWECKを使った新しい保存食レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー24件 楽天ブックス | |
 | 美人開花シリーズ 山本侑貴子 ワニブックスnullひがしはらあき 東原アキ あきひがしはら オモテナシ ノ キョウカショ ヤマモト,ユキコ 発行年月：2012年03月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784847090530 山本侑貴子（ヤマモトユキコ） 食空間プロデューサー。株式会社dining ＆ style代表。趣味で始めた料理やおもてなしが評判となり、1999年にテーブルコーディネートの楽しさを伝える「dining ＆ style」を自宅でスタート。2007年にはテーブ... 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー24件 楽天ブックス | |
 | 扶桑社ムック 扶桑社ムック 奥田和美 扶桑社タッキーママノカンタンツーステップオートミールレシピ オクダカズミ 発行年月：2021年12月21日 予約締切日：2021年11月06日 ページ数：64p サイズ：ムックその他 ISBN：9784594618216 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,100円 税込 送料込 カードOK レビュー24件 楽天ブックス | |
 | 阿部 かなこ KADOKAWAカラダノウチガワカラキレイニナル コウジノレシピ アベ カナコ 発行年月：2023年04月26日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784046062475 阿部かなこ（アベカナコ） 麹料理研究家。福岡の4年制大学を卒業後、外資系製薬会社に入社し、MRとして医薬品の情報提供を行う。さまざまな薬剤の特性を学ぶにつれ、健康のためには薬で対症療法をするよりも、食生活が重要（医食同源）と痛感する。その後、人にも環境にもやさしいレディースアパレルのディレクターを経て、現在は“心も体も健康”をテーマに、麹料理のオンラインサロンを主宰しながら情報発信をしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 01 麹ってこんなに素晴らしい！／02 きほんの塩麹づくりにチャレンジ！／03 毎日使える！塩麹レシピ／04 いろいろな麹調味料をつくってみよう／05 麹で愉しむイベント・おもてなし料理／06 体の内側からきれいになる暮らし ひき肉＋玉ねぎ麹＋炒めない玉ねぎだけで卵なしでもハンバーグがふわふわジューシーに！いつもの料理が麹を使うだけで格上げ。誰でも失敗なくつくれる麹調味料6種＆91レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー24件 楽天ブックス | |
 | 諭吉 山田 ヒツジ 講談社デキルネコハキョウモユウウツ コウシキレシピブック ユキチゴハン ユキチ ヤマダ ヒツジ 発行年月：2022年06月09日 予約締切日：2022年06月08日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784065275849 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず... 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー24件 楽天ブックス | |
 | ベターホーム協会 ベターホーム出版局カンタン ビミ ベターホーム キョウカイ 発行年月：2004年12月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784938508722 春（ふきのとうとたらの芽の天ぷら／アスパラのすし／鯛めし／はまぐりの焼き／新しょうがご飯 ほか）／夏（鮎ごはん／梅シロップ／ラタトゥイユー／ゴーヤーチャンプルー／韓国風お好み焼き／うなぎの混ぜずし ほか）／秋（おはぎ／さつまいもごはん／松茸ごはん／まぐろの韓国風／はりはり鍋／じゃがいももち／ちゃんちゃん焼き ほか）／冬（ほうとう／生すじこのしょうゆ漬け／塩豚／おしるこ／七草がゆ／牡蛎ごはん／かす汁／豆乳鍋 ほか） 料理はかんたんで、おいしいのが一番。でもかんたんであることと、手抜きとは違います。かんたんだからこそ、素材の持ち味が生きているおいしい料理を集めました。毎日のおかずから、酒の肴、デザートまで、材料、調理道具、手順がシンプルで、気軽に作れるレシピ100品です。旬の素材をおいしく食べるコツや食の話題も楽しめます。日本経済新聞で現在も好評連載中の料理コラム（同タイトル）の連載開始から2003年3月までの掲載分をまとめた第1集です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー24件 楽天ブックス | |
 | おいしい家庭料理のつくり方2448レシピ 小林カツ代 朝日出版社リョウリ ノ ジテン コバヤシ,カツヨ 発行年月：2002年04月 ページ数：966p サイズ：単行本 ISBN：9784255001500 小林カツ代（コバヤシカツヨ） 大阪生まれ。家庭料理のスペシャリストとして、ラジオ、テレビ、雑誌、講演など多方面で活躍。たしかな味覚とひらめきで、身近な素材で作れるおいしい家庭料理を数々考案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） レシピ／料理コラム 本書は、あらゆるジ... 4,290円 税込 送料込 カードOK レビュー23件 楽天ブックス | |
 | なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシ 白崎裕子 WAVE出版ニッポン ノ メン ト タイヨウ ノ ゴハン シラサキ,ヒロコ 発行年月：2011年04月 ページ数：126p サイズ：単行本 ISBN：9784872905182 白崎裕子（シラサキヒロコ） 東京生まれ（埼玉育ち）。逗子市で30年以上続く自然食品店「陰陽洞」主催のナチュラルパン＆スイーツ教室「インズヤンズ茶会」の講師を経て、葉山の海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約の取れない料理教室と知られ、全国各地からの参加者多数。岡倉天心、桜沢如一、森村桂を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる毎日（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） なつかしく、味わい深いにっぽんの麺（無敵の即打ちうどん／ずりあげ／ジャージャーうどん／カレーうどん／おっきりこみ ほか）／お日様の作ったものだけで作る太陽のごはん（鍋炊き・玄米の炊き方／圧力鍋炊き・玄米の炊き方／鍋炊き・分づき米の炊き方／ごはんの友（1）和食系／ごはんの友（2）ごはんがすすむビン詰めストック ほか） もっちり濃厚な地粉のうどん、中華麺、パスタ、アレンジ自在の米粉麺が“足で踏まずに”簡単に作れる。しょうゆラーメン、ナポリタン、マーボー丼などオール植物性の絶品メニュー46品収録。大好評ストックレシピは、ラーメンの素、ちらし寿司の素、カレールウ、酒粕粉チーズなど27品。麺の友＆ごはんの友もどっさり掲載。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー23件 楽天ブックス | |
 | 扶桑社ムック 扶桑社モンゼツズボラメシ 発行年月：2020年09月29日 予約締切日：2020年09月05日 サイズ：ムックその他 ISBN：9784594616243 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず... 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー23件 楽天ブックス | |
 | 素材別シンプルおいしいレシピ みないきぬこ 池田書店ハジメテ ノ ストウブ ミナイ,キヌコ 発行年月：2012年09月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784262129839 みないきぬこ（ミナイキヌコ） 女子栄養大学を卒業後、枝元なほみさんのアシスタントを経て、料理研究家として独立。雑誌、テレビ、ケータリングなど幅広く活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 野菜のレシピ（焼くー焼きキャベツ／蒸すーにんじんラペ ほか）／2 肉のレシピ（ゆでるーゆで塩豚／蒸すー塩蒸し鶏 ほか）／3 魚のレシピ（さっと焼いて蒸らすーいかのまるごとしょうゆ焼き／じっくり煮るーたこのだし煮 ほか）／4 ごはんのレシピ（雑穀ごはんのおにぎり／しらすとクレソンのおにぎり ほか）／5 豆のレシピ（レンズ豆のサラダ／ひよこ豆とほうれん草のカレー ほか） フランス生まれのストウブ。厚みがあって、ふたがちょっと重たいけれど、それが素材をおいしく仕上げてくれる。蒸す、焼く、ゆでる、煮る、炊く…ストウブはどれも得意。野菜・肉・魚介・豆・米それぞれの素材本来の甘みや旨みを味わえるよう、シンプルに楽しめるレシピを紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,375円 税込 送料込 カードOK レビュー23件 楽天ブックス | |
 | 講談社のお料理BOOK 落合 務 講談社エディトリアルパスタノキホン オチアイ ツトム 発行年月：2005年06月20日 予約締切日：2005年06月13日 ページ数：108p サイズ：単行本 ISBN：9784062715904 落合務（オチアイツトム） 「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」など3店舗のオーナーシェフを務める。毎朝、築地に通い厨房に立つことを信条とし、その合間を縫って、テレビ出演や料理教室へと飛び回る日本一忙しいシェフ。生まれも育ちも東京・足立区の江戸っ子で、チャキチャキと仕事をこな... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー23件 楽天ブックス | |
 | 生活シリーズ Farmer’s KEIKO 主婦と生活社ファーマーズ ケイコ ノウカ ノ ダイドコロ ファーマーズ ケイコ 発行年月：2012年09月 ページ数：95p サイズ：ムックその他 ISBN：9784391633511 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 1,047円 税込 送料込 カードOK レビュー22件 楽天ブックス | |
 | TJMOOK ちおり 宝島社トコトンアジニコダワッタチオリノカンタンゼッピンオカズ チオリ 発行年月：2021年02月15日 予約締切日：2021年01月04日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299014344 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 990円 税込 送料込 カードOK レビュー22件 楽天ブックス | |
 | 目からウロコの野菜まるごと料理術 大谷ゆみこ メタ・ブレーンヤサイ ダケ オオタニ,ユミコ 発行年月：2004年10月 ページ数：187p サイズ：単行本 ISBN：9784944098576 大谷ゆみこ（オオタニユミコ） 暮らしの探検家・食デザイナー。カラダと地球の元気を同時に取り戻すことができる穀物中心のベジタリアン食生活を「未来食」として提案。東京都文京区で創作雑穀料理とノーシュガーデザートが人気の「つぶつぶカフェ」を運営。クッキングセミナーも開く。2001年に穀物と野菜の創作料理を提案するピースアースフードケータリングの専門会社「チームE」を発足。エコウエディングパーティのコーディネートやエコイベントの料理コーディネートに注目が集まっている。暮らしの拠点は山形県飯豊山麓の自然豊かな谷あいの土地に建てた自前のエコハウス「いのちのアトリエ」。雑穀をシンボルに食からピースアースな暮らしを考える市民団体「いるふぁ」代表。現在、年3回発行の雑誌タイプ書籍『つぶつぶ』に力を注いでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） トマト／ナス／カボチャ／キュウリ／トウモロコシ／インゲン／ズッキーニ／オカヒジキ／長ネギ／ニンニク〔ほか〕 ダイコン2本、ジャガイモ3kg、ハクサイ1個。季節の畑の恵みは、いつもドン！とまとめてやってきます。これまでの野菜料理のイメージをくつがえす料理術で、大地の元気を丸ごと食卓にのせて味わいましょう。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 3,080円 税込 送料込 カードOK レビュー22件 楽天ブックス |
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