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 | ※こちらの商品はメーカーからの発送になります※ 商品明細 名称 あわせみそ 内容量 650g 原材料 裸麦、大麦、米、大豆（遺伝子組み換えではない）、食塩、酒精、調味料（アミノ酸等） 賞味期限 6ヶ月 保存方法 お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。 製造者 有限会社 マルイチ彦島醸造工場 商品説明 米麹と麦麹を合わせた少し塩分を控えたお味噌です。あっさりとしたマイルドな味です。 注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。 マルイチ彦島醸造工場の他の商品とは同梱できます。 713円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 やまぐち開盛堂  | |
 | 帰省時のお土産に、ちょっとした返礼に チョコっとお手軽 【手土産セット・合わせ味噌三十七半コース 3個セット】 帰省の時のお土産やちょっとした返礼など、悩ましい時にオススメの「手土産セット」です。気取らずに気楽に渡せる、そんなお味噌のセットです。 お味噌は、お味噌汁をはじめお料理の必需品。 送って喜ばれるものですのでぜひご利用ください。 他の商品も含め6,500円以上お買い上げ頂き、送り先が一緒であれば、送料無料になります。 うまく組みあわせてご購入下さい。 ※3個セットは単品よりお得な価格になっています。 ●商品名 手土産セット・合わせ味噌三十七半コース×3セット ●名 称 味噌セット ●商品内容 三十七半（みそしちはん）×150g 信州こうじ味噌 ・仙台こし味噌 ・麦味噌 （お好みで選んで下さい。）×150g 【3セット】 ●お召し上がり目安 （お味噌）お味噌汁約18杯分×3セット ●賞味期限 発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■宅配便の場合■ ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。 ［同梱○／時間指定○／代引○］ ■クール便の場合■ ヤマト運輸のクール便にてお届けします。 ［同梱○／時間指定○／代引○］ ●送料 790円(1,010円)：関東、信越、北陸、中部 870円(1,090円)：東北、中・四国 1,170円(1,390円)：北海道、九州 1,300円(1,520円)：沖縄 ※カッコ内はクール便ご利用時の配送料です。 詳しくは「配送について」をお読みください。 ［お年賀 ギフト 贈答 贈物 贈り物 返礼 パーティー お土産 手土産 粗品 帰省 セット］［新井薬師 中野 坂本商店］［調味料 味噌 みそ ミソ 味噌汁 みそ汁］［合わせ味噌 合せ味噌 合わせみそ 合せみそ オリジナル味噌 あわせみそ 赤味噌 赤みそ 白味噌 白みそ 麹味噌 麹みそ 糀味噌 糀みそ 米味噌 米みそ 粒味噌 粒みそ こし味噌 こしみそ］［オススメ お薦め お勧め お奨め］［化学調味料不使用 合成保存料不使用 アミノ酸不使用］ ▲上に戻る ■原材料に含まれるアレルギー情報：大豆 2,370円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 生きてるみそ | |
 | 麦こうじと米こうじの旨味をほどよくブレンドした合わせみそです。豚汁、貝汁などおふくろの味にぴったりです！ 商品詳細 内容量 1kg 原材料 大豆（カナダ又はアメリカ）、米、大麦、食塩、かつおエキス／調味料（アミノ酸等）、酒精 賞味期限 180日 塩分濃度 10.9％（100g当り） ※アレルギー物質：大豆◆夏場の時期など、高温で保存するとみその色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると着色現象を抑制することができます。... 810円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 新庄みそ楽天市場店 | |
 | 商品詳細 商品名熟成昔ながらの宮古みそ 名称味噌 内容量1kg 数量1パック 保存方法冷蔵にて保存 原材料大豆（国産）（遺伝子組換えでない）、大麦（国産）、塩 賞味期限製造から約1年 製造者マルキヨ味噌 生産地宮古島天然の麹菌の優しい深い味わい 昔から宮古島で食されてきた本物志向の味噌！ 昔ながらの製法で、機械に頼らずひとつひとつ丁寧に作られた味噌です。 マルキヨ味噌の麹は、宮古島の天然の麹菌から作られていて、天然菌を使用するメーカーはマルキヨ味噌さん以外にほとんどありません。麹作りで大切な温度・湿度管理は窓の開閉だけで調節し、そこから大豆に麹と塩を混ぜ込んで寝かせる時も人工的に暖めたりせず、自然の流れで熟成させていったりと、手作業で完成させることにこだわっています。 麹作りの過程では温度計をほとんど見ず長年の経験により培われてきた職人の勘で作業を進めていることも、宮古みそのおいしさに関わっています。 ご注意 商品は発酵食品ですので常温保存時には袋が膨張します。また、白く出てくるのは身体に良い酵母菌ですので混ぜてお使いください。 【マルキヨ味噌ラインナップ】 宮古味噌1kg 熟成宮古味噌1kg 熟成宮古味噌500g 選べるお試しセット 【まとめ買いや同梱におすすめ送料別】 宮古味噌1kg 熟成宮古味噌1kg 熟成宮古味噌500g 選べるお試しセット 1,620円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 385じま 楽天市場店 | |
 | 「フンドーキン 生詰減塩あわせ みそ 850g[味噌汁 味噌 みそ 味噌煮込みうどん 味噌漬け 味噌カツ 調味料 国産 九州 大分]」は、株式会社ホームセンターセブンが販売しております。商品名 生詰減塩あわせ 商品説明 ●生詰あわせ(11.0%)より塩分20%カット ●米と麦の麹をたっぷり使い、麦麹の香りと米麹の甘さがバランスよく合わさった淡色のあわせみそです。 用途 みそ汁、みそ煮、みそ炒めなど、みそ料理全般 原材料 米（国産）、大豆（遺伝子組み換えでない）、大麦、食塩 ア... 547円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 セブンプロ | |
 | 商品詳細情報 品名 白めしがすすむ食べる醤油【甘口】（もろみ味噌） 原材料 米麹、醤油（大豆、小麦、食塩）、てんさい糖 内容量 70g×3個セット 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 開封後はフタをしっかり閉め冷蔵庫で保管してください 製造者 紅梅しょうゆ山方工場 【ご飯が口にすっ飛んでいく旨さ！焼きおにぎりにも最高！】 琥珀色でもちもちした食感は、子供からお年寄りの方まで、気に入っていただける味です。 お米の粒々が光っています。ご飯に合うのはもちろん、香ばしい焼きおにぎりにつければ一層おいしく味わえます。 2,865円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 しまねのぢげもん楽天市場店 | |
 | 商品説明 名称 鶴みそ 白秋みそ1kg×10袋 内容量 1kg×10袋 原材料 はだか麦（国産）、米、大豆、食塩、たん白加水分解物（鶏を含む）清酒、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、ビタミンB1 配送方法 常温便 賞味期限 製造日より6か月 保存方法 直射日光を避け保存 製造元 鶴みそ醸造株式会社↓ 鮮ど市場 他の調味料、みそ、醤油はこちら♪ その他の業務用お買い得品はこちら 5,980円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 鮮ど市場 | |
 | 商品情報種別生みそタイプ原材料名調味みそ：米みそ、食塩、砂糖、ラード、ポークエキス、野菜エキス、たんぱく加水分解物、酵母エキス／酒精、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)具：じゃがいも（中国）、大根、豚肉、人参、玉ねぎ、ごぼう、食塩、（一部に豚肉を含む）栄養成分1食あたり：エネルギー45kcal/たんぱく質2.6g/脂質1.8g/炭水化物4.7g/食塩相当量2.5gアレルギー義務項目：小麦推奨項目：大豆、豚肉関連商品【送料無料】にんべん つゆの素 1L × 2本 / 3本 / 6本 ...【 送料無料 】 永谷園 松茸の味 お吸いもの 50袋入 50食(1袋...マルコメ 料亭の味 みそ汁 減塩 72食1,638円1,580円1,680円【 送料無料 】 大森屋 味噌汁の具 大容量 175g （ 85 杯 ...【送料無料】ソイジョイ12種12本セット投函サイズ お中元 暑中見舞い...【 送料無料 】 カークランドシグネチャー 有機ココナッツオイル 2,...1,935円1,418円4,580円【 送料無料 】 味覇 ウェイパァー 1 kg...【送料無料】 【セット商品】マルちゃん ごつ盛りラーメン 6種食べ比べ...【送料無料】うまかっちゃん（10食セット） 【10食セット】うまかっち...2,080円2,690円1,596円合食 茎わかめ 525g 1袋 2袋 4袋│Goshku Kuki W...【 送料無料 】 森永 割るだけココア 240g 1本 / 6本 / ...【 人気商品食べ比べ！ 】マルちゃん カップ麺 ＜ 麺づくり / うど...1,658円1,128円3,268円神州一味噌とん汁20食Shinshuichi Miso Miso soup with pork and vegetables servings 大容量サイズ素材の食感やおいしさを活かす、レトルトの生タイプの具。豚肉と5種類の野菜を具にしました(豚肉、じゃがいも、大根、人参、ごぼう、玉ねぎ）。 5 1,680円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 クリーンウェアハウス楽天市場店 | |
 | 「フンドーキン醤油 あまくておいしいあわせみそ 750g 」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカーフンドーキン醤油品名あまくておいしいあわせみそ 750g 品番又はJANコードJAN:4902581024412サイズ-重量-商品説明●麹の甘みを残した、九州風味のみそ。米割合の多い合わせ麹を使用し、麹由来の甘みを付与。大豆処理はうま味ギュッと製法を採用し、大豆のおいしさを閉じ込めました。●みそ汁、豚汁、みそ煮込み、みそ炒め等、みそ料理全般にお使... 540円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ホームセンターセブン | |
 | 商品詳細 名称 調合みそ 原材料名 大麦、大豆(遺伝子組み換えでない)、米、食塩、水飴、酒精、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(次亜硫酸Na)、甘味料(甘草)、着色料(ビタミンB2) 内容量 2kg×4個入 1ケース 賞味期限 枠外裏面上部に記載(約6ヶ月) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存 販売者 フンドーキン醤油株式会社K大分県臼杵市臼杵501 ※原材料の大麦は、小麦と共通の施設等で取扱います。 5,600円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 かごしま産直便 | |
 | 【商品特徴】米こうじの甘みと麦こうじの旨味を併せ持つ まろやかな中にも深い味わいを持つお味噌です。 柳川味噌の「鶴味噌醸造」とは 創業明治3年、北原白秋のふるさと、福岡・水郷柳川にて、創業から変わらない伝統の味、ふるさとの味を守り続けております。 商品説明県名 原材料 米、はだか麦、大豆、食塩、たん白加水分解物、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、ビタミンB2 サイズ -×-×-(mm) 原産国 - 内容量 500g アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 鶴味噌醸造株式会社福岡県柳川市三橋町江曲216 520円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にじデパート楽天市場店 | |
 | 減塩合わせ味噌の特徴 国産米、国産大麦、厳選した大豆を使用した合わせ味噌です。 当社調合味噌標準品と比べて、ナトリウムを20％カットした減塩合わせ味噌です。 553円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ますやみそ楽天市場店 | |
 | 返礼品説明 麦は国産の「はだか麦」、大豆も国産を使用。 化学調味料、漂白剤不使用の甘みがある味噌です。 大豆に比べて麹の割合を多くしてありますので甘口のお味噌になります。 ◆おすすめのお召し上がり方◆ 普段のお味噌汁や、味噌煮込みなどに。 ◆生産者としての思い・事業背景◆ 弊社は創業130年、醤油の原料である「もろみ」から醤油を製造している数少ない醸造元です。 大豆・小麦・塩から「もろみ」を作り、昔ながらの方法で布に包んで絞り、生醤油を作ります。 気候や季節によって加減をしながら手間暇かけて鹿児島の味を育んでいます。 また、醤油・味噌造りだけでなく「めんつゆ」や「黒豚みそ」、「タレ類」などの加工食品の製造にも力を入れています。 鹿児島の味をぜひご家庭でご賞味ください！ 名称 【キンコー醤油】 内容量 ▼下記よりお選びください。 ・あわせみそ（1kg×2個入り） ・あわせみそ（5kg×1個） 原材料名 はだか麦（国産）、大豆（分別生産流通管理済）、米、食塩 原材料産地 鹿児島他 製造・加工地 鹿児島市 配送方法 常温 保存方法 高温・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ※開封後は冷蔵庫に保存することをおすすめします。 消費目処または賞味期限 製造日より6ケ月 地場産品に該当する理由 鹿児島市で製造・加工された返礼品 （告示第5条第3号に該当） 事業者 キンコー醤油株式会社 ▼他の返礼品はこちら ※本返礼品には色塗りしたアレルギー物質が含まれています 特定原材料8品目 卵 乳成分 小麦 そば 落花生（ピーナッツ） えび かに くるみ 特定原材料に準ずるもの20品目 さけ（鮭） さば あわび いか いくら 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン アーモンド カシューナッツ 大豆 ごま マカダミアナッツ やまいも オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご 使用するアレルギー物質確認状況（28品目中） 大豆 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、お礼の品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【キンコー醤油】＜内容量が選べる＞あわせみそ 5,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 鹿児島県鹿児島市 | |
 | 344. 下仁田ねぎの焼きねぎ味噌[200g] ■商品詳細 ■下仁田ねぎの焼きねぎ味噌 内容量 200g/袋 賞味期限 出荷日より120日 (直射日光、高温を避け冷暗所にて保存) 原材料 味噌（国内製造）、砂糖、下仁田ねぎ（下仁田産）、オリゴ糖、鰹節調味エキス、酵母エキス、一味唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酸味料（一部に大豆を含む）下仁田ねぎの焼きねぎ味噌は、下仁田ねぎを焼き焦がし、味噌に練り込んだ・・・・、ねぎの風味が豊かな練り味噌です。... 486円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 下仁田 ぜいたく庵 楽天市場店 | |
 | よく一緒に購入されている商品高級海鮮お茶漬けセット 金目鯛、まぐろ、鰻、鮭7,900円～アンチョビ 瓶 なたね油使用 70g×6個セッ7,800円おばあちゃんのねぎ味噌 100g×2個セット 3,200円 商品名 惣菜（にんにくみそ） 商品区分 食品 内容量 100g 原材料名 味噌、にんにく（青森県産）、砂糖、ごま、本みりん、醸造酢、唐辛子、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） 使用方法 〇ごはん・奴豆腐にのせて〇鍋物の薬味〇麺つゆなどに 保存方法 高温多湿を避け保存※開封後要冷蔵 賞味期限 製造日より約12ヶ月 販売事業者名 有限会社山年園〒170-0002東京都豊島区巣鴨3-34-1 店長の一言 ごはんのおとも、肉料理、和洋食万能調味料です。是非ご賞味ください。 類似商品はこちらおばあちゃんのにんにくみそ 100g×6個セッ7,800円おばあちゃんのにんにくみそ 100g×3個セッ4,500円おばあちゃんのにんにくみそ 100g×2個セッ3,200円おばあちゃんのにんにくみそ 100g×10個セ11,800円おばあちゃんの青とうがらし味噌 100g 送1,700円おばあちゃんの青とうがらし味噌 100g×1011,800円おばあちゃんの青とうがらし味噌 100g×6個7,800円おばあちゃんの青とうがらし味噌 100g×3個4,500円おばあちゃんの青とうがらし味噌 100g×2個3,200円新着商品はこちら2025/9/30中国製 茶筅 八十本立 竹泉堂 茶道具 茶筅4,400円2025/9/17チョコミントの和紅茶 10g 送料無料 静1,280円2025/9/17ライチの和紅茶 10g 送料無料 静岡県産1,280円再販商品はこちら2025/10/22天然チコリのフラクトオリゴ糖 125g 送1,700円2025/10/22テフ 200g ブラウンテフ 送料無料 残2,000円2025/10/22テフ フレーク 60g そのまま食べられるホワ2,000円2025/10/22 更新 国産 信州みそ 青森県産にんにく 送料無料でお届けいたします。 100g入り 1,700 円〜 (税込) 送料無料 買い物かごへ 青森県産にんにくと 信州みそでご飯がすすむ！ にんにくみそ 青森県産生にんにくを使用し、ペースト状ではなく“ざく切り”にする事で、にんにくの旨味と存在感を贅沢に味わっていただけるにんにくみそです。さらにゴマを入れる事で味噌全体に広がった香ばしさが、にんにくの旨味と絡まり、お箸が止まりません！ 老舗のお茶屋がこだわり抜いた「にんにくみそ」を是非ご賞味ください。 日本を代表する伝統食品 信州みそとは… 信州みそとは長野県（信州）を中心に生産されている、さっぱりとした旨味と豊かな方向を併せもつ辛口みそです。鎌倉時代に信濃国筑摩郡(現在の松本市）出身の法燈国師、覚心和尚が宋からみその製法を習い、布教の傍らみその製法を広めたと言われています。 大正12年の関東大震災に壊滅的な被害を受けた東京に救援物資として送った信州みそが浸透し、今では日本で生産・消費されるみその4割が信州みそとなっています。味噌は麹の種類によって、米みそ、麦みそ、豆みそなどに分かれますが、信州みそは米麹と大豆と塩を原材料とする代表的な米みそです。 香味野菜の代名詞 にんにくのパワー 臭いが気になって食べるのをためらう方もいますが、健康に良い香味野菜にんにく。青森県などの寒冷地で栽培される国内産の代表的な種類、白にんにくは調理しやすく、強い香りと風味を持っています。 代表的な栄養素は臭いの元になっているアリシン、アリシンが加熱されることで変化した有効成分スコルジニンが含まれています。健康によいニンニクですが、刺激の強い食べ物なので食べ過ぎは禁物。特にお腹が空いた時に食べるのは要注意です。 お召し上がり方 そのままま、ホカホカご飯に乗せたり、おにぎりに塗って焼いて焼きおにぎりにしても美味しくいただけます。 マヨネーズとあえて、野菜やお肉につけるソースにしたり、炒め物の調味料、ラーメンのスープに溶いてお使いいただくこともできます。 アレンジ次第で色んな料理にご活用ください。 まとめて買うとお得です。 100g×1個 1,700 円 買い物 かごへ 送料無料 100g×2個 3,200 円 買い物 かごへ 送料無料 100g×3個 4,500 円 買い物 かごへ 送料無料 100g×6個 7,800 円 買い物 かごへ 送料無料 100g×10個 11,800 円 買い物 かごへ 送料無料 1,700円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 巣鴨のお茶屋さん 山年園 | |
 | 無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。 冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。 味噌に関する食品の表示 名称 調合味噌(三十割合わせこうじ味噌) ※米こうじと麦こうじを同時に仕込んだ「合わせ」味噌です。法令により合わせ味噌は、「調合みそ」と表示することが定められています... 7,980円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 平田屋糀店 | |
 | みそは寝て待て！あわてずゆっくりと二年以上醗酵・熟成させた有機みそ。ニ夏以上寝かせてあるので深い味わいがあります。そのままでも、今お使いのみそとあわせてもおいしくいただけます。枯れた味わいのする通好み。原料配合は有機みそ日本と同じです。天然麹菌で作ってあります。 【原材料】有機大豆（国産）、有機米（国産）、食塩 【内容量】400g日本で唯一の天然麹菌の味噌 創業以来90年以上も味噌蔵に棲みついている天然麹菌を 使い木樽で1年間寝かせた天然醸造の有機みそ造り。 半世紀ぶりに天然麹菌仕込み味噌を復活させました。 ■歴史 マルカワみその源流は、今から約230年前の江戸時代に、越前・福井で初代河崎宇右エ門が、米作りを始めたところにあります。 そして、1914(大正3)年に6代目河崎宇右エ門が手作り味噌用の米麹づくりをはじめたのが、味噌作りの第一歩となりました。 時代の移り変わりとともに、農家から麹屋、そして味噌屋へ。 昔から変わらない自然の発酵1年醸造の味噌造り。 ■麹菌 マルカワみその醸造菌は国内で唯一、散麹（ばらこうじ）の自家採取麹菌で味噌を作っています。 なぜ、自家採取がいいのでしょうか？ 国内の大手麹菌製造メーカーは6社あり、ほぼすべての味噌製造会社はその種菌メーカーから買ってきた発酵醸造菌を使っています。 その菌はエキス類、アミノ酸、ビタミン剤、ミネラル剤などを使って分離培養、いわゆる純粋培養されているものがほとんどですが、なかには牛エキスや化学調味料を培養液にしているのもあります。 全てではないですが、「特定の成分が多い・少ない」「よい香りがする」などの特殊な能力を持った発酵醸造菌を造るため紫外線・X線・ガンマ線などの突然変異誘発物質で遺伝子を突然変異させた遺伝子操作菌を使っているものもあります。 また、種麹の増量剤にデキストリンを使うことがあります。このデキストリンの原料はトウモロコシやジャガイモなどの穀物で、遺伝子組み換え作物か、農薬を使っていないか、などは分かりません。 このような内容は規準や表示義務がないため消費者にはわかりません。 こんな菌を使ったメーカーも増えてきました ■マルカワ麹菌 麹菌の自家採取の再開には菌匠会顧問の三好基晴氏との出会いがありました。 日本の麹菌の現状を聞き、日本から姿を消してしまった天然 (野生)麹菌を使った有機みそ造りへの熱い思いに心打たれ、自家採取麹菌の再開となります。 自然界にいる天然麹菌による味噌づくりは麹菌の採取や熟成管理が非常に難しく、有機原材料だけを使った味噌など当時の国内には姿を消していました。 50年前まで天然麹菌で造っていた、当蔵会長の河崎宇右衛門の勘と記憶を頼りに、創業以来90年以上も味噌蔵に棲みついている天然麹菌を使い、木樽で1年間寝かせた天然醸造の有機みそ造りに挑戦。 国内では唯一半世紀ぶりに天然麹菌仕込み味噌を復活させました。 本当に天然麹菌かどうか？ 通常使っている市販種麹菌が混入していないかを調べてもらったところ、マルカワみその味噌蔵には少しずつ性格の違う4種類の天然麹菌が棲みついてることが判り、これ以外の麹菌もいると思われます。 また、採取した麹菌は市販されている種麹菌とは別の種類のものであることも確認されました。 味噌造りに使いますと、この4種類の麹菌がそれぞれの味を醸しますので、まるで四重奏のような旨味とコクを醸し出し、天然麹菌による天然醸造でないと出せない美味しい味噌が出来上がります。 現在、天然麹菌を使った有機みそ「日本」を商品化。 ■1年熟成 味噌は、スローフード食品。味噌造りは、米や大豆の種まきから計算すると、春に種まき→秋に収穫→冬に寒仕込み→翌年の秋に蔵出。 と、収穫に1年・仕込み熟成に1年と実質的に2年と言う「時間」がかかります。 また、木樽の修繕管理という「手間」や、1年間寝かせておく「場所」も必要になります。 天然醸造の味噌は、一般食品のように短時間でできるものではありません。 しかし、スーパーなどで販売されている味噌の中には、生産性を高めるため工業的に加温処理し、短期間で強制的に熟成させ、添加物を使った味噌(速醸味噌)が圧倒的に多く、主流を占めています。 むしろ、昔ながらの約1年間寝かせる天然醸造の無添加の味噌を探すほうが難しいかもしれません。 マルカワみそ訪問 長年、マルカワみそは扱っているが訪問させていただいたのは初めてだ。 1年ほど前に新しい社屋が完成し、そのピカピカな社屋を拝見させていただいたが、 ここは出荷の為の梱包場所、お店、事務所、社員食堂があるだけで、 実際に味噌を作っているところは、すぐ近所の以前と変わらない場所にある。 前もってアポイントは取っていたが、 こんなものまでご用意していただいているとは。 思わず嬉しくなってしまったので写真を撮らせていただいた。 はじめは新社屋の味噌を容器に詰めて商品になってゆく過程を見学させていただいたが、 見慣れたパッケージばかりでとても愛着が湧く。 この甘酒もお客様からとても人気のある商品だ。 新社屋にある社員食堂兼イベントルーム。 ここマルカワみそに到着したばかりの時、 あまりのたくさんの車の数に驚いた。 社員さんの車なのかお客様の車なのかわからないほど多くある。 聞くとほぼ全てスタッフの車だそうだが、これだけ多くのスタッフがいれば 社員食堂があるのもうなずける。 この社員食堂に出す野菜は自家農場で採れた野菜が中心だということだ。 自家農場はこの新社屋のちょうど真後ろにある。 話は少しそれるが、 この新社屋の斜め後ろ、自社農場の横に杉崎神社がある。 マルカワみその氏神様だ。 この氏神様にマルカワみそは守られているようだ。 ここから歩いて数分のところに味噌を作っている工場がある。 工場に入ると、いきなり桶の上で作業されているスタッフの方がいたので驚いた。 ここで味噌を作るための工程を行い、 この場所で長期熟成されてようやく私たちの手元に入ってくる。 長期熟成させるこの場所はストックされている味噌が隙間なくあり、 自然醸造の昔ながらの味噌が見直されつつあるのが実感できる。 1,201円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 健康ストア 健友館 | |
 | 348. 九州産の大麦、米、大豆を使用した合わせみそです！ 味噌 [宮島醤油] 産地限定合わせみそ生 850g /宮島醤油 合わせ味噌 あわせ味噌 あまくち味噌 九州 佐賀県 カップ味噌 味噌 ミヤジマ 【商品特徴】九州産の大麦、米、大豆を使用し、伝統の技術でまろやかな甘さと旨みに仕上げた合わせみそです。 生きた酵母をそのまま生詰めしました。 ぜひ一度お試しください。 商品説明メーカー所在地 原材料 大麦(九州産)、米(九州産)、大豆(九州産)、食塩 サイズ 100×125×125(mm) 原産国 日本 内容量 850g アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 宮島醤油株式会社福岡県福岡市南区清水4丁目14号... 730円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にじデパート楽天市場店 | |
 | 商品名 玉ねぎ子持昆布佃煮 内容量 110g 商品説明 淡路島産玉ねぎとピリッと辛い唐辛子が食欲をそそる濃厚坦々味噌です。 保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。 原材料 玉ねぎ（淡路島産）、味噌、大豆たん白、砂糖、ねりごま、水あめ、コチュジャン、豆板醤、ごま、生姜、小麦粉、ラー油、かきエキス、ビーフエキス、にんにく、ねぎ、唐辛子、食用植物油脂、調味料（アミノ酸等）、着色料（パプリカ色素、ベニコウジ、ラック）、酸化防止剤（V.E）、乳化剤、香辛料 販売者 (株)鳴門千鳥本舗兵庫県南あわじ市中条広田1360 421円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 淡路島の食彩 鳴門千鳥本舗 | |
 | 旨味を引き出し、雑味をいれない。 こうじをたっぷり使用した無添加・甘口の白みそ。 味噌のきめては、麹。まず、米を二度蒸しすることによって最高の麹の材料となる蒸し米をつくります。さらに、麹歩合を一般の二倍から三倍ほどに高めました。麹は酵素なので、麹の歩合が高いほど、甘く香り高い味噌になります。経験と卓越した原料処理で、麹比率の高い味噌に仕上がっています。 ■名称 調合みそ ■原材料名 米、大豆（分別生産流通管理済み）、食塩、大麦 ■内容量 1.8kg （1800g） ■保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください。 開栓後は密栓のうえ、冷蔵庫に保存してください。 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 原材料の大麦は、小麦と共通の施設等で扱います。 みその表面にまれに見られる白い物質は、熟成を示すアミノ酸の一種（チロシン）です。味・風味を損なうものではありません。 ■販売者 フンドーキン醤油株式会社 ■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：211kcal、たんぱく質：7.2g、脂質：2.3g、炭水化物：40.4g、ナトリウム：4.2g（食塩相当量：10.7g） フンドーキンについて 潮の香りが漂う瀬戸内海に面し、海、山、川、澄みきった青い空、おいしい空気と天然水。 自然に恵まれた街、大分県臼杵市にフンドーキン本社工場はあります。醤油、味噌、ドレッシング、ぽん酢などの調味料を製造販売し、生産量、売上高とも九州ではトップ。その中でも麦味噌の生産量は日本一を誇ります。原点の味・江戸時代の製法で、また現代の味・バイオ製法で、創業1861年以来の経験を生かし原料と製法にこだわったフンドーキンの商品をぜひご賞味ください。 フンドーキン醤油のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらフンドーキン醤油 生詰国産原料丸大豆生しょうゆ1,611円熊本製粉 もち麦粉のホットケーキミックス 20241円ラセルバ オーガニック ざく切りトマト 4251,086円類似商品はこちら フンドーキン醤油 生詰 無添加 あわせみそ 5,155円フンドーキン醤油 生詰 無添加 あわせみそ 12,597円フンドーキン醤油 生詰 無添加 あわせみそ 8640円フンドーキン醤油 生詰 無添加 減塩 あわせみ640円フンドーキン醤油 生詰 無添加 あわせみそ 83,533円フンドーキン醤油 生詰 無添加 あわせみそ 81,257円フンドーキン醤油 生詰 無添加 減塩 あわせみ3,533円フンドーキン醤油 生詰 無添加 減塩 あわせみ1,257円フンドーキン醤油 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 640円 1,313円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にっぽん津々浦々 | |
 | 「富士甚醤油 やさしさ仕立て だし入りみそ ジップ付き 450g 」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカー富士甚醤油品名やさしさ仕立て だし入りみそ ジップ付き 450g 品番又はJANコードJAN:4902412221966サイズ-重量470g商品説明●「ガゼット袋は開封後の保管がしづらい」、「カップは量が少なくなっても場所をとるし、蓋も外れ易い」というお客様の不満を解消するために、「ジップ付きガゼット袋」で登場！●米と麦を合わせたあわせ麹を使うことで米みそ... 428円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 セブンプロ | |
 | ・ふるさと納税よくある質問はこちら フンドーキンの売れ筋ナンバー1「生詰合わせみそ」に比べて塩分を20％カットした、身体にやさしい甘口のあわせ味噌です。 商品詳細 名称 塩分控えめ！フンドーキンの生詰減塩あわせみそ 産地 米国産 製造地 大分県臼杵市 内容量 500g×6個 合計3kg 原材料名 米（米国産）、大豆（分別生産流通管理済）、食塩、大麦 消費期限 製造日より180日 保存方法 開封後要冷蔵 提供者 フンドーキン 醤油株式会社 大分南支店 備考 ※味噌の表面に稀にみられる白い物質は、熟成を示すアミノ酸の一種（チロシン）です。味や風味を損なうものではありません。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【地場産品に該当する理由】 市内の事業者が製造の全ての工程を行っているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)安心して子どもを産み、子育てできる環境づくり (2)うすきの資源を活かした産業の振興 (3)移住・定住による「うすき暮らし」のすすめ (4)市長にお任せ 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後7営業日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 8,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 大分県臼杵市 | |
 | 353. こうじや あわせみそ 1kg 名称 調合味噌 販売者 (有)糀屋柴田春次商店 内容量 1kg 賞味期限 製造から約6ヶ月 保存方法 直射日光を避けて保存してください。 原材料 大豆（アメリカ、中国）、大麦、米、食塩、小麦／酒精 商品説明 こうじみそ、いなかみそのミックスで中辛。香りとうまみが抜群！... 1,026円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 飛騨高山蔵屋敷 | |
 | 名称：フンドーキン 生詰あわせみそ 850g 自然からの贈り物、生詰あわせみそ。 米と麦の麹をたっぷり使い、香り高い麦と、甘い米の麹がバランス良く混ざり合っています。淡い色合いのこの味噌は、添加物なしで、どんな料理ももっと美味しくします。 毎日の味噌汁はもちろん、和え物や炒めものにもぴったり。あなたの台所に、自然の味を届けます。 鶏肉や豚肉の味噌漬けに◎ 鶏肉や豚肉を生詰合わせみそに漬け込むと、お肉がしっとりと柔らかく なります。 甘みがあるので、ちいさなお子様もおいしく食べられます。 パスタソースの隠し味に◎ 味噌は和風調味料ですが、アレンジすればイタリアンにもなります。 パスタソースの隠し味に使うと、味噌のコクで美味しいパスタの出来上がり！！ 原材料名：米（国産）、大豆(分別生産流通管理済)、 食塩、大麦 内容量：850g 栄養成分：100gあたり エネルギー：211kcal／たんぱく質：7.2g／脂質：2.3g／炭水化物：40.4g／食塩相当量：10.7g 保存方法：直射日光を避け、常温にて保存。 ※開封後要冷蔵 。保存中に熟成が進み色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。 冷蔵庫で保存すると色の変化をある程度抑えることができます。 ※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。名称：フンドーキン 生詰あわせみそ 850g 自然からの贈り物、生詰あわせみそ。 米と麦の麹をたっぷり使い、香り高い麦と、甘い米の麹がバランス良く混ざり合っています。淡い色合いのこの味噌は、添加物なしで、どんな料理ももっと美味しくします。 毎日の味噌汁はもちろん、和え物や炒めものにもぴったり。あなたの台所に、自然の味を届けます。 鶏肉や豚肉の味噌漬けに◎ 鶏肉や豚肉を生詰合わせみそに漬け込むと、お肉がしっとりと柔らかく なります。 甘みがあるので、ちいさなお子様もおいしく食べられます。 パスタソースの隠し味に◎ 味噌は和風調味料ですが、アレンジすればイタリアンにもなります。 パスタソースの隠し味に使うと、味噌のコクで美味しいパスタの出来上がり！！ 原材料名：米（国産）、大豆(分別生産流通管理済)、 食塩、大麦 内容量：850g 栄養成分：100gあたり エネルギー：211kcal／たんぱく質：7.2g／脂質：2.3g／炭水化物：40.4g／食塩相当量：10.7g 保存方法：直射日光を避け、常温にて保存。 ※開封後要冷蔵 。保存中に熟成が進み色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。 冷蔵庫で保存すると色の変化をある程度抑えることができます。 ※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 527円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ニシムタ 楽天市場店 | |
 | 天然醸造米みそと麦みその絶妙な味わい昔ながらの木樽仕込みで別々に熟成させた米みそと豆みそを、お互いのうま味が生きる絶妙な配合でブレンドしました。 じっくりと発酵・熟成させた「天然醸造」で生まれたお味噌は、滋味深い日本の伝統の味です。 原材料は米・麦・塩・大豆のみ。米、麦、大豆は、国産有機栽培を使用しています。 熟成した味噌をそのまま詰めていますので、温度の変化に敏感です。 温かい時期や開封後は、冷蔵庫での保存をお勧めします。 原材料名... 620円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 京都太秦しぜんむら | |
 | 厚真町のおふくろの優しさを毎日の食卓に。 北海道厚真町の農家のおかあさんが、自慢の地元大豆をたっぷり使って手作りした味噌4.5kgと、なんばん味噌のセットです。 毎日のお料理にたっぷりお使いいただけます。 ■おふくろみそ 原材料は米・大豆・塩のみ。厚真産の一等米と厚真産大豆にこだわり、天然塩を使用した手作りお味噌です。 厳選された大粒の米こうじと大粒大豆をぜいたくに使って、昔ながらの味噌の自然な味わいを重視して製造しています。 素材の甘味とうまみが魅力です。 おふくろみそは農協女性部が昭和58年から厚真町で製造を始めました。 自分たちの家庭用に作っていたみその評判を受けて始め、様々な困難に直面しながら現在でも”おふくろの手づくり”を貫いています。 ■おふくろなんばんみそ なんばんみそは、同じく厚真町で製造される「おふくろみそ」をベースにしています。 自ら栽培を行っている激辛の南蛮（唐辛子）を刻み、みりん、黄ザラなどを混ぜ合わせて、2時間じっくりと煮込んで完成！ ピリッと食欲をそそる味付けは、おにぎりの具としてや炊き立てごはんのお供だけでなく、肉や焼きナス、冷ややっこにもぴったりです。 一袋一袋に思いを込めながら手づくりで作られます。 ■とまこまい広域農業協同組合 JAが果たす役割は、『食料・環境・くらし』を守り育むことであり、これらに取り組んでいるのがとまこまい広域農業の特色です。 これらを踏まえたクリーン農業の推進をJA地域一体となって、特色ある農畜産物生産に向けた取り組みを行っています。 そして、将来の担い手、子供達が夢の持てる農業を確立するため、安全・安心・安定した良質・良食味な農畜産物の生産と供給ができる産地づくりを目指します。 おふくろ味噌4.5kg 1箱 おふくろ南蛮味噌150g 1袋 【消費期限】※開封後は要冷蔵にて、お早めにお召し上りください。 【原料原産地】 北海道 ミソ 味噌 発行 食品 手作り 無添加 大豆 米 味噌汁 なんばん厚真町のおふくろの優しさを毎日の食卓に。 北海道厚真町の農家のおかあさんが、自慢の地元大豆をたっぷり使って手作りした味噌4.5kgと、なんばん味噌のセットです。 毎日のお料理にたっぷりお使いいただけます。 ■おふくろみそ 原材料は米・大豆・塩のみ。 厚真産の一等米と厚真産大豆にこだわり、天然塩を使用した手作りお味噌です。 厳選された大粒の米こうじと大粒大豆をぜいたくに使って、昔ながらの味噌の自然な味わいを重視して製造しています。 素材の甘味とうまみが魅力です。 おふくろみそは農協女性部が昭和58年から厚真町で製造を始めました。 自分たちの家庭用に作っていたみその評判を受けて始め、様々な困難に直面しながら現在でも”おふくろの手づくり”を貫いています。 ■おふくろなんばんみそ なんばんみそは、同じく厚真町で製造される「おふくろみそ」をベースにしています。 自ら栽培を行っている激辛の南蛮（唐辛子）を刻み、みりん、黄ザラなどを混ぜ合わせて、2時間じっくりと煮込んで完成！ ピリッと食欲をそそる味付けは、おにぎりの具としてや炊き立てごはんのお供だけでなく、肉や焼きナス、冷ややっこにもぴったりです。 一袋一袋に思いを込めながら手づくりで作られます。 【とまこまい広域農業協同組合】 JAが果たす役割は、『食料・環境・くらし』を守り育むことであり、これらに取り組んでいるのがとまこまい広域農業の特色です。 これらを踏まえたクリーン農業の推進をJA地域一体となって、特色ある農畜産物生産に向けた取り組みを行っています。 そして、将来の担い手、子供達が夢の持てる農業を確立するため、安全・安心・安定した良質・良食味な農畜産物の生産と供給ができる産地づくりを目指します。 単品・他セット商品 特製 手づくりおふくろみそ 計1.8kg（900g×2パック）《厚真町》【とまこまい広域農業協同組合】 特製 手づくりおふくろみそ ふるさと詰め合わせセット《厚真町》【とまこまい広域農業協同組合】 関連商品 ジンギスカン食べ比べセット 400g×各2パック（ラム肉・豚肉）《厚真町》【とまこまい広域農業協同組合】 絶品 ハスカップゼリー 12個セット《厚真町》【とまこまい広域農業協同組合】 北海道 純米吟醸酒 あつま川 2本セット 《厚真町》【とまこまい広域農業協同組合】 ＞【とまこまい広域農業協同組合】の商品一覧 商品説明 名称手づくり おふくろみそ 4.5kg＆おふくろなんばんみそ150gセット 内容量おふくろ味噌4.5kg 1箱 おふくろ南蛮味噌150g 1袋 原料原産地北海道 消費期限※開封後は要冷蔵にて、お早めにお召し上りください。 配送方法冷蔵 配送期日【予約受付中】11月中旬以降順次発送 ※日付・曜日指定不可 ※長期不在の場合は、事前にお問い合わせ窓口までご連絡をお願いいたします。 ※ご不在によりお受け取りいただけなかった場合の《再発送》はいたしかねます。 提供事業者とまこまい広域農業協同組合 ミソ 味噌 発行 食品 手作り 無添加 大豆 米 味噌汁 なんばん. 15,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 北海道厚真町 | |
 | メーカー名 有限会社 麻生醤油醸造場 内容量 1kg 原産国・原産地 日本 賞味期限 （製造日より）常温にて180日 アレルゲン 大豆 商品説明 くじゅう山系の清澄な伏流水とすべて国産の原料(米・大豆・大麦)を使用して、じっくりと数か月間低温熟成させた合わせ麹の白味噌です。米麹と麦麹をたっぷり使用して仕込んでいるので麹の甘味と適度な塩味が特徴の逸品です。(麹歩合：35歩)※品質保持の目的で酒精を若干量(約2%)加えております。 熟成期間(長期低温熟成)：6ヶ月... 798円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 イオン九州オンライン | |
 | 麦こうじのうま味と米こうじの甘みを兼ね備えた合わせみそです。 麦と米の絶妙なブレンドこうじで作りました。 厳選した原料とチョーコーの伝統ある技術で作った"合わせみそ"を是非ご賞味ください 原材料 大豆(カナダ)、大麦、米、食塩／酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、漂白剤(次亜硝酸Na)、V.B2 栄養成分100gあたり 熱量218kcal たんぱく質9.7g 脂質5.4g 炭水化物32.6g 食塩相当量10.3g 賞味期限 開封前6ヶ月(常温)・開封後1-2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします) 658円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 チョーコー醤油楽天市場店 | |
 | 商品詳細 ■商品番号 095734 ■商品種別 一般食品 ■内容量 1L ■保存方法 0 ■賞味期限 0 ■栄養成分表示 0 ■メーカー 0 ■原材料 0 コメント 「フンドーキン おでんだし 1L」は、おでん、雑煮、茶碗蒸し、さかな、野菜の煮物など、幅広い料理に使えるおでんだしです。原液1：水14。 1,005円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 オーリック | |
 | 山里の暮らしが今も残る上野原市西原で守り育てられてきた貴重な在来種の大豆「せんごく」で手作りしたお味噌です。麦米混合麹の甲州味噌。無添加。天然醸造。2〜3年の熟成ものをお出しします。 商品説明 名称 せんごく味噌 （1.5kg・3kg・5kg） 内容量 ・1.5kg ・3kg ・5kg 原材料名 大豆、麦麹、米麹、食塩 産地 上野原市西原 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存。 賞味期限 商品封入後6カ月。 注意事項 ※画像はイメージです。 ※直射日光を避け、冷暗所にて保存下さい。 ※お申込限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※離島、沖縄県はお届けできません。 製造者 特定非営利活動法人さいはら 409-0141山梨県上野原市西原6931 提供元 羽置の里 びりゅう館 地場産品に該当する理由 本品の主原料である区域内固有の在来種である「千石大豆」及びその他材料を、区域内事業所で調達・加工・梱包しており、半分を一定以上上回る付加価値を生み出している。（告示第5条第3号に該当） ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 12,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 山梨県上野原市 |
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