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 | 〜長崎から広がるチョーコーの輪〜 チョーコーは醤油・味噌業界で先駆けて、 日本に有機商品のJAS規格ができる前から 有機（オーガニック）栽培の原料を使った商品づくりに 取り組んできました。 商品に有機と表示できるのは、 有機JAS規格の厳しい基準をクリアしたものだけです。 チョーコーの有機醤油・味噌は、 有機JAS規格の認定を受けた大豆・麦・米を使用。 収穫後も、輸送・保管などで非有機原料が混入しないように 管理された原料で、有機JAS規格に沿って 「有機加工食品生産行程管理者」の認定を受けた チョーコー^の工場で製造されています。 「なによりも安全な商品」をお客様に求められる中、 「チョーコーが作らなくて、どこが作る」 という強い思いでたくさんの商品を製造しています。 有機味噌 麦 ecocert japan Ltdより認定を取得 有機JAS規格の認定を受けた大豆・大麦を使用し、 塩は天日塩を使用して熟成させました。 有機JAS規格にそって、「有機加工食品生産行程管理者」 の認定を受け、添加物を一切使用せずに生産した、 こだわりの『有機麦みそ』です。 有機大麦を有機大豆の2倍以上使用して醸し出された 麦みそ独自の自然な甘みと、 しっかり発酵・熟成させた奥深い味わい、生みそならではの 爽やかな香りをお楽しみいただけます。 原材料 有機大麦【オーストラリア・アメリカ】 有機大豆【アメリカ】 食塩【メキシコ】 水【日本】 塩分 10.3% 賞味期限（常温） 5ヶ月 開封後 （冷蔵） 1〜2ヶ月 864円 税込 送料別 カードOK キャッチトウキョウ  | |
 | 添加物を一切使用せずに生産した有機麦味噌。 有機JAS規格の大豆・大麦を使用し、塩は天日塩を使用し熟成させました。九州ならではの甘みの濃い味噌です。原材料：有機大麦、有機大豆、食塩 内容量：500g 数量：3パック 製造者：チョーコー... 4,821円 税込 送料込 カードOK ベジタブルハート | |
 | まろやかさとうまみを大切に熟成させた無添加の麦みそです。 熟成後に熱を加えていない「生（なま）」みそですので、風味と香りが引き立つ逸品です。 原材料: はだか麦、大豆、食塩 805円 税込 送料別 カードOK ビーライフショップ | |
 | 海の精 国産特栽 麦味噌は国産特別栽培大麦・大豆使用 麦独特の風味 ◆天然醸造法 ◆酒精不使用 ◆神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ◆1年以上長期熟成 ◆生味噌(非加熱) ◆淡赤茶色 ◆塩分約11％ ◆お召し上がり方 味噌汁や炒め物など、料理全般に ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。 〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。水産物は近海の天然ものを使用する。畜産物は原則として使用しない。化学薬品は一切使用しない。 〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。近代的・人工的・化学的な製法は用いない。機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。 〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。 〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。 〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。 ■商品名：麦味噌 麦みそ 海の精 国産特栽 味噌 国産 特別栽培 長期熟成 生味噌 天然醸造法 非加熱 酒粕不使用 ■内容量：1kg ■原材料名：特別栽培大豆（北海道産）、特別栽培大麦（群馬産）、食塩（海の精） ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 728kcal／タンパク質 13g／脂質 69.3g／炭水化物 13.1g／食塩相当量 0g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：製造日より常温で8ヶ月 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 1,644円 税込 送料別 カードOK kunistyle | |
 | 決済確認から1週間〜1か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。 「大渡商店の麦みそは、こだわりの製法で作られています。」 他社では味わえない、丁寧な手仕事が込められた麦みそです。現代の多くの工場では効率を重視した製法が主流ですが、大渡商店では昔ながらの「モロブタ製法」で麦麹を育てています。 風呂釜のような大木箱とモロブタを使用し、36〜48時間かけて麦に微生物を繁殖させ、麦麹にする製法です。この方法... 10,000円 税込 送料込 カードOK 長崎県東彼杵町 | |
 | 商品明細 名称 麦みそ 内容量 750gx6 原材料 裸麦、大麦、大豆(遺伝子組み換えでない）、食塩、酒精、調味料（アミノ酸等）、VB2 賞味期限 180日 保存 冷暗所にて保管,開封後はお早めにご利用下さい 製造者 とくぢ味噌株式会社 商品説明 山口県産の麦、大豆に五島灘のいそしおを使用した、こだわりの特撰麦つぶ味噌です。同梱可 ・同梱可能商品 産地直送品および、冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。 4,212円 税込 送料別 カードOK やまぐち開盛堂 | |
 | ※ 麹と塩が混ざった状態で届きます。お好きな塩をお使いになりたい場合は単品でご注文くださいませ。 ■商品名：有機栽培 手作り味噌セット 中辛 玄米タイプ＜マルカワみそ＞ ■原材料： ○塩切り麹（国産蔵つき有機麹 2,050g+赤穂の天塩 750gを混ぜたもの） ○有機大豆 1.3kg（国産） ○手造り味噌秘伝の書 1冊 ■出来高：約6kg ■賞味期限：製造日より4ヶ月 ■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保管 作りやすい出来高約6kgの味噌作りセットです。手作り味噌の初心者の方にはこちらがおすすめでございます。 ※ただいま、北海道の大豆を使用しておりますが、北海道の天候不良のため、虫食いの被害粒がみられます。ご了承くださいませ。 ■商品名： EMBALANCE FOOD CONTAINER 6L （エンバランスフードコンテナ6L） ■容量：6L ■サイズ：直径24.5x高さ19.5cm ■重さ：約364g ■カラー：本体 グレー ■素材：本体 ポリプロピレン（EMB加工）/ フタ ポリエチレン（EMB加工） ■耐熱温度：本体 -10℃~120℃/フタ -30℃～70℃ ■日本製 ■商品詳細： 本体に持ち手があり、持ち運びもしやすく、フタが柔らかいので、開け閉め楽々です。 ぬか床を、混ぜるときに手が入れやすい広がった開口部。 味噌や梅干しなど、発酵食品づくりにご活用ください。 11,405円 税込 送料別 カードOK うまいっす | |
 | 商品詳細 ■商品番号 267384 ■商品種別 ケンコー食品 一みそ ■内容量 1kg×6袋 ■保存方法 直射日光を避け、涼しいところに保存してください。 ■賞味期限 商品に記載 ■栄養成分 ■メーカー ケンコー食品工業株式会社 ■原材料 大麦（佐賀県産）、大豆（都城市産）、食塩 コメント 白みそ一（はじめ）みそは、宮崎県都城産「みやだいず」を使用した、無添加麦味噌。 都城在来種大豆「みやだいず」、佐賀県産大麦を使用した麦味噌です。 速醸するための加温など一切行... 5,500円 税込 送料込 カードOK オーリック | |
 | 「フンドーキン 生きてるみそ 桜みそ 麦みそ 1kg≪味噌汁 味噌 みそ 味噌煮込みうどん 味噌漬け 味噌カツ 調味料 国産 九州 大分≫」は、株式会社ホームセンターセブンが販売しております。商品名 生きてる桜みそ 商品説明 糖化タイプ、淡黄色で麹香のある甘口の麦みそです。 用途 みそ汁、みそ煮、みそ炒め等、みそ料理全般 原材料 大麦、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩、水飴、酒精、調味料（アミノ酸等）、漂白剤（次亜硫酸Na）、甘味料（甘草）、着色料（ビタミンB2） アレルギー物質 義務7品目/なし 推奨21品目/大豆 栄養成分（100gあたり） エネルギー（215kcal）、たんぱく質（8.0g）、脂質（3.5g）、炭水化物（36.0g）、食塩相当量（10.2g） 品質規格 アルコール分(2.5%)、食塩分（10.5%）、エネルギー（215%） 商品サイズ（mm） 150x80x190 商品重量（g） 1033 内容量 1kg 包装部位：材質 胴材：PET/NY/PE、底材：NY/EVDH/PE 保存方法 （開封前）直射日光を避け、常温で保存 メーカー フンドーキン醤油 ※ケースでのご購入の場合はこちらのページへ⇒ 生きてるみそ 桜みそ 麦みそ 1kg 【ケース販売】 760円 税込 送料別 カードOK カー用品・日用品のホームセンター | |
 | 九重高原の豊かな自然に育まれた麦味噌 ■ 九重高原みそ (麦粒) くじゅう山系の清澄な伏流水と良質な大豆、国産大麦を原料として、じっくりと数か月間熟成させた赤色系甘口麦味噌です。麹歩合を高くし、麦麹の粒が残っており、創業当時から変わらぬ味を醸し続けています。お味噌汁は勿論、おかず味噌としてそのままお酒の肴や料理の隠し味としても最適です。 麦味噌出荷率No.1の大分ならではの素朴な味わいが特徴の一品です。 ... 1,180円 税込 送料別 カードOK おんせん県おおいた online shop | |
 | 【名称】味噌 【内容量】500g×6P 【賞味期限】製造日より180日 【原材料】大豆、大麦、食塩(すべて国内産) 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。開封後は冷蔵にて保存し、お早めにお召 し上がりください。 【お召上がり方】お味噌汁として、それ以外にも具だくさん豚汁・肉みそうどん・味噌煮込みうどんや味噌もつ鍋、シンプルにねぎ味噌や肉味噌、オーソドックスな、茄子の味噌肉いため・鶏の味噌炒め・一寸アレンジして、味噌パスタ・味噌チャンプルー・コンソメ味噌スープ・ねぎみそつくね・厚揚げのネギ味噌焼き・鰆の味噌ホイル焼き等、無限のレシピが、広がります。【JANコード】4903155067361 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 山内本店 原産国名 日本 産地直送 熊本県 商品説明 現代の名工」・「フードマイスター」・「黄綬褒賞」等、数々の名誉ある賞を受賞した永田富浩氏が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。原料には、厳選した国内産大豆・大麦・食塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込んだ、無添加・中甘口の熟成麦味噌です。麦の濃厚な旨みとふくよかな甘みが際立つ香り豊かなお味噌です。宅急便：常温着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。 配送不可 北海道 ＋1,175円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。 ※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。 5,520円 税込 送料込 カードOK 旨いもんハンター | |
 | ☆ 商品名 長崎みそ 内容量 1kg 商品説明 くせのないあっさりした風味と、上品な香味の麦みそです。「生みそ」ですので風味と香りがいきています。 原材料 はだか麦（長崎、大分）、大豆（カナダ）、食塩（国内産）、酒精（国内産） 栄養成分 100gあたりエネルギー207kcal、たんぱく質8.7g、脂質3.7g、炭水化物34.6g、ナトリウム4.1g、塩分相当量10.4g 保存方法・注意事項 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて常温保存して下さい。 開封後は冷蔵庫に保管してく... 896円 税込 送料別 カードOK 奈良恵友堂 | |
 | [商品名]藤安の香る麦味噌 300g 6個セット代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。甘口で淡色に仕上げ、味噌汁にしたときの香ばしさが特長です。漂白剤を使用しておりません。味噌汁、なべ料理、みそ漬け、その他調味料としてご使用いただけます。サイズ個装サイズ：31.5×21.5×7.5cm重量個装重量：2124g仕様賞味期間：製造日より180日セット内容300g×6個生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。甘口嗜好、塩分控えめ!甘口で淡色に仕上げ、味噌汁にしたときの香ばしさが特長です。漂白剤を使用しておりません。味噌汁、なべ料理、みそ漬け、その他調味料としてご使用いただけます。栄養成分【100gあたり】熱量:195kcal、たんぱく質:10.2g、脂質:2.3g、炭水化物:33.3g、食塩相当量:10.5g原材料名称：麦みそ大麦(国産)、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ)、ビタミンB2アレルギー表示（原材料の一部に以下を含んでいます）卵乳小麦そば落花生えびかに あわびいかいくらオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉 くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ ● 豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン 保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。製造（販売）者情報【製造者】藤安醸造株式会社鹿児島市谷山港二丁目1番10号【販売者】株式会社ジャポニックス大阪市西区江戸堀3-1-7fk094igrjs 4,668円 税込 送料込 カードOK 創造生活館 | |
 | 914. 麦みそ （赤みそタイプ） 4kg 日数をかけて木樽でじっくりと熟成させた麦みそです。 長く熟成させた麦みそのもつ特有のコクをお楽しみ下さい より色の淡い味噌と合わせてもおいしくいただけます 名称 麦みそ 原材料名 大豆、麦、食塩、調味料（アミノ酸等）、酒精 賞味期限 90日 保存方法 冷暗所で保存してください 製造者 ユワキヤ醤油株式会社 （写真とは包装が異なりお得な簡易包装です） ... 2,560円 税込 送料別 カードOK かぼすshop赤しそ店 | |
 | 【商品特徴】・塩分を低くし、当社標準品の麦みそと比較して麦麹(こうじ)の量を倍以上使用することで、麹からの自然の甘味を引き出した甘口麦みそです。 商品説明 原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精 サイズ 57×110×140(mm) 原産国 - 内容量 1kg×2個 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 藤安醸造株式会社（ヒシク）鹿児島県鹿児島市谷山港二丁目1番10号 2,110円 税込 送料別 カードOK MONONE | |
 | 名称豚肉入り味噌原材料名豚肉(輸入)、麦みそ(大豆(分別生産流通管理済み))、砂糖、泡盛、シークヮーサー果汁(シークヮーサー(沖縄県産))、おろしにんにく、おろし生姜、植物油／グリシン、pH調整剤、カゼインNa、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、リゾチーム、(一部に乳成分・卵・大豆・豚肉を含む)内容量100g×10個保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。お召し上がり方食べたい分量を少しずつ出してお召し上がりください。 パンやクラッカー、野菜などにたっぷり付けてお召し上がりください。 開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください。製造者沖縄ハム総合食品株式会社↓↓ お得なセット商品はこちら ↓↓ 5,200円 税込 送料込 カードOK 沖縄健康食品Webショップ | |
 | 決済確認から1週間〜1か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。 「大渡商店の麦みそは、こだわりの製法で作られています。」 他社では味わえない、丁寧な手仕事が込められた麦みそです。現代の多くの工場では効率を重視した製法が主流ですが、大渡商店では昔ながらの「モロブタ製法」で麦麹を育てています。 風呂釜のような大木箱とモロブタを使用し、36〜48時間かけて麦に微生物を繁殖させ、麦麹にする製法です。この方法... 8,000円 税込 送料込 カードOK 長崎県東彼杵町 | |
 | “まろやかさ”と“うまみ”を大切にじっくり育てた麦みそです。熟成後に熱処理を行っていない「生みそ」ですので、みそ本来の風味が引き立つ逸品です。 原材料 はだか麦（国産）、大豆、食塩 栄養成分（100gあたり） 熱量207kcal たんぱく質8.7g 脂質3.7g 炭水化物34.6g 食塩相当量10.3g 賞味期限 開封前6ヶ月（常温）・開封後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします） 購入履歴もしくはmyレビューから 540円 税込 送料別 カードOK チョーコー醤油楽天市場店 | |
 | あすも みがらし味噌【宇和島の名産品】麦みその甘さがほのかに香る・ピリッと辛い万能調味料 5個セット お礼 贈り物 お歳暮 ギフト プレゼント メーカー直送 正規代理店 商品説明 名称：味噌加工品原材料名：みそ(愛媛県宇和島市製造)、砂糖、食酢、ゆず果汁、みりん、からし、(一部に大豆を含む)内容量：150g保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存賞味期限：製造日より3か月製造者：企業組合津島あぐり工房愛媛県宇和島市津島町高田甲576 栄養成分表示 (100g当たり)エネルギー：225kcalたんぱく質：3.0g脂質：1.4g炭水化物：50.2g食塩相当量：4.3g ITEM INFORMATION カテゴリ味噌 ご注意事項 ※こちらの商品は産地直送の為キャンセル不可になります。他のお品物と同時購入同胞発送配達指定日はお受けできません。※こちらの商品は直送にて、代金引換でのご購入はお受けしておりません。※離島へは発送出来ませんのでご了承ください。※類似品、転売品にはお気を付けください。弊社は正規代理店ですのでご安心してお買い求め頂けます。※画像転用禁止 5,280円 税込 送料込 カードOK リッスショップ 楽天市場店 | |
 | 麦麹生みそすべて国内産の原料を使用し、じっくり長期熟成(7ヶ月以上)させた生タイプの麦みそです。長期熟成による芳醇な味と香りがあり、酵母や乳酸菌を豊富に含んでいます。「ニンニクは好きだけどニオイが気になるから食べるのを控えている…。」そんな人にお勧めしたいのがジャンボにんにくです。食欲をそそる香ばしい風味を持ちながらも、普通のにんにくより刺激やニオイが残りにくいのがポイントです。1個あたり130g前後もあるずっしりと大ぶりのジャンボにんにくを使用し食べやすく小さく... 2,741円 税込 送料込 カードOK ライフ＆ビューティ | |
 | 「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」すべて国内産の原料を使用し、じっくり長期熟成(7ヶ月以上)させた生タイプの麦みそです。長期熟成による芳醇な味と香りがあり、酵母や乳酸菌を豊富に含んでいます。「ニンニクは好きだけどニオイが気になるから食べるのを控えている…。」そんな人にお勧めしたいのがジャンボにんにくです。食欲をそそる香ばしい風味を持ちながらも、普通のにんにくより刺激やニオイが残りにくいのがポイントです。1個あたり130g前後もあるずっしりと大ぶりのジャンボにんにくを使用し食べやすく小さく刻み、有機醤油や米麹、唐辛子などを使用して仕上げました。温かいごはんはもちろん、焼きおにぎりや卵かけごはんに添えればご飯がごちそうに変身!マヨネーズと和えてサラダにしたり田楽みそ風にしたりと、いつものおかずをぐんと美味しくする調味料としてもお使いいただけます。サイズ個装サイズ：28×10×14cm重量個装重量：1300g仕様賞味期間：製造日より120日生産国日本栄養成分【100gあたり】エネルギー:163kcalたんぱく質:11.7g脂質:3.6g炭水化物:20.9gナトリウム:4300mg食塩相当量:10.9g原材料名称：麦みそ大麦(国内産)、大豆(島根県)(遺伝子組換えでない)、食塩・大麦産地:九州、中国、四国・大豆産地:島根県・食塩産地:兵庫県保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs 2,958円 税込 送料込 カードOK QUOLI | |
 | 海の精 国産特栽 麦味噌は国産特別栽培大麦・大豆使用 麦独特の風味 ◆天然醸造法 ◆酒精不使用 ◆神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ◆1年以上長期熟成 ◆生味噌(非加熱) ◆淡赤茶色 ◆塩分約11％ ◆お召し上がり方 味噌汁や炒め物など、料理全般に ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。 〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず... 1,644円 税込 送料別 カードOK 通販フレンズ | |
 | 【名称】味噌【内容量】500g×2袋【賞味期限】製造日より 180日 ※未開封時【保存方法】要冷蔵（2℃〜10℃）【栄養成分表示】（100gあたり）熱量216kcal、たんぱく質10g、脂質1.9g、炭水化物39.6g、食塩相当量9.9g【特定原材料等】大豆宅急便：冷蔵着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。 ＋735円 北海道 ＋235円 北東北（青森・秋田・岩手） ＋235円 南東北（宮城・山形・福島） ＋235円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。 ※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。 【原材料】大豆(阿蘇産)、麦(菊池産)、米(阿蘇産)、塩【お召上がり方】豆腐と一緒にピューレしてレモンジュースを入れてサワークリームに。酢とオリーブオイル、ハーブを合わせてサラダドレッシングに。マリネに使えば動物性たんぱく質や植物繊維を柔らかくする助けになります。濃い色の米味噌や麦味噌を水で薄めて根菜類やカボチャの炒め煮のソースに。春巻や海苔巻、生野菜のディップソースに等、味噌汁以外の使いが、無限に広がります。【商品説明】◆懐かしい香りに包まれる、阿蘇のお味噌◆味噌と聞くと、どこか故郷の風景が思い浮かびませんか？ ふわっと広がる懐かしい香りが、心も体もやさしく包み込んでくれます。原料の大豆と米は阿蘇産100％、麦は熊本県菊池地方産を使用。 麹づくりから仕上げまで、地元のおふくろ達が手作業で丁寧に仕込んでいます。 塩にもこだわり、自然の味わいをそのまま活かした、素朴で深みのある味噌です。まさに、阿蘇の自然とおふくろの知恵が詰まった味噌。 毎日の食卓に、ほっとするひとさじを。◆味噌の豆知識◆味噌には、たんぱく質のもととなる必須アミノ酸や、ビタミンB群（特にB12）などが含まれているとされています。 また、発酵食品として、日々の食事に取り入れることで、食生活のバランスを整える一助になるとも言われています。※栄養成分については一般的な情報であり、効果を保証するものではありません。◆阿蘇おふくろ工房の発酵食品◆おふくろ工房の味噌や納豆は、余計なものを加えず、自然の発酵の力を活かして仕上げています。 パックを開けた瞬間の香りや風味の違いを、ぜひ感じてみてください。◆阿蘇おふくろ工房のこだわり◆私たちは無添加・無着色にこだわります。 旬のものをあるがままに味わうことで、日々の食卓が少し豊かになる。 おふくろとして、農家として、そのお手伝いがしたいのです。長年の経験と昔ながらの製法で、味も色もごまかさない。 楽な方法に逃げない。 それが、本来の味を引き出す方法だと、私たちは信じています。【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】株式会社阿蘇おふくろ工房【SKU】ASOK-FRSMS-0500-NM-002 2,620円 税込 送料込 カードOK 旨いもんハンター | |
 | 海の精 国産特栽 麦味噌は国産特別栽培大麦・大豆使用 麦独特の風味 ◆天然醸造法 ◆酒精不使用 ◆神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ◆1年以上長期熟成 ◆生味噌(非加熱) ◆淡赤茶色 ◆塩分約11％ ◆お召し上がり方 味噌汁や炒め物など、料理全般に ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。 〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず... 6,711円 税込 送料込 カードOK ダイエットラボ | |
 | 古くから南九州を中心に愛されている国産大麦を主原料とした白色系麦味噌です。短期間熟成・発酵させることで大麦独特の風味とコクが際立ちスッキリとした味わいが特徴です。全国的にも珍しい白色系麦味噌は、夏の暑い季節にピッタリの田舎味噌です。 商品説明 商品名 【1ヶ月ごと9回お届け】 九重高原みそ（麦白粒） 内容詳細 ※1回あたりの内容量■九重高原みそ（麦白粒）1kg×4袋賞味期限：製造日から6ヶ月産地：大分県 原材料 大麦（国産）、大豆（遺伝子組換えでない）、食塩、水あめ、たん白加水分解物/酒精、調味料（アミノ酸等）、漂白剤（次亜塩素酸Na）、甘味料（甘草）、着色料（V.B2） アレルギー表記 大豆 保存方法と注意事項 ・保存方法高温多湿、直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。・その他（注意事項）開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。 提供者 有限会社麻生醤油醸造場 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 1952年（昭和27年）大分県玖珠郡で味噌・醤油蔵として創業しました。「安心・安全・美味」をモットーに伝統的製法を駆使した基礎調味料から時代に合わせた新感覚調味料まで多様な製品を製造しております。 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)九重町の自然保護・保全事業 (2)高齢者の福祉向上事業 (3)コミュニティ推進事業 (4)雇用創出事業 (5)子育て支援事業 (6)定住促進事業 (7)観光振興事業 (8)農林業振興事業 (9)使途を指定しない 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 ■受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ申込完了日から2週間程度で発送いたします。 123,000円 税込 送料込 カードOK 大分県九重町 | |
 | 商品詳細 ■商品番号 164170 ■商品種別 ヤマガミ醤油 川辺みそ 1kg 上原産業 麦味噌 鹿児島南九州市 ■内容量 1kg ■保存方法 直射日光を避け保存してください。 ■賞味期限 商品に別途記載 ■塩分 - ■メーカー 上原産業有限会社 ■原材料 大麦、はだか麦、大豆、食塩 コメント 1,000g... 744円 税込 送料別 カードOK なないろ九州 | |
 | 商品詳細 ■商品番号 253866 ■商品種別 西郷どんのおにぎりにつける生姜みそ ■内容量 180g ■ ■保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。開栓後は出来るだけ冷蔵庫に保存してください。 ■ ■メーカー ヤマエ販売株式会社 ■原材料 麦みそ（国内製造）、砂糖、豚肉、果糖ぶどう糖液糖、にんにく、落花生、ごま、ポークエキス、生姜、唐辛子、醤油、鰹だし、ぶどう糖／香料、（一部に小麦・大豆・豚肉・落花生・ごまを含む） コメント 西郷どんのおにぎりにつける生姜みそは、西郷どん味噌をベースに鹿児島県産黒豚を使用しました。 隠し味に鰹だしを使用し、大葉のの香りがアクセントの懐かしい味の豚みそです。 ご飯に乗せたり、野菜をディップしてお使いください。 649円 税込 送料別 カードOK 酒どんどん 楽天市場店 | |
| 商品詳細 ■商品番号 267385 ■商品種別 ケンコー食品 一みそ ■内容量 1kg×10袋 ■保存方法 直射日光を避け、涼しいところに保存してください。 ■賞味期限 商品に記載 ■栄養成分 ■メーカー ケンコー食品工業株式会社 ■原材料 大麦（佐賀県産）、大豆（都城市産）、食塩 コメント 白みそ一（はじめ）みそは、宮崎県都城産「みやだいず」を使用した、無添加麦味噌。 都城在来種大豆「みやだいず」、佐賀県産大麦を使用した麦味噌です。 速醸するための加温など一切... 8,656円 税込 送料込 カードOK オーリック | |
 | 国産有機JAS認定品！麦の風味・甘味が生きている酒精不使用・天然醸造法・本場信州産です。甘口味噌だれにもおすすめです。1年以上長期熟成／生味噌（非加熱）淡赤茶色／塩分約10.8％豊かな環境の中、天然醸造で作り上げる「オーサワの立科みそシリーズ」味噌は、材料、仕込み方、環境によって無数の個性が生まれるものです。特に、菌が生きている非加熱の天然醸造のものがおすすめです。「オーサワの立科みそシリーズ」は、まさに天然醸造で、加熱せずに仕上げた生味噌です。味噌を楽しむ味噌は、マクロビオティックの観点では陽性の食材で、積極的に摂ってほしい調味料です。「オーサワの立科みそシリーズ」は、加熱処理をしていないので、香り・風味が生きています。定番の味噌汁、いろいろなソースの隠し味に是非ご活用ください。※作った年によっては猛暑による影響で、通常よりも色が濃くなる場合がございます。色が濃いのは熟成度合いによるものであり、品質に問題はありませんのでそのまま召し上がりください。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os9274原材料有機大麦(岩手・熊本県)、有機大豆(岩手・青森・長野県)、食塩(天日塩)内容量650g賞味期限製造日より冷暗所で6ヶ月販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［甘口味噌］甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［麦味噌］麦みそ,むぎ味噌,むぎみそ,ムギ味噌,麦ミソ,ムギミソ,むぎミソ,むぎみそ,ムギみそ,ムギみそ［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1〜3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。 1,350円 税込 送料別 カードOK PURE・HEART自然館 | |
 | 【商品特徴】・塩分を低くし、当社標準品の麦みそと比較して麦麹(こうじ)の量を倍以上使用することで、麹からの自然の甘味を引き出した甘口麦みそです。 商品説明県名 原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精 サイズ 57×110×140(mm) 原産国 - 内容量 1kg×2個 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 藤安醸造株式会社（ヒシク）鹿児島県鹿児島市谷山港二丁目1番10号... 2,110円 税込 送料別 カードOK にじデパート楽天市場店 |
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