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 | 商品情報名称ハモ 丸ごと1本 骨切り調理済み内容・ハモ身（手切り骨切り済み）・アラ（頭・骨・内臓）・ハモ子（卵）6月～8月のみ・酢味噌・梅肉・お料理レシピ産地名兵庫県淡路島産消費期限当店発送日より3日配送・保存方法クール冷蔵便 / 10度以下で保存1本の目方表示につきまして表示のハモの目方はさばく前の丸ごとの重さです3枚オロシにして骨切り調理すると若干、重さが減ります鱧の本場！あわじ島からお届けいたします！ 旬は初夏5月〜産卵を控え身に栄養をたっぷりたくわえる事で 脂がのり、うま味が増すおいしい時期となります 鱧は「梅雨の雨を飲んでおししくなる」と言われるのは 雨水により塩分濃度の薄くなった淡路島周辺海域に移動する事によります 梅雨の時期に活ハモ漁の最盛期を迎える淡路島は 良質な鱧が多く水揚げされるため「鱧の本場」と言われています 骨切りは当店職人による手切り ご注文いただきました鱧は、 当店発送日の当日に水槽から選び出し骨切りをしてからお届けしています 鱧はとっても小骨の多い魚で骨切りしないと 食べられません 最近ではこの骨切も機械化が進む中、 当店では今でも熟練した職人により 1本づつ手切りしています 手で確かめる事でそれぞれの鱧に合った骨切りが必要になるからです 骨や頭はグリルで素焼きにしてから お鍋のダシに使います 6月〜8月限定のハモ子（卵）はお鍋やシメの雑炊に入れます 肝・浮き袋は珍味！湯通ししてからぽん酢で一品 捨てるところなく丸ごと1本味わえるのも はも料理の魅力の一つ 余すところなく頂きましょう！ 鱧は大きくなるほど脂がありますが その分、皮が厚くなります 大きさにより合った料理方法があります 「湯引き」や「落とし」なら・・・ 900gサイズまでの小サイズがオススメです！ 「はもしゃぶ」や「はもすき」なら・・・ 1kg以上のサイズがオススメです！ 6人~8人で皆でわいわい鱧を味わうなら・・・ 鍋用にカットしてお届け♪「黄金ハモ6人・8人前セット」 はもしゃぶ・はもすき・湯引きなど 鱧料理が初めての方や・・・ご贈答にも安心の調理レシピ付き 5,900円 税込 送料別 カードOK レビュー211件 淡路島発!島のさかな屋 花光  | |
 | 商品情報内容量1パックあたり：500g500g・1kg・1.5kg・2kg・3kg・4kg・5kg付属品ハモのレシピカード原材料ハモ(小松島産)賞味期限製造日から90日商品の特徴徳島県小松島港で水揚げされた鱧(ハモ)は、脂がのって、歯ごたえもよく、上品な味わいです。食べやすい大きさにカットしてあるため、湯引き、天ぷら、フライ、お鍋など、様々な料理にご使用いただけます。商品の状態その他_骨切り 切身鱗の除去除去済みアレルギー表示なし販売事業者株式会社とこ丸 季節の... 3,280円 税込 送料込 カードOK レビュー100件 かわうそ市場 楽天市場店 | |
 | 【泳ぎ活けはもすきセット（2.5人前）】泳ぎ活けはもすきセット（2.5人前）は、神戸中央市場からお届けする商品です。ご注文後に調理し、鮮度感を活かしたままお届けします。【商品のポイント】はもすき・湯引き・炙り・刺身を食べ比べできる充実の内容です。 夏のごちそうや季節の贈り物に選ばれやすいはもセットです。商品名泳ぎ活けはもすきセット（2.5人前）内容量はもすき用はも 約16切、はも湯引き・はも炙り・はも刺身各4 切（合計12切）、はもすき用淡路玉ねぎ 2個、はもすき用だし1L、梅肉・しょうゆ各1本、ゆず胡椒1本産地徳島県産保存方法冷蔵保存賞味・消費期限発送日より3日以内 発送日を1日目、翌日を2日目、3日後を3日目とします。 翌日2日目が最も美味しくお召し上がり頂けます。おすすめ用途ギフト・誕生日・お祝い・ギフト・ご自宅用はも、鱧、はも鍋、夏ギフト、季節の海鮮ををお探しの方におすすめです。【ご注意】※北海道・沖縄県および一部離島は別送送料1,500円頂戴致しております。ご注文後送料を当方で修正させて頂きます。【加工業者】株式会社 駅前 兵庫県神戸市兵庫区中之島1-1-4 関連中央棟3階【泳ぎ活けはもすきセット（2.5人前）】泳ぎ活けはもすきセット（2.5人前）は、神戸中央市場からお届けする商品です。ご注文後に調理し、鮮度感を活かしたままお届けします。はもすき・湯引き・炙り・刺身を食べ比べできる充実の内容です。 夏のごちそうや季節の贈り物に選ばれやすいはもセットです。内容量：はもすき用はも 約16切、はも湯引き・はも炙り・はも刺身各4 切（合計12切）、はもすき用淡路玉ねぎ 2個、はもすき用だし1L、梅肉・しょうゆ各1本、ゆず胡椒1本冷蔵保存 / 発送日より3日以内 発送日を1日目、翌日を2日目、3日後を3日目とします。 翌日2日目が最も美味しくお召し上がり頂けます。おすすめ用途：ギフト・誕生日・お祝い・ギフト・ご自宅用【ご注意】 ※北海道・沖縄県および一部離島は別送送料1,500円頂戴致しております。ご注文後送料を当方で修正させて頂きます。 12,890円 税込 送料別 カードOK レビュー39件 市場ずし駅前 楽天市場店 | |
 | 4. 発送日調理！手切り【新鮮】クール冷蔵配送 あわじ島産 黄金はも （鱧・ハモ・はも・生・こがねはも）【楽ギフ_のし】【お中元】【ギフト】【父の日】【母の日】【販売期間：4月～11月】（落とし・ 湯引き） 商品情報名称黄金ハモ（コガネハモ）内容量■ハモ鍋・湯引きセット（1人前あたり）・身150g一口カット済み・ハモ子30g（卵）6月〜8月のみ・アラ（ダシ用骨）・湯引き8切れ 酢味噌と梅肉付き-----------------------------------------------■ハモ鍋用カット済み（1人前あたり）・身150g一口カット済み・ハモ子30g（卵）6月〜8月のみ・アラ（ダシ用骨）-----------------------------------------------■湯引き（1人前あた... 2,960円 税込 送料別 カードOK レビュー37件 淡路島発!島のさかな屋 花光 | |
 | 徳島県小松島港で水揚げされた鱧(ハモ)は、脂がのって、歯ごたえもよく、上品な味わいです。 食べやすい大きさにカットしてあるため、天ぷら、フライ、お鍋など、様々な料理にご使用いただけます。 1年中楽しめる、小松島の新鮮な海の幸をご堪能ください。 〇解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。 〇未加熱品ですので、加熱してお召し上がりください。 ＜お届け日時指定についてのご案内＞ クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。 名称小松島産カットハモ 産地名徳島県小松島産 内容量・500g・1.2kg（一切れ約15から25g） 賞味期限製造日より3か月 保存方法‐18℃以下で保存してください 製造者株式会社 とこ丸 提供元株式会社 とこ丸 配送方法冷凍 離島への配送【北海道・沖縄・東北・離島にはお届けできません】 申込可能な期間通年可能 発送可能な時期通年可能 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 こちらもおすすめです！ 国産焼き鳥タレ味のセット【もも・ネギマ・かわ・つくね】 計36本鶏肉加工工場から直送！ 国産鶏ローストレッグ【ローストチキンタレ味】 計6本 鶏肉加工工場から直送！ 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード ケーキ ショートケーキ チョコレートケーキ ロールケーキ パウンドケーキ ザッハトルテ ガトーショコラ タルト モンブラン チーズケーキ バスクチーズケーキ シュークリーム プリン ゼリー クレープ アイス ジェラート チョコ カステラ ロイズ ルタオ クッキー フィナンシェ マドレーヌ マカロン フロランタン ドーナツ ラスク カヌレ いちご大福 フルーツ大福 フルーツサンド アップルパイ スイートポテト バームクーヘン どらやき 饅頭 まんじゅう もち 餅 せんべい おかき いもけんぴ 芋けんぴ 干し芋 羊羹 ういろ ナッツ 洋菓子 和菓子 デザート スイーツ 焼菓子 お菓子 おかし おやつ 飲料水 ソフトドリンク ドリンク お茶 茶 緑茶 ほうじ茶 玄米茶 コーヒー 珈琲 coffee ブレンド カフェラテ 缶コーヒー ペットボトル 紅茶 ジュース コーラ クラフトコーラ 甘酒 酒 アルコール 焼酎 麦焼酎 芋焼酎 日本酒 大吟醸 純米酒 ビール クラフトビール ハイボール チューハイ ワイン 赤ワイン 白ワイン ロゼ シャンパン ウイスキー ジン ウオッカ 泡盛 梅酒 果実酒 牛肉 ぎゅにく 牛 ぎゅう 肉 にく 黒毛和牛 和牛 国産牛 ビーフ 切り落とし 小間切れ 小間 こま コマ切れ 切り身 切身 赤身 ロース 肩ロース モモ ヒレ タン 牛タン ハラミ カルビ サーロイン ステーキ すき焼き すきやき しゃぶしゃぶ ホルモン 豚肉 ぶたにく 豚 ぶた ポーク 国産豚 豚バラ バラ スライス 豚トロ 鶏肉 鳥肉 とりにく 鶏 鳥 とり チキン 若鶏 親鳥 国産鶏 国産鳥 ささみ むね 馬肉 ジビエ 鹿肉 猪 ハンバーグ とんかつ 餃子 豚まん 肉まん カレー 鍋 スープ 焼鳥 やきとり 焼き鳥 ミンチ 合挽き ひき肉 挽き肉 唐揚げ 手羽先 鶏皮 魚 海鮮 魚介類 魚貝 シーフード 鮪 まぐろ ネギトロ 本鮪 クロマグロ 南まぐろ ミナミマグロ 大トロ 中トロ トロ カツオ 鰹 鰤 ブリ 鯖 サバ 鯵 あじ 秋刀魚 サンマ 鰻 うなぎ 鱧 ハモ 鯛 タイ 鰯 イワシ 鮭 サケ しゃけ サーモン 銀鮭 紅鮭 秋鮭 トラウト アトランティック いくら 帆立 ホタテ 貝 海老 エビ 伊勢海老 車海老 バナメイエビ ブラックタイガー 蟹 カニ ズワイガニ タラバガニ 毛蟹 しらす うに ちりめんじゃこ じゃこ 牡蠣 かき 河豚 ふぐ 干物 鮑 あわび 明太子 あさり 蛤 はまぐり タコ イカ 平目 鮃 ヒラメ わかめ 海苔 のり じゃこ天 はんぺん 竹輪 ちくわ さつま揚げ さつまあげ ご飯 ごはん 米 こめ ライス 新米 精米 無洗米 玄米 野菜 やさい 白菜 はくさい キャベツ トマト 大根 レタス ほうれん草 さつまいも 芋 いも 紅はるか 安納芋 鳴門金時 じゃがいも とうもろこし 玉ねぎ たまねき 小松菜 アスパラガス なす 茄子 きゅうり ピーマン アボカド かぶ えだまめ 枝豆 豆 まめ きのこ しいたけ 長芋 自然薯 とろろ にんにく 生姜 しょうが 人参 にんじん ブロッコリー 里芋 干し芋 果物 フルーツ 柑橘 蜜柑 みかん 紅まどんな 甘平 せとか 温州みかん 不知火 デコポン 河内晩柑 レモン ぽんかん 文旦 甘夏 柚子 ゆず すだち かぼす 苺 いちご あまおう やよいひめ とちおとめ ぶどう 葡萄 シャインマスカット 巨峰 メロン スイカ さくらんぼ 桃 もも マンゴー ブルーベリー いちじく 梅 うめ キウイ 柿 かき 栗 クリ オレンジ 梨 なし 林檎 りんご びわ ご飯 ごはん 米 こめ ライス 新米 精米 無洗米 玄米 ご飯 ごはん ライス 白米 主食 料理 丼 おにぎり すし飯 炊き込みご飯 雑炊 お茶漬け おかゆ 赤飯 チャーハン リゾット パエリア カレーライス ドリア 米粉 米粉パン せんべい もち だんご 大福 柏餅 甘酒 どぶろく 日本酒 米焼酎 朝食 お弁当 炊飯 備蓄 ふるさと納税米 ふるさと納税ライス 新米 精米 無洗米 玄米 冷凍 常温 備蓄 防災 保存食 缶詰 小分け 真空パック お取り寄せ グルメ ギフト 贈答 家庭用 訳あり 定期便 人気 おすすめ 送料無料 ふるさと納税 ふるさとのうぜい ふるさと シミュレーション 控除 限度額 徳島県 徳島 すだち 大野 海苔 のり お土産 米 徳島ラーメン ラーメン 道の駅 観光 ホテル 美術館 名物 温泉 グルメ 徳島ヴォルティス フィッシュカツ 半田そうめん 阿波踊り お菓子 日本酒 藍染鱧 500gから1.2kg 骨切り カット済み 小松島産 活〆 ハモ 本市では、ご寄附いただいたすべての方へ受領証明書（圧着ハガキ）をお送りしています。切替時期の都合上、一部の寄附者様には従来どおり封書で申請書をお送りする場合がありますのでご了承ください。ワンストップ特例申請をご希望の場合は、受領証明書（圧着ハガキ）表面のQRコードを読み取り、画面の案内に沿ってご希望の申請方法を選択してください。 こちらのお礼の品もオススメです！高級料亭の味をお家でハモのしゃぶしゃぶセット500g[寄付金額]18,000円手軽で美味しい鱧の天ぷら高級魚鱧の天ぷら12枚から18枚[寄付金額]11,000円小分けで簡単!お魚の唐揚げ訳あり大容量!!ハモの唐揚げ[寄付金額]8,000円小松島のご当地グルメ!!アレンジ無限大!!フィッシュカツ[寄付金額]9,000円 7,500円 税込 送料込 カードOK レビュー35件 徳島県小松島市 | |
 | こちらは2袋まとめ買いでちょっとお得なセットです。 国内でも徳島は鱧の有名産地ですが、高知も実は良質の鱧がとれることで知られています。大量にはとれませんが、土佐ならではの丁寧な仕事で骨きり加工品をお届けします。 しゃぶしゃぶに最高。湯引きはもちろん、土瓶蒸しや唐揚げもぜひお試しください。漂白剤などは一切使っていませんので「打ち身」とよばれる血合いがまじっていますが、調理すると流れて全く問題なくなります（※）。 スタッフも試食しましたが、本当に上品な脂のりで「さ... 2,160円 税込 送料別 カードOK レビュー35件 アグリファーム高知 | |
 | お召し 上がり方 解凍後、ご利用下さい。 ハンバーグやつみれ汁、鍋物に！頑張って蒲鉾作りなんてことも可能です。 送料・お支払 方法 送料はこちらをご参照下さい。 冷凍発送商品と同梱出来ます。 送料無料冷凍発送商品との同梱の場合送料は無料になります。 お支払いは、 クレジットカード、コンビニ払い、銀行振り込み の中からお選び下さい 内容量 ハモ ミンチ肉 約200g 産地 山口県宇部市 瀬戸内海産 消費期限 商品到着後、冷凍保存の上60日以内 配送方法 冷凍関連商品ブリ 真子 魚卵 約800g 冷凍山口産 ひらまさ ぶり 魚の卵 ま...真鯛 かま 冷凍 鯛カマ 塩焼き 煮付け 脂がのった旨い部位 魚 おか...2,880円2,880円最新冷凍 約1キロ 山口県産 白いか 丸冷凍 使いやすい バラ凍結 ...山口産 たこ プリプリ食感 地だこ 刺身用 ボイルタコ 約450g 5...6,990円4,990円カキフライ 冷凍 広島産 25個入（約500g）フライ 冷凍 簡単 便...【地魚】魚のフライ 5種セット 冷凍 揚げるだけ サクサク 白身フライ...1,990円4,180円とらふぐ あら 約500g 2人前 送料無料 ふぐ鍋 てっちり ふぐち...サーモン 刺身 冷凍 3柵 120g×3本 ノルウェー産 魚 刺身用...3,980円3,990円冷凍 サーモン 刺身 柵 トロ 300g 脂が乗った 腹部分 しゃけお...6食 漬け丼 3品6食 冷凍 80g 3種×2パック 計6食 海鮮 ギ...3,990円3,980円関連商品ブリ 真子 魚卵 約800g 冷凍山口産 ひらまさ ぶり 魚の卵 ま...真鯛 かま 冷凍 鯛カマ 塩焼き 煮付け 脂がのった旨い部位 魚 おか...最新冷凍 約1キロ 山口県産 白いか 丸冷凍 使いやすい バラ凍結 ...2,880円2,880円6,990円山口産 たこ プリプリ食感 地だこ 刺身用 ボイルタコ 約450g 5...カキフライ 冷凍 広島産 25個入（約500g）フライ 冷凍 簡単 便...【地魚】魚のフライ 5種セット 冷凍 揚げるだけ サクサク 白身フライ...4,990円1,990円4,180円瀬戸内海の高級鱧を使用した 上品な旨味が特徴の逸品 鍋物、つみれ、団子、海鮮鍋など、様々な料理に 水揚げされたその日に加工 上品な旨味でどんな料理も格上げ 600円 税込 送料別 カードOK レビュー33件 山口県産海鮮広場 魚かつ | |
 | 商品名 市場関係者にもう幻とも言われている極上の鱧！1本約1．5kgサイズ 5人前 内容 1本約1．5kgの天然活き鱧を発送当日、開いて骨切り、調理済みでお届けいたします。その分、約4割程度目方が減りますのでご了承くださいませ。 骨切り上身、頭、内臓、骨、酢味噌 5人前というのはハモしゃぶをした時の人数の目安です。 ご贈答にしていただけるように画像のように梱包にしてお届けしております。お中元などにもおすすめです。 ※別途送料のかかる地域 北海道... 12,960円 税込 送料込 カードOK レビュー32件 淡路島特選こだわり市場!海の商人 | |
 | 詳しくは、こちらから→ギフト対応 商品詳細 商品名 鱧湯引き（梅肉和え）と焼き鱧のセット 原材料 瀬戸内産はも、梅肉ソース（梅肉・味醂・砂糖・レモン） 付属（抹茶塩・わかめ・黒ゴマ） 賞味期限 製造日（発送日）より3日間 ※商品到着に2日以上かかる地域への発送は出来ません。商品到着後は出来るだけお早めにお召しあがり下さい。 内容量 ハモ湯引き・焼きハモの2種類（生の状態でハモ 約400g 1匹分使用）※目減りします。 お召し上がり方 湯引きは付属の梅肉をつけて、焼き鱧は抹茶塩または、お茶漬けでお召しあがり下さい。商品に説明書をお付け致しますので、ご安心下さい。 ご注意 特に、湯引きはなるべくお早めにお召し上がり下さい。 お届け・送料等 送料 料金表⇒こちら お届け方法 冷蔵便（ヤマト運輸） 配達日・時間指定 発送日は4日後以降からのご指定でお願いします。※当店からのメールで到着日をご確認下さい。時間指定については、地域によりご指定時間に配達出来ない場合があります。（注文後メールにてお知らせいたします）ページ下部の発送目安表をご覧下さい。 ※北海道・北東北・沖縄県（一部離島）は、送料無料の場合でも別途送料660円かかります。-鱧セット- 【ハモ尽くし】 淡路島名産の、鱧をご提供!! 今年も活きの良い 鱧をお届け致します。 最後のシメは？お茶漬けで！ 木の折箱に入れて発送致します。 贈答用に是非！ 鱧セット/ハモ尽くし 関西は、兵庫県明石市より出店！日本のど真ん中！明石市より美味しお寿司を地方発送致します産直！ 兵庫県明石の淡路産、極上活け締め鱧を使用。焼き鱧と湯引き 鱧の梅肉和えセット。晩酌にいかがですか？一年に一度は贅沢な一品をお楽しみ下さい。淡路産の活け締めに限定！この道70余年の職人が丁寧に骨切をし、火が通り過ぎないようにサッ湯がきます。活けハモを使うから花が咲いたようにフワッと広がります。新鮮獲れたてだからです！焼きハモは、焦げ目が付くか付かないかが難しい、ここは長年の経験を生かし職人が仕上げます。お中元 父の日発送出来ます！噛むほどに広がる旨味が、酒の肴に最適！締めは焼きハモ茶漬けはいかがですか？贅沢茶漬けをこの価格で味わえる！父の日には最高級の贈り物ですよ！ 発送（梱包）状態は、木の折り箱に入れ包装紙で包み、そのままでも贈答用や贈り物にも使えます。大切なお方にも是非、お送り下さい。 6,296円 税込 送料込 カードOK レビュー30件 仕出し米長 | |
 | 商品説明名称 ハモ 200g（加熱用） 原材料名1はも(国内産)栄養成分1エネルギー144kcal たん白質22.3g 脂質5.3g 炭水化物0g 食塩相当量0.2g 内容量1200g 賞味期限一括表示内表示保存方法要冷凍(-18℃以下)▼アイテム キーワード 新鮮 国産ハモ 鱧 はも 魚料理 魚 お魚 骨切り 処理済み 湯引き 天ぷら 照り焼き 鍋 生鮮 生鮮品 海の幸 食品 おかず 一品 一品料理 和食 洋食 食材 食料 食べ物 保存食 シーフード 魚介 海産物 水産加工品 水産 魚 肴 酒の肴 おつまみ オ... 3,280円 税込 送料別 カードOK レビュー30件 あき水産魚活部 | |
 | 【商品説明】 瀬戸内産の天然鱧を使った、職人手造りのハモ鍋です。 ダシと野菜、薬味までセットになった、鱧鍋セットです。 食材の準備は不要ですので、すぐに料亭の鱧鍋の味をお召し上がりいただけます。 保存される時は、冷蔵庫に入れてください。 真空パックにした商品をチルド便にて発送いたします。 セット内容 鱧（300g）、玉ねぎ、白葱、すだち、粟麩、みょうが、梅肉、山椒 特製だし（無添加） お召し上がり方 鍋にダシを移して沸騰したら具材を入れて鱧が白くなったら食べていただけます 商品説明名称惣菜（鱧鍋）原材料名 鱧（瀬戸内産）、玉ねぎ、白葱(しろねぎ)、茗荷(ミョウガ)、粟麩(あわぶ)、酢橘(すだち)、梅肉、山椒【だし汁】鰹、醤油、酒、塩、みりん 内容量2人前 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法5℃以下で保存。要冷蔵。 製造者株式会社味源グループ 大阪府高槻市唐崎北3-24-4 原産国日本 アレルギー成分大豆、小麦 栄養成分 エネルギー：473.3 たんぱく質：35.3 脂質：6.6 炭水化物：47.3 食塩相当量：11.9 お召し上がり方 鍋にダシを移して沸騰したら具材を入れて鱧が白くなったら食べていただけます ■よくご利用いただくシーン お祝いの席のもてなしやお祝いの贈り物に 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 開店祝い 退職祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い 新築祝い 移転祝い お食い初め 季節のギフト お年賀 正月 成人の日 お歳暮 クリスマス 大晦日 寒中見舞い バレンタインデー ひな祭り ホワイトデー こどもの日 母の日 父の日 お中元 手土産 敬老の日 心ばかり まだ間に合う 贈り先 母親 父親 祖父 お父さん お母さん 祖母 おばあさん おじいさん 親戚 家族 両親 父 母 友人 兄 姉 妹 弟 おじさん おばさん 叔父さん 叔母さん 義理の母 義理の父 義母 義父 上司 部下 同僚 先輩 後輩 息子 娘 こども 子供 一人暮らし 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 彼女 嫁 妻 奥さん 彼氏 旦那 主人 おじいちゃん おばあちゃん 8,000円 税込 送料別 カードOK レビュー28件 大阪味源 楽天市場店 | |
| 商品名 市場関係者にもう幻とも言われている極上の鱧！1本約800〜900gサイズ（3人前） 内容 1本約800〜900gの天然活き鱧を発送当日、開いて骨切りしてお届けいたします。その分、約4割程度目方が減りますのでご了承くださいませ。 骨切り上身、頭、内臓、骨、酢味噌 3人前というのはハモしゃぶをした時の人数の目安です。 ご贈答にしていただけるように画像のように梱包にしてお届けしております。お中元などにもおすすめです。 ※別途送料のかかる地域 北海... 8,856円 税込 送料込 カードOK レビュー25件 淡路島特選こだわり市場!海の商人 | |
 | 内 容 活鱧 上身(約20切れ)・あら身全部・鱧子(産卵の時期のみ)・素麺1袋（3束)・自家製ハモすき濃縮だし1本(250cc)・淡路島産玉葱（1個）・梅肉・からし酢みそ・だし昆布・だしパック・食べ方レシピ 賞味期限 発送日より3日間 保存方法 要冷蔵 原材料 鱧(淡路島産) 商品説明 【期間限定】 【秘伝濃縮だしを使って風味豊かな鱧料理】 淡路島は、鱧が成長する抜群の環境。その淡路島近海で捕れた鱧は、脂がのってまさに別品（べっぴん）鱧です。 鱧の旨味を引きだす、絶品淡路島産玉葱と淡路島素麺付き。秘伝のだし汁に鱧を入れ、淡路島産玉葱をはじめ、お好みの野菜と一緒にお召し上がり下さい。 最後の〆は、淡路島素麺で決まり！湯引きした鱧を梅肉でいただいても美味。ぜひ、お試しください。 【鱧すきの美味しい食べ方】 材料（鱧・玉葱・笹がきごぼう・しめじ・えのき・豆腐・人参・素麺・すだち 等） 1．だし汁に、鱧のあらを入れ、沸騰してから野菜を入れます。 2．充分に旨みが出たころに、鱧の上身を皮目から入れ、身が白くなりボタンの花が咲いたようになればお召し上がり頂けます。（煮過ぎないように） 3．最後に鱧の旨味が濃厚に出ただしに、固ゆでした素麺を入れて、お召し上がり下さい。 はも 鱧 べっぴん鱧 ハモ 鱧ちり 鱧すき 淡路島3年とらふぐ ふぐちり お造り 御造り 産直 産地直送 贈答品 訳あり パ−ティ 祝い お歳暮 御中元 ふぐ フグ 河豚 とらふぐ グルメお取り寄せ 海産物 淡路島 活魚 白子 ふぐ通販 敬老の日 父の日 ギフト 人気 ランキング もらってうれしい 7,800円 税込 送料別 カードOK レビュー25件 淡路島 3年とらふぐ若男水産 | |
| 商品名 市場関係者にもう幻とも言われている極上の鱧！1本約1．2kgサイズ 4人前 内容 1本約1．2kgの天然活き鱧を発送当日、開いて骨切りしてお届けいたします。その分、約4割程度目方が減りますのでご了承くださいませ。 骨切り上身、頭、内臓、骨、酢味噌 4人前というのはハモしゃぶをした時の人数の目安です。 ご贈答にしていただけるように画像のように梱包にしてお届けしております。お中元などにもおすすめです。 オプション ※別途送料のかかる地域 ... 9,936円 税込 送料込 カードOK レビュー23件 淡路島特選こだわり市場!海の商人 | |
 | 商品説明 名称 鱧（はも）骨切り切身 産地 大分県産（別府湾） 内容量 はも切身500g×2袋 （はも料理の簡単レシピ集付） 原材料 はも（大分県産） 賞味期限 冷凍60日（発送日を含む） 配送方法 冷凍 保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存してください。 商品説明 ハモ料理と言えば京都を連想される方が多いと思いますが、ハモを骨切りして食べる文化は大分発祥と言われ、魚へんに豊と書くハモは、豊の国おおいたで古くから愛されている食材です。県の北部地方では様々な食べ方で親しまれ、冬場は鍋物やしゃぶしゃぶの具として重宝されています。クセが無いのでどんな料理にも相性が良く、他の魚には無いふんわりとした身質が特徴です。 大分県別府湾で水揚げされた鮮度抜群のハモを丁寧に下処理し、開いて骨切りした後、プロトン凍結法によって急速凍結、真空パックしています。 一番手間のかかる下処理の一部や開き・骨切りの工程を機械化し、人件費を抑制する事により、皆さまに大容量でお届けする事が可能になりました。 1袋に500gとたっぷり入っているので、様々なお召し上がり方で、また大人数でお楽しみ頂けます。 馴染みのない方にも美味しくお召し上がり頂けます様に、湯引きや天ぷらなどのオーソドックスな食べ方だけでなく、茶碗蒸しや押し寿司、アヒージョなど8種類の簡単レシピ集も付いています。フライも是非お試しください。 プロトン凍結：凍結による食品の細胞破壊を防ぎ、解凍時のドリップ流出や食感の低下、風味飛びなどの品質劣化を防止する凍結方法で、食材本来の美味しさを保つとされています。 注意事項 ※輸送時の温度管理、環境保護の観点から、外箱は発泡スチロールではなく、段ボールでお届けします。 ※お召し上がりの前日に冷蔵庫に移して解凍してください。 ※魚体の大きさに応じて、尾数等内容が画像と異なることがございます。 ※画像はイメージです。 提供元 杵築市地域商社 株式会社きっとすき 大分県杵築市大字杵築665-172 製造者 大分県漁業協同組合 杵築支店 大分県杵築市狩宿 美濃崎漁港 加工工場 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の用途について 「ふるさと杵築応援寄附金」は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1） ふるさと「きつき」を担う人材の育成・確保 （2） ふるさと「きつき」の環境・景観の保全、文化の継承 （3） 安全・安心して暮らせるふるさと「きつき」づくり 寄附金受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■寄附金受領証明書■ ・杵築市にて入金確認後に発行、発送いたします。 ・注文確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ発送いたします。 ・返礼品とは別送いたします。 ■ワンストップ特例申請書■ ・寄附金受領証明書と同封してお送りいたします。 ・申請書一式と杵築市への返送用封筒をお送りいたします。 ※住所等に誤りがある場合は受付ができませんので、ご返送前に再度ご確認ください。 寄附に関する注意事項 ・注文画面に表示される『注文者情報』が住民票の情報となります。 『送付先』の情報ではございませんのでご注意ください。 ・杵築市内にお住まいの方に返礼品をお送りすることはできません。 10,000円 税込 送料込 カードOK レビュー22件 大分県杵築市 | |
 | 内 容 活鱧 上身(約20切れ)・あら身全部・鱧子(産卵の時期のみ)・梅肉・からし酢みそ・だし昆布・食べ方レシピ 賞味期限 発送日より3日間 保存方法 要冷蔵 原材料 鱧(淡路島産) 商品説明 【期間限定】 【水炊き・ポン酢であっさりといただきます】 淡路島は、鱧が成長する抜群の環境。その淡路島近海で捕れた鱧は、脂がのってまさに別品（べっぴん）鱧です。お鍋でポン酢を合わせて食べても良し。湯引きした鱧を梅肉でいただいても良し。ぜひ、お試しください。 【鱧ちりの美味し... 6,500円 税込 送料別 カードOK レビュー22件 淡路島 3年とらふぐ若男水産 | |
 | 獲れたての美味しさをそのままご家庭に！ ■ 鮮度抜群なハモ 大分県別府湾で水揚げされた鮮度抜群のハモを丁寧に下処理し、開いて骨切りした後、プロトン凍結法によって急速凍結、真空パックしています。 一番手間のかかる下処理の一部や開き・骨切りの工程を機械化し、人件費を抑制する事により、皆さまに大容量でお届けする事が可能になりました。 ■ 鱧1本物 骨切り切身 たっぷり1000g 1袋に500gとたっぷり入っているので、様々なお召し上がり方で、また大人数でお楽しみ頂けます。 馴染みのない方にも美味しくお召し上がり頂けます様に、湯引きや天ぷらなどのオーソドックスな食べ方だけでなく、茶碗蒸しや押し寿司、アヒージョなど8種類の簡単レシピ集も付いています。フライも是非お試しください。 ■ プロトン凍結 凍結による食品の細胞破壊を防ぎ、解凍時のドリップ流出や食感の低下、風味飛びなどの品質劣化を防止する凍結方法で、食材本来の美味しさを保つとされています。 ■ こんなところで作っています 2020年3月に漁港内に新設された最新設備の工場で、ハモの加工を行っております。漁船から陸揚げ・選別された活ハモは、工場に運搬され、頭を落として、冷海水に漬け、血抜き処理を行います。これらの工程を短時間で完了し、鮮度を保持したまま製品に仕上げる事ができるのは、工場が『海』のすぐ目の前に立地しているからこそです。 ■ わたしたちが歩んできた道 水揚げの多い時期には本場京都からの引き合いが強く、杵築のハモはその大部分が大分県産として京都へ送られていました。また、ハモは夏のイメージが強いため、産卵を終えて身に栄養を蓄える晩秋に、本当に美味しくなる事はあまり知られていません。 私達は杵築のハモの美味しさと、秋ハモの本当の美味しさを皆さまに知って頂くために、また一年を通して味わって頂くために、冷凍設備を完備した工場を設立しました。 ■ わたしたちの想い ハモ料理と言えば京都を連想される方が多いと思いますが、ハモを骨切りして食べる文化は大分発祥と言われ、魚へんに豊と書くはもは、豊の国おおいたの北部地方では古くから愛されている食材です。クセが無いのでどんな料理にも相性が良く、他の魚には無いふんわりとした身質が特徴です。 県内トップクラスの漁獲量を誇る杵築のハモを、こうして皆さまにお届けする事が工場設立以来の私たちの念願でありました。人員体制も整い、コロナ禍による漁獲制限や不漁を乗り越えて、この度ようやく杵築のハモを全国の皆さまにお届けできるようになりました。別府湾で獲れたハモをお召し上がり頂き、その美味しさと魅力にお気づき頂けましたら幸いです。 商品名 大分県産 活じめ鱧(はも) 1本物 骨切り切身 たっぷり1000g 名称 鱧 内容量 はも切身 500g × 2袋 商品コード J4580567780028 賞味期限 パッケージに記載(発送から2か月) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 原材料名 はも(大分県産) 保存方法 冷凍(-18℃以下) ご注意 □ 輸送時の温度管理、環境保護の観点から、外箱は発泡スチロールではなく、段ボールでお届けします。 □ お召し上がりやすさ、環境保護の観点から、お届けする品にはプラスチック製のバランは使用していません。 □ お召し上がりの半日前に冷蔵庫に移して解凍してください。 □ 解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。 製造元 JFおおいた杵築支店 大分県杵築市守江4777-5 区分 食品クール便 国産 ハモ 旬 最上級 濃厚な味わい 白身魚 あっさり 大人数 寄せ鍋 真空 丁寧な下処理 高級 珍味 おつまみ お酒の肴 海の幸 魚介 忘年会 お歳暮 迎春 贅沢グルメ チルド バナナマンのせっかくグルメ 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 5,480円 税込 送料込 カードOK レビュー22件 おんせん県おおいた online shop | |
 | 原材料鱧（愛媛県）加工地日本（神戸）賞味期限製造日より1年保存方法要冷凍（-18度以下）内容量500g加熱調理の必要性加熱してお召し上がりください関連商品はこちら... 3,500円 税込 送料込 カードOK レビュー22件 お取り寄せグルメ アクアフーズ | |
| 商品名 市場関係者にもう幻とも言われている極上の鱧！丸ごと1本約2kgサイズ 6〜7人前 内容 丸ごと1本約2kgの天然活き鱧を発送当日、開いて骨切りしてお届けいたします。その分、約4割程度目方が減りますのでご了承くださいませ。 骨切り上身、頭、内臓、骨、酢味噌 6〜7人前というのはハモしゃぶをした時の人数の目安です。 ご贈答にしていただけるように画像のように梱包にしてお届けしております。お中元などにもおすすめです。 ※別途送料のかかる地域 北海道、沖縄、離島の方は別途900円頂戴致します どのようなケースに適しているか？ お中元・贈答用・お歳暮・手土産・家族での慰労会など。ちょっと贅沢な食卓にされてみてはいかがでしょうか。 17,280円 税込 送料込 カードOK レビュー20件 淡路島特選こだわり市場!海の商人 | |
 | 内 容 活鱧（1匹）上身(約30切れ)・あら身全部・鱧子(産卵の時期のみ)・素麺1袋（3束)・自家製ハモすき濃縮だし1本(250cc)・淡路島産玉葱（2個）・梅肉・からし酢みそ・だし昆布・だしパック・食べ方レシピ 賞味期限 発送日より3日間 保存方法 要冷蔵 原材料 鱧(淡路島産) 商品説明 【期間限定】 【秘伝濃縮だしを使って風味豊かな鱧料理】 淡路島は、鱧が成長する抜群の環境。その淡路島近海で捕れた鱧は、脂がのってまさに別品（べっぴん）鱧です。 鱧の旨味を引きだす、絶品淡路島... 9,800円 税込 送料別 カードOK レビュー19件 淡路島 3年とらふぐ若男水産 | |
 | 詳しくは、こちらから→ギフト対応 商品詳細 商品名 鱧湯引き（梅肉和え） 原材料 瀬戸内産はも、わかめ、梅肉ソース（梅肉・味醂・砂糖・レモン） 賞味期限 製造日（発送日）より3日間 ※商品到着に2日以上かかる地域への発送は出来ません。商品到着後は出来るだけお早めにお召しあがり下さい。 内容量 ハモ湯引き 約7〜8切れ お召し上がり方 付属の梅肉をつけてお召し上がり下さい。 ご注意 なるべくお早めにお召し上がり下さい。 お届け・送料等 送料 料金表⇒こちら お届け方法 冷蔵便（ヤマト運輸） 配達日・時間指定 発送日は4日後以降からのご指定でお願いします。※当店からのメールで到着日をご確認下さい。時間指定については、地域によりご指定時間に配達出来ない場合があります。（注文後メールにてお知らせいたします）ページ下部の発送目安表をご覧下さい。-鱧湯引き- 【ハモ梅肉和え】 淡路島名産の、鱧をご提供!! 今年も活きの良い 鱧をお届け致します。 木の折箱に入れて発送致します。 贈答用に是非！ 鱧湯引き/ハモ湯引き/鱧梅肉和え 関西は、兵庫県明石市より出店！日本のど真ん中！明石市より美味しお寿司を地方発送致します産直！ 兵庫県明石の淡路産、極上活け締め鱧を使用。鱧の梅肉和え。晩酌にいかがですか？一年に一度は贅沢な一品をお楽しみ下さい。淡路産の活け締めに限定！この道70余年の職人が丁寧に骨切をし、火が通り過ぎないようにサッ湯がきます。活けハモを使うから花が咲いたようにフワッと広がります。新鮮獲れたてだからです！ここは長年の経験を生かし職人が仕上げます。お中元発送出来ます！噛むほどに広がる旨味が、酒の肴に最適！父の日には最高の贈り物ですよ！ 発送（梱包）状態は、木の折り箱に入れ包装紙で包み、そのままでも贈答用や贈り物にも使えます。大切なお方にも是非、お送り下さい。 3,218円 税込 送料別 カードOK レビュー18件 仕出し米長 | |
 | 内 容 活鱧（1匹）上身(約40切れ)・あら身全部・鱧子(産卵の時期のみ)・素麺1袋（3束)・自家製ハモすき濃縮だし1本(250cc)・淡路島産玉葱（2個）・梅肉・からし酢みそ・だし昆布・だしパック・食べ方レシピ 賞味期限 発送日より3日間 保存方法 要冷蔵 原材料 鱧(淡路島産) 商品説明 【期間限定】 【秘伝濃縮だしを使って風味豊かな鱧料理】 淡路島は、鱧が成長する抜群の環境。その淡路島近海で捕れた鱧は、脂がのってまさに別品（べっぴん）鱧です。 鱧の旨味を引きだす、絶品淡路島... 11,800円 税込 送料別 カードOK レビュー16件 淡路島 3年とらふぐ若男水産 | |
 | 業務用の活け〆鱧（はも）骨きり済み冷凍品です。 約1kgに4−7枚入っています。湯引きに梅肉添えはもちろん、たれ焼き、天ぷら、なんでもござ れ。骨きりまで済んでいますから、「京のおばんざい」にも最高の食材。（鱧は骨きりが命といっても過言ではなく、この骨切りが上手にできるかどうかが職人 の腕前なのです） 業務筋で大変人気の冷凍鱧です。 真空パックでお届けいたしますが、業務用食材のため、かなり頻繁に「真 空もれ」が発生いたします。 「真空もれ」していても、冷凍状態で保管していただければ、品質には問題ございません。安全にお召し上がりいただけます。 業務用なため「真空もれ」を完全に防ぐことはできません。そのため、「真空もれ」しているとのご連絡には、 誠に申し訳ございませんがご対応できません。 予めご了承のうえ、お構いの無い方のみご購入いただきますよう、お願いいたします。 【内容】 活け締め鱧冷凍約1kg 中国（東シナ海）産（※）。無添加・無漂白です。 ●クール冷凍便でお届けします。 ※業務用品ですので調理例その他の説明書は入っておりません。ご了承ください。 ※最近何かと「中国産」の報道が多いですが、このお品物は製造会社の社長自らが現地に駐在して最 前線で指導して管理しておりますので通常の中国産とは全くちがうものです。 鱧は大変繊細な食材ですが、一度お買い上げいただいた方のリピートが大変多いことを見ても、この品物の品質の高さがおわかりいただけると思います。真空パックでお届けいたしますが、業務用食材のため、かなり頻繁に「真 空もれ」が発生いたします。 「真空もれ」していても、冷凍状態で保管していただければ、品質には問題ございません。安全にお召し上がりいただけます。 業務用なため「真空もれ」を完全に防ぐことはできません。そのため、「真空もれ」しているとのご連絡には、 誠に申し訳ございませんがご対応できません。 予めご了承のうえ、お構いの無い方のみご購入いただきますよう、お願いいたします。 4,481円 税込 送料別 カードOK レビュー16件 アグリファーム高知 | |
 | 内 容 活鱧（1匹）上身(約30切れ)・あら身全部・鱧子(産卵の時期のみ)・梅肉・からし酢みそ・だし昆布・食べ方レシピ 賞味期限 発送日より3日間 保存方法 要冷蔵 原材料 鱧(淡路島産) 商品説明 【期間限定】 【水炊き・ポン酢であっさりといただきます】 淡路島は、鱧が成長する抜群の環境。その淡路島近海で捕れた鱧は、脂がのってまさに別品（べっぴん）鱧です。お鍋でポン酢を合わせて食べても良し。湯引きした鱧を梅肉でいただいても良し。ぜひ、お試しください。 【鱧ちりの美味... 8,500円 税込 送料別 カードOK レビュー15件 淡路島 3年とらふぐ若男水産 | |
 | 【泳ぎ活けはもすきセット（5人前）】泳ぎ活けはもすきセット（5人前）は、神戸中央市場からお届けする商品です。ご注文後に調理し、鮮度感を活かしたままお届けします。【商品のポイント】はもすき・湯引き・炙り・刺身を食べ比べできる充実の内容です。 夏のごちそうや季節の贈り物に選ばれやすいはもセットです。商品名泳ぎ活けはもすきセット（5人前）内容量はもすき用はも 約32切、はも湯引き・はも炙り・はも刺身各8 切（合計24切）、はもすき用淡路玉ねぎ 4個、はもすき用だし1Lを2本、梅肉・しょうゆ各2本、ゆず胡椒2本産地徳島県産保存方法冷蔵保存賞味・消費期限発送日より3日以内 発送日を1日目、翌日を2日目、3日後を3日目とします。 翌日2日目が最も美味しくお召し上がり頂けます。おすすめ用途ギフト・誕生日・お祝い・ギフト・ご自宅用はも、鱧、はも鍋、夏ギフト、季節の海鮮ををお探しの方におすすめです。【ご注意】※北海道・沖縄県および一部離島は別送送料1,500円頂戴致しております。ご注文後送料を当方で修正させて頂きます。【加工業者】株式会社 駅前 兵庫県神戸市兵庫区中之島1-1-4 関連中央棟3階【泳ぎ活けはもすきセット（5人前）】泳ぎ活けはもすきセット（5人前）は、神戸中央市場からお届けする商品です。ご注文後に調理し、鮮度感を活かしたままお届けします。はもすき・湯引き・炙り・刺身を食べ比べできる充実の内容です。 夏のごちそうや季節の贈り物に選ばれやすいはもセットです。内容量：はもすき用はも 約32切、はも湯引き・はも炙り・はも刺身各8 切（合計24切）、はもすき用淡路玉ねぎ 4個、はもすき用だし1Lを2本、梅肉・しょうゆ各2本、ゆず胡椒2本冷蔵保存 / 発送日より3日以内 発送日を1日目、翌日を2日目、3日後を3日目とします。 翌日2日目が最も美味しくお召し上がり頂けます。おすすめ用途：ギフト・誕生日・お祝い・ギフト・ご自宅用【ご注意】 ※北海道・沖縄県および一部離島は別送送料1,500円頂戴致しております。ご注文後送料を当方で修正させて頂きます。 19,800円 税込 送料別 カードOK レビュー15件 市場ずし駅前 楽天市場店 | |
 | 商品情報名称黄金ハモ（コガネハモ）内容量ハモ 骨切り調理済み（1人前あたり）・身150g一口カット済み・ハモ子30g（卵）6月〜8月のみ・アラ（ダシ用骨）人数に合わせてお選びいただけます※お料理レシピ付き産地名兵庫県淡路島産消費期限・食べ方当店発送日より3日ハモ鍋・ハモすき鍋（ダシ）・天ぷら・フライ・湯引き などに配送・保存方法クール冷蔵便 / 10度以下で保存淡路島 由良漁港 水揚げの様子 淡路島 由良漁港の「黄金ハモ」 淡路島の東南部に位置する由良漁港ではシ... 1,980円 税込 送料別 カードOK レビュー15件 淡路島発!島のさかな屋 花光 | |
 | 【配送について】 ※配送に2日かかる地域には、発送出来ません （北海道、東北地方、沖縄、小笠原諸島など） 商品説明名称ハモ（骨切りパック）内容量 約300〜400g産地名山口県・宇部 消費期限商品到着後、2日以内保存方法 必ず冷蔵又は冷凍保存してください。 ※水揚げ量でサイズが若干変わります。 ※商品は天候により生から解凍になる可能性があります。 ※ご希望の日にちにご用意できない場合もございます、ご理解願います。 ※冷凍の場合は、水揚げされた鮮度の良いハモを、すぐに下処理し、急速冷凍！落ちハモ！金ハモ！の季節です!! ハモの旬が年に2回あることをご存知ですか？？ ハモの旬は夏場の6〜7月だけだと思っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？実はハモには異なった旨味が味わえる旬が年に2回あります！先程記述した夏場はさっぱりとした風味が味わえます！そしてもう一つの旬は今！産卵を終え食欲旺盛になった鱧は秋場にはたっぷり身が肥えており、脂がのって濃厚な味わいを楽しめます!!秋場のハモを「金鱧」や「落ち鱧」と言って好まれておりますので、まだ食べたことがないという方はぜひ奥深い旨味が味わえる落ちはもをお試しください。 ※骨切り作業を行ってからお届けするので、到着後はらくらく調理が行えます 1,980円 税込 送料別 カードOK レビュー13件 新鮮魚宇丸 | |
 | ☆まれに「子」の入っていない場合がありますので、ご了承頂けますように、お願いいたします。 2度楽しぃ〜 ♪〜ギフト〜♪ 「淡路島由良産活きハモはもすき用と湯引き済みのセット」 、中でも「淡路島由良産」の活きハモは品質の良さで市場を賑わせます。 当店の自慢は、お父さんの腕前。 活きハモを水槽より水揚げをして直ぐさばいて「骨きり」をします。 ＊肝もお好みで「ゴマ油＋塩」で「生肝」でどうぞ！！！ 何よりも由良産のハモは、「皮が柔らかい」「活きだから臭みが無い... 8,000円 税込 送料別 カードOK レビュー12件 【淡路島の旬】魚一鮮魚店 | |
 | スタッフより 瀬戸内に位置する、淡路島及び明石の近海は良質のプランクトンが豊富で新鮮で美味しい魚介類が多く水揚げされます。 その中でも鱧は全国トップクラスの漁獲量を誇り、良質で美味しい淡路の鱧は主に関西の料亭などで高級魚として珍重されております。 淡路島に近い神戸中央卸売市場には、毎朝多くの活け鱧が入荷してきます、その鱧を活〆にして、すぐ横にある場内の加工場にて骨切り加工し、急速液体凍結機にて旨味を逃がすことなく素早く冷凍パッケージに仕上げております。 卸売市場内で入荷から、加工処理、商品パッキング、お客様への配送まで、全てが一気通貫で行える為、安全面、鮮度面などより良い商品となっております。 内容量 約250g×3パック1パックにつき、鱧スキ用の中骨と頭（出汁を取るのに必要不可欠）おつけします。 原材料名 鱧 原料産地 兵庫県（淡路島近海） 加熱処理 加熱用です。必ず火を通してお召し上がりください。 加工地 兵庫県 【お召し上がり方】 活け〆した鱧を骨切して、生の冷凍状態でお届けいたします。 お届け後、流水解凍をしてください。これがベストな解凍方法です。急速液体凍結の為、解凍後のドリップも少なく加工直後に近い美味しさが再現できます。 お勧めは、真夏の「鱧スキ」！ 玉ねぎと鱧の相性バッチリです♪玉ねぎの甘みが鱧の身に染み渡り、非常に美味しくお召し上がり頂けます。アラと頭で出汁を取ってください！ 後は、鱧しゃぶ 、天ぷら、フライ、照焼きなど色々お楽しみください。 【美味しさの決め手！】 1.産地に近い卸売市場の為、鮮度、品質の良い魚が手に入ります！ 2.荷捌きされた魚が瞬時に市場内加工場に搬入！ここでも鮮度を落とさない！ 3.凍結スピードが品質の決め手！急速液体凍結機を用いて高品質な凍結を実現。 4.淡路近海の美味しい鱧を厳選。 【鱧スキの出汁の取り方】 1.頭、骨を適当な大きさにカットしてください。（頭は半割り位に。） ※注意：（鱧の歯は非常に鋭いので、扱いは十分に注意してください！！） 2.アラ（頭、中骨）に軽く塩をし、臭みとなる余分な水分を引き出します。 3. 次にアラを軽く湯通し（霜降り）して、血合いなど（特に頭）あれば竹串などで取ってください。 4. 水気を切って、オーブントースターなどで軽く焼く。（この工程は無くても良いですが、焼くと香ばしさが出ます） 5. 水と日本酒（水に対して、1/10位）を入れた鍋にアラと出汁昆布を入れ煮立たせます。 6.煮立つ手前で昆布を取り出し、弱火でしばらくアラを煮込みます。 7. あくが出たら取り除いてください。あと、アラをザルなどでこして、お出汁を取ってください。 8. あとは、お好みで醤油、酒、みりん、塩などで味を整え、玉ねぎタップリ＆鱧で！ 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存） 賞味期限 180日・・・要冷凍-18℃以下 （解凍後は解凍日を含めて2日以内にお召し上がりください） 配送方法 クール冷凍便でお届け 商品を何種類かまとめてご購入される場合は、温度区分（通常常温／冷蔵／冷凍）により梱包・送料共に異なります、ご注意お願いします。 5,680円 税込 送料込 カードOK レビュー12件 全国美味発掘!神戸中央卸売財木 | |
 | 商品説明名称 ハモ 200g 原材料名1はも(国内産)栄養成分1エネルギー144kcal たん白質22.3g 脂質5.3g 炭水化物0g 食塩相当量0.2g 内容量1200g 賞味期限一括表示内表示保存方法要冷凍(-18℃以下) 商品説明名称 鍋のたれ（希釈用） 原材料名1醤油（国内製造）、かつおエキス、昆布エキス、蛋白加水分解物、食塩、清酒、本味醂、たいエキス、ほたてエキス、魚介パウダー、粉末醤油、いわしエキス、蝦醤、濃縮レモン果汁/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプ... 6,960円 税込 送料込 カードOK レビュー11件 あき水産魚活部 |
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