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 | ◎レビューを書いた方に、次回から使える【100円クーポン】をプレゼントいたします！ ◎クミンとはセリ科の一年草で、エジプト原産の植物です。 ◎クミンには独特な香り、苦味、辛味などがあり、カレーなどの煮込み料理に欠かせないスパイスで、中近東やヨーロッパではソーセージやピクルス、パンなどにも使用されています。 ◎クミンパウダーは、クミンシードを粉末状にひいたものです。粉末状なので下準備の段階で食材と混ぜ合わせたり、料理の途中で加えたりでき、とても手軽に使えます。 ◎カレーなどの煮込み料理のほか、キャベツのクミン蒸し、きのこのクミン炒めなど、手軽に風味豊かな料理が楽しめます。 ・名称：クミンパウダー ・原材料名：クミンシード ・内容量：100g / 500g / 1000g ・賞味期限：別途ラベルに記載 ・保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 ・原産国名：インド ・販売者：合同会社MIインターナショナル 埼玉県さいたま市南区文蔵2-23-1-201◎レビューを書いた方に、次回から使える【100円クーポン】をプレゼントいたします！ ◎独特な深い香りのクミンシードを粉末状にひきました。粉末状なので下準備の段階で食材と混ぜ合わせたり、料理の途中で加えたりでき、とても手軽に使えます。 ◎カレーなどの煮込み料理のほか、キャベツのクミン蒸し、きのこのクミン炒めなど、手軽に風味豊かな料理が楽しめます。 650円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 MIインターナショナル  | |
 | マグーズセレクト！アーユルヴェーディックスパイス フェヌグリークパウダー 100g フェヌグリークパウダーは、煎ったフェヌグリークの実（メティシード）を粉にしたものです。 フェネグリーク、またインド名で「メティ」などとも呼ばれます。 スパイスの中でも存在感のある甘い香りを放ち、カレー用にブレンドするスパイスのひとつとして欠かせない役割を果たします。 日本に人気のメニュー「バターチキン」には欠かせません。 スープやダルのアクセントとして重宝される... 378円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 マグーズショップ | |
 | 原産国：アメリカ 原材料：唐辛子 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 2011年に辛さを示すスコヴィル値で1,463,700を記録し、ギネスブックで世界一辛い唐辛子と認定されたことのある非常に辛い品種です。 使用時にはマスクや防護眼鏡、使い捨て手袋等の使用をお勧めいたします。 ＊子供の手の届かない場所で使用してください。 ＊粘膜に付着すると炎症をおこし、最悪の場合失明する場合がございますので使用には自己責任にてご使用ください。 チリ・レッドペパー・とうがらし（唐辛子）・なんばん（南蛮）・辣椒・蕃椒 ナス科の多年生草 原産地：南アメリカ 生産地：インド、メキシコ、中国、アメリカ、ほか世界各国 カプサイシンの量から：パプリカ・レッドペッパー・カイエンペッパー・カイエンペッパーホット・バーズアイ・ハバネロの順で辛くなります。 舌が焼けるような唐辛子は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡るといわれます。 南アメリカが原産地でコロンブスが西インド諸島のヒスパ二ョラ島で発見し、トマト、とうもろこし、 さつま芋などと共にスペインに持ち帰ったといわれます。 その後唐辛子は辛い料理に欠かせないスパイスとして世界中に広まり、今では厳寒地をのぞく世界中で栽培されています。 世界に伝播する過程でカイエン、チリー、パプリカなどの変種が生まれ、これらを総称してペプシカムペパーと呼びます。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いです。 (メキシコだけでも100種以上あるといわれるほどです) 唐辛子の品種には共通の性質があり 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになります。 スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護していものです。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によってさまざまです。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものなどあります。 色も多種あり、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒、クリーム色へと熟していきます。 辛味も、比較的穏やかなものから焼けるように辛いものまで数段階に分けられています。 ごく普通には(もちろん例外はある)、小型で細く色が濃いものほど辛味がきつい傾向です。 唐辛子はラテンアメリカ、インドネシア、東南アジア、中国、日本、インド、中東、アフリカ全域で欠くことのできない重要な食材です。 日本への渡来には二つの説があり、ひとつは中国の明朝の時代に朝鮮を経て移入されたとする説。 もう一つは1542年、ポルトガル人によって持ち込まれたとの説があります。 いずれにせよ、日本人が大好きな七味唐辛子もカレーもキムチも、このスパイスなしには作れません。 唐辛子の実自体には香りはほどんどなく、いくぶん甘ずっぱさが感じられる程度です。 しかし食べると、猛烈な辛さを感じます。 この辛味感は、ほかの辛いスパイスと比較して最も刺激的で、この刺激を英語では「ホット」と表現します。 この辛味成分は主にカプサイシンによるもので、この含有量の多少によって辛さが変ります。 また、唐辛子には色素成分であるβ−カロチンも含まれるので、料理を赤く着色する作用もあります。 面白いことに、粉にして使うと粒子か細かいほど辛く感じ、料理の温度も冷たい料理より熱い料理ほど辛く感じる性質があります。 辛味成分のカプサイシンは通常の加熱では熱に強いので、煮込み料理、焼き物料理などに使っても辛さ感は変わりません。 また、唐辛子の粒子が細かければ細かいほど、味覚に刺激を与えるので辛味倍加増します。 したがって、カレー料理などの辛さを調整するときは唐辛子の量だけでなく、原形状で加えるか、微粉末状のものを使うかといった工夫が必要です。 色素成分であるβ−カロチンは油によく溶けるので、油を使った料理に用いると鮮やかな赤い色がつきます。 唐辛子の赤い色調と辛味感を最大限に利用したのが、中国料理の辣油（ラー油）であり、麻婆豆腐の赤い色も唐辛子によるものです。 逆に辛味感を抑制する方法としては、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトなどを食べるとよく、インドのカレー料理にラッシーというヨーグルト飲料が添えられるのもこの理由からだそうです。 熱帯の多くの地方では、ヨーロッパのコショウと同じくらい頻繁に使います。 使用量は多く、使用範囲も広く、産地では辛味料理のほとんどに使い、唐辛子を用いた料理が毎日1〜2品は登場します。 唐辛子はミックス・スパイスの材料として欠くことができないだけでなく、 かけるソースとつけるソースのどちらにも基本材料として使用します。 例えば中国の海鮮醤(ホイシン・ソース)、チュニジアのハリッサ、カリビアのホット・ペッパー・ソース、 ラテンアメリカのサルサ・クルーダなど。ピクルスやチャツネ、インドネシアのサンバルのような強烈な辛さの料理にも使います。 肉や魚などの主菜の風味づけに、単独でもほかのスパイスと混ぜ合わせても用います。 チリ・コン・カーンは唐辛子料理の中では世界で最もよく知られている好例といえます。 ラテンアメリカの多くの肉や卵料理は唐辛子で味つけし、魚介料理にも使うことがあります。 またカリビア料理(トリニダッドのペッパー・ポート・シチューやジャマイカのペッパー・ポート・スープや アメリカ南部のクレオール冰料理にも重要な役割を果しています。 さらにアフリカや中東の多くの地方であらゆるタイプの辛味料理に登場し、インドでは肉料理用のショウガやニンニクのペーストに加えます。 唐辛子を料理に入れる習慣はインドネシアやその他の東南アジアにも見られ、 香辛料を多く使うことで知られる四川料理では炒めもの、辛味ソース、漬物に効果を発揮しています。 粉末の中で最もよく知られているのがカイエンヌ（カイエン）・ペッパーとパプリカで、 この2つは唐辛子の中でも特別の位置にあります。 これらと違ってチリ・ペッパーというのは特に決まった配合のない何種類かの粉末唐辛子を混ぜたものである。 またチリ・パウダーというのは、多くは乾燥品の唐辛子を挽いて、塩、ニンニク、クミン、オレガノ、乾燥ハーブ類を混合したものです。 ホールの唐辛子を漬け込んだチリ・ソースも多種あり、タバスコがその例です。 唐辛子の刺激は消化液の分泌を促し、食欲増進に役立ちます。 医薬としても辛味性健胃薬に使用されています。 また皮膚に塗布すれば、その刺激が局所の血行をよくするので、局所刺激剤として、 また凍傷やリューマチなどの塗布薬として用いられたりするそうです。 唐辛子を煎じた汁は殺菌力をもつといわれ一般にはその効力は微弱ですが、コレラ菌には相当強力で、造抗原性をも破壊するそうです。 世界の中でもインド、熱帯アジア、アフリカなど熱帯地方では唐辛子が広範囲に大衆化しています。 それにはちゃんと科学的な理由があって、激辛料理を食べることにより体温が高められ、同時に発汗作用が促されるため、結果的に周囲の蒸し暑い空気が相対的に涼しく感じられるからだそうです。 また辛味成分の刺激によって唾液や胃液の分泌を促し、食欲の減退を防ぎ、消化を助けるためともされています。 こんなことから、日本でも夏パテ防止やスタミナ強化に役立てています。 704円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 | |
 | チップL缶S缶袋/1kg袋/500g袋/100gフレークL缶袋/1kg袋/100gフリーズドライ イタリアンパセリM缶スープ、スパゲティー、オムレツ、ピラフ、マッシュポテト、サラダ、ミートローフ、フリッターの衣などの料理の色どりに広くご利用ください。※こちらの商品は上蓋の取り外しが可能です。上蓋だけの洗浄ができます。［別名]【オランダ芹】一括表示品名：パセリ原材料名：パセリ賞味期限：缶底に記載保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量... 993円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 エスビー食品公式 楽天市場店 | |
 | 黒瀬食鳥 黒瀬 スパイス つめかえ用 100g×3袋 かしわ屋（西日本では鶏肉をかしわと呼びます）の作った本格スパイス。 鶏にはもちろん、牛・豚・魚にも抜群の相性です。 塩味もありますので、これ1本で味付けは完成。 原材料:食塩（国内生産）、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、フライドガーリック、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 内容量（1袋）:100g パッケージの変更がある場合がございます。ご了承くださいませ。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！ 1,890円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 ダイヤストア | |
 | 商品詳細 商品名 野菜用スパイス体験セット 原材料名 香辛料 内容量 ■ガラムマサラ(3g)×2■クミンシード(2g)×2■ミックス(4g)×2■チリ(3g)×2■4種類のオリジナルレシピ 商品形態 高温多湿を避けて保存 賞味期限 1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 送料 ゆうパケット便送料無料！※他の商品との同梱について・・・常温商品との同梱の場合ドライ便送料が加算。冷凍商品と同梱される場合はクール便の送料が加算... 864円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 神戸スパイス | |
 | 457. 真ごころスパイス 彩々 80g 調味料 天然スパイス ハーブ オリジナル ブレンド スパイス 10種類以上 胡椒 ガーリック レッドペッパー 肉料理 炒め物 ギフト 贈答 お祝い 内祝い お取り寄せ 商品説明 名称 オリジナルスパイス 内容量 80g 原材料 食塩、胡椒、ガーリック、レッドベルペッパー、 醤油、フライドガーリック、パプリカ、コリアンダー、 グリーンベルペッパー、パセリ、唐辛子、オニオン粉末、 オレガノ、マジョラム、バジル/調味料(アミノ酸等) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限 製造日より12ヶ月 製造者 （株）一真 宮崎県都城市小松原町9−7 配送方法 レターパックプラスにて発送します。 10種類以上の天然スパイスとハーブがブレンドした当社オリジナルスパイスです。 醤油特有の芳醇な香りと香辛料本来の風味がもたらす深い味わいになっております。 醤油を粉末にしているので、加熱により食材に馴染むため炒め物や肉料理に最適です。売れ筋！人気のおすすめ商品 820円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 一真 楽天市場店 | |
 | お店TOP＞フード＞調味料・油＞スパイス(香辛料)・薬味＞クミン(スパイス)＞有機クミンパウダー (20g)商品区分：有機JAS認定【有機クミンパウダーの商品詳細】●シチューやカレーといった煮込み料理はもちろん、肉料理全般に適しており、クッキーやパンとの相性も抜群です。●クミンはカレーパウダーの主要原料として用いられているスパイスです。独特の香りと少しの辛味、苦味が特徴です。●メキシコ料理、トルコ料理など様々な料理で使われます。●有機JAS認定商品【品名・... 455円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 楽天24 | |
 | 商品情報 商品名 ヒッコリーの天然スモークパウダー 名称 スモークパウダー(くん液・香辛料) 内容量 1kg 原産国 アメリカ合衆国 原材料 モルトデキストリン、くん液 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光・高温・多湿を避けてください 販売者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 ドライ（冷凍・冷蔵品とも同梱可） *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 お得な業務用1kgパック♪ あなたの生活にスモークフレーバーを加えて．．． 燻製作りは手間隙が掛かりすぎる、でも、薫製品やスモークの独特の香りは大好きという方にはぴったり。 お魚やかたまり肉の燻製ローストビーフ、ハム、ベーコン作りはもちろん、ハンバーグやソーセージ、炒め物などにも極少量を一振りするだけでまるで燻製したかのような濃厚な味わいが気軽にお楽しみいただけます。 薄黄金色でヒッコリーの燻製フレーバーが凝縮された最高級品です。 ※湿気の状態により固まってしまう場合がございますが、品質には問題ございません。 【沖縄県のお客様】 こちらの商品は香辛料となり、航空便での輸送が出来かねる場合がございます。 その場合は船便でのお届けとなり発送から約1週間後の配達となりますことご了承くださいませ。 お試しサイズ! ヒッコリーの天然スモークパウダー 瓶詰 召し上がり方 ソースや肉に使用する場合の量の目安は総重量に対して1-3gm/kgほど。 お料理する量が少ない場合は、ひとつまみずつ入れて調節して下さい。 極少量でも燻製の香りがするので、少しずつ入れてお好みの量を見つけて下さいね♪ レシピ 【ターキーチョリソー】 ＜材料＞ ・スモークパウダー：1.15g ・ターキー：1kg ・ブラックペッパー：1g ・塩：15g ・オニオンパウダー：5g ・クミン：2g ・パプリカ：10g ・ワヒージョ唐辛子：3.5g ・パシージャ唐辛子：1g ・ガーリックパウダー：4g ・オレガノ：2g ・コリアンダー：2g（粗びきにしてください） ・米酢：20g ・エバミルク：10g ・水：20g ＜作り方＞ 1. スモークパウダーとその他の材料を冷やしたボウルに入れ、よく混ぜます。 2. 形を整え、内側までしっかり火が通るように74℃くらいの温度で調理します。 3. チョリソーと一緒にサイドディッシュとして食べたり、トルティーヤに包んで食べたり、パスタと絡めても美味しいです。 ----------------- 【ジュニパーベリー・ラブ】 ＜材料＞ ・スモークパウダー：3g ・ジュニパーベリー：6g ・アジョワンシード：5g ・レモンピール：7.5g ・カイエンペッパー：2g ・ガーリックパウダー：10g ・オニオンパウダー：15g ・ミント：7.5g ・塩：75g ・ブラックペッパー：2g ・チリパウダー：5g ・オレンジピール：7.5g ・砂糖：10g ＜作り方＞ 1. アジョワンシードとジュニパーベリーを粗くすりつぶします。 2. スモークパウダーと、アジョワンシード、ジュニパーベリーとその他の材料を全て混ぜ合わせます。 3. とり肉や豚肉に2で作った調味料を多めにまぶして焼いたら出来上がりです。 6,300円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 ミートガイ | |
 | ※こちらの商品はお届日、お時間のご指定はできません。ポストに投函となります。 ●南インドやスリランカでカレーを作るときに必ず使われるスパイスです。決してカレーの臭いがするわけではありません。 ●独特の芳しい香りとほのかにスパイシーな芳香をもつ薬効ハーブで、カレーなどのスパイスとして利用されます。 ●日本で流通しているカレーリーフは、乾燥させたものが主で生葉の入手は困難になっています。 しかし、カレーリーフの香りは、生葉と乾燥葉では数段の違いがあり、... 1,980円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 PEGマーケット | |
 | ジョロキアパウダー 100g 中国産 超激辛口送料無料 ポイント消化 お試し お得 スパイス 市販品で手に入るもので、世界一辛い唐辛子です！ ※香りの保持と紫外線による劣化を防ぐためアルミ包材を使用しています。ブートジョロキアとは直訳すると「チベットの唐辛子」です。 ブートジョロキアは2007年には世界一辛い唐辛子としてギネス世界記録に認定されました。 それまで世界一辛いとされていた唐辛子は、「ハバネロ」ですが、ブートジョロキアはハバネロの約2倍の辛さがあります。 現在（2021.11）、市販品で手に入るものとして、世界一の辛さとなります。 唐辛子は世界中で食べられている代表的な香辛料のひとつでもあります。 パスタや様々な料理に辛みとして使うなど、どんな料理にも合わせることができます。 鷹の爪などの辛味では満足できなくなった辛いもの好きの人が、すっきりした辛さを求めてジョロキアを使う場合が多いようです。 激辛ブームでさまざまな料理に辛みの強い唐辛子が使われています。 辛さを追求するときは適量を安全に使って、辛みの強い料理をおいしく楽しむ工夫をしてください。 12 2,490円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 筋野商店 楽天市場店 | |
 | 商品説明 コリアンダー（こえんどろ） 英 Coriander 仏 Coriandre 伊 Coriandolo セリ科の植物の種子でセイジとレモンを合わ せたような独特の香りがあるが、青葉のくせ の強い香りとは異なる。カレー粉の主要スパ イス。アジアでは幅広く使用される。 ●下味付：カレーのスタータースパイス、ソーセージ、ピクルス ●料理中：カレー、クッキー、パン、ヨーグルト、サラダ ●仕上げ：ドレッシング おすすめの用途 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年... 1,550円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 ワタショウプレミアムショップ | |
 | 商品情報名称(一般的名称)手作りジンジャーエールキット原材料名(使用した原材料)シナモン クローブ カルダモン ブラックペパー ジンジャーパウダー内容量40g(2セット入り)賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け常温で保存して下さい原産国名ベトナム インドネシア マレーシア 日本製造者株式会社 KIRAMEKI秋田県秋田市東通仲町4-1クラフトジンジャーエールキット まめまめハウス スパイス ［5種］ 【送料無料】 【レシピ入り】 クラフト ジンジャーエール 手作り キット クラフトジンジャーエール ジンジャーエールキット クラフトジンジャー セット 2セット入り クラフト ジンジャーエール 手作り キット スパイス クラフトジンジャーエール ジンジャーエールキット クラフトジンジャー セット アウトドア キャンプ カロリー控えめ 無添加 簡単 チャイ 業務 生姜 割材 薬膳 酎ハイ シロップ 簡単 クラフトキット ダイエット 美活 ハイキング ピクニック 本格的 プロ 炭酸 2 1,200円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 まめまめハウス健康館楽天市場店 | |
 | 商品説明 ガラムマサラ パウダー インド料理に使われるミックススパイスでヒン ディー語で「ガラム(温かい)マサラ(混ぜる)」 の意味。カレーの仕上げに適量使用すると 風味が高まりより本格的に仕上がる。 ●下味付：フライドチキン、豚・ラムのロースト ●料理中：煮込み料理、ピラフ、ポテトサラダ ●仕上げ：カレー、ドレッシング、フライドポテト ・コリアンダー［モロッコ産、等］ ・クミン［イラン産、等］ ・スターアニス［中国産］ ・ターメリック［インド産］ ・カルダモン［... 4,080円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 ワタショウプレミアムショップ | |
 | ■目安:辛さ：★★☆☆☆香り：★★★★★色つけ：☆☆☆☆☆ ■どんなハーブ？和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 ■使い方:特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。 商品詳細 商品名 クミンシード 原材料名 クミンシード 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。 また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。 肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。似た味にキャラウェイがあります。 世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。 インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。 745円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 神戸スパイス | |
 | お店TOP＞フード＞調味料・油＞スパイス(香辛料)・薬味＞チリパウダー＞有機レッドチリパウダー (20g)商品区分：有機JAS認定【有機レッドチリパウダーの商品詳細】レッドチリは香り付けや辛味付けに使われるスパイスです。肉や野菜、魚介類などほとんどの食材に合います。インド料理やスリランカ料理、韓国料理、メキシコ料理、中華料理など、多くの国の料理に使われています。有機JAS認定商品。【品名・名称】有機レッドチリパウダー【有機レッドチリパウダーの原材料】有機トウガ... 468円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 楽天24 | |
 | 原産国：インド・インドネシア 原材料：メース 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ナツメグ （Nutmeg 日本名：ニクズク） メース （Mace 日本名：メース) ニクズク科の常緑樹 原産地：東インド諸島・モロッカ諸島 生産地：モロッカ諸島・西インド諸島・スリランカ等 ナツメグとメースは見かけはまったく違いますが同じ植物の異なる部位です。 木の生長はきわめて遅く、7年目あたりに始めての少量の実をつけ15年〜30年で最大となります 収穫は一年中行われ、果実を割って中心部にある赤橙色の仮種皮（これがメースです）と仮種皮に包まれた黒褐色の種子（殻つきナツメグ）をそれぞれ分けます。 仮種皮（メース）は天日で2週間くらい乾燥させます。 ナツメグの核は殻をつけたまま天日で4〜8週間くらい乾燥し、その後手作業で殻を取り除きます。 ナツメグ・メースともにエキゾチックな甘い刺激的な香りとまろやかなほろ苦さをもっていますが メースのほうがより甘味感・刺激感・苦味感が少なく、繊細な香りを持っています。 ナツメグは漢方では下痢止め、腹痛、消化不良等に使用されています。 ナツメグ 東洋でも西洋でも使い、インド・中東・東南アジアで重要な肉用のスパイスで、西洋では甘辛両方の料理に用いられます。 ほかのスパイスと調合しやすく、一緒に香りを高め合うのでミックススパイスに使われることもしばしば イタリアではほうれん草の香りつけ、フランスでは加工肉用のスパイスとしてソーセージ・テリーヌ・ガランティーヌなどに加えます。 この他イタリアのモルタデラ・ソーセージ、ドイツのブルスト、スコットランドのハギスなどにもメース同様イギリスの伝統的なパイやプディングに欠かせないスパイスであり、ステーキ、肝臓や牡蠣のブティング、カスタード・ブティング、ジャンケットなどにも使われます。 また西インド諸島のラムパンチには必ず入れます。 メース メースは舌に温度感を与える刺激があるため、塩味の料理に合います。 ソース・スープ・チャウダー・煮込み料理などに入れて調理が済んだら取り出します。 メースはピクルス用ミックスやスパイス入りペッパーにも入っており、イギリスに古くからあるスパイスビーフの調味料として使われます。 ビン詰の肉料理や塩味のパイにも使用します。 店長から ハンバーガーなんかにも入っておりますので気づかないだけで意外に口にしているスパイスです。 ナツメグには多少ですが常用性があり、また食べたくなってしまったりちらほら・・・・ ナツメグ原型は非常に固いため、目の細かい下ろし金等で粉末にしてご利用ください。 用途 ナツメグ 主に肉料理に メース 塩味主体の料理・肉料理に にくずく ナツメグホールパウダー ナツメッグホール ナツメッグパウダー ナツメッグホールパウダー めーす メースホールパウダー メース原型 ナツメグ原型 ナツメッグ スパイス・ハーブ・卸・業務用・ハーブティー・パウダー・原型・ホール・粉末 352円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 | |
 | 商品詳細 商品名 馬告（マーガオ） 内容量 50g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 販売者 株式会社アールティージャパン RT 〒653-0038 兵庫県長田区若松町5丁目2-1 アスタプラザファースト213“豚の角煮” 包丁の腹で粉砕した馬告を、仕上がる5分前... 1,000円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 インドカレーの店 アールティ | |
 | 名称 ピックペッパーホール 原材料名・内容量 ピンクペッパー 内容量 100g 賞味期限 360日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 販売者 株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒046-0025 北海道余市郡余市町富沢町11-6-2 備考 商品については、仕入れのタイミングにより、仕入先や原産国・ブランドが変わる場合がございます。 ※各商品はご注文いただいた時点でも在庫切れの場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、 キャンセルとさせていただきます。何卒ご了承下さいませ。関連商品はこちらインド産 ピンクペッパーホール 500g 送...6,960円インド産 ピンクペッパーホール 900g 送...12,960円インド産 ミックスペッパーホール 100g ...1,800円インド産 3種の ペッパーホール 300g (1...2,376円【 1000円ポッキリ 】ピクリングスパイ...1,000円ピクリングスパイス 【 送料無料 】 ス...1,280円 1,776円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 ヒマラヤ貿易 楽天市場店 | |
 | パウダー袋/1kg袋/100gホール袋/100gスパイスとして使うというよりも豆類として料理に使うことも多いようです。特にインド・中近東では、食用に供されます。 [別名]胡盧巴 ころは(コロハ) メッチ一括表示品名：フェネグリーク原材料名：フェネグリーク賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：100g原産国名：インド加工者：エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品... 237円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 エスビー食品公式 楽天市場店 | |
 | 石挽きにしたマスターシードを使用しています。 酢の酸味がきいています。 有機マスタードシード・有機リンゴ酢・海塩 原産国アメリカ 1,323円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 有機家 | |
 | 商品情報商品詳細●完全無農薬、有機栽培により生産されたペペロンチーノ（唐辛子）と各種の野菜とハーブ、質の良い塩を用いて作られたスパイスミックスです。●使い方はとても簡単。各種パスタにオリーブオイルと共に混ぜ合わせるだけ。（スパゲティ1人前に小匙1/2量）●パスタ、ピザ、肉、魚料理等の調味料としても、卓上のお薬味としてもお使いいただける便利な調味料です。お召し上がり方弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、小さじ一杯を混ぜてオイルに香りを付けます。少しアルデンテ気味なパスタを投入すれば アーリオ・オリオ・ペペロンチーノの完成です。内容量50g原材料赤唐辛子、ニンニク、イタリアンパセリ、塩賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法乾燥した冷暗所で保存してください。原産国イタリア注意事項※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。※当店では「のしやギフト梱包」のサービスは行っておりません。※「ご注文後」のお客様都合によるキャンセルや宛先の変更などは一切お受けしておりません。ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。関連キーワード(商品の説明ではありません)クラブデルナチュリスタ アーリオオーリオ アーリオオリオ ペペロンチーノ 50g イタリア産 パスタ用のスパイス 完全無農薬 有機栽培 ペペロンチーノ スパイスミックス関連商品【回数制限無しのレビュー書いて10％OFFクーポン配布中♪】ギャバン ...【回数制限無しのレビュー書いて10％OFFクーポン配布中♪】ギャバン ...【回数制限無しのレビュー書いて10％OFFクーポン配布中♪】アンビカ ...1,080円756円1,998円【回数制限無しのレビュー書いて10％OFFクーポン配布中♪】カンチャナ...【回数制限無しのレビュー書いて10％OFFクーポン配布中♪】ユウキ食品...【回数制限無しのレビュー書いて10％OFFクーポン配布中♪】塩っ胡 (...1,242円1,296円875円【回数制限無しのレビュー書いて10％OFFクーポン配布中♪】管理栄養士...【回数制限無しのレビュー書いて10％OFFクーポン配布中♪】志賀商店 ...【回数制限無しのレビュー書いて10％OFFクーポン配布中♪】光浦醸造 ...1,080円1,080円1,188円【回数制限無しのレビュー書いて10％OFFクーポン配布中♪】 道奥 青...【回数制限無しのレビュー書いて10％OFFクーポン配布中♪】リフ工房 ...【回数制限無しのレビュー書いて10％OFFクーポン配布中♪】天然深層海...1,080円1,080円1,188円この商品は 【回数制限無しのレビュー書いて10％OFFクーポン配布中♪】クラブ デル ナチュリスタ アーリオ オーリオ ペペロンチーノ 50g イタリア産 パスタ用のスパイス ポイントショップレビューまたは商品レビューを書いてクーポンを配布中♪ 商品のご意見ご感想をどしどしお待ちしております(^-^) ※当店は「インボイス制度対応店」です！ ショップからのメッセージ 納期について 4 1,080円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 リフココ 〜食と暮らしにプラス〜 | |
 | 【名称】香辛料 【内容量】20g×1袋 【賞味期限】製造日より1年 ※未開封時 【原材料】ヒハツモドキ(インドネシア・沖縄県)※ヒハツとヒハツモドキは、同属別種ですが、成分は変わりません。 【保存方法】直射日光を避けて冷暗所にて保存。 【お召上がり方】沖縄そば、ラーメン、豚汁、スープ等料理の下処理の味付けにも普通の胡椒の様にご利用いただけます。定番は八重山そばの香りづけに、また各種ちゃんぷるーの味付けに胡椒の代わりにさらに、コーヒーに少量加えるとシナモンコー... 1,373円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 旨いもんハンター | |
 | 商品情報名称BBQスパイス原材料名Red 原材料 クミン 唐辛子(辛い) ごま 塩Green 原材料 クミン 唐辛子(ピリ辛) ピーナツ 塩Yellow. 原材料 クミン ピーナツ 塩内容量13g×3本賞味期限枠外側面に記載保存方法高温多湿を避け冷暗所で保存ください。製造者株式会社Ocean Star 東京都板橋区坂下1-35-6(推定値) 栄養成分表示 1袋(10g)当たり赤エネルギー 39.8kcalタンパク質 1.5g脂質 1.7グラム炭水化物 4.3g食塩相当量 0.6g緑エネルギー 53.7kcalタンパク質 1.7g脂質 4.1グラム炭水化物 2.3g食塩相当量 0.6g黄色エネルギー 52.9kcalタンパク質 1.8g脂質 4.5グラム炭水化物 1.8g食塩相当量 0.5g【送料無料】BBQスパイス 3本 ギフトセット 調味料 激辛 スパイス 旨辛 子供味 唐辛子 スパイスセット 調味料セット ギフト 焼肉タレ 焼肉たれ 焼き鳥 bbq 肉 辛い 食べ物 おつまみ スパイシー クミン 美味しい バーベキュー キャンプ 焼肉用ふりかけ BBQ スパイス 高級 プレゼント アウトドア キャンプ用 焼肉タレ 牛肉 豚肉 万能調味料 ハンドメイド 手作りスパイス 新商品 七味代わり 薬味 スパイス(香辛料)・薬味 クミンの豊潤な香りでお肉のおいしさ引き立つ羊マークの絶品スパイス 8 1,680円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 OceanStar | |
 | ■目安:辛さ：★★☆☆☆香り：★★★★★色つけ：☆☆☆☆☆ クミン の日本名は「 馬芹（ ばきん ）」。ヒンディ語で ジーラ ／Jeera と呼ばれています。 シードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。 主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。 また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con... 596円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 神戸スパイス | |
 | 内容量 16g 原材料 ヒハツ 賞味期限 製造日より1年 保存方法 冷暗所で保存 製造者 農業生産法人 （株）仲善 配送タイプ仲善フィファチ16g フィファチは、八重山地方で古くから食されている島胡椒で、独特の甘い香りとピリッとした辛さが特徴的な香辛料です。 沖縄そば、ラーメン、パスタ、チャーハン、汁物など一般的な胡椒と同じように使えます。 ※フィファチとは沖縄の方言名で、他にピパーツ、ピヤーシ、ピィヤーシなどの言い方があります。 英名：ロングペッパー(ナガコショウ) 和名：ひはつもどき 650円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 沖縄そばと沖縄食材 みつくら商店 | |
 | 商品詳細 商品名 カロンジ 原材料名 カロンジ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド品名 カロンジ（ニゲラ、ブラッククミン） 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★★★☆☆ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：キンポウゲ科クロタネソウ属 和名：黒種草 学名：Nigella 英語名：Devil-in-a-bush， Love in a mist 使い方 野菜や豆の料理に使われ、ナンの生地にも入っています。ベンガル地方のミックススパイス、「パンチフォロン」にも使います。 2,500円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 神戸スパイス | |
 | ※ 常温でお届けします。 開封後は冷蔵庫で保存し、半年以内にお召し上がりください。＜メール便OK＞本格派のカレー作りに欠かせないスパイス！ パクチーの種ですが、パクチーの香りとは別物！柔らかな甘みとレモンのような酸味の香り いつものカレーを、簡単にワンランク上の味にしたい。 成分にもこだわりたい そんな方におすすめ！ あまり日常になじみのないコリアンダーシードですが、 カレーの香りの中心は、実はこのコリアンダーです！ パスタや肉料理、グラタンの仕上げに散らしても香りを楽しめます♪ 少しつぶしてスープやカレーに入れるのもおすすめ！フルーツのコンポートの隠し味になんて使い方も、ぜひお試し下さい。 パクチーとは、香りが別物。 とても良い香りでカレーを美味しくさせます。 オーガニックで大切に育てました 手間をかけなくても、ワンランク上のカレーが作れます。 小さじ1杯のコリアンダーシードをつぶして、一緒に煮込むだけ。 体にもいい。 美味しさはもちろんのこと、体にも良いこといっぱい オーガニックのコリアンダーシードは、食欲を増進させてくれるので夏バテにもってこい。デットクスもうれしい。 おすすめレシピ1 炒め物に おすすめレシピ2 サラダに おすすめレシピ3 ディップに あまり馴染みのないスパイスですが、合う料理も多く、 少しの量で料理が格段に美味しくなるマジックスパイスです。 内容量 60g 原材料 スリランカ産 コリアンダーシード 原産国 スリランカ 賞味期限 2027/4/11 有機 JAS認定 コントロールユニオン 330円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 ナチュラル食材マート マンゴーズ | |
 | 【名称】香辛料 【内容量】20g×2瓶 【賞味期限】製造日より1年 ※未開封時 【原材料】ヒハツモドキ(インドネシア・沖縄県)※ヒハツとヒハツモドキは、同属別種ですが、成分は変わりません。 【保存方法】直射日光を避けて冷暗所にて保存。 【お召上がり方】沖縄そば、ラーメン、豚汁、スープ等料理の下処理の味付けにも普通の胡椒の様にご利用いただけます。定番は八重山そばの香りづけに、また各種ちゃんぷるーの味付けに胡椒の代わりにさらに、コーヒーに少量加えるとシナモンコー... 2,030円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 旨いもんハンター | |
 | ブルーポピーシード（ホール）袋/100gポピーシード（ホール）袋/1kg袋/100gポピーシードには白色系と青色系と2種類が有ります。日本では白色系が良く知られていますがヨーロッパでは、ブルーポピーシードも焼き菓子やパンによく使われます。本品は、焙煎済みです。一括表示品名：ブルーポピーシード原材料名：ブルーポピーシード賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：100g原料原産地名：トルコ加工者：エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17栄養成分表示 100gあたり（分析値）エネルギー：584kcal／たんぱく質：20.8g／脂質：44.3g／炭水化物：25.4g／食塩相当量：0.01g納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。S&B セレクトスパイス ブルーポピーシード ホール 袋入り 100g 業務用 エスビー食品 公式 スパイス ハーブ SELECT SPICE おせち料理 ケシノミ 芥子の実 sb SB s&b エスビー 食品 442円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 エスビー食品公式 楽天市場店 |
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