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 | ◆日本名：コエンドロ(芝茜) ◆学名：Coriandrum sativum L. ◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。 その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。 ◆特徴：セリ科の植物の種。 ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。 インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。 水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。 商品詳細 商品名 コリアンダーパウダー 原材料名 コリアンダーシード 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 製造から730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド よーいドン！ よーいどん！ 関西ワーカー スパイスマイスター バシン晴美 関連商品【楽天1位】 コリアンダーパウダー ブラウン モロッコ産 250g C...【楽天1位】 キャラウェイシード 250g Caraway Seeds...【10%OFF】クミンシード 250g Cumin Seed 馬芹原型...720円900円900円【楽天1位】 タマリンドパウダー 100g メール便 送料無料 Tam...【10%OFF】フェヌグリークシード 100g メール便送料無料 F...【楽天1位】 タマリンドバー 種なし 500g Tamarind Se...871円810円790円【10%OFF】コリアンダーパウダー グリーン 250g 送料無料 C...【楽天1位】 麻の実 250g Hemp Seed ヘンプシード 苧実...カロンジ 250g Kalaunji ニゲラ ブラッククミンシード...1,080円880円820円【楽天1位】 キャラウェイパウダー 100g Caraway Powd...【10%OFF】コリアンダーパウダー グリーン 1kg / 1000g...【楽天1位】 オールスパイスホール 100g Allspice Who...1,020円2,340円743円コリアンダーパウダー ◆日本名：コエンドロ(芝茜) ◆学名：Coriandrum sativum L. ◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。 その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。 ◆特徴：セリ科の植物の種。 ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。 インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。 水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。 830円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 インドカレーの店 アールティ  | |
 | コリアンダー/ホール袋/1kg袋/100gコリアンダー/パウダーL缶M缶S缶袋/1kg袋/100gパクチー/香菜（チップ）袋/100g⇒過去のレビューを見るセージとレモンをあわせたようなさわやかな香りと、甘いマイルドな香りを持っています。カレー粉には欠かせないスパイスです。お得な袋入りです。本品は、コリアンダーシード（種子）のパウダーです。 一括表示品名：コリアンダー原材料名：コリアンダー賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください... 1,490円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 エスビー食品公式 楽天市場店 | |
 | 423. いろいろな料理の味付け、仕上げにご使用いただけます 宮島醤油 ステーキスパイス 100g × 3本 香辛料 アウトドア BBQ キャンプ 焼肉 お肉 万能スパイス 特製スパイス 胡椒 調味料 宮島醤油 ステーキスパイス 100g 3本セット スパイス ステーキ 焼肉 から揚げ いろいろな料理の味付け、仕上げにご使用いただけます 醤油をベースとした和製スパイス。ステーキスパイスがみなさまに愛される理由は、材料に隠されています。天然スパイスに、和食文化を支えてきた本醸造醤油をブレンド。日本人に舌馴染みのよい和製スパイスが生まれました。醤油特有の芳醇な香りと香辛料本来の風味がもたらす深い味わいをお楽しみください。 5 1,980円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 World NEXT | |
 | 黒瀬食鳥 黒瀬 スパイス 瓶 110g 2本セット かしわ屋（西日本では鶏肉をかしわと呼びます）の作った本格スパイス。 鶏にはもちろん、牛・豚・魚にも抜群の相性です。 塩味もありますので、これ1本で味付けは完成。 原材料:食塩（国内生産）、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、フライドガーリック、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 内容量（1本）:110g 注意事項： モニターの発色によって色が異なって見えることがございます。 パッケージの変更がある場合がございます。ご了承くださいませ。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！ 2,200円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 ダイヤストア | |
 | 商品情報名称印度カリー子のホットスパイスミックス 4人分原材料名チリペッパー、ブラックペッパー、クミン、コリアンダー、ターメリック内容量45g（カレーの辛味調整に使用した場合：約90人分）賞味期限別途商品ラベルに記載。製造から約1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者社会福祉法人はらから福祉会使用量の目安・2人分につき小さじ1/4〜小さじ1/2 中辛が辛口になります。・最初は少量からお試しいただき、お好みの量を調整してくださ... 590円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 印度カリー子のスパイスショップ | |
 | 商 品 詳 細 内容量 2g 原材料 食塩、胡椒、レッドベルペッパー、ガーリック、醤油、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 賞味期限 ［2026年12月以降］ 656円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 こわけや | |
 | 辛みスパイスL缶M缶S缶袋/1kg袋/100gカレーをもっと辛口にしたい時にお使いください。カレーの辛口は唐辛子だけを加えるとシャープになり過ぎます。ブラックペッパーやホワイトペッパーとのバランスを整えた辛味が特長の本格的辛口の素です。 ※こちらの商品は上蓋の取り外しが可能です。上蓋だけの洗浄ができます。一括表示品名：辛みスパイス原材料名：ブラックペッパー（インドネシア）、パプリカ、デキストリン、コーンフラワー、赤唐辛子、ちんぴ賞味期限：缶底に記載保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：350g製造者：エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6製造所：エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。S&B セレクトスパイス 辛みスパイス L缶 350g 業務用 エスビー食品 公式 スパイス ハーブ SELECT SPICE 辛味 本格的 辛口 sb SB s&b エスビー 食品 1,263円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 エスビー食品公式 楽天市場店 | |
 | ■ベジタブルカレーパウダー - VEGETABLE CURRY POWDER【30g袋入】の詳細 内容量30g 原材料コリアンダー、クミン、カレーリーフ、アニス、マスタードシード、ターメリック 原産国スリランカ賞味期限2027年10月31日かそれ以降の商品をお届けしますブランドアスパック大ロットでのご購入について飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。配送についてカテゴリTIRAKITA楽天店 > 食品・食材 > カ... 460円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 インド雑貨・アジア雑貨-TIRAKITA | |
 | クミンにはダイエット効果を促し、体脂肪を減らし、コレステロールを正常値に戻す働きがあるという イラン・Shahid Sadoughi University of Medical SciencesのZare R氏らの調査結果が今話題に！ ◆日本名：ばきん、まきん（馬芹） ◆学名：Cuminum cyminum L. ◆英語名：Cumin ヒンディ語でジーラ／Jeera インドでは下痢や腹痛時の薬として使われているスパイスです。インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。 ◆特徴：セリ科の一年生草本の種の部分です。 爽やかな香りがあり、料理に使うとレモンのような柑橘の味がします。 ◆利用方法・詳細：エジプト原産で、古代エジプト時代にはミイラを保存するために使われていました。 また古代ギリシャでは食欲のシンボルとして好まれただけあり、まさに食欲をそそる香りが特徴的なスパイスです。 インド料理ではあらゆるカレー、クミンライスやサラダなどに使われています。 野菜・肉以外に豆や米などの素材にも合うため、幅広いジャンルで使われています。 インド料理以外に代表的な料理としては北アフリカのクースクース、中国の羊肉串（ヤンルーチャン）、北欧のクミン入りチーズ、ドイツのキュンメル酒、メキシコ料理のチリー・コーン・カーンにも使われています。 商品詳細 商品名 クミン ホール 原材料名 クミン 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 製造から730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、ベトナム よーいドン！ よーいどん！ 関西ワーカー スパイスマイスター バシン晴美 関連商品【楽天1位】 キャラウェイシード 250g Caraway Seeds...【10%OFF】クミンシード 500g Cumin Seed 馬芹原型...【楽天1位】 クミンシード 50g Cumin Seed...900円1,570円336円【10%OFF】コリアンダーパウダー グリーン 500g Corian...【楽天1位】 タマリンドパウダー 100g メール便 送料無料 Tam...【楽天1位】 麻の実 250g Hemp Seed ヘンプシード 苧実...830円871円880円【楽天1位】 オールスパイスホール 100g Allspice Who...【10%OFF】クミンパウダー 250g 送料無料 Cumin Pow...【10%OFF】クミンパウダー 1kg / 1000g Cumin P...743円1,680円3,100円【10%OFF】コリアンダーパウダー グリーン 1kg / 1000g...【楽天1位】 キャラウェイパウダー 100g Caraway Powd...【楽天1位】 オールスパイスホール 250g Allspice Who...2,340円1,020円1,361円クミンシード Cumin seed 900円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 インドカレーの店 アールティ | |
 | 商品説明 手作りのカレー粉セット 20種類のスパイスを小袋に詰めたもの。 混ぜて炒めて熟成させるだけで、家庭で本格的な味が楽しめます。 熟成期間は長ければ長い程、コクのある本格的な味を楽しめます。(目安=約1ヶ月程) 本製品で出来るカレーの量は約20人分となります。 分かりやすくて簡単なレシピ付きとなっておりますので是非お試し下さい！ ●原材料名：ターメリック、クミン、コリアンダー、陳皮、フェネグリーク、フェンネル、シナモン、カエンペッパー、ガーリック... 1,218円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 ワタショウプレミアムショップ | |
 | 内容量：1000g 原産国：インド ・中国 原材料：フェンネル 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 フェンネル（fennel 日本名：ウイキョウ） セリ科の多年生草 結実し緑色の果実が黄変して褐色の縦条が現れた果穂を切り取り、十分に乾燥脱穀して種子を得ます。 種子を乾燥させた状態はアニスによく似た快い甘い香りと若干の苦味、香味が特徴です。 ミックススパイスによく使われ西洋ではマリネ、ソースや詰め物に加えたり、鯖や鰯など脂の多い魚を焼く前に散らしたりします。 インド、マレーシア、インドネシアでは魚のカレーに加えたり、大きな海老につけて焼いたり、魚の揚げ物の衣に入れたりもします。 東洋、西洋ともに豚肉・鶏肉とよく一緒に使うことがあり、キャラウェイやディルと同じくパンやケーキに使う場合も有ります。 西洋の民間薬として、乳分泌を促進し、花軸は月経促進、利尿効果あるとされ、葉茎汁は視力を強化するといわれています。 和漢薬としては急性腸カタル、脚気、嘔吐に効果があるといわれ、精油は健胃、駆風作用があるとされています。 味覚神経末を刺激することにより、胃の動きや胃液の分泌を促し、消化と食欲増進に役にたつといわれます。 店長から インドレストランではしばしばお口直しと消化剤としてレジカウンター前にフェンネルを置くことがあります。 フェンネル・ローストフェンネル・白ザラメ・シュガーコーティングのフェンネル・ココナッツといった感じのミックスです。 こんなものにも挑戦してみては？ 1,652円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 | |
 | 商品情報名称基本のホールスパイス 5種類 | ミニスパ！ MINIMAL SPICE内容量カルダモン 4g、クローブ 4g、シナモン(カシア) 10g、ベイリーフ 2g、スターアニス 6g賞味期限別途商品ラベルに記載（製造から約1年）保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。製造者社会福祉法人はらから福祉会のし・ラッピング熨斗やラッピングは承れません。... 1,140円 税込 送料込 カードOK レビュー6件 印度カリー子のスパイスショップ | |
 | 内容量：500g 原産国：トルコ 原材料：ポピーシード （poppy seed 日本名：芥子の実 ケシ） 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ケシ科の一年草 アヘンケシの実は強力な麻酔薬になるばかりでなく、料理用の無害で風味のよいポピーシードになります。 ヒナゲシや野生のケシと同じケシ科に属し、草丈30〜120cmとさまざまです。 白や薄桃色、薄紫色の花をつけ、固く小さい無数の種子を収めた卵形の莢をつけます。 花が紫色のアジアのポピーはクリーム色の種子だが、ヨーロッパのポピーは青みががかった灰色の種子です（ブルーポピー）。 どちらも穏やかな甘みをもち、加熱によって苦味のある甘さと香ばしさが出ます。 西洋料理ではブルーポピーシードを使い、東洋ではホワイトポピーシードを主に使いますが風味はほとんどかわらないのでどちらを使っても問題ありません。 西洋では焼き菓子に合うとされており、特にポーランドやドイツそしてユダヤの伝統的な料理に、またパンズ、ロールパン、ベーグル、ブレッシュルなど多くのパンの飾りに使います。 また東ヨーロッパのケーキの具につかったり、ドイツ南部やアルプス地方ではパスタ料理に使ったりもします。 その他、野菜料理の香りづけや飾りにといった利用法も。 東洋では原型は野菜料理やチャツネに、砕いたものはコルマやタンドリー料理等のミックススパイスに使用したりします。 用途 インド料理・酢漬け・製パン・飾りつけ等 1,814円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 | |
 | 本格スモークの味と辛さのコンビネーションが斬新。 絶妙なバランスがまろやかでスパイシなソースに 奥深い風味を演出します。 ペカンの木でじっくりと燻したハラペーニョ唐辛子から作られるスモーク風味のソースです。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています... 356円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 正田醤油のヨネブン楽天市場店 | |
 | ウルシ科サンショウモドキ属のコショウボクの実を乾燥させたもの。 コショウボクと言う名前だが、植物的には胡椒と全く関係がない。 辛み成分はほとんどなく、独特の熱さを感じる苦みと強い香りがある。料理の飾りと香り付けに使われる。 そのほかのペッパーはこちら↓ ■ブラックペッパー ■ホワイトペッパー ■グリーンペッパー ■ピンクペッパー 商品詳細 商品名 ピンクペッパー 原材料名 ピンクペッパー 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 製造から730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 マダガスカル 関連商品【10%OFF】ピンクペッパー 50g メール便送料無料 Pink P...【楽天1位】 オールスパイスパウダーメキシコ 250g Allspic...【10%OFF】フェネグリークシード 1kg / 1000g 送料無料...1,000円1,901円1,966円【10%OFF】フェンネルシード 1kg /1000g 送料無料 Fe...【10%OFF】キャラウェイシード 500g 送料無料 Caraway...【10%OFF】ポピーシード 250g メール便送料無料 Poppy ...1,782円2,171円1,260円【10%OFF】ティムールペッパーパウダー 250g メール便送料無料...【楽天1位】 ピンクペッパー 250g Pink Pepper メール...【10%OFF】クミンパウダー 500g 送料無料 Cumin Pow...1,836円4,840円2,430円【10%OFF】クミンシード 500g 送料無料 Cumin Seed...【楽天1位】 ピンクペッパー 500g Pink Pepper 送料無...【楽天1位】 ピンクペッパー 1kg / 1000g Pink Pep...2,311円9,926円18,862円品名 ピンクペッパー pink pepper 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★★★★☆ 色つけ：★★★★☆ どんなスパイス？ 科目：ウルシ科 和名：こしょう（胡椒） 使い方 コショウボクの実を乾燥させたものなので、コショウの辛みはほとんどなく、鮮やかな色味を使って彩りを添えます。つぶしてサラダやドレッシングにも。 1,976円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 神戸スパイス | |
 | お店TOP＞フード＞調味料・油＞スパイス(香辛料)・薬味＞ヒハツ(スパイス)＞ORGANIC SPICE 有機ヒハツ パウダー (21g)商品区分：有機JAS認定【ORGANIC SPICE 有機ヒハツ パウダーの商品詳細】●有機JAS認証のヒハツパウダー。●ブラックペッパーのような辛みと甘く爽快な香り。●コーヒーなどに。【品名・名称】有機ヒハツ(有機ロングペッパー)【ORGANIC SPICE 有機ヒハツ パウダーの原材料】有機ヒハツ【栄養成分】記載なし【アレルギー物質】なし... 896円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 楽天24 | |
 | ■目安:辛さ：★★☆☆☆香り：★★★★★色つけ：☆☆☆☆☆ クミン の日本名は「 馬芹（ ばきん ）」。ヒンディ語で ジーラ ／Jeera と呼ばれています。 シードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。 主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。 また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。 肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。似た味にキャラウェイがあります。 世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。 インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。 ■あす楽対象商品の配送方法:常温便または冷蔵便・クール便限定となっております。お届け日数がかかるため「ゆうメール便・ゆうパケット便」はあす楽の対象外となっております。 予めご了承くださいませ。 商品詳細 商品名 クミンパウダー 原材料名 クミンシード 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 製造から730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド クミン粉・クミン粉末・クミン種・クミン種子関連商品【10%OFF】クミンパウダー 500g 送料無料 Cumin Pow...【10%OFF】クミンシード 250g メール便送料無料 Cumin ...【10%OFF】クミンシード 100g メール便送料無料 Cumin ...2,430円1,447円823円【10%OFF】クミンシード 1kg / 1000g 送料無料 Cum...カロンジ 1kg / 1000g ブラッククミンシードkalaunji...【10%OFF】乾燥ザクロの実 1kg / 1000g 送料無料 An...3,690円3,520円3,150円【楽天1位】 カレーリーフパウダー 500g Curry Leaf P...【10%OFF】カスリメティパウダー 1kg / 1000g 送料無料...カロンジ 500g ブラッククミンシードkalaunji 送料無料...3,936円4,204円2,750円【楽天1位】 モリンガパウダー 500g Moringa Powde...【楽天1位】 フラックスシード (亜麻仁) 500g Flax see...【楽天1位】 オールスパイスパウダーメキシコ 500g Allspic...3,892円3,973円3,920円クミンパウダー クミン の日本名は「 馬芹（ ばきん ）」。ヒンディ語で ジーラ ／Jeera と呼ばれています。 ※本州・四国・九州は送料無料 ※北海道、沖縄・周辺離島につきましては本州・四国・九州の送料の差額を頂戴致します。 ※北海道はクール便・通常便200円、沖縄はクール便1,400円、通常便は1,700円の追加料金を頂戴致します。 ※離島・遠隔地などについては中継料がかかる場合があります。 4,090円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 神戸スパイス | |
 | ほのかな甘みと苦み そのまま食べるほか、製菓材料などに ・粒が大きめで肉厚 ・オイルコーティングなし ・砂糖・添加物不使用 ・そのまま食べるほか、製菓材料、鍋や炒め物など料理に幅広く利用できる ○原材料：有機クコの実（中国産）... 513円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 有機家 | |
 | 原産国：インド 原材料：ディルシード 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ディル・ジル・イノンド・アネット セリ科の一年生草本 草丈60〜150センチ、黄色の小花を咲かせ、植物全体に芳香をもつセリ科の一年草で、同じセリ科のフェネルによく似ています。 歴史は古く、紀元前4000年代にメソポタミア地方を征服したシュメール人によって栽培されその後中近東やヨーロッパに広がったといわれます。 中国には8世紀以前に伝来しており、インドでも古くから栽培されていますが、インド産のディルはここでいうディルとは別種の植物です。 ディルは葉、茎、花、種子、いずれも芳香があるので世界各地の料理に使われていますがスパイスとして市場で取り引きされているディルとは種子（ディルシード）になります。 ただし、市場ではしばしば混乱がみられ、韓国市場でいうディルはフェネルであることが多かったりもします。 また、かつて中国の浪江省でディルと称していた商品は、同じセリ科の毒ゼリの果実であったそうです。 最も混同されやすいのはインド産の種子（インディアン・ディル）で、キャラウェイの代用品としてヨーロッパ向けに輸出されています。 葉茎と種子とでは、香味がかなり異なります。 葉はすっきりとした快い芳香がありますが、種子はやや刺激的な芳香で、味わっているうちに焼けるような辛みを感じます。 この芳香の主成分はカルボンで、精油の40〜60％を占めるからです。 ほかにリネモン、ピネン、ジペンテン、フェランドレンなどの成分も含んでいます。 基本成分が共通することからキャラウェイの香味と似ていますが、後味の辛味感はディルの方が強く感じます。 ディルは栽培しやすいうえ、生の葉茎も乾燥シードも用途が広いので、世界各地、特に北欧や旧ソ連、アメリカでは重要なスパイスとなっています。 葉はさわやかな香りを生かして、刻んだものをスープやサラダ、伊勢えびのような魚介料理にふりかけるのが一般的です。 シードは原形か粉末にして、パンや魚料理用のソース等に、北欧諸国ではパンやじやが芋などの野菜といっしょによく用いられ、アメリカでもライ麦パンに加えます。 フランスではパイ皮の香味づけに用いています。 インドではカレーパウダーの原料として使用されます。 ディルはまた野菜のピクルス用のスパイスとして有名で、とくにキュウリのピクルスには欠かせないスパイスです。 この場合、葉よりも種子のほうが香味が強いので、ホールのまま加えます。 パウダーは苦みが出るので、ピクルスには向きません。 また、ビネガーにシードや葉を数日間漬け込んだディルビネガーを作っておくと、ソースやドレッシングにと食事の幅が広がります。 ディルの語源は「鎖める」という意味の古いスカンジナビア語に由来し、漢方名も駆風剤を意味しています。 古くから芳香性健胃、駆風剤として便われ、また種子を水蒸気蒸留したディル水は小児の食べ過ぎに用いられたりしました。 そのほか西洋では、乳汁および尿分泌促進、生殖力抑制作用があるとされ、嘔吐、ヒステリーに著効を示し、肛門潰瘍の外用薬として用いられたりしました。 ディルシードパウダー ディルウィード ディルの葉 ディルリーフ ディルパウダー スパイス ハーブ 卸 業務用 ハーブティー パウダー 原型 ホール 粉末 カレー材料 カレーパウダー 378円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 | |
 | ○品名：バジル ○内容量:20g ○原材料名：バジル ○賞味期限：別途商品ラベルに記載 ○保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存 ○原産国名：エジブト等 ○輸入者：アリサンオーガニックスパイスはすべて原産国の有機認証を受けています。 【注】原材料が少ないため原産国はそのつど変わります。 原産国の確認をご希望の方はその時期の原産国をお問合わせください。... 459円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 有機家 | |
 | ■商品について フトモモ科の木の実でシナモン、クローブス、ナツメグを 混合したような香りがあります。 挽肉料理の下味付けやケーキなどにお使いください。 風味が似ているナツメグ、シナモン、クローブスが使える 料理にはなんでも応用可能です。 名称 オールスパイスパウダー 内 容 量 12g 原 材 料 オールスパイス 保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。 使用上の注意 開封後は冷暗所に密閉保管してください。 配送方法 常温・冷蔵 メーカー GABAN〒104-0042 東京都中央区入船1-9-12 原産国 ジャマイカ 賞味期限 配送時より60日以上 395円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 ホームメイドショップKIKUYA | |
 | 商品情報 商品名 ヒッコリーの天然スモークパウダー 名称 スモークパウダー(くん液・香辛料) 内容量 1kg 原産国 アメリカ合衆国 原材料 モルトデキストリン、くん液 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光・高温・多湿を避けてください 販売者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 ドライ（冷凍・冷蔵品とも同梱可） *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 お得な業務用1kgパック♪ あなたの生活にスモークフレーバーを加えて．．． 燻製作りは手間隙が掛かりすぎる、でも、薫製品やスモークの独特の香りは大好きという方にはぴったり。 お魚やかたまり肉の燻製ローストビーフ、ハム、ベーコン作りはもちろん、ハンバーグやソーセージ、炒め物などにも極少量を一振りするだけでまるで燻製したかのような濃厚な味わいが気軽にお楽しみいただけます。 薄黄金色でヒッコリーの燻製フレーバーが凝縮された最高級品です。 ※湿気の状態により固まってしまう場合がございますが、品質には問題ございません。 【沖縄県のお客様】 こちらの商品は香辛料となり、航空便での輸送が出来かねる場合がございます。 その場合は船便でのお届けとなり発送から約1週間後の配達となりますことご了承くださいませ。 お試しサイズ! ヒッコリーの天然スモークパウダー 瓶詰 召し上がり方 ソースや肉に使用する場合の量の目安は総重量に対して1-3gm/kgほど。 お料理する量が少ない場合は、ひとつまみずつ入れて調節して下さい。 極少量でも燻製の香りがするので、少しずつ入れてお好みの量を見つけて下さいね♪ レシピ 【ターキーチョリソー】 ＜材料＞ ・スモークパウダー：1.15g ・ターキー：1kg ・ブラックペッパー：1g ・塩：15g ・オニオンパウダー：5g ・クミン：2g ・パプリカ：10g ・ワヒージョ唐辛子：3.5g ・パシージャ唐辛子：1g ・ガーリックパウダー：4g ・オレガノ：2g ・コリアンダー：2g（粗びきにしてください） ・米酢：20g ・エバミルク：10g ・水：20g ＜作り方＞ 1. スモークパウダーとその他の材料を冷やしたボウルに入れ、よく混ぜます。 2. 形を整え、内側までしっかり火が通るように74℃くらいの温度で調理します。 3. チョリソーと一緒にサイドディッシュとして食べたり、トルティーヤに包んで食べたり、パスタと絡めても美味しいです。 ----------------- 【ジュニパーベリー・ラブ】 ＜材料＞ ・スモークパウダー：3g ・ジュニパーベリー：6g ・アジョワンシード：5g ・レモンピール：7.5g ・カイエンペッパー：2g ・ガーリックパウダー：10g ・オニオンパウダー：15g ・ミント：7.5g ・塩：75g ・ブラックペッパー：2g ・チリパウダー：5g ・オレンジピール：7.5g ・砂糖：10g ＜作り方＞ 1. アジョワンシードとジュニパーベリーを粗くすりつぶします。 2. スモークパウダーと、アジョワンシード、ジュニパーベリーとその他の材料を全て混ぜ合わせます。 3. とり肉や豚肉に2で作った調味料を多めにまぶして焼いたら出来上がりです。 6,300円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 ミートガイ | |
 | 内容量：100g 原産国：インド 原材料：コリアンダー、クミン、チリ、タメリック、豆、ペッパー、塩、カルダモン、ジンジャー、ナツメッグ、クローブ、カシア、シナモン、メース、ガーリック、マスタード、オニオン、アサフォイダ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。肉(羊肉・牛肉)カレーを作るときに最適なスパイスミックスです。... 432円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 | |
 | 内容量：100g 原材料：コリアンダー、クミン、ナツメッグ、カルダモン、フェンネル、ちんぴ、シナモン、クローブ、スターアニス 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 724円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 | |
 | チップL缶S缶袋/1kg袋/500g袋/100gフレークL缶袋/1kg袋/100gフリーズドライ イタリアンパセリM缶スープ、スパゲティー、オムレツ、ピラフ、マッシュポテト、サラダ、ミートローフ、フリッターの衣などの料理の色どりに広くご利用ください。※こちらの商品は上蓋の取り外しが可能です。上蓋だけの洗浄ができます。［別名]【オランダ芹】一括表示品名：パセリ原材料名：パセリ賞味期限：缶底に記載保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：80g原産国名：イタリア加工者：エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。S&B セレクトスパイス パセリ チップ L缶 80g 業務用 エスビー食品 公式 スパイス ハーブ SELECT SPICE Parsley ドライ 市販 エスビー 食品 s&b sb SB 調味料 993円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 エスビー食品公式 楽天市場店 | |
 | 「やまつ辻田」は大阪・堺の老舗、唐がらし・和風調味料の専門店。 やまつ辻田が作り出す七味・山椒などの調味料は、香り・辛みにすぐれた調味料です。 どんなお料理も、たちまちプロの味に様変わり。 そんな人気の調味料が一口パックになった詰め合わせです。 「いろいろ」お試しに使うもよし、お弁当の調味料として付け合せるもよし。 使い方は自由自在です。 名称：国内産香辛料詰め合わせ いろいろ 原材料名：写真参照 栄養成分表示：写真参照 内容量：・極上七味 西高野街道から 10袋 ・名代柚... 1,780円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 cocorich楽天市場店 | |
 | 商品情報 風味 激辛, 辛い ブランド TABASCO brand パッケージ情報 ボトル 内容量(1本あたり) 60ml 詳細 商品内容 タバスコ スコーピオンソース60ml(1本あたり) 純粋な辛さへのこだわりから生まれたタバスコ スコーピオンソース 刺激的な辛さはタバスコ ペパーソースの約10倍 サソリの針の形に由来するスコーピオンペパーを使用 タバスコ ブランド史上最強の辛さ関連ワード：ピザ味変 ウイングソース からあげ辛口 タコス用辛味 ブリトー辛味 BBQグレーズ ステーキ辛味 カレー辛増し ラーメン辛足し 麻婆追い辛 餃子辛だれ ナチョス辛味 ポテト辛ソース 牡蠣ホットソース 海老スパイシー エッグホットソース アボカド辛味 焼きそば旨辛 旨辛チキン 豆腐辛味 キャンプ調味料 卓上ホットソース 辛党おつまみ 辛さチャレンジ 低カロ味変 弁当味変 ストック調味料 辛党ギフト 映える激辛 エスニック辛味 1,000円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 みんなの生活SHOP | |
 | お店TOP＞フード＞調味料・油＞味つけパウダー＞ポテト用シーズニング＞マコーミック 業務用 MCポテトシーズニング バター醤油 (350g)【マコーミック 業務用 MCポテトシーズニング バター醤油の商品詳細】●揚げたてのフライドポテトと本品を袋に入れてシェイクするだけで、手軽に味付きポテトが楽しめます。●コク味のあるバターに醤油を加えた馴染み深い味わいです。●ポテトチップスや素揚げにしたゴボウなどの野菜でも美味しくいただけます。【召し上がり方... 1,180円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 楽天24 | |
 | ジョロキアパウダー 100g 中国産 超激辛口送料無料 ポイント消化 お試し お得 スパイス 市販品で手に入るもので、世界一辛い唐辛子です！ ※香りの保持と紫外線による劣化を防ぐためアルミ包材を使用しています。ブートジョロキアとは直訳すると「チベットの唐辛子」です。 ブートジョロキアは2007年には世界一辛い唐辛子としてギネス世界記録に認定されました。 それまで世界一辛いとされていた唐辛子は、「ハバネロ」ですが、ブートジョロキアはハバネロの約2倍の辛さがあります。 現在（2021.11）、市販品で手に入るものとして、世界一の辛さとなります。 唐辛子は世界中で食べられている代表的な香辛料のひとつでもあります。 パスタや様々な料理に辛みとして使うなど、どんな料理にも合わせることができます。 鷹の爪などの辛味では満足できなくなった辛いもの好きの人が、すっきりした辛さを求めてジョロキアを使う場合が多いようです。 激辛ブームでさまざまな料理に辛みの強い唐辛子が使われています。 辛さを追求するときは適量を安全に使って、辛みの強い料理をおいしく楽しむ工夫をしてください。 12 2,567円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 筋野商店 楽天市場店 | |
 | ... 2,280円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 ハラショー 楽天市場店 |
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