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 | 成分は、塩化ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった、生命保持に欠かせない少量微量の元素を含んでいます。日本の伝統海塩（あらしお）がしっとりしているのは、海水由来のニガリ成分をほどよく含んでいるからです。味は、ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレがあります。海水由来の複雑な味があり、なつかしい味わいです。料理に使うと、素材の甘味や旨味を引き出し、美味を醸し出してくれます。※国内の海水を使用して国内で生産した原料も製品も国産の塩です。※原料は海水100％で、他の原料塩やニガリなどは使っていません。名称塩原材料海水（伊豆大島近海）内容量3000g賞味期限なし保存方法常温保管 開封後は密封して湿気を避ける製造者海の精株式会社栄養成分表示(100g当たり)熱量：0kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、ナトリウム：34g、マグネシウム：700mg、カルシウム：400mg、カリウム：240mg※別の商品との同梱はできませんのでご注意下さい。※こちらの商品はケースを開封せず出荷をするため、納品書はお付けすることが出来ません。※在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 21,500円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 日本のSAKE 和泉清 楽天市場店  | |
 | ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 カマルグ フルール・ド・セル×40g 商品詳細 塩の花といわれる南フランスの自然海塩カマルグ手作業で集められた塩 “fleur de sel（塩の花）” (日本語表記は「フルール・ド・セル」か「ペルルドセル」)と呼ばれるものです。 「天然海塩」、その中でもカマルグの塩は甘み、苦味、こくがあり、海の香りが残っていると言われます。。 原材料名 海塩 内容量 40g 賞味期限 お届け後3ヶ月以上 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保存してく... 702円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 セレスト（cerest） | |
 | 商品詳細 説 明 香りの高い高級胡椒を使用しました。 素材の旨味を引き出します。 内容量 特製塩胡椒 140g 原材料 食塩、コショー、オニオン、生姜、ガーリック、調味料（アミノ酸）等 賞味期限 2年 保存方法 冷暗所保管で保存 配送温度帯 常温普通便 加工業者 有限会社ニーズ食品／埼玉県蓮田市大字南新宿994-2 用 途 【ギフト】【中元】【歳暮】【贈答】【ソーセージ】など ★必ずお読みください★ 【秘伝のタレ】のみのご注文は承っておりません。精肉(すき焼・しゃぶしゃぶ・焼肉用）と一緒にご注文下さいます様お願い申し上げます。 こちらの商品は、上記ギフトサービスに対応しております。 ※詳しくはギフト対応についてページをご覧下さい。 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 540円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 米沢牛登起波 | |
 | 使いやすいスパウト新発売。創業80年の味噌屋がつくった塩糀！富士箱根水系の湧水を使用し、じっくり時間をかけ発酵させた塩糀です。また本品は加熱処理をしていないため、糀の酵素が生きています。塩味の中にまろやかな糀の甘さ。塩の代わりに万能調味料として幅広くご利用いただけます。お肉や魚介類の風味付けや味付けに、野菜の浅漬けにといろいろなお料理にご利用いただけます。使用目安は、素材の約1割です。肉100gに対して塩糀10g。 ※賞味期限：冷所180日 通... 237円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 伊豆フェルメンテ | |
 | 商品スペック 名称 与論島の塩 じねん 原材料 天然塩 内容量 300g 製造者 株式会社 ヨロン島 保存方法 開封後はお早めにお召し上がりください。 特徴 ヨロン島の塩「じねん」は蒼い珊瑚礁の海から生まれたミネラルたっぷりの自然塩で、味がソフトなのが特徴です。サラサラしていますので、調理用、卓上用どちらでもお使いいただけます。 1,150円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 奄美大島のお土産店 | |
 | スタッフがまとめ買いしてしまうほど美味い天然釜炊きの天塩・紀州 和歌山 塩屋の天塩 容器パッケージは予告無く変更する場合がございます。 【商品内容】 商品名 塩屋の天塩 200g 内容量 1パック200g 栄養成分 成分表（100g中） ナトリウム33.7g カリウム0.66g カルシウム0.91g マグネシウム0.88g 塩化物イオン51.7g 硫酸イオン3.82g 水分等揮発成分7.89g 賞味期限 1年 保存方法 常温 配送方法 常温便 630円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗 | |
 | 名称塩内容量赤穂あらなみ塩1kg 16個入り原材料海塩、粗製海水塩化マグネシウム（にがり）消費期限別途商品ラベルに記載保存方法高温多湿の所を避けて保存してください。製造者赤穂あらなみ塩株式会社兵庫県赤穂市事業者赤穂あらなみ塩株式会社配送方法常温配送備考※画像はイメージです。※強い衝撃を与えると袋が破れる可能性がございますのでご注意ください。※品質に不備がみられる場合、お届け後1週間を目処にご連絡をお願いいたします。お取替をさせていただきます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】★赤穂が生んだ海の恵み『赤穂あらなみ塩』まろやかな味わいで毎日の料理に大活躍！(1kg×16袋) 調味料 しお 瀬戸内海に面し、全国でも“塩の国”と名を馳せる「赤穂」。『赤穂あらなみ塩』は、そんな自然に恵まれた赤穂で採れた塩を100%使用したこだわりの塩です。創業から変わらない伝統的な製法にこだわり、日本古来の塩のおいしさを味わってもらいたいと、職人たちの手によって丁寧に作っています。赤穂産のにがりをしっかりと含ませ、良い塩梅に調整したまろやかな味わいが特徴的。おにぎり、焼き魚、漬物など毎日の料理にお使いいただけます。赤穂をはじめ、兵庫県内の多くのご家庭で愛用いただいている自慢の塩を、ぜひ味わってみてください。★こんな使い方がおすすめまろやかな味わいは、漬物にぴったり。梅干しや浅漬けなど、さまざまな漬物にご使用いただけます。特におすすめは梅干し。一緒に漬け込んだ赤ジソも乾燥させて、自家製のゆかりにすれば、具材を余すことなく味わえます。にがりの含有効果で食材に塩が付着しやすいため、盛り塩や魚の塩釜も簡単にお作りいただけます。★～食卓に感動を～「赤穂あらなみ塩株式会社」とは兵庫県の最西端・赤穂で1977年に創業した製塩会社です。モットーは「食卓に感動を」。ひとつまみの塩で料理をおいしく、お客様に笑顔と感動を与えるようなおいしい塩を作り続けています。また、海の恵みを受けている会社として、海洋プラスチックごみ対策やオレンジリボン運動など、環境保全活動や社会貢献活動にも積極的に取り組んでいます。末永く、お客様においしい塩を届けるため、会社一丸となって塩作りに励んでいます。ぜひ弊社の商品を通じて、塩の魅力や塩を使った古き良き日本食品のおいしさに触れ、感動を味わってみてください。 寄附金の用途について 1 歴史遺産と自然環境の保全と活用に関する事業 2 地域活性化に関する事業 3 共に生きる福祉社会構築に関する事業 4 安全安心なまちづくりに関する事業 5 子育て支援・学校教育等次世代育成に関する事業 6 個性ある地域文化・スポーツの創造に関する事業 7 その他目的達成のために市長が必要と認める事業 8 赤穂市民病院を支援する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 受領証明書は、入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1～2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ワンストップ特例申請書は、希望者にのみ受領証と共にお送りいたします。 1月10日までに申請書が下記住所まで届くように発送ください。 〒700-0907 岡山県岡山市北区下石井2丁目1番18号 OGW岡山下石井ビル401号室 レッドホースコーポレーション株式会社 ふるさと納税サポートセンター 「赤穂市 ふるさと納税」 宛 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 12,000円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 兵庫県赤穂市 | |
 | 【内容量】111g沖縄の方言で「命」を「ぬち」、「塩」を「まーす」といいます。生命を育んできた海水の成分をそのままのお塩ですので「ぬちまーす(命の塩)」と名づけました。【世界初の常温瞬間空中結晶製塩法】独自の特許製法により海水を細かい霧にして水分だけを蒸発させることで、空中で瞬間的に海洋成分を結晶させることに成功。日本をはじめオーストラリアなど世界10か国以上で特許を取得済みです。【国際通りのおみやげやさん】でまとめて1万円以上お買い上げの方は送料無料！！他にもたく... 864円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 国際通りのおみやげやさん | |
 | 浅漬けの素 ご塩萬菜（ごえんまんさい） 天日海塩（オーストラリア産）と三陸産の昆布と三陸産の海苔、 陳皮、唐辛子、胡椒、麻の実、けしの実、山椒をバランス良く 混ぜ合わせた浅漬け用のお塩です。 添加物不使用、素材の味を生かした優しい味に仕上がりますので きゅうり、白菜、キャベツ、大根、カブなど、お好みの野菜で 浅漬けをお楽しみください。浅漬けの他に、焼き魚や炒め物などの ちょい足し調味料としてもお使いいただけます。 おすすめはパリパリ塩キャベツ。キャベツをちぎってご塩萬菜を サッとふりかけ、ごま油を軽く回しかけて混ぜるだけ。 手軽にサラダ感覚の一品が出来上がりますのでぜひお試しください。 内容量 【内容量】100g 【商品サイズ】 縦約16cm×横約10cm×厚み約2cm 【原材料】 天日海塩（オーストラリア産）、ブドウ糖、昆布（三陸産）、陳皮、唐辛子、海苔、胡麻、麻の実、けしの実、山椒 取扱期間 通年 賞味期限 製造日より365日 保存方法 直射日光をさけて常温保存 配送方法 常温 備考 （1）ポスト投函商品です。ポスト投函の場合の注意点 ・他商品との同梱はできません。 ポスト投函可能なサイズを超えた場合、宅急便の送料になります。 お買物お支払い合計金額に変更がある場合は、改めてお知らせ致します。 ・ポストへの投函です。 配達希望日の指定はできません。 番地・郵便番号を正確にお知らせ下さい。 商品紛失・盗難・未着・遅延に対する補償はございません。 配送の上での支障は当社では保証できませんのでご了承ください。・代引決済不可 クレジット払い、銀行振込等の【前払い】をご利用下さい。 ご注文の際は、予め上記につきご了承ください。 名称 浅漬けの素 製造者 株式会社 小野徳 988-0822 宮城県気仙沼市切通180-1 560円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 お取り寄せ グルメ 気仙沼さん | |
 | 粟国島近海海水100％使用 約40日かけてできる海の結晶 粟國の塩は、エメラルド色のさんご礁の海からくみ上げた海水を、15,000本の竹枝がつるされた高さ10mの採かんタワーに流し、風と太陽熱で10日間、昼夜休みなく水分を蒸発させます。さらに耐久ガラスを用いた温室の中にて太陽熱でゆっくりと20日間かけて結晶させた後、脱水・乾燥に10日間、約40日かけてできる海の結晶です。 3人の学者と共に、昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、粟... 4,704円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 にっぽん津々浦々 | |
 | 今や世界でも貴重な存在となった天然の海塩。ゲランドの塩は今でも機械に頼らない自然の力を利用した製法で、大西洋の海水から作られています。一番塩「フルール・ド・ゲランド」、粗塩「グロ・セル」、細塩「セル・ファン」と3種類の塩を揃えました。オリジナルティーあふれるお菓子の創作に、またステーキや魚料理、スープ、パスタ等、和・洋・中を問わず幅広くご利用いただけます。とれたままの状態の大粒塩です。水分を含んでしっとりした感じと、少しすみれ色がかかった白色が、天然の海洋成分を豊富に含んだ自然塩であることを証明しています。■名称：塩 ■原材料名：海水 ■内容量：1kg ■保存方法：乾燥した冷暗所で保存 ■原産国：フランス ■輸入者：日仏商事株式会社（神戸市中央区御幸通5-2-7） ■栄養成分表示（100g当たり） 熱量：0kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：0g 食塩相当量：86.4g ■配送形態：常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※ごく稀に海藻類などが混ざっている事がありますので、取り除いてご使用下さい。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。■関連商品 《セル・ドゥ・ゲランド》フルー・ドゥ・ゲランド（初摘み塩）【125g】 《セル・ドゥ・ゲランド》セル・ファン・ナチュール・エ・プログレ（微粒）【500g】 《セル・ドゥ・ゲランド》セル・ファン・ナチュール・エ・プログレ【250g】 918円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 プロフーズ | |
 | よく一緒に購入されている商品やきしお 海の精 塩 詰替用 60g 焼塩 焼520円〜モンドセレクション金賞受賞 ぬちまーす 1111,320円〜やきしお スタンドパック 150g 海の精 古840円〜商品情報名称食塩原材料名海水（伊豆大島近海）内容量240g保存方法常温保管開封後は密封して湿気を避ける製造・販売海の精株式会社栄養成分表示 (100g当たり)熱量 0kcalたんぱく質 0g脂質 0g炭水化物 0g食塩相当量 86.36gマグネシウム 700mgカルシウム 400mgカリウム ... 860円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 エシェランド 楽天市場店 | |
 | 品名 塩 原材料 海水 内容量 500g 保存方法 高温多湿をさけて保存して下さい 広告文責 （有）かわい薬局 電話 042-722-3238 (住所)東京都町田市原町田4-3-4 発売元 海の精株式会社 区分 日本製・食品健康のための塩なら、自然海塩 ゴールド海の精が一番！ 伊豆大島に打ち寄せる清麗な黒潮を、太陽と風で濃縮し平釜で煮つめた 昔なつかしい日本の伝統海塩です。 ショップと商品、両方のレビューを書いて頂いたお客様にプレゼントがあります。詳細はこちら 1,296円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 河合薬局 | |
 | 933円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 飲料食品卸売 ホールセール フジミ | |
 | 商 品 詳 細 内容量 100g 原材料 食塩、香辛料 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて常温にて保存して下さい。 製造元 マルニ株式会社 大阪市北区中崎西2-3-1 賞味期限 ［2026年2月以降］ 820円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 こわけや | |
 | 名称食塩原材料名海水内容量125g保存方法多湿を避け、常温で保存してください。原産国フランスご注意まれに自然由来の夾雑物（海藻等）が残っていることがあります。輸入者株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1－5－6関連商品はこちら 1,780円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 オールグルメマーケット | |
 | 海水とお日様と潮風だけの 本格派の天日塩 “土佐佐賀天日塩”とは 高知県幡多郡黒潮町は、美しい海と山がある自然に恵まれた土地です。その土佐佐賀のきれいな海水を汲み上げて山上付近まで運び、ネットを張った櫓（やぐら）から海水を散水し、太陽熱と風を利用して循環させ、水分を蒸発させます。濃縮された海水を結晶ハウスに移して、太陽熱でじっくりと時間をかけて温め、毎日手もみをしながら半月ほど乾燥させて旨味をとじ込め完成です。できた結晶は、にがり分を含んだ旨みのある塩となっています。魚料理や肉料理に使うといつものお料理がワンランクアップします。 ※気候と季節により、塩の結晶の大きさが異なることがあります。 ※画像はイメージです “いごてつ“とは 土佐佐賀のいごっそう浜田哲男さんが作った天日塩です。佐賀で生まれ佐賀の海で育った男が愛情を込めて手作りしています。 ■名称 食塩 ■商品名 土佐佐賀天日塩「いごてつ」 ■原材料名 海水（高知県黒潮町） ■内容量 160g ■保存方法 常温で保存してください。 ■栄養成分表示 （100g中） 熱量：0kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、ナトリウム：34g、カルシウム：480mg、マグネシウム：190mg、カリウム：70mg、食塩相当量：86g ■製造者 浜田哲男 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他の美味しいお塩はこちらから ▶ 土佐佐賀産直出荷組合のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら福来純 純米料理酒 720ml × 3本 ［白3,147円沖縄海塩研究所 粟国の塩 160g879円福来純 純米料理酒 720ml ［白扇酒造］1,097円類似商品はこちら天日塩いごてつ 160g × 3袋3,071円天日塩いごてつ 400g 土佐佐賀産直出荷組合2,374円 天日塩いごてつ 400g × 2袋 土佐佐賀4,697円カマルグ グロ・セル 1kg ［アルカン］774円はぎの食品 伊勢えびだし塩 160g463円はぎの食品 真鯛のだし塩 160g455円はぎの食品 のどぐろだし塩 160g455円沖縄海塩研究所 粟国の塩 160g879円はぎの食品 雲丹万能調味塩 160g463円 1,112円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 にっぽん津々浦々 | |
 | 【商品名】 三ツ星ロイヤルトリュフ塩 50g イタリア産 トリュフとまぼろしの熟成塩 & トリュフとヒマラヤ紅岩塩 黒トリュフ 大容量 Royal Truffle Salt ピンクソルト トリュフソルト 国産塩 沖縄 美容 中元 ◎大容量の100gはこちら（お安く購入できます）▶ ◎同じ塩を使ったまぼろしの熟成塩の食べ比べセットはこちら（単品購入よりも1377円安く購入できます）▶ 【商品説明】 調味用食塩 製造者 株式会社 万葉創業社 内容量：各50g 原材料名 ：[イタリア産トリュ... 2,670円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 なかのふぁくとりー 楽天市場店 | |
 | 名称調味香辛料原材料名食塩、ぶどう糖、昆布粉末、わさびパウダー／調味料(アミノ酸)、香料内容量25g賞味期限210日保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存加工者株式会社共栄商会 静岡県浜松市中区元浜町249-1 フリーダイヤル 0120-388-690加工所静岡県磐田市寺谷453-1 378円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 菜乃屋 | |
 | よく一緒に購入されている商品 ユウキ食品 やさしい味わいのガラスープ 702,697円 ホクレン てんさい糖 650g 2個 創健社2,111円 大東製糖 てんさいのお砂糖 600g 2個 1,357円沖縄・糸満沖合約2000mから取水した海水だけで造られた塩です。伝統的な平釜で煮詰めて造りあげた味わい深い塩は、単なる塩味だけでなく、ほのかな甘味があります。 パン作りにはもちろん、和、洋、中華など、どんなお料理にもお使いいただけます。 毎日のお料理にもぜひお使いください。素材そのものの味を一層ひきたててくれます。 原材料名：海水（沖縄県） 栄養成分表示：エネルギー：0kcal,タンパク質,脂質,炭水化物：0g,食塩相当量：91.1g,カルシウム：400mg,カリウム：160mg,マグネシウム：180mg 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：株式会社 青い海 商品区分：食品 価格帯から探す -1,000円 1,001円-2,000円 2,001円-3,000円 3,001円-5,000円 5,001円-10,000円 10,001円- カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 類似商品はこちら 青い海 沖縄の海水塩青い海 500g しお 1,621円 青い海 沖縄の海水塩青い海 500g ×127,286円 青い海 沖縄の海水塩青い海 500g ×6 4,247円 青い海 沖縄の海水塩青い海 500g ×3 2,622円 あらしお 塩 粗塩 あら塩 海の精 赤ラベル1,780円 あらしお 塩 粗塩 あら塩 海の精 赤ラベル22,845円 あらしお 塩 粗塩 あら塩 海の精 赤ラベル12,180円 あらしお 塩 粗塩 あら塩 海の精 赤ラベル6,512円 あらしお 600g 2個 天日海塩 海塩 し1,155円新着商品はこちら2025/7/2 天神屋 元祖たぬきむすびの素 浜乙女 30g880円2025/7/2 南の極み シークリスタル 大粒 500g 11,320円2025/7/2 天神屋 元祖たぬきむすびの素 浜乙女 30g1,280円再販商品はこちら2025/7/7 マービー 低カロリー ジャム マーマーレード900円2025/7/7 マービー 低カロリー ジャム マーマーレード1,200円2025/7/4 アリサン 有機アップルビネガー 473ml 13,523円2025/05/14 更新 2,121円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 keyroom 食と暮らしのパントリー | |
 | 伊豆大島産海水100% 天日の力だけでゆっくりと結晶化 ■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮■粒子は粗く、ザラメ状でしっとりしている■マイルドで奥深い味わい 【原材料】海水（伊豆大島産） 【開封前賞味期間】長期保存可 【調理法・使用方法】よく効くので控えめにご使用くださいリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご... 2,080円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 ダイヤストア | |
 | ※検索キーワード ソルト salt 無添加 有機 フランス マイクロプラスチック オーガニック organic 天日 海塩 塩職人 パルディエ ルス ラ 手作業 調味料 減塩 ミネラルバランス 天然塩 自然塩 昔ながらの製法 塩田 血圧 健康 食用 料理 塩水療法 免疫力 天日結晶海塩 おすすめ オススメ 中純度塩 食卓塩 化学精製塩 あんかけ 放射性物質検査済 グロセル セルマリン フルールドセル お茶漬け ぽんかんオランジェ ぽんかんドーナツ チョコタルト たこ焼き 八朔マフィン ガレット生地 ミルクレープ 蕎麦湯シチュー 牛蒡ポタージュ 牛蒡サラダ天日塩製造の北方限界地点といわれるフランス西部の大西洋沿岸ゲランド小郡に広がるゲランドの塩田では、自然の力を利用して、9世紀頃から変わらず職人の手作業による塩づくりが伝統的に営まれてきました。 1800ヘクタール（東京ドーム383個分）の広さをもつゲランドの塩田一帯は、塩職人や生物学者、自然回帰への意識をもった若者たちの環境保護運動により、1992年にEU内の環境自然保護ネットワークNatura 2000に指定され、1995年にラムサール国際条約の登録地となり、1996年には国の自然保護区となりました。 2018年10月の調査報告で世界中の塩(海塩・湖塩・岩塩)の9割にマイクロプラスチックが含まれることが判明しましたが、フランスの天日海塩からは検出されませんでした。 ゲランドの塩は食材の甘味や旨味を最大限に引き立たせる力をもち、ブルボン王朝時代からフランス国内のみならず、世界中の名シェフから高い評価を受けており、世界で最も有名な塩です。 その理由は、自然の力を借りた製法と優れたミネラルバランスにあります。 一千年愛され続ける天日結晶海塩 塩職人は、潮の満ち引きを利用して入江から海水を貯水池に引き込み、水深数センチの採塩池まで全体が乾かないよう巧みに海水を導き、太陽と風の力によってジワジワと水分を蒸発させて塩を結晶させます。 粗塩の結晶は、5メートルの木製伝統用具を操り、わずか数センチの深さの採塩池の底をえぐらないように寄せ集めるため、極めて熟練した技術を要します。 このように機械に頼らず塩職人の手作業で採塩され、1～2年間寝かせてゆっくりと自然に水分が抜かれた粗塩は「グロ・セル」と呼ばれ、自然なままの状態なので、ドナリエラという緑藻など海藻の有機成分も含み、見た目の色が純白ではありません。 このグロ・セルを更に乾燥させ、粒子を細かくすることで細粒塩「セル・マリン」がつくられます。 一方、風と気温の気象条件が整ったときにのみ、採塩池の表面に純度の高い塩の結晶がふわりと花の様に浮かぶ現象もあり、塩職人が丁寧にすくったこの塩を、現地では“Fleur de sel”「フルール・ド・セル」フランス語で「塩の精華/塩の花」と呼びます。 フルール・ド・セルは、未だ正確な生成条件が分かっておらず、生成量が全体の数パーセントしかないため非常に希少で高価です。 このようにゲランドの塩は、主に「グロ・セル」「セル・マリン」「フルール・ド・セル」の3種類あり、 以下の通り、粒子の大きさ、色、適する料理の違いがあるので、用途によってお使いわけ下さい。 グロ・セル（粗塩） 粒の大きさは1～5mmほどあり、灰色がかった色で水分が多いため少し湿った感じがあります。 お湯の中でゆっくり溶けて、食材にもゆっくり塩分が染み込みます。 煮物、鍋料理、蒸し物、炒め物、スープ、漬物、梅干し作りや酵素玄米ご飯の炊飯におすすめです。 また、料理の仕上げに使えば、ガリガリした食感を楽しめます。 800gと10kgを販売しています。 セル・マリン（細粒） 粒の大きさは1mm未満で、少し灰色味があります。 グロ・セル（粗塩）よりも塩っぽさが増し、塩辛味が強くなります。 粒子が細かくサラサラしているため、調理用・食卓用の両方に万能にお使い頂けます。 サラダ、塩揉み、焼き料理、おむすびにオススメです。 容器入り125g、500g、10kgを販売しています。 フルール・ド・セル 1mm以上の大きさの粒が多々あり、サラサラしています。 「塩の花」と呼ばれ希少性が高いため、ブランドに拘るレストランや、贈り物におすすめです。 美しい白色の粗塩なので、料理やドリンクの飾り用の塩として、また、天ぷらのつけ塩としてもおすすめです。 125g入りを販売しています。 ミネラルバランスの優秀なゲランドの塩 塩に含まれる塩化ナトリウムは塩味を感じさせますが、それ以外の主要ミネラルであるカルシウム、マグネシウム、カリウムを含む主な塩類（硫酸カルシウム、硫酸マグネシウム、塩化マグネシウム、塩化カリウム）はそれぞれ、甘味、コクある苦味、旨味、酸味を引き立たせる役割を果たすため（上図参照）、これら塩類同士の含有割合と濃度によって料理の風味に大きく影響します。 また、これらミネラルは栄養素としても働くことから、どれだけ豊富に含んでいるかは重要です。 塩は、塩化ナトリウム以外の塩類を総合した含有割合によって6つの純度区分（超高純度/高純度/中純度/低純度/超低純度/等外純度）に分類されます（下記に説明あり）。 このうち、栄養的かつ味覚的に最も優れる塩が体に良い塩であり、これに当てはまる塩とは塩化ナトリウム以外の塩類を合計で3％以上～7％またはマグネシウム・カルシウム・カリウムの合計値が800～1800mg含む中純度の塩とされています。 超高純度の塩と中純度の塩では劇的な違いがあり、例えば、水道水に入れられた金魚は、すぐに弱って早く死んでしまいますが、この弱った金魚を一時的に1％濃度の中純度塩の塩水に入れると、元気を取り戻すことが知られています。 しかし、精製された超高純度塩（一般販売されている食塩）を使うと生存できません。 これは、精製塩には生命に必須のミネラルが欠乏し、自然とかけ離れたミネラルバランスであることが理由です。 ところが、現在の日本で生産消費される塩量のほとんどは、食品加工に使われる分も含めて超高純度です。 一般的に「食塩」や「食卓塩」と呼ばれる化学精製塩は、塩化ナトリウムを99.0％以上含む超高純度塩であり、薬品に近い塩辛味が強く、ナトリウム以外のミネラルはほぼ皆無であるため、常用すると体内のミネラルバランスを崩すことが懸念されているので注意が必要です。 ゲランドの塩は、栄養的かつ味覚的に最も優れる中純度塩に当てはまり、ミネラルバランスが良いため食材がもつ五基本味（甘味・酸味・塩味・苦味・旨味）を最大限に引き立たせてくれます。 なお、塩の純度区分は、以下の通りです。 因みに塩化ナトリウム以外の塩類の割合の数値は、乾燥塩の重量に対するパーセンテージです。 1）超高純度塩 塩化ナトリウム以外の塩類が1％未満です。 薬品に近い高純度で、食用には適しません。 他の食物中のミネラルにもよりますが、常用すると健康に悪影響を及ぼすと考えられています。 ところが、現在の日本で生産消費される塩量のほとんどは、加工食品中の塩を含めて超高純度です。 2）高純度塩 塩化ナトリウム以外の塩類が1～3％未満です。 まだ純度が高めで、日本人が食用として常用するにはあまり適さないと考えられています。 3）中純度塩 塩化ナトリウム以外の塩類が3～7％未満です。 味覚的にも栄養的にも食用として適当な純度で、調理や食品加工のあらゆる用途に常用できます。 ゲランドの塩は、中純度塩に当てはまります。 4）低純度塩 塩化ナトリウム以外の塩類が7～13％未満です。 純度がやや低すぎて、塩分濃度の高い食品加工には味覚的にやや難があります。 塩分濃度の低い料理には常用できます。 5）超低純度塩 塩化ナトリウム以外の塩類が13～23％未満です。 純度がきわめて低すぎて（ニガリ成分が多すぎて）、食用には味覚的に難があり、栄養的にマグネシウム過剰になる場合が考えられます。 ミネラル補給を目的とした薬用として少量を用いるには問題ありません。 6）等外純度塩 塩化ナトリウム以外の塩類が23％以上の塩です。 海水中の塩化ナトリウム以外の塩類は乾燥重量比で約22％なので、これを超える低純度の塩は、もはや塩とは言えません。 使用する場合、医師に相談の上、よほど慎重に用いないと健康に危険を及ぼす可能性があります。 ゲランドの塩を常用してミネラル補給 日本人の食事摂取基準2020年版の1日の食塩摂取目標量は男性7.5g未満、女性6.5g未満です。 中純度塩であるゲランドの塩を1日6g摂取した場合で計算すると、各ミネラルの1日の摂取目標量に対してマグネシウムは約7～11％、カルシウムは約1～3％、鉄は約7～11％、マンガンは1％補給できることになります。 「ゲランドの塩」はIGPラベルを表示しています IGPとは、品質、社会的評価その他の確立した特性が産地と結び付いている産品について、その名称を知的財産として保護しようとする制度で、世界100カ国以上で保護されています。 日本では、2015 年6月1日より同制度が「地理的表示（GI）保護制度」として運用開始となり、初日に19 品目の申請がされ、2020年12月23日時点までに105品目が登録されています。 欧州で「IGP」認定を受けるには、生産地域、生産国、EUの順で審査を通過しなければならず、認定後も、製造についての厳しい品質基準を満たす必要があり、更に、誰が、いつ、どこで、どのように生産したかを原料にまで遡って証明しなければなりません。 「ゲランドの塩」は、自然保護区のゲランド塩田で塩職人の伝統的な手作業によって収穫・生産された証としてIGP認定ラベルが表示されています。 890円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 HIRYU | |
 | 商品説明 名称 梅加工品 原材料名 梅干、しそ梅酢（しそ、梅酢、食塩）、食塩 内容量26g 賞味期限約6ヶ月(別途ラベルに記載) 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 販売者株式会社 石神邑IM和歌山県田辺市上芳養391番地TEL：0120-37-0107 引出物 引き物 引き出物 法事 法要 法要引出物 お供え 香典返し 石神邑の梅干し 当店では、人気のはちみつ梅や白干し梅、かつお梅、しそ梅などをはじめ、 おにぎりにピッタリな訳有りつぶれ梅や梅肉、梅酒、梅... 420円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 紀州石神邑 楽天市場支店 | |
 | 620円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 株式会社 ジャパンフーズ | |
 | 瀬戸内海豊かな自然に囲まれた『上蒲刈町』が 藻塩のふるさと 温暖な気候に恵まれた瀬戸内海は、古く平安時代から塩田を使った製塩が盛んな土地柄。 じつはそれよりずっと昔の古墳時代から、日本の塩づくりの原点とも呼ばれる豊かな製塩法「藻塩焼き」がありました。 それが盛んに行われていたのが瀬戸内海に浮かぶ上蒲刈島の南西部で、現在は「県民の浜」となり、 日本の渚百選に選ばれるほど白砂青松の美しさが際立つ浜辺です。 『海人の藻塩』は、そんな「藻塩」づくりのふるさとで、古代の製塩技法を忠実に再現しつつ、最新の設備で衛生的につくられています。 千年の時を超えて、私たちの祖先も味わっていた、 繊細で心にしみ入るような味わいを楽しんでください。 この商品は、熨斗・ラッピング等に対応できません。 2,230円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 e-mono | |
 | Concentratoは凝縮した、という意味、del mareは海のという意味“海の凝縮したもの”と命名しました。 素材を引き立てる力が抜群の天日塩 熱を一切加えない完全天日塩 天日塩の特徴であるサラサラな手触り カドのある強い塩気はなくまろやかで甘みがあり、 素材をさらにおいしく引き立てます。 おにぎりにした時やトマトサラダなど素材の上に直接かける場合、 粉砕加減が素材の味わいを引き立てます。 加熱調理も同じく、塩と素材の化学反応でうまさが倍増し... 1,177円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 麻布島崎屋 | |
 | ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 マルドン シーソルト250g 商品詳細 【マルドン】 マルドンクリスタルソルトカンパニーは、イングランド東部のエセックス地方で、200年以上にわたり塩の生産を行ってきました。中世以前より塩作りが盛んな地域でしたが、産業化が進み、伝統的な平釜で塩作りをしているメーカーは徐々に減っていきました。エセックス地方において伝統的製法を継承している製塩所は、現在マルドンのOsborne家のみとなっています。 世界中のシェフを魅了する「塩の芸術品」と言われており、2012年「英国王室御用達」の認定証「ロイヤルワラントホルダー」となったマルドン。130年以上の伝統的な製塩の技法を継承し続け豊かな伝統を誇る老舗として名実共に認められる存在となりました。 ●シーソルト エセックス地方の伝統的製法により職人が平釜で手間と時間をかけ作るマルドンの塩は中が空洞となったピラミッド型が特徴。塩味がおだやかでまろやかな味わい、すっきりとした後味のシーソルトは、和洋問わず、どんなお料理にも合うバランスの良いお塩です。特徴的なピラミッド型が生み出すサクサクとした食感はお料理を邪魔することなく程よいアクセントを与えてくれます。 原材料名 海水 内容量 250g 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 開封後は袋の口を密封し、湿気の無い涼しい所で保存してください。 原産国名 イギリス 輸入者 株式会社 鈴商 東京都新宿区荒木町23番地 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵・冷凍も可 同梱包 全温度帯の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 1,250円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 セレスト（cerest） | |
 | 商品情報名称調味塩内容量160g賞味期限パッケージに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。のどぐろだし塩 あご 真鯛 伊勢えび 雲丹 しじみ 鰹 甘海老 昆布 かき 各160g 出汁塩 送料無料 ポイント消化 あおさ 香り豊かで深い味わいの万能調味料 海鮮の旨味をそのまま塩に！そのまま振りかけるだけで美味しい魔法のだし塩です。17種類のだし塩から5袋選べるセットにしました。・あご・あさ漬け・かに・しじみ・のどぐろ・... 2,253円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 業務用食品問屋アールズ | |
 | 839. だし 出汁 塩 のどぐろ 出汁塩 だし塩 岩塩 万能調味料 調味料 うまみ 送料無料 【マラソン限定！100円クーポン！ポイント2倍！】だし 出汁 塩 のどぐろ出汁塩 160g 3袋セット 送料無料 のどぐろ出汁塩 は、魔法の万能調味料 だし塩で料理革命！これだけで味が決まる優れもの「だし塩」です。 ◆今イチオシの《だし塩》とは？ 「だし塩」は、風味豊かな出汁素材と、それぞれが引き立つ岩塩・焼き塩を加えた万能調味料です。 出汁や塩の代わりに使えば肉や魚、野菜本来のうまみを引き出し、ひとふりで本格的な美味しさがお楽しみいただけます。 ◆華やかな風味・旨味ののどぐろ 高級魚として有名な国産のどぐろを焼塩と合わせ、ぎゅっと濃縮。 だし塩シリーズの中でも特に魚の旨味が感じられるだし塩です。 おすすめの料理 鶏団子スープ、お吸い物、おにぎり、天ぷら ■商品名：だし 出汁 塩 のどぐろ 出汁塩 だし塩 岩塩 万能調味料 調味料 うまみ 送料無料 ■内容量：160g ■原材料名：食塩、かたくちいわし、砂糖、のどぐろ粉末、酵母エキス、粉末昆布、椎茸エキスパウダー／調味料（アミノ酸等）、紅麹色素、（一部に大豆を含む） ■アレルギー：大豆 本品製造工場では小麦・卵・乳成分・えび・かにを含む製品を生産しています。 ■栄養成分表示（100g当たり）： エネルギー：137kcal たんぱく質：27.4g 脂質：0.9g 炭水化物：4.8g 食塩相当量：61.0g ■メーカー或いは販売者：R's食品 ■賞味期限：3ヶ月以上 ■保存方法：直射日光、高温多湿をさけ常温保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 1,720円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 通販フレンズ | |
 | 商品名海人の藻塩(紙巻タイプ)500g名称食塩原材料名海水(瀬戸内海)、海藻内容量500gお召し上がり方お料理の用途に合わせてご使用ください。特徴瀬戸内の海水と海藻・ホンダワラから作られたまろやかな塩味が特徴の藻塩です。 どんなお料理にも使用することができ、海人の藻塩が素材の味を引き立てます。 藻塩の作り方は祭神により人々に伝えられたとされており、現在も「藻塩焼神事」という神事が行われ、藻塩が作られています。 御供えされる藻塩は巻紙に包まれていたそうです。 瀬戸内の豊かな自... 1,944円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 海藻専門店 たまも |
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