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他の原料塩やニガリなどは使わず、 伊豆大島の海水だけを使用して国内で生産した国産のお塩。 産地は、美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島。 国立公園内にある製塩場で採取した、黒潮が運ぶ清らかな海水のみを原料に、太陽と風と火の力を活用する日本特有の伝統的な製塩法に工夫を加え、惜しみない手間をかけて丁寧に作られました。他の原料塩などは使っていません。 成分は、塩化ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった、生命保持に欠かせない少量微量の元素を含んでいます。日本の伝統海塩(あらしお)がしっとりしているのは、海水由来のニガリ成分をほどよく含んでいるからです。 味は、ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレがあります。海水由来の複雑な味があり、なつかしい味わいです。料理に使うと、素材の甘味や旨味を引き出し、美味を醸し出してくれます。 あらゆる料理に向いていますが、シンプルな塩味の料理こそ、日本の伝統海塩ならではのおいしさが分かります。おむすび、塩もみ・サラダ、塩汁・スープ、塩蒸し、塩煮、塩炒め、塩漬け、日本酒のおともにも。ごはんを炊くときにひとつまみ入れると、米の美味が際だちます。 ■名称 塩 ■原材料名 海水(伊豆大島近海) ■内容量 3kg (3000g) ■保存方法 常温保管 (開封後は密封して湿気を避ける) ■製造方法 天日、平釜 ■製造者 海の精株式会社 ■栄養成分(100g中) ナトリウム:34g、マグネシウム:700mg、カルシウム:400mg、カリウム:240mg 海の精のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら白扇酒造 福来純 伝統製法 熟成本みりん 502,448円薩南製糖 島ザラメ 500g436円 天日塩いごてつ 400g × 2袋 土佐佐賀4,697円類似商品はこちら 海の精 あらしお 3kg × 2袋12,457円海の精 あらしお 500g2,020円海の精 あらしお 500g1,326円海の精 あらしお 500g × 2袋2,526円海の精 あらしお 350g 赤ラベル 伊豆大島1,134円海の精 あらしお 240g 赤ラベル 伊豆大島795円海の精 あらしお 240g × 4袋 赤ラベル3,056円海の精 あらしお 350g × 2袋 赤ラベル2,721円海の精 あらしお 350g × 2袋 赤ラベル2,230円再入荷しました2025/12/11マルイチ商店 OYSTER KITCHEN オ1,136円2025/12/11ボーソー油脂 米油 1350g × 2本 [ボ2,580円2025/12/11ボーソー油脂 米油 1350g [ボーソー油脂1,048円
6,951円
 税込 送料別 カードOK  レビュー13件  にっぽん津々浦々 《送料無料》海の精 あらしお (赤ラベル) 3kg
おいしさが引き立つ、まろやかな塩。 “食べる楽しさを極める塩” 極楽塩という名前はこんな想いでつけられました。 まろやかな塩味とうまみをもつ極楽塩は、 素材の持ち味を引き出し、美味しさを引き立たせます。 【 波動法のお塩シリーズ 】 波動法製造では、「本来 塩とは海水が太陽と風によって干上がって出来たもの」という考えから、 1986年より独自の塩作りを始め、一貫して海のパワーを生かした塩作りを目指してきました。 太陽と風の力によって 自然に結晶した天日塩(輸入塩...
2,138円
 税込 送料別 カードOK  レビュー13件  ビバおはようSHOP 波動法製造 極楽塩 1kg 純金箔入り
クーポンのご案内こちらの商品のご購入の際にクーポンはご利用いただけません。配送方法につきまして下記の配送方法をご利用いただけます。ご購入お手続き画面にてお選びください。小型宅配便宅配便送料の割引ご注文金額1000円ごとに下がり3980円から沖縄を除き送料無料ですご注文金額1000円ごとに下がり3980円から沖縄を除き送料無料です出荷日からの通常のお届け日数本州エリアは翌日本州エリアは翌日お届け方法主に宅急便・レターパック主に宅急便・レターパックお受取り方法受取時のご捺印が必要になりますポストに投函される場合がございます宅配ボックス不可です受取時のご捺印が必要になりますポストに投函される場合がございます宅配ボックスのご指定可能です日時指定×〇 2年の歳月をかけて作った天日塩 ひとふりで美味しさアップ!金粉入り 竹と共に真空処理したお塩。ミネラルバランスの良いサンゴカルシウムと、上質な食用金粉が含まれています。苦汁が少ないので苦味が少なく、まろやかな塩味が食材の持ち味を引き立たせます。 持ち運びに便利な40gと450gのセット 【 hk1002】 波動の塩って? 「波動の塩」は、メキシコ産の天日塩を原料にしています。原料を加熱しない製法で海水から出来た結晶の持つみずみずしさを損なわない様、長年積み重ねてきた技術でつくられています。塩作りの中の特許製法の一つである真空処理を採用し、色・香り・鮮度保持にこだわりました。お料理のおともだけでなく炊飯時やアク抜き、バスソルト、歯磨きなど幅広くご活用いただけます。 製品表記詳細 商品区分 食品 販売者 波動法製造株式会社 原材料名 天日塩(メキシコ産)、サンゴカルシウム、金粉 広告文責 シンプリス株式会社 075-741-6843らくてんいがいでひょうじされているばあいはさぎさいとですごちゅういください ふりがな はどうのしお キーワード 天日塩 携帯用 カルシウム 金箔入 アク抜き 調味料 食用塩 バスソルト 歯磨き 自然派食品 hds500p1 ご注文情報 決済手数料 10000円未満のご注文で代金引換の場合324円の代引手数料がかかります。 銀行振込の場合は、ご利用銀行の振込手数料が必要です。 その他のお支払方法では手数料無料です。 お支払方法 ・代金引換(一部地域、商品は不可) ・クレジットカード ・コンビニ後払い(ご利用金額5万円まで) ・楽天バンク・銀行振込・ペイジー・Paypal(ご入金確認後の発送となります。) 返品・交換 返品(返金・交換)について ラインナップ波動の塩 450g 金箔入り2,333円(税込)翌日配送「あす楽」対応商品詳細ページへ波動の塩 40g 金箔入り「波動の塩」40gのミニサイズ。携帯用やプレゼントにもオススメです!480円(税込)翌日配送「あす楽」対応商品詳細ページへ波動の塩 450g 金箔入り 6個セット13,998円(税込)商品詳細ページへ波動の塩 450g 金箔入り 2個セット4,666円(税込)商品詳細ページへ波動の塩 450g 金箔入り 40gセット持ち運びに便利な40gと450gのセット2,787円(税込)翌日配送「あす楽」対応商品詳細ページへ波動の塩 450g 金箔入り 30個69,990円(税込)商品詳細ページへ金粉・サンゴカルシウムを配合サンゴを原料としたカルシウムと「波動の塩」専用の金箔を配合しています。製造方法「波動の塩」は、真空処理を施しています。真空技術は、調理方法や保存方法としてすでに活用され、色・香り・鮮度保持などの面で実績があります。波動の塩のご使用方法お料理のお塩としてお召し上がりください。水1リットルに波動の塩1gを溶かし1,000倍液を作ります。そこに食材を浸けアク抜きしてください。そこに食材を一定時間浸けておくと、食材本来のおいしい味を引き出します。波動の塩 ご使用方法食品のアク抜き食べておいしく、素材を活かした料理のコツは"アク抜き"です。"アク抜き"は、お料理をおいしくするだけでなく、食材を活き活きとさせ、素材そのものの特性を引き出すという働きを促します。アク抜きの方法水、1リットルに対し、塩を小さじ1/3杯(約1〜3g)を入れて食品を浸けます。下記の時間を目安に、食品を浸けてください。浸けた後、キレイな水で塩水を洗うとさらに効果的です。野菜 20分果物 30分〜1時間魚介類 5〜10分肉類 5〜15分様々なご活用方法お米を炊くときお米を炊くとき、1つまみの塩を入れると、ふんわりとした味の良いご飯になります。お風呂にお風呂に一握りの塩を入れて入浴すると、温まりが違います。歯磨きに歯磨き粉に塩を少々振りかけて磨くか、歯ぐきに塩を付けマッサージするとスッキリ!また、人差し指に塩をつけて歯茎をマッサージしてみてください。食品関連ブランド腸活カリカパパイアねじめびわ茶オリーゼムソー自然食品インカヒロ式 野草のお茶 命草茶穀物本来の自然な風味サンサス きねうち麺サンクロレラシリーズ...など123件のラインナップ自然塩お料理の味をひき出してグンッとおいしく♪味噌・醤油・梅干づくりなどにもぜひ。昔ながらの製法でつくられる自然塩のラインナップ。世界の塩がひとつになったなごみ 七五三塩ひとふりで美味しさアップ!金粉入り波動の塩リ コエンザイム ビオソルトインカの時代より600年以上、大切に守られてきたペルーのマラス塩田で作られたインカ天日塩インカ天日塩リ コエンザイム キャンディーソルトリプリ 食品関連ブランド 179 波動の塩 リプリ 自然塩 16 波動の塩
2,787円
 税込 送料別 カードOK  レビュー13件  リプリ 楽天市場店 波動の塩 450g 金箔入り 40gセット
エセックス海岸の自然の恵み、マルドンの塩。 マルドンクリスタルソルトカンパニーは、イングランドの東部エセックス地方で200年以上にわたり塩の生産を行ってきました。 中世以前より塩作りが盛んな地域でしたが、産業化が進み、伝統的な平釜で塩作りをしているメーカーは徐々に減っていきました。エセックス地方において伝統的製法を継承している製塩所は、現在マルドンのOsborne家のみとなっています。 1.塩分濃度の高い海水を汲み上げ、ろ過を行った後、平釜にて15時間から16...
827円
 税込 送料別 カードOK  レビュー13件  にっぽん津々浦々 マルドン シーソルト 125g 【塩 海塩 食塩 ソルト マルドンの塩】
ミネラルは「海の精」そのまま、古式本格焼塩伊勢神宮・御塩殿神社に伝わる古式製法を再現しました。 ナトリウム・カルシウム・マグネシウム・カリウムなどの栄養ミネラルは「海の精」そのままに、コクのあるマイルドな味に仕上がっています。 食卓用ふりかけ塩として最適。また焼き魚、サラダ、てんぷらなどの料理に、ふり塩、かけ塩、つけ塩として、とっても便利。 塩を長時間かけて焼くことにより、より陽性の気質を増しています! 【M】 原材料:海水 商品タグ:塩 >>伊豆大島産の天然塩「海の精」の商品一覧選び抜かれた大島の塩「海の精」 自然製法で作られた海塩の解放を担ってきた、海の精の塩です 自然の恵み豊かな伊豆大島の塩「海の精」 海の精は海水をまるごと濃縮してつくりました ふつうの塩との違いは? 今のふつうの塩は本来の塩の姿ではなく、高純度の塩化ナトリウムです。「海の精」は私たちが何十世代にわたって食べてきた海塩を復活したものです。カルシウム(100g中400mg、以下同)、カリウム(240mg)、マグネシウム(700mg)、ナトリウム(34g)をはじめとする海水中のミネラルがバランスよく含まれています。だから、ただ塩からいだけでなく、ほのかな苦味やあま味があり、まろやかなうま味があります。 本来、ふつうの塩とはそういうものだったのです。 どんな製法なのですか? 「海の精」は伊豆大島の清麗な黒潮からつくられます。まず、海水を立体式塩田で風や太陽熱を利用して蒸発濃縮し、濃い海水をつくります。つづいて、これを釜で煮詰めて塩を析出させます。こうしてできたのが「海の精赤ラベル」です。化学的手法を用いず、固結防止剤をはじめとする添加剤を一切使わず、海水をそのまま結晶化した純国産の海塩です。 お料理に使うと・・・ 塩に含まれる微量な成分は、お料理にとても大きな役割を果たします。「海の精」は海水のミネラルが自然なバランスで含まれているので、どんな素材にもよくなじみ、お料理を味わい深く仕上げます。 海の精の使い方 なるべく早く入れる 海の精のミネラルは有機物と結合することでおいしくなり、体内でよりスムーズに働けるようになります。なるべく早く海の精を入れて、20分以上加熱するか、漬け込むように心がけてください。その間に海の精のミネラルが、野菜などの有機成分と結合して甘味と旨味に変わり、生命力を高める微妙なおいしさが生まれます。 混ぜる塩と乗せる塩 海の精を早く入れておいしさを引き出すのが基本ですが、海の精には材料をしめる働きがあるので、素材によっては先に入れない方がよい場合があります。逆に煮くずれしやすいものは、早く入れた方がうまくできます。おにぎりやサラダのように、塩で素材を包み込むと、また違ったおいしさを味わえます。下味は混ぜる塩、仕上げは乗せる塩、という感じで組み合わせると、新鮮なおいしさが味わえます。 食卓塩には焼き塩 海の精を土鍋でから炒りすると、ツーンとした刺激臭がします。臭いが消えるまで炒って、すり鉢で細かくすったものが「焼き塩」です。きめが細かく湿気のない焼き塩は、食卓塩に便利です。なお、料理には焼き塩ではなく、生のままの海の精を使ってくだ さい。焼き塩が常備してあれば、すり切り1杯の焼き塩に対して、ふわっと4杯のゴマを炒って軽くすり混ぜるだけで、ごはんに欠かせないサラサラのゴマ塩が手軽につくれます。 あると便利な水塩 お湯に少しずつの海の精を入れ、混ぜながら溶かします。よく混ぜても海の精が少し残っている状態(飽和塩水)にしたのが「水塩」です。ビンに入れて、醤油の要領で使います。 使用上のご注意 塩に限らず、一般に食品は精製度を上げるほど、感覚的に摂取量がつかみにくくなり、多少なりとも習慣性が出てくるものです。「海の精」は未精製低純度塩ですので、味覚的に適量が分かりやすく、むりなく過剰摂取が防げます。これまでの使用量にとらわれず、ひかえめにお使い下さい。 水に溶かすとかすかに白濁する場合がありますが、これは海水中のカルシウムです。 昔ながらの塩ですので、空気中の湿気を吸ってべとつく場合があります。ご使用の際は必要な量 だけ取り出し、残りは密封して保管して下さい。
453円
 税込 送料別 カードOK  レビュー13件  京都太秦しぜんむら 海の精 やきしお 60g
国内産真鯛を使用した和風料理によく合う調味塩。 お吸物、天ぷら塩、炊き込みご飯などいろいろなお料理にお使いいただけます。 【商品名】 徳造丸の真鯛のだし塩 【商品内容】150g 【原材料】食塩、真鯛、醤油、わかめ、還元水飴、寒天、ねぎ、芽かぶ、昆布、醸造酢、鯛だし、鰹だし、鰹節エキス、たん白加水分解物、発酵調味料、昆布エキス、コラーゲンペプチド(ゼラチン)、調味料(アミノ酸)、アルコール、増粘多糖類、、増粘剤(キタンサン)、香料、酸化防止剤...
691円
 税込 送料別 カードOK  レビュー13件  伊豆の味・徳造丸 徳造丸 真鯛のだし塩 万能調味料 お歳暮 プレゼント 贈り物 ギフト 敬老の日 内祝 テレビで話題 !「所さんのお届けモノです」にて 所さん絶賛のだし塩
名称 調理塩 商品名 あさ漬け塩 原材料 焼塩、芽かぶ、唐辛子/調味料(アミノ酸等) 内容量 160g×2袋 賞味期限 製品に記載(製造日より365日) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 コメント 手軽に浅漬けが出来、調理塩としてもご利用いただけます。 とても評判のいい調味塩。 手間なく美味しくつかります。 どんな方にオススメ? 息子 娘 孫 お年賀 お中元 お歳暮 バレンタイン 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 バースデー用 プチギフト 浅漬け 塩 浅漬けの素 浅漬けの素 粉末 浅漬け 塩めかぶ入り 簡単 混ぜるだけ 天ぷら塩 大好評 漬物 さっぱり 夏野菜 手土産 サービス メッセージカード利用可能 同梱 不可 発送 メール便(追跡番号有・ポストお届け) 在庫 即日〜1週間程度 セット内容違い 1袋セット / 5袋セット 類似商品 真鯛の塩 / ピンクソルト / あご塩 / 成分分析表示 100gあたり ※この表示値は目安です。 エネルギー 122kcal たんぱく質 19.4g 脂質 2.3g 炭水化物 10.7g 食塩相当量 71.1g 関連商品あさ漬け塩 160g×1袋 | 芽かぶ ソルト 浅漬けの素 浅漬 浅漬...真鯛のだし塩 真鯛の塩 160g| 鯛塩 ソルト 塩 万能調味料 しお...紅塩 ローズソルト 250g×2袋 |通販 500g 岩塩 販売 祝 ...850円850円1,490円あさ漬け塩 160g×5袋|芽かぶ ソルト 浅漬けの素 浅漬 浅漬け塩...ローズソルト 250g | 紅塩 通販 販売 祝 ギフト 岩塩 ポイン...あさ漬け塩 160g 1箱 30袋 めかぶ入 グルメ 義理 自分 暑さ...2,980円1,000円16,750円あごだし塩 160g | 万能調味料 ソルト ポイント消化 あごのだし...えごまの実 乾燥えごま ×2袋 国産 | じゅうねん 80g入 通販 ...青しそご飯 80g×2袋 | 青じそ 大葉 ふりかけ青じそごはん 混ぜ...850円1,490円1,500円
1,490円
 税込 送料込 カードOK  レビュー13件  こんにゃく屋生田目屋 あさ漬け塩 160g×2袋 | 芽かぶ ソルト 浅漬けの素 浅漬 浅漬け塩 浅漬け 通販 祝 ギフト 調味料 solt 浅漬けの素 めかぶ入り 女性 グルメ 食べ物 ポイント消化 暑さ対策 送料無料 メール便 ギフト 夏バテ 塩分補給 差し入れ 珍しい 常温保存可 お歳暮
お店TOP>フード>調味料・油>塩>天日塩>インカ天日塩 (500g)【インカ天日塩の商品詳細】●インカの時代より600年以上、何世代にも渡り大切に守られてきたペルーのマラス塩田で作られてきたインカ天日塩。●標高3000mを超えるアンデスの峡谷にひろがる5000枚を超す棚田は、まるで「天空の塩田」。太古の時代に地殻変動により海底が隆起したアンデス。地下深く眠っていた塩水が絶えることなく湧き出しています。大地の精気をいっぱいに含んだ天然塩水を棚田に流し込み、太陽と風の力だけで作った...
1,004円
 税込 送料別 カードOK  レビュー13件  楽天24 インカ天日塩(500g)
商品情報名称塩原材料名漢宝塩、クエン酸、レモン粉末内容量80g保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。販売者酒井京子長野県小県郡長和町大門3518−172強烈レモン塩 80g しお ミネラル 酸っぱい 酸味 漢宝塩 かんぽうえん さっぱり 夏バテ レモンの香りと酸味でスッキリとした味わいの塩です。 「そうめん」「ざる蕎麦」「唐揚げ」「焼き魚」「ソフトクリーム」などに振りかけて、レモンの香りで美味しさ倍増!さっぱり塩味とレモンのすっきりとした香り、ガツンとくる酸味! 8
1,200円
 税込 送料別 カードOK  レビュー13件  コトノハ工房 強烈レモン塩 80gしお ミネラル 酸っぱい 酸味 漢宝塩 かんぽうえん さっぱり 夏バテ レモン 微量ミネラル ソルト 料理 コトノハ工房 竹塩 仁山竹塩
商 品 詳 細 内容量 1g 原材料 海水(長崎県対馬)、海藻 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて常温にて保存して下さい。 製造元 株式会社 白松 東京都港区赤坂7-7-13 賞味期限 [賞味期限なし]
569円
 税込 送料込 カードOK  レビュー13件  こわけや 白松 浜御塩藻塩 1g/送料無料 小袋 使いきり 調味料 塩 ふり塩 藻塩 アウトドア お弁当 イベント 和食 洋食 肉料理 野菜料理 魚料理 BQQ 天ぷら 小分け テイクアウト こわけや
名称食塩加工品原材料名米粉(国内製造)、食塩内容量5袋(1袋20g)賞味期限枠外上部に記載保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。加工者日東食品工業株式会社 広島市中区羽衣町9-30栄養成分表示 (1袋20gあたり)エネルギー 46kcal たんぱく質 0.7g 脂質    0.1g 炭水化物  10.5g 食塩相当量 7.7gひらひらと料理にかけて 関連商品はこちら
3,340円
 税込 送料別 カードOK  レビュー13件  オールグルメマーケット 淡雪塩 5袋 1袋20g 塩 食塩 あわゆきしお 日東食品工業
塩田の水面に最初に浮かぶ小さな白い結晶を「花びらを摘むように」手作業で収穫した最高品質の希少な塩です。 フランスの一流シェフも絶賛する幻の塩。贈り物にも最適です。 サラダや、肉・魚料理の仕上げにふりかけてご賞味ください。 内容量 125g 原産国名 フランス 原材料名 海水(フランス) 工程 天日 「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更されて輸入される場合があります。その場合、商品画像と違うパッケージのものをお届けする場合があります。フリュードメール ゲランドの塩 海の果実 サラダや、肉・魚料理の仕上げにふりかけてご賞味下さい。 美しい大西洋に囲まれた半島の南部、ゲランドはさまざまな野鳥たちが群れ集う自然の宝庫。 この地で1000年以上もの長きにわたって、塩職人たちは先祖代々からの塩製法をかたくなに守り続け、現在も滋味ゆたかな自然海塩を収穫しています。塩田に海水を引き込み、太陽と風の力だけでゆっくりと結晶となった塩を手作業で収穫。 本物の海塩「ゲランドの塩」は、こうした豊かな自然と塩職人の情熱のたまものです。 その中でも、この「海の果実」は塩田の水面に最初に浮かぶ小さな白い結晶を「花びらを摘むように」手作業で収穫した最高品質の希少な塩です。
1,296円
 税込 送料別 カードOK  レビュー13件  Kitchen Garden フリュードメール ゲランドの塩 海の果実 125g【輸入食品】
商品説明商品名塩こまち商品情報■シンプルだからこそ、ごまかせない■中国福建省恵安地区で二千年間続いた王室専用の塩として現在まで受け継がれた中国の伝統ある手法で作られた天日塩「塩こまち」は無添加100%天然塩です。加熱を行わず、遠赤外線と太陽光で自然結晶させて1年間熟成させて作られています。■無添加天然塩だからお子様にも優しい■無添加100%天然塩なので、お子様にも安心して食べて頂けます。身体に必要とされる約70種類の微量ミネラルがバランスよく含まれて...
2,980円
 税込 送料込 カードOK  レビュー13件  Polanite 【最安値に挑戦!】天日塩(天然塩)塩こまち 2kg《送料無料》【お徳用】 飲食店、料亭でも使われています! 業務用 天日塩 無添加 業務用 ポイント消化 ぬか漬け ぬか床
商 品 詳 細 内容量 100g 原材料 食塩、デキストリン、本わさび葉、抹茶、香料、香辛料抽出物 原産地 日本 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 製造者 マルニ株式会社 大阪市北区中14西2丁目3番1号 賞味期限 [2026年2月以降]
1,960円
 税込 送料込 カードOK  レビュー13件  こわけや マルニ わさび塩 100g メール便 送料無料 調味料 塩 わさび 本わさび葉 和食 肉料理 野菜料理 魚料理 天ぷら こわけや
商品情報名称梅塩原材料名海水塩、完熟南高梅、赤紫蘇内容量70g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。保色のためには冷蔵庫での保管をおすすめします。色が変わっても品質には問題ありません。製造者または販売者株式会社うめひかり 和歌山県日高郡みなべ町晩稲505-1【無添加】紀州南高梅と天然塩の昔ながらのすっぱい梅塩 70g by 梅ボーイズ ミネラル豊富な天日塩 自然塩 赤梅酢 紀州産(和歌山県、三重県) 国産 着色料不使用 送料無料【うめぼし うめ ウメ 梅干 梅干し ギフト プレゼント 食品 ご飯のお供 クエン酸】 【無添加】紀州産(和歌山県、三重県)紀州南高梅とミネラル豊かな天然塩(天日塩)でつくった昔ながらのすっぱい梅塩。赤梅酢由来の鮮やかなピンク色はお弁当やおにぎりに大活躍。 紀州産(和歌山県、三重県)紀州南高梅とミネラル豊かな天然塩(天日塩)で作った昔ながらの梅塩です。鮮やかなピンク色は、紫蘇梅干しを作る過程で取れる梅のエキス「赤梅酢」由来で、クエン酸が豊富に含まれています。着色料不使用で無添加のため安心してお召し上がりいただけます。また、製造工程では一切熱を加えておりません。サラサラの粒子で水に溶けやすく、体に馴染みやすいやさしい”生”のお塩です。梅の風味がするすっぱいお塩なので、天ぷらやお肉もさっぱり食べられます。ひとつまみでなんでもおいしく、お弁当やおにぎりにも大活躍します。 8
1,320円
 税込 送料込 カードOK  レビュー13件  梅ボーイズ公式 楽天市場店 【無添加】紀州南高梅と天然塩の昔ながらのすっぱい梅塩 70g by 梅ボーイズ ミネラル豊富な天日塩 自然塩 赤梅酢 紀州産(和歌山県、三重県) 国産 着色料不使用 送料無料【うめぼし うめ ウメ 梅干 梅干し ギフト プレゼント 食品 ご飯のお供 クエン酸】
商品名 光の塩 130g商品説明 豊富なミネラル&驚異の酸化還元力(-512mv)。厳選した本当に良い塩だけをブレンド。「光の塩」はミネラル豊富な日本の海塩、酸化還元力の高いブラック岩塩と焼塩(仁山竹塩九回焼)を主力にブレンドすることにより、ミネラルも酸化還元力も併せ持つ、ズバ抜けた国内最上位クラスの塩になっています。 内容量 130g原材料 海塩 岩塩賞味期限 なし産地日本 パキスタン 韓国 ベトナムアレルギー表示 無しお召し上がり方 通常のお塩同様にお使い下さ...
1,950円
 税込 送料込 カードOK  レビュー13件  PR MARKET PLACE 【送料無料】光の塩 130g 還元塩 酸化還元力 ミネラル 天然塩 自然塩 天日塩 マグマ岩塩 竹塩 調味料 塩 食塩 健康
※韓国での塩不足によりメーカー出荷価格が値上げとなりました。 ■容量:250g×60個(1箱(4ケース)+1ケース)■原材料:海塩■配送方法:常温(冷蔵商品との同梱可) ★生態系が保たれている自然環境を持った塩田が生み出す本当の 天然塩を、800℃以上で高熱焼成することで、さまざまな有機物を そぎ落とし、生命に必要な天然のミネラルバランスを凝縮しています。手付かずの自然から生まれる、ミネラルのかたまり。 「塩」の域を超えた、「魔法の塩」。  還元力のあるキパワーソルトは、手つかずの豊かな自然と燦々と降り注ぐ太陽の下で生まれます。そして韓国古来から伝承されてきた「塩田塩」と現代の技法「高熱焼成」(特許第2092094)の融合により、海水に含まれた自然のままのミネラルバランスを取り出すことが可能となるのです。世界でも希少価値の高い塩田と、世界で唯一の製塩法。このふたつが出会って、初めて生まれたキパワーソルト。還元力、ミネラルバランス、そして安全で安心な塩。 このミネラルの塊は、料理にはもちろんのこと、様々な生活シーンで驚きの効果をもたらしてくれます。 ◆還元力とは? 釘がさびるのは、鉄の分子と酸素が結びついて酸化するからです。 食べ物が腐るのも酸化。人間の体が老化するのも酸化です。 身体の酸化の元は活性酸素ですが、活性酸素を消して酸化を 防ぐのが還元力です。 酸素を切り離して元の物質の状態に戻す力のことを「還元力」と いいます。キパワーソルトはこの還元力を持つ不思議な塩です。 他の塩にはない、キパワーソルトの特徴 原料の粗塩は、伝統的な製塩法により海の生命に満ちあふれた黄海に面した韓国の離れ島、飛禽(ピグム)島にある塩田から生まれます。豊かな自然と生態系の循環システムが守られた環境下でしか採取できない貴重な塩。豊かな生態系に恵まれた自然環境の中で手作りで作られた塩は自然のままのバランスで豊富なミネラルを含んでいます。世界中を探しても、同じ環境はないでしょう。豊かな自然と生態系の循環システムが生み出したミネラルバランスの数値。理想の数値と言えるでしょう。 ●試験依頼先/(財)日本食品分析センター ●試験成績書発行年月日/平成12年3月17日 ●試験成績書発行番号/第100030126-002号 飛禽(ピグム)島が浮かぶ黄海は、中国の黄河から流れ込んだ養分に富み、プランクトンや海藻、などの生命にあふれています。自然の環境と生命の循環システムが整った世界でも稀な景勝地の一つです。 塩田は海岸からほど近い風光明媚な43.5ヘクタールの土地に延々と広がっています。  キパワーソルトのベースは韓国伝統の焼き塩。昔の人は不老長寿のために、焼き塩を食べていました。実際に浄血、解毒、消炎、抗菌などの作用があると古書にも記されています。昔の人は経験的に知っていたのです。 「キパワーソルト」はこの伝統的な「焼く」という行為と、その温度に着目し、独自の製法を開発しました。それが高熱焼成特許製法(特許第2092094)。800℃以上の高熱で長時間焼成することで、ダイオキシンや環境ホルモンといった有害な物質を分解・消去。また分解・消去だけでなく、塩の結晶体をより微細にします。  その粒子は体内吸収に最適な大きさ。吸収力を高め、細胞へ直接働きかけ、還元力を高めます。 ●試験依頼先/(財)日本食品分析センター ●試験成績書発行年月日/平成14年1月30日 ●試験成績書発行番号/第101123385-001号
70,354円
 税込 送料込 カードOK  レビュー13件  自然食品のたいよう 【まとめ買い】★送料無料!キパワーソルト 250g<60個セット>(HZ)
成分表示 海塩(佐賀県)、竹炭(福岡県)内容量240g 広告文責ジュゲン株式会社0120?374?810メーカー ジュゲン株式会社生産国日本製 商品区分食塩...
4,762円
 税込 送料込 カードOK  レビュー12件  リダクティオ 楽天市場店 \SSアフターセールクーポン★12/12(金)23:59まで5%OFF!/イヤシロソルト スタンドパック 240g×3袋 国産 竹塩 還元力 還元塩 食塩 焼塩 天然塩 ソルト 日本製 竹炭 調味料 おにぎり スキンケア アトピー 歯磨き ミネラル お風呂 入浴剤 バスソルト 送料無料 ,
商 品 詳 細 内容量 250g×3 原材料 海水 原産地 フランス 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 アレルギー 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 賞味期限 [賞味期限なし]●外国塩ではかなり有名な塩となりました「ゲランドの塩」。数年前のブームで数千種類にまでなった塩も、本当に定着した商品は一握りでしょう。その中で「ゲランドの塩」は外国塩では異例の指示を得てブランド化した商品の一つです。 ●検索レシピサイト「クックパッド」でも様々なお料理に使われており、パンやクッキー作りには欠かせない塩として!もちろんお料理の味付けにも主張しすぎないマイルドな味わいで素材の味を引き立て、隠し味としても全体をバランスよくまとめてくれます。 ●料理上手は使っている「ゲランドの塩」。価格も高く感じますが、フランスの塩職人の手間隙を考えれば、フェアトレードな価格だと思います。EU諸国からも大きな信頼を得たヨーロッパを代表するお塩となります。是非この機会にご賞味下さい。
1,768円
 税込 送料込 カードOK  レビュー12件  こわけや ゲランド天日塩お試し3種セット≪顆粒250g・粗塩250g・微粒250g≫〔チャック付〕/ メール便 送料無料 調味料 ソルト 塩 ミネラル フランス産 製パン 製菓 塩焼 パスタ 肉料理 魚介料理 和食 中華料理 こわけや
贈り物 お正月 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 退院祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 志 進物 お土産 ゴールデンウィーク バレンタインデー ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お祝い 61歳 還暦 かんれき 還暦御祝い 還暦祝 華甲 かこう 合格祝い 進学内祝い 成人式 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い...
880円
 税込 送料込 カードOK  レビュー12件  おつまみ問屋 博屋 めかぶ入り 浅漬け塩 260g x 1袋〜 送料無料 塩 ギフト 昆布 漬物 こんぶ 漬け物 昆布だし さば 塩漬け お新香 おにぎり 大根 きゅうり 白菜 キャベツ 漬け 焼き鳥 調理塩 つけもの あさ漬け 浅漬けの素
●Check! ギフト仕様の詳細はこちらをご確認下さい! ●Check! 配送料の詳細はこちらをご確認下さい! 商 品 説 明 名   称 調味塩(玉藻塩) 原 材 料 海水100% ホンダワラ藻(日本海) 製 造 地 新潟県村上市 内 容 量 150g/単品 サ イ ズ W=110mm D=20mm H=195mm ※チャック付平袋 賞 味 期 限 製品毎に製品表示に記載 製 造 元 日本海企画(新潟県村上市) 販 売 元 堀敬商事株式会社(新潟県新潟市) 保存方法 常温保存。開封後はお早めにお召し上がりください。 商品について 笹川流れの海岸は、天然の海苔、ワカメやサザエ・カキなどが採れる自然豊かな海です。 ここのきれいな海水を汲み上げ、大量の薪を焚き ゆっくり時間をかけて丁寧に自慢の平釜で炊き上げていきます。 海水を何度もサラシの布に通しアクを丁寧に取り除きながら煮詰めるので、えぐみのないまろやかな味が特徴の美味しい塩が生まれます。 北の塩匠 小林久が精魂込めて炊き上げました。 越後米蔵の特典 特典その1 商品到着後、商品・店舗レビューに [注文番号] をご記入頂くとサンクスクーポンプレゼント! 特典その2 毎月、商品・店舗レビューをお書き頂いたお客様の中から、マンスリープレゼント抽選会開催中! 特典その3 年間リピートご注文回数が12回に到達で、越後米蔵商店大番頭が厳選した特選品をプレゼント! ※ 商品画像はモニターの発色具合により、実際の色と異なる場合がございますのでご注意ください!▼▼▼ [単品] 笹川流れの塩 (150g) ▼▼▼ 笹川流れの塩 手作り平釜炊き海塩 (150g) 笹川流れの海岸は、天然の海苔、ワカメやサザエ・カキなどが採れる自然豊かな海です。 ここのきれいな海水を汲み上げ、大量の薪を焚き ゆっくり時間をかけて丁寧に作りました。 海水を何度もサラシの布に通しアクを丁寧に取り除きながら煮詰めるので、えぐみのないまろやかな味が特徴の美味しい塩が生まれます。 おにぎり・浅漬・焼魚に。 内容量:150g 栄養成分(100g中) エネルギー:0cal タンパク質:0g 脂質:0g 炭水化物:0g ナトリウム:29.9g 鉄:1.1mg カルシウム:180mg マグネシウム:560mg カリウム:190mg ※開封後は、高温多湿を避けた場所で保存してください。食塩は賞味期限表不要商品となっております。 ※原料の“藻”の状態により、製造の都度色合いが異なりますので予めご了承下さい。また、日数の経過にともない色味が薄くなる場合がございますが、お味や品質上は問題ございません。 ※越後米蔵商店は笹川流れ塩工房(日本海企画)の正規販売特約店です。安心してお買い求め下さい。
750円
 税込 送料別 カードOK  レビュー12件  越後米蔵商店 【越の塩】笹川流れの玉藻塩 150 g (1~5本選択) 笹川流れ塩工房 地元ホンダワラのヨウ素 平釜炊き 純国産 ギフト 贈答品 越後村上 天然塩 手作り純国産
フランスを代表する塩の産地、カマルグ。 南フランス・アルルの南、ローヌ川から地中海沿岸に広がるデルタ地帯にある広大な湿原です。 古代ローマ時代から塩作りが盛んで、何世紀にもわたってこの地では、地中海の海水から昔ながらの製法で作り続けられており、数ある地中海沿岸産の塩の中でも特に品質の良さで知られている著名な海塩のひとつです。 地中海の海水を塩田に引くと春から夏にかけて太陽と風によって海水が濃縮されます。 はじめに水面にあらわれた結晶部分を手作業で採塩し、そのままパッケ...
1,139円
 税込 送料別 カードOK  レビュー12件  にっぽん津々浦々 アルカン カマルグの塩 フルールドセル 125g
お買い上げ明細書と領収書について【商品説明】商品情報商品名琉球フロント ヒハツ(ロングペッパー) 10g 粉末 インドネシア産 原材料ヒハツ(原料原産地名:インドネシア)商品の仕様直射日光や高温多湿を避けて常温で保存して下さい。 [検索用キーワード]ナガコショウ、ヒハツ、フィファチ、ピパーチ、ピパーツ、ヒバーツ、ヒバーチ【こんな方にオススメ!】お父さん 父 母 お母さん 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友人 先輩 後輩 上司 部下義母 義父 彼ママ 大人 先生10代 20代 30代 40代 50代 60代【 数量違い・送料無料・関連商品はこちら】 ヒハツパウダー/ 【 あわせ買いにおすすめ! 】
698円
 税込 送料別 カードOK  レビュー12件  琉球フロント WORLD SHOP ヒハツ パウダー 10g インドネシア産 ロングペッパー 粉末 島こしょう 島胡椒 長胡椒 香辛料 スーパーフード ゴースト血管 ダイエット 冷え性 スパイス ピィパーズ ピパーチ ピパーツ ヒバーチ 琉球フロント
イヤシロソルト 自然環境豊かな佐賀県加唐島のクリーンな海から作り上げた海塩を孟宗竹と30時間・800℃以上の高温で焼き上げ、様々なシーンで使いやすいよう海塩とブレンドし、まろやかな味に仕上げた竹炭塩です。 内容量 240g イヤシロとは パワースポット(イヤシロチ)のことで、そこへ行くと清々しい気持ちになれる場所・空間を言い、この【イヤシロソルト】もそのイヤシロチの一ヶ所で作られています。 特長 1.強い還元力 2.残留塩素を消去する 3.地球環境にやさしいエコロジー...
1,620円
 税込 送料込 カードOK  レビュー12件  ナチュレルハウス イヤシロソルト 240g (寿元 ジュゲン 還元 竹塩 天然塩 国産 しお ミネラル 送料無料 )
調味料としてのお塩として、とても料理が美味しくなります。 梅干作りやあく抜きにも最適!です。 日本には大きな塩田は無く、しかも気候的な問題から自然乾燥のみで塩を作る事には不向きでした。 そこで、外国の大きな塩田で天日のみで乾燥させた塩を輸入し、それに波動法製造独自の技術を加えて製品化しました。 極楽塩 1kg ●特 徴 真空処理 波動法製造の商品は塩に限らず全ての商品を真空処理しています。真空技術といえば、調理方法や保存方法としてすでに活用され、色、香り、鮮度保持などの面で実績もありますが、弊社が製造工程で施す真空処理はこれらの効果以外に処理された物質に変化があると考えています。 ●常温製法の理由 常温製法にこだわる大きな理由として、野生動物の塩分の摂り方があります。野生の草食動物は岩塩やミネラル分を含んだ粘土などから塩分を補給し、肉食動物はその草食動物を食べることで塩分を摂取していると言われています。岩塩は塩が結晶化する過程において人工的な力は加えられていません。波動法製造では人が食べる塩も極力自然に近い状態が良いのではないかと考えています。 《適塩一口メモ》 私達の体は個人差や季節や運動量によって必要な塩分がいつも変化しています。塩気のあるものを食べたり飲んだりした時に「アッからいな」と感じたら、体がもうこれ以上塩分は欲しくないよとサインをだしています。よく塩辛いものを食べた後で水分が欲しくなるのは、人間の体が血液中の塩分濃度を一定に保つ働きを持っているからです。 このとき水分と、ミネラルの一種でリンゴやバナナ等の果物や野菜に多く含まれるカリウムが、体内の余分な塩分を体外に排出してくれます。塩分過多ははよくありませんが、体の代謝機能に不可欠な塩分の不足もまたよくありません。カリウムを多く含む果物や野菜等とともにバランスの良い塩のとり方を心掛けましょう。 料理のあく抜き 食べておいしく、素材を活かした料理のコツは何と言っても食材の”アク抜き”にあります。この”アク抜き”は弊社が塩の製造を開始して以来、推奨し続けた独自のこだわりの一つで、お料理をおいしくするだけでなく、食材を活き活きとさせ、素材そのものの特性を引き出すという働きを促します。ご家族の健康と楽しいお食事に下記の手順で是非”アク抜きにチャレンジしてみてください。 1.水道水など水1リットルに対し、 2.酵素塩を小さじ1/3杯(約1〜3g)入れて、食品を浸けます 3、浸けた後、さらにきれいな塩水で洗うとなお効果的です。 使い方イロイロ 1.お米を炊くときに一つまみ(塩一つまみ約0.6g) お米を炊くときに一つまみの塩を入れるとふんわりと味の良いごはんになります。 2.お飲み物に お茶に一つまみ(塩一つまみ約0.6g)入れてかき混ぜ少しおき飲んでみるとまろやかな美味しいお茶になります。ジュースやお酒などでも美味しくいただけます。 4.お風呂で(きめの細かいお塩だからこそ出来る技です) お塩を手のひらにサッと塗るぐらいのせきになる部分をマッサージします。(その際キズや湿疹のある部分は避けてください。) 5.歯磨きで 歯磨き粉に塩を少々振りかけて磨くか、歯ぐきに塩を付けマッサージするとスッキリします。又、人差し指に塩をつけ歯茎をマッサージして下さい。 6、熱中症対策    多量の汗をかいたときは水分とともに塩分も失われます。そんなときにはミネラル     ウォーターなどにもひとつまみ入れてお飲みください。 原塩を煮詰めずに独自の曝気方法で不純物・アク分を取り除き、常温乾燥後、超真空処理を施したこだわりのお塩。食べる楽しみを極めるお塩です。                                             以上、波動法のホームページより 先祖・墓・土地に 墓や土地にこの塩を撒きます。植木や草花がある場合は陰陽の粘土をお勧めします。色々な課題を清めたい方には波動の砂をお勧めします。 水晶・クリスタルに 水晶のコンディション作りにお勧めします。 水晶の浄化の場合は水で海の水の濃さで一晩つけます。ダメージがひどい場合は塩の中にそのまま入れて数日〜数週間浸けます。 結界づくりに 水晶の結界づくりをサポートします。水晶の結界づくりの時に、穴を掘って塩を埋めてから、水晶を埋めます。 スピリチュアル系の使用にはより強い効果のある【波動の塩】をお勧めします。
7,920円
 税込 送料込 カードOK  レビュー12件  アサヒワイルド 【送料無料】極楽塩1kg【4袋セット】金箔入【波動法製造】料理【美味しい】調味料【風呂】お祓い【エネルギー】結界【土地】墓【浄化】お守り
------------------- 2025年4月15日ご寄附から寄附金額が変更となりました。 資材高騰のため何卒ご了承ください。 ●変更前  9,000円 ●変更後 11,000円 ------------------- 2024年12月以降のご寄附 ◆2025年4月以降で順次発送となります◆ 冬季は気候の影響で収量不足となりますため、何卒ご了承ください。 商品説明名称塩概要 ================ <天日や風などの自然の力のみで結晶させる 完全天日塩 です。> 天候の影響により...
11,000円
 税込 送料込 カードOK  レビュー12件  高知県黒潮町 【ふるさと納税】 天日海塩 土佐 塩丸 食べ比べ セット 200g×2袋 青丸1 白丸1 常温 配送 天日塩 自然塩 海水塩 粗塩 細かい塩 塩セット 調味料 小分け 塩丸青丸 塩丸白丸 下味塩 仕上げ塩 振り塩 高知県 黒潮町
命の源は海から 太古の昔から生命を育んできた海。この海には人間を含めたすべての生命体に欠かす事の出来ない沢山のミネラルが含まれております。太平洋とインド洋を結ぶ清冽なジャワ海に浮かぶマドゥラ島。この島で太陽と南の風のエネルギーによって結晶化された天然天日塩。この塩分を除いた後の濃縮された海水が「天然にがり まどぅら」です。約80種類の濃縮された海洋ミネラルが含まれています。 用途: 本品は濃縮原液(約30ボーメ)のため、使用料を少なめにして下さい。 ★お豆腐の作り方  茶碗蒸しを作る要領で豆乳200mlへにがり5mlを 入れ良く混ぜてから蒸して下さい。 ★ご飯に  お米2カップに3〜4滴入れて炊き込む。 ★にがり水の作り方  500mlのペットボトルに小さじ(5ml)入れると 約110度のミネラルウォーターが出来上がります。 ★お料理に  煮物・揚物・鍋物などのお料理に1人あたり2〜3滴を入れて下さい。ミネラルリッチなにがりが美味しさを増してくれます。 ★飲み物に お茶・コーヒーに2〜3滴落としてお飲み下さい。 ご使用上の注意 本品はにがり原液のため飲用の際は必ず100倍程度に希釈してお召し上がり下さい。
1,944円
 税込 送料別 カードOK  レビュー12件  モリカ 天然にがり まどぅら 1000ml 濃度約30Be ジャワ海に浮かぶ マドゥラ島 で天日塩が出来た後に残った母液(濃縮された海水)が「天然にがりまどぅら」です。約80種類の濃縮された海洋ミネラルが含まれています
壱岐の塩 1袋 160gの解説 壱岐のきらめく海水をくみあげ、平釜でじっくり煮詰めたお塩。   壱岐の塩 1袋 160gの詳細 【名称】 壱岐の塩 【内容量】 160g 【原材料】 塩 【賞味期限】 なし 【販売者または製造者】 株式会社なかはら 【保存方法】 高温多湿を避け、常温、暗所で保存して下さい。 【特徴】 100%壱岐の海水を使用しています。 周囲を海で囲まれた美しい島、長崎県壱岐。 人々の生活や自然はとても穏やかで、いまだ昔ながらの風情を残しています。 そんな、壱岐のき...
1,000円
 税込 送料込 カードOK  レビュー12件  干物と麦焼酎 玄海屋 【塩 海 長崎】 壱岐の塩 1袋 160g 【しお 塩 料理 おにぎり 肉 ステーキ 天ぷら 焼魚 お刺身 サラダ 浅漬け グルメ 長崎県 壱岐】 買い回り 買いまわり ポイント消化 プレゼント 1000円ポッキリ 送料無料 御歳暮 お歳暮 歳暮
【商品説明】素材の味を引き出す、自然の旨味のある万能調味料です。こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。素材の良さをより深く味わいたい、そんな時に手軽にお使い頂くことができます。クセのない味で、様々な料理にお使いいただけます。【仕様】●注文単位:1パック(200g)●生タイプ【検索用キーワード】塩麹 調味料 塩こうじ しおこうじ 発酵食品 塩コウジ まるこめ 発酵食品 和風調味料 シオコウジ RPUP_07 713608酵素がのこった「生」タイプの塩糀です。
298円
 税込 送料別 カードOK  レビュー12件  ココデカウ 【レビュー投稿で100円OFFクーポン】マルコメ プラス糀 生塩糀 200g 味噌 調味料 油 食品
ミネラルは「海の精」そのまま、古式本格焼塩伊勢神宮・御塩殿神社に伝わる古式製法を再現しました。 ナトリウム・カルシウム・マグネシウム・カリウムなどの栄養ミネラルは「海の精」そのままに、コクのあるマイルドな味に仕上がっています。 食卓用ふりかけ塩として最適。また焼き魚、サラダ、てんぷらなどの料理に、ふり塩、かけ塩、つけ塩として、とっても便利。 塩を長時間かけて焼くことにより、より陽性の気質を増しています! 原材料:海水 商品タグ:塩 >>伊豆大島産の天然塩「海の精」の商品一覧選び抜かれた大島の塩「海の精」 自然製法で作られた海塩の解放を担ってきた、海の精の塩です 自然の恵み豊かな伊豆大島の塩「海の精」 海の精は海水をまるごと濃縮してつくりました ふつうの塩との違いは? 今のふつうの塩は本来の塩の姿ではなく、高純度の塩化ナトリウムです。「海の精」は私たちが何十世代にわたって食べてきた海塩を復活したものです。カルシウム(100g中400mg、以下同)、カリウム(240mg)、マグネシウム(700mg)、ナトリウム(34g)をはじめとする海水中のミネラルがバランスよく含まれています。だから、ただ塩からいだけでなく、ほのかな苦味やあま味があり、まろやかなうま味があります。 本来、ふつうの塩とはそういうものだったのです。 どんな製法なのですか? 「海の精」は伊豆大島の清麗な黒潮からつくられます。まず、海水を立体式塩田で風や太陽熱を利用して蒸発濃縮し、濃い海水をつくります。つづいて、これを釜で煮詰めて塩を析出させます。こうしてできたのが「海の精赤ラベル」です。化学的手法を用いず、固結防止剤をはじめとする添加剤を一切使わず、海水をそのまま結晶化した純国産の海塩です。 お料理に使うと・・・ 塩に含まれる微量な成分は、お料理にとても大きな役割を果たします。「海の精」は海水のミネラルが自然なバランスで含まれているので、どんな素材にもよくなじみ、お料理を味わい深く仕上げます。 海の精の使い方 なるべく早く入れる 海の精のミネラルは有機物と結合することでおいしくなり、体内でよりスムーズに働けるようになります。なるべく早く海の精を入れて、20分以上加熱するか、漬け込むように心がけてください。その間に海の精のミネラルが、野菜などの有機成分と結合して甘味と旨味に変わり、生命力を高める微妙なおいしさが生まれます。 混ぜる塩と乗せる塩 海の精を早く入れておいしさを引き出すのが基本ですが、海の精には材料をしめる働きがあるので、素材によっては先に入れない方がよい場合があります。逆に煮くずれしやすいものは、早く入れた方がうまくできます。おにぎりやサラダのように、塩で素材を包み込むと、また違ったおいしさを味わえます。下味は混ぜる塩、仕上げは乗せる塩、という感じで組み合わせると、新鮮なおいしさが味わえます。 食卓塩には焼き塩 海の精を土鍋でから炒りすると、ツーンとした刺激臭がします。臭いが消えるまで炒って、すり鉢で細かくすったものが「焼き塩」です。きめが細かく湿気のない焼き塩は、食卓塩に便利です。なお、料理には焼き塩ではなく、生のままの海の精を使ってくだ さい。焼き塩が常備してあれば、すり切り1杯の焼き塩に対して、ふわっと4杯のゴマを炒って軽くすり混ぜるだけで、ごはんに欠かせないサラサラのゴマ塩が手軽につくれます。 あると便利な水塩 お湯に少しずつの海の精を入れ、混ぜながら溶かします。よく混ぜても海の精が少し残っている状態(飽和塩水)にしたのが「水塩」です。ビンに入れて、醤油の要領で使います。 使用上のご注意 塩に限らず、一般に食品は精製度を上げるほど、感覚的に摂取量がつかみにくくなり、多少なりとも習慣性が出てくるものです。「海の精」は未精製低純度塩ですので、味覚的に適量が分かりやすく、むりなく過剰摂取が防げます。これまでの使用量にとらわれず、ひかえめにお使い下さい。 水に溶かすとかすかに白濁する場合がありますが、これは海水中のカルシウムです。 昔ながらの塩ですので、空気中の湿気を吸ってべとつく場合があります。ご使用の際は必要な量 だけ取り出し、残りは密封して保管して下さい。
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データー更新:2025/12/12 00:26:45


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