やみつきになる辛味旨味もつラーメン香ばしく炒めたもつをじゅわ〜っとスープにひたし、まずは一口。
ピリッとした辛さとプリプリの食感！コシの強い太めの中華麺をすすれば辛さの中にもまろやかな味が広がり、まさに「辛旨」！商品内容・生ラーメン2食・辣醤風味ラーメンスープ・ミックスホルモン（生）100g【合計2食】賞味期限（発送日を含む）ラーメン：冷蔵15日間もつ：冷蔵5日間お届け先1箇所につき6，000円以上のご注文で★送料無料★◎水ようかんとそばどら焼き甘さ控えめ、しっとり和風スイーツです。
1900円【お取り寄せマップ福井】【ピリ辛もつラーメン】この絶妙なピリ辛スープはやみつきになっちゃうかも・・・！そば屋が作ったラーメンを是非ご賞味ください!!香ばしく炒めたもつをじゅわ〜っとスープにひたし、まずは一口。
ピリッとした辛さとプリプリの食感！コシの強い太めの中華麺をすすれば辛さの中にもまろやかな味が広がり、まさに「辛旨」です！ピリッと、まろやか‥決めては辣醤風味のみそスープ！■こうじみそをベースにピリッと辛味を加えて仕上げましたラーメンの1番の決めて、スープ。
見た目も辛そうなオレンジ色のスープは、辛味、風味が良く、味わいも深いまろやかなスープです。
上質なこうじみそをベースにピリッとした辛味を加え、さらににんにくを効かせて仕上げました。
スープをさらにおいしくするのが「もつ」！もつはスープと一緒に煮込んでしまわずに、フライパンで軽く炒め、塩胡椒して味付けをします。
ラーメンがゆで上がったらもつをのせ、そのもつの上からスープをかけます。
もつのおいしい脂や旨味がスープに出て、しかも焼くことで「もつ」自体もプリプリおいしいんです！■4種類のもつを味わいつくせます！もつは、鴨肉でもお馴染みの地元お肉屋さんの上質なもつ。
プリプリの小腸だけでなく、アイカワ、ハチノス、アカセンマイの通にはたまらない味をお楽しみいただけます。
小腸・・・ホルモン肉の代表部位。
噛めば噛むほど味わい深く、プリプリとした食感はなんとも言えません！ハチノス・・・見た目が「蜂の巣」に似ているからこう呼ばれてます。
ホルモン好きの間では大人気で、お肉屋さんでもなかなか手に入りません。
アカセンマイ・・・真っ黒の見た目はちょっと怖いけど、口の中に広がる独特の食感はまさに珍味！アイカワ・・・ほとんど知られていない呼び名ですが、実は胃袋の1部分。
色が黒く鮫肌のような表面で、コリコリした食感がお楽しみいただけます。
■麺はシコシコ！コシの強い太麺そばの里の麺は、コシと小麦粉の旨さにこだわっています。
食べると喉をツルツルと通り、シコシコの歯ごたえ。
コシがあってシコシコしているのに、表面は非常に滑らかでツルツルしています。
実は蕎麦と同じくらい長い年月をかけて完成したラーメン。
おいしい麺作りにはどこにも負けない自信がある老舗そば屋、三代目桶谷の生ラーメンです。
スープはまろやかで辛味のきいた深みのある味。
プリプリもつとピリ辛スープ、そしてそば屋が作ったラーメンの相性がこんなに良いなんて・・ぜひこの味、この食感をお試しください！

980円