ギフト包装・ギフトカードご希望の方はこちらから配達日時等、配送に関するご指定はこちらから【送料無料】インドから厳選の紅茶をお届け中♪おうちで美味しいティータイムを！そのほかプチギフト/ミニギフト/バレンタインデー/ホワイトデー/お誕生日/結婚祝い/出産祝い/内祝い/結婚祝いなどにいかがでしょうか♪インド紅茶専門店シルバーポットTOPページ＞アッサム紅茶＞当ページ◆ここ数年、毎年のように入荷し、皆様から大大大大好評のアッサムCTC・ハティマラ茶園。
煮だして作るミルクティー(チャイ)にぴったりの茶葉です★この紅茶との出会いは、インド・コルカタにある紅茶オークショニア、カリット・モラン社を訪れた時のことでした。
シルバーポットが訪れるから、と飲みきれない程並べれれた紅茶達。
「こんなに、テイスティングしきれません…」というと、これだけは、と進められた紅茶がいくつかありました。
その中にあったのが「ハティマラ茶園」のCTCだったのです！！しっかりボディがあって、甘い。
牛乳を入れるとなんとも美味しいミルクティー！他のCTCと比べても、ダントツの美味しさ。
帰国してから、なんとか仕入れルートを開拓し、それ以来、シルバーポットの定番！！煮出すとともに立ち上る干しぶどうを思わせる懐かしい、そして元気な香り。
ミルクとお砂糖を加えると、こっくりとしたミルクティーの出来上がりです！紅茶のココア！？そう言いたくなる、まろやかな美味しさをお楽しみください。
これは茶葉の形状を指す言葉で、製法の頭文字に由来してます。
どんな製法かといいますと専用の機械を通しCrush(潰す)、Tear(裂く)、Curl(丸める)する、そうるとこんなコロコロ茶葉になっちゃう。
茶葉をいったんかなり細かく裂きますのでコロコロ茶葉からは、さっ！と濃い紅茶液を抽出することができます。
元々ミルクティー向きのアッサム紅茶、さらにCTC茶葉となると、それはもう、とっても濃厚なミルクティーを楽しめちゃう訳です！オススメは煮出して、ミルクとお砂糖をたっぷり加える「チャイ」方式。
こっくりとした美味しさは、ヤミツキになります！ちなみに、日本ではリーフティーのほうが馴染みがありますが、アッサムの8割以上はCTCになるそうですから、生産量的に言うとCTCの方が「メジャー」な存在。
インドでも使用量が多い茶葉ですが、特に当店でご紹介するのは全て輸出用の最高品質CTC。
中でもハティマラ茶園はヨーロッパで人気が高く、夏摘みは予約が殺到、価格的にも頭一つ抜きん出たブランド茶園です。
今年は品格の7月摘みをお届け。
ハティマラ茶園らしい、甘い中に、どこか草原を渡る風のようにフレッシュさがアクセントにきいた香りと、滑らかで優しい濃さをお楽しみください！！◆作り方の目安：茶葉6〜9gに対し水200cc、牛乳150ccです(3〜4人分)。
小なべに水と茶葉を入れ、一煮立ちさせます。
牛乳＆お砂糖を入れ、もう一煮立ち。
アーモンド色になったら出来上がり♪お好みで分量を調節してくださいね。
・・・・・・→美味しい淹れかたはこちらも!!大玉アッサムCTC♪お客様からの美味しいおたより、たくさん♪このページはインラインフレームを使用しております。
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