思い出に残るティータイム！？ご自宅カフェCDはこちら配送先が同じならほかの商品も同梱OK香ばしい手作りふっくらクレープにとろけるババロア【ご自宅用スティッククレープ5個入れ】はこちら配送方法冷凍便ヤマト運輸期間限定お試しセット本州一律送料0円北海道・九州・四国・沖縄は送料別途500円となります。
通常（常温）・冷凍同梱可能冷凍品との同梱は冷凍便送料配送方法・冷凍便（ヤマト運輸）となります詳細は同梱についてをご覧くださいバースデーケーキとしてお考えの方はこちら数年前のある日、某お菓子メーカーさんから「クレープのレシピをゆずって頂きたい」そして、また別のメーカーさんから「某コンビニ全店舗で販売したい」そして、またまた別のメーカーさんから「某テーマパークにて、販売さて頂きたい」もちろん即答でお断りしますの一言。
簡単には作れないので当たり前ですが、その理由は・・・！？レシピを教えてもよかったのですが、配合表が存在するようで実は存在しません。
季節・温度・湿度など状況により製造方法が変わるので職人の感覚でしか作れません。
1.提携している養鶏場から毎日新鮮な生みたて卵を車で30分の養鶏場から直入荷。
2.絞りたての牛乳を牧場から新鮮な牛乳を車で30〜40分の牧場から直入荷。
田舎のお店だからこれ以上ない新鮮さ。
どの卵・牛乳でもよいわけではありません。
全国中の牛乳・卵を取り寄せた結果たどりつきました。
有名ではありませんが、栃木県は北海道に続いて酪農生産量全国第2位。
最近では大田原牛何十万というステーキも。
高いけどこれまた美味。
右の写真は養鶏場・牧場に行く途中の風景です。
全国各地から探しにこられ、卵不足も起きたこともございます。
詳細な場所は掲載できません。
申し訳ございません。
工房が田舎にあるから素材だけでも十分美味。
そこにケーキ職人の繊細な技術をふんだんに。
作り方は門外不出の隠しレシピ。
この美味しさはこれ以上言葉と写真で伝えることは正直無理。
ご賞味頂いたお客様のお声をご覧頂いた方が早いと思います。
大切な皆様から頂戴したお声はこちら大切なお客様から頂いたお声・ご感想はこちら何十年と使い続けてきている釜。
最新設備とは異なり、手を入れ温度確認。
ひとつの釜で焼けるスポンジは16個焼き具合もスポンジの膨らみを目で確認。
スポンジを焼き始めたら離れられません。
自分でも非効率とわかっていますが、物作りをしている人はわかると思います。
時間をかけて作るスポンジ。
でも・・・1個のケーキに使用するのは、高さたったの約1cmその理由は!?※手作業・チーズの重みのため高さは異なることがございます。
このチーズケーキは表現が難しいので、ご賞味頂いたお客様のお声をご覧ください。
お声はこちら大切なお客様から頂いたお声・ご感想はこちら

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