あったかいものが季節を問わず身体にイイ★特製甘辛鶏肉味噌付き坦々麺セット★特製の肉味噌が200g付いた6食セット。
坦々麺に合わせて作った肉味噌は絶品ですよ〜★オススメ★トッピング用琉球焼豚スライス8枚トロットロのチャーシュー！大人気です。
坦々麺4食セット味噌の甘みと唐辛子の辛さがあわさった奥深い味わいが特徴。
最後にゴクリとスープを飲むときの辛さ加減は、当店ならではのコリアンスパイスの味わいを意識して作りこんだオリジナリティあふれる坦々麺に仕上げています。
商品内容・平打ち風生麺120g×4・濃縮スープ48g×4←こちらは調理例です。
★写真のトッピング食材はセットに含まれません。
賞味期限・生麺：冷蔵7日間（冷凍30日）・スープ：製造日から4ヶ月配送方法基本は「冷蔵便」でのお届けとなりますが、同一配送の商品内容によっては「冷凍便」でのお届けさせていただきます。
※単品の場合は、冷蔵便にてお届けさせていただきます。
発送可能日定番でのお取り扱いですので、随時出荷が可能です。
原材料名・（生麺）：小麦粉、澱粉、鶏卵、かんすい、塩、乳化油脂、増粘剤、クチナシ色素・（スープ）：ごま、ラー油、しょうゆ、味噌、食塩、糖蜜、砂糖、ポークエキス、チキンエキス、香辛料、動物油脂（豚脂）、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタン）※原材料の一部に小麦を含む0225アップ祭10【期間限定】【％OFF】【敬老の日特集2008】【敬老の日特集2008】【父の日】【敬老の日特集2008】【義父へ】【敬老の日特集2008】【おじいちゃん限定】【敬老の日特集2008】【こだわり派】【敬老の日特集2008】【母の日】【敬老の日特集2008】【義母へ】【敬老の日特集2008】【おばあちゃん限定】【敬老の日特集2008】【あったか】★大人気！キムやせ完全オリジナルのラーメンセット★■坦々麺■★特報★人気女性雑誌「シュシュ」04/1/26号で人気ラーメンランキング第3位に選ばれました。
味よし値段よし、話題性満点のキムやせ特製ラーメンをますますヨロシクお願いします！おかげさまで大爆発、大ヒット中！発売わずか半年でネット通販のみで遂に35,000食突破〜♪「もうお店に行く必要がなくなった」と喜ばれています。
ぜひ味わってみて下さい楽天市場・「麺類・ラーメン」のジャンルにておかげさまでランキング上位をゲットしています！ついに、研究開発の甲斐あって「キムやせ」オリジナルのラーメンセット各種が誕生しました。
塩、坦々麺、しょうゆ、キムチラーメン各種の味で、それぞれ個性的な味に仕上がっています。
■まずは、生麺のおいしさをご堪能ください。
当店大ヒット商品の「大阪鶴橋コリアタウン繁盛鉄板焼き屋のやきそば」の麺を作っていただいている製麺所さんに、またもやムリを聞いてもらい、当店オリジナルの生麺を開発しました。
小麦粉の「うまさ」とコシの強さにこだわって作ったこの麺は、完成するまで試作につぐ試作を重ね、小麦粉の種類をかえること十数回。
さらに太さやその他の配合、かんすいの量にまでこだわってついに完成させた納得の麺です。
誕生した麺は、卵入りの太麺（約1.2mm）で食べ応え十分。
その上、歯ごたえのシコシコした食感とひときわ強いコシを演出するために、平ウチ風にローラーかけをしてもらいました。
この麺だけでも業務用でおろしてみたい。
どんなラーメン専門店さんにも負けない麺を作ったと自信をもってオススメします。
●塩ラーメンスープは透明な中にも海の香が漂う、濃厚な味麺のうまさに負けないスープをと、見た目の透き通るような透明感、清涼感と比べて意外なほどに濃厚な味が楽しめる塩ラーメンスープを作りました。
試食段階でとあるモニターさんは「この塩ラーメンを出してくれるお店が家の近所にあるなら、毎日でも通う」と絶賛。
上品な“風貌”とは異なる力強く、自己主張してくれる塩ラーメンは、ネギをタップリとのせてシンプルにお楽しみいただけます。
■塩ラーメンのページへ■●坦々麺スープは神戸南京町のお店の味とコリアンテイストをミックスチャイニーズバーガーなどをご提供いただいている神戸南京町「大同行」さんからご指南いただき、仕上げた坦々麺は、味噌の甘みと唐辛子の辛さがあわさった奥深い味わいが特徴。
最後にゴクリとスープを飲むときの辛さ加減は、当店ならではのコリアンスパイスの味わいを意識して作りこんだオリジナリティあふれる坦々麺に仕上げています。
この坦々麺に合わせて作った特製肉味噌は鶏肉ミンチをオリジナルのヤンニョンジャンで味付しています。
この辛さと甘味がミックスされた時の坦々麺の味わいは「こんなに簡単に本格的な味が楽しめていいの。
下手なお店の坦々麺より断然奥深い味で濃厚だし、おいしい」とモニターさんが驚いたほどの仕上がり具合です。
■坦々麺のページへ■●しょうゆスープはご当地ラーメンで話題となった和歌山ラーメン味がベースしょうゆスープは、70年〜80年代に和歌山県有田市で繁盛店として名をはせた「マルエ」の味をモチーフに仕上げました。
わけあって閉店してしまった同店のラーメンは濃厚なとんこつ醤油味で、地元の人々はモチロン、メディアの発達していない当時としては異例なほどに口コミでその「うまさ」が喧伝されていました。
今となっては「幻の味」。
当時の経営者の方が在日コリアンということもあって、ご縁をいただき、今回のしょうゆラーメンの味を仕上げる過程で味の指南を受けて完成させました。
こってりとした濃厚な和歌山ラーメンならではのしょうゆ味のスープに、トロリとした肉の旨味がイッパイの琉球焼豚をトッピングとしてのせると、実に深い味わいが楽しめます。
スープのうまみをしっかりと麺にからめるために、麺をゆがく前に、手でもみ込み、軽くちじれ麺風にすると、また違った食感が楽しめます。
特に、このしょうゆラーメンスープには手でもみこんでゆがいた麺がオススメです。
■しょうゆラーメンのページへ■●キムチラーメンは、辛さと旨さの両立を見事に実現！ゼッタイの自信アリ韓国食材のお店としてメンツにかけて、こだわりにこだわって作った「キムチラーメン」。
なんといってもコリアンテイストにはうるさい、何人ものモニターさんたちを「これはウマイ」とことごとく唸らせた味に、ついに仕上がりました。
こだわりがあるからこそ、他の3品よりも試作、試作の連続で商品化が遅れましたが、時間をかけた分、本当に納得の味です。
辛いです。
でも、旨味もバツグンです。
だからでしょう。
スタッフ＠呉の長女8歳でも、スープが飲めました。
（かといってお子様向きではないですが・・・f^_^;）味噌ベースのキムチ味。
もちろんトッピングにはキムチがオススメです。
チョッピリ辛さをやわらげたいという方には生卵を落としてよ〜くかきまぜていただくのもオススメ。
卵がスープとからんで、これまたオイシ〜！■キムチラーメンのページへ■やりました〜！●モニターの皆様のご意見を反映させて、麺のボリュームを110g→120gに増量しました●モチロン、お値段は食卓応援特価で据え置いたママです。
大評判ゆえに、製麺所さんにもムリを言えました。
たくさんの皆様のご愛顧のおかげです！ますます、おいしく、ますます満足度アップで、皆さんのご期待にこたえてまいります！「キムやせ」オリジナル・ラーメンセット、これからもよろしくお願い致します！↓写真が自慢の生麺。
太麺でありながら平ウチなのでコシと食べやすさが同居。
バツグンの食感が楽しめます。

945円