「らーめんぽっぽっ屋」最大の特徴と言える、歯応え抜群の屈強なねじれ極太麺は、通常の中華麺用小麦ではなく、パン作りに用いられる強力粉で打った麺。
中でも小麦の風味が強いことで知られる日清製粉の『オーション』100％のみを使用しています。
楽天市場の「油めん」（油そば・まぜそば）はお店でお出ししているのと全く同じ麺です！「らーめんぽっぽっ屋」御用達の老舗人気製麺所「浅草開化楼」で打たれた手作りの味をご家庭でお楽しみください。
ぽっぽっ屋油めん名称ぽっぽっ屋特製油めんのたれ、生麺原材料名麺小麦粉、食塩、かんすい、酒精、プロピレングリコール たれ醤油、豚油、にんにく、砂糖、香辛料、食塩、昆布エキス、りんご酢、調味料（アミノ酸等）、アルコール、増粘剤（キサンタン）内容量たれ一人前60g 麺一人前200g賞味期限商品発送日より約7日間保存方法要冷蔵製造販売有限会社グローバル・シェフ東京都中央区日本橋小伝馬町16-12TEL/FAX03-3666-2151美味しい油めんの作り方[一人前の場合]【お届けした食材】◇麺200g◇特製タレ60g【ご用意いただくもの】◆刻んだ玉ねぎ（生）◆ボイルしたモヤシとキャベツ◆卵黄◆お好みで焼豚・シナチク・キクラゲ※ご注意！作り方の順番を必ずお守りください。
【1】刻んだ玉ねぎを用意します。
【辛口】水に3〜4分さらしてから水分をよく拭き取ります。
【甘口】レンジ［500w］で1分間加熱します。
【2】モヤシとキャベツをボイルし水分をよく拭き取ります。
お急ぎの場合は、レンジ［500w］で2分間加熱し水分をよく拭き取ります。
【3】麺を開封する前に、軽く揉んでください。
【4】沸騰させたお湯で麺を5〜8分間でお好みのかたさに茹でます。
【5】麺を茹でている間に、タレを袋のままお湯の中で温めます。
※ご注意レンジで温めないでください。
袋が破裂する恐れがあり大変危険です！【6】丼に【1】の刻んだ玉ねぎと【5】のタレを入れます。
【7】麺が茹で上がったら、水をよく切って【6】の丼の中に入れ、よ〜くかき混ぜます。
※湯切りがポイント！プロの気分で湯を切ると美味さが増します！【8】モヤシとキャベツを麺の上に乗せ、その上に卵黄だけを乗せます。
【9】お好みで焼豚、シナチク、キクラゲをトッピングします。
【10】最後に全部をよくかき混ぜて、お召し上がり下さい！※お好みでコショウとお酢をお使いください。
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1,980円