●特徴基準値：灰分0.43%粗タンパク11.6±1.0%（変動あり）厳選された麦のみを使用したハイクオリティな高級小麦粉です。
クリーミーで香り豊かな、こだわりの粉は、ハード系のパンだけでなく、食事パンや菓子パンなど、あらゆるパンに適応。
※通常フランスパン用粉を使用される時より、水分量を2％ほど控えてお作りいただき、あとは様子をみながらお好みで水分量を調節してください。
内容量2.5kg原材料小麦粉、粉末麦芽※小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。
保存方法直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存し、開封後はなるべくお早めにご使用下さい。
使用上の注意開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保管して下さい。
配送方法[常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届け。

1,103円