詳細内容量：100gこの珈琲豆【しゃちブレンド】はパプアニューギニアのシグリ農園産の銘品『シグリ』を贅沢にブレンドし私が試行錯誤の末、たどり着いた情熱の結晶とも言える絶対の自信作です。
これを飲んだら他は飲めません！・・・というぐらい豊かで深みのある味わいのコーヒー豆です。
送料税込3675円以上お買い上げで【送料無料】※配送先が沖縄・一部離島への場合税込5250円以上お買上げで送料無料となります。
※代金引換は315円の手数料がかかります。
ご注意珈琲豆の挽き具合を必ずご選択下さい。
・会社概要・お支払方法と送料について・返品交換について・夏期冷蔵便でのお届けをご希望の方はこちらをクリック！・包装、化粧箱、紙袋、アロマブレス袋をご入用の方はこちらをクリック！加藤珈琲店は直火焙煎！各産地のコーヒー豆（ブルーマウンテンコーヒー・キリマンジャロコーヒー・モカコーヒー・ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー等）やハリオ・メリタ・カリタ・デロンギ等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
加藤コーヒー店をどうぞよろしく！私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。
楽天国際配送対象商品（海外配送)日本製・メイドインジャパン・madeinJapanプレミアムブレンド【しゃちブレンド】100g只今、カップテイスト中！加藤珈琲店には次々に世界各国の珈琲バイヤーからその年に収穫した珈琲生豆のサンプルが届きます。
その数は年間、100種類を超えます。
その一つ一つを自らの手で焙煎し、カップテイストし、本当にいい珈琲豆を探し出します。
それは一人一人のお客様に本当においしい一杯の珈琲を飲んでいただく為です。
この【しゃちブレンド】の原料の生豆はパフアニューギニアの世界的に有名なシグリエステートのティピカ種の最高級品を贅沢に使っています。
直火で丹念に芯まで約25分かけてフルシティローストに焙煎しています。
豊かで深みのある味わい、甘い後味、程よい苦味はきっとご満足して頂けると思います。
「これを飲んだら他は飲めません・・・」おいしい珈琲には“理由”がある創業から、頑固にこだわる「直火式焙煎」。
大量に短時間で効率的に焙煎できる「熱風焙煎」を、大手になればなるほど取り入れられているが、味に、納得がいかない。
新たに焙煎機を導入した際も、やはり迷わず直火式焙煎機を導入。
生豆に直接火が当たるため、火力調整、ダクト調節は、気が抜けないものです。
約25分間の火との戦い、さらに焙き上がりに近づく190度以降は、1秒たりとも譲れない真剣勝負。
何度も釜の中の豆をチェックし、焙き上げていくのです。
豆の量・火力・焙煎温度・焙煎時に出る煙を逃がす量の調整など、わずか1秒、1度で豆は変化してしまう。
まさに職人技。
この手間ひまかけられた技は、珈琲を飲んでいただく「お客様の笑顔」「おいしい」の幸せなひと時を届けたい一心から、日々続けられているのです。
私どもは、おいしい珈琲を求めるお客様のために、今日も、モクモクと焙煎に取り組んでいます。
■パプアニューギニア・シグリの特徴赤道の丁度南の熱帯に位置するパプアニューギニア。
第二次世界大戦の前にルター派の宣教師によりコーヒーが持ち込まれました。
シグリは西部高地地方ワギ・バレーに1950年代末に開発された大農園。
海抜1600mの標高、清涼な気候、十分な降水量、豊かな土壌、「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化などコーヒーの生育には理想的な環境です。
シグリのおいしさはその様な気候風土に負っていることは言うまでも有りません。
しかしながら、それに加えて、完熟チェリーの手摘み、通常より1日多い4日間をかけた水洗発酵工程、たっぷり10日間をかけた天日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上手選別などによりシグリのヒスイに似た蒼色と、最高級の風味、品格が出来上がるのです。
コク、アロマ、天日乾燥特有の円やかな甘味、高級品種固有の適度な酸味が絶妙なバランスでなりたっており一口飲んでいただければ多くの説明を必要としません。
SCAAアメリカスペシャルティコーヒー協会認定カッピングジャッジミスター近藤のコメントスパイシーな香りと十分なボディー間があり、ほどよい苦味があります。

483円