寒天粉末100％寒天の基本的な作り方1.粉寒天ティ-スプーン中盛2杯（約4g）を500ccの水に入れ、よく溶きます。
2.火にかけ、かき混ぜながら沸騰させ、さらにかき混ぜながら2分ほど煮て溶かします。
甘味を加える場合は砂糖50gを入れ溶かします。
3.火からおろし、容器に流し入れて冷蔵庫にて冷やし固めます。
青汁（大麦若葉）ミルク寒天の作り方1.水200ccにティ−スプーン中盛2杯（約4g）をふり入れ、よく溶いてから火にかけ、かき混ぜながら沸騰させ、さらにかき混ぜながら2分ほど煮て溶かします。
2.砂糖50gを加え溶かし、火からおろします。
3.市販の青汁粉末（大麦若葉粉末など）約3gと牛乳400ccを混ぜ合わせたものを人肌程度に温め煮て溶かした寒天と混ぜ合わせ、容器に流し入れて冷蔵庫にて冷やし固めます。
豆乳寒天の作り方1.青汁（大麦若葉）ミルク寒天の作り方1.と同じ2.砂糖50gを加え溶かし、火からおろします。
3.人肌程度に温めた豆乳400ccを混ぜ合わせ、容器に流しいれて冷蔵庫にて冷やし固めます。
●ひとくちメモ・粉寒天は、よくかき混ぜながら十分に煮立たせて溶かさなかったり、完全に煮て溶けないうちに砂糖を加えたりすると、固まりにくくなることがあります。
・水分量を多くすると出来上がりが、やわらかくなります。
名称粉寒天原材料海藻（紅藻類）内容量50g保存方法直射日光及び高温多湿のところを避けて、涼しい所に保存してください。
製造者山本漢方製薬株式会社栄養成分表示（寒天パウダー100について試験しました）エネルギー2kcalたんぱく質0.1g脂質0.2g糖質0g食物繊維79.6gナトリウム200mg広告文責有限会社コスモ薬品商事072-671-0234メーカー（製造）山本漢方製薬株式会社区分健康食品食物繊維が豊富

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