紅茶【祁門紅茶】50g

ダージリン・ウバに並び、世界の三大紅茶といわれている。
ダージリンに比べタンニンが少ない為、苦味が少ないのでストレートでいただく。
程よい甘みと素晴らしい香りを持つとてもおいしい紅茶です！1)急須や湯飲みを100度の熱湯で温めておきます。
2)小さ目の急須（120ml）に対して3〜5gの茶葉を使用します。
3)100度の熱湯を急須に注ぎます。
4)お茶を急須から出しきり、茶碗に注ぎます。
5)5煎程までおいしくいただけます。
6)蒸らし時間は、1煎目=30秒、2煎目=1分、3煎目=1分30秒、4煎目=2分、5煎目=2分30秒を目安にして作ってみて下さい。
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■出荷、配送についてはこちら紅茶【祁門紅茶】50g世界三大紅茶の一つ。
程よい甘みと素晴らしい香りが魅力です【生産地】安徽省祁門某紅茶屋さんの宣伝文句...「祁門紅茶は、スモーキー・フレーバーの香りが特徴です。
」はっきり言って、間違ってますっ！いぶくさいだけの、木炭のような香りを「スモーキー♪」と言って、それを良しとする人がいます。
はっきり言って、それは誤解です！本当の「祁門紅茶（キーマン紅茶）」は、「蘭の花」のような、フルーツのような香りが漂うはずなんです！中国地元の人々は、「キーマンはりんごの香りがするよ」なんて言ってるんですからっ！正真正銘の、正統派キーマンにはスモーキーの“ス”の字もございませんっ！回回回紅茶の王子様！？『祁門紅茶』回回回それではまず、蘭の花やりんごの香りがするという「祁門紅茶」の生い立ちをご紹介いたしましょう。
1875年、安徽省出身で商人の家に生まれた「徐さん」という人が、福建省で官僚に抜擢されました。
が、やっぱり生まれ持っての商人気質、まもなく解雇されてしまい、「商人の道を進もう！」ということになりました。
紅茶の売れ行きが盛んなのに目をつけた徐さんは、早速安徽省で「紅茶館」を開き、安徽の祁門で採れる茶葉を使用して、福建省の進んだ紅茶の作り方を真似、紅茶作りにとりかかりました。
出来た紅茶を「祁門紅茶」命名して積極的に販売を開始！ま・さ・に、「祁門紅茶」のルーツはここにあり！その後、徐さんが作った紅茶が全国的に大ヒット！したのです。
その後、世界市場にもその名をとどろかせ、初めて「祁門紅茶」を試飲した日本人からは「薔薇の香り！」と、イギリス人からは茶葉の産地名にちなんで「祁門香！」と、香りに名が付けられたと言われています。
1915年、パナマの国際博覧会に出品した際には「金賞」を獲得、その後国際市場では“princeoftea”（紅茶の王子様）と、中国でも「王子茶」のニックネームで親しまれるようになりました。
インドのダージリン、スリランカのウバ、それに中国安徽省の祁門紅茶を合わせて、『世界三大紅茶』と呼びます。
回回回テイスティング回回回では、紅茶の王子をさっそくテイスティングしましょう！茶葉の袋をパカっ、おお、昔の日本人がコメントしたように、本当に「薔薇」の香りがします！！スモーキーなんて言葉とは全く無縁、これは真っ赤な、たわわに咲き乱れるローズ系の花の芳香ですっ！なんてふくよかで、華やかな芳香なんだろう！？熱湯を注ぎ入れると、花びらの香りというよりも、なんか...え、これは...？？？あ！ココアの香りです！！「MIRO」にも似たような、ミルキーな香りです。
口に含めば、ミルクっぽいやさしいコクのベールがお口の中に滑るように、溶け入るように広がります。
ミルクが入ってないのに、とってもミルキーっ♪(^m＾)vデンフォン程のこってりとした濃厚、濃密なコクは無いけれど、味に奥行きとグラデーションがあります。
ミルキーなコクたっぷりのベールが喉元まで行き渡ったら、今度は少し熟れた蘭のような甘い香りがふわりと舞い降りてきて、外側に滑るように転がるように抜けてゆく感じ。
喉越しは意外と爽やか、はずむように軽やかです。
渋さはゼロ、ふんわりとやわらかい飲み口にミルクっぽいコクのベール、熟れた蘭の花びらのような甘い香りと、花びらの表面を連想させるそのベルベットのような感触に、口元は「絶句」でございます。
当店の仕入れ担当、ラオバンも、毎朝こちらの“princeoftea”でお目覚めだとか。
「スモーキー♪」と言って「祁門紅茶」を飲んでいた皆様！！最後にもう一度だけ言わせてくださいっ！本当に美味しい「祁門紅茶」は蘭の香りがしますっ！「煤（すす）」っぽい「祁門紅茶」を「すす」っているご友人に、「美味しいキーマンは蘭の香りなのよ〜」と教えてあげてくださいっ！