◇ご注文をいただいた方より、順次発送をしていきます。
◇「ナマモノ」ですので、お店での「取り置き」はしておりません。
入荷次第の発送となりますので、日付指定はできませんのでご了承ください。
希望のお届け月は、9月〜12月までに限らせていただきます。
2008年1月以降は品質の保証ができませんので、日付指定は受け付けておりません。
以上、ご理解の上、お買い求めください。
商品発送後には、お客様のご都合による返品は一切受け付けておりません。
何卒ご了承ください。
安納芋原材料安納芋のみ食べ方☆加熱調理のうえお召し上がりください。
保存方法常温※風通しのよい涼しいところ内容量3kgサイズおもにSサイズです希望がある場合は備考欄にお書きください。
できるだけ希望にそうようにいたしますが、入荷の都合上ご用意できないこともありますのでご了承ください。
配送温度常温送料5箱まで(15kg)1梱包6箱以上は2口になります。
送料表はこちら箱・サイズDB茶箱ギフト対応についてのし・簡易包装無料で対応します。
メッセージやお手紙などの希望も承ります。
ご注文の際に備考欄にご記入ください。
特にご希望のない場合は、包装せず、さつまいもの箱にいれた状態でお届けいたします。
※メッセージ付の場合の用紙はおまかせください。
同梱について常温の商品のみその他・ご注意発送は入荷次第です！2009年1月以降の配送希望は受付ません。
◇最初にお送りする確認メールでは、送料の計算が自動システムでされるのでクール便の料金が加算されておりません。
また、商品の個数や重量に関わらず1個口の送料しか自動計算されませんので、2つ以上ご注文の場合、別途送料がかかる場合がございます。
当店からお支払いの確認メールをお送りしますので、その際に送料をご確認ください。
◇希望配送日時がある場合はお早めにご注文ください。
◇入荷したての新鮮なものをお届けするため、商品の取置きなどはしていません。
入荷の都合などで到着日がご希望通りにならないこともございます。
何卒ご了承くださいませ。
安納芋の昨年度のレビューはこちら。
参考にしてください。
-安納芋-さつまいもの本場鹿児島種子島の安納地区で生まれた、収穫量に限りがあるのでわずかしか生産されない、とても希少なおいしいさつまいも『安納芋』をお届けします。
当店では、生産者の顔の見える安心素材をお届けするため、種子島の生産者のもとまでお話を伺いに行き、畑を見学させていただくなどしております。
どうぞ安心してお買い求めください。
時期になると、各マスコミでも取り上げられていますが、その特徴は際立って糖度が高く、甘くて、しっとりとしていること。
本場、種子島産の安納芋、是非召し上がってそのおいしさを味わってみて！さつまいもは栄養豊富なので日常的に食事に取り入れてほしい食材です。
特に赤ちゃんや子供には、添加物などの入っていないお菓子やおやつを食べてほしいものです。
自然の恵みをいかした甘さおやつにいかがですか？(無添加無着色だから離乳食にもオススメです！)種子島の安納芋の畑広いひろ〜い広大な敷地の、ほんの一部です(^^;)9月上旬からすこしずつ収穫が始まっていきます！畑から掘り出したての【安納紅芋】お届け時には根っこを切ってひげを取って土を軽く払って箱詰めします雑草や良い虫まで殺してしまわぬように減農薬で自然のまんまに栽培してます。
たくさんの虫や草が土壌を豊かにしてくれるんです2008年、収穫は9月から始まりました種子島はサーフィンでも有名青い海がとってもきれいです！2008年度お届けする種子島の安納芋生産者のみなさんです※一部とっても美味しい農作物を作ってくださっています。
【糖度・ねっとり感について】安納芋の『味』のこと掘りたてよりも、寝かせて【熟成させてから】のほうがより美味しいといわれています。
収穫初期の9月の安納芋を食べた方と、12月や1月に食べた方とではやはり感想が違います。
【熟成】のさせ具合、糖度ののり加減が違うのでしょう。
当店でもなるべく甘くしっとりとした最高時期の安納芋に近づけてお届けしたいとは考えておりますが、9月〜10月にかけてのものは、正直自信がありません。
というのも、やはり時間を置いて寝かせたものの方が、糖度が高く、しっとりと熟しているからです。
ほかの果物でもいえることですが、摘みたてよりも時間が経ったもののほうがより熟し、甘くなるのと一緒です。
（皮の黒くなったバナナはとっても甘くなりますよね）実際に、冬の終わり、2月〜3月にかけての安納芋が一番おいしいようです。
そのため、9月10月に食されたお客様から、去年のように美味しくないなどとご連絡をいただくこともございますが、そのあたりは、いかんともしがたいところなのです。
もちろんいつの時期に収穫されたものでも美味しいとは思いますが、熟し具合が最高時期のものを食べた方に、9月に収穫されたものも同じ味ですよとはいえない感があります。
しかし安納芋ですし、やはり『美味しいさつまいも』です!!味にこだわりがある方は、12月以降の安納芋をオススメいたします。
※安納芋の収穫＆仕入れは12月末頃終了予定です。
1月の時点で販売終了になることもございますので、【予約購入】をおすすめいたします。
※11月頃に購入したさつまいもは、ご自宅でも【寝かせる】ことはできます。
箱のまま、置いておけば、自然と熟してゆきます。
お届けしたばかりのときの安納芋と、2週間後と1ヶ月後と食べ比べをしていただければわかりやすいかもしれません。
是非お試しください。
(2月現在お届けしている商品は、寝かしたりせずにすぐにお召し上がりください)※品により味や品質期間は若干異なります。
【保存方法・保管の注意】常温にて13〜15度が理想です※さつまいもは、寒さ（低温）に弱いので貯蔵温度に気をつける必要があります。
※糖度の高いさつまいもなので、温度の高いところに保管すると、日持ちの心配があります。
保管場所などにお気をつけください。
◆できるだけ風通しの良い場所＆冷暗所にて保管して下さい。
涼しい所であればだいたい1ヶ月は持ちます。
一般のご家庭では、台所の隅や流しのあたりに段ボールに入れて置いておけば大丈夫ですが、少し寒い地域では新聞紙にくるんで発砲スチロールの容器等に入れておく方が良いでしょう。
※ただし、密閉すると多湿になり、発根や腐敗の原因になりますので注意が必要です。
◆さつまいもの芽が万がいち、生えてしまった場合取り除いていただければ、安心してお召し上がりいただけます。
暖かい日にはたった1日で芽がはえることもあります(！)が、さつまいもの芽は害もなく、芋の食味にも問題ありませんので、指で摘んで取り除いて調理してください。
OnePoint・秋ぐちは保存が比較的簡単で、冷暗所に置いておけば大丈夫です。
・寒さ厳しい時期になると、温暖の差で腐ってしまうことが多々あります。
寒さで【霜焼け】をしてしまったところが、昼間の暖かさや部屋の暖房熱によって温められて、そこから腐ってしまうこともありますので、お気をつけください。
安納芋はサツマイモだからといって必ずしも保存性に優れているというわけではありません。
とってもデリケートなさつまいもなんです。
2008年度の安納芋を、9月1日に焼き芋にしてみました。
まだしっとり感も少なく、蜜もそれほど出ませんでしたが、ほくほく甘くて美味し♪1歳4ヶ月の息子もおかわり♪子供も☆安納芋☆大好き！

1,850円