実はお料理好きのkoumeとふみこ農園スタッフ、梅を使ったお料理もたくさん作ります。
梅干とお魚を炊いたり、茶碗蒸しに入れたり・・・でも、梅肉にして使う時は梅の種を取って、梅肉を包丁でたたいて・・・と、ちょっと手間がかかります。
そのまま使えて手も汚れない、そんな練り梅があればいいなぁという思いから、チューブ式のこんな商品を作りましたよ！塩で味付けした南高梅を使った「白」の練り梅は、クセのないまろやかなお味。
マヨネーズのようなチューブ式の容器になっていますから、欲しい時に欲しい量だけ使えてとっても便利です。
koumeもこのねり梅を使って「梅肉のささみフライ」を作ってみましたよ！なるほど、これは便利！！梅肉を少しづつ丁寧に練っていますから、口当たりもとってもまろやかで、そのままおにぎりの中に入れても、種のない、美味しい梅おにぎりが出来ちゃいます。
下準備の手間も省けて、お料理の幅が広がりますよ。
（賞味期限は常温で180日間です。
）【原材料】梅（紀州産）、食塩、アミノ酸等

367円