著者：荻田尚子出版社：主婦と生活社サイズ：単行本ページ数：87p発行年月：2007年12月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）1塩のお菓子（塩バターキャラメル／塩のクッキー／塩キャラメルパウンドケーキ／塩キャラメルマドレーヌ／塩のシューロールケーキ／塩ロールケーキ／ジャーマンクランツ／ブッセ／塩アイスクリーム／塩アーモンド／塩スティックパイ／スコーン／ココアマフィン／ビスケット）／2スパイスのお菓子（スパイスの焼き菓子・10種／シュークリーム／アップルパイ／パンプキンパイ／キャラウェイショートケーキ／ウェルシュケーキ／ジンジャーブレッド／パン・ダニス／チリペッパーチョコ／黒こしょうチョコ／シュトーレン／リンツァートルテ／バウムクーヘン／パン・デビス／ジンジャー／ココアジンジャー／お菓子ニ使った〈スパイス〉の話／杏仁豆腐／焼きりんご／ローズマリー＆オレンジ／タイム＆グレープフルーツ／黒こしょうアイス／オールスオパイスアイス／スパイスミルクプリン／桃のスパイスゼリー／ホットワイン／チャイ／ホットチョコ）【著者情報】（「BOOK」データベースより）荻田尚子（オギタヒサコ）1969年生まれ、東京・武蔵野市在住。
立教大学社会学部卒業後、エコール辻東京（旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ）で1年間学ぶ。
青山のフランス菓子店「シャンドン」に2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントとなる。
そののち結婚。
甘さをおさえた上品な味のレシピが人気で、ハンドミキサーを使ってしっとりスポンジを作る方法は「誰でも失敗なく作れるように」と独自で編み出した手法（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
・本>ライフスタイル>料理>お菓子・パン

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