菜菜ごはん

野菜・豆etc．すべて植物性素材でつくるかんたん満著者：カノウユミコ出版社：柴田書店サイズ：単行本ページ数：103p発行年月：2004年08月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）肉、魚、卵、乳製品などの動物性素材は使いません。
砂糖、だしも使いません。
野菜、豆、穀類、海藻、こんにゃく、麩など、植物性素材だけを使います。
メインのおそうざいになる植物性素材の料理がいっぱいです。
毎日楽しんでほしいから、材料は少なく、レシピはシンプルに。
…すべて植物性素材を使ってととのえた、野菜や豆がいっぱいの料理。
それが、この本で提案する“菜菜ごはん”です。
【目次】（「BOOK」データベースより）シンプルにおいしく素材別おそうざい（じゃがいも／にんじん／キャベツ／青菜／トマトほか）／菜菜ごはんをさらに楽しくあえ衣常備菜デザート（応用自在のあえ衣／ごはんのおとも常備菜／あると幸せデザート）【著者情報】（「BOOK」データベースより）カノウユミコ鳥取県の専業農家に生まれる。
生来の料理好き。
高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。
2001年に精進料理「菜懐石仙」を開店。
2002年からは、家庭でかんたんに楽しめるベジタリアン料理教室も主宰する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
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