レミールのしっとりバームクーヘン(バウムクーヘン)『レミールの熟成しっとりバームクーヘン』は10時間かけて焼き上げ、その後、1週間熟成させることによりしっとりなめらかな食感になります。
今まで食べたことのないようなとろけるようななめらかなバームクーヘンをぜひ、お召し上がり下さい。
ギフト用にラッピングしておりません。
（箱なし）ご自宅用に、最適な商品です。
（個包装になっております）商品の詳細情報商品内容約3cmの厚み×直径約17cm（Sの箱なし商品です、ご自宅用に最適です）・のしがけ不可保存方法常温到着日指定ご指定がある場合は1ヶ月後から。
ご指定がない場合はご注文後、約1ヶ月で発送いたします(銀行振り込みの場合はご入金確認後)。
配送方法クロネコヤマトご注意くださいできたて、とれたての新鮮な産地直送品（産直品）をお届けしているため、他の商品とご一緒のお届けはできません。
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別途送料がかかる場合がございます。
用途おためしセット/ご自宅用/お取り寄せマップ/栃木/商品区分洋菓子/バームクーヘン/バウムクーヘン/TVで紹介/お客様からのうれしいお声！商品名のとおり、本当にしっとりとしたバームクーヘンでした。
家族5人で頂きました大変好評で2歳の子供から72歳のお婆ちゃんまで2日で無くなりました。
美味しかったです(K.M様)『レミールのしっとりバームクーヘン(バウムクーヘン)』舌の上でとろけるようななめらかな食感のバームクーヘンです通常だとパサパサしているイメージのあるバームクーヘン。
ところが、この『レミールのしっとりバームクーヘン』は舌の上でとろけるようななめらかな食感で、その概念を一新します。
出来上がるまでに10時間、その後1週間寝かせて熟成させることにより今までのバームクーヘン(バウムクーヘン)では考えられないようなしっとりなめらかなバームクーヘン(バウムクーヘン)が完成するのです。
『レミールのしっとりバームクーヘン』はそんな常識をくつがえす逸品です。
パティシエ岡本さんが手づくりで作り上げます日々の気候（天気・湿度・気温）によって粉の配合が変わるので、バームクーヘンと対話する時間はとても重要です。
もちろん、焼き方も微妙に変わっていきます。
バームクーヘンを焼く時は、いつも真剣勝負なのです。
バームクーヘンの命とも言える『何層にも重なった断面』を生み出すために、目を凝らしての炎の調節が必要なのです。
ドライアイや白内障などの代償もありますが、『美味しい！』という一言で元気が湧いてきます。
しっとりバームクーヘンは、『五感（視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚）＋α（心）を研ぎ澄ませた結果』と『特殊な焼き方』の中で誕生してくるのです。
洋菓子店らしいかわいらしい外観の『レミール』は栃木県宇都宮市にあります。
ぜひ、お立ち寄り下さい。
『レミールのしっとりバームクーヘン』は焼き上げ後、1週間熟成させることによりしっとりなめらかな食感に。
現在は一般的にバームクーヘンは機械を使って作られています。
機械を使えば、生地の作成に約6分、焼き上げに40分程度で完成します。
ところが、『レミール』の『しっとりバームクーヘン』は岡本さんが長年追求してきたしっとりとしたなめらかな味わいのバームクーヘンに仕上げるため、バームクーヘンが出来上がるまでの複雑な工程は約10時間にも及びます。
その後、1週間の熟成期間を経ることにより、他では真似のできないしっとりとなめらかなこのバームクーヘンは完成されるのです。
しっとりバームクーヘンは生地が非常にデリケート。
季節によっては7割もくずれてしまう時期があるのです。
岡本さんが自信を持ってお出しできる味をお届けするため、ご注文を受けてからお時間を頂いております。
岡本さんが全て手作りで丁寧に焼き上げたレミールのバームクーヘン。
通常のバームクーヘンとは明らかに違うしっとり感。
見るからに『しっとり』とした断面。
カットするときのナイフもすーっとなめらかに入っていきます。
まわりはホワイトチョコレートでコーティング。
外にホワイトチョコのカリッとした食感のアクセントと甘みがうれしい！この、伝説とまで言われるバームクーヘン(バウムクーヘン)をぜひ、お召し上がり下さい。
お届けまでに約1ヵ月かかります。
あらかじめご了承くださいませ。
お作りするまでお時間のかかるバームクーヘンでございますので、何卒ご理解下さいます様、お願い申し上げます。

3,200円