Story
「しらす」の愉しみ方をもっと知ってもらいたい
その想いを胸に創業90 年の中央卸売市場の水産卸会社の3代目が、自分で食べたいしらすのレシピを商品化しました。
長年培われたしらすを見る目と、水産物を中心に様々な食材を選び取扱い続けた経験を活かし驚きと、美味しさ、愉しさが拡がる、そんな商品に仕上がりました。
しらすと食材へのこだわり
組み合わせる食材により、乾燥度などを使い分けられた、しらすを使用します。
味はもちろんの事、食感、香りまで驚きの仕掛を楽しめます。
重なり合う2つのフィールド
食品業界とクリエイティブの世界。
開発者が、生きてきた2つのフィールドが融合。
新たな世界観が創造されます。
日本の伝統的な水産業界が活性化され、新たな価値を生み出します。